Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Safbrew t58

Gestart door Jeroen 1973, 23-09-2015 22:57 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jeroen 1973

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29458.0.html

Beste brouwers,

Net klaar met het bottelen van mijn bittere tripel.
 Ik heb de safbrew t58 gebruikt en deze heeft mijn wort vergist van 1082 naar 1022.

Als nieuwe brouwer met weinig ervaring vraag ik mij af of dit normaal is bij deze gist..

Mijn 3 vorige brouwsels eindigden rond 1011.

Het volledige recept kan je zien in bovenstaand topic (klik link)

BertG

Ik heb dezelfde ervaring met deze t58 gist, met een Skuumkoppe kloon. Ondanks hydrateren ging deze niet lager dan 1018.
Als je begin met 1052, dan zit er niet veel alcohol in je biertje.
Ik gaf mij zelf de schuld dat uik voor het toedienen van de gist te kort zuurstof in het wort heb gebracht.
Daarom maar een bruissteentje aangeschaft.
Maar of dat zal helpen weet ik ook niet, de toekomst zal het leren.
Maar als ik de berichten lees van eerder op dit forum heb ik weinig hoop met deze gist.
Rob Vissers schreef op 26-10-2014:


Bij de brouwcursus die ik afgelopen jaar gegeven heb is ook T-58 gebruikt.
Alle 18 cursisten hadden een eind SG van tussen de 1022 en 1025.
Daarbij ook een giststarter gemaakt.
Ik kon daar ook geen verklaring van geven.
Zijn er meer brouwers die dit soort ervaringen hebben met deze T-58.( de laatste tijd )
In mijn beleving is het toch een uitstekende gist!


Bert

Jacques

Wel of niet hydrateren maakt niet uit voor de vergistingsgraad.

Verder verwijs ik naar de volgende twee pagina's van de wiki behorende bij dit forum.
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=gist:gegevens_gedroogde_gist (Volgens Fermentis geeft deze gist een vergistingsgraad van 70%.
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=vergisting:vergistingsgraad (zonder meer informatie waaronder het recept valt niet zo veel te zeggen over de behaalde vergistingsgraad)


Jeroen 1973

Bedankt Jaques,
 Heb het even gecontroleerd in BrouwVisie.
Vergistingsgraad is uitgekomen op 73.5%
 8)

Vergelijkbare Topics (7)

20135

Gestart door John


Reacties: 123
Gelezen: 56702

16355

Reacties: 21
Gelezen: 10403

3567

Reacties: 27
Gelezen: 9505

42700

Gestart door Sjoerd


Reacties: 10
Gelezen: 1081


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.