Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Hergebruik gistkoek van korrelgisten

Gestart door kleine Minstreel, 15-09-2011 22:00 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

kleine Minstreel

Ik heb in 5 dagen een bokbier vergist van 1068 naar 1012 en deze staat nu in de lager/navergistings tank.
Ik had twee zakjes Danstar Nothingham gebruikt.
Wie heeft er wel eens opnieuw gebrouwen met de slurry van korrelgisten.
Het gaat mij niet om de kosten want 2 euro is niks maar om het principe. De slurry van zelf opgekweekte gisten gebruik ik meestal 4 keer,

RobinB

Identiek aan vloeibare gist of opgekweekte gist.
Korrel of vloeibaar, het is maar een verpakkingsvorm.

Is ook al wel vaker besproken overigens.

kleine Minstreel

Kon het niet zo gauw vinden. Bedankt ik ga het proberen.\
Is ook wel logisch

goom

Citaat van: kleine Minstreel op 15-09-2011  22:00 uWie heeft er wel eens opnieuw gebrouwen met de slurry van korrelgisten.
Is geen enkel probleem.
Ook opslaan bij min 18 met glycerine en weer oopkweken gaat perfect.

Oscar

Citaat van: kleine Minstreel op 15-09-2011  22:00 uWie heeft er wel eens opnieuw gebrouwen met de slurry van korrelgisten.

Heeeeel veel klein en middelgrote commerciële brouwerijen.... ;D ;D ;D

kleine Minstreel

Citaat van: Oscar op 16-09-2011  08:58 uHeeeeel veel klein en middelgrote commerciële brouwerijen.... ;D ;D ;D

Ok dan dus die starten een brouwsel met een korrelgist en gaan vervolgens enkele generaties van deze gist gebruiken.
Ik ga het dus maandag proberen nu staat de slurry =/- 100 ml in de koelkast bij 7  ºC

Oscar

Citaat van: kleine Minstreel op 16-09-2011  09:03 uOk dan dus die starten een brouwsel met een korrelgist en gaan vervolgens enkele generaties van deze gist gebruiken.

Yep, wat dat betreft is er geen verschil met vloeibare gist.... :)

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.