Bierbrouwen voor dummies - vraag bij recept

[Hermanl]

Dag allen,

Ik ben bezig met de 3de lezing van Jacques' verhelderende boek en er valt me nu iets op bij één van de (kit)recepten nl. dat van de IPA op pag. 192 en 193. Meer bepaald over de hoptoevoeging.

Als ik de hopgiften samentel dan kom ik aan een hoger gewicht dan aangegeven bij de ingrediënten:
Cascade: 25g + 50g terwijl er 50g bij de ingrediënten staat
Citra: 40g + 40g —> 40g bij de ingrediënten
Summiteit: 15g + 20g —> 30g bij de ingrediënten

Interpreteer ik het verkeerd of staat het er verkeerd ?

By the way ... Welke exacte smackpack bedoelt Jacques dan want dat staat er ook niet bij (2de druk)

[Jacques]

Dag allen,

Ik ben bezig met de 3de lezing van Jacques' verhelderende boek en er valt me nu iets op bij één van de (kit)recepten nl. dat van de IPA op pag. 192 en 193. Meer bepaald over de hoptoevoeging.

Als ik de hopgiften samentel dan kom ik aan een hoger gewicht dan aangegeven bij de ingrediënten:
Cascade: 25g + 50g terwijl er 50g bij de ingrediënten staat
Citra: 40g + 40g —> 40g bij de ingrediënten
Summiteit: 15g + 20g —> 30g bij de ingrediënten

Interpreteer ik het verkeerd of staat het er verkeerd ?

By the way ... Welke exacte smackpack bedoelt Jacques dan want dat staat er ook niet bij (2de druk)

Hmmm,

Er zitten inderdaad wat onvolkomenheden in dit recept.
Tel de hoeveelheden in de beschrijving bij elkaar om op de juiste hoeveelheden te komen.

De bedoelde foliepak is Wyeast 1056. Je kunt ook Fermentis US-05 gebruiken.

[Arthur B]

Hmmm,

Er zitten inderdaad wat onvolkomenheden in dit recept.
Tel de hoeveelheden in de beschrijving bij elkaar om op de juiste hoeveelheden te komen.

De bedoelde foliepak is Wyeast 1056. Je kunt ook Fermentis US-05 gebruiken.

Nou ik hier toch ben... Heb je misschien al een indicatie voor de volgende druk Jacques?

[Jacques]

Nou ik hier toch ben... Heb je misschien al een indicatie voor de volgende druk Jacques?

Nee. Door persoonlijke omstandigheden kan dat nog een tijdje duren.

[Arthur B]

Dank voor de reactie. Succes!