Wat zouden jullie brouwen?

[Zedd]

OK, Brouwmarkt kan niet op tijd leveren (ik schijn hier een abonnement op te hebben, zal wel karma zijn), maar mijn brouwdag dinsdag gaat natuurlijk gewoon door. 

Ik heb de volgende ingedrienten op voorraad, wat zouden jullie brouwen? Weizen is nvt, die heb ik vorige keer gebrouwen. Tripel ook (liever) niet, daar heb ik nog genoeg van en ga ik in januari weer brouwen.

Mout

• Cara 120 (>4KG)
• Munchner (2,3KG)
• Pale ale mout (3,5KG)
  
• Pilsmout (23KG)
• Chocolademout (0,22 KG)
• Special B (0,9KG)
• Tarwemout (2,4KG)

Hop (bloemen)

• Citra (99gr)
• Columbus (78gr)
• Hallertauer Perla (220gr)

Gist, vloeibaar, ieder 1 zakje

• 1762 Belgian Abbey II
• 3068 Weihenstephaner

Brouwen: 20L in Braumeister

Krijg ik hier een lekkere dubbel uit? Andere ideeën?

[Bennemans]

Een dubbel is een prima plan, zeker gezien je gist en je wil geen weizen.
Snel gekozen.

[Bennemans]

Wel opschieten met je starter, anders ga je dinsdag echt niet redden.

[William]

Deze dubbel heb ik vandaag gedronken en beviel me prima.

Volgens mij heb je alles in huis en raak je zo ook van de Perle af.

Als de gist niet te oud in kun je hem nog in 500 ml opstarten en zonder af te gieten toevoegen aan het wort. De gist moet je sowieso nu wel smacken.

[Zedd]

Dank - een dubbel is ook een mooi, voor mij nieuw bier. Past goed in de collectie
Ja, die starter moet ik wel maken. Is een mooi klusje voor vanavond. Is niet per se nodig, aangezien ik max 20 L brouw, maar vind het leuk om te doen.