Forum Hobbybrouwen.nl

Overige => Bierproeven/Uitwisseling proefervaringen => Topic gestart door: Herman op 01-07-2007 22:40 u

Titel: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 01-07-2007 22:40 u
Brouwels met veel hop mocht je het je afvragen.

Afijn, even wat knippen en plakken als intro:

Vanmiddag dus even bij van Erp langsgefietst. De Sierra Nevada bieren waren gearriveerd. Tot mijn stomme verbazing hadden ze ook de Bigfoot, dit bier is zelfs in de VS al lastig te krijgen! Ik zal de Bigfoot nog es vergelijken met mijn kloon van eind 2005. Al is dat op gebied van versheid natuurlijk geen vergelijk.

Ik wou eerst een bigfoot meenemen, maar heb toch gelijk maar het zespak (laatste uit het schap) meegenomen. Prijs van deze bieren lag zo rond de €2,50 - €2.75, alleszins redelijk vind ik.

(http://img135.imageshack.us/img135/3171/20070630sierranevada039xu4.jpg) (http://imageshack.us)

Doe ik de koelkast open om een biertje te pakken, blijkt dat mijn schoonzus stiekem de groentela van de koelkast heeft gevuld met 8 Flying Dog bieren: 4 soorten. Wat is het toch een schat ;)

(http://img520.imageshack.us/img520/1394/20070630flyingdog0394kds9.jpg) (http://imageshack.us)


Afijn het eerste biertje dat ik heb geproefd:

Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale

Kleur: Koper (a la SNPA)
Helderheid: helder
Schuim: Fijn purrig
Schuimstabiliteit: blijvend laagje
Geur: Cascade! Derhalve hop. Ook karamel is te ruiken.
Smaak: Bitter, niet te. Beetje karamelzoet.
Basissmaak: Zoetig, bitter.
Body: Medium.
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: Bitter, karamel

Lekker bier, veel hoge cohumulonen, maar dat vind ik wel lekker.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 01-07-2007 22:49 u
Vanavond weer eentje opengetrokken. Viel me niet tegen, al denken anderen op het forum er anders over:

TITAN IPA - Great Divide Brewing Company

Kleur: Oranje/licht koper
Helderheid: helder
Schuim: Weinig, fijn
Schuimstabiliteit: snel verdwenen (glas?)
Geur: Hop (Chinook, Columbus?). Er is ook wat karamel te ruiken.
Smaak: Bitter, volle ietwat rauwe hopsmaak. Niet assertief hoppig, maar volbitter. Marmelade.
Basissmaak: Bitter
Body: medium
Mondgevoel: Lijkt in eerste instantie droog, komt ook door het nabitteren. Blijkt toch wel plakkerig te zijn.
Nasmaak: Bitter

Lekker bier, geen top maar wel goed. Ik mag hem wel en vind het leuk om eens te proeven. Dit bier smaakte me na elke slok beter, het vergt blijkbaar enige gewenning. Wel weer hoge cohumulonen.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 02-07-2007 08:31 u
Ik was vorige week bij Berts Bierhuis en heb van de Flying dog de pale ale laten staan. Wel heb ik de IPA meegenomen. Helaas stond de double IPA er niet bij. Van de week maar eens proeven.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 04-07-2007 22:29 u
Vanavond weer eentje gedronken. En wat voor een!

Sierra Nevada Bigfoot
Kleur: donkerrood koper
Helderheid: Helder
Schuim: Fijn schuim
Schuimstabiliteit: blijvend laagje
Geur: Mout, hop en alcohol
Smaak: hopbitter uitvloeiend naar mout, zoet en uiteindelijk iets zurigs. Al is dat meer een associatie, dan werkelijk zuur.
Basissmaak: bitterig, zoet
Body: vol
Mondgevoel: verwarmend, plakkerig
Nasmaak: Alcoholwarmend, bitter

Wat een topbier!! Ik ben blij dat ik een sixpack gekocht heb. Ik vond mijn grootpoot (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,1974.0.html) al lekker, maar dit bier is echt top en nog lekkerder! Het bier is zeker bitter, maar komt niet overdreven bitter over (en dat zeg ik, al heb ik momenteel een niet bittere periode met voorliefde voor Klsch).

Er was geen gist te bekennen in dit bier, in de Pale Ale en Celebration Ale daarentegen wel. Niet dat ik het wil opkweken (=US5(6)/WY1056)

Die 9,6 vol% merk je wel, grappig etiket overigens (en lekker ouderwets 80s).
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 05-07-2007 15:58 u
Hey Herman!
Top dat er nu wat Sierra Nevada's bij van Erp zijn  :dansen:

Heb er tussen de middag meteen een setje gehaald! :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 05-07-2007 21:47 u
Zo! die Bigfoot mag er inderdaad wezen!
Wel iets te bitter wat mij betreft, maar het went ook wel...  :lekkerbier:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 05-07-2007 22:27 u
Lekkerrr h? Pas maar op, voor je het weet wil je niet anders meer ;)

Ik drink momenteel weer een ander Amerikaantje.

Great Divide Hercules Double IPA
Kleur: Koper
Helderheid: Helder
Schuim: Weinig, was ook een bescheiden sis.
Schuimstabiliteit: Slecht (glas?)
Geur: Beetje mout en alcohol (ik had hem te koud staan, foei!)
Smaak: karamel (caramout), zoet, bitter
Basissmaak: bitter en wat zoet
Body: medium
Mondgevoel: beetje wrang, plakkerig
Nasmaak: hopbitter bittert heel erg na.

Hmm, lekker bier. 85 IBU volgens etiket, maar prima drinkbaar naar mijn mening. Maar je moet van bitter houden :D
/*edit*/ Ik ben de hoge cohulonen vergeten te melden, maar dat spreekt hier denk ik wel voor zich? Wesley/Oranjeboombiertje kan dit geloof ik niet zo waarderen. Wat ik me best kan indenken, je moet wel een liefhebber zijn van deze hoppen.

Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-07-2007 07:40 u
Dat klopt Herman, dit bier heb ik weggegooid. Blijkbaar kan ik erg slecht tegen die cohumulonen, terwijl ik best van bitter houd ;D

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 06-07-2007 08:53 u
Je had deze ook voor mij staan he Wesley?

Ik ben echt benieuwd >:D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-07-2007 08:59 u
Klopt Caspar. Hij lijkt erg op de ipa van flying dog vind ik (qua cohumulonen). Ik ben nieuwsgierig wat je er van gaat vinden.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Adrie op 06-07-2007 10:34 u
Ik heb de hercules dubbele ipa ook geproefd en ik vond hem wel erg overdreven. Heel veel hopgeur, heel veel moutigheid, heel veel bitterheid. Het is echt doodslaan van de papillen. Hij was wel redelijk in balans, ondanks zijn 85 IBU.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 06-07-2007 19:59 u
Ik moet toegeven dat dit mijn enige biertje van de avond was, andere bieren proef je toch niet meer. Die overkill kan ik wat dat betreft wel beamen, al had ik er minder erg in omdat het bier nogal koud was.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 06-07-2007 22:25 u
Sierra Nevada Pale Ale
Kleur: Amber
Helderheid: Helder
Schuim: Fijn schuim, pur
Schuimstabiliteit: Duvelachtig, koolzuur zorgt voor blijvende laag.
Geur: hop (Cascade), mout, beetje karamel
Smaak: Bitter, zoetig, limoen
Basissmaak: bitter
Body: vol
Mondgevoel: plakkerig, veel koolzuur
Nasmaak: bitter, lange nabitter.

Ik vind dit ook echt een geniaal bier. 'Mijn' kloonrecept (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,2743.0.html) lijkt hier gelukkig behoorlijk op, al heb ik wellicht wat te veel vlamuit hop (0 minuten koken) gebruikt.

Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 06-07-2007 22:26 u
Sierra Nevada Celebration Ale
Kleur: Roodkoper
Helderheid: Helder
Schuim: fijn schuim.
Schuimstabiliteit: Blijvend laagje
Geur: Moutig, karamel en beetje flauw hoppig
Smaak: karamel, zoet, wrang, bitter
Basissmaak: bitter en wat zoet
Body: medium
Mondgevoel: licht plakkerig
Nasmaak: wrang, beetje zurig, bitter

Ik vind dit bier niet van hetzelfde niveau als bijv. de pale ale of de bigfoot. Met name het wrange vind ik afbreuk doen aan het bier. Desondanks best een smakelijk bier.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 07-07-2007 13:35 u
Ik heb gisteren ook een SNPA gedronken, blijft erg lekker :)
Was mijn favoriete bier toen ik in 2003 een rondreis van 2mnd in de southwest heb gemaakt!

Blij dat ik nu een echte kan proeven, ik heb em ook een keer geprobeerd te klonen met een recept van Jan Willem:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,840.0.html
Deze en de mijne was dus alleen met Cascade gehopt.

