Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwsoftware => Topic gestart door: EdwinBrouwt op 04-08-2018 09:13 u

Titel: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 04-08-2018 09:13 u
Het zou mooi zijn als iedereen die de  (nieuwe?) cloud brouwsoftware Brewfather gebruikt hier zijn/haar ervaringen deelt.


Ik heb er een uur doorheen zitten klikken en het ziet er goed uit. Kosten zijn $19,-/jaar wat voor mijn geen probleem is (goeie software mag iets kosten, toch).


Voordeel van de cloud-oplossing is dat je overal en op elk device (pc, tablet, smartphone) je recepten en brouwsels kunt bekijken.



Voor een uitgebreide recensie zie hier (https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,37174.msg620168.html#msg620168).
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Markiej87 op 06-08-2018 17:28 u
Ik ben er ook in gedoken. Mooi stukje software. Nog wel even wennen aan de interface :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Markiej87 op 20-08-2018 23:01 u
Bijzonder dat ik de enige ben die reageert... Allemaal vastgeroest in het ouderwetse BrouwHulp wat niet meer ontwikkeld wordt?

Nu drie weken enthousiast gebruiker.. Wat een puik stukje software! Veel geprobeerd sinds ik BrouwHulp 4 jaar geleden ben gaan gebruiken maar niets kon me bekoren.. Tot Brewfather om de hoek kwam kijken :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Heisenberg op 21-08-2018 00:26 u
Zou ik best willen proberen. Ik gebruik geen Windhoos maar Linux als besturingssysteem. Is er ook een Linux versie?
Oh wacht even, het is een app?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: tdp op 21-08-2018 08:28 u
Gemak dient de mens, Mark.
Ik denk inderdaad dat dat voor velen de reden is. Ik ben zelf ooit van BrouwVisie overgestapt naar BrouwHulp, enkel omdat deze zonder gekunstel op Linux draaide. Waar ik er eerst niet aan kon wennen, ben ik nu een zeer tevreden eindgebruiker!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 21-08-2018 21:55 u
Zou ik best willen proberen. Ik gebruik geen Windhoos maar Linux als besturingssysteem. Is er ook een Linux versie?
Oh wacht even, het is een app?


Het draait op elk apparaat waar een browser op staat. Dus je maakt je recept met je linux machine en tijdens de brouwdag hou je alles bij met je smartphone (bijvoorbeeld he).



Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 21-08-2018 22:01 u
Gemak dient de mens, Mark.
Ik denk inderdaad dat dat voor velen de reden is. Ik ben zelf ooit van BrouwVisie overgestapt naar BrouwHulp, enkel omdat deze zonder gekunstel op Linux draaide. Waar ik er eerst niet aan kon wennen, ben ik nu een zeer tevreden eindgebruiker!


Snap ik helemaal. Maar de "onhandigheden" van BrouwHulp (niet snel aan kunnen passen van alfa waarden van je hop bijv. Of dat je even op je werk een recept kan bekijken/aanpassen) zijn bij Brewfather echt goed opgelost.
Ik heb het bij mijn laatste brouwdag tegelijk met BrouwHulp gedraaid en dat ging eigenlijk heel soepel.


Als je natuurlijk 100% blij bent met BrouwHulp is er natuurlijk geen enkele reden om over te stappen  :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Markiej87 op 26-08-2018 22:07 u
Als je natuurlijk 100% blij bent met BrouwHulp is er natuurlijk geen enkele reden om over te stappen  :)
Ik was 100% tevreden over BrouwHulp tot ik Brewfather ging gebruiken ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 26-08-2018 22:14 u
Afgelopen week twee brouwsels met Brewfather gegaan: heel erg soepel allemaal.
En ik kwam er ook nog achter dat er een directe koppeling met mijn Tilt en iSpindel is, super handig.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: wiliam op 26-08-2018 22:55 u
Zou ik best willen proberen. Ik gebruik geen Windhoos maar Linux als besturingssysteem. Is er ook een Linux versie?
Oh wacht even, het is een app?

Gewoon vastgeroest in het schriftje en potlood.  :)
Hou niet van appies en ander computer gedoe, of het wordt een "word" bestand.
Radio aan, boek erbij, en een tik tak wekker met bel, en gaan met die handel.
En nee ik ben niet tegen de vooruitgang, Grainfather (2018) is aanwezig,
afstellen en rustig genieten is mijn motto.
Maar zelf zien, en controleren is mijn uitgangspunt.
Zal dan ook voor bio producten kiezen, alle rommel die extra gebruikt wordt
om een product te verkrijgen, is een aantasting van het product op zich.



Titel: Re: Brewfather
Bericht door: elfpenner op 02-09-2018 15:58 u
Ik heb thuis geen Windows, Mac of Linux, maar een Chromebook.
Dus ik gebruikte een Google Spreadsheet om alles in te berekenen en bij te houden.
Dus nooit BrouwHulp, of BrouwVisie gebruikt.

Toevallig kwam ik vorige week Brewfather tegen en ik ben super enthiousiast!
Net alleen dat het overal draait (ook op mijn smartphone), en al mijn recepten etc in de cloud staan, maar ook over hoe het werkt; Het is simpel, maar heeft toch alle mogelijkheden.

Ik denk dat ik de betaalde versie (zo'n 15 euro per jaar) ga aanschaffen.

Het zal nog mooier zijn als het ook in het Nederlands beschikbaar komt...
Nu Engels.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Markiej87 op 07-09-2018 18:07 u
Ik ben ook een premium user. Echt een fijn stukje software. De ontwikkelaar is ook makkelijk te benaderen en als je een issue of een verbeteridee oppert doet hij er ook iets mee. Dat vind ik wel fijn gezien de veranderende wereld waar we nu in zitten en bijvoorbeeld BrouwHulp al jaren niet een update heeft gehad.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hansHalberstadt op 07-09-2018 18:44 u
Bijzonder dat ik de enige ben die reageert.
De enige brouwsoftware die ik echt vertrouw is mijn eigen software omdat ik weet wat daarin zit. Meer heb ik ook niet nodig. Rekent precies uit zoals het moet zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 08-09-2018 22:49 u
Dat vind ik wel fijn gezien de veranderende wereld waar we nu in zitten en bijvoorbeeld BrouwHulp al jaren niet een update heeft gehad.

Water, mout, hop en water veranderen niet zo snel dat brouwsoftware van een paar jaar oud niet meer bruikbaar is.  :)

Het grote nadeel van buitenlandse software is dat deze niet altijd de grondstoffen en de daarbij behorende specificaties kennen die wij hier tot onze beschikking hebben.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 09-09-2018 07:35 u
Water, mout, hop en water veranderen niet zo snel dat brouwsoftware van een paar jaar oud niet meer bruikbaar is.  :)

Het grote nadeel van buitenlandse software is dat deze niet altijd de grondstoffen en de daarbij behorende specificaties kennen die wij hier tot onze beschikking hebben.


In het geval van Brewfather staan er veel grondstoffen in die hier leverbaar zijn. Alle mouten van Dingemans, Castle, Weyermann, Fawcett, ze zitten er allemaal in. Enige welke ik mis is Swaen, maar het toevoegen van grondstoffen is ook weer heel gemakkelijk.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: pim1980 op 09-09-2018 10:06 u
Bedankt voor de tip van deze webapp/software. Ziet er top uit op het eerste gezicht. Ga het zeker een keertje uittesten!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 09-09-2018 14:21 u
Ik heb zojuist mijn recepten uit BrouwHulp geïmporteerd naar Brewfather!
Het Brews.xml bestand stond bij mij in Dropbox...
Dikke wow dit!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 09-09-2018 14:52 u
Ehm... ik had je post graag geciteerd Ingo maar dat gaat niet. Instelling misschien?

Brewfather kan zowel Grainfather bestanden importeren (JSON) als XML.
Volgens mij maakt het niet uit waar dat bestand staat. In mijn geval in Dropbox. Dus als ik BrouwHulp gebruik wordt het XML bestand in Dropbox bijgewerkt en kan ik zodoende op meerdere locaties de recepten oproepen.
Waarom Dropbox? Omdat de BrouwHulp app van Jean-Paul die gebruikt.
Maar Onedrive, Gdrive of welke cloudapplicatie dan ook zou moeten werken. FTP dus ook.
Werkt maar 1 kant uit trouwens. Je zal je bestand ook weer moeten exporteren naderhand. Je kunt geen vaste locatie opgeven om je recepten bij te houden.
Desalniettemin ben ik erg blij omdat BrewFather de gegevens naadloos overneemt van BrouwHulp.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 10-09-2018 18:18 u
Ook mijn Brewfather interesse is gewekt door de enthousiaste gebruikersverhalen 8) Ik ben benieuwd.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 10-09-2018 18:24 u
Ook mijn Brewfather interesse is gewekt door de enthousiaste gebruikersverhalen 8) Ik ben benieuwd.


Welcome to the club!  :biersmile: 


(Engelse uitdrukking mag vast wel)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 17-09-2018 15:18 u
Inmiddels enkele favoriete recepten vanuit BrouwHulp zonder problemen geïmporteerd in Brewfather (beerxml). Super dat ik mijn recepten nu ook op mijn mobiel, iPad en op elke internet browser kan opvragen. De gebruikers interface is zeer intuïtief, ik ben om  :groots:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: bramheus op 18-09-2018 14:39 u
Ik ga m ook naast BrouwHulp gebruiken...., het ziet er super uit!
Alleen mist ie inderdaad een hoop soorten mout  ;-)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 19-09-2018 22:10 u
Ik ga m ook naast BrouwHulp gebruiken...., het ziet er super uit!
Alleen mist ie inderdaad een hoop soorten mout  ;-)


Binnenkort kun je ingrediënten importeren, dus bijvoorbeeld de complete Swaen mouten.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 19-09-2018 22:37 u
Ik heb een suggestie uitstaan bij ze, om alle recepten in 1x te kunnen exporteren (nu kan dat alleen per stuk).
Wat heel fijn zou zijn is als zowel voorraadbeheer als profielen kunnen worden gesynchroniseerd met BrouwHulp.
Ik gebruik liever BrouwHulp voor het samenstellen van recepten namelijk; het finetunen ervan gaat in BrouwHulp fantastisch.
Als je die XML-bestanden ook in de cloud kunt oproepen en bijwerken is mijn feestje compleet.
Ik heb nog 14 dagen premium als trial maar ga op zeker voor de betaalde versie. Heeft ook met de toegankelijkheid van de ontwikkelaar te maken. Die reageren op Facebook vrijwel meteen...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 20-09-2018 08:36 u
Ik heb een suggestie uitstaan bij ze, om alle recepten in 1x te kunnen exporteren (nu kan dat alleen per stuk).
Wat heel fijn zou zijn is als zowel voorraadbeheer als profielen kunnen worden gesynchroniseerd met BrouwHulp.
Ik gebruik liever BrouwHulp voor het samenstellen van recepten namelijk; het finetunen ervan gaat in BrouwHulp fantastisch.
Als je die XML-bestanden ook in de cloud kunt oproepen en bijwerken is mijn feestje compleet.
Ik heb nog 14 dagen premium als trial maar ga op zeker voor de betaalde versie. Heeft ook met de toegankelijkheid van de ontwikkelaar te maken. Die reageren op Facebook vrijwel meteen...


Ik denk niet dat hij een synchronisatie met BrouwHulp gaat inbouwen dus er zal altijd handmatig geëxporteerd moeten worden.


Ik vind juist finetunen van recepten in brewfather heel goed doordacht: je kunt schalen op liters, begin sg of in procenten. Daarbij zijn bijvoorbeeld de alfa waardes van hop per recept aan te passen zonder dat je eerst een nieuwe hopsoort hoeft in te voeren/aan te passen.


Het enige wat ik jammer vind is dat mijn oude brouwsessies niet Brewfather te zetten zijn (hij is dat wel aan het onderzoeken maar volgens mij exporteert BrouwHulp dat niet goed).

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 20-09-2018 13:42 u
Hoezo werkt dat niet goed?
Je zet in BrouwHulp je beer.xml koppeling naar een bestand in Dropbox.
In Brewfather importeer je dat bestand vanuit Dropbox en je hebt al je recepten.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 20-09-2018 14:47 u
Hoezo werkt dat niet goed?
Je zet in BrouwHulp je beer.xml koppeling naar een bestand in Dropbox.
In Brewfather importeer je dat bestand vanuit Dropbox en je hebt al je recepten.


Ja, wel je recepten, maar niet je brouwsessies (met alle metingen en zo)

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 26-09-2018 15:43 u

Ja, wel je recepten, maar niet je brouwsessies (met alle metingen en zo)

Je bedoelt je aantekeningen die in Brewfather onder notes gemaakt kunnen worden? Onder 'Log' bedoel ik... ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 07-10-2018 09:27 u
Afgelopen dinsdag mijn eerste cursus avond gehad bij de Deltabrouwers.

Ik weet nu al dat dit mijn nieuwe hobby wordt.

Ik vraag me af of deze software ook voor de echte beginner is.

Ik denk er over na om gelijk vanaf eerste brouw dit te gebruiken.

Ik heb totaal geen ervaring hier mee.
Tips meer dan welkom.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 07-10-2018 10:30 u
Afgelopen dinsdag mijn eerste cursus avond gehad bij de Deltabrouwers.

Ik weet nu al dat dit mijn nieuwe hobby wordt.

Ik vraag me af of deze software ook voor de echte beginner is.

Ik denk er over na om gelijk vanaf eerste brouw dit te gebruiken.

Ik heb totaal geen ervaring hier mee.
Tips meer dan welkom.


Ik denk dat het kan. Ik vond BrouwHulp in het begin ook onbegrijpelijk (aan welke waarde moet je sleutelen om ergens anders een waarde veranderd te krijgen), mag dat komt vanzelf naarmate je vaker brouwt.
Ik denk dat Brewfather prima werkt: gebruik wat je wil gebruiken en maak het jezelf niet te moeilijk (doe bijvoorbeeld nog geen pH en andere watercorrecties)


Wat ik in het begin deed was een papieren uitdraai maken en die als checklist gebruiken (Die van BrouwHulp is echt handig). En de software alleen gebruiken als log.
Brewfather heeft een ingebouwde timer die alle stappen aangeeft.



Titel: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 07-10-2018 10:49 u

Ik denk dat het kan. Ik vond BrouwHulp in het begin ook onbegrijpelijk (aan welke waarde moet je sleutelen om ergens anders een waarde veranderd te krijgen), mag dat komt vanzelf naarmate je vaker brouwt.
Ik denk dat Brewfather prima werkt: gebruik wat je wil gebruiken en maak het jezelf niet te moeilijk (doe bijvoorbeeld nog geen pH en andere watercorrecties)


Wat ik in het begin deed was een papieren uitdraai maken en die als checklist gebruiken (Die van BrouwHulp is echt handig). En de software alleen gebruiken als log.
Brewfather heeft een ingebouwde timer die alle stappen aangeeft.


