Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Wat is het geheim van een goede vergisting?

Gestart door Nuwink, 27-08-2018 22:20 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Citaat van: EBC op 09-09-2018  21:00 uGistvoeding is enkel nodig bij het vermeerderen van (vloeibare) gist.

In hoofdwort gebruik je normaal geen gistvoeding. Indien je voldoende actieve gistcellen ent, is voeding overbodig. Ik dacht dat we dit met zijn allen al heel lang geleden hadden ervaren en beslist. Gaan we het wiel opnieuw uitvinden? Nee toch?

En ook: Bij het gebruik van gedroogde gist (5-10 gram op 10 liter) hoef je het hoofdwort niet te beluchten.

Gistvoeding is niet alleen nuttig bij een giststarter. Ook als je wat te weinig gist ent kan een kleine hoeveelheid gistvoeding er voor zorgen dat je geen stokkende vergisting hebt.
Daarnaast vermeerdert de gist zich ook tijdens de hoofdgisting.

Het gaat in dit topic over hoe je er voor kunt zorgen dat je goede vergisting krijgt. Dat krijg je inderdaad door voldoende actieve gist te enten en voor de zekerheid kun je een klein beetje gistvoeding geven zodat de gist geen te kort heeft aan noodzakelijke mineralen. Dit geldt ook bij gedroogde gist. In de regel wordt er voldoende gedroogde gist gegeven, maar het kan zijn dat er toch te weinig gist wordt ge├źnt.

Vergelijkbare Topics (7)

32245

Reacties: 18
Gelezen: 4252

8754

Reacties: 27
Gelezen: 10073

35540

Reacties: 16
Gelezen: 3335

18489

Gestart door imker84


Reacties: 4
Gelezen: 4184

41304

Reacties: 3
Gelezen: 779

27953

Reacties: 8
Gelezen: 4906


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.