@Herman:
Klopt die Magnum en Perle in het recept?
Zal wel, want ik vond mijn/Jan Willems versie bitterder dan het origineel, terwijl ik op 35 IBU gestuurd had. mijn een wat hardere bitterheid die misschien wat minder aanwezig is als je de Magnum als bitterhop gebruikt?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 07-07-2007 19:57 u
Robin,

Zie de beschrijving (http://www.sierranevada.com/beers/paleale.html) op de site van Sierra Nevada. Daarnaast verwijs ik in de andere draad naar de amerikaanse site, waar te lezen is dat de brouwer van SN het kloonrecept zelf op punt heeft gezet.

Ik vind het een goede kloon in ieder geval, deze is wel wat anders dan die van JW.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 07-07-2007 22:36 u
Zo, ik heb er weer eentje geopend:

Flying Dog Snake Dog IPA
Kleur: Licht rood
Helderheid: kristal
Schuim: fijn schuim
Schuimstabiliteit: blijvend laagje
Geur: Grassige hopgeur, beetje Fuggles achtig? met zwarte bessen
Smaak: Hopbitter, beetje karamel, grapefruit en zwarte bessen
Basissmaak: bitter
Body: dun-medium
Mondgevoel: beetje plakkerig
Nasmaak: bitter

Toppertje! Echt een heel mooi bier, prima in balans. Het had wat mij betreft ook een APA kunnen zijn.

Ik las net op de site (http://www.flyingdogales.com/beer-snake-dog.asp) dat er columbus gebruikt is voor dry-hopping en herinner me ook dit al gelezen te hebben op het forum. Zat ik er toch lekker naast.

IBU 36, 4.7vol% (volgens site 48 ibu en 5,8 vol%?)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 13-07-2007 20:00 u
Ik heb net ook twee Great Divide bieren op... en ik kan ze niet goed "handelen". Herman, ik dacht dat mijn bitterheidsgrens hoog was, maar als jij dit probleemloos achterover kiept :groots:.

Ik vind de bieren slecht in balans en de harde houtachtige bitterhop is echt zwaar heftig (ook in de Sierra Nevada Celebration Ale en Snake dog IPA ervaarde ik dit). Volgens mij moet je bieren met Amerikaanse hoppen niet langer bewaren dan 5 maanden of zo en zijn deze (net geproefde) brouwsels duidelijk ouder. Op de een of andere manier proef ik deze harde smaken niet in mijn eigen bieren met Cascade, of die van SNAP bijvoorbeeld...

Door de relatief hoge restsuikers kon ik de Great Divide Hercules Double IPA het beste waarderen... deze was best lekker :proost:. Gerb en Mo, mijn Houblon IPA is echt een slap thee'tje bij deze bieren ;).

Groet Caspar
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 13-07-2007 21:24 u
Ik denk dat je de Bigfoot wel zult waarderen. Ik geef toe dat de Great Divide bieren een beetje overdreven gehopt zijn, als gezegd moet je daar een liefhebber van zijn.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 13-07-2007 22:20 u
Casper, naar aanleiding van jouw post heb ik meteen de Great Divide Hercules double IPA open getrokken. Haha, helemaal mijn feestje. Inderdaan een enorme hopbom, maar ook heel moutig en aan de zoete kant. Dat van die slappe thee en mijn IPA, dat klopt wel, maar als ik het bier had gebrouwen zoals dit bier, had ik 50 punten gekregen op het ONK. Wat een feest. Voor de zware hopliefhebber dan. Ik lees het nu pas: 9.1% alcohol en 85 IBU. Dit moet ik snel maar eens nabrouwen. Wat een heerlijkheid.

En: balen, die Bigfoot hadden ze niet bij de Bierkoning in Amsterdam vorige week. Kan ik die nog ergens kopen binnen een straal van 50 km rond Oss?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 13-07-2007 22:34 u
Ik word trouwens helemaal freaking gek van dit bier. Wat is dit ontzettend mega super lekker!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Gerb op 13-07-2007 22:45 u
Die Hercules DIPA vond ik ook een beetje te veel van het goede lees ik net in mijn aantekeningen. Cohumulonen en bitterheid is een ding, maar deze vond ik van allebei wat teveel hebben. Niet ondrinkbaar, wel overdreven.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Gerb op 13-07-2007 22:47 u
Ik heb de Bigfoot 3 weken geleden bij de Gekraakte ketel (oftwel Cracked Kettle) in Amsterdam gekocht. Dat is vlakbij de Bierkoning, tegenover caf Gollum.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 15-07-2007 00:14 u
't Is eenzaam hier vanacht. Ik ben nu ook weer zwaar onder de indruk van de Left Hand Brewing company's Imperial stout (brouwerij (http://www.lefthandbrewing.com/)). Een hele speciale, zachte stout. Niet erg gebrand en ondanks de 65 IBU prachtig in balans. Meenemen dat bier als je hem ziet staan!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 15-07-2007 00:35 u
Dat ben ik volkomen met je eens. Alle bieren die ik geproefd heb van left hand waren mooi in balans en prima te drinken.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 22-07-2007 20:54 u
Vrijdag heb ik een Yeti Imperial Stout op van Great Divide.

Man o man, dit bier mag er wezen hoor!

Geur: Gebrand, koffie, hop, ietsje oplosmiddel, ietsje harsig / houtig, drop.
Kleur: Zwart.
Schuim: Donker Creme, erg mooi.
Helderheid: ?.
Smaak: Bitterrrrrr, zoet, gebrand, citrus, verwarmend, complex.
Body: Vol.
Mondgevoel: Plakkerig, samentrekkend.
Koolzuur: Niet veel.
Nasmaak: Alcohol, bitter, lang.
Conclusie: Dit is een Hercules IPA met de juiste mouten, super complex, bitter, zwaar, vol, big and bold ;). Dit is echt een van de, misschien wel het bitterste bier dat ik ooit heb gedronken.

Ik begin steeds meer te wennen aan de Amerikaantjes :lekkerbier:.

Groet Caspar
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 22-07-2007 21:26 u
Heb je het nu over de IPA of de stout?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 24-07-2007 12:44 u
Ook ik heb inmiddels de SNPA geproefd. Ik kan weinig toevoegen aan het 'commentaar' van Herman.  :duimop:

Een prachtig bier, heerlijk gewoon!  :groots:

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 24-07-2007 15:53 u
MO, de Stout had de bitterheid en hoppigheid van de Hercules IPA, ik had het dus over de Stout.

Groet Caspar
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 12-10-2007 20:56 u
Ik drink nu de Snake dog IPA, lekker bier. Lijkt erg op een American pale ale die ik ooit heb gebrouwen.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 01-12-2007 12:46 u
Gisteren weer eens bij Van Erp gekeken, stonden er weer een paar Amerikaantjes!

De Bigfoot had ik al, maar toch weer een paar meegenomen, superlekker!
De Sam is uiteraard om weer eens te proberen te klonen :)
Was niet geheel tevreden over mijn vorige versie, dus nu weer wat extra referentiemateriaal! Waarom is er geen grote Nederlandse/Europese brouwer die een dergelijk bier maakt?
Hij is heel toegankelijk, ondergist fris fruitig, fijn bitter, vol van body iets zoet, en rijk aan Mittelfruh aroma.
En, speciaal voor EBC: er drijven tch weer wat miniscule gist-vlokjes op de bodem. Je ziet ze in eerste instantie niet, maar ze zijn wel van de bodem af te krijgen en dan beter zichtbaar! :D

Verder voor mij de eerste van "the left hand"; een porter.
De Hibernation Ale komt overigens van de Mitra, een Engelse stijl Old Ale volgens het flesje. Heb deze al geproefd en hij is lekker hoppig, maar Engelse hoppen. Stevig bitter maar zeker niet t.

(http://xs322.xs.to/xs322/07486/IMG_1927_Medium.JPG) (http://xs.to)

[edit] na lezen etiket ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Eduard op 01-12-2007 17:25 u
Ah! Wat zie ik, deze zaak bevindt zich in Groningen? Ik ga de beste man om een overzichtje van zijn verkrijgbare biersoorten, zodat ik mijn zus, die in Grunning woont, wat flessen voor me kan meenemen :-).
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 01-12-2007 19:35 u
Ah! Wat zie ik, deze zaak bevindt zich in Groningen? Ik ga de beste man om een overzichtje van zijn verkrijgbare biersoorten, zodat ik mijn zus, die in Grunning woont, wat flessen voor me kan meenemen :-).

Dat wordt flink wat typewerk.  :)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: EBC op 01-12-2007 19:52 u
Vlokjes...die ben ik even kwijt  ???

Maar die porter is erg lekker! Die herinner ik me nog. :lekkerbier:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 03-12-2007 12:56 u
Heb ter verduidelijking mijn bericht aangepast, ging om miniscule gist-vlokjes... :)
Aangezien je er in mijn kloon-topic dit over schreef:

Dan heb je een speciale versie, want daar in de US is hij zo gefilterd als wat. Tenminste, zo ken ik hem.

