Bravoure van 'De dochter van de Korenaar/ Baarle Hertog

[toon van den broek]

Het heeft even geduurd maar ben nu toch in de gelegenheid geweest om op brouwerijbezoek te gaan bij Ronald Mengerink in Baarle Hertog/ De Dochter van de Korenaar. Je wordt er heel gastvrij ontvangen in het proeflokaal, die aan de brouwerij vastzit. Mooie brouwerij, zeer ambachtelijke/familiare sfeer
We hebben zijn drie bieren geproefd: De Noblesse, De Bravoure en de Embrasse.
Het eerste en ook lichtste bier de Noblesse is een blonde, vlot te drinken maar voor mij persoonlijk wel wat 'gewoon'. Dan de 'Bravoure'. Een wat uitgesprokener -donker- bier met een hele fijne niet dominante rooksmaak. Type is stout, 6,5%. Echt een voortreffelijk biertje dat onze Jacques weer eens zou moeten drinken en beoordelen (zijn recensie was uit de tijd dat het bier net op de markt was). Mooi helder, goed schuim, en...gelukkig eens geen Amerikaanse frutselhopsmaakjes.
Het nieuwste bier van Ronald is de 'Embrasse'. Dit is een echt heel donker volmoutbier van 9% (20 gr.plato). De smaak ligt in de lijn van de Bravoure (waarschijnlijk zelfde gist), ook vlot drinkbaar voor zo'n zwaar bier maar wel complexer.
Ik was dus vooral weg van de Bravoure.
Goede tip om daar eens langs te gaan. Is ook goed te combineren met de drankenhandel 'De Biergrens', waar de prijzen echt meevallen. Soms wel de helft van bijvoorbeeld Burgbieren in Ermelo!
Wat vinden jullie van de Bravoure?
Groeten, Toon van den Broek.     

[Gerb]

Ik heb vorige week de Noblesse uit fles gedronken (in een glas) en die vond ik ook al erg lekker. Een goed hoppige blonde met een Westmalle-achtige gistsmaak, d.w.z. licht oplossmiddel en wat banaantjes. Er zat wel wat veel gist in de fles.

[Jacques]

Misschien moet ik er maar weer eens langs gaan. Baarle Hertog is niet zo ver van mijn woonplaats.