Voor het eerst koudhoppen, nog wat onduidelijkheden

[MartijnOMG]

Na de tag Koudhoppen goed doorgepluisd te hebben zijn er toch nog een paar vragen waar ik geen antwoord op gevonden heb.

Ik wil gaan koudhoppen in de mandfles van 15 liter (heb zo'n 11 liter jong bier straks). Daar moet dus zo'n 50 gram hop in en dat wil ik doen met bellen in een hopzakje. Verzwaren met knikkers en vastzetten met een vis snoertje.

Tijdens het koken zet het hop enorm uit, gebeurt dit net zo tijdens het koudhoppen? En krijg je het zakje dan nog wel door de dunnen hals van de mandfles terug?

Neemt het hop nog veel jongbier op? En als laatste vraag: Verwijder je het hopzakje voordat je gaat overhevelen naar het bottelvat?

[brouwmus]

Tijdens het koken zet het hop enorm uit, gebeurt dit net zo tijdens het koudhoppen? En krijg je het zakje dan nog wel door de dunnen hals van de mandfles terug?

>> Ja, het zet uit, dus de knoop zo hoog mogelijk plaatsen (de hop heeft dan de ruimte).
Bij het eruit halen kun je het zakje 'meehelpen' met (de steel van) een lepel of zo.

Neemt het hop nog veel jongbier op? En als laatste vraag: Verwijder je het hopzakje voordat je gaat overhevelen naar het bottelvat?

>> Ja, maar ik weet niet of je dit echt kunt berekenen. Laat het hopzakje zitten; je wil zo weinig mogelijk gist en prut laten opdwarrelen voor het overhevelen naar het bottelvat.

Succes!