Misschien is hun filtratiemethode wat minder efficient? Je ziet het ook nauwelijks, lijkt inderdaad gefiltreerd
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 03-12-2007 13:27 u
Ziet er goed uit, hopelijk heeft Burg z'n voorraad ook weer ge-updated ;D. Ik wil die Hibernation Ale ook wel eens proeven :proost:.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 03-12-2007 22:14 u
Die was dus gewoon van de Mitra, dus ik neem aan bij meerdere momenteel? (net als die Dogtoberfest?)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: bob op 03-12-2007 23:18 u
Hoi Robin, ga je de Boston lager weer klonen?
Groetjes
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 04-12-2007 10:13 u
Yep!
Maar daar zal ik dan hier:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,6099.0.html
verder over berichten.
Met een beetje geluk nog vr de jaarwisseling brouwen, kan het proeven ergens eind januari/begin februari gebeuren. :)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 04-12-2007 12:54 u
Ziet er goed uit, hopelijk heeft Burg z'n voorraad ook weer ge-updated ;D. Ik wil die Hibernation Ale ook wel eens proeven :proost:.
Ik heb 'em ook bij Mitra vandaan, Caspar!

Algemene tip: meld je via de sites van landelijke slijters (bijv. Gall&Gall, Mitra's, Dirck-III) aan voor de nieuwsbrief cq. folderaanbiedingen. Hierdoor ben ik al vaak zr snel op de hoogte geweest van het Berkenbier, SnakeDog, Hibernation Ale en nog vele andere lekkernijen die inmiddels in de 'aanbieding' zijn geweest.  :proost:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 05-12-2007 21:51 u
Die Hibernation heb ik vandaag ook opgehaald. Erg lekker biertje, al geef ik nu geen proefverslag: te verkouden. Ik zal nog wat flesjes halen zolang ze er nog zijn, 9,95 per 6 geloof ik. Ik ben blij met deze aanvulling op de NL markt, het gaat echt tegen de smaakvervlakking in!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 06-12-2007 07:08 u
Ik zag 'm ook staan in de folder van de Mitra. Dichtstbijzijnde is 10 kilometer verderop, maar ach...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: JeroenCV op 06-12-2007 07:55 u
Hmm Jammer dat de Mitra niet bij mij in de buurt is.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 15-12-2007 19:27 u
Ik drink nu de Snake dog IPA, lekker bier. Lijkt erg op een American pale ale die ik ooit heb gebrouwen.

En nu drink ik de Flying Dog pale ale. Dit IS de american pale ale die ik ooit heb gebrouwen! Yummie. Lekker prikkende hopsmaken! Aaah! Lekkuuurrrr!
:elifant:  :hoera: :proost2:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 15-12-2007 19:51 u
Van de website van de brouwer:

Citaat
   Dry hopped during fermentation with shit loads of Cascade hops
Die gasten weten wat brouwen is  ;D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Eduard op 15-12-2007 20:06 u
Ik heb wel begrepen dat de microbrouwerijen in de USA het nu wel een stuk rustiger aan doen met de hop vanwege de hopschaarste. De effecten zijn duidelijk merkbaar. Wel kijk ik enorm uit naar de 10 liter met Amerikaans en Belgisch bier wat ik bij Van Erp besteld heb :P.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 15-12-2007 21:38 u
De berichten over Hop- en gerstschaarste zijn verplaatst (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,8313.msg95528.html#msg95528)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 26-12-2007 13:31 u
Gisteren ook een Hibernation Ale op en ik vond hem erg lekker. Iets minder extreem bitter dan de IPA's, maar nog wel zwaar gehopt met 60 tot 70 IBU. Het bier heeft weinig hop-aroma ondanks dat er op het etiket staat dat ie gedryhopt is, hij moet het meer hebben van de karamelsmaken. Gist- en hop-profiel doen me wel aan de Hercules Double IPA denken.

Lekker :proost: !
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 26-12-2007 13:46 u
Ik heb de Hibernation Ale ook gedronken eergisteren.
Citaat
hij moet het meer hebben van de karamel smaken.

Daarom is het wel een goed potje bier.
De 8% maakt het bier ook wel vol natuurlijk.

Ik had ook een Engelse Cumberland op van 3 Euro per fles.
Dat was weer zonde van mijn geld voor een bak zeik van 4%.
Sommige Engelse bieren zijn echt overdreven duur voor hun klasse.

 ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 26-12-2007 14:09 u
Ja sommige buitenlandse bieren zijn echt absurd duur. Voor een 80 IBU IPA van 9% wil ik best wel 3 euro lappen (al heb ik daar ook moeite mee), maar een bittertje of stout van 4% a 5% is dat geld niet waard inderdaad.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 26-12-2007 14:32 u
[offtopic] 3 euro voor een halve liter is 6 euro/liter. Dit komt dus neer op 2 euro voor 0,3 liter, wat vele waarschijnlijk zo neerleggen voor een Nederlands of Belgisch biertje. [/offtopic]

De hibernation ale vind ik trouwens ook nog wat teveel van die typisch Amerikaanse (harde) bitterheid hebben. Hij is wel een stuk lekkerder dan de andere bieren die ik op heb van great divide.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 26-12-2007 14:54 u
@Wesley:

Ik lap het er wel voor omdat ik weet dat kleinere brouwerijen veel minder efficint kunnen brouwen dan de reuzen in de bierwereld... maar het is en blijft een dure hobby: speciaal bier drinken met mijn volumes ;D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 26-12-2007 16:12 u
Citaat
maar het is en blijft een dure hobby: speciaal bier drinken met mijn volumes

Mee eens.

Toch maar wat meer zelf brouwen.

 :)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 26-12-2007 18:19 u
Daarom brouw ik ook zo vaak, ik drink alleen eigen bier :D (Dat betekent veel brouwen bij mijn volumes ;D)

En af en toe eens een gekocht biertje is wel leuk voor de afwisseling, en dat mag dan best 3 euro kosten voor die ene keer.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 27-12-2007 00:42 u
Ook ik zit (wr... ;D) aan een Hibernation Ale van Great Divide. Een superlekker bier!  :proost:

Tot mijn grote spijt is deze in NL wat aan de dure kant, mijn vrouw praat zelfs al over zakgeld-reductie...  :-\

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 19-01-2008 20:25 u
Tot mijn grote spijt is deze in NL wat aan de dure kant, mijn vrouw praat zelfs al over zakgeld-reductie...  :-\
Vandaag een 6-pak gekocht voor 6.99, is toch niet duur? Andere aanbiedingen: de Flying Dog Pale Ale, de Left Hand Milk Stout en nog 3 andere voor hetzelfde bedragbij de Mitra. Op de vraag of het niet liep, kwam het antwoord dat het een aanbieding uit December was en dat men ruimte in de schappen wil.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 19-01-2008 22:13 u
Citaat
Hibernation Ale van Great Divide.

Dit bier heeft nu zo'n beetje een goddelijke status hier.
Niet te veel overdrijven heren.

 :denken:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 19-01-2008 23:12 u
Heb jij hem al geproefd dan? Ik zeg: super lekker. Een aanrader. Leve de Amerikanen.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 19-01-2008 23:25 u
Citaat
Heb jij hem al geproefd dan?
Uiteraard.
Na alle comotie moest ik 'm ook even proeven.
Een goed bier, maar niet echt complex of zo.
Een kloon moet niet al te moeilijk zijn.

Lang leve de Nederlanders die goed kunnen klonen.  :dansen:

 :brouwen:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Edgar op 20-01-2008 09:57 u
Toch wel jammer dat je die bieren dus echt niet vindt in Belgie. Ik ben erg nieuwsgierig.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 20-01-2008 12:44 u
Zeker niet duur, Herman! Mitra zei je?  ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 20-01-2008 13:11 u
Ik heb ook weer wat Amerikanen op zolder staan... vrijdag de Flying Dog IPA en Hercules Double IPA op, ik vind dit toch echt super lekker hoor! In het begin had ik wat moeite met die extreem sterke hop-smaak, maar als je deze eenmaal te pakken heb :proost:.

Vanavond ga ik aan de Brown Ale van de "Olfabriek", een American Brown wel te verstaan... ook echt een hop-bommetje, moeten jullie ook eens proberen :lekkerbier:!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 20-01-2008 13:34 u
Waar is die te krijgen?

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 20-01-2008 14:01 u
Waar is die te krijgen?

 :degroeten:
Wesley
Vermoed Burg...  :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 20-01-2008 14:02 u
De Burg Bieren zelf.........
Is dat nog wat heren?

 :weetniet:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 20-01-2008 14:04 u
Dat Burg Bieren zelf.........
Is dat nog wat heren?

