Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Bewaren gistslurry

Gestart door P@sc@l, 30-03-2020 11:56 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

P@sc@l

Beste medebrouwers,

3 maanden geleden heb ik van een brouwsel de gistslurry, na de hoofdvergisting, overgeheveld in een steriele fles en deze weggezet in de koelkast.
Deze staat op ongeveer 4-6 graden.
heeft iemand enig idee hoe lang je gistslurry op deze manier kunt bewaren?
Waarschijnlijk wil ik deze over 1-2 maanden opnieuw gaan gebruiken, ik ga ervan uit dat ik hiervoor een nieuwe starter zal moeten maken, maar is de gist dan nog vitaal genoeg?

Graag jullie ervaringen in deze.

gr.
Pascal

Martijn0172

Op tijd beginnen en met niet meer dan een theelepeltje. Zodat de vitale cellen goed gaan groeien en je alsnog gist kan kopen als dit niet gebeurt :-)

Jacques

Citaat van: P@sc@l op 30-03-2020  11:56 uBeste medebrouwers,

3 maanden geleden heb ik van een brouwsel de gistslurry, na de hoofdvergisting, overgeheveld in een steriele fles en deze weggezet in de koelkast.
Deze staat op ongeveer 4-6 graden.
heeft iemand enig idee hoe lang je gistslurry op deze manier kunt bewaren?
Waarschijnlijk wil ik deze over 1-2 maanden opnieuw gaan gebruiken, ik ga ervan uit dat ik hiervoor een nieuwe starter zal moeten maken, maar is de gist dan nog vitaal genoeg?

Graag jullie ervaringen in deze.

gr.
Pascal

Hallo Pascal,

Hierover is al heel veel geschreven op het forum.
Zoek maar eens met de zoekfunctie van het forum naar "bewaren slurry".  ;)

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.