We hebben recept gekregen om tripel te gaan brouwen.

Ben aan het kijken wat je waar in moet voeren.
Nog een heel gepuzzel.

Wie weet met het filmpje kom ik verder
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 23-10-2018 21:02 u
Ik heb na het invoeren van de tripel besloten om maar gelijk via Brewfather te gaan werken dus premium aangeschaft.

Dit omdat het op iPad, iPhone en Mac perfect werkt.

Heb alleen vraagje over invoeren.

Kooktijd is 1 uur
Hop moet 1 uur meekoken
50 minuten na het koken moeten de kruiden nog 10 minuten mee koken.

Hoe voor je dit precies in
Vul je bij misc in
Use boil  en time 10 min?.

Of doe ik het dan niet goed.

Meer tips over invoeren altijd welkom
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 23-10-2018 21:54 u
Ik heb het getest, maar ofwel kijk ik ernaast ofwel is er geen 'zoek in bestaande recepten' functie? Zoals bij Beersmith, BrouwHulp etc?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 23-10-2018 21:59 u
Ik heb het getest, maar ofwel kijk ik ernaast ofwel is er geen 'zoek in bestaande recepten' functie? Zoals bij Beersmith, BrouwHulp etc?

Volgens mij moet je zelf recepten invoeren of importeren.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 23-10-2018 22:03 u
Daar lijkt het op.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 23-10-2018 22:04 u
Aha maar wat ziet mijn lodderoog daar: dat is voor mij wel een reden om het te beginnen gebruiken, je kan je data van iSpindel direct laten binnenkomen en bijhouden van je brews ! Voor de zeer korte periode dat ik die gebruik staat die nu in Brewspy volledig los van de brouwsessie die ik in BrouwHulp bijhoud...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 23-10-2018 22:07 u
Daar lijkt het op.

Importeren gaat alleen met primum
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 31-10-2018 19:50 u
Wie kan mij helpen met het invoeren van het volgende recept.

Wat waar en hoe, ik kom er nog niet uit, maar programma zier er zo goed uit dat ik er verder mee wil.

11 liter water verwarmen tot 66 graden
Op 65 graden 60 min
Op 78 graden 2 min

6 liter spoelwater van 80 graden

Kooktijd 60 min
Hop 60 min meekoken
Na 50 minuten kruiden toevoegen.

Moet 12 liter overblijven.
Filteren in emmerfilter moet 11 liter wordt overblijven.

Vergisten op 18-22 graden.


Mout
Lager 3-4 ebc. 2000 gram
Vienna 9-12 ebc 1300 gram
Ambermout 50 ebc 150 gram

Paradijszaad 4 gram
Koriander 4 gram

Mangrove’s Jack m 31. 

Hop Challenger 16 gram
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 31-10-2018 23:19 u
Wie kan mij helpen met het invoeren van het volgende recept.

Wat waar en hoe, ik kom er nog niet uit, maar programma zier er zo goed uit dat ik er verder mee wil.

11 liter water verwarmen tot 66 graden
Op 65 graden 60 min
Op 78 graden 2 min

6 liter spoelwater van 80 graden

Kooktijd 60 min
Hop 60 min meekoken
Na 50 minuten kruiden toevoegen.

Moet 12 liter overblijven.
Filteren in emmerfilter moet 11 liter wordt overblijven.

Vergisten op 18-22 graden.


Mout
Lager 3-4 ebc. 2000 gram
Vienna 9-12 ebc 1300 gram
Ambermout 50 ebc 150 gram

Paradijszaad 4 gram
Koriander 4 gram

Mangrove’s Jack m 31. 

Hop Challenger 16 gram


Uh...linksboven op recipes en dan rechtsonder op het rondje klikken en dan op "add recipe"?
Of bedoel je iets anders. Want daarna is het gewoon je granen, hop en gist invoeren. Wel even je "equipment" kiezen (ketel, grainfather etc) of zelf je spullen onder "profiles-equipment" invoeren (het beste).



Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 01-11-2018 06:54 u

Uh...linksboven op recipes en dan rechtsonder op het rondje klikken en dan op "add recipe"?
Of bedoel je iets anders. Want daarna is het gewoon je granen, hop en gist invoeren. Wel even je "equipment" kiezen (ketel, grainfather etc) of zelf je spullen onder "profiles-equipment" invoeren (het beste).

Ik was al eind op weg maar vraag me af hoe je moet invoeren hoe je na 50 min koken iets moet toevoegen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 01-11-2018 10:08 u
Ik was al eind op weg maar vraag me af hoe je moet invoeren hoe je na 50 min koken iets moet toevoegen.


Dat staat onder Misc - add
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 01-11-2018 12:24 u
Allereerst bedankt voor het attent maken op Brewfather. Als Mac gebruiker vind ik dat gemier met BrouwHulp en BrouwVisie helemaal niks. Ik had al een alternatief gezocht in de online tool Brewtoad wat ik ook erg plezierige software vind. Brewfather lijkt nog een stapje verder te gaan ook i.c.m. de app. Dus ik wil nu eens uitzoeken welke het beste werkt. Je krijgt een maand premium bij Brewfather als trial.

Ik had al een aantal recepten in Brewtoad gemaakt. Nu heb ik eentje geexporteerd als Beer.xml en geimporteerd in Brewfather. Heb in Brewfather ook het profiel van de Hopcat / Brew Monk / Brewster 30L gebruikt aangezien ik de Easybrew 30 heb en dit volgens mij hetzelfde apparaat is. De uitkomsten van het recept is echter totaal anders. Ik krijg een alcoholpercentage van 8.8% ipv 6.2 in brewtoad. Het brouwzaalrendement van het profiel in Brewfather was 82%. Die in Brewtoad had ik zelf op 70% ingesteld. Maar ook als ik het rendement in Brewfather op 70% zet is het verschil nog heel groot. Wat doe ik niet goed? Het Easybrew 30 apparatuurprofiel in Brewtoad heb ik zelf ingesteld nav wat zaken die ik hier en op internet heb verzameld.

Ik weet nu niet goed welke software ik moet vertrouwen en waar ik zaken verkeerd heb ingevoerd. Als bijlage heb ik het recept in beer.xml erbij gedaan. Misschien dat iemand eens kan kijken wat dit voor resultaten geeft in andere software?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 01-11-2018 17:17 u
Ik gebruik tot nu toe BrouwHulp, beersmith en brewfather, mijn voorkeur gaat momenteel sterk naar brewfarher gezien die online alles opslaat en ispindel compatibel is. Enige nadeel in mijn ogen is de momenteel beperkte database met ingredienten. Daarboven met het brewmonk 30 liter profiel (ik gebruik ook een Easybrew 30) klopt dat het meeste wat betreft rendementen kleuren etc. Van de drie softwares
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 01-11-2018 18:02 u
@el duderino: controleer  even de manier van berekenen van je vergistingsgraad onder final gravity. Brewfather kan dat uitgebreid en simpel doen, onder settings.
En ik zou even je ketelprofiel even door lopen, dat moet bij alle brouwprogramma's, dus hier ok wel slim.


(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e85293e7ed364d0dedea4788749a22b6.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e85293e7ed364d0dedea4788749a22b6.jpeg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 01-11-2018 18:10 u

Dat staat onder Misc - add


Bedankt weer wat duidelijk
Wat vul je voor tijd in bij
Hop 60 minuten meekoken

Zet je dan boil en time op 60?
Kruiden laatste 10 min zet je dan bij
Misc boil en dan 10 min of 50 min en boil

Sorry dat ik misschien domme vraag stel, maar wil het goed invoeren
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 01-11-2018 18:16 u
10 minuten koken zet je op 10 boil... je moet denken: zoveel minuten voor einde...
Brewfather maakt er dan in je 'batch' een mooie tijdlijn van met timers die je op brouwdag kan gebruiken (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181101/504cfd723f54e01e4b2759217eaac08c.jpg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 01-11-2018 19:17 u
10 minuten koken zet je op 10 boil... je moet denken: zoveel minuten voor einde...
Brewfather maakt er dan in je 'batch' een mooie tijdlijn van met timers die je op brouwdag kan gebruiken (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181101/504cfd723f54e01e4b2759217eaac08c.jpg)


Oké dat ziet er nu goed uit volgens mij.
Meer info over waar en hoe in te vullen zijn welkom

Is erg mooi en goed in elkaar gezet.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 02-11-2018 12:15 u
@el duderino: controleer  even de manier van berekenen van je vergistingsgraad onder final gravity. Brewfather kan dat uitgebreid en simpel doen, onder settings.
En ik zou even je ketelprofiel even door lopen, dat moet bij alle brouwprogramma's, dus hier ok wel slim.


(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e85293e7ed364d0dedea4788749a22b6.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e85293e7ed364d0dedea4788749a22b6.jpeg)

Bedankt.
Final gravity stond op uitgebreid heb ik op simpel gezet maar zie verder geen verandering. Ik heb het ketelprofiel gebruikt wat in Brewfather staat voor de Brewmonk / Hopcat etc 30 L. Ik heb zelf een Arsegan Easybrew. (zelfde apparaat) Heb op dit moment geen data of inzicht wat ik hier aan zou moeten veranderen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 02-11-2018 12:19 u
Ik gebruik tot nu toe BrouwHulp, beersmith en brewfather, mijn voorkeur gaat momenteel sterk naar brewfarher gezien die online alles opslaat en ispindel compatibel is. Enige nadeel in mijn ogen is de momenteel beperkte database met ingredienten. Daarboven met het brewmonk 30 liter profiel (ik gebruik ook een Easybrew 30) klopt dat het meeste wat betreft rendementen kleuren etc. Van de drie softwares

Ik heb ook een Easybrew. Zou je dit recept (bijlage in mijn vorige post) eens in Brewfather willen importeren en kijken wat voor alcoholpercentage eruit komt?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 11-11-2018 19:10 u
Vandaag voor het eerst een tripel gebrouwen.
Ook gelijk brewfather gebruikt.

Ondanks dat alles nieuw voor mij is lijkt dit programma perfect te werken.

Jammer dat er niet meer brouwers zijn die dit gebruiken en hier hun ervaringen delen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 11-11-2018 20:39 u
Vandaag voor het eerst een tripel gebrouwen.
Ook gelijk brewfather gebruikt.

Ondanks dat alles nieuw voor mij is lijkt dit programma perfect te werken.

Jammer dat er niet meer brouwers zijn die dit gebruiken en hier hun ervaringen delen.

Er is een facebook groep https://www.facebook.com/groups/brewfather/ (https://www.facebook.com/groups/brewfather/) beheert door de ontwikkelaars van de app. Je kunt hier vragen stellen en je krijgt heel snel antwoord van de beheerders of van andere gebruikers.

Ik had een abo op brewtoad maar brewfather is veel beter dus dat wordt mijn weapon of choice. Zou mooi zijn als ze er ook recepten op zetten. Maar overal op internet zijn er uiteraard beer.xml recepten te vinden, zoals bijv op dit forum die je gewoon kunt importeren in brewfather. Ook een mooie site is https://brewdogrecipes.com (https://brewdogrecipes.com) waar je alle brewdog recepten kunt downloaden in .xml en kunt nabrouwen of als basis gebruiken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 11-11-2018 20:45 u
Er is een facebook groep https://www.facebook.com/groups/brewfather/ (https://www.facebook.com/groups/brewfather/) beheert door de ontwikkelaars van de app. Je kunt hier vragen stellen en je krijgt heel snel antwoord van de beheerders of van andere gebruikers.

Ik had een abo op brewtoad maar brewfather is veel beter dus dat wordt mijn weapon of choice. Zou mooi zijn als ze er ook recepten op zetten. Maar overal op internet zijn er uiteraard beer.xml recepten te vinden, zoals bijv op dit forum die je gewoon kunt importeren in brewfather. Ook een mooie site is https://brewdogrecipes.com (https://brewdogrecipes.com) waar je alle brewdog recepten kunt downloaden in .xml en kunt nabrouwen of als basis gebruiken.


Jammer dat je overal Facebook voor moet hebben.
Heb ik niet en wil ik ook niet
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 13-11-2018 09:57 u
Heb tijdens het brouwdag alles ingevoerd.
Ook aantekeningen.
Maar als ik nu een print maak dan worden deze niet afgedrukt.
Note veld blijft leeg.

Iemand enig idee?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 13-11-2018 13:27 u
Heb tijdens het brouwdag alles ingevoerd.
Ook aantekeningen.
Maar als ik nu een print maak dan worden deze niet afgedrukt.
Note veld blijft leeg.

Iemand enig idee?

Bij mij doet hij dat prima. Hij maakt een pdf en in de pdf staan de notities gewoon onderaan.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 13-11-2018 18:50 u
Bij mij doet hij dat prima. Hij maakt een pdf en in de pdf staan de notities gewoon onderaan.


Bij maakt hij wel pdf aan maar staan geen notities bij.
Vreemd.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 13-11-2018 20:57 u

Bij maakt hij wel pdf aan maar staan geen notities bij.
Vreemd.

Je notities bij het brouwen vind je bij de batches niet bij de recepten.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 14-11-2018 15:19 u
Je notities bij het brouwen vind je bij de batches niet bij de recepten.

Klopt daar staan ze ook maar drukt ze niet af.
Of komt het omdat batch nog niet volledig klaar is.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 14-11-2018 16:25 u
Volgens mij moet daar nog wat werk verricht worden door de makers: alle 'measured values' en 'logs' komen inderdaad niet in de print... Maakt niet uit of je status op completed staat.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: RoyB op 14-11-2018 17:32 u
Wow, ik zie hier dat men verbaasd is over online brouw apps?

Ik heb eigenlijk meteen bij het full grain brouwen de offline apps overgeslagen, en begonnen met het gebruik van "brewersfriend.com", eenzelfde soort concept als Brewfather.
Voordeel van brewersfriend is dan dat er een "social" element in zit, waarbij elkanders recepten bekeken en beoordeeld kunnen worden. Zo heb ik wel eens wat recepten bekeken binnen een stijl welke ik voornemens was te gaan brouwen om zo mijn eigen recepten te tunen.

Ik moet wel zeggen dat deze site er nog een schepje bovenop gooit qua gebruiksvriendelijkheid, ziet er top uit!
Titel: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 14-11-2018 19:12 u
Wow, ik zie hier dat men verbaasd is over online brouw apps?
Ik zie niet waar je dat op baseert?

