Urtyp Pilsner, mijn eerste ondergister (eindelijk)

[Oscar]

Het kost verdomde veel tijd.

Het kost natuurlijk niet veel meer tijd dan een ander brouwsel, je moet alleen wat meer geduld hebben...

Mijn pils staat nu ook te lageren...maar onder tussen brouw ik gewoon bovengisters...

[Menno]

Volgende week haal ik het bier uit de koeling.

Ik heb je flesje gelijk (lees: de zaterdagochtend... ) thuis in de koeling gezet. Wat raad je mij aan: in de koeling bewaren, of in de meterkast, waar het wel wat warmer is? 

En is het verstandig nog even te wachten? 

[Caspar]

Ha Menno, bewaar het maar op een koelere plek (de schuur, zolder of inderdaad de meterkast). Het moet niet echt kouder dan 10 oC zijn op de plek want ik vermoed dat de bottelsuiker nog niet 100% is uitgegist .

Wacht nog maar een maandje of zo, traag bier die pilsjes !

[Edgar]

Gefeliciteerd Caspar. Mooi moment, je eerste pils. Er kan best wat zoet overblijven hoor, al ken ik die gist niet goed. Maar hij zal zeker nog verbeteren.