 :weetniet:

Geen idee! Is alweer even terug dat ik het gedronken heb, vond het persoonlijk rijp voor enkele verbeteringen.  ;)

Inmiddels heeft hij de nieuwe installatie in gebruik, hoop dat alles verbeterd is!  :duimop:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 20-01-2008 14:29 u
OK,

Ik zag z'n installatie in "Hart van Nederland" op SBS6, dus ik ben wel nieuwsgierig naar dat bier.

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 20-01-2008 14:31 u
Volgens mij is de nieuwe brouwerij nog lang niet af. Als dat zo is, dan verwacht ik dat de nieuwe bieren van dezelfde kwaliteit zijn gebleven.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 20-01-2008 14:36 u
Volgens mij is de nieuwe brouwerij nog lang niet af.

Nee nog niet. Ik heb 'm laatst gezien, maar er moet nog veel gebeuren. Maar ziet er al wel leuk uit!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: thibolleke op 20-01-2008 14:40 u
Toch wel jammer dat je die bieren dus echt niet vindt in Belgi. Ik ben erg nieuwsgierig.

Inderdaad, daar heb ik het gisteren ook nog over gehad. Belgen vinden hun bieren zo d top dat ze geen enkel ander bier dan een Belgisch moeten hebben.
Daardoor vind je dus geen enkel Amerikaans bier What-so-ever in een bierhandelaar of dergelijke.
Heel jammer, dan zijn we bijna verplicht om ze zelf te maken. ;D (maar dan nog aan de hop komen  :()
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Ronnie op 20-01-2008 16:13 u
Daardoor vind je dus geen enkel Amerikaans bier What-so-ever in een bierhandelaar ...dan zijn we bijna verplicht om ze zelf te maken.

Echt, je mist niet veel hoor Thibo. Ben in mijn vorig leven, beroepshalve zo dikwijls in de US geweest. Telkens blij dat ik van die Bud, Coors, Heineken en geparfumeerde Celis van af was, eenmaal terug hier. De ruime keus met betere brouwsels vind je als bussines gastheer maar in zeer beperkte mate, of meestal niet, omdat je in hotels leeft en zelden een superette bezoekt.
In Beaverton (Oregon) heb ik ooit n keer een goede tripel gevonden in een hotelletje, niet ver van een plaatselijke brouwer. De rest was... moet nie hebbe...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 20-01-2008 16:17 u
Ronnie,

We hebben het hier natuurlijk niet over bud, millers etc. De lekkere Amerikaanse bieren zoals anchor, left hand, great divide, sierra nevada zijn echt wel de moeite waard ;)

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 20-01-2008 16:31 u
Precies, Amerikaanse Craftbrewers zetten zich juist af tegen de Bud-Coors-Miller... Pas maar op, want ze maken nu ook al Belgische Ales en bieren van spontane vergisting...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 20-01-2008 16:43 u
Het zijn naar mijn inziens al de beste brouwers ter wereld.
Met Amerika gaat het niet goed, maar met hun bieren wel.
Als ik Belg was, dan zou me ernstig zorgen gaan maken.

 :)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 20-01-2008 16:57 u
Ronnie, zowel op de westkust als de oostkust zijn de betere bieren, bv Anchors steambear of sierra nevada pale ale behoorlijk goed verkrijgbaar. Een feest hoor, een dienstreisje naar Amerika.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Ronnie op 20-01-2008 17:20 u
Blijkbaar is daar heel veel veranderd, in positieve zin.
De tijd vliegt voorbij, is al van 1995 geleden dat ik aan de westkust was en Oostkust van 92!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: thibolleke op 20-01-2008 18:55 u
Bij mij is het ondertussen van 2001 geleden dat ik in de VS (NY) was. Spijtig dat ik toen maar 12 jaar was. Toen was ik namelijk nog niet zo'n fervente cafganger/ bierliefhebber als nu.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 20-01-2008 22:23 u
Laten we wel wezen, de bieren die wij hier lekker vinden, zijn ook over de plas niet de populaire bieren. Gelukkig is de groep liefhebbers groeiende. Maar net zoals Nederland een pilsland is, vind over de plas ook de slappe rommel de meeste afnemers/liefhebbers.

De micro's zijn echter best groot, gerekend naar onze maatstaven.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 21-01-2008 09:03 u
Ik hoop dat Bier & Co mee zit te lezen... want van mij mogen er veel meer Amerikaanse bieren over komen. Ik was gister echt een beetje teleurgesteld toen ik de Urthel Hop-it en de Gaspar proefde naast de Amerikaanse varianten van Flying Dog en Great Divide.

Ik ben het met Hop eens, de Belgen moeten niet eeuwig blijven denken dat zij het meest briljante bier van de wereld maken...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Adrie op 21-01-2008 09:20 u
Ik ben eigenlijk wel heel benieuwd naar de Amerikaanse versies van Belgische bieren. Bieren van New Belgium bijvoorbeeld, maar er zijn er natuurlijk meer. EBC heeft vast wel eens een aantal van deze bieren in zijn glas gehad.

De paar Belgische bittere bieren die ik wel eens geproefd heb vond ik vrij eendimensionaal. Saai, maar bitter. De Flying Dog bieren, bijvoorbeeld, zijn veel complexer.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 21-01-2008 12:00 u
Amerikanen zijn ook niet zo stijlvast denk ik.
Die brouwen gewoon wat lekker is.
 :)

Citaat
Ik ben eigenlijk wel heel benieuwd naar de Amerikaanse versies van Belgische bieren.
Ik ook.
Sta niet raar te kijken als deze beter zijn dan de huidige Belgen.

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 21-01-2008 14:18 u
Ik ben eigenlijk wel heel benieuwd naar de Amerikaanse versies van Belgische bieren. Bieren van New Belgium bijvoorbeeld, maar er zijn er natuurlijk meer. EBC heeft vast wel eens een aantal van deze bieren in zijn glas gehad.
Het enige wat ik eens gehad heb van New Belgium was hun Fat Tire.
Dit is een aardig bier, volgens mij een BPA, maar verder niet heel erg speciaal zoals me bijstaat (is alweer 5 jaar geleden...) :)
Maar ze maken daar nog meer in Belgische stijl, incl zure bieren uit houten vaten, dus ben ook wel benieuwd!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Adrie op 21-01-2008 14:20 u
Volgende forumuitje naar de VS?  :o
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 21-01-2008 22:01 u
Net de Amber Lager geproefd van Flying Dog:
ruikt lekker zoet moutig, smaakt ook vooral moutig en licht hoppig (europees), beetje bitter, best lekker.
Maar mijns inziens minder goed dan de Samuel Adams, zal ze nog eens 1:1 proeven. de Sam heeft meer hoparoma (dacht ik) en misschien iets frisser van smaak.
 :proost:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 22-01-2008 19:50 u
(http://img168.imageshack.us/img168/8895/beerofthegodsff0.jpg) (http://imageshack.us)

Zo, dat was een verrassing. Ik dacht een slap witbiertje te drinken (dat zei de Mitra man volgens mijn twijfelachtige geheugen). Ik rook niet veel hop. Maar pats: een slok en de bitterheid spoot mijn neus en oren uit. Mjammie. Minstens 50 IBU bij 4.9%. Niet veel balans hoor, want ook nog eens droog. Heerlijk bier. Meenemen als je die ziet staan (en als je van droge zeer bittere bieren houdt natuurlijk).

Leuke website ook: www.highandmightybrewing.com. Kort maar krachtig en zeker voor Amerikaanse begrippen behoorlijk subversief.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 23-01-2008 21:15 u
Hey, die ken ik nog niet... hebben ze ook nog andere bieren van deze brouwer staan?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 23-01-2008 21:31 u
Het betreft de Mitra in Eindhoven, goede klant van me. Ik kom veel te vaak bij uitstekende slijters en neem soms meer bier mee dan ik er afzet. Mijn probleem. Ik heb alleen dit bier zien staan.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 23-01-2008 21:44 u
en neem soms meer bier mee dan ik er afzet.

Lekker als je weer een batch van 9 heco hebt gebrouwen en dan ook nog je eigen brouwsels. Als het mooi weer wordt maar eens een vette BBQ houden bij de brouwerij van jou... :proost2: ;D :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 05-02-2008 20:46 u
De Mitra is goed bezig de laatste tijd!

Laatst al de Flying dog Pale Ale, FD amber Lager, Great Divide Titan IPA en Anchor Porter gehad.
Vanmiddag de Yeti Imperial Stout van de Great Divide en (toch nog) een Milk stout van de Left hand gehaald:

Milk stout: matig vrij dun van body, wel wat branderig en bitter, maar geen top bier. Een dergelijke ervaring had ik ook bij hun Porter...

Yeti: FANTASTISCH!!! Lekker vol, gebrand maar wel goed drinkbaar. Aardig alcoholisch (9,5%) en lekker hoppig (didelijk C-Hoppen ;))!!!

