Ikea Öl Mörk lager

[Willem Broekema]

Wie kan mij een beetje in de richting helpen?


Voor de pandemie was ik met mijn vrouw bij een Zweeds warenhuis, waar we in de rij stonden bij de food afdeling. Mijn oog viel daar op flesje wat bier bleek te zijn, met de naam: Ikea Öl Mörk lager.
Nieuwsgierig geworden naar wat dit dan moest zijn, heb ik een flesje meegenomen.
Indien het vies zou smaken, zou het een gootsteen bier worden. Dat was wel een beetje de verwachting.


De omschrijving is als volgt: "Een roodbruin lagerbier met een volle, moutachtige smaak en een zweem van geroosterde koffie. Koel serveren bij alle soorten voedsel."  artikel 602.457.40, aankoop alleen mogelijk in de winkel .. 


Eenmaal geopend en geproefd, viel het me eigenlijk mee. Ik proefde wellicht niet heel veel chocolade/koffie, maar proefde wel de iets bittere smaak van geroosterde gerst. Dat stond mij eigenlijk wel aan! Ik had nog nooit lagers met geroosterde mouten gedronken.. maar waarom niet ?!?


Aangezien ik weer wat wil experimenteren met een nieuw recept, kwam dit bier in mijn geheugen weer naar voren.


Wie kent dit bier?
Wie weet onder welke bierstijl dit bier zou kunnen vallen?


Ik denk aan pilsmout of Pale mout, met 1 a 2 % gebrande gerst en evenzoveel chocolademout?
Een neutrale hop (Saaz ?) tot IBU 20 / 25?
Vergisten met bijv 34/70?

[de Machtige Wil]

Ik had nog nooit lagers met geroosterde mouten gedronken.. maar waarom niet ?!?

Een bokbier is van oorsprong ook lager en bevat ook geroosterde mouten. Ik ken het Ikea biertje zelf niet.

[Fractus]

Je kunt misschien wel even door de biertypengids van het bierkeurmeestersgilde scrollen en alle lagers even lezen. Kun je kijken of er een beschrijving tussen zit voor jouw idee past bij dit bier

Je kunt hem hier gratis inzien: https://www.bierkeurmeestersgilde.nl/downloads

[chthon]

Reeds gedronken bij Ikea. Het is wel een vrij clean bier, ik zou zeggen, zeker een lagergist gebruiken. Pils mout, een beetje roostmout, en misschien zelfs een gedeelte suiker. Het zal zeker niet ingewikkeld van recept zijn. Niet te veel hop, want het is niet bitter, alleen een toevoeging bij de start van het koken. Geen hopsmaak of aroma, dus geen late hoppen.

[seed7]

Ergens tussen een Alt en een Schwarzbier.

Ingo