Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Vergistingstemperatuur Dunkelweizen

Gestart door Pieter1954, 02-07-2019 18:06 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Pieter1954

Ik ben een liefhebber van Weizen en heb al een aantal brouwsels succesvol gebrouwen. Nu wil ik overmorgen echter een Dunkelweizen brouwen. Ik heb nog een vloeibare White Labs WLP380 (HefeweizenIV), WLP 300 (Hefeweizen) liggen en een korrelgist Fermentis SafAle WB-06.
De gewone Weizen liet ik altijd bij 17oC vergisten. Voor Dunkelweizen geeft Greg Hughes echter 22oC aan. Helaas weet ik niet meer waar mijn recept vandaan komt en welke temperatuur daar aangegeven werd. Dit lijkt mij aan de hoge kant.
Wat adviseren jullie mij qua gist en temperatuur?

seed7

Inderdaad relatief koel gisten, of in ieder geval koel starten.

Ingo

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.