Great Divide maakt echt lekkere bieren mijns inziens! Sierra Nevada is ook Top (zoniet d), vooral hun Bigfoot is indrukwekkend. Van Anchor ook een paar erg lekkere gehad (liberty ale en porter), maar Left hand en in mindere mate Flying Dog vind ik wat minder.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 10-02-2008 23:55 u
Ook ik heb de 6-pack gekocht bij Mitra (slechts 5,-) met de JuJu Ginger (Left Hand), de Milk Stout (Left Hand) en de Yeti Imperial Stout (Great Divide).

Gisteravond de Juju Ginger en de Yeti Imperial Stout geproefd. De Yeti is hl apart, schuim lijkt wel van chocomelk, oogt vettig maar is het niet! De geur uitnodigend (hoewel ik tot op heden gn stout liefhebber ben!), de smaak was briljant lekker! Gebrand doch knetterheerlijk hoppig! Uitgebreide omschrijving probeer ik nog te geven, ik heb ng een flesje staan! Overigens, ik heb nog nooit z lang van/over een heerlijk bier genoten!  :groots:

De Juju Ginger (4% vol.) bevat biologische gemberwortel. De geur is het wat harde hoppige (lekker!), de gember haal je er licht uit, veelbelovend. Maar dan de smaak: ietsje gember, hop is zga weg en de body is mega-dun! Zonde...  :-\

NB: dat biologische zou eigenlijk in het algemeen verboden moeten worden, gel#l van de bovenste plank!  :duimonder:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 17-02-2008 22:06 u
Sierra Nevada Anniversary Ale

Kleur: licht koper
Helderheid: Beetje tweeschijn, maar dat komt door de miniem aanwezig gist. In eerste instantie kraakhelder.
Schuim: Mooie fijne bellen, veel koolzuur!
Schuimstabiliteit: beetje purschuim, blijft lekker hangen
Geur: hoppig, de Cascade komt je tegemoet! Belooft veel.
Smaak: Bitter, heel licht is wat karamel te proeven.
Body: dun
Mondgevoel: beetje een dimensionaal bier, beetje plakkerig op eind
Nasmaak: bitterig

Geen topper, wel een doordrinker met zijn 5,9 vol%. Het bier heeft een link met de SN Pale Ale, maar die laatste vind ik veel lekkerder, is ook hopbitterder.

Gekocht bij de Bierkoning.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 17-02-2008 22:37 u
Gister de milk-stout op van Left Hand... Een zeer mooi gebalanceerde stout. Gebrand, zoetig, bitterig (maar niet te), wat rokerig en een volle, ronde nasmaak. Een zeer goede milk-stout, ik vermoed niet dat er lactose is toegevoegd maar dat de restsuikers redelijk hoog zijn (SG 1020).

Van mij mag een stout best wat rest-suikers en body hebben, een goed bier wat mij betreft!

@William: Ik kan me herinneren dat jouw Scotch Ale ooit is gekeurd met de opmerking: Het zou een milk-stout kunnen zijn... koop dit biertje bij de Mitra en ervaar dat jouw Scotch voor geen meter op een milk-stout lijkt ;D!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 17-02-2008 22:41 u
Ik kan me in jouw beschrijving van de Milk Stout wel vinden. Een doordrinkbaar bier bovendien.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: William op 17-02-2008 22:56 u
@William: Ik kan me herinneren dat jouw Scotch Ale ooit is gekeurd met de opmerking: Het zou een milk-stout kunnen zijn... koop dit biertje bij de Mitra en ervaar dat jouw Scotch voor geen meter op een milk-stout lijkt ;D!

Die ga ik dan snel 'ns kopen. Dat het geen Scotch was ala, maar dan vond ik het toch eerder richting een porter / quadrupel gaan. Helaas heb ik nog maar die flesjes die ik eigenlijk nog eend wilede laten keuren....maar misschien zuip ik ze ook wel gewoon zelf op. Ik vind het namelijk mijn beste brouwsel tot nu toe.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: William op 17-02-2008 23:01 u
(http://img168.imageshack.us/img168/8895/beerofthegodsff0.jpg) (http://imageshack.us)

Zo, dat was een verrassing. Ik dacht een slap witbiertje te drinken (dat zei de Mitra man volgens mijn twijfelachtige geheugen). Ik rook niet veel hop. Maar pats: een slok en de bitterheid spoot mijn neus en oren uit. Mjammie. Minstens 50 IBU bij 4.9%. Niet veel balans hoor, want ook nog eens droog. Heerlijk bier. Meenemen als je die ziet staan (en als je van droge zeer bittere bieren houdt natuurlijk).

Leuke website ook: www.highandmightybrewing.com. Kort maar krachtig en zeker voor Amerikaanse begrippen behoorlijk subversief.

IK heb gisteren ook deze High & Mighty Beer of the Gods van Brewing Co. mogen proberen. Heel erg hoppig ( voor mij te) maar toch wel erg lekker. Ik vond er alleen een hele kunstmatige  typische rozige, vanille-achtige geur aan zitten. Net op het randje.... Net zoals de website voor de yankees - halleluja  >:D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 17-02-2008 23:03 u
Ik heb er vanavond ook weer eentje op. Hij is inderdaad ook heel erg parfummig. Op het randje van storend. Maar vond jij hem nu echt hoppig? Ik vond hem eigenlijk alleen bitter.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: William op 18-02-2008 09:03 u
Maar vond jij hem nu echt hoppig? Ik vond hem eigenlijk alleen bitter.
Nee je hebt gelijk, bitter is beter.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 18-02-2008 11:05 u
Hoi mannen,

Hebben jullie deze al zien liggen?

http://www.bierenco.nl/nieuws/detail.asp?ln=2&id=134&start=0

Ziet er weer smakelijk uit ;D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Adrie op 18-02-2008 11:33 u
Ik kan niet wachten...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 18-02-2008 11:37 u
Volgens mij is vooral de Double Dog verpletterend >:D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 18-02-2008 12:31 u
Dan ga ik komende week maar eens in Rotterdam een paar flesjes halen, ziet er allemaal goed uit :)

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 18-02-2008 14:14 u
Ook ik ben erg benieuwd!  :bokser:

Caspar, mocht je het tegenkomen bij Burg, dan houd ik mij aanbevolen. Andersom ook, neem ik aan?  ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 18-02-2008 14:34 u
Uiteraard, ik ga volgende week... maar laten we afspreken dat we elkaar even sms'en ;D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 18-02-2008 20:42 u
Oh ja... :hoera: :hoera: :hoera: :elifant: lekkerrrrrrr  :proost: :lekkerbier: :proost2:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 18-02-2008 20:48 u
Leve de Mitra  :duimonder: Of ze nog konden bestellen? Ja, mits ik 24 flessen per soort afneem. Ik wilde zelfs nog 3 six packs afnemen, nee kon niet  :bokser: Halve zool, ga maar fijn weer wijn verkopen. Gelukkig heeft Pernis in Arnhem deze bieren doorgaans ook wel.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 18-02-2008 20:52 u
tssss, alsof ie die flessen niet kan slijten. Die Amerikaanse bieren lopen best hard, hoorde ik van Burg Bieren.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Johannes op 18-02-2008 20:56 u
De beste man had nog wel een kadoverpakking...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 19-02-2008 00:13 u
Johannes, zorg nou gewoon dat je een paar goeie slobbers vindt in je omgeving en dan allemaal tegelijk mekkeren bij de slijter! Dan kan hij niet om je heen...  :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: William op 21-02-2008 21:46 u
Gisteren ook een Hibernation Ale op en ik vond hem erg lekker. Iets minder extreem bitter dan de IPA's, maar nog wel zwaar gehopt met 60 tot 70 IBU. Het bier heeft weinig hop-aroma ondanks dat er op het etiket staat dat ie gedryhopt is, hij moet het meer hebben van de karamelsmaken. Gist- en hop-profiel doen me wel aan de Hercules Double IPA denken.

Ik zit nu ook aan een Hibernation Ale. De geur doet je direct denken aan sterk gebrande mouten en scherpe karamel. De smaak is een combinatie van behoorlijk bitter en een behoorlijke zoetheid. De combinatie bitter / zoet vind ik persoonlijk niet in balans - beiden zijn voor mij te sterk. Ik ben niet zo enthousiast als de meeste mensen hier.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 21-02-2008 22:25 u
Hoi William,

Toen ik voor het eerst de Amerikaanse bieren dronk was ik ook een beetje overdonderd door de intensiteit van de smaken en waren mijn smaakpapillen een beetje van slag af. Als je eenmaal weet wat je te wachten staat beoordeel je dit bier waarschijnlijk anders... ik zou het niet te snel opgeven.

