Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Geur van jongbier?

Gestart door KennyV, 05-01-2010 20:14 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

KennyV

Hallo allemaal,

Hier nog eens een beginnersvraagje van mij  ;D
Hoe ruikt bier na opening van het gistvat (na hoofdgisting)?

Merci en tot biers :biersmile:

Gerb

Naar bier? Een lichte prikkeling van de koolzuur, een beetje gistig. Wat is precies je bedoeling met deze vraag?

KennyV

Hoi Gerb,

Bij opening van het gistvat geurde een lekkere biergeur, bij het iets dieper gaan ruiken in het vat een scherpe  prikkel in de neus.

Groet

RobinB

Das de CO2 die als een deken op het bier ligt.

Jacques

In jongbier willen ook nog wel eens wat zwavelachtige geurtjes zitten. Bij een ondergister zijn die geurtjes steker dan bij een bovengister. Door de lagering verdwijnen deze geurtjes grotendeels.
En daarnaast heb je inderdaad ook de prikkeling van CO2 zoals al is vermeld.

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.