Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


?-03-2011 Brouwcursus voor beginners

Gestart door EWBG, 07-11-2010 11:32 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

EWBG

Komend voorjaar organiseert het Edes Wijn en Biergilde weer een brouwcursus.

De cursus zal bestaan uit een 5 a 6 theorieavonden en 1 praktijkdag.
Waarbij wel een actieve inbreng van de nieuwe leden gevraagd zal worden.

De globale inhoud van de cursus ziet er als volgt uit:
1. Inleiding in bierbrouwen en kennismaken stappen/apparatuur etc. (avond)
2. Grondstoffen leren kennen & inleiding samenstelling van recepten (avond)
3. Stappen in brouwproces & zelf een bierrecept samenstellen (avond)
4. De eerste praktijk brouwdag ervaring opdoen in samenwerking met de mentor (zaterdag)
5. Verwerking van het bier na eerste vergisting. Hevelen & bottelen (avond)
6. Stappen zetten voor het maken van je eerste eigen bier (avond)
7. Zelf je eerste bier maken onder begeleiding van je mentor (zaterdag)
8. Presentatie van alle gemaakte bieren, beoordeling en vervolgstappen (gildeavond)

Lessen 4 & 7 zijn op zaterdag. Brouwen kost zo'n 7 á 8 uur. Natuurlijk proeven we ondertussen met uitleg ook wat! Doorlooptijd totale cursus ± 3 tot 5 maanden.

Bij de cursus zijn lesboek, praktijkdag incl lunch inbegrepen.
De kosten van de cursus zijn €75,- inclusief lidmaatschap voor het eerste jaar. Dit i.v.m. het goed laten opstarten en niet laten "rotzooien", zodat eventueel de lol er snel af is.
Om dat te voorkomen wordt je het eerste jaar dan ook begeleid bij al je vragen/brouwen.

De cursus wordt gegeven door Hans van de Bovenkamp en Germar Groot Hulze. Hans zijn didactische achtergrond gecombineerd met zijn ruime kennis van bierbrouwen gecombineerd met zijn ervaringen als BKG bierkeurmeester staan borg voor een gedegen opleiding tot aspirant bierbrouwer. Na de bierbrouwcursus zal een vaste mentor je een jaar lang begeleiden en met raad en daad bijstaan!  Natuurlijk kun je iedereen van de vereniging raadplegen en gebruik maken van de uitleen van de vereniging.

Voor opgave en of meer informatie pr.marketing@edeswijnenbiergilde.nl

Jacques

Beste EWBG,

Weet je al wanneer de eerste cursusdag gegeven wordt? En tot wanneer men zich kan opgeven? In deze rubriek worden namelijk concrete data genoemd voor gebeurtenissen.

Adrie

De opzet ziet er goed uit, EWBG. En € 75 euro voor zo'n intensieve cursus inclusief een jaar lidmaatschap is natuurlijk een lachertje zo weinig.

Hoeveel mentoren heb je bereid gevonden om mentor te spelen?

EWBG

Citaat van: Jacques op 07-11-2010  12:15 uBeste EWBG,

Weet je al wanneer de eerste cursusdag gegeven wordt? En tot wanneer men zich kan opgeven? In deze rubriek worden namelijk concrete data genoemd voor gebeurtenissen.

Beste Jacques,
De exacte datum is (nog) niet bekend, maar zal maar alle waarschijnlijkheid begin maart worden.
mvg,
Germar Groot Hulze

EWBG

Citaat van: Adrie op 07-11-2010  12:22 uDe opzet ziet er goed uit, EWBG. En € 75 euro voor zo'n intensieve cursus inclusief een jaar lidmaatschap is natuurlijk een lachertje zo weinig.

Hoeveel mentoren heb je bereid gevonden om mentor te spelen?

Beste Adrie,

Het aantal mentoren is sterk afhankelijk van het aantal cursisten  :)
Maar er zijn er sowieso een stuk of 5 mentoren.

mvg,
Germar Groot Hulze

Albertus

Gedegen aanpak deze cursus. :duimop:
Daar gaat veel tijd in zitten voor cursusleiders en mentoren, maar misschien krijg op deze manier ook alleen serieuze aanmeldingen.

Bert

Gerb

Waar wordt de cursus gehoudenl. Veel succes ermee!

JWVG

Goede actie van onze buren in Ede  :duimop:

 :degroeten: JW.

EWBG

Citaat van: Gerb op 07-11-2010  13:55 uWaar wordt de cursus gehouden. Veel succes ermee!

De cursus gaat in Ede gehouden worden

Vergelijkbare Topics (7)

13041

Reacties: 0
Gelezen: 2517

28356

Reacties: 14
Gelezen: 7330

27701

Reacties: 43
Gelezen: 14965

38808

Reacties: 1
Gelezen: 1195

35841

Reacties: 10
Gelezen: 2816


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.