Bier & Co gaat zeker de goede kant op met het assortiment Amerikaanse bieren en daar ben ik zeer enthousiast over!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 28-02-2008 23:38 u
Great Divide Brewing Co -> Yeti Imperial Stout, alc. 9,5% Vol. en houdbaar tot 2008-11

Uiterlijk: dikke schuimkraag (lijkt wel schuim van een chocomelk uit de DE koffie-automaat). Grof, zakt langzaam in tot heel dun laagje, met een klein beetje grof schuim dat er lang blijft staan. Ik kan niet door het glas kijken, z mooi donker is dit bier.

Geur: ik ruik de bitterheid, maar ook hop! Een lichte koffie-achtige lucht?

Smaak: bitter n mooi hoppig! Ik vind het samentrekkend in de mond (wrang?). Tch weer wat hoppig!

Nasmaakbeleving: speeksel wordt er dik van, protesteert mijn mond?  :D En dat terwijl ik geniet.

De body had ietsje voller gemogen, alhoewel ik in zijn geheel bekeken zr te spreken ben over dit bier!




Ik vind het berhaupt niet eenvoudig een proef- en smaakbeleving te bewoorden, ik ben te spreken over een bier, of niet. Maar tch ben benieuwd of er nog meer zijn die dit bier geproefd hebben en wat de beleving hiervan is. Overigens waardeer ik het enorm dat anderen zo uitgebreid hun eigen belevingen op dit forum kunnen vermelden, petje af!  ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 18-03-2008 13:47 u
Hoera :hoera:!

http://www.bierenco.nl/nieuws/detail.asp?id=134
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 18-03-2008 18:31 u
Ze zijn goed bezig daar bij Bier en co en bij de Flying Dog brouwerij  :duimop:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 18-03-2008 18:46 u
Binnenkort maar weer eens langsgaan bij de man van de drank in Rotterdam dan ::)

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 21-03-2008 10:44 u
Ik kan beter voor Bier & Co gaan werken... maar er is weer een nieuwe aangekomen:

http://www.bierenco.nl/nieuws/detail.asp?id=141

Een Fresh Hops IPA, leuk om te proeven :biersmile:.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 21-03-2008 11:15 u
Ik kan beter voor Bier & Co gaan werken.

Bij de afdeling voorproeven zeker.... :D :D :D  Zaterdag maar eens boodschappen gaan doen, kijken wat de mitra bij mij al heeft ingeslagen  :biersmile: :lekkerbier:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 28-03-2008 23:23 u
G*dsamme lazarus,

Ik zit nu aan een Double Dog.
Compleet geen schuim, en zo bitter als het gal van mijn overgrootmoeder.

Nee, dit is het echt niet.

Alhoewel het nu begint te wennen, maar deze bitter slaat gewoon nergens op.
Dit heeft geen nut.

 :-\
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 28-03-2008 23:48 u
Alhoewel het nu begint te wennen,

Dat is het dus, de eerste slok trekt je bek samen, daarna niet meer. Bij de laatste slok valt het allemaal wel mee.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 29-03-2008 12:37 u
Louis, heb je nog meer flessen? Is lekker, jh!  :lekkerbier:

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 29-03-2008 13:20 u
Nee, gelukkig was dat de enige fles omdat ik er al een vermoeden van had.
Dit bier was duidelijk niet in balans.
 ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 05-04-2008 00:17 u
Ik zit net ff aan de Flying Dog Classic Pale Ale. De geur doet mij toch sterk aan cassis denken. En dan niet lichtjes, maar gewoon overduidelijk. Heeft iemand diezelfde geur associaties?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 05-04-2008 00:29 u
Cassis?
Brewers Gold dus.
 ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 05-04-2008 00:35 u
Scott vindt de flying dog trouwens niet lekker.

Citaat
Did this translate correct?

Vind jij Budweiser lekker? -->> Do you find Budweiser nice?

If so then I would say its worst this my cats piss. No flavor, No body, No Aroma
This is almost as bad as seeing `Flying Dog Pale Ale` @ "In De Wildemen" cafe, another piss poor beer :x

Ha ha ha, en hier lopen we er mee te dwepen.

(http://www.www.telsell.nl/images/smilies/icon_lol.gif)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 05-04-2008 01:03 u
Ho ho ik had nog niet gezegd wat ik er van vond... ;D ;D  was wel te drinken hoor, maar die cassis he... :D :D. Het laatste slokje had wel wat hoppigs...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 05-04-2008 08:23 u
Gisteren heb ik aan de warrior IPA gezeten, een lekker hopbommetje. Dat mag ook wel voor 6,75 per 650 ml :( Verder heb ik nog de double pale ale staan, de barley wine en volgens mij nog iets maar dat weet ik even niet uit mijn hoofd. Proefervaringen volgen.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 05-04-2008 21:29 u
Zit nu aan de doubledog pale ale, een heftig biertje met zijn 11,5% alcohol en 85 IBU's. Als je het flesje openmaakt komt aan alle kanten de hop je tegemoet. Ook bij het proeven komt deze duidelijk naar voren ;D Er zit ook een (volle) zoetheid achter die het nog enigzins in balans probeert te trekken. In de afdronk zit een heel droog mondgevoel een een heel vreemd smaakje, net rond mijn smaakdrempel dus ik proef het niet goed maar volgens mij gaat het richting DMS.

Al met al wel een leuk biertje maar niet spectaculair goed. De hop wordt bij de 2e slok overigens al een stuk minder. Ik zou hem rond de 50 IBU schatten.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 05-04-2008 23:10 u
Citaat
doubledog
Dit bier is compleet niet te zuipen man.
Ik zit nu aan een ale van 42 EBU, en die doubledog is echt geen 50 EBU.
Die is echt 85 EBU onsubtiel gehopt.
Het schuimt voor geen meter, en het lijkt wel of je pure kinine loopt te zuipen.
Gadverdamme.
Weggegooid geld.
Dat is echt geen lekker bier meer.
 :duimonder:



Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 05-04-2008 23:16 u
Ik ga tegengas geven! Het lijkt mij een prachtig bier.  :groots:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 05-04-2008 23:21 u
Lijkt?

Waarom zet je geen lekker bakkie Turkse koffie?
Dat smaakt hetzelfde, en het houd je nog netjes ook.
Dan neem ik wel een lekker fris biertje.
 ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 05-04-2008 23:26 u
Hopmans-ten-top!  :groots:

Nee, op kantoor drink ik al (te?) veel koffie, daarbuiten zoek ik wel die heerlijke Amerikaanse bieren.  :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 05-04-2008 23:41 u
Je hebt toch zeker wel gelezen dat ik laat merken dat het bier niet in balans is, hop?

Toch vind ik dit bier niet "niet te zuipen" ik ken vele Belgische bieren die ik veel erger vindt dan dit, al die zoete troep bijvoorbeeld.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 05-04-2008 23:49 u
Wat spring je toch weer in de verdediging ouwe Rotterdamse brewmate.
Ik heb het toch niet over Belgisch bier?
Ik zit nu (as we speak) aan een Anglosaksisch bier, maar deze is wel lekker.
Goddelijk gewoon (zelf gebrouwen, wat wil je), maar flying dog is gewoon tinnef.

 :biersmile:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 06-04-2008 01:51 u
Scott vindt de flying dog trouwens niet lekker.
Ha ha ha, en hier lopen we er mee te dwepen.
(http://www.www.telsell.nl/images/smilies/icon_lol.gif)

Hehehe, heb al vaker gezegd dat ik de Flying Dogs niet super vind... ;)
Sierra Nevada en Great Divide zijn mijns inziens stukken beter!

Maar dan nog zijn het natuurlijk wel een paar van de weinige fatsoenlijk gehopte commerciele bieren en dan ook nog eens met C-hoppen...
Geen wonder toch?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-04-2008 10:42 u
Great divide vind ik dan weer helemaal niks aan, totaal gen balans etc.

Zo zie je maar dat ook hierin de smaken verschillen ;)

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 06-04-2008 11:00 u
Citaat
Maar dan nog zijn het natuurlijk wel een paar van de weinige fatsoenlijk
gehopte commerciele bieren en dan ook nog eens met C-hoppen...
Wat zijn C-Hoppen?
 :weetniet:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 06-04-2008 11:02 u
Ik vind zelf Great Divide lekkerder dan Flying Dog... maar ik moet die Double Dog nog proeven. Als Flying Dog 85 IBU aangeeft is het ook echt 85 IBU, geloof me ;D. Toen ik voor het eerst de Gonzo Porter dronk sprongen ook de tranen in de ogen van de bitterheid :biersmile:.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-04-2008 12:58 u
Ook heb ik de horn dog (barley wine) geproefd. Deze vond ik toch wel tegenvallen, hij is goed ver uitgegist want de alcohol is heel duidelijk aanwezig (10,2%) de bitterheid valt wat tegen (45 IBU). In de smaak komen wat geroosterde mouten naar voren en in de geur karamel. Dit bier heeft ook gist in de fles, wat de andere bieren van flying dog niet hebben. Er zit wel wat weinig koolzuur in het bier vind ik, en dat is jammer.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 06-04-2008 15:14 u
Wat zijn C-Hoppen?

