Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Belgische brouwerijen

Gestart door Simonsj, 13-04-2022 16:51 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Simonsj

Goedemiddag allen,

Afgelopen weekend stond voor mij in het thema van Belgisch bier. Ik heb de brouwerij van Honsebrouck (brouwers van Kasteel bier) bezocht en brouwerij Huyghe (brouwers van Delirium Bier). Leuke tours waar ik mooie installaties heb gezien en lekkere proeverijen gehouden heb.

De gids van brouwerij Honsebrouck gaf aan dat hun gist gepatenteerd is. Even later begonnen zij over hun bieren met hergisting op fles, waar mijn vraag was of dat dan een andere giststam is. Dat werd direct ontkent. De gist zit er al in en dan mixen wij geen gisten. Mijn vraag over hoe het patent dat werd beschermd werd beantwoord met dat je er thuis mee kon brouwen, maar dat je het niet kan verkopen. Een bier wat op de markt wordt gebracht zou dan uitvallen bij de analyse of deze op de markt mag komen. De patentbreuk dus.

Brouwerij Huyghe dezelfde vraag gesteld echter ging de gids hier summier op in. De gids was stellig. De gist zit er al in en dat is afdoende. Erg leuke tour trouwens.

Van plan ben ik dus om beide gisten op te kweken en te proberen te gebruiken.

Een ieder die een van deze biertjes in huis heeft of wilt halen, probeer gerust mee.

Als ik wat verder ben in het proces zal ik dit zeker posten.

Proost!

 

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.