Enkel schuim met tappen / smaak

[sandman]

Ik heb voor de 1e keer mijn corneliusvaten op de tap aangesloten gezien mijn 1e (voorgehopte) biertje nu pas goed is.
Helaas komt bij het tappen enkel schuim uit de kraan, trekt wel snel op.. maja 2 glazen achter elkaar tappen wil niet zo dus.

iemand een idee wat er mis is / ik verkeerd doe?

Systeem van  cc cornelius vat, koeler, tapkraan (staand kroeg model)


Tevens proef ik een lichte metaalsmaak vooral in het schuim is dit een infectie of  iets anders?

[RobinB]

Teveel druk, te korte leidingen, geen kompensatorkraan, te warm of een combinatie hiervan!


Succes!
Je hebt wel èchte cornelius-vaatjes?
Dan kan je in ieder geval druk aflaten...

[Tsjerk]

Te veel druk?
Is het niet eerder: te weinig druk?

[RobinB]

Hoezo te weinig?

Als de tapdruk te hoog is, schuimt het teveel bij het tappen. Ik moet dan mijn kompensatorkraan verder dichtdraaien. Dat creëert tégendruk, dat kan ook met voldoende bierleiding.
Bij minder tapdruk hoef je minder tegendruk te geven.

[Adrie]

Ik heb voor de 1e keer mijn corneliusvaten op de tap aangesloten gezien mijn 1e (voorgehopte) biertje nu pas goed is.
Helaas komt bij het tappen enkel schuim uit de kraan, trekt wel snel op.. maja 2 glazen achter elkaar tappen wil niet zo dus.

iemand een idee wat er mis is / ik verkeerd doe?

Systeem van  cc cornelius vat, koeler, tapkraan (staand kroeg model)


Tevens proef ik een lichte metaalsmaak vooral in het schuim is dit een infectie of  iets anders?

Lees eerst DIT artikel maar eens. Met name de sectie over probleemloos tappen. Je kunt dan zelf op zoek gaan naar de oorzaak, want dat is voor ons van een afstand moeilijk in te schatten.

[Albertus]

Sinds enkele weken gebruik ik ook corneliusvaten voor mijn tap. Wijs geworden door de ervaring van anderen op dit forum heb ik meteen dunne (4 mm) tapleidingen en compensatorkranen gekocht. Dat bevalt uitstekend.
De druk in het vat hangt af van de temperatuur waarbij het vat wordt bewaard. Bij mij staan de vaten in de koelkast en heb ik de druk op 1,3 bar staan.

Bert

[RobinB]

Om het nog sterker te maken: ik had op mijn weizen 1,5 bar staan. Tapte probleemloos zònder bierleiding, maar uiteraard wel mèt een kompensatorkraan.
Die maakt echt het verschil!

[Jacques]

Om het nog sterker te maken: ik had op mijn weizen 1,5 bar staan. Tapte probleemloos zònder bierleiding, maar uiteraard wel mèt een kompensatorkraan.
Die maakt echt het verschil!

Een hobbybrouwer die zijn bier tapt kan mijn inziens niet zonder een kompensatorkraan. Wij weten p[ voorhand niet altijd hoeveel koolzuur we in het vat hebben zitten. En als een fustje eenmaal aangeslagen is kun je de bierleiding niet meer wijzigen zonder verliezen. Even draaien aan het kraantje van de kompensatorkraan draaien is wel zo handig.