Ik was ook enthousiast over Brewfather maar er gaat echt niets boven BrouwHulp/Brewbuddy.
Neem alleen de wizards al. Onmisbaar. Ook als je een bier wil brouwen voor de eerste keer vind ik de referentiebalken (rood naar groen) heel handig. Preciezer sturen dan dat lukt niet.
Brewfather is nice omdat het ook mobiel te gebruiken is maar met een beetje handigheid kun je via Dropbox ook je BrouwHulp op meerdere devices synchroniseren.
En wie weet hoe Brewbuddy straks uit de startblokken schiet? Misschien ook met een mobiele app.
Ik zal vooraan staan om die te gebruiken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: RoyB op 14-11-2018 20:12 u
Ik zie niet waar je dat op baseert?.

Uit meerdere reacties maak ik op dat dit de eerste keer is dat sommigen een dergelijke app proberen.
Ik wilde alleen even onderstrepen dat er al lange tijd dergelijke opties bestaan en dat deze al ver doorontwikkeld zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 14-11-2018 20:57 u
Wow, ik zie hier dat men verbaasd is over online brouw apps?

Ik heb eigenlijk meteen bij het full grain brouwen de offline apps overgeslagen, en begonnen met het gebruik van "brewersfriend.com", eenzelfde soort concept als Brewfather.
Voordeel van brewersfriend is dan dat er een "social" element in zit, waarbij elkanders recepten bekeken en beoordeeld kunnen worden. Zo heb ik wel eens wat recepten bekeken binnen een stijl welke ik voornemens was te gaan brouwen om zo mijn eigen recepten te tunen.

Ik moet wel zeggen dat deze site er nog een schepje bovenop gooit qua gebruiksvriendelijkheid, ziet er top uit!

Ik heb ook verschillende online apps geprobeerd. Een tijdje Brewtoad gebruikt en ook wat IOS apps. Maar Brewfather vind ik top. Werkt echt heel goed en er zit volgens mij alles in wat je nodig hebt. Er wordt nog druk aan ontwikkeld maar support via Facebook is erg goed. Ik ben klant.  :biersmile:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 19-11-2018 14:33 u
Wie van jullie gebruikt Brewfather en heeft een BrewMonk / Easybrew / Klarstein 30L of een soortgelijke ketel. En wat voor rendement gebruiken jullie? Het standaardprofiel wat er in Brewfather gebruikt wordt is 80%. Is in mijn geval te hoog.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 19-11-2018 15:00 u
Ik heb een Grainfather en heb het profiel op 75% gezet. Zit altijd we in de buurt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lingenbrew op 23-11-2018 00:14 u
Ik denk dat ik het eens ga proberen met de Grainfather.
Eerst alles instellen kijken of ik er uit kom.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 29-11-2018 12:57 u
Gisteren een vraag uitgezet bij de ontwikkelaar van Brewfather of zij ook de Plaato Airlock gaan opnemen in hun power-ups. Het antwoord gisteravond al retour van Thomas. Ze wachten op reactie van Plaato om een API (application programming interface) te kunnen maken. Leuk om te weten toch  8)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 29-11-2018 14:44 u
Gisteren een vraag uitgezet bij de ontwikkelaar van Brewfather of zij ook de Plaato Airlock gaan opnemen in hun power-ups. Het antwoord gisteravond al retour van Thomas. Ze wachten op reactie van Plaato om een API (application programming interface) te kunnen maken. Leuk om te weten toch  8)
Ja, die vraag had ik ook al aan hem gesteld. Daarna contact opgenomen met Plaato en zij vertelde me dat de API (software om o.a. met Brewfather te koppelen) in december uitkomt. Zou top zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 29-11-2018 16:01 u
Ja, die vraag had ik ook al aan hem gesteld. Daarna contact opgenomen met Plaato en zij vertelde me dat de API (software om o.a. met Brewfather te koppelen) in december uitkomt. Zou top zijn.

Dat zou zeker top zijn! Goed om te lezen dat de Plaato release aanstaande is. Mijn Plaato is onderweg naar NL dus komt mooi uit  :biersmile:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Scorpionrose op 29-11-2018 18:22 u
Dat zou zeker top zijn! Goed om te lezen dat de Plaato release aanstaande is. Mijn Plaato is onderweg naar NL dus komt mooi uit  :biersmile:

Plaato is nu ook bij Brouwland te koop  https://www.Brouwland.com/nl/nieuwe-producten/d/plaato-digitaal-waterslot (https://www.Brouwland.com/nl/nieuwe-producten/d/plaato-digitaal-waterslot)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 29-11-2018 20:19 u
Link werkt bij mij niet
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 29-11-2018 20:21 u
Programma wordt steeds beter
Jammer dat printen niet werkt met opmerkingen die je invoert
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 29-11-2018 21:21 u
Programma wordt steeds beter
Jammer dat printen niet werkt met opmerkingen die je invoert


Er is een Brewfather "issue tracker". Daar kun je nieuwe vragen of bugs doorgeven. Of stemmen als iemand anders dat al gedaan heeft. Volgens mij is hij er al mee aan de slag, met deze printonhandigheid.


De Facebook groep is ook handig (mocht je op fb zitten)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Oscar op 29-11-2018 21:43 u
Ik heb een suggestie uitstaan bij ze, om alle recepten in 1x te kunnen exporteren (nu kan dat alleen per stuk).

BrouwVisie kan dat al jaren (Multiple recept xml)  ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 29-11-2018 22:16 u
BrouwVisie kan dat al jaren (Multiple recept xml)  ;)


Kan BrouwVisie ook op iMac, iPad en iPhone?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mark GA op 29-11-2018 22:40 u
Gewoon even wachten op de gratis versie van BrouwHulp, omgedoopt tot BrewBuddy. Daaraan wordt al weken achter de schermen hard gewerkt door hele slimme mensen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Oscar op 29-11-2018 23:25 u
Daaraan wordt al weken achter de schermen hard gewerkt door hele slimme mensen.

Nu maar hopen dat die slimme mensen geen vergoeding willen in de toekomst voor hun geleverde arbeid... :) ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: dirk op 29-11-2018 23:45 u
Nu maar hopen dat die slimme mensen geen vergoeding willen in de toekomst voor hun geleverde arbeid... :) ;)

Flauw.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 30-11-2018 07:38 u
Volgens mij zijn er meer dan genoeg topcis waar Mark GA en Oscar over hun favoriete software kunnen discussiëren. Ik ben dit topic gestart om Brewfather ervaringen te bespreken, dus het zou fijn zijn om een beetje bij het onderwerp te blijven.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 30-11-2018 20:06 u
Ik ben dit topic gestart om Brewfather ervaringen te bespreken, dus het zou fijn zijn om een beetje bij het onderwerp te blijven.

En doorr. Ik zat nog een beetje te stoeien met de omrekentabel onder 'Tools' Refactometer /Brix. Wanneer je vergiste wort hebt kun je daar een berekening maken voor je SG. Wat betekent de correction factor? Geen idee wat je daarmee moet.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hobbybob op 30-11-2018 22:36 u
Kort gezegd, als je wort aan het vergisten wordt er alcohol gevormd deze alcohol heeft invloed op de brekingindex( meting).

Ik heb de correctiefactor al jaren op 1.04 staan, dit gaf bij 2 in een lab geteste biertjes van mij een afwijking van 0,01% alc.
Mijn meting gaf aan 6,25% en de labtest 6,24% dichtbij genoeg voor de hobby

Het beste bier brouw jezelf

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 01-12-2018 09:15 u
Volgens mij zijn er meer dan genoeg topcis waar Mark GA en Oscar over hun favoriete software kunnen discussiëren. Ik ben dit topic gestart om Brewfather ervaringen te bespreken, dus het zou fijn zijn om een beetje bij het onderwerp te blijven.

Precies, laat ze bij hun eigen onderwerp verder lopen zeiken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 01-12-2018 20:57 u
Precies, laat ze bij hun eigen onderwerp verder lopen zeiken.

Laten we het op het forum gezellig houden. Steeds vaker zie ik dat vrij grimmig gereageerd wordt op het forum. Het is misschien iets van deze tijd maar het komt de sfeer niet ten goede.

Voor de goede orde is het denk ik goed te weten dat we als beheerders de laatste tijd leden aanspreken om de sfeer te verbeteren. Dat doen we veelal via persoonlijke berichten.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 02-12-2018 17:31 u
Laten we het op het forum gezellig houden. Steeds vaker zie ik dat vrij grimmig gereageerd wordt op het forum. Het is misschien iets van deze tijd maar het komt de sfeer niet ten goede.

Voor de goede orde is het denk ik goed te weten dat we als beheerders de laatste tijd leden aanspreken om de sfeer te verbeteren. Dat doen we veelal via persoonlijke berichten.


Ja, heel goed Jacques. Ik zit nu bijna 2 jaar op dit forum en het laatste jaar (+/-) is de taal inderdaad af en toe behoorlijk ongezellig en dat leest een stuk minder prettig.


En weer terug on  topic!  :biersmile: :brouwen:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: bramvandersommen op 13-12-2018 10:39 u
Het zou mooi zijn als iedereen die de  (nieuwe?) cloud brouwsoftware Brewfather gebruikt hier zijn/haar ervaringen deelt.


Ik heb er een uur doorheen zitten klikken en het ziet er goed uit. Kosten zijn $19,-/jaar wat voor mijn geen probleem is (goeie software mag iets kosten, toch).


Voordeel van de cloud-oplossing is dat je overal en op elk device (pc, tablet, smartphone) je recepten en brouwsels kunt bekijken.

Hi Edwin!

Ik heb deze week de overstap gemaakt naar Brewfather na een lange tijd tevreden geweest te zijn met Brewtoad. Echter trekt Brewtoad eind December de stekker eruit trekt. Voorheen heb ik Brewersfriend gebruikt maar zat ik al snel aan mijn max brouwsessies.

Echter heb ik wat problemen met het instellen van mijn brouwopstelling 'Equipment Profile'. Hier heb ik een nieuwe topic voor geopend. Wellicht kun jij mij wat tips geven?
Topic: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=38201.new#new

Na wat uurtjes rondklikken verder een top progamma  :groots: :groots:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Trapkast op 13-12-2018 10:44 u
Het zou mooi zijn als iedereen die de  (nieuwe?) cloud brouwsoftware Brewfather gebruikt hier zijn/haar ervaringen deelt.

Voordeel van de cloud-oplossing is dat je overal en op elk device (pc, tablet, smartphone) je recepten en brouwsels kunt bekijken.

Vooral dat laatste is precies waarom wij ook overgestapt zijn naar Brewfather.
Met 3 man samen aan een receptuur sleutelen is een stuk makkelijker wanneer je in realtime kan zien wat de ander voorstelt  ;D
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: El Duderino op 14-12-2018 14:32 u
Hi Edwin!

Ik heb deze week de overstap gemaakt naar Brewfather na een lange tijd tevreden geweest te zijn met Brewtoad. Echter trekt Brewtoad eind December de stekker eruit trekt. Voorheen heb ik Brewersfriend gebruikt maar zat ik al snel aan mijn max brouwsessies.

Echter heb ik wat problemen met het instellen van mijn brouwopstelling 'Equipment Profile'. Hier heb ik een nieuwe topic voor geopend. Wellicht kun jij mij wat tips geven?
Topic: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=38201.new#new

Na wat uurtjes rondklikken verder een top progamma  :groots: :groots:

ik heb eerder met brewtoad gewerkt maar sinds een tijdje overgestapt naar brewfather. En brewfather is een stuk prettiger werken dan brewtoad. Dus je hebt de juiste keuze gemaakt. Al was het vertrek van Brewtoad gedwongen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 14-12-2018 17:51 u
Hi Edwin!

Ik heb deze week de overstap gemaakt naar Brewfather na een lange tijd tevreden geweest te zijn met Brewtoad. Echter trekt Brewtoad eind December de stekker eruit trekt. Voorheen heb ik Brewersfriend gebruikt maar zat ik al snel aan mijn max brouwsessies.

Echter heb ik wat problemen met het instellen van mijn brouwopstelling 'Equipment Profile'. Hier heb ik een nieuwe topic voor geopend. Wellicht kun jij mij wat tips geven?
Topic: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=38201.new#new (https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=38201.new#new)

Na wat uurtjes rondklikken verder een top progamma  :groots: :groots:


Leuk dat je zo enthousiast bent! (Het is niet mijn programma hoor, ik ben alleen ook enthousiast)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Joop van den Hoek op 17-12-2018 10:14 u
BrouwVisie kan dat al jaren (Multiple recept xml)  ;)

Kan "geweldige" BrouwVisie dit ook?
Je Tilt uitlezen.

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0ceb297fccdc15ab4fd725eded6243d2.JPG)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 17-12-2018 10:25 u
Ispindel uitlezen is zeer leuke extra. Werkt veel beter dan met brewspy en brewfather geeft zelf aan wanneer sg paar dagen zelfde is gebleven. Ik ben fan. Kan me echter wel voorstellen dat voor de meer professionele brouwer te eenvoudige software is.

Een ander nadeel is dat je niet zelf beslist wanneer je upgrade en dus zonder het te beseffen lichtelijk andere berekeningen krijgt...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: floris68 op 30-01-2019 17:09 u
Door jullie enthousiaste verhalen ben ik ook overgestapt op Brewfather en heb mijn eerste brouwsessie ingevoerd. Ziet er prima uit!

In mijn Braumeister gebruik ik altijd 23 liter maisch en 5 liter spoelwater, maar ik krijg Brewfather er niet toe bereid om die 5 liter zelf in te voeren, hij blijft bij zijn zelf berekende 4,76 liter.  Weet iemand hoe ik dit manueel kan corrigeren?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Marcel_k op 30-01-2019 20:45 u
.  Weet iemand hoe ik dit manueel kan corrigeren?
Ik werd  compleet gestoord van de waterberekeningen. Uiteindelijk maar gewoon een emailtje naar ze gestuurd. Dit is wat ie zei:
 "What you want to do is very easy already, in your equipment profile just select Mash/Sparge Water Calculation Method: Custom.

Enter 20 as mash water, and 10 as sparge water. Or any custom formula that results in the values you want.

https://docs.brewfather.app/getting-started/setting-up-your-equipment-profile

Let me know if you want any more help.

--
Best regards
Thomas Gangsøy
Brewfather "

Ziet er nu beter uit bij mij. Succes.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 31-01-2019 17:37 u
Door jullie enthousiaste verhalen ben ik ook overgestapt op Brewfather en heb mijn eerste brouwsessie ingevoerd. Ziet er prima uit!

In mijn Braumeister gebruik ik altijd 23 liter maisch en 5 liter spoelwater, maar ik krijg Brewfather er niet toe bereid om die 5 liter zelf in te voeren, hij blijft bij zijn zelf berekende 4,76 liter.  Weet iemand hoe ik dit manueel kan corrigeren?
Volgens mij kunt je dat ook prima doen door de beslagdikte aan te passen?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: floris68 op 31-01-2019 19:59 u
"What you want to do is very easy already, in your equipment profile just select Mash/Sparge Water Calculation Method: Custom.


Ok, dat werkt inderdaad.

