Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Suggestie voor recept ivm overvloed van hop

Gestart door MikeG, 28-11-2018 20:38 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

MikeG

Hallo,

Ik heb een paar weken geleden een recept gebrouwen en daarvoor hop gekocht tw Saaz en Hallertauer Mittelfruh. Omdat uit hier heel veel van over heb (kon het niet minder kopen) wil ik een bier brouwen met deze twee of 2 aparte (single hop) recept van elk 20 liter. Heeft iemand leuke suggesties wat te brouwen met deze 2 hopsoorten?


Ik hoor het graag

haicoterbeek


Bovenstaand een recept voor een heerlijk fris en kruidig blond bier.
Ik gebruik het met een eenstapsmaisch 70 min bij 67 C
Uitmaischen bij 78 C.
18 liter maischwater, spoelen met ca. 13 liter spoelwater.
De kruidige smaak van de t-58 gist en het aroma van de Hallertauer Mittelfrueh zijn perfect in balans. Saaz hop geeft een bitterheid die niet overheerst.
Vergisten bij 18 C.
Dit is een recept voor 18 liter.

MikeG

Citaat van: haicoterbeek op 28-11-2018  21:00 u
Bovenstaand een recept voor een heerlijk fris en kruidig blond bier.
Ik gebruik het met een eenstapsmaisch 70 min bij 67 C
Uitmaischen bij 78 C.
18 liter maischwater, spoelen met ca. 13 liter spoelwater.
De kruidige smaak van de t-58 gist en het aroma van de Hallertauer Mittelfrueh zijn perfect in balans. Saaz hop geeft een bitterheid die niet overheerst.
Vergisten bij 18 C.
Dit is een recept voor 18 liter.

Hartelijk dank!

Hoelang duurt de kook?

haicoterbeek

Citaat van: MikeG op 28-11-2018  21:07 uHartelijk dank!

Hoelang duurt de kook?
75 minuten. Na 20minuten zijn de meeste eiwitten uitgevlokt. Daarna de bitterhop toevoegen.De hallertauer mittelfrueh mag er ook nog wel iets later bij zelfs.

Vergelijkbare Topics (7)

28812

Reacties: 18
Gelezen: 6651

12369

Reacties: 6
Gelezen: 2466

28173

Reacties: 1
Gelezen: 1279

26614

Reacties: 10
Gelezen: 3691


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.