Recept voor een simpel te brouwen bier om jenever van te brouwen gezocht?

Gestart door theoootje, 12-08-2015 10:23 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

theoootje

Dag iedereen,

Ik heb in de vakantie veel verschillende dingen geprobeerd en daarbij vier (hoop ik!) lekker biertjes gebrouwen. Daar kan ik dan ook wel tot de winter mee uit de voeten. Nu zit ik met heel veel mout wat ik over heb en ook heel veel soorten hop. Ik heb ook een smartstill destilleer apparaat. Een biertje wat me niet zo goed was bevallen heb ik hiermee gedestilleerd en dat werkt prima. Dus dacht ik zo dat ik misschien wel met de restanten pilsmout en andere soorten mout een simpel biertje kon brouwen die ik dan meteen zonder te bottelen zou destilleren.

Heb jullie een idee?

Groeten theo lucassen

Herman

Volgens mij brouw je gewoon een bier, maar dan zonder hop. Ook hier is de samenstelling van de maisch bepalend voor het resultaat.

Ik zou voor dit soort vragen en meer info hieromtrent eens kijken op een gespecialiseerd forum, bijv: http://thuisdestilleren.messageboard.nl/forum/index.php

Thamerdal

Je moet gewoon een biertje brouwen, zonder hop te gebruiken. Na de vergisting ga je dat destilleren en heb je moutwijn. Met wat kruiden (bijv. jeneverbes) kun je daar een moutwijn jenever van maken.

KJ!

Volgens mij inderdaad zoiets.

Hier nog een linkje met een heel recept incl kruiden  >:D :

http://stillcooker.com/DutchCourage.php

..lang leve Google :-)

nembrionic

Een stoker die ik onlangs sprak adviseerde mij 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 mais te gebruiken. Volgens mij gebeurt dat vaak zo.
En vaak wordt er met bakkersgist gewerkt, werd mij verteld.

theoootje


Vergelijkbare Topics (7)

30406

Gestart door Johannesdeloper


Reacties: 2
Gelezen: 1817

4817

Reacties: 11
Gelezen: 4956

36673

Reacties: 4
Gelezen: 1790

12042

Reacties: 41
Gelezen: 16898

43066

Reacties: 3
Gelezen: 1050

22547

Gestart door Gerald


Reacties: 10
Gelezen: 4317


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.