Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


ONK 05 A2 - Pilsener - Carina Kelder

Gestart door Jacques, 25-06-2005 00:33 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Van Carina Kelder ontving ik het recept waarmee zij een tweede prijs heeft gewonnen in de klasse A.



ONK 05 A2 - Pilsener - Carina Kelder


Verkregen wort:          22 liter
Begin SG:       1044
Eind SG:   1011
Berekende kleur EBC:           6,1
Berekende  bitterheid EBU:          27,2
Rendement (als percentage van maximaal te behalen rendement :       61 %
Kooktijd:             70  minuten
Beslagwater:       16,5 liter

Storting

   %     hoeveelheid     naam
-----------------------------------------------------------------------------
 95.0     4.75 kg.  Pilsmout - Weyermann
  5.0     0.25 kg.  Cara-Pils Dextrine Mout

Hop

  hoeveelheid     naam                                  alfa %     kooktijd 
-----------------------------------------------------------------------------
 16.00 g.     Yakima Magnum     bloemen   13,60      70 min.
 15.00 g.     Spalter Select         bloemen    4,50       70 min.


Gist
-----

Wyeast 2206 Bavarian Lager


Maischschema
-------------

52ºC   15 min
62ºC   35 min
72ºC   20 min


Vergisting
-----

Hoofdgisting 10 graden C. hergisting op fles 2 dagen op 15 - 18 graden C dan  2 weken op 4 graden C.

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.