Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Brouwen voor forumtreffen april 2018
« Laatste bericht door davyd Gepost op Vandaag om 18:22 »
Op het afwassen en opruimen na zit de brouwdag erop.

Er zit nu 17 liter in het gistvat, met een SG van 1.060 (Brix 15).

Even wat getallen ter vergelijk:
SG na 60 min maischen:
FB#1: SG 1.059
FB#2: SG 1.061

Na koken:
FB#1: SG 1.055 / 21 liter
FB#2: SG 1.060 / 20,5 liter

Rendement volgens BrouwHulp:
FB#1: 85,1%
FB#2: 90,6%

V.w.b. het brouwen met aangepast demiwater: Op zich is het prima te doen, alleen heb ik nu wel meer handelingen. Grappig was toen mijn vrouw binnenkwam en vroeg of ik met chloor in de weer was. Ik ruik op dit moment niet heel veel, maar blijkbaar kon ze die geur goed onderscheiden tijdens het maischen.

Punten die ik niet hard kan maken maar dacht waar te nemen:
FB#1 was minder troebel na het filteren dan FB#2, maar ik had het idee dat FB#2 weer meer helder was na koken.

Enfin, prima brouwdag gehad, 2x brons mogen aanschouwen bij het schaatsen voor Nederland, en ook een prachtige zilveren voor BelgiŽ, waarvoor gefeliciteerd!
Je hebt toch geen bussen bleekwater gebruikt om te brouwen, hoop ik.
2
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Miniatuurflesjes
« Laatste bericht door Ronnie Gepost op Vandaag om 18:19 »
Heb sterk mijn twijfels of in zulke kleine flesjes het bier wel zo evolueert en rijpt als in grotere flessen.
Zo heb ik bv. al duidelijk ondervonden dat in 75 cl flessen het bier langer en vooral stabieler bewaart.
Dus je kleine flesje zal nooit een goede referentie zijn.
3
Algemeen / Re: star san met schuimstop
« Laatste bericht door William Gepost op Vandaag om 18:17 »
Starsan werkt juist zo goed omdat er o.a. oppervlakteactieve componenten inzitten die in de kleinste poriŽn kunnen komen. Een bijkomende effect is dat het ook goed schuimt door de oppervlakteactieve componenten. De kans is groot dat een schuimstopper deze werking verstoort. Niet doen dus lijkt me.
4
Algemeen / Re: star san met schuimstop
« Laatste bericht door Oscar Gepost op Vandaag om 18:12 »
5
Algemeen / Re: star san met schuimstop
« Laatste bericht door Bertje Bier Gepost op Vandaag om 18:08 »
restanten schuimstop lijken me nog veel vervelender
6
Peilingen / Re: Welk T-shirt ontwerp heeft jouw voorkeur?
« Laatste bericht door Wisdom Gepost op Vandaag om 18:00 »
Ontwerp 2 dugraph.  :hoera: :hoera: :hoera:
Subtiel als een mooie smaak
7
Peilingen / Re: Welk T-shirt ontwerp heeft jouw voorkeur?
« Laatste bericht door Underdike Gepost op Vandaag om 17:54 »
Nr.3 natuurlijk, ivm die geniale waterslot-Y  :groots:
8
Apparatuur / Re: Arsegan easybrew 30
« Laatste bericht door DavidR Gepost op Vandaag om 17:44 »
Ontzettend veel goede tips in dit topic moet ik zeggen. Dank daarvoor!

Wij gaan morgen aan de 3e brouw beginnen met de Easybrew 30... De vorige brouwen hadden we last van de bazookafilter die verstopte. Nav dit forum hebben we toch ook maar de MattMill LauterHelix 1000 | RVS Filterheks aangeschaft.

Hebben jullie al ervaringen met heksenfilter en eventueel aanbranden op de bodem van de brouwketel tijdens de brouw? Of moet ik mij hier niet druk om maken...
Ik heb vandaag voor het eerst met mijn Easybrew 50 gebrouwen. Aangezien ik al een Lauterhelix had heb ik die geinstalleerd (met de camlock zoals eerder dit topic gepost, super handig). Geen problemen gehad met aanbranden. Ik heb het het grootste deel van de kook op 2500W gedaan (3000 is max voor de Easybrew50) en zo nu en dan ook op de boden geroerd waardoor ik de hex steeds wat verplaatste.
9
Algemeen / Re: star san met schuimstop
« Laatste bericht door Easywoods Gepost op Vandaag om 17:36 »
Ik het wel een goed idee om een paar druppels schuimstop in een wateroplossing met Star San te doen.

Want het nadeel van Star San vind ik dat het zo enorm schuimt,ze vermelden dat je niet hoeft na te spoelen maar ik vind het geen fijn idee als ik bier in mijn gistingsvat doe terwijl er nog een schuimlaag van Star San in zit.

Of zit de werking juist in de shuimlaag.

Ik heb namelijk een test gedaan en een paar druppels schuimstop in Star San en water ,geeft nagenoeg geen schuim meer.
Zo heb je in je gistvat en flessen geen schuim meer in zitten voordat je ze vult.

Wie weet hoe het werkt.

 :proost: :proost:

Ben ik ook benieuwt naar, tot nu toe spoel ik alles na met water totdat alle schuim verdwenen is. Ik vind het ook geen fijn idee het schuim erin te laten zitten  :-\
10
Algemeen / star san met schuimstop
« Laatste bericht door Enos Gepost op Vandaag om 17:26 »
Ik het wel een goed idee om een paar druppels schuimstop in een wateroplossing met Star San te doen.

Want het nadeel van Star San vind ik dat het zo enorm schuimt,ze vermelden dat je niet hoeft na te spoelen maar ik vind het geen fijn idee als ik bier in mijn gistingsvat doe terwijl er nog een schuimlaag van Star San in zit.

Of zit de werking juist in de shuimlaag.

Ik heb namelijk een test gedaan en een paar druppels schuimstop in Star San en water ,geeft nagenoeg geen schuim meer.
Zo heb je in je gistvat en flessen geen schuim meer in zitten voordat je ze vult.

Wie weet hoe het werkt.

 :proost: :proost:
Pagina's: [1] 2 3 ... 10