Mijn oordeel over BF na het invoeren van mijn eerste recept en brouwsel is bijzonder positief. Nu alleen nog uitzoeken hoe ik de suiker hoeveelheid bij bottelen kan aanpassen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 31-01-2019 20:13 u
Ok, dat werkt inderdaad.

Mijn oordeel over BF na het invoeren van mijn eerste recept en brouwsel is bijzonder positief. Nu alleen nog uitzoeken hoe ik de suiker hoeveelheid bij bottelen kan aanpassen.

Bij het maken of editen van het recept vul je je CO2 in. Aan de hand daarvan wordt de suiker voor je berekend :-)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: floris68 op 31-01-2019 21:50 u

Bij het maken of editen van het recept vul je je CO2 in. Aan de hand daarvan wordt de suiker voor je berekend :-)


Oh ja, ik zie het. En dan kan je de batch aan de hand van het veranderde recept weer updaten. Nog even aan de logica wennen.  :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pyotr op 28-03-2019 22:38 u
Cool, de Plaato airlock is nu als device opgenomen in Brewfather  ;D Even in settings de unit activeren en in de Plaato app de link toevoegen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 29-03-2019 08:06 u
Cool, de Plaato airlock is nu als device opgenomen in Brewfather  ;D Even in settings de unit activeren en in de Plaato app de link toevoegen.


Ja, top hè. Ik heb hem er gelijk aan gehangen dus loopt ie de laatste dagen even mee.


(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e65e97c8595c74be3a5f6e783562bc46.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e65e97c8595c74be3a5f6e783562bc46.jpeg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 29-03-2019 20:09 u

Ja, top hè. Ik heb hem er gelijk aan gehangen dus loopt ie de laatste dagen even mee.


(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e65e97c8595c74be3a5f6e783562bc46.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e65e97c8595c74be3a5f6e783562bc46.jpeg)


Volgens min is dit een tilt en geen plaato
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 31-03-2019 20:32 u

Volgens min is dit een tilt en geen plaato


Dit is alle twee! De complete lijnen zijn van de tilt,  de lijntjes die er op een gegeven moment bij komen zijn van de plaato, de turquoise en zwarte lijntjes dus.



Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 31-03-2019 22:01 u

Dit is alle twee! De complete lijnen zijn van de tilt,  de lijntjes die er op een gegeven moment bij komen zijn van de plaato, de turquoise en zwarte lijntjes dus.


Dan is de tilt volgens mij een stuk duidelijker.
Zwarte lijn zegt niet veel.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 01-04-2019 13:46 u

Dan is de tilt volgens mij een stuk duidelijker.
Zwarte lijn zegt niet veel.
De plaato heb ik aan het eind pas aangehangen, omdat die toen toen pas geïmplementeerd was in de app.
Ik probeerde te laten zien dat je alle gemeten waardes in 1 scherm krijgt (als je een Tilt en een Plaato hebt).
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 01-04-2019 13:56 u
De plaato heb ik aan het eind pas aangehangen, omdat die toen toen pas geïmplementeerd was in de app.
Ik probeerde te laten zien dat je alle gemeten waardes in 1 scherm krijgt (als je een Tilt en een Plaato hebt).


Oké dan snap ik het.
Bedankt voor de uitleg.



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 14-04-2019 13:05 u
Ben toch voor ispindel gegaan.
Samen met een Grainfather en Brewfather moet het wel gaan lukken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 14-04-2019 20:16 u
Ben toch voor ispindel gegaan.
Samen met een Grainfather en Brewfather moet het wel gaan lukken.


Volgens mij een prima combinatie. Ik had zelf problemen met de ispindel en wifi bereikbaarheid.
Titel: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 14-04-2019 20:22 u

Volgens mij een prima combinatie. Ik had zelf problemen met de ispindel en wifi bereikbaarheid.


Heb er WiFi antenne in laten zetten.
Ben de ispindel nu aan het testen.
Alles lijkt goed te gaan.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hobbybob op 15-04-2019 21:48 u
Vanmiddag mijn Ispindel ook toegevoegd aan Brewfather.

Voor de grap een simpel recept erin gemaakt.

Leuk programma, grote database en simpel aan te passen, geloof dat ik het maar aan ga schaffen, werkt wel goed met de Ispindel samen.

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: PaultjePils op 18-04-2019 15:07 u
Sinds vandaag eens een keer aan de slag geweest met Brewfather ipv BrouwHulp. Bij BrouwHulp heb ik gemiddeld 80% rendement dus die heb ik ook ingevoerd. Ik brouw met een Grainfather. Brewfather rekent uit hoeveel in je gistvat komt, dus ook het verlies onderin en koeler. Hier viel het mij al op dat BrouwHulp 20 liter afgekoeld in de ketel rekent en Brewfather 20 liter in gistvat. Allebei met dezelfde hoeveelheid grondstoffen terwijl het volume anders is. Omdat dit dan niet zo kunnen kloppen heb ik vandaag gebrouwen met allebei de programma's. Nu blijkt dus dat beide programma's mij een verschillend rendement geven. BrouwHulp 78% en Brewfather 72%. Heb ik iets verkeerd ingesteld of mis ik iets. Zoals dat mashefficiency (die bij Brewfather 78% en dus overeenkomt met rendement van BrouwHulp) niet hetzelfde is als maischrendement van BrouwHulp (88%). En dat de mashefficiency van brewfather gelijk staat aan rendement van BrouwHulp. Dat ik kennelijk nog nooit een brewhouse efficiency hebt gebruikt omdat BrouwHulp die niet geeft? Wie kan dit voor mij ophelderen? :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: PaultjePils op 18-04-2019 20:15 u
Ik dacht dat het allemaal wat ingewikkelder was dat het echt is. Als er iets op een brouwdag uitwijkt dan slaat af en toe een lichte paniek in :nut: Brewhouse efficiency is de efficiency die het verlies van de ketel/koeler ook meeneemt. De mash efficiency van Brewfather is dan het rendement van BrouwHulp. Het maischrendement van BrouwHulp is het in het engels conversion (efficiency) en die parameter heb je niet in brewfather. Het is opgelost. Volgende keer toch even de rust pakken en zelf opzoeken  ::)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 18-04-2019 21:48 u
Sinds vandaag eens een keer aan de slag geweest met Brewfather ipv BrouwHulp. Bij BrouwHulp heb ik gemiddeld 80% rendement dus die heb ik ook ingevoerd. Ik brouw met een Grainfather. Brewfather rekent uit hoeveel in je gistvat komt, dus ook het verlies onderin en koeler. Hier viel het mij al op dat BrouwHulp 20 liter afgekoeld in de ketel rekent en Brewfather 20 liter in gistvat. Allebei met dezelfde hoeveelheid grondstoffen terwijl het volume anders is. Omdat dit dan niet zo kunnen kloppen heb ik vandaag gebrouwen met allebei de programma's. Nu blijkt dus dat beide programma's mij een verschillend rendement geven. BrouwHulp 78% en Brewfather 72%. Heb ik iets verkeerd ingesteld of mis ik iets. Zoals dat mashefficiency (die bij Brewfather 78% en dus overeenkomt met rendement van BrouwHulp) niet hetzelfde is als maischrendement van BrouwHulp (88%). En dat de mashefficiency van brewfather gelijk staat aan rendement van BrouwHulp. Dat ik kennelijk nog nooit een brewhouse efficiency hebt gebruikt omdat BrouwHulp die niet geeft? Wie kan dit voor mij ophelderen? :)

Volgens mij klopt je verhaal wel aardig de verschillen zitten hem in het wel of niet mee rekenen van verliezen in je rendement. Als je in BrouwHulp andere verliezen hebt staan dan in Brewfather komen ook de cijfers niet meer overeen.

Klop eens een paar bekende brouwsels in Brewfather incl verliezen en sg's en pas daarop je rendement aan, dan klopt het programma prima hoor
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Martijn0172 op 14-05-2019 20:28 u
Ik ga morgen eens brouwen met brewfather, maar klopt het dat bij het automatisch berekeken van je brouwzouten de hoeveelheid melkzuur toe te voegen niet word mee gerekend? Ik kom na automatisch berekenen op een pH van 5,7 uit in brewfather. Dit komt overheen met BrouwHulp, alleen zegt deze dat het aangepast moet worden met 11,5ml tot een pH van 5.4
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: DavyDK op 15-05-2019 08:16 u
Interessant dit!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 15-05-2019 12:03 u
Zeer leuk die brewfather en plaato integratie !(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190515/ce93ce42ed796be396bbe900af917585.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190515/83e2adb5613ba1bae82641dd625046ea.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190515/bfcadf84b935b8001a84c9fc630f3eac.jpg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 15-05-2019 14:04 u
Ik ga morgen eens brouwen met brewfather, maar klopt het dat bij het automatisch berekeken van je brouwzouten de hoeveelheid melkzuur toe te voegen niet word mee gerekend? Ik kom na automatisch berekenen op een pH van 5,7 uit in brewfather. Dit komt overheen met BrouwHulp, alleen zegt deze dat het aangepast moet worden met 11,5ml tot een pH van 5.4


Ja, je kunt in Brewfather zelf bepalen hoe 'zuur' je 'm wilt maken door gewoon de hoeveelheid melkzuur  te verhogen. Je ziet dan bovenin het popupje de waarde (hier 5.42):


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/74d9f662232da3fa0680fe63eaeed371.png) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#74d9f662232da3fa0680fe63eaeed371.png)




Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Martijn0172 op 15-05-2019 23:08 u
Duidelijk, dank je wel voor je reactie dan weet ik in ieder geval dat ik niet verder moet zoeken
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: piotr op 11-07-2019 08:12 u
Is er iemand met een Klarstein 30l die z'n Brewfather settings wil delen? Geen idee wat ik moet invullen bij Equipment Profile.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 11-07-2019 12:26 u
Is er iemand met een Klarstein 30l die z'n Brewfather settings wil delen? Geen idee wat ik moet invullen bij Equipment Profile.


Ik heb er geen, maar blijkbaar is dit dezelfde als
"Ace Micro Brewery/Hopcat/Bulldog" ?
Misschien dat je daar wel info over kunt vinden?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: BertusBeensteen op 11-07-2019 13:28 u
Ik gebruik het profiel van de hopcat voor de Brew Monk. Echter stond de brewhouse efficiency daar standaard op 80%, die heb ik nu op 75% staan. (Inmiddels pas 2 keer 15L gebrouwen). 80% is vast wel haalbaar bij een groter volume denk ik. Beide keren kwam ik wel redelijk uit met het verwachte SG en dergelijke.

Verder heb ik weinig veranderd. Beetje afhankelijk van hoe veel je brouwt per keer kun je je waterverhoudingen misschien wat aanpassen zodat je niet te dik maischt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Martijn0172 op 11-07-2019 19:56 u
Ik ben een recept aan het maken waarbij ik de suiker pas toevoegd na de hoofdgisting. Ik heb al gevonden hoe ik dit instel met suiker, maar kan niet vinden hoe ik het gebruikte water moet toevoegen. Zal ik dat toe moeten voegen onder het kopje fermenting bij measured fermenting?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: BertusBeensteen op 11-07-2019 20:38 u
Als je suiker in het recept zet bij fermentables, dan maakt het niets uit voor de OG of je het nou als boil of primary/secondary invult. Wanneer je op Brew drukt, dan zal uiteindelijk bij de te verwachten waardes wel een verschil zijn.
In het geval dat je primary/secondary hebt ingevuld zal bij de metingen een post boil gravity komen te staan, en een apart invul vakje voor OG (Dus het totaal, incl. de suiker). Voor het berekenen van attenuation en abv ed word het OG getal gebruikt.

Hoe je dit precies moet doen met het water ben ik nog niet achter. Ik neem aan dat je suikerwater maakt, en het daarbij gebruikte water bedoelt?
Zelf zou ik dit gewoon compenseren met het spoelwater en dit bij de notities aangeven.

Wellicht dat iemand anders zich er al in heeft verdiept. Persoonlijk vind ik het niet zo heel interessant een beetje meer of minder water. Ik reken het water van het suikerwater bij bottelen ook nooit mee eigenlijk.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 12-07-2019 07:51 u
Laat brewfather rekenen wat het begin SG zou zijn zonder suiker en dat moet je gemeten SG zijn na brouwen.
Het verschil in SG met en zonder suiker tel je daarbij op en dat wordt je echte SG.

Het beetje water wat ik gebruik om de suiker in op te lossen verwaarloos ik, maar kan je op deze manier ook aan je berekening toevoegen
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: jorgvde op 30-08-2019 10:26 u
Door al jullie reacties ben ik enthousiast geworden over Brewfather.

Ik wil alleen de Easybrew 30L hier in zetten bij equipment.
Heeft iemand de gegevens hiervoor? Deze staat er helaas niet standaard in
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: emiel1 op 30-08-2019 10:50 u
De Easybrew niet inderdaad, maar de Brewster Beacon 30 L staat er wel in en dat is hetzelfde apparaat
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: jorgvde op 30-08-2019 15:43 u
De Easybrew niet inderdaad, maar de Brewster Beacon 30 L staat er wel in en dat is hetzelfde apparaat

Super. Daar gokte ik het ook al op, maar ik dacht toch even checken!
Die heb ik hem aangepast naar Easybrew 30L (per ongeluk aangepast en niet gekopieerd). En efficiency aangepast naar 65%.

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 30-08-2019 22:00 u
Super. Daar gokte ik het ook al op, maar ik dacht toch even checken!
Die heb ik hem aangepast naar Easybrew 30L (per ongeluk aangepast en niet gekopieerd). En efficiency aangepast naar 65%.


Je kunt altijd de "originele" profielen weer terug zetten door onder settings op [reset default data] en daarna "equipment profiles" te kiezen. Je zelf aangepaste profielen blijven bestaan, maar de initiële zijn er terug.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Trapkast op 25-09-2019 10:31 u
Voor degenen die gebruik maken van een iSpindel, hoe zorgen jullie er voor dat je WiFi-signaal door je koelkast heen richting de router komt?

Ik loop er steeds tegen aan dat het signaal te zwak is om de router te bereiken, waardoor de spindel eigenlijk gewoon onbruikbaar is...  :huilen:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: tdp op 25-09-2019 12:31 u
Voor degenen die gebruik maken van een iSpindel, hoe zorgen jullie er voor dat je WiFi-signaal door je koelkast heen richting de router komt?

Ik loop er steeds tegen aan dat het signaal te zwak is om de router te bereiken, waardoor de spindel eigenlijk gewoon onbruikbaar is...  :huilen:

De koelkast staat bij mij voor de router, maar heb het nog niet getest overigens ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: knifeman op 25-09-2019 12:34 u
Idem... koelkast staat in garage voor de router... een koelkast met plastic wanden iov de oude ijzeren wanden zullen beter doorgeven...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hobbybob op 25-09-2019 12:34 u
Voor degenen die gebruik maken van een iSpindel, hoe zorgen jullie er voor dat je WiFi-signaal door je koelkast heen richting de router komt?

