1 pans RIMS - moutrestjes in kookketel

[ErikdeBrouwer]

Hallo brouwers,

Vanavond een eerste proefbrouwsessie gedaan met mijn 1-pans RIMS met een maischketel in een brouwketel gehangen, met in de maischketel sleuven geslepen en daarboven een filterplaat gemonteerd (via dit forum gekregen). Het goede nieuws was dat het goed werkte, en het wort heel snel helder rondgepompt werd.

Aan het eind van het maischen takel ik de maischketel uit de brouwketel, en kan het koken starten. Echter, hoewel het rondgepompte wort snel zeer helder was, bleek er in de kookketel onderin redelijk wat kleine spul van het mout te liggen. Dit wordt dan meegekookt. Na het koken zou ik dit dmv whirlpoolen en hevelen kwijt zijn, maar ik heb toch 2 vragen.

Vraag 1: hoe erg is de aanwezigheid van deze 'mouttrub'  tijdens het koken?

Vraag 2: is dit herkenbaar bij anderen die ook een 1-pans RIMS hebben?

De oplossing is op zich simpel, namelijk gewoon het rondgepompte heldere wort aan het eind van het maischen in een andere ketel/vat laten lopen. Dan de kookketel schoonmaken en het wort terug erin doen. Maar ja, dat is nou net niet het idee van de 1-pans RIMS volgens mij toch?

Groet!

Erik

[Herman]

Herkenbaar, al heb ik geen 1 pans rims. Ik heb het opgelost door in mijn weckketel een maischzak te hangen, ik had nl last van verbranding op de bodem a.g.v. moutdeeltjes die niet in beweging waren door de pomp. Je zou zo'n zak in je binnenpan kunnen hangen.

Je zou ook na het koken bij het hevelen naar je gistvat nog het wort door een filterdoek kunnen laten lopen, dan filter je alsnog de deeltjes er uit.

[bierhenkie]

Even de laatste keer door een rvs theefiltertje. Alles er uit en heldere wort.