Ozzie's Oatmeal Stout (OOS)

[Hopmans]

Ik ga niet moeilijk met schuim, geur bla bla bla, maar...
het was werkelijk een genietbiertje.
Op het begin dacht ik: "waar is het koolzuur?" (hoort natuurlijk bij het biertype), maar
de smaak is werkelijk Toppie Joppie.
En... geen infectie, of rare smaakjes (mini infecties) in de verte.
En dat is uitzonderlijk in HobbyBrouwLand.

Goed gedaan Oscar!
 

Ik denk dat ik nu de Swartz soldaat ga maken.
Het is immers bijna Kerst.
 

[MO]

Is dit bier nog te jong of stiekem een beetje mislukt?

[Hopmans]

Vanwaar deze vraag Martin?
 

Nee, serieus... Lekker bier.
Wel jong, maar een bier moet je jong drinken.
Dat maanden wachten is niet meer van deze tijd.
Als de pH van je processtappen goed is, dan is een bier na 3 weken op dronk.
 

[MO]

Bier zonder koolzuur en zonder schuim vind ik meestal niet zo lekker - vandaar mijn vraag.

[Hopmans]

Tja, het is een Engels biertype, dus dat zit wel goed.
Ik ben zelf ook een schuimfreak, maar een stout heeft natuurlijk wat minder schuim.

 

[Oscar]

Is dit bier nog te jong of stiekem een beetje mislukt?

Niks mislukt... zelfs zonder schuim is ie erg lekker (vind ik) maar ietsie pietsie meer schuim/koolzuur mag, maar dat zal een kwestie van tijd zijn.

De smaak is werkelijk Toppie Joppie.

Goed gedaan Oscar!
 

En dat wil toch iedere brouwer horen  Jos was er ook erg over te spreken. Hij heeft de korrelvariant...

[Hopmans]

Had je nog over voor de gezamelijke brouwdag?
 

Wat gaan we eigenlijk brouwen?

 

[Herman]

Ik zit deze nu te drinken, lekker bier.

Kleur: Donkerrood -> Zwart
Helderheid: helder
Schuim: weinig, weinig koolzuur (maar voldoende naar mijn zin).
Schuimstabiliteit: slecht, zakt direct in. Kan aan chipsmond liggen
Geur: zwarte mout, koffie, cacao.
Smaak: zoet
Basissmaak: zoet
Body: medium
Mondgevoel: licht plakkerig.
Nasmaak: zoet, bitterig, chocola (puur).
Ik had wel wat meer bitterheid verwacht (of had ik daar gewoon op gehoopt?). Eerder geproefde Oatmealstouts zijn toch wel wat bitterder. Wel een lekker bier dat lekker weg drinkt!

Volgende keer nog wat meer bitterhop?

Ik lust er nog wel een!

[Oscar]

Ik lust er nog wel een!

Thanks...'k ben er ook zeer tevreden over... en de bitterheid is wel goed denk ik hoeft niet veel meer. Hij is nu in balans 

[Caspar]

Dit bier heb ik gister geproefd, maar helaas heb ik geen uitgebreide proefnotities gemaakt . Ik vond het een mooie zachte stout, maar herkende niet direct de havermout er in. Ik ben het met Herman eens dat ie wel iets bitterder had gemogen, maar al met al heb ik genoten van het het bier .