Ik loop er steeds tegen aan dat het signaal te zwak is om de router te bereiken, waardoor de spindel eigenlijk gewoon onbruikbaar is...  :huilen:
Had hier hetzelfde, de standaardmodem van mijn provider heeft een te zwak wifi signaal.

Oplossing: een modem erbij gekocht (D-Link) en deze in bridge-mode gezet, geplaatst op de slaapkamer, nu heb ik mijn wifi tot op de hoek van de straat.

Wifi repeaters werken in mijn ogen te slecht ze versterken evt "ruis" in het signaal ook.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Martijn0172 op 25-09-2019 14:57 u
Ik heb een repeater in bridge mode in mijn schuur staan (er loopt ook een utp kabel heen), geen probleem met ontvangst
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Vlisbier op 25-09-2019 17:13 u
Ik heb een router van Fritz en een powerline in de garage WiFi signaal is prima daar.
Signaal van de standaard routers is soms heek zwak hen er hier een van ZeelandNet maar deze heb ik uit gezet.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 25-09-2019 22:36 u
Voor degenen die gebruik maken van een iSpindel, hoe zorgen jullie er voor dat je WiFi-signaal door je koelkast heen richting de router komt?

Ik loop er steeds tegen aan dat het signaal te zwak is om de router te bereiken, waardoor de spindel eigenlijk gewoon onbruikbaar is...  :huilen:

Je kunt het wifi-signaal versterken via een Wifibooster via stopcontact. Dat is een set met twee kasjes
https://www.routershop.nl/klantenservice/product/wifi-via-stopcontact/
(zie ook de alternatieven die genoemd worden op deze site).

Zit je bij Ziggo dan kun je een set huren
https://www.ziggo.nl/internet/wifibooster/

Maar er zijn meer aanbieders
https://www.coolblue.nl/product/694244/tp-link-tl-wpa8630p-wifi-1300-mbps-2-adapters.html?cmt=c_a,cp_2069498293,a_77048490195,t_pla-412677692315,n_g,d_c&gclid=EAIaIQobChMIlPqCkejs5AIV1ed3Ch24GgBuEAQYAyABEgK94_D_BwE
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: appie op 07-10-2019 17:41 u
Hallo
Ik gebruik de ispindel en deze zie ik ook in de app van Brewfather.
In de app zie ik alleen de temperatuur maar het sg kan ik niet zien. (Wordt althans niet weergegeven)
Volgens mij heb ik de juiste informatie ingevoerd zoals aangeven op de site van Brewfather.
Iemand een idee waar het aan kan liggen dat ik het sg niet in beeld krijg?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: ppuk op 12-12-2019 22:44 u
Was tot nu toe altijd tevreden gebruiker van BrouwHulp, alleen is bij mij sinds de nieuwere brewbuddy versie het aanmaken/aanpassen van maischschema's defect. Daarom maar eens naar brewfather gekeken en moet zeggen dat het er heel erg goed uitziet. Weet iemand of je ook je voorraad inventaris uit brewbuddy kan importeren? Net zoals dat met brews.xml kan?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 12-12-2019 22:54 u
Hallo
Ik gebruik de ispindel en deze zie ik ook in de app van Brewfather.
In de app zie ik alleen de temperatuur maar het sg kan ik niet zien. (Wordt althans niet weergegeven)
Volgens mij heb ik de juiste informatie ingevoerd zoals aangeven op de site van Brewfather.
Iemand een idee waar het aan kan liggen dat ik het sg niet in beeld krijg?

Heb ik ook ervaren en meer mensen hier, ik ben terug naar ubidots, dat gaat prima
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 13-12-2019 09:03 u
Was tot nu toe altijd tevreden gebruiker van BrouwHulp, alleen is bij mij sinds de nieuwere brewbuddy versie het aanmaken/aanpassen van maischschema's defect. Daarom maar eens naar brewfather gekeken en moet zeggen dat het er heel erg goed uitziet. Weet iemand of je ook je voorraad inventaris uit brewbuddy kan importeren? Net zoals dat met brews.xml kan?


Voor zover ik kan zien zit dat er niet in, maar je kunt altijd een verzoek doen aan de ontwikkelaar (maar daar heb je nu niets aan  :) )
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Scorpionrose op 13-12-2019 13:18 u
Heb ik ook ervaren en meer mensen hier, ik ben terug naar ubidots, dat gaat prima

Bij settings kun je kiezen voor plato of SG
Verander dit.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GekkeGwuido op 15-12-2019 12:09 u
Bij settings kun je kiezen voor plato of SG
Verander dit.
Je hebt er 2 settings: (zoals ik ze heb staan)
- input gravity => deze hoort op SG te staan
- display gravity => deze heb ik op SG + Plato staan
Bij mij doet de iSpindel op deze manier zowel temperatuur als SG
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hobbybob op 16-12-2019 18:13 u
Zo staat en werkt ie hier(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191216/61fa3aa73d21238f7d10661643c862bb.jpg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hopjesvla op 22-12-2019 18:03 u
Gisteren de gelukkige eigenaar  van een Brew Monk 30 geworden. Zijn de settings van een Brewster Beacon zoals in Brewfather hiervoor goed te gebruiken? Wil even kijken of dit bevalt tov BrouwHulp, maar scheelt weer uitzoekwerk als ik nu al weet dat die settings goed zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hobbybob op 22-12-2019 18:23 u
Yep
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Martijn0172 op 13-01-2020 19:32 u
Hop in de vlamuit/whirlpool, welke instelling gebruiken jullie dan? Als ik de aroma stand gebruikt (bijvoorbeeld 10 min bij 95c) krijg ik een hele hoge bitterheid berekend
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jaakke op 13-01-2020 20:51 u
Hop in de vlamuit/whirlpool, welke instelling gebruiken jullie dan? Als ik de aroma stand gebruikt (bijvoorbeeld 10 min bij 95c) krijg ik een hele hoge bitterheid berekend

IBU's in BrewFather zijn bij mij ook hoger dan in BeerSmith of GrainFather.
Ik heb het idee dat dat voor een deel in de equipment profiles zit maar ik heb nog niet kunnen ontdekken waar nu precies het verschil zit.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 13-01-2020 23:06 u
IBU's in BrewFather zijn bij mij ook hoger dan in BeerSmith of GrainFather.
Ik heb het idee dat dat voor een deel in de equipment profiles zit maar ik heb nog niet kunnen ontdekken waar nu precies het verschil zit.

Heb je dan wel in beide applicaties voor dezelfde formule gekozen?
Daar zitten behoorlijke verschillen in.

En hetzelfde geldt voor kleurberekening.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jaakke op 14-01-2020 08:08 u
Heb je dan wel in beide applicaties voor dezelfde formule gekozen?
Daar zitten behoorlijke verschillen in.

En hetzelfde geldt voor kleurberekening.

Beide apps hebben Tinseth voor IBU, EBC kan je volgens mij niet kiezen maar ook hier zet verschil in.
Als Equipment GrainFather 60 Min gekozen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 16-01-2020 21:52 u
Weet iemand of je een deel water weg kan zetten om toe te voegen (met je suiker) tijdens vergisting?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 16-01-2020 21:54 u
Hop in de vlamuit/whirlpool, welke instelling gebruiken jullie dan? Als ik de aroma stand gebruikt (bijvoorbeeld 10 min bij 95c) krijg ik een hele hoge bitterheid berekend

Dat komt denk ik omdat bij 95 graden ook de reeds eerdere hoppen nog bitterheid afgeven. Grens ligt voor zover ik weet op 78 ºC, als je daaronder zakt met je temperatuur zal het minder zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 16-01-2020 22:19 u
Dat komt denk ik omdat bij 95 graden ook de reeds eerdere hoppen nog bitterheid afgeven. Grens ligt voor zover ik weet op 78 ºC, als je daaronder zakt met je temperatuur zal het minder zijn.

Ook onder de 78 ºC is er isomerisatie van alfazuren. Dat heb je zelfs nog als je koudhop. Wel is het zo dat hoe lager de temperatuur des te trager het proces verloopt.

Overigens wordt vaak in de whirlpool gekoeld tot onder de 80 ºC om de vorming van DMS (gekookte groentesmaak) tegen te gaan. 
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GekkeGwuido op 17-01-2020 12:58 u
Overigens wordt vaak in de whirlpool gekoeld tot onder de 80 ºC om de vorming van DMS (gekookte groentesmaak) tegen te gaan.
Om even over de whirlpool verder te gaan...
Ik weet dat er geen beste manier bestaat en dat iedereen zowat eigen ervaring hanteert, maar kan me iemand de meest gangbare omstandigheden van een whirlpool toelichten?
Einde kook als een gek roeren, of eerst laten afkoelen tot bepaalde temperatuur, en dan hoe lang laten staan...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 17-01-2020 13:47 u
Om even over de whirlpool verder te gaan...
Ik weet dat er geen beste manier bestaat en dat iedereen zowat eigen ervaring hanteert, maar kan me iemand de meest gangbare omstandigheden van een whirlpool toelichten?
Einde kook als een gek roeren, of eerst laten afkoelen tot bepaalde temperatuur, en dan hoe lang laten staan...

Er is een verschil in werken tussen professionele brouwerijen en hobbybrouwers.

De professionele brouwers hebben een whirlpool waar het bier naartoe gepompt wordt na het koken. In dergelijke whirlpools wordt vooral de warme trub verwijderd.

Hobbybrouwers laten vaak hun wort afkoelen in de brouwketel met behulp van een dompelkoeler. Na het koelen wordt de koeler verwijderd en draait men het wort stevig rond. Dat er dan zuurstof bij het wort komt is niet zo'n probleem. Immers het wort wordt kort erna aangezet met gist. De warme trub, en ook een gedeelte van de koude trub, verzamelt zich in het midden van de pan. Door middel van een kraan of een hevel voer je het wort af waarbij je let dat de warme trub niet meekomt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GekkeGwuido op 17-01-2020 14:13 u
En typisch hoe lang laat je je gekoelde gewhirlpoolde wort dan staan alvorens je begint over te hevelen?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 17-01-2020 15:30 u
En typisch hoe lang laat je je gekoelde gewhirlpoolde wort dan staan alvorens je begint over te hevelen?

Een paar minuten is voldoende. Door het ronddraaien zijn de vaste deeltje in het midden gekomen.

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 22-04-2020 20:57 u
Al jaren lang gebruik ik brouwsoftware als hulp bij het brouwen van mijn bieren. Het maakt dat je alles veel beter kunt sturen als de gegevens van jouw installatie én jouw manier van werken verwerkt zijn in de instellingen van de software.

Overstap
Sinds heel kort ben ik overgestapt op de Engelstalige Brewfather app. Directe aanleiding was het feit dat de oude laptop die ik gebruik bij het brouwen steeds trager werd. Omdat ik niet elke week brouw duurde het steeds erg lang voordat alle beveiligingsupdates geïnstalleerd waren. Daarnaast moest ik steeds de gegevens van het recept en de tijdens het brouwen gemaakte aantekeningen overzetten tussen mijn desktop computer en mijn laptop.

Doordat mijn oude mobiel stuk ging heb ik een nieuwe gekocht. Deze heeft een groter scherm, meer geheugen en is veel sneller dan mijn oude mobiel. Ik ging op zoek naar brouwsoftware die zowel goed op een mobiel werkt als op een desktop. Via het forum werd mij Brefather aanbevolen. Zelf had ik aanvankelijk een voorkeur voor BeerSmith omdat dit programma grafisch net wat beter uitziet. Bij BeerSmith moet je een app aanschaffen voor je mobiel en moet ook nog een keer betalen voor het gebruik van het programma op je computer. Het gaat om twee verschillende programma’s die wel hetzelfde uitzien. Maar toen ik ontdekte dat de recepten gemaakt op je mobiel niet de zelfde zijn dan de recepten op je computer was de keuze snel gemaakt. Ik wou namelijk optimale synchronisatie en niet steeds bestanden overzetten.

(https://brewfather.app/assets/img/responsive_mdx.png)

Al heel snel kwam ik er achter waarom zo veel forumleden tevreden zijn over Brewfather. Het is echt mooie software, hoewel er zo links en rechts nog wel een paar dingen zijn die verbeterd kunnen worden. Ik heb begrepen dat de ontwerper van de software open staat voor verbeteringen daarom zal ik mijn ideeën ter verbetering met hem binnenkort gaan delen.

Opzet programma
In het verleden heb ik een tijd ProMash gebruikt en qua systematiek lijkt Brewfather daar veel op. Adrie Otte heeft zo te merken ook veel inspiratie opgedaan bij ProMash bij de ontwikkeling van zijn BrouwHulp. Vermoedelijk zullen veel gebruikers van BrouwHulp naar Brewfather niet erg lastig vinden. Voor de hobbybrouwers die BrouwVisie gebruiken is het even wennen aan de systematiek.
Je begint namelijk met eerst een recept op te zetten bij “Recipes”. Hier kun je alle gegevens kwijt die nodig hebt om een bier te brouwen zoals te gebruiken mout, hop en gist. Heel mooi is dat je kunt instellen dat suikers tijdens het koken wordt gegeven. Je kunt zelfs het aantal minuten dat de suiker mee kookt ingeven.

De benodigde hoeveelheid gist kun je het programma laten uitrekenen. Ik moet er nog eens goed naar kijken maar het lijkt er op dat het programma heel veel gist berekend… Het programma berekent naast de benodigde pakjes korrelgist ook het aantal gram dat je nodig hebt. Aan de hand van het aantal grammen kun je dan zelf  bepalen of je bijvoorbeeld 2 of 3 zakjes toevoegt. Overigens biedt het programma de mogelijkheid om het aantal gram dat een zakje bevat aan te passen aan de verpakking. En ook kun je de hoeveelheid cellen dat een gram gist bevat instellen. Alles bij elkaar kun je behoorlijk veel instelmogelijkheden.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8c02caee730ca79a5ed87f836dc8cfb3.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8c02caee730ca79a5ed87f836dc8cfb3.png)

Wat vreemd is dat er meer gist berekend wordt als je de gist niet hydrateert. Tests die in het verleden gedaan heb hebben laten zien dat wel of niet hydrateren heel weinig effect heeft. Het enige verschil is dat de vergisting net wat eerder aan de gang gaat, maar in het eindresultaat maakt het helemaal niets uit. Er is geen verschil in je vergistingsgraad door wel of niet te hydrateren en ook de duur van de vergisting is nagenoeg gelijk. Geen wonder dat de gistleveranciers tegenwoordig het hydrateren veel minder dwingend voorschrijven. Fermentis zegt dat hun gist easy to use is (E2U). Dat wil zeggen dat je niet hoeft te hydrateren. Eerlijk gezegd geldt dat ook voor andere gisten heb ik bij mijn tests geconstateerd. Mijn advies is de hoeveelheid gist aan te houden die het programma berekent voor gehydrateerde gist zonder de gist te hydrateren.

