Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)

Gestart door Wildor, 28-11-2018 13:00 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Wildor

Hallo allen!

Het is weer bijna december, en het is bij ons traditie om lekker op straat gezellig een oliebolletje te eten met elkaar en er iets verwarmends wij te hebben.
De buren nemen dan ook wat lekkers mee, en bij ons wordt meestal de Glühwein gemaakt. Omdat de Easybrew 30 natuurlijk een moutkorf heeft, en een pomp lijkt het mij een geschikt apparaat om hier ook Glühwein mee te maken. Temperatuur onder de 80 houden en rustig rondpompen. De korf omhoog als de boel op smaak is en klaar. Tappen uit het kraantje.

Aangezien alles gemaakt is van RVS, en goed te reinigen is, denk ik dat dit geen problemen zal opleveren, maar uiteraard wil ik geen bier met Glühwein aroma's.  :nut: Wat denken jullie? Doen of niet doen?

Ik kijk uit naar jullie reacties!

William

seed7

Gewoon doen en daarna goed uitspoelen.
Mijn geëmailleerde brouwketel dient ook als ketel voor goulash, kippuhsoep etc.

Ingo

MikeG

Moet kunnen maar ik zou het zelf liever in een weck pan of losse pan op een vuurtje doen omdat je er dan zeker van bent dat er geen restjes achterblijven in het pomphuis. En anders zoals gezegd heel goed schoonmaken

ray81

Citaat van: Wildor op 28-11-2018  13:00 umaar uiteraard wil ik geen bier met Glühwein aroma's

Ach dat zou ook een leuk experiment zijn. Denk dat het niet eens zo verkeerd zou smaken, vooral als je allebei lekker vind. En dan heb je ook een reden om nog eens met de buren wat te drinken...

Maar als je hem goed schoonmaakt moet het wel goed komen lijkt me. Gewoon even een uurtje op 60 graden met schoonmaakmiddel (ik gebruik een vaatwasblokje) laten draaien.

Heisenberg

Ik zou niet weten waarom je de ketel daarvoor niet zou kunnen gebruiken...

Fractus

Lijkt me geen enkel probleem, maak vooral foto's en laat ons weten hoe het ging!

Verder is de combi glühwein en bier wel interessant, misschien iets voor de Brand bierbrouwwedstrijd? ;)

ray81

Citaat van: Fractus op 28-11-2018  15:28 uVerder is de combi glühwein en bier wel interessant, misschien iets voor de Brand bierbrouwwedstrijd? ;)

Glühbier!  :proost:

remolen

Waarom wil je de korf er in hebben die heeft toch geen nut?
Verder super leuk idee!

Wildor

Citaat van: remolen op 28-11-2018  15:58 uWaarom wil je de korf er in hebben die heeft toch geen nut?
Verder super leuk idee!

We kopen het niet kant en klaar. Dus de korf gebruiken we dan voor de citrusvruchten, kaneel en alles wat er nog meer in moet.
Kan uiteraard ook los in de pan, maar dan moet je het er naderhand weer uitvissen.

William

JoepH

De korf niet gebruiken maar de Glühweinspider! :proost:

Heisenberg

Citaat van: JoepH op 28-11-2018  16:36 uDe korf niet gebruiken maar de Glühweinspider! :proost:
:weetniet: Waarom zou hij dat doen?  :weetniet:

Wildor

Dat kan ook, alleen heb ik (nog) geen spider. Dus danwel de korf, of in een hopzakje.

William

hansHalberstadt


Wildor

Citaat van: hansHalberstadt op 28-11-2018  19:49 uGluhfather

 :lol:

Dirtbag

Ik zou het ook gewoon doen. In het ergste geval moet je even een keer spoelen met oxi om smaakjes en kleur te verwijderen. Echter het is toch ook geen bezwaar om na een russian imperial stout als eerstvolgende bier een licht blonde te maken?

Ikzelf had me al eens bedacht dat de Easybrew 50 ook wel eens dienst kan doen als een sous vide pan, wordt wel beperkt door de 9 stappen van 180 minuten die geprogrammeerd kunnen worden ;)
Of als eierkoker voor een grote partij ;)

Voor sous vide heb ik trouwens een frituurpan uitgebreid met een STC 1000. Werkt ook goed.

db

Wildor

We gaan het gewoon doen.
Dank voor jullie inzichten!

William

Heuvinger brouwerij

Is het misschien niet handiger om zo'n elektrische glühwein waterkoker te kopen?
Dat ding https://www.vidaxl.nl/e/8718475845515/watergluhwein-koker-25l is na de feestdagen prima te gebruiken als spoelwaterketel.
De prijs is nu € 83,99, maar varieert regelmatig tussen € 65,- en € 115,-.

Wildor

Jij kent mijn vrouw nog niet zeker [emoji23]

Heuvinger brouwerij

Dan moet je met goede argumenten komen!
Zoiets van ik heb een ketel gekocht en die is handig voor ...

Wildor

Ik ben zo'n drie a vier maanden geleden begonnen met een startset, meer dan 100 euro zou het niet worden.

Inmiddels gestaag opgelopen met goede argumenten, en een Easybrew en de hele zooi erbij. Vorige week nog veel ingrediënten gekocht, nog eea onderweg en zojuist nog eens 96 flessen besteld. En vier lege kratten bij de super gehaald.

Ik denk dat ik inmiddels het budget vertienvoudigd heb als ik het zo nareken. Voor het spoelwater heb ik al een grote 12 liter rvs (soep)pan.

Ik denk dat ik nu even rust moet houden tot na de feestdagen, anders moet ik ze alleen doorbrengen denk ik [emoji848]

:proost:
William

Josteman

Heb het ook gedaan in mijn brouwketel/weckketel (wel kant en klare) heb daar nooit iets van geproefd in brouwsels erna. RVS krijg je gewoon goed schoon en je brand niks erin toch?

Wildor

Citaat van: Josteman op 30-11-2018  16:37 uHeb het ook gedaan in mijn brouwketel/weckketel (wel kant en klare) heb daar nooit iets van geproefd in brouwsels erna. RVS krijg je gewoon goed schoon en je brand niks erin toch?

Nee, vaste delen in de korf. Moet goed komen.

William

Vergelijkbare Topics (7)

30316

Reacties: 25
Gelezen: 10916

13729

Reacties: 25
Gelezen: 10683

28217

Reacties: 16
Gelezen: 8163

4860

Reacties: 13
Gelezen: 12861

27414

Reacties: 6
Gelezen: 4947


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.