Amerikaanse hoppen zoals Cascade, Centennial, enz met citrus/grapefruit achtige aroma's (en vaak wat hader bitterheid).  :proost:

Great divide vind ik dan weer helemaal niks aan, totaal gen balans etc.
Zo zie je maar dat ook hierin de smaken verschillen

Das wel grappig inderdaad. Doordat de Flying dogs minder body hebben, vind die juist minder in balans! :)
De Left hand bieren (die ik totnogtoe geproefd heb) vind ik daarin ook zwak.

De Great Divide bieren hebben door hun stevigere body meer om tegenover de hoppige bitterheid te zetten. Dit maakt ze mijns inziens mr in balans...?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Drents Hopbier op 06-04-2008 17:08 u
Dit bier is compleet niet te zuipen man.

Hoppie's recept staat (denk ik) op http://byo.com/recipe/1655.html . Ofwel, hoe gek kun je het maken.

Hopbier
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-04-2008 19:26 u
De great divide bieren vind ik juist verre van in balans. De left hand bieren vind ik dat juist wel en die gebruiken ook niet zo extreem veel c-hoppen zodat het nog te drinken blijft. Het blijft leuk, dat bier proeven samenvol

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 06-04-2008 23:21 u
Wat en hoe vind je daar dan uit balans aan?
Misschien de hardere bitterheid van de C-hoppen?

Ik ervaar die in de Great Divide bieren als duidelijk aanwezig, maar in ieder geval niet t...
Ook zijn de Great Divide voller van smaak (body en hop-aroma) dan zowel de flying dogs als de left hands.
Als je bijvoorbeeld de Titan ipa tegenover een Snakedog ipa zet (beide 65IBU toch?) vind ik de Titan een stuk smaakvoller.

De Snakedog was een poosje geleden bier vd maand bij Abt-cafe's, dus ik enthousiast een besteld; kon nauwelijks iets van de hoppen proeven en ruiken in het cafe (mede door de rook?). Heb daarom later nog een gekocht om beter te proeven, maar viel me toen ook tegen. Die Titan zou het in het cafe een stuk beter gedaan hebben denkik... ;)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 06-04-2008 23:32 u
De titan heb ik door de gootsteen gespoeld toen ik hem ooit heb geproefd. Deze was veel te extreem ge c-hopped. De flying dog IPA heb ik als bier van de maand graag gedronken ik heb een avondje in een abt caf gezeten toen en heb de hele avond lekker snake dog-jes gedronken, heerlijk.

De great divide bieren zijn alleen gehopt met c-hoppen en veel te extreem vind ik daardoor is de balans ver te zoeken. De bieren van left hand zijn ook met Europese hoppen gehopt en daardoor veel beter in balans vind ik.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 18-04-2008 21:07 u
Road dog porter:

Ik vind het helemaal niks, waterig en slap. Dit is absoluut het slechtste bier dat ik geproefd heb van de flying dog brewery, jammer. Het schuim is ook erg onstabiel. De kleur is dan wel weer mooi en de geur ook. Al met al geen biertje om over naar huis te schrijven zegmaar.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 10-05-2008 14:08 u
Zit nu aan de doubledog pale ale, een heftig biertje met zijn 11,5% alcohol en 85 IBU's.

Ik zou hem rond de 50 IBU schatten.

Gisteren heb ik dit bier ook geproefd en ik vond hem wel erg lekker, zoetig, iets karamel super veel Cascade aroma's. Het bier zit alleen echt aan de grens van mijn bitterheidsdrempel. Dit is echt het bitterste bier dat ik ooit heb gedronken, de Great Divide en Sierra Nevada IPA's zijn hier niets bij. Niks geen 50 IBU trouwens... mijn tandvlees krulde bijna tot aan mijn neus :-X. Ik kan me wel voorstellen dat Hoppie dit niet te kachelen vind ;D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 11-05-2008 00:34 u
Dit is echt het bitterste bier dat ik ooit heb gedronken, de Great Divide en Sierra Nevada IPA's zijn hier niets bij.

Je hebt zeker nooit dat bier van mij met 200 IBU geproefd ;D

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 11-05-2008 11:27 u
 :proost: Kom maar op ;D.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 11-05-2008 12:32 u
Ik zal er nog eens eentje meenemen voor je als we elkaar weer eens zien. Er staat in ieder geval nog bijna een krat van het spul. Ik zit er eigenlijk al een hele tijd aan te denken om het bier te gaan versnijden met een ander brouwsel en dan te bottelen als nieuw bier.

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 11-05-2008 16:49 u
Nee! Niets daarvan! Hier dat bier! (geintje)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: oranjeboombiertje op 11-05-2008 21:02 u
Zo lekker was het toch ook weer niet Martin ;)

 :degroeten:
Wesley
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 14-05-2008 23:45 u
Zojuist dit bier geproefd:

(http://xs227.xs.to/xs227/08203/90minipa518.jpg)

De 90 minute Imperial IPA van de Dogfish Head Craft Brewery.

Het etiket vermeldt:


..Is an imperial India Pale Ale featuring a single, constant
90-minute hop addition. It's balanced by a ridiculous amount
of Englisch Two-row Barley. Then we dry-hop it in every tank.



Schuim:
Dit bier vormt een zeer goede schuimkraag welke fijn en romig van structuur is. Het schuim is redelijk stabiel en matig glasplakkend. Inzakkend
tot een dun blijvend laagje.

Koolzuur:
Na het inschenken is er in het glas een lichte constante stroom koolzuur in het glas te zien. Bij het proeven is er een fijne lichte prikkeling in de
mond te voelen, voldoende voor dit bier.

Geur:
De geur van dit bier is moutig en zeer hoppig, iets grassig.

Smaak:
De smaak van dit bier is moutig, hoppig, niet eens zo heel erg bitter, en later in de smaak licht karamellig (Pale mout ?). Door de alcohol komt het
geheel iets pittig over. In de nasmaak blijft er een lichte moutgebrandheid en hop-bitterheid achter helemaal achterin een heel lichte citrus smaak.
Het bier heeft een volle body en een plakkerig mondgevoel.


Eigenlijk een heel erg lekker bier, erg hoppig, maar matig qua bitterheid, zeer smaakvol  :duimop: :lekkerbier:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: EBC op 15-05-2008 22:22 u
Ik heb gisteren wat spulletjes besteld in de US. Meestal neem ik ze zelf mee, maar als EBC niet naar de berg toe kan, dan moet de berg maar naar EBC komen.

Ik heb ook wat hoppen meebesteld, waaronder Ahtanum. Schijnt een soort Cascade/Amarillo aroma te hebben.

Iemand ervaring ermee?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 16-05-2008 00:36 u
Grapjas!

Athanum heet ie toch? Ik ken hem helaas alleen van internet. Laat ons weten hoe ie uitpakt!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 16-05-2008 01:06 u
Athanum heet ie toch?

Nee hoor! EBC had gelijk  :)  Link (http://www.yakimachief.com/hopvarieties/ahtanum.html) link2 (http://nl.wikipedia.org/wiki/Ahtanum)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: EBC op 16-05-2008 07:20 u
In Amerika hebben veel namen hun oorsprong bij de Indianen. En die spellen net iets anders dan wij gewend zijn. Maar ik dacht ook even dat het verkeerd was, toen ik het voor het eerst zag.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: William op 25-05-2008 21:10 u
Ik heb de Imperial Stout van de Left Hand Brewing Company naast me staan. Met z'n 10.4% alcohol is deze in ieder geval erg alcoholverwarmend. Een hele mooie balans van zoet, rozijn-vijg, koffie-chocolade en niet te sterk gebrand. De hopbeleving is laag. Het mondgevoel is heel erg romig en zacht, misschien wel door de havervlokken en de lichte mate van carbonisatie.

Jammie. Superbier!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Hopmans op 25-05-2008 21:18 u
Gisteren heb ik dit bier ook geproefd en ik vond hem wel erg lekker, zoetig, iets karamel super veel Cascade aroma's. Het bier zit alleen echt aan de grens van mijn bitterheidsdrempel. Dit is echt het bitterste bier dat ik ooit heb gedronken, de Great Divide en Sierra Nevada IPA's zijn hier niets bij. Niks geen 50 IBU trouwens... mijn tandvlees krulde bijna tot aan mijn neus :-X. Ik kan me wel voorstellen dat Hoppie dit niet te kachelen vind ;D.

Inderdaad een zeer bitter bier.
De Classic Pale Ale van Flying Dog is wel weer een feest om op te drinken.

 :degroeten:
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 26-05-2008 11:46 u
Gisteren de Warrior IPA op van Left Hand... Heerlijk kruidig / citrus hoppig, net verse hopbellen aan de plant :proost:. Goed bier, maar veel te duur.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 31-05-2008 00:08 u
Zit nu aan de doubledog pale ale, een heftig biertje met zijn 11,5% alcohol en 85 IBU's...