Er is ook aandacht voor waterbehandeling. Je kunt de wateranalysegegevens van jouw waterleverancier invullen. Aan de hand van de mouten die je gebruikt berekent het programma hoeveel zuur je moet toevoegen. Het programma rekent ook de hoeveelheid bouwzouten uit voor een bepaald karakter dan wel om goed aan te sluiten bij een bierstijl. Wat verwarrend is dat de karakters en bierstijlen overlappen. Het is even spelen en wennen maar het onderdeel waterbehandeling  lijkt heel compleet te zijn.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/aa1a568140e4e83a50a71de7a38234c5.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/aa1a568140e4e83a50a71de7a38234c5.png)
 
Wat minder doordacht vind ik de invoer van de hopsoorten. Dat had ik liever iets handiger gewild. Heel vaak geef ik meerdere hopgiften met dezelfde hop. Het zou fijn zijn als je een hop kunt kopiëren in een recept om vervolgens de kooktijd aan te passen.

Brouwen
Nadat je recept hebt samengesteld kun je het gaan brouwen. Voor elke keer dat je een bepaald recept brouwt moet je een brouwsel aanmaken. In de termen van Brewfather is dat een batch. Bij een batch neem je een recept over en kun je het ook nog aanpassen. Die aanpassingen kun je  opslaan met overschrijding van het oorspronkelijke recept, maar je kunt de aanpassing ook alleen bij het brouwsel bewaren. Voor dat bewaren hoef je niets te doen. Wel vraagt het programma om bevestigingen van gemaakt aanpassingen in het recept.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3b0a96c84479772bab8f809f6b201060.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3b0a96c84479772bab8f809f6b201060.png)

Eenmaal aan het brouwen kun je gebruik maken van de timer die in het programma is ingebouwd. Je krijgt keurig te zien welke ingrediënten wanneer toegevoegd moeten worden. Heel overzichtelijk dit.
Een gemis vind ik dat je niet standaard refractometingen kunt invoeren tijdens het brouwen die dan meteen omgerekend worden in SG-waarden. Aan de hand van die waarden kun de omzetting van het zetmeel in de gaten houden. Daar zou zelfs een grafiek van gemaakt kunnen worden gemaakt door het programma. Je krijgt dan inzichtelijk of een bepaald maischschema zorgt voor een snellere omzetting en of verlenging van de maischtijd gewenst is. Nu moet je de refractometer tool openen voor het omrekenen van Brix-waarden in SG-waarden. Dat kan veel makkelijker.

Verder zou het handig zijn indien je de refractometerwaarden tijdens het maischen op eenzelfde wijze als temperatuur, pH en SG kunt invoeren tijdens de vergisting. Bij de vergisting is dat echt heel erg netjes. Je kun ook een koppeling maken met een TILT-hydrometer, iSpindel of Plato waterslot. Het volgen van de vergisting is een groot pluspunt voor deze software.
 

Een ding wat mij opvalt is dat je niet de hoeveelheid bottelsuiker kunt instellen. Aan de hand van de stijl en hoeveelheid bier berekent het programma de hoeveelheid suiker. Ik vind het fijn om dit zelf in te kunnen stellen. Soms wil ik minder suiker toevoegen omdat ik dat prettiger vind of omdat ik rekening wil houden met een beperkte hop creep.

Recept uitwisseling
Er zijn nog een aantal zaken die ik moet uitproberen maar het ziet er allemaal erg goed uit. Zo goed dat ik de overstap gedaan heb en nu een premium account heb tegen betaling van 19$ per jaar.
Het importeren van mijn recepten vanuit BrouwVisie verloopt vlotjes door gemaakt te maken van BeerXML. Voor het geval jullie het niet weten: het forum ondersteunt het uitwisselen van recepten via XML-bestanden. Door een recept de exporteren naar een BeerXML-bestand en dit bestand te koppelen aan een bericht kan iedereen het bestand downloaden en inlezen in Brewfather of BrouwVisie dan wel andere brouwsoftware.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Oscar op 23-04-2020 00:06 u
Opzet programma
Heel mooi is dat je kunt instellen dat suikers tijdens het koken wordt gegeven. Je kunt zelfs het aantal minuten dat de suiker mee kookt ingeven.

Houd ie dan ook rekening met de hopgiften na de suikergiften ? Ik kan mij voorstellen dat dat invloed op elkaar heeft. :)  Het oplosbaar vermogen van een wort heeft invloed op de bitterheid/aroma die een hop afgeeft.  :)

En ook kun je de hoeveelheid cellen dat een gram gist bevat instellen. Alles bij elkaar kun je behoorlijk veel instelmogelijkheden.

Te veel instellingen is ook niet goed. Een beginnende brouwer en zelf gevorderde brouwers weten niet hoeveel gistcellen er in een gram gist zit en hoeveel er vitaal genoeg zijn, maar dat weet bijna niemand denk ik. Dat moet je in de software vaststellen en inschatten en niet instelbaar maken, ;)  heb je niks aan. Brengt gebruikers alleen maar in verwarring.

Wat minder doordacht vind ik de invoer van de hopsoorten. Dat had ik liever iets handiger gewild. Heel vaak geef ik meerdere hopgiften met dezelfde hop. Het zou fijn zijn als je een hop kunt kopiëren in een recept om vervolgens de kooktijd aan te passen.

Je kunt toch een hopsoort meerdere keren toevoegen? Net als in andere software? Lijkt mij raar dat je in een recept geen meerdere hopgiften kunt invoeren met dezelfde hopsoort... :weetniet:

Een gemis vind ik dat je niet standaard refractometingen kunt invoeren tijdens het brouwen die dan meteen omgerekend worden in SG-waarden.

Dat is wel klungelig inderdaad... een refractometer is standaard gereedschap van de moderne brouwer.. ;)  al jaren !!!

Daar zou zelfs een grafiek van gemaakt kunnen worden gemaakt door het programma. Je krijgt dan inzichtelijk of een bepaald maischschema zorgt voor een snellere omzetting en of verlenging van de maischtijd gewenst is.

Kan inderdaad. Maar hoeveel metingen doe je tijdens het maischen? 2? 3? Om nu van 3 waarden een grafiek te maken is ook een beetje overkill...  :brouwen:

Kun je ook metingen tijdens het filteren invoeren ? dus de brix/sG/pH van je afloop ?  :brouwen:

Een ding wat mij opvalt is dat je niet de hoeveelheid bottelsuiker kunt instellen.

 :nut: :nut: Dat is raar! Dat bepaal je toch zelf? En niet via een stijl profiel oid... :weetniet:.. Beetje raar dat dat niet kan.

Het importeren van mijn recepten vanuit BrouwVisie verloopt vlotjes door gemaakt te maken van BeerXML.

Dat is mooi... :brouwen:  De XML van Brewfather leest ook redelijk in in BrouwVisie... maar niet 100% goed. Geeft nog wel wat rare tekens... :weetniet: En de brouwzouten knalt ie onder de kruiden. Dat is ook niet goed.... die xml zit niet 100% goed in elkaar... :nut:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: brewt op 23-04-2020 09:53 u
Een ding wat mij opvalt is dat je niet de hoeveelheid bottelsuiker kunt instellen. Aan de hand van de stijl en hoeveelheid bier berekent het programma de hoeveelheid suiker. Ik vind het fijn om dit zelf in te kunnen stellen. Soms wil ik minder suiker toevoegen omdat ik dat prettiger vind of omdat ik rekening wil houden met een beperkte hop creep.

Je stelt je gewenste volume CO2 in in je recept en op basis hier van wordt je bottelsuiker berekend!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Oscar op 23-04-2020 15:57 u
Je stelt je gewenste volume CO2 in in je recept en op basis hier van word je bottelsuiker berekend!

Volume CO2 is ook niet iedereen bekend mee. Ee rekenen in gew % CO2 of gr/l CO2,maar het moet 2 kanten op kunnen dus ook je suikergift aan kunnen passen. :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: DirkB op 23-04-2020 16:47 u
Aanstaande zaterdag voor het eerst brouwen met Brewfather. Deze week wat receptjes ingeklopt, inventaris overgezet en dergelijke. Tot nu toe vind ik het een verademing, heerlijk stukje moderne software.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 23-04-2020 23:20 u
Aanstaande zaterdag voor het eerst brouwen met Brewfather. Deze week wat receptjes ingeklopt, inventaris overgezet en dergelijke. Tot nu toe vind ik het een verademing, heerlijk stukje moderne software.

Helemaal mee eens, wat een ontwikkelaar van een ander programma er ook over zegt...  :P
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 23-04-2020 23:38 u
Te veel instellingen is ook niet goed. Een beginnende brouwer en zelf gevorderde brouwers weten niet hoeveel gistcellen er in een gram gist zit en hoeveel er vitaal genoeg zijn, maar dat weet bijna niemand denk ik. Dat moet je in de software vaststellen en inschatten en niet instelbaar maken, ;)  heb je niks aan. Brengt gebruikers alleen maar in verwarring.

Je kunt de standaadwaarden aanhouden waarmee het programma komt. Voor een beginner is dat prima. Het mag niet zijn dat de ontwikkelaar van een programma dit vastlegt.
Met Brewfather kun je de benodigde gist uitrekenen, iets wat je met BrouwVisie niet kunt. Voor een goede benadering is het nodig dat je het een en ander kunt instellen.

Je kunt toch een hopsoort meerdere keren toevoegen? Net als in andere software? Lijkt mij raar dat je in een recept geen meerdere hopgiften kunt invoeren met dezelfde hopsoort... :weetniet:

Ja dat kan, maar het kan handiger (ook bij andere software mis ik deze functionaliteit...)

Dat is wel klungelig inderdaad... een refractometer is standaard gereedschap van de moderne brouwer.. ;)  al jaren !!!
Helemaal mee eens. Dit kan veel beter.

Kan inderdaad. Maar hoeveel metingen doe je tijdens het maischen? 2? 3? Om nu van 3 waarden een grafiek te maken is ook een beetje overkill...  :brouwen:

Zelf voer ik meer metingen uit. Tussen de 4 en 6 metingen. Met mijn digitale refractometer is dat zo gedaan. Het mooie van een grafiek is dat je snel zie of je goed zit met de versuikering. Ook heeft het veel inzicht als je ander maischschema hanteert.
En dat andere software deze optie niet heeft wil niet zeggen dat het overkill is. Brewfather maak in een vloek en een zucht mooie grafieken van het verloop van de vergisting aan de hand van een paar metingen. Dat kan ook bij refractometingen tijdens het maischen.

Dat is mooi... :brouwen:  De XML van Brewfather leest ook redelijk in in BrouwVisie... maar niet 100% goed. Geeft nog wel wat rare tekens... :weetniet: En de brouwzouten knalt ie onder de kruiden. Dat is ook niet goed.... die xml zit niet 100% goed in elkaar... :nut:

Tja, is dit een fout van Brewfather of BrouwVisie...  :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 23-04-2020 23:41 u
Je stelt je gewenste volume CO2 in in je recept en op basis hier van wordt je bottelsuiker berekend!

Dat had ik nog niet in de gaten. Ik ben het wel met Oscar eens dat andersom ook zou moeten werken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Léon Kanters op 24-04-2020 08:10 u
Citaat
Heel vaak geef ik meerdere hopgiften met dezelfde hop. Het zou fijn zijn als je een hop kunt kopiëren in een recept om vervolgens de kooktijd aan te passen.

Door onderstaande knop te gebruiken tijdens het maken van een recept kun je een hop toevoegen zonder het scherm te sluiten waardoor je dus de kooktijd aan kan passen en nog een regel kan toevoegen.
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/94f3afd7fd919b57801f31ade52f1212.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/94f3afd7fd919b57801f31ade52f1212.png)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 24-04-2020 12:29 u
Door onderstaande knop te gebruiken tijdens het maken van een recept kun je een hop toevoegen zonder het scherm te sluiten waardoor je dus de kooktijd aan kan passen en nog een regel kan toevoegen.
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/94f3afd7fd919b57801f31ade52f1212.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/94f3afd7fd919b57801f31ade52f1212.png)

Dat heb ik gezien. Maar heel vaak moet je het alfazuurgehalte aanpassen van de hop dit je hebt. (Het bijhouden van een voorraadbeheer vind ik te veel werk.)  Een hopsoort kunnen kopiëren is wel zo handig. Dan hoef je alleen de kooktijd aan te passen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: BertusBeensteen op 24-04-2020 21:47 u
Ik vind het voorraadbeheer juist wel handig, als ik hop binnen krijg zet ik het er in met de juiste alfazuurgehaltes. Hoef ik daarna de boel alleen maar op inventory only the zetten om alles makkelijk toe te voegen. Vraag me af of het meer werk is dan telkens het alfazuurgehalte aan te passen bij elke hopgift.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 24-04-2020 22:38 u
Ik vind het voorraadbeheer juist wel handig, als ik hop binnen krijg zet ik het er in met de juiste alfazuurgehaltes. Hoef ik daarna de boel alleen maar op inventory only the zetten om alles makkelijk toe te voegen. Vraag me af of het meer werk is dan telkens het alfazuurgehalte aan te passen bij elke hopgift.

Ieder zijn werkwijze. Ik heb een redelijk grote voorraad in huis. Alles er in zetten is redelijk wat werk.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: DirkB op 27-04-2020 16:34 u
Afgelopen zaterdag voor het eerst een bier gebrouwen met behulp van Brewfather. Het bier wordt natuurlijk niets beter van software, maar handig is het zeker.

Ik ervaar het als een groot voordeel dat je Brewfather vanaf je mobiele telefoon kunt gebruiken, geen gedoe meer met je laptop.
Ook erg leuk en handig dat je allerlei zaken kunt koppelen. Ik heb een Tilt hydrometer, die kan je dus koppelen. Dan kan je vanuit Brewfather je vergisting volgen.
Ook kan je handig je recepten delen:

https://share.brewfather.app/oC5JavqUTNpT7P (https://share.brewfather.app/oC5JavqUTNpT7P)

Ik moet mijn installatie nog een beetje finetunen, kwam qua volumes niet helemaal uit, maar dat is een kwestie van een paar keer brouwen.

Ik ben wel om!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 27-04-2020 22:22 u
Ik heb naast een snelle desktop ook een trage laptop en een chromebook. Ook op mijn chromebook werkt het prima (net als op mijn mobiel). Erg handig dat alles in de cloud staat. Ik ga voortaan mijn chromebook gebuiken tijdens het brouwen. Heb ik een wat groter scherm, dat is wel zo fijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 27-04-2020 23:35 u
Voor degenen die brewfather gebruiken en ook aan waterbehandeling doen: misschien de laatste posts uit dit draadje ook even lezen.

