Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Wat is voor jou de heerlijkste brouwgeur?

Gestart door Edgar, 12-06-2005 16:51 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Wat is voor jou de heerlijkste brouwgeur?

Vers ongeschroot mout (zo met je neus erin...)
4 (9.1%)
Vers geschroot mout (kop in de emmer...)
11 (25%)
Een net geopend zakje hop
20 (45.5%)
Kokend gehopt wort
15 (34.1%)
Uitgekookte hop
3 (6.8%)
Bostel
2 (4.5%)
Gistend of lagerend jongbier
11 (25%)
Vers geoogste gistslurry
3 (6.8%)
Vers bier
16 (36.4%)
Maischgeuren
16 (36.4%)

Totaal aantal stemmen: 44

Edgar

Een groot deel van het genot van brouwen wordt gevormd door geuren. Ik heb een aantal geuren genomen die bij mij strijden om de eerste plaats. Stuk voor stuk zalige geuren, ik neem aan dat jullie dat met me eens zijn. Je mag 3 keer stemmen.

Voor optie 5 en 6 helpt het als je in een brouwerij hebt gewerkt en dan eens een ketel moest uitscheppen. Za-lig!

Ik ben benieuwd wat het resultaat zal zijn voor optie 9, want als ik eerlijk ben... (Waarom doe ik dit eigenlijk...?)

Celocelava

Edgar,

Wat ik in de opsomming mis zijn de geuren tijdens het maisschen? DIe vind ik persoonlijk het lekkerst van allemaal. Bostel komt wel in de buurt maar is dan toch net even anders.

Peerrr.

Edgar

Inderdaad. Bij deze. Het is een wat subtielere geur, maar inderdaad ook heel erg lekker.

Al die geuren... Al zou er nooit bier uit voortkomen zou het al reden genoeg zijn om te brouwen. Echt ongelofelijk lekker.

Hopmans

De geuren door het waterslot van mijn lagerfles.
Die vind ik het lekkerste ruiken.

 :degroeten:

Edgar

Citaat van: Hoppie op 12-06-2005  19:28 uDe geuren door het waterslot van mijn lagerfles.

Laten we dat vatten onder 'gistend jongbier'. Maak ik er 'gistend of lagerend jongbier' van.

Hopmans

Klopt.

Pas wanneer het wort/bier aan het lageren is, is het jongbier.
Wort in het hoofdgistingsvat is nog steeds gistend wort.

Of ben ik nu weer een nieuwe discussie aan het aansnijden Ha Ha :D   ;D  :dansen:

 :degroeten:

Edgar

Ahja. Soort van embryo vs. pasgeborene. Ok. Makes sense maar ik ga het niet weer veranderen.

MO

Ik kan niet kiezen. Ik vind alle geuren tijdens het brouwen heel heel heel heel erg fijn. Gaat weer maanden duren helaas, snik, zucht - geduld...

Adrie

Gistend en lagerend bier. Dat hangt er vanaf. Sommige gisten geven een rioollucht af, andere juist heerlijke geuren.

Inderdaad, moeilijk kiezen. In elke fase snuif je wel iets lekkers op.

Johannes

Als kind heb ik ooit bij het oogsten van gerst in een kieper gezeten met een paar ton gerst, die geur vergeet je dan niet snel weer. Ik denk dat ik daar al mijn aanleg voor het brouwvirus heb ontwikkeld. Elke keer als ik de ton met mout openmaak dan denk ik 'het is weer te lang geleden dat ik heb gebrouwen hmm heerlijk' overigens zijn er nog meer lekkere geuren natuurlijk....  al denkt vrouwlief daar anders over.

Eduard

Hehe, opvallend dat 'kokend gehopt wort' nog 0 stemmen heeft :D

Hier bij ons in de flat zijn de andere bewoners daar ook absoluut het minst gecharmeerd van, evenals de andere studentenverenigingen die met onze brouwvereniging de gang delen. Klachten alom!

Hopmans

CiteerGistend en lagerend bier. Dat hangt er vanaf. Sommige gisten geven een rioollucht af, andere juist heerlijke geuren.

Maar die rioollucht is er bij het lageren er meestal wel uit.
Althans, Westmalle stinkt bij mij meestal in het hoofdgistingsvat, en vlak voor lageren
gaat de stank meestal weg.
Op het begin schud ik dan mijn lagerfles om de koolzuur er uit te halen, en dan blaast het
koolzuur uit het waterslot.  Jummie Jummie  :D

 :degroeten:

Caspar

Het moment dat ik de hop bij het wort voeg is vind ik het lekkerst! Helaas zal dat moment nog een maand duren  :(... Had ik maar een eigen huis...


Vergelijkbare Topics (7)

10878

Reacties: 17
Gelezen: 13780

5219

Reacties: 35
Gelezen: 15745

4795

Reacties: 40
Gelezen: 43495

11565

Gestart door Bierke


Reacties: 34
Gelezen: 29534

1044

Reacties: 4
Gelezen: 5995

05-10-2004 15:55 u
door ROELEKE

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.