Iemand al eens hash toegevoegd aan het bier?

[Pim]

Een collega attendeerde me op het volgende artikel waarin wordt uitgelegd dat hash en bier een mooie combinatie kan zijn.

Ik ga het in ieder geval NIET proberen maar wilde het jullie niet onthouden.
Sorry Jacques maar het is in het Engels   

[bierhenkie]

Als je al zoiets doet, doe het dan met familie van hop, wiet. Maar het lijkt me niks.

[foz]

Zoeken op cannabeer of canna-beer. Sinds de legalisering in enkele staten van Amerika - en in het geheim daarvoor - hebben hobby-brouwers zich met verve hierop gestort.

http://www.miaminewtimes.com/restaurants/cannabis-beer-brewed-by-homebrewers-in-colorado-and-washington-6578024

Kort door de bocht zul je van je hash/cannabis een tinctuur moeten maken omdat de actieve stoffen niet vanzelf zullen oplossen in je wort of jongbier. Zoek maar op Green Dragon tincture voor een bereiding daarvan.

[Hoppenbrouwers]

Als je al zoiets doet, doe het dan met familie van hop, wiet.

Wiet en hasj komen van dezelfde plant en bevatten dezelfde actieve stoffen.

[bert braadslee]

Wiet en hasj komen van dezelfde plant en bevatten dezelfde actieve stoffen.

Maar het smaakt volkomen anders en met hash kan je niet 'hopkoken'.

[Pim]

Maar het smaakt volkomen anders en met hash kan je niet 'hopkoken'.

Klopt...  en daarom voegen ze hash-olie toe 
En kennelijk heb je bij gebruik van hash in je bier ook geen last meer van zuurstofinslag. Het hele filmpje door klettert het wort vrolijk vanaf hoogte in het gistvat.
Ach....  misschien heb je nog steeds zuurstofinslag...  Maar door de hash kan het je allemaal niet zoveel schelen.   "Mozes-kriebel" zou Kees van Kooten zeggen.   

[Jacques]

Een collega attendeerde me op het volgende artikel waarin wordt uitgelegd dat hash en bier een mooie combinatie kan zijn.

Ik ga het in ieder geval NIET proberen maar wilde het jullie niet onthouden.

Een soortgelijk topic is al eens eerder gestart. Zie hier.

En kennelijk heb je bij gebruik van hash in je bier ook geen last meer van zuurstofinslag. Het hele filmpje door klettert het wort vrolijk vanaf hoogte in het gistvat.
Ach....  misschien heb je nog steeds zuurstofinslag...  Maar door de hash kan het je allemaal niet zoveel schelen.   "Mozes-kriebel" zou Kees van Kooten zeggen.   

Zuurstofinslag na het koelen van het wort kan geen kwaad. Wordt zelfs aanbevolen voor een vlotte vergisting. Beluchten noemen we dat. Het is het enige moment in het brouwproces waarbij zuurstof gewenst is.

[Pim]

Zuurstofinslag na het koelen van het wort kan geen kwaad. Wordt zelfs aanbevolen voor een vlotte vergisting. Beluchten noemen we dat. Het is het enige moment in het brouwproces waarbij zuurstof gewenst is.

Na het koelen wel, ja. Maar in het filmpje klettert het ook na het maischen/filteren vanaf 1m hoogte de kookpan in. En daar wil je geen zuurstofinslag 

[Bennemans]

Hier heb ik een site gevonden met een wietbier recept.

https://www.jointjedraaien.nl/wietforum/threads/27567-Wietbier

[Jacques]

Na het koelen wel, ja. Maar in het filmpje klettert het ook na het maischen/filteren vanaf 1m hoogte de kookpan in. En daar wil je geen zuurstofinslag 

Klopt. Maar jij had het over:

Het hele filmpje door klettert het wort vrolijk vanaf hoogte in het gistvat.

[Pim]

Ehhh...  daar heb je een punt   
Kan je zien hoe snel die hash invloed heeft op de hersenen   

[goom]

Wiet geeft inderdaad een aparte smaak er aan.
En als jouw recept goed is... kan die nog lekkerder worden.

PS heb het zelf al een keer gebrouwen.
Probleem worden de hoeveelheden die je mee kan krijgen in de coffeeshop, die zijn beperkt.

[Lincolnm3]

Hier in mijn woonplaats werd het al in begin jaren 90 gedaan echt nieuw is het niet.
Je kunt ook denken om het knipafval te gebruiken daar zitten nog veel bestanddelen in.

[Shaka]

Wiet geeft inderdaad een aparte smaak er aan.
En als jouw recept goed is.... kan die nog lekkerder worden.

ps heb het zelf al een keer gemaakt.
probleem worden de hoeveelheden die je mee kan krijgen in de coffeeshop, die zijn beperkt

Je moet zelf een plant laten groeien. Zoals Goom hier aangeeft wordt het een heel duur biertje als je wiet van de shop gaat gebruiken. Bovendien is deze wiet zo duur omdat deze onder kunstmatige omstandigheden gekweekt worden waardoor ze zeer geconcentreerde hoeveelheden THC bevatten. Voor bier is dit echt niet nodig en is (tenminste dat lijkt mij) de smaak het belangrijkste. De smaak kan prima bereikt worden door zelf gekweekte buitenwiet.

Verder meende ik ergens gelezen te hebben dat juist het meekoken van wiet niet tot verdere effecten leidt en het toevoegen van wiet tijdens de nagisting/lagering wel. De heftige vergisting zou de THC weer neutraliseren oid. Blijkbaar werkt ''droogwieten'' dus wel, ondanks dat het hier niet verwarmt wordt. Wellicht zijn er andere omstandigheden in jongbier waardoor THC toch vrij komt op den duur.

[goom]

THC moet je koken om het er uit te extraheren.
Bij de gisting wordt het niet aangetast.
En als je wiet toevoegt... dan wil je ook  het effect ervaren.
De is vuistregel 1 gram White Widow (15-20% thc) per liter (15 minuten meekoken).
Dit is ook de concentratie die gebruikt wordt door mensen met rugklachten en ms.
De dosis is dan een theebeker in de ochtend en een in de avond.
Zo nu kun je zelf met de rekenmachine aan de slag.