Bier bij de Sicilaan

[jan le mercier]

Vorige week kwam mijn beste kameraad over van uit de Ardennen. Die is nogal heel hard met Italiaans koken bezig (maakt zelf pizza's en zo...) en dus gingen we, zoals gewoonlijk, naar een italiaan hier in gent. Eigenlijk gewoon de Italiaan waar wij al jaren naartoe gaan: je kent het wel. Dé "klassieke" Italiaanse keuken met primi's en secundi's en grappa en frizanti's enzovoort... Niets "fancy", maar gewoon lekker, grootmoederskeuken, maar dan van een Siciliaanse grootmoeder. Lekker, copieus en betaalbaar. Normaal drinken wij daar een fles huiswijn bij, of een niet al te dure siciliaanse wijn (geen barolo of brunello of zo: dat vind ik op restaurant veel te duur); maar tot mijn grootste verbazing stond er deze keer ook een geuze (3 fonteinen, zelfs!) en een kriek (Girardin) op het menu. Daar verschoot ik me wel een bult van!

Dat ging trouwens perfect samen: die geuze met dat Italiaans eten. Ik had er eerst een beetje schrik voor dat het zou vloeken: maar nee. Dat ging perfect.

Jan.