...Ik zou hem rond de 50 IBU schatten.
Ik vind het ook wel extreem, maar niet z extreem bitter. OK, ik ben wat verkouden, maar ik ben niet z verdoofd (denk ik ???)... :weetniet:

Gelukkig heb ik ng een fles (thanks, Caspar :duimop:), over enkele dagen nog maar eens proberen ;)

PS: ook al ben ik verkouden, smaken doet deze wl, hoor!  :D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: BierBonG op 31-05-2008 01:11 u
Gisteren de Warrior IPA op van Left Hand... Heerlijk kruidig / citrus hoppig, net verse hopbellen aan de plant :proost:. Goed bier, maar veel te duur.

Heb hem vorige week op. Lekkere nasmaak, maar de eerste slok is niet echt bepaald lekker en de prijs/kwaliteit verhouding zit ook niet helemaal goed.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 12-07-2008 23:04 u
Zo!
Momenteel zit ik aan een lekkere Miller Genuine Draft ;D

Kwam hem in Zwitserland tegen in de supermarkt en kon het niet laten...
Hoewel het een zwitserse versie is, blijft het een vrij smaakarme pils.
Wel zit er een vreemd zoetje aan of het is de geur?

Niet mijn bier in ieder geval!
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 12-07-2008 23:08 u
Zo!
Momenteel zit ik aan een lekkere Miller Genuine Draft ;D

..... en kon het niet laten...
.. een vrij smaakarme pils.
Wel zit er een vreemd zoetje aan of het is de geur?

Niet mijn bier in ieder geval!

spreekt elkaar nogal tegen....wel of niet lekker ???  volgende keer laat je' m wel staan denk ik....
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 12-07-2008 23:12 u
Hehehe, gezien de smiley was het "lekkere" cynisch bedoeld! :D
Maar 't was meer een herinnering ophalen, ik wist wat me te wachten stond!

(en nee, dit haal ik niet snel weer, misschien over een jaar of 10)
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 06-09-2009 23:42 u
Ik heb gisteren wat spulletjes besteld in de US. Meestal neem ik ze zelf mee, maar als EBC niet naar de berg toe kan, dan moet de berg maar naar EBC komen.

Ik heb ook wat hoppen meebesteld, waaronder Ahtanum. Schijnt een soort Cascade/Amarillo aroma te hebben.

Iemand ervaring ermee?
Even oude koeien uit de sloot halen, maar heb je nog wat met die Ahtanum gedaan?

Het wordt voor mij wel weer tijd om wat Amerikaantjes te scoren resp. brouwen....
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: EBC op 07-09-2009 09:15 u
Ja, die zit in mijn bier 81. Heb je die niet meegekregen?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 07-09-2009 23:41 u
Nee :huilen:

Het ruilen met jou is er op de een of andere manier een beetje bij ingeschoten geloof ik...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: EBC op 08-09-2009 17:41 u
Ik heb er nog genoeg van, dus het kan nog... maar alleen die overdracht is wellicht lastig.

Anders staan er diverse proefervaringen in de ONK 2009 Ruilbieren draad  ;D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 12-09-2009 16:38 u
Ik heb voor mijn vakantie een verassend goede Nederlandse IPA op. De Eem Rosebud is een stevige dubbele IPA. Het bier heeft een goede moutigheid en een vette hop-punch van citrus hoppen (ik meen Amarillo en Chinkook). Knap werk van de Amersfoortse boys :duimop:.

http://www.stadamersfoort.nl/page/Lokaal/Regionaal/Ondernemend/.410446.news

Het bier smaakte bijna identiek aan de Imperial IPA die ik wel eens heb gebrouwen... waarschijnlijk zal de moutstort en gist dus aardig overeenkomen (US05 denk ik). Wel vond ik het een typische "hobbybrouw" IPA qua smaak, op de een of andere manier zijn de Amrikaanse toppers cleaner en nog knallender van smaak. Ik denk dat dit te maken heeft met vergistingstemperatuur en het uitfilteren van de gist.

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,10822.0.html
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Oscar op 12-09-2009 16:46 u
Citaat
Chinook is verkrijgbaar bij vrijwel alle slijterijen in het Eemgebied.

Hee, dat biedt perspectieven... ;D ;D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 12-09-2009 17:24 u
Ze hebben het bier zelf gebrouwen bij De Pracht. Ik vond het bier iets te weinig uitgesproken bitter en ietswat te zoet, maar eigenlijk heb je helemaal gelijk: een prachtig bier van de mannen van De Eem.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 12-09-2009 20:12 u
Hij kwam bij mij wel aardig bitter over, maar inderdaad niet zo knallend als een Amerikaanse IPA. Ik had mijn keel ook gesmeerd met enkele Rocheforts 8, dit draagt natuurlijk ook bij aan een verhoogde bitterheids-perceptie.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: MO op 12-09-2009 23:33 u
Jij drinkt eerst drie Rochefort 8-en en gaat dan proeven?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 29-09-2009 21:14 u
Caspar, de Mitra in Leusden heeft vaak speciaalbieren die ze aan de straatstenen niet kwijt kunnen. O.a. de Rosebud hebben ze er. Dusss... als je nog wilt, dan slaag je daar vaak! ;)

Jij drinkt eerst drie Rochefort 8-en en gaat dan proeven?
Amersfoortse slag, Martin...  >:D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Caspar op 29-09-2009 21:24 u
Ach ja, de ene avond gaan ze wat harder dan de andere he ;). Mijn super hoppige, te licht uitgevallen Barley Wine volstaat de komende tijd wel weer even qua hop-geweld denk ik :biersmile:.

Ik vind Amerikaanse IPA's met een zeer clean karakter toch lekkerder dan de Rosebud... als ik dan toch centjes ga uitgeven ::). Heeft die Mitra ook Amerikanen?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Menno op 29-09-2009 21:43 u
Op dit moment weet ik het niet...  :weetniet:

Zijn klantenkring komt niet zoveel bier halen. Heb ik je wel eens verteld van 1 doos 24 flessen SnakeDog voor minder dan 15,-?  ;D
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 13-06-2013 23:51 u
De laatste tijd is het een beetje saai op Amerikaans Hopsel gebied?  Ik vind het persoonlijk erg jammer dat de Sierra Nevada bieren hier niet gemporteerd worden. Wie werpt zich op?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: jelle op 14-06-2013 21:54 u
De laatste tijd is het een beetje saai op Amerikaans Hopsel gebied?  Ik vind het persoonlijk erg jammer dat de Sierra Nevada bieren hier niet gemporteerd worden. Wie werpt zich op?
Die staan toch in Joure?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 14-06-2013 22:09 u
Ik zie ze niet staan in hun webwinkel? Paar jaar geleden kocht je het praktisch overal, nu zie ik het nergens meer te koop staan.

Heb je ze recent zien staan Jelle?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: jelle op 14-06-2013 22:26 u
Nee niet recent maar ik zal binnenkort eens kijken.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Frans Maarkelsbier op 07-02-2014 18:09 u
Hoi Herman,
Waar zit die van Erp?

Als ze daar nog Sierra Nevada hebben kan ik er eens naar toe rijden.

vr.gr. Frans
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Herman op 07-02-2014 19:33 u
Hebben ze niet, ze zitten in Roden en Groningen.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Frans Maarkelsbier op 07-02-2014 22:29 u
Jammer Herman. Dus toch maar wachten op de ticket van de KLM naar Californi
Proost. op het weekend, dan maar een Chouffe ook lekker.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: wilbertd op 07-02-2014 22:38 u
Ik zag 'Amerikaans' voorbij komen en 'Sierra Nevada', zojuist de Narwhal imperial stout gedronken, ook deze vind ik erg mooi in balans.
Ik denk dat ik een fan begin te worden van sierra nevada.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: wilbertd op 07-02-2014 22:40 u
P.s. deze zomer gaan we weer op vakantie naar de US, als ik iets kan meenemen naar de EU...
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Frans Maarkelsbier op 08-02-2014 09:55 u
Hoi wilbertd,

Alle Sierra Nevada's smaken uitstekend.
Als je wat mee wilt nemen houd ik mij aan bevolen.

Pas op dat je geen flesjes in je hand bagage stopt want dat pikt de douane op de luchthaven er zo uit en dan heb je niks.
Dat is mij al een keer over komen.
Nu stop ik er altijd een aantal in mijn koffer en dat gaat goed.

ps waar ga je heen in de US?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: wilbertd op 08-02-2014 10:40 u
Florida.
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: RobinB op 09-02-2014 21:57 u
Is sierra Nevada daar wel goed verkrijgbaar?
Titel: Re: Amerikaanse hopsels
Bericht door: Frans Maarkelsbier op 09-02-2014 22:05 u
Ik denk wel dat je Sierra Nevada kunt krijgen in Florida nu ze een nieuwe brouwerij hebben in North Carolina