ONK 11 A2 Speciale Belge (Belgische Pale Ale) - Wim Lensing

[wim.l]

Dit is het recept van de Drentsch Hout Speciale Belge(Belgische Pale Ale) waarmee ik tijdens onk 2011 tweede ben geworden in de klasse A.
Hoeveelheid 34 liter
6750 gram pilsmout 3 ebc
2320 gram viennamout 7 ebc
100 gram maisvlokken
75 gram chocolademout 800 ebc

82 gram Saaz hop 4,0 kooktijd 120 minuten
Gist 1272 american ale 2
Maischschema 67 graden 120 minuten
Beslagdikte 3 liter/kg
Begin SG 1056
Eind SG 1010
Gebotteld met 6,5 gram kristalsuiker per liter.

[Jacques]

Hoi Wim,

Bedankt voor het snel plaatsen van je recept. En natuurlijk nogmaals van harte gefeliciteerd!

Twee prijzen halen op een ONk is geen kattepis. En geweldige prestatie.

[Eriks]

Gefeliciteerd met de lang geleden behaalde winst!! Nu bijna 11 jaar later ga ik je succes bier eens na proberen te brouwen.