Irish Red

[Luc_Tilburg]

Sinds bijna een jaar eindelijk weer eens brouwen. We gaan voor een Irish Red. Wat vinden jullie van het volgende recept?

[Luc_Tilburg]

Hoe krijg ik een recept uit BrouwHulp fatsoenlijk in deze post?

Luc

[seed7]

In het tabblad "bestand" derde icoontje klikken en dan hier plakken.

Ingo

[Luc_Tilburg]

Wat vinden jullie van dit recept?

BrouwHulp Recept uitdraai


Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk	7
Naam recept	Irish Brave
Brouwdatum	22-11-2015
Biertype	Irish Red Ale
Volume	22,0 l
Begin SG	1,060 SG
Berekende kleur (Morey)	30 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	28 IBU
Brouwzaalrendement	80,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten
[row]

Hoeveelheid	Ingrediënt
21,00 l	Water uit Water	11,59 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
4,200 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	76,1 %
0,800 kg	Cara-red	Weyermann	40 EBC	14,5 %
0,500 kg	Cara 120	Dingemans	120 EBC	9,1 %
0,020 kg	Chocolademout	Dingemans	900 EBC	0,4 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Beta-amylaserust	62,0 °C	1 min.	30 min.	3,8 l/kg
Alfa-amylaserust	72,0 °C	15 min.	30 min.	3,8 l/kg
Uitmaischen	78,0 °C	10 min.	10 min.	3,8 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
35,0 g	E.K. Golding	bellen	4,9%	90 min.	23,0 IBU
25,0 g	Fuggle	bellen	5,0%	15 min.	4,5 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Irish Ale (1084)	bovengist

[Luc_Tilburg]

Tips?

Groeten,

Luc

[hetspook]

Weer mislukt je post nu een ander bier.
Weet je dat je een oude post kan bewerken, en dat er een test knopje is zodat je eerst het bericht kan bekijken zonder het ook echt te posten?
Druk dan op de knop bekijken, is alles ok druk dan op verzenden.

[Luc_Tilburg]

Ok ik heb het door. Recept staat hierboven.