Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Oscar's imperial stout

Gestart door Hoppie, 21-01-2007 16:47 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Hopmans

Geur : zoetig karamellig licht framboosje.
Schuim: zeer licht.
Koolzuur: niet al te veel, maar voldoende aanwezig.
Gist: S-04?
Smaak: uitgesproken lekker. Nodigt uit tot volgende slok.
           Fruitig, karamellig, fris, complex, bittertje, medicinale alcohol.
Nasmaak: bitter plakkerig, dus snel maar weer een nieuwe slok.  :lekkerbier:
              Na 3 minuten is de nasmaak weer neutraal.

 :degroeten:



Oscar

Dank je voor het proefverslag Hoppie,

Dit recept is hier behandeld. Uit nood moest ik dit bier bottelen, het was wel uitvergist (geen activiteit meer), dus met 8 g/l suiker op de fles. Bleek het Eind SG nog 1028 te zijn  :o
De navergisting is langzaam op gang gekomen, en na ruim 3 weken geeft ie een beetje koolzuur. Geen brouwfouten in het bier, maar wel zoet en iets plakkerig in de mond.

Het is niet wat ik bedoelde maar toch wel een smakelijk bier met ± 7% alcohol.

Hopmans


Heb ik de gist goed geraden.  :dansen:
De sinaasappelschil en de zoethout heb ik niet geproefd.
Ze zijn met mate gebruikt waardoor het bier complex is geworden.
Dat is de beste manier.
Bij een goed bier of een goede likeur kan men niet proeven wat erin zit.

 :degroeten:

Vergelijkbare Topics (7)

1386

Reacties: 6
Gelezen: 5020

39181

Reacties: 12
Gelezen: 3873

2144

Gestart door wim


Reacties: 17
Gelezen: 8165

11198

Reacties: 9
Gelezen: 3714

43427

Reacties: 0
Gelezen: 1365

9501

Reacties: 15
Gelezen: 4475


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.