Bier in het nieuws

[Jan de Graaff]

Vandaag gepresenteerd, de Canon van de Nederlandse Biercultuur: https://www.nederlandsebiercultuur.nl/canonnlbiercultuur.

[Josss]

https://www.quotenet.nl/zakelijk/a43752615/bierfenomeen-tommie-sjef-koenen-29-speciaalbier/

[Drents Hopbier]

https://www.quotenet.nl/zakelijk/a43752615/bierfenomeen-tommie-sjef-koenen-29-speciaalbier/

Hoe heet die brouwerij?

Hopbier

[Goldin]

Hoe heet die brouwerij?

Hopbier

Volgens het artikel geen brouwer maar een steker.

Tommie Sjef - https://tommiesjef.com/

[Josss]

Zo te lezen laat hij het wort brouwen bij een huurbrouwer en doet zelf de vergisting op eiken vaten. Hij noemt zichzelf ook een steker.

[Arthur B]

Samen met Nevel de hipperikken van Holland. Wel prima bier overigens.

[Jacques]

Triest nieuws

https://www.bd.nl/tilburg/tiburgse-brouwerij-kraftbier-failliet-ondanks-drie-ton-crowdfunding-te-weinig-marge-en-te-veel-kosten~a1b2c07e/

Overigens hoorde ik gisteren tijdens de opening van de Week van het Nederlands Bier in Den Haag dat het met meer brouwerijen minder goed gaat. De coronajaren en de invoering van statiegeld op blik hakken er flink in bij sommige craftbrouwerijen.

[Jacques]

Er is weer een nieuw beste bier van Nederland

https://www.entreemagazine.nl/dranken/d%C3%ADt-is-het-beste-bier-van-Nederland-2023

Zie ook https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=45978.html

[pincopallino]

 

[Jacques]

Ik heb drie topics met hetzelfde onderwerp samengevoegd zodat we snel het laatste biernieuws kunnen vinden.

[Jan de Graaff]

Een (premium) stukje dat laat zien dat "commercieel gaan" vaak niet gemakkelijk is.

https://www.destentor.nl/apeldoorn/spullen-van-failliete-brouwerij-in-apeldoorn-worden-geveild-dit-is-best-triest~a0fa92e1

[Eric v B]

Het beste witbier van Nederland wordt gebrouwen in Venlo.

https://limburg24.nl/brouwerij-de-klep-uit-venlo-wint-goud/

[Bvk1983]

Triest nieuws

https://www.bd.nl/tilburg/tiburgse-brouwerij-kraftbier-failliet-ondanks-drie-ton-crowdfunding-te-weinig-marge-en-te-veel-kosten~a1b2c07e/

Overigens hoorde ik gisteren tijdens de opening van de Week van het Nederlands Bier in Den Haag dat het met meer brouwerijen minder goed gaat. De coronajaren en de invoering van statiegeld op blik hakken er flink in bij sommige craftbrouwerijen.

Zij hadden geen eigen brouwerij meer en deden alles bij een huurbrouwer, toch?

[Jacques]

Zij hadden geen eigen brouwerij meer en deden alles bij een huurbrouwer, toch?

Dat was bedoeld als overgang naar een nieuwe brouwerij, die er nu niet meer komt...

[Jacques]

Vandaag stond er weer een artikel over Kraftbier in het Brabants Dagblad.

[tdp]

Volgens het artikel geen brouwer maar een steker.

Tommie Sjef - https://tommiesjef.com/

Heb hem jaren terug een hevelfilter verkocht, leuke gast! Hij was toen al helemaal van het 'steken van bieren', gaaf om te zien dat hij dit zo neerzet!

[Schanulleke]

Triest nieuws

Overigens hoorde ik gisteren tijdens de opening van de Week van het Nederlands Bier in Den Haag dat het met meer brouwerijen minder goed gaat. De coronajaren en de invoering van statiegeld op blik hakken er flink in bij sommige craftbrouwerijen.

Te veel aanbod, duur en vaak ook nog bocht. Ik zal geen namen noemen, maar er zijn brouwerijen waarvan ik nog nooit een goed bier geproefd heb. Daarentegen zijn er ook pareltjes onder de Nederlandse brouwerijen, waarvan het bier (bijna) altijd goed is.

[Bvk1983]

Vandaag stond er weer een artikel over Kraftbier in het Brabants Dagblad.

Ik moet zeggen dat ik dit wel een bijzonder verhaal vindt. Een huurbrouwer zonder eigen brouwerij die na een kapitaalinjectie van € 300.000,- failliet gaat. Hoeveel moet je (laten) overproduceren om zo ver het rood in te gaan?

[tdp]

Te veel aanbod, duur en vaak ook nog bocht. Ik zal geen namen noemen, maar er zijn brouwerijen waarvan ik nog nooit een goed bier geproefd heb. Daarentegen zijn er ook pareltjes onder de Nederlandse brouwerijen, waarvan het bier (bijna) altijd goed is.

Ik ben dat oprecht met je eens! De meest hippe bieren zie je voorbij komen, maar de kwaliteit houdt vaak niet over. Sterker nog; ik durf te zeggen dat de meeste bieren die ik brouw, beter zijn dan de bieren van de gemiddelde brouwerij, helemaal van de brouwerijen die recentelijk zijn gestart.

[Jacques]

Ik moet zeggen dat ik dit wel een bijzonder verhaal vindt. Een huurbrouwer zonder eigen brouwerij die na een kapitaalinjectie van € 300.000,- failliet gaat. Hoeveel moet je (laten) overproduceren om zo ver het rood in te gaan?

Al eerder schreef ik dat ze bezig waren met het opstarten van een nieuwe brouwerij. Je moet dan investeren en als de inkomsten niet gelijke tred houden dan gaat het mis.

[hans100w]

Teveel thuisbrouwers die de kratten gebruiken?   

[Arthur B]

https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/buitenland/artikel/5385789/Westvleteren-monniken-illegale-bierverkoop-speciaalbier

Het zeer gewilde, exclusieve trappistenbier van de monniken uit het Vlaamse Westvleteren is binnenkort - legaal - verkrijgbaar bij Nederlandse slijterijen.

[tdp]

(yep, beetje zelfpromotie )

[Eric v B]

(yep, beetje zelfpromotie )

En dan gewoon in de krant! Dat is mij nog niet gelukt. Veel plezier bij het Pink Plop festival.

[De Hopman]

Groninger, De Natte Gijt, Hosternokke, De Vlijt en de Twentse brouwer Eanske. Zomaar wat brouwers die de afgelopen tijd zijn gestopt. In het eerste kwartaal van dit jaar hielden twintig kleine brouwerijen het voor gezien. Het is het hoogste aantal stoppers sinds 2013, zo blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel. Een trendbreuk.

Glanerbrugger Jos Oostendorp verwacht dat de komende tijd meer kleine brouwers zich 'beter gaan afvragen of ze wel of niet door moeten gaan'. ,,Die zich voor de vraag zien gesteld: kan het nog wel uit? Maar vooral ook: heb ik er nog wel lol aan. Het is momenteel niet makkelijk."



https://www.ad.nl/enschede/kleine-brouwers-in-twente-zwoegen-vergeet-de-fles-het-beste-is-om-het-bier-direct-de-klant-in-te-gieten~a46a80d2/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.oozo.nl%2F