Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Stout bier "Celtic Dream" clubkampioenschap 2009 bij De Roerstok

Gestart door petervaniersel, 03-05-2009 11:54 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

petervaniersel

Hier is het recept van het stoutbier  waarmee ik clubkampioen 2009 ben geworden bij de amateurbierbrouwvereniging "De Roerstok"in Tilburg:

Recept voor 10 liter "Celtic Dream"bier
1250 gram palemout 7 ebc
1250 gram Muncher 17 ebc
500 gram Pilsmout
250 gram Caramout 120 ebc
250 gram aromamout 150 ebc
65 gram Chocolademout 800 ebc
65 gram Zwarte mout 1400 ebc
1 kg rietsuiker
10 laurierdropstukjes
SO4 Stout korrelgist(van Sjef)
22 gram Goldingshopbloemen 3,9 %
17 gram Northen Brewer 6,6 %

Maiswater 11 liter
Spoelwater 80 graden: 10 liter

maischschema:
45 graden- 5 min
52 graden-20 min
63 graden-60 min
72 graden-20 min
78 graden-5 min

Begin SG :1080
Eind SG:  1015

Groeten,

Peter van Iersel

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.