Hoegaarde kloon

[Kokkebil]

Ik heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget, Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

[Josss]

Ik heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget,Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

Saaz, kun je het recept ook posten.

Jos

[Jacques]

Ik heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget, Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

De tweede met daarbij ook Saaz en Cascade... 

[Kokkebil]

De tweede met daarbij ook Saaz en Cascade... 

Gaan we doen!
Bedankt!

[Hopfenfox]

Cascade in een Hoegaarden kloon? Op internet her en der wat gevonden, zo ook in de bibliotheek van Brewfather en daar kom ik Cascade nergens tegen. Bloemig-fruitige past er wel in.

[jpt]

East Kent Goldings en Saaz.
Perle als een bitterhopje kan geen kwaad. Tegenwoordig mag wit ook wat meer pit hebben.

[Jacques]

Cascade in een Hoegaarden kloon? Op internet her en der wat gevonden, zo ook in de bibliotheek van Brewfather en daar kom ik Cascade nergens tegen. Bloemig-fruitige past er wel in.

Het citrusachtige van Cascade past prima bij een witbier à la Hoegaarden.

[Spyro]

Heb tijdje geleden een blond Chouffe-achtige gebrouwen, ook met een deel Cascade erin, als je er niet mee koudhopt dan valt het USA-geweld van deze hop nog wel mee vind ik.

[Kokkebil]

Het citrusachtige van Cascade past prima bij een witbier à la Hoegaarden.

Mee eens!
Ik heb ook Citra op voorraad Jacques, dat lijkt mij ook een optie?

[Hopfenfox]

Zal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

[Kokkebil]

Zal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

Mee eens, maar het hoeft niet echt een kloon te worden.

[Jacques]

Mee eens!
Ik heb ook Citra op voorraad Jacques, dat lijkt mij ook een optie?

Die hop gaat snel overheersen. Maar als je het beperkt gebruikt kan dat.

[Jacques]

Zal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

Ten tijde van de ontwikkeling van het oorspronkelijke recept waren deze hoppen nog niet algemeen op de markt. In latere recepten van Pierre Celis zaten wel Amerikaanse hopsoorten.