Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


NEIPA poging

Gestart door rutger1973, 02-04-2020 15:21 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Arthur B

Kleine update. Mijn laatste poging (zie foto) had alleen hops tijdens afkoelen (na de kook dus) en na de vergisting (8 gram / liter) 3 dagen op 10C nadat de gist is afgetapt. Twee maal daags schudden. Prima bier geworden.

Ik had ook nog twee NEIPA's gemaakt met S-33 waarbij ik de koudhop in de eerste batch direct met de gist heb toegevoegd en bij de andere batch na de hoofdvergisting om biotransformatie te testen, maar in dit specifieke geval was er nul smaakverschil. Doe ermee wat je wil. 🙂

Afgelopen week trouwens nog een recente publicatie van Janish gevonden: http://scottjanish.com/wp-content/uploads/2021/04/TQ-58-1-0402-01.pdf

Een aantal van zijn conclusies had ik ook al toegepast bij mijn laatste batch: kort hoppen op lagere temperaturen. Ik heb de paper nog niet uitgebreid gelezen, maar ik vermoed dat de mist in de NEIPA wordt bevorderd als de koudhop na gist dump plaatsvindt...



Vergelijkbare Topics (7)

43511

Reacties: 10
Gelezen: 1716

41775

Reacties: 18
Gelezen: 3113

20599

Reacties: 16
Gelezen: 4780

40274

Reacties: 7
Gelezen: 1569

1779

Reacties: 12
Gelezen: 9340


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.