Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Wie heeft er recent La Chouffe gebrouwen

Gestart door kleine Minstreel, 14-02-2010 10:58 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

kleine Minstreel

Ik heb een week geleden Chouffe gist opgekweekt en wil nu gaan brouwen. Het recept in de draad van ONK 2007  bewezen recepten is al door een aantal brouwers aangepast. Nu ben ik benieuwd naar de laatste ervaring.
De gist heb ik volgens de methode van verdubbelen opgekweekt en ik heb nu 700 cc wat enorm staat te gisten dus vanmorgen de fles met waterslot maar in de kelder bij 90 weg gezet om morgen te gaan gebruiken.
Wie kan mij advies geven over een recept om het origineel zo goed mogelijk te benaderen.

D'n Kleine Minstreel
Cor

William

Heb je ook al naar het recept van de winnaars gekeken?

Ronnie

Ikke.
Ik zal het recept pas posten als ik de resultaten ken en als die goed zijn.
Het recept is eigenlijk dat uit het boekje van Wheeler & Protz, maar met veeeel minder kruiden. Een snuifje zou ik zeggen.
Ik heb het met de originele gist gebrouwen, gist  afkomstig van de gistbank BrouwerWaldonk (Vlaams Forum).

Het is hier in mijninstallatie gebrouwen met en voor 2 vrienden die het wort met daaop de starter meegedaan hebben.
Het is 14 dagen geleden gebotteld en ik krijg er deze week enkele flesjes van.
Moet eerst nog wat staan dus eer ik kan proeven.

Vergelijkbare Topics (7)

29391

Gestart door Adrie


Reacties: 28
Gelezen: 9904

20388

Reacties: 12
Gelezen: 3926

24952

Reacties: 8
Gelezen: 2523

30-01-2014 11:30 u
door ThomasM
1300

Reacties: 62
Gelezen: 24129


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.