Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Gebruik havervlokken met

Gestart door Drakefloyd, 22-02-2016 15:47 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Drakefloyd

Wij willen een oatmeal stout brouwen, maar werken vooralsnog met moutextract. Tijdens mijn zoektocht op het forum kwam ik enkel voorbeelden tegen waarbij de havervlokken tijdens het maischen wordt toegevoegd.

Wanneer kan ik de vlokken het beste toevoegen tijdens het brouwen met moutextract?

foz

Als je havermout toevoegt zonder maisch zal het vooral zetmelen aan je brouwsel toevoegen. Beter is om een minimaisch ermee uit te voeren met een handvol geschrote pilsmout om toch conversie te krijgen. Desnoods bij je speciaalmouten toevoegen bij het trekken, al twijfel ik of er dan genoeg enzymen aanwezig zijn voor de conversie of de temperatuur er geschikt voor is.


Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.