Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Koudhoppen

Gestart door Jeroen 1973, 10-09-2015 17:58 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jeroen 1973

 Beste brouwers,

Over een dag of 6 wil ik gaan  koudhoppen in een 15 liter mandfles.

Moet ik gewoon de hop in een hopzakje door de hals proppen en dan maar zien hoe ik het er weer uit krijg.
of kan iemand mij voorzien van handigheidjes ;D

William

Citaat van: Jeroen 1973 op 10-09-2015  17:58 uBeste brouwers,

Over een dag of 6 wil ik gaan  koudhoppen in een 15ltr mandfles.

Moet ik gewoon de hop in een hopzakje door de hals proppen en dan maar zien hoe ik het er weer uit krijg.
of kan iemand mij voorzien van handigheidjes ;D

Ik zou het er gewoon los in gooien. Het moment dat je het er uit haalt zul je waarschijnlijk ook bottelen. Zet dan de mandfles twee dagen van te voren koud. De hop zal samen met de koudewaas uitvlokken en op de bodem uitzakken. Ik hevel het dan vanuit de mandfles in de bottelemmer waarbij er in het einde van de hevel een stuk rvs schuurspons zit dat een beetje uitgetrokken is. Hiermee kun je de hevel zowat op de bodem plaatsen en komt er geen hop mee.

Als je de hop (bellen) in een zak doet is de kans heel groot dat je na afloop de hopzak slecht uit de fles krijgt omdat de hop zwelt.

Jeroen 1973

Dank je William :proost:

pim1980

Ik ben wel benieuwd naar het risico voor infectie. Heb je geen risico als je de hop er gewoon los in gooit?

Stel dat je wel een zakje gebruikt, dan kan ik me voorstellen dat je die even uitkookt voor gebruik?

bierfan

Ik denk dat het infectiegevaar als er eenmaal alcohol gevormd is allemaal wel meevalt.

homoeccentricus

Citaat van: bierfan op 10-09-2015  21:00 uIk denk dat het infectiegevaar als er eenmaal alcohol gevormd is allemaal wel meevalt.

Maar toch koken wij het zakje 10 minuten uit.  >:D

bierfan

Alles voor een goed gevoel!  :)

Jacques

Citaat van: Jeroen 1973 op 10-09-2015  17:58 uOver een dag of 6 wil ik gaan  koudhoppen in een 15 liter mandfles.

Moet ik gewoon de hop in een hopzakje door de hals proppen en dan maar zien hoe ik het er weer uit krijg.
of kan iemand mij voorzien van handigheidjes ;D

Daar zijn handigheidjes voor in de handel. Zie http://www.morebeer.com/products/oak-dry-hop-infusion-tube-carboys.html
Heb ze alleen nog niet gezien in de Nederlandse/Belgische winkels.

ciesvandekwis

Ik koudhop altijd met pellets: vallen mooi in gruis uiteen en zakken netjes naar de bodem samen met de gist als je tegen het einde van het lageren alles naar 0-5° koelt voor enkele dagen.

Jeroen 1973

Citaat van: William op 10-09-2015  19:51 uIk zou het er gewoon los in gooien. Het moment dat je het er uit haalt zul je waarschijnlijk ook bottelen. Zet dan de mandfles twee dagen van te voren koud. De hop zal samen met de koudewaas uitvlokken en op de bodem uitzakken. Ik hevel het dan vanuit de mandfles in de bottelemmer waarbij er in het einde van de hevel een stuk rvs schuurspons zit dat een beetje uitgetrokken is. Hiermee kun je de hevel zowat op de bodem plaatsen en komt er geen hop mee.

Als je de hop (bellen) in een zak doet is de kans heel groot dat je na afloop de hopzak slecht uit de fles krijgt omdat de hop zwelt.


Ik heb het koudhoppen uitgevoerd als bovenstaand en heb dit als zeer prettig ervaren geen hop mee naar het bottelvat  ;D

dank voor de tip William

Marcel_k

Ik heb het met de tips van hierboven zowel met bellen als met pellets geprobeerd, ging allebei prima.

William

Citaat van: Jeroen 1973 op 28-09-2015  13:30 uIk heb het koudhoppen uitgevoerd als bovenstaand en heb dit als zeer prettig ervaren geen hop mee naar het bottelvat  ;D

dank voor de tip William

Mooi dat het voor jou werkt Jeroen!

mbroek

Een maandje geleden ook voor het bottelen geheveld met een rvs sponsje zonder dat het bier gekoeld was, dat werkt ook perfect. Het bier is helder in de flesjes. De koudhop was met bellen.

NaahedetleJ

Hoe werkt dit met zoon RvS sponsje?  Hevel er een beetje in manoeuvreren?

breda82

Ik gooi de pellets gewoon los in de mandfles, als het dan toch niet goed is uitgezakt doe ik een uitgekookt hopzakje aan de kant van de slang en eventuele stukjes blijven allemaal achter en als je het rustig doet ook weinig zuurstof erbij. Vorige keer had ik de hopsok aan de andere kant gedaan dat was geen succes constant dichtgeslibt. mijn bier is dit keer echt kraakhelder alleen naar mijn mening had ik er meer hop bij moeten doen.

William

Citaat van: NaahedetleJ op 17-09-2017  12:16 uHoe werkt dit met zoon RvS sponsje?  Hevel er een beetje in manoeuvreren?

Stukje van anderhalve cm afknippen, in het uiteinde proppen en dan weer lichtjes uit elkaar trekken zodat ie net uit de hevel komt

Martijn0172

Ik koudhop door middel van een hopzakje verzwaard met knikkers. De knikkers en de hopzak kook ik ongeveer 10-15 minuten uit. Op deze manier bijna geen restjes tijdens het bottelen.

mbroek

Citaat van: NaahedetleJ op 17-09-2017  12:16 uHoe werkt dit met zoon RvS sponsje?  Hevel er een beetje in manoeuvreren?

Zo ongeveer deed ik dat wel, rondom de droezemkop gedaan en vastgezet met een tyrap.

brouwerwaldonk

Ik doe de hobbellen altijd los in de mandfles als eerste. Dan het bier overhevelen tot de mandfles helemaal vol is dan zitten de hopbellen tegen de bovenkant. Na een dag of 5 hevel ik het bier over via een droesemkapje op de inox buis. Nooit of te nimmer heb ik een verstopping of blaadjes die meekomen.
Het droesemkapje staat op de bodem van de mandfles, er komt geen gistbodem mee tijdens het overhevelen.



Mensen die meer willen weten sturen maar een PB, ik mag geen reclame maken van ... Ik wil enkel de andere hobbybrouwers helpen om helder bier te krijgen.

Vergelijkbare Topics (7)

35919

Reacties: 2
Gelezen: 1127

1115

Reacties: 94
Gelezen: 41768

33797

Reacties: 3
Gelezen: 2243

29249

Reacties: 4
Gelezen: 2422

27509

Reacties: 23
Gelezen: 9188


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.