infectie of drijvende gisteilandjes?

[heijligers]

Mijn RIS staat nu al een aantal dagen na te gisten. Bij het overzetten vanuit het gistvat zag ik een "drijflaagje" met een donkerdere kleur dan de bezonken gistslurrie. Nu in de mandfles zie ik weer zoiets drijven, maar dan in kleine drijvende rondjes. Het heeft een dinkerder kleur dan het lijkt op de foto. Is dit gewoon gist, of moet ik me zorgen gaan maken voor een infectie?

[Gerb]

Ik zie geen foto.

[heijligers]

Ik zie geen foto.

Ik ook niet.
Ga het even via de laptop proberen, via tablet werkte blijkbaar niet.

[heijligers]

Foto was groter dan 2MB, via laptop maar eerst verkleind. Hij staat nu in de eerste post.

[Gerb]

Ik zie hem! Het lijkt mij geen infectie, maar eiwit of gistdeeltjes die omhoog zijn gekomen.

[heijligers]

Bedankt, dat is weer een hele geruststelling. Ik dacht zelf ook aan gist of zoiets, maar had het niet eerder gezien in mijn vat. Vooral de afwijkende kleur verontruste me een beetje, maar die kan misschien te maken hebben met de diepzwarte kleur van het jongbier (heb niet eerder zo zwart gebrouwen).

[Dorstige Alexander]

Lijkt me ook geen infectie, maar tijd zal u zekerheid brengen hé. Gewoon rustig afwachten en je ziet wel wat er komt.

[heijligers]

Lijkt me ook geen infectie, maar tijd zal u zekerheid brengen hé. Gewoon rustig afwachten en je ziet wel wat er komt.

Dat is altijd waar. Maar om dit bier nu 1 jaar (op fles) te laten rijpen en er dan achter te komen dat het niet te knagen is, is ook wat jammer.
Tijd heelt alle wonden, en verouderd alle bieren ...   

[RobinB]

Lijken me ook gistbolletjes.
Als je om de maand toch ff een flesje proeft, kom je dr wel eerder achter.

[heijligers]

Lijken me ook gistbolletjes.
Als je om de maand toch ff een flesje proeft, kom je dr wel eerder achter.

Dat was ook de bedoeling.
Komt vast wel goed.