Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Relatie CO2 volume en druk

Gestart door Hopmans, 20-09-2010 16:54 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Hopmans

Hoi brewbuddies,

Ieder bier heeft een bepaald CO2 gehalte.
Dit wordt uitgedrukt in CO2 (gew.%) of CO2 (vol).

De meeste brouwprogramma's kunnen dit berekenen, en hier heb ik een link naar wat lectuur.
http://www.brewery.org/library/YPrimerMH.html

Maar nu mijn vraag:
Stel, ik heb een bier met 4.0 CO2 (vol)......

Wat zal dan de maximale overdruk kunnen worden in zo'n fles?
Temperatuur en schudden zullen ongetwijfeld bepalend zijn.

Is hier een berekening voor?

 :weetniet:

Adrie

Die berekening kun je uitvoeren met DEZE sheet. Bij 4 volumes en 20 graden kom je uit op 4 bar. bij 30 graden is het al opgelopen naar 4 bar.

William

Hier nog een excelletje van mijn hand  die ook de bijbehorende formule geeft met mooie kleurtjes en de hoeveelheid bottelsuiker

Drents Hopbier

Citaat van: Adrie op 20-09-2010  16:59 uDie berekening kun je uitvoeren met DEZE sheet. Bij 4 volumes en 20 graden kom je uit op 4 bar. bij 30 graden is het al opgelopen naar 4 bar.

S.v.p. (a.u.b.) één van de twee corrigeren.

Hopbier

Hopmans

Hartelijk dank voor de excel-sheets mannen.
Jullie zijn super!

 :duimop:

Oscar



 :) Had je kunnen weten.... ;D ;D   ;)

hansHalberstadt

[quote author=Hopmans link=topic=16021.msg223761#msg223761
Wat zal dan de maximale overdruk kunnen worden in zo'n fles?
Temperatuur en schudden zullen ongetwijfeld bepalend zijn.

Is hier een berekening voor?

[/quote]
Zit ook oa in Bierpro als sinds 1995. (diversen/Co2calculator) De formules hierachter staan ook ergens op dit forum. 0.8gew% CO2=4VOL. Temperatuur is van belang, schudden denk ik niet.
4VOL=0.8gew% 20gGrC levert 3.7BAR 30GrC=> 5.2 BAR.
HansH

MO

William, soms wordt er op g/L koolzuur druk gezet op een tank. Kan ik dat ook terug vinden in jouw excel file?

William

Citaat van: MO op 23-09-2010  20:35 uWilliam, soms wordt er op g/L koolzuur druk gezet op een tank. Kan ik dat ook terug vinden in jouw excel file?

In de rij gew CO2 zou een daarvan afgeleid getal kunnen staan. Het getal in die rij is gelijk aan het vol CO2*Mw(CO2)/(10*molair gasvolume). Ik weet niet meer exact in welke eenheid dat getal is.

Vergelijkbare Topics (7)

36691

Gestart door seed7


Reacties: 11
Gelezen: 2265

29599

Reacties: 5
Gelezen: 2001

22836

Reacties: 14
Gelezen: 5464

4166

Gestart door karinara


Reacties: 2
Gelezen: 2284

09-04-2006 11:50 u
door karinara
43627

Gestart door jwf


Reacties: 8
Gelezen: 1130

32876

Reacties: 4
Gelezen: 1687


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.