Koelen met koeplaat en wortverzamelpijp

[jonkj03]

Ik koel mijn wort nu al een aantal keer met een koelplaat waar ik de wortverzamelpijp op aangesloten heb, welke ik in de pas gekookte wort heb geplaatst.
Nu start de vergisting niet goed meer op, mijn laatste brouwsel heeft amper vergist. Ook niet na het toevoegen van verse gist.
Het verse wort wordt goed belucht en ik gebruik altijd een giststarter.
Dit probleem heb ik nog nooit gehad.

Is er een relatie tussen een slechte vergisting en mijn koelsysteem?

Gr. Hans

[bierfan]

Nee, of je moet niet ver genoeg terug koelen.

Maar ik neem aan dat je de temp. meet voordat je de gist toevoegt?

[Jacques]

Ik koel mijn wort nu al een aantal keer met een koelplaat waar ik de wortverzamelpijp op aangesloten heb, welke ik in de pas gekookte wort heb geplaatst.
Nu start de vergisting niet goed meer op, mijn laatste brouwsel heeft amper vergist. Ook niet na het toevoegen van verse gist.
Het verse wort wordt goed belucht en ik gebruik altijd een giststarter.
Dit probleem heb ik nog nooit gehad.

Is er een relatie tussen een slechte vergisting en mijn koelsysteem?

Ik neem aan dat je met koelplaat een platenkoeler bedoelt.
Hoe maak je je platenkoeler schoon? Spoel je hem nog even door met leidingwater voordat je hem gebruikt?