Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Hoe begin SG bepalen commercieel bier

Gestart door segtom, 13-10-2012 21:10 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

segtom

Hoe moet je het begin SG bepalen van een commercieel gebrouwen bier.

ik heb - alcoholgehalte
           - brixwaarde gebrouwen bier


Hoe moet ik nu van hieruit naar het begin SG?

Jacques

Citaat van: segtom op 13-10-2012  21:10 uHoe moet je het begin SG bepalen van een commercieel gebrouwen bier.

ik heb - alcoholgehalte
           - brixwaarde gebrouwen bier


Hoe moet ik nu van hieruit naar het begin SG?

Gebruik software die dit voor je kan berekenen.
Je het de SG waarde nodig gemeten met een hydrometer en de met een refractometer gemeten Brix-waarde.

segtom

Waar kan ik die vinden Jacques die software?

Herman


Jacques

En verder in ProMash, BrouwVisie en BrouwHulp.

segtom

Ah dan zal ik even in BrouwVisie zoeken :D

William

Citaat van: segtom op 13-10-2012  21:49 uAh dan zal ik even in BrouwVisie zoeken :D

In BrouwVisie in het rekencentrum -> SG berekening -> SG tijdens vergisting

Voer de brix waarde van het bier in (gemeten) en varieer daarna het start sg of start brix waarde totdat je het gewenste alcohol percentage vindt. Je gaat er hierbij wel vanuit dat het alcoholpercentage op de fles klopt...

Herman

De door mij genoemde tool maakt het mogelijk met Brix meting + gemeten SG het begin SG te bepalen, lijkt me logischer. Het alcohol % op het etiket klopt met een bandbreedte van 1 vol % als ik me niet vergis. Dus 5% mag ook 4 of 6% zijn....

Je past in de tool van Hans stapsgewijs het begin-brix aan totdat het eind-SG overeenkomt met het gemeten SG.

RobinB

Ik vul dat altijd in in promash. Het enige waarvoor ik dat (de gratis versie) gebruik. :)

segtom

Ah zo ik zal eens wat dingen bekijken dan.

Vergelijkbare Topics (7)

21896

Reacties: 14
Gelezen: 5519

9757

Reacties: 9
Gelezen: 3649

36165

Reacties: 9
Gelezen: 2339

25236

Reacties: 4
Gelezen: 2076

14460

Reacties: 14
Gelezen: 5177

39642

Reacties: 13
Gelezen: 2427


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.