100 liter installatie voor 2.200 pond?

[Herman]

Ik kwam deze installatie tegen:  http://www.brewuk.co.uk/store/ag-equipment/boilers/micro100l.html



Voor een nieuw systeem niet al te prijzig, hij is alleen niet voorradig. Wellicht een leuke optie voor grootbrouwers?

[RGeraads]

Zeker een interessant systeem en maar net iets duurder dan de Speidel 50 liter variant. Ik vermoed alleen dat hier ook weer het probleem is dat er niet zulke zware bieren mee gebrouwen kunnen worden, tenzij je langer inkookt. Zou hier graag wat meer reviews van willen lezen.

[Herman]

Dat denk ik niet, volgens mij is dit een traditioneel systeem. In tegenstelling tot een Speidel hoeft dit niet volledig gevuld te worden met water. Maar dat concludeer ik ook alleen maar op basis van foto's.

[MM]

90 liter maischton vind ik wat aan de krappe kant. Voor de rest vind ik het een mooi systeem.

[RobinB]

90 liter maischton vind ik wat aan de krappe kant. Voor de rest vind ik het een mooi systeem.

Hoezo, jij maischt toch dik?

Mooi systeem en z'n geld (zeker tov speidel) zeker waard, lijkt me.

[Twonky]

Mooi systeem en z'n geld (zeker tov speidel) zeker waard, lijkt me.

Inderdaad, maar hier zou ik geen ruimte voor hebben... en daarom vind ik de Speidel ook zeker zijn geld dubbel en dwars waard  :P

Kon het niet laten 
Maar voor een nieuw 100l systeem inderdaad geen geld!

Zwaai
 

[Broeder Tuk]

En dit is dus geen herms als ik het goed begrijp? De maisch en het wort worden rechtstreeks  elektrisch verwarmd?
Leuk speelgoed

[RobinB]

Hier zit ook meer in verwerkt dan in een braumeister: platenkoeler, hoprocket
Al met al lijkt het me ook een veel robuster systeem

[Jacques]

Mooi systeem. Maar dat verwarmingssysteem:

daar heb ik toch wel mijn twijfels bij. Ik mag hopen dat die alleen gebruikt wordt voor het koken en niet voor het maischen. In het grijze verleden heb ik ook een dergelijk verwarmingssysteem gehad. Bij mij brandde het element behoorlijk aan tijdens het maischen.

[Twonky]

Ik mag hopen dat die alleen gebruikt wordt voor het koken en niet voor het maischen.

Uit de beschrijving:
90 L Stainless Steel insulated Mash Tun with integrated rotating sparge arm and removable grilled false bottom.
Insulated with Birch surround. Bottom draining so no dead space. Holds temp over 90 min mash.

Dit is het enige punt waar ze het over een geperforeerde bodem hebben, dus ik denk dat dit toch voor maischen is... alleen denk ik dat ze puur een-staps willen doen, omdat hij meld dat dit de temp voor 90 minuten kan houden...

En leuk zo'n integrated sparge arm die je zelf met het handje rond moet draaien....

Zwaai
 

[MM]

Hoezo, jij maischt toch dik?

Nu is mijn maischpan even groot als mijn kookpan. Dat is af en toe al krap.

[RobinB]

Maar krap voor je kookpan dan toch?
Hier is de kookpan groter dan de maischpan, dus zou m.i. geen probleem moeten geven.

[Hopmans]

Voor een nieuw systeem niet al te prijzig

2200 Pond is inderdaad geen geld.

[Dorstige Alexander]

Ben ik dan de enige die hun verwarmingselementen wat aan de lage kant vind voor 100 l?

[MM]

Maar krap voor je kookpan dan toch?
Hier is de kookpan groter dan de maischpan, dus zou m.i. geen probleem moeten geven.

Licht er aan wat voor bieren je brouwt denk ik. Bij sterke bieren, komt bij mij de maischpan voller te zitten dan de kookpan.

[Hai]

Ja ziet er goed uit. Zeker niet duur.

[Twonky]

ben ik dan de enige die hun verwarmingselementen wat aan de lage kant vind voor 100l?

Nee hoor, met mijn 50 l en 3k2 Watt vind ik het soms al lang duren...
Dus 100l en 4 k is best heel krap...  240 V en 16 A kom je op bijna 4 kW uit zou dat het misschien zijn....?

[Dorstige Alexander]

Nee hoor, met mijn 50 l en 3k2 Watt vind ik het soms al lang duren...
Dus 100l en 4 k is best heel krap...  240 V en 16 A kom je op bijna 4 kW uit zou dat het misschien zijn....?

Er zit 4kW in de kookketel en 3 kW in de hlt.

Effe rekenen: stel dat je 100 l aan de kook moet krijgen dat na het filter bijvoorbeeld wat afgekoeld is tot 60 °C

Dus: 100 - 60 = 40 °C  aantal joules nodig: 40 * 100 * 4086= 16344 kJ.
Als je er dan van uit gaat dat er géén verlies is en 100% rendement dan duurt dit met een 4 kW element: 16344/4=4086 s ofte 1.1 h om tot aan het kookpunt te geraken.

En dan houden we geen rekening met verliezen. Ik heb het vermoeden dat als je er écht 100 l  in wil maken, je amper een rollende kook zal krijgen.