Ale brouwsel

[Kokkebil]

Ik heb vandaag een ale ( iets Kilkenny-achtigs) gebotteld.

Hoelang moet ie staan ( incl. hergisting op fles) voordat ie " op dronk" is?

[Jacques]

Dat bepaal je zelf. Maak regelmatig een biertje open. Je kunt dan de ontwikkeling van je bier volgen. En uiteindelijk heb je je bier op gedronken. 

[Kokkebil]

Dat bepaal je zelf. Maak regelmatig een biertje open. Je kunt dan de ontwikkeling van je bier volgen. En uiteindelijk heb je je bier op gedronken. 

Daar zit wat in Jacques.      Ik vraag het eigenlijk omdat bijv. een tripel m.i. toch wel een paar maanden moet rijpen en deze ale volgens mij niet of nauwelijks.

[Easywoods]

Ik vraag het eigenlijk omdat bijv. een tripel m.i. toch wel een paar maanden moet rijpen en deze ale volgens mij niet of nauwelijks.

Ik begin met mijn tripels na een week al te proeven, dan zijn ze m.i. al prima drinkbaar en proef je gedurende de tijd verstrijkt de ontwikkeling. Een paar maanden redden ze meestal niet, dan zijn ze al lang op (10L)