Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Algemene vragen hobbybrouwen => Topic gestart door: karel62 op 21-06-2022 21:43 u

Titel: Vraagje over hoeveelheid maischwater
Bericht door: karel62 op 21-06-2022 21:43 u
Hallo allemaal
Ik wil een recept brouwen uit het boek verander water in bier namelijk
het recept sterke blonde Duivelse blonde bladzijde 252
In het recept praat met over een opbrengst van 10 liter
Er wordt niets gezegd over de hoeveelheid maischwater en spoelwater
Kan iemand mij hier vertellen hoe ik dit moet zien
bvd Karel
Titel: Re: vraagje over hoeveelheid maischewater
Bericht door: Jacques op 21-06-2022 22:29 u
De hoeveelheid bier dat je overhoudt is afhankelijk van jouw manier van werken en de gebruikte apparatuur.

Als je brouwsoftware gebruikt zoals Brewfather kun je verliezen invoeren (pas deze na een paar brouwsels aan op basis van je ervaraingen...).
Als richtlijn kun je uitgaan van 16 à 17 liter maisch- en spoelwater in totaal om zo'n 10 liter over te houden.