Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
Prikbord / Re: Te koop: HERMS / RIMS controller
« Laatste bericht door haicoterbeek Gepost op Vandaag om 18:50 »
Jij hebt ook een mooi system (RIMS) Daar kan een easybrew niet tegen op!
Hoe verwarm je je spoelwater, en breng je tijdens het spoelen het wort richting de kook?

Ik zie dat je je platenwisselaar ook zou kunnen gebruiken om het wort indirect te verwarmen. Dat heeft als voordeel dat je wort niet kan verbranden in de rims buis, en/of deactivering van de enzyme. Je zou dan een klein water lusje door de rimsbuis en warmtewisselaar kunnen laten lopen. Dan houd je nog steeds het voordeel van snel kunnen verwarmen, maar dan indirect.
Ik verwarm het spoelwater op gas tot 80C. het wort verwarm ik door te circuleren over de RIMS buis tot 78C.
Zodra ik overpomp naar de kookketel (ook gasgestookt)  dan pomp ik met de zelfde flow het spoelwater naar  de maischton.
De rimsbuis wordt aangestuurd door een PID controller. Deze heeft een zeer korte cyclustijd (1 sec.)Op de rimsbuis zit een drukschakelaar die ik gebruik als beveiliging. Als de druk onder een bepaalde waarde komt dan zal het element niet aangesproken worden.
Het idee om indirect te verwarmen spreekt mij zeker aan. Thanxxx.
2
Apparatuur / Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Laatste bericht door stiaanke Gepost op Vandaag om 18:38 »
Hopelijk ontstaan er geen kleine barstjes in het gelijmde oppervlak, want dan loert een infectie om de hoek nu de afdichtingsring niet meer kan afgenomen worden voor reiniging...
Geen probleem toch. Alles wordt nadien gekookt.
3
Apparatuur / Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Laatste bericht door Silky Gepost op Vandaag om 18:26 »
Seal vastgelijmd, voor de ge´nteresseerden


Hopelijk ontstaan er geen kleine barstjes in het gelijmde oppervlak, want dan loert een infectie om de hoek nu de afdichtingsring niet meer kan afgenomen worden voor reiniging...
4
Brouwproces / Re: HygiŰne
« Laatste bericht door Silky Gepost op Vandaag om 18:11 »
Vaak vindt de partner het stinken en wordt je verbannen.

Stinken? Mijn vrouw vindt het lekker ruiken, vooral als er veel hop in het brouwsel zit. Lucky me!  :nut:
5
Apparatuur / Re: Arsegan Easybrew 30
« Laatste bericht door Staple Gepost op Vandaag om 18:03 »
Kan zijn dat er i.p.v. 6 liter onder de moutkorf veel minder wort aanwezig was dan dat het hoort. Pomp een beetje knijpen en/of af en toe je mout roeren.

Ik heb de pomp tot een klein straaltje geknepen, zodat het enkel door het moutbed liep en ook om de 15 minuten geroerd.
Ik denk daarom dat ik te weinig maischwater heb gebruikt.
Voor een recept met nog geen 2,5 Kg mout, heb ik tijdens de eerste stap zo'n 14 liter water gebruikt.

Weet iemand uit z'n hoofd hoeveel liter loze ruimte er onder de onderste filterplaat zit?
6
Stel je voor / Re: Even voorstellen: Andert
« Laatste bericht door Gossi Gepost op Vandaag om 17:48 »
Welkom hier! Alle basisbehoeften heb je al zie ik. En met je elektronica hobby kan je je uitleven bij het bierbrouwen.
Als het bier dan ook nog lekker is, perfect! Succes
7
Apparatuur / Re: Arsegan Easybrew 30
« Laatste bericht door Gossi Gepost op Vandaag om 17:41 »
Waarschijnlijk trek je hem toch gedeeltelijk leeg onder de korf.
Overigens wil het niet zeggen dat de mais in de korf die temp heeft. Dat duurt aanzienlijk langer. Je zal zien dat de temp ook weer snel zakt!
8
Prikbord / Re: Te koop: HERMS / RIMS controller
« Laatste bericht door hobbyman Gepost op Vandaag om 17:41 »
Jij hebt ook een mooi system (RIMS) Daar kan een easybrew niet tegen op!
Hoe verwarm je je spoelwater, en breng je tijdens het spoelen het wort richting de kook?

Ik zie dat je je platenwisselaar ook zou kunnen gebruiken om het wort indirect te verwarmen. Dat heeft als voordeel dat je wort niet kan verbranden in de rims buis, en/of deactivering van de enzyme. Je zou dan een klein water lusje door de rimsbuis en warmtewisselaar kunnen laten lopen. Dan houd je nog steeds het voordeel van snel kunnen verwarmen, maar dan indirect.
9
Apparatuur / Re: Arsegan Easybrew 30
« Laatste bericht door CeesM Gepost op Vandaag om 17:39 »
Van het weekend gebrouwen met de easybrew. Zelfs op 1300W maischen schiet de temperatuur flink door. Ipv 68 graden, schoot hij door naar 73, en heb er toch maar een flink deel van mijn spoelwater bij moeten doen om het terug te koelen.

Wat doe ik fout?  :weetniet:
Kan zijn dat er i.p.v. 6 liter onder de moutkorf veel minder wort aanwezig was dan dat het hoort. Pomp een beetje knijpen en/of af en toe je mout roeren.
10
Brouwproces / Re: HygiŰne
« Laatste bericht door Gossi Gepost op Vandaag om 17:36 »
Zo is het maar net. Je gaat je broodje gezond ook niet klaar maken op de werkbank in het hok.
Maar ik snap het wel. Vaak vindt de partner het stinken en wordt je verbannen.
Pagina's: [1] 2 3 ... 10