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,41042.msg620562.html#msg620562

Ik denk dat er op het gebied van waterbehandeling in brewfather nog wel wat voor verbetering in aanmerking komt.
Als je brewfather wil gebruiken, dan zou ik daarnaast voor de waterbehandeling denk ik EZWater gebruiken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: DirkB op 28-04-2020 08:11 u
Dat is nuttige informatie. Mijn rendement viel wat tegen zaterdag en ik had de waterbehandeling instructies van Brewfather gebruikt, zoals ik die normaal van BrouwHulp zou gebruiken. Toevallig had mijn pH meter de geest gegeven, dus ik geen pH waardes controleren. Wellicht heeft dit er wat mee te maken. Ik zal bij een volgend brouwsel een vergelijk doen.

Zou jammer zijn, want qua interface is ook het waterbehandelingsstukje prettig.

Voor degenen die brewfather gebruiken en ook aan waterbehandeling doen: misschien de laatste posts uit dit draadje ook even lezen.

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,41042.msg620562.html#msg620562

Ik denk dat er op het gebied van waterbehandeling in brewfather nog wel wat voor verbetering in aanmerking komt.
Als je brewfather wil gebruiken, dan zou ik daarnaast voor de waterbehandeling denk ik EZWater gebruiken.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: DirkB op 28-04-2020 08:20 u
Even EZwater achteraf uitgevoerd voor bovenstaand recept. EZwater komt op een pH van 5.34, Brewfather op 5.38. Komt wellicht door de gebruikte (lichte) mouten, maar een miniem verschil in dit geval. Toch jammer dat ik niet heb kunnen meten... :-)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Bachess op 28-04-2020 21:02 u
Ik heb altijd (naar grote tevredenheid) BrouwHulp gebruikt. Door synchronisatieprobleempjes met mijn gsm overgestapt op Brewfather en dat is zeker een verademing. De software loopt super op mijn laptop, ipad en gsm. Goede en eenvoudige koppeling met de tilt en mijn voorraad kan ik ieder moment bijwerken of raadplegen.
Erg tof programma en een aanrader voor iedere brouwer.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pieter1954 op 28-04-2020 22:13 u
Ik heb zojuist dit hele topic doorgelezen en zit nog met een vraag.
Tot nu toe gebruik ik BrouwHulp en kan daarmee goed uit de voeten. Omdat ik een Grainfather heb moet ik het recept overzetten naar de GF om de ketel via Bluetooth aan te kunnen sturen. GF neemt niet altijd alles exact over en hanteert afwijken maisch/spoelwaterverhoudingen dan BrouwHulp.
Tijdens het lezen zag ik dat meerdere forumleden ook een Grainfather hebben.
Mijn vraag is dan ook of Brewfather met de GF-ketel kan koppelen en aansturen?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jaakke op 28-04-2020 22:16 u
Ik heb zojuist dit hele topic doorgelezen en zit nog met een vraag.
Tot nu toe gebruik ik BrouwHulp en kan daarmee goed uit de voeten. Omdat ik een Grainfather heb moet ik het recept overzetten naar de GF om de ketel via Bluetooth aan te kunnen sturen. GF neemt niet altijd alles exact over en hanteert afwijken maisch/spoelwaterverhoudingen dan BrouwHulp.
Tijdens het lezen zag ik dat meerdere forumleden ook een Grainfather hebben.
Mijn vraag is dan ook of Brewfather met de GF-ketel kan koppelen en aansturen?

Nee, Brewfather kan geen verbinding leggen met de connect controller.
Maar het is heel simpel om een recept te exporteren naar BeerXML en deze vervolgens te openen in de GrainFather App.

https://www.youtube.com/watch?v=PJRLapkOeis

Bij mij slaat hij de xml trouwens op in Bestanden, van daaruit kan je hem openen maar dat is iets anders dan in het filmpje getoond wordt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 30-04-2020 22:49 u
Even EZwater achteraf uitgevoerd voor bovenstaand recept. EZwater komt op een pH van 5.34, Brewfather op 5.38. Komt wellicht door de gebruikte (lichte) mouten, maar een miniem verschil in dit geval. Toch jammer dat ik niet heb kunnen meten... :-)

Ik denk ook dat dit bij het gebruik van overwegend lichte mouten  niet tot grote afwijkingen gaat leiden.
Bij donkere mouten  kunnen de afwijkingen groter zijn.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 01-05-2020 11:18 u
Ik denk ook dat dit bij het gebruik van overwegend lichte mouten  niet tot grote afwijkingen gaat leiden.
Bij donkere mouten  kunnen de afwijkingen groter zijn.

Waarom denk je dat?
Als je alleen lichte mouten gebruikt moet je snel aanzuren. De tests die Gerb en ik uitgevoerd hebben hebben laten zien dat je met alleen lichte mout je niet op de gewenste pH uitkomt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 01-05-2020 11:23 u
Je stelt je gewenste volume CO2 in in je recept en op basis hier van wordt je bottelsuiker berekend!

Gisteren gebotteld. Toch wel onhandig dat je dit niet bij een batch/brouwsel kunt instellen. Afhankelijk van het verloop van de vergisting en het feit dat je gekoudhopt hebt kan het zijn dat je de hoeveelheid bottelsuiker wilt aanpassen.  Nu moet je een aantekening maken om de toegevoegde suiker vast te leggen. Dat is niet zo veel moeite maar het kan makkelijker als je bij een batch de hoeveelheid bottelsuiker kunt opgeven.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: volleybaltrainer op 01-05-2020 11:38 u
Gisteren gebotteld. Toch wel onhandig dat je dit niet bij een batch/brouwsel kunt instellen. Afhankelijk van het verloop van de vergisting en het feit dat je gekoudhopt hebt kan het zijn dat je de hoeveelheid bottelsuiker wilt aanpassen.  Nu moet je een aantekening maken om de toegevoegde suiker vast te leggen. Dat is niet zo veel moeite maar het kan makkelijker als je bij een batch de hoeveelheid bottelsuiker kunt opgeven.
Gewoon in je batch op de knop edit batch recipe klikken en dan kun je het gewoon aanpassen, geen enkel probleem, dit geldt voor alle parameters in je recept. Er is een zeer uitgebreide handleiding beschikbaar misschien die even raadplegen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 01-05-2020 13:02 u
Waarom denk je dat?
Als je alleen lichte mouten gebruikt moet je snel aanzuren. De tests die Gerb en ik uitgevoerd hebben hebben laten zien dat je met alleen lichte mout je niet op de gewenste pH uitkomt.

Ik denk dat je mijn post niet goed hebt begrepen.

Het gaat over de foute aannames die in BrewFather worden gedaan m.b.t. de pH van mouten in een congress mash.  BrewFather berekend de pH van het maischwater uit op basis van aannames a.d.h.v. moutsoort en moutkleur, in plaats van op daadwerkelijk gemeten en ingevoerde pH waardes van de moutleverancier. Daardoor ontstaan fouten in de berekende pH.

Deze fouten zijn bij donkere mouten groter dan  bij lichte mouten, zie onderstaande grafiek:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/1258557047d7d95a27d19b89e2dcd373.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/1258557047d7d95a27d19b89e2dcd373.jpg)

De bruine bolletjes zijn de daadwerkelijke waarden zoals door de moutleveranciers opgegeven, en de blauwe bolletjes zijn de waarden waar brewfather mee rekent. Duidelijk is te zien dat de verschillen, dus de fouten, bij donkere mouten veel groter zijn dan bij de lichtere mouten.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 01-05-2020 15:00 u
Gewoon in je batch op de knop edit batch recipe klikken en dan kun je het gewoon aanpassen, geen enkel probleem, dit geldt voor alle parameters in je recept. Er is een zeer uitgebreide handleiding beschikbaar misschien die even raadplegen.

Gevonden.

Overigens heb ik een stukje van de uitlegvideo bekeken maar ik vond het noorse Engels moeilijk volgbaar...

Ik had een blik geworpen op https://docs.brewfather.app/. Dat is veel bladeren met weinig uitleg.
Overigens hoort software voor mij intuïtief te zijn. Dat is Brewfather maar dit had ik nog niet ontdekt.



Het voor mij nog een beetje wegwijs worden, ik gebruik deze software nog maar heel kort. Maar dat maakt dat je wat onlogische zaken wat meer tegenaan loopt dan iemand die er meer aan gewend is.

Zo vind ik het nog steeds heel jammer dat je bij het ingeven van je metingen tijdens de vergisting niet de waarden van je refractometer kunt invullen die dan automatisch omgerekend worden in SG-waarden. Nu moet je eerst naar de refractometertool en daar het begin en eind Brix ingegeven. Dat moet toch echt veel handiger kunnen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 02-05-2020 10:50 u
Ik denk dat je mijn post niet goed hebt begrepen.

Het gaat over de foute aannames die in BrewFather worden gedaan m.b.t. de pH van mouten in een congress mash.  BrewFather berekend de pH van het maischwater uit op basis van aannames a.d.h.v. moutsoort en moutkleur, in plaats van op daadwerkelijk gemeten en ingevoerde pH waardes van de moutleverancier. Daardoor ontstaan fouten in de berekende pH.

Deze fouten zijn bij donkere mouten groter dan  bij lichte mouten, zie onderstaande grafiek:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/1258557047d7d95a27d19b89e2dcd373.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/1258557047d7d95a27d19b89e2dcd373.jpg)

De bruine bolletjes zijn de daadwerkelijke waarden zoals door de moutleveranciers opgegeven, en de blauwe bolletjes zijn de waarden waar brewfather mee rekent. Duidelijk is te zien dat de verschillen, dus de fouten, bij donkere mouten veel groter zijn dan bij de lichtere mouten.


Ik denk dat Thomas van Brewfather dit wel graag wil weten. Hij is altijd geïnteresseerd in verbeteringen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 02-05-2020 15:27 u

Ik denk dat Thomas van Brewfather dit wel graag wil weten. Hij is altijd geïnteresseerd in verbeteringen.

Die weet echt wel dat hij hier een beetje een kort door de bocht oplossing heeft gekozen.
Hij heeft het zelf bedacht  ;)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: rfrins op 06-05-2020 19:59 u
Iemand ervaring met het volgende in Brewfather:
Mijn batch is 3 dagen aan het gisten en gezakt van 1070 naar 1022
Nu wil ik dit als reading (notitie) invullen maar ik krijg steeds de melding: entered gravity is too high
Snap er niks van. Google levert ook niks op

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200506/ab7039b7227accb8cf77940c1a2d0745.jpg)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Neetje op 06-05-2020 20:01 u
Al geprobeerd met een puntje, komma of iets dergelijks?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: BenjaminVlissingen op 06-05-2020 20:32 u
Ja moet met 1. Hier was ik van de week ook mee aan het stoeien.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: rfrins op 06-05-2020 20:40 u
Haha bedankt, het werkt
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 03-11-2020 15:17 u
Zijn er meer mensen die problemen hebben met de waterbehandeling volgens Brewfather?
Ik krijg als ik de aanwijzingen van Brewfather opvolg een hele vervelende bittere smaak aan het einde van je palet.

Had beter even kunnen checken voor het brouwen uiteraard, maar toch
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: JanDeGraaff op 03-11-2020 15:47 u
Zijn er meer mensen die problemen hebben met de waterbehandeling volgens Brewfather?
Ik krijg als ik de aanwijzingen van Brewfather opvolg een hele vervelende bittere smaak aan het einde van je palet.

Had beter even kunnen checken voor het brouwen uiteraard, maar toch
Nou, ik had zoiets bij de laatste batch, inderdaad. Niks gemerkt bij het bottelen, maar na twee weken hergisten zat er een raar, naar bittertje in die niet lekker was. Een week later nog eens geprobeerd en toen was het weg.

Dus of dat nou met de door Brewfather voorgestelde (en gevolgde) waterbehandeling te maken had, weet ik niet. Ik ging er vanuit dat het een aan gist gerelateeerd dingetje was (Lallemand Voss Kveik). Of de gebruikte Cacao-nibs.

Ik ga het komend weekend weer testen. Het is een Porter, dus die heeft ook even nodig om op smaak te komen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 03-11-2020 21:10 u
Zijn er meer mensen die problemen hebben met de waterbehandeling volgens Brewfather?
Ik krijg als ik de aanwijzingen van Brewfather opvolg een hele vervelende bittere smaak aan het einde van je palet.

Had beter even kunnen checken voor het brouwen uiteraard, maar toch

Dit kan liggen aan het doelwaterprofiel dat je gekozen hebt. Afhankelijk van je keuze wordt geadviseerd meer of minder calciumsulfaat toe te voegen. Calciumsulfaat versterkt de bittere smaak. Vaak tot onaangenaam bitter...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: JanDeGraaff op 03-11-2020 21:22 u
Dit kan liggen aan het doelwaterprofiel dat je gekozen hebt. Afhankelijk van je keuze wordt geadviseerd meer of minder calciumsulfaat toe te voegen. Calciumsulfaat versterkt de bittere smaak. Vaak tot onaangenaam bitter...
Maar, als het doelwaterprofiel klopt – en ik neem aan dat die profielen vrij generiek zijn – dan krijg je een voorgestelde hoeveelheid zouten die je er bij moet doen om op dat profiel te komen. Dat ligt dus niet aan het doelwaterprofiel, maar dan zou de berekening hoe je op dat profiel moet komen niet kloppen en zou het inderdaad aan Brewfather moeten liggen.
En dan, logisch gevolg, zou iedereen (of in ieder geval meer mensen) er last van moeten hebben. In principe kan het niet slechts aan het kiezen van een profiel liggen. Tenzij het profiel niet klopt, natuurlijk.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 03-11-2020 22:06 u
Ik ga de berekeningen van Brewfather, BrouwHulp en EZwater eens naast elkaar leggen om te kijken wat de verschillen zijn.
Terug kijkende ben ik minder gips gaan toevoegen en meer epsom zout. Calsium chloride is ongeveer gelijk gebleven.
Voor mijn komende brouwsel ga ik in elk geval weer terug naar de oude methode
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: JanDeGraaff op 03-11-2020 22:09 u
Ik ga de berekeningen van Brewfather, BrouwHulp en EZwater eens naast elkaar leggen om te kijken wat de verschillen zijn.
Terug kijkende ben ik minder gips gaan toevoegen en meer epsom zout. Calsium chloride is ongeveer gelijk gebleven.
Voor mijn komende brouwsel ga ik in elk geval weer terug naar de oude methode
Koppel je terug wat je vind als je de 3 naast elkaar legt? Ik ben wel benieuwd!

Overigens is epsom MgSO4, gypsum is CaSO4 – het calciumsulfaat waar Jacques op doelde.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 03-11-2020 22:11 u
Koppel je terug wat je vind als je de 3 naast elkaar legt? Ik ben wel benieuwd!

Overigens is epsom MgSO4, gypsum is CaSO4 – het calciumsulfaat waar Jacques op doelde.

Zal ik doen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 03-11-2020 22:21 u
Maar, als het doelwaterprofiel klopt – en ik neem aan dat die profielen vrij generiek zijn – dan krijg je een voorgestelde hoeveelheid zouten die je er bij moet doen om op dat profiel te komen. Dat ligt dus niet aan het doelwaterprofiel, maar dan zou de berekening hoe je op dat profiel moet komen niet kloppen en zou het inderdaad aan Brewfather moeten liggen.
En dan, logisch gevolg, zou iedereen (of in ieder geval meer mensen) er last van moeten hebben. In principe kan het niet slechts aan het kiezen van een profiel liggen. Tenzij het profiel niet klopt, natuurlijk.

Zoals ik schreef kun je zelf een doelwaterprofiel kiezen...
Zo kun je kiezen tussen Hoppy en Hoppy Lite. De hoeveelheid sulfaat dat geadviseerd toe te voegen verschilt substantieel.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 03-11-2020 22:49 u
Maar, als het doelwaterprofiel klopt – en ik neem aan dat die profielen vrij generiek zijn – dan krijg je een voorgestelde hoeveelheid zouten die je er bij moet doen om op dat profiel te komen. Dat ligt dus niet aan het doelwaterprofiel, maar dan zou de berekening hoe je op dat profiel moet komen niet kloppen en zou het inderdaad aan Brewfather moeten liggen.
En dan, logisch gevolg, zou iedereen (of in ieder geval meer mensen) er last van moeten hebben. In principe kan het niet slechts aan het kiezen van een profiel liggen. Tenzij het profiel niet klopt, natuurlijk.

Ik heb er net eens even mee zitten spelen. Als je een doelwaterprofiel kiest, en BrewFather dan met die 'auto wizard' de aanpassingen laat berekenen, dan schiet ie in sommige gevallen wel naar boven door met het sulfaat (ver boven de 300 ppm).
Ik zou die wizard niet gebruiken, en zelf de toe te voegen hoeveelheden invoeren totdat het berekende profiel naar je zin is. Je kunt het doel-profiel namelijk niet altijd precies maken, en dan moet je dus een compromis maken door af te wijken van het gewenste doel. Dat doet die wizard anders dan dat ik zelf zou doen.

De berekeningen lijken wel redelijk te kloppen met BrouwHulp, alleen in mijn testgeval is de berekende pH 5.43 waar BrouwHulp bij dezelfde zouttoevoegingen op 5.38 uitkomt. Of BrouwHulp het dan fout doet of BrewFather weet ik niet. Ik heb eerder wel gezien dat BrouwHulp op vrijwel dezelfde waardes komt als EZWater.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 03-11-2020 22:52 u
Ik heb er net eens even mee zitten spelen. Als je een doelwaterprofiel kiest, en BrewFather dan met die 'auto wizard' de aanpassingen laat berekenen, dan schiet ie in sommige gevallen wel naar boven door met het sulfaat (ver boven de 300 ppm).
Ik zou die wizard niet gebruiken, en zelf de toe te voegen hoeveelheden invoeren totdat het berekende profiel naar je zin is. Je kunt het doel-profiel namelijk niet altijd precies maken, en dan moet je dus een compromis maken door af te wijken van het gewenste doel. Dat doet die wizard anders dan dat ik zelf zou doen.

De berekeningen lijken wel redelijk te kloppen met BrouwHulp, alleen in mijn testgeval is de berekende pH 5.43 waar BrouwHulp bij dezelfde zouttoevoegingen op 5.38 uitkomt. Of BrouwHulp het dan fout doet of BrewFather weet ik niet. Ik heb eerder wel gezien dat BrouwHulp op vrijwel dezelfde waardes komt als EZWater.

Het is altijd verstandig kritisch te zijn op "automatische" resultaten.

Een verschil in pH van 0,05 is verwaarloosbaar.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Mr.T op 08-11-2020 15:11 u
Ik ben ook sinds een week met Brewfather bezig en vind het erg makkelijk. Ik heb een Mac en had dus weinig keuze in Brouwsoftware. Ik heb BeerSmith geprobeerd maar vond het niet makkelijk. (Ik ben nog een newbie in de brouwerij  ;)).

Ik heb de taal naar Nederlands omgezet - geen probleem!

Kortom - enthousiast!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: koffie op 09-11-2020 08:02 u
Ik heb nu een tijdje een account en neig naar overstappen naar Brewfather. Klopt het dat je alleen met een creditcard kunt betalen, of is er ook iets als Paypal?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: JanDeGraaff op 09-11-2020 09:13 u
Ik heb nu een tijdje een account en neig naar overstappen naar Brewfather. Klopt het dat je alleen met een creditcard kunt betalen, of is er ook iets als Paypal?
Volgens mij is het inderdaad alleen met creditcard. Maar, vanuit de iOS/Android app zou je, geloof ik, ook via Apple (App Store) of Google (Play Store) kunnen betalen als alternatief. Daar kun je dan weer pre-paid tegoed voor kopen bij veel supermarkten. Niet iedereen heeft of wil een creditcard..
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: koffie op 09-11-2020 09:53 u
Volgens mij is het inderdaad alleen met creditcard. Maar, vanuit de iOS/Android app zou je, geloof ik, ook via Apple (App Store) of Google (Play Store) kunnen betalen als alternatief. Daar kun je dan weer pre-paid tegoed voor kopen bij veel supermarkten. Niet iedereen heeft of wil een creditcard..
Dank, dan maar via de CC :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: André de Laat op 09-11-2020 10:28 u
Volgens mij is het inderdaad alleen met creditcard. Maar, vanuit de iOS/Android app zou je, geloof ik, ook via Apple (App Store) of Google (Play Store) kunnen betalen als alternatief. Daar kun je dan weer pre-paid tegoed voor kopen bij veel supermarkten. Niet iedereen heeft of wil een creditcard..

Gewoon betalen via de Google Play store. Wordt automatisch afgehouden via de rekening van je provider. Je hebt dan wel een google account nodig.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e0faf1b22ee49737f10e5a57e9c73063.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e0faf1b22ee49737f10e5a57e9c73063.png)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GvB84 op 09-11-2020 11:06 u
Weet iemand hoe je het cold steepen van mout kan invoeren in Brewfather?
Ik wil een Black IPA (of Cascadian Dark Ale) brouwen. Ik wil zo min mogelijk donkere mouten in de maissch. Om de zwarte kleur te krijgen wil ik een hoeveelheid Carafa cold steepen. Ik zit te denken om 250 g een paar dagen in een weckpot te laten trekken. Bij het koken wil ik het vocht toevoegen in de ketel.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hopjesvla op 09-11-2020 15:08 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/c40e965fb5d89f63de10e4f1427de76f.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/c40e965fb5d89f63de10e4f1427de76f.jpg)

Wie weet waat de onderste waarde van 108.1 gram vandaan komt? Of wat het verschil is tussen de 98.4 en 108.1?



Edit:

ik zie het al, vertaalprobleempje:
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f88fb01a4e429ad6743e006e0b4c29fa.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f88fb01a4e429ad6743e006e0b4c29fa.jpg)

2e keer suiker moet zijn: Dextrose/Glucose (oftewel corn sugar)...
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GvB84 op 10-11-2020 10:48 u
Weet iemand hoe je het cold steepen van mout kan invoeren in Brewfather?
Ik wil een Black IPA (of Cascadian Dark Ale) brouwen. Ik wil zo min mogelijk donkere mouten in de maissch. Om de zwarte kleur te krijgen wil ik een hoeveelheid Carafa cold steepen. Ik zit te denken om 250 g een paar dagen in een weckpot te laten trekken. Bij het koken wil ik het vocht toevoegen in de ketel.

Ik weet inmiddels hoe ik dit kan invoeren. Als je het potentieel SG van de mout op 1 zet, neemt hij wel de kleur mee maar niet de suikers.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 17-11-2020 13:55 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/c40e965fb5d89f63de10e4f1427de76f.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/c40e965fb5d89f63de10e4f1427de76f.jpg)

Wie weet waat de onderste waarde van 108.1 gram vandaan komt? Of wat het verschil is tussen de 98.4 en 108.1?



Edit:

ik zie het al, vertaalprobleempje:
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f88fb01a4e429ad6743e006e0b4c29fa.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f88fb01a4e429ad6743e006e0b4c29fa.jpg)

2e keer suiker moet zijn: Dextrose/Glucose (oftewel corn sugar)...


Dank je Hopjesvla!
Ik heb 'm aangepast dus in de volgende release zou het goed moeten staan.

Dit geldt voor iedereen he: vertaalfouten: meld het aan mij! :-)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: hopjesvla op 25-11-2020 20:00 u
Voor diegene die het nog niet gezien hadden:

Black Friday aanbieding: 25% korting op premium met code BF25
 

Op https://brewfather.app/ staat het ook vermeld.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Rinus op 27-11-2020 22:15 u
Voor diegene die het nog niet gezien hadden:

Black Friday aanbieding: 25% korting op premium met code BF25
 

Op https://brewfather.app/ staat het ook vermeld.
Bedankt voor de tip, ik heb mij aangemeld, betaal nu maar $14,95 per jaar.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Lekkerpilzen op 04-12-2020 15:04 u
Dit is veruit de beste brouwsoftware die ik tot nu toe gebruikt heb. Vooral dat het crossplatform is, directe koppeling met mijn iSpindle etc. Nu al de best bestede 20 dollar van dit jaar.  :biersmile:
Hiervoor gebruikte ik altijd BrouwHulp, ook prima programma natuurlijk maar ik werd een beetje moe van wat rare bugs en dat ik altijd mijn PC moest gebruiken etc.

Al mijn batches met bier kan ik gewoon lekker on the spot via mijn smartphone bijwerken, metingen invoeren, notities etc.

Eigenlijk het enige nadeel vind ik dat de notities van bier proeven niet zo uitgebreid zijn. Je kan maar 1 "bier proef" notitie toevoegen per batch. Je kan natuurlijk wel meerdere normale notities gebruiken hiervoor natuurlijk.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Eric v B op 02-01-2021 11:39 u
@Edwin, hierbij een typo die ik vanmorgen vond in Brewfather. "Voor" = "Voer" Ik ben overigens erg tevreden met het programma (en de vertalingen!).  :groots:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f1b0b14c057c9aaa8c027a38b453a594.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f1b0b14c057c9aaa8c027a38b453a594.png)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 02-01-2021 15:43 u
@Edwin, hierbij een typo die ik vanmorgen vond in Brewfather. "Voor" = "Voer" Ik ben overigens erg tevreden met het programma (en de vertalingen!).  :groots:


 :D  thanks!
De vertaling is er bijgewerkt, dus bij de volgende update in orde!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 02-01-2021 21:09 u
Zo links en rechts wordt het woord "graan" gebruikt terwijl dat mout hoort te zijn.
Met alleen ongemoute graan kun je namelijk niet brouwen. Onze leveranciers hebben het ook vaak over graanbrouwen terwijl ze moutbrouwen bedoelen.

Epson Salt = Engels zout
Gypsum = gips

Bij waterbehandeling zie ik het woord chloor terwijl dit chloride hoort te zijn. Dat is echt wat anders...  ;)

pH hoort met kleine p en hoofdletter H geschreven te worden en niet met twee hoofdletters.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 03-01-2021 00:03 u
Dank je, Jacques, ik ga er mee aan de slag.


Maar wat betreft graan versus mout: er worden natuurlijk ook ongemoute granen gebruikt tijdens het brouwen. Graan verwijst dan toch maar alles, gemout en ongemout.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: lier op 03-01-2021 00:45 u
Nieuwe update is nog niet gereleasd volgens mij en we zijn er met een berg liefhebbers / vrijwilligers mee bezig om de vertalingen goed te krijgen dus alle info is welkom, des te beter wordt het.

Wacht de volgende update af, dan zullen de meeste fouten er uit zijn vermoed ik. De foutjes die overblijven halen we er daarna alsnog uit.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 03-01-2021 10:27 u
Nieuwe update is nog niet gereleasd volgens mij en we zijn er met een berg liefhebbers / vrijwilligers mee bezig om de vertalingen goed te krijgen dus alle info is welkom, des te beter wordt het.

Wacht de volgende update af, dan zullen de meeste fouten er uit zijn vermoed ik. De foutjes die overblijven halen we er daarna alsnog uit.
Ik heb je even een pm gestuurd, ik wist niet dat er meerdere mensen bezig waren met de Nederlandse vertaling!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: florisvanbier op 08-01-2021 10:59 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/45084f835f8eee1e9c1b89dc8ad5e75a.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/45084f835f8eee1e9c1b89dc8ad5e75a.png)

Hallo mannen,
Ik heb problemen met het bepalen van de pH van het brouwsel.
Het zit hem in de pH van het bronwater.
Dat is bij mij met 7,72 redelijk basisch en ik zou verwachten best wat te moeten aanzuren.
Echter valt dat best mee.
Ik ben daarom eens gaan testen en heb eens wat andere waarden ingevuld bij de pH van het bronwater, zoals 6 of 9.
Maar de pH maisch blijft hetzelfde.Het lijkt wel alsof die waarde bij het bronwater geen invloed heeft.
Waar doe ik iets fout?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 08-01-2021 13:10 u
Je doet niks fout. De pH van de maisch wordt vooral bepaald door de moutstort, de samenstelling van je bronwater en eventueel gebruikte brouwzouten. De pH van het bronwater heeft weinig invloed op de uiteindelijke pH van de maisch.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Andert op 08-01-2021 13:10 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/45084f835f8eee1e9c1b89dc8ad5e75a.png) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/45084f835f8eee1e9c1b89dc8ad5e75a.png)

Hallo mannen,
Ik heb problemen met het bepalen van de pH van het brouwsel.
Het zit hem in de pH van het bronwater.
Dat is bij mij met 7,72 redelijk basisch en ik zou verwachten best wat te moeten aanzuren.
Echter valt dat best mee.
Ik ben daarom eens gaan testen en heb eens wat andere waarden ingevuld bij de pH van het bronwater, zoals 6 of 9.
Maar de pH maisch blijft hetzelfde.Het lijkt wel alsof die waarde bij het bronwater geen invloed heeft.
Waar doe ik iets fout?
Dat lijkt me niet te kloppen maar het kan omdat tapwater geen bufferend vermogen heeft. Heb je al geprobeerd om extreme waarden in de voeren? Bijvoorbeeld 1 of 14? Dit om uit te vinden of er überhaupt mee gerekend wordt.

Overigens is een pH tussen 7 en 8 heel normaal voor tapwater hoor.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: florisvanbier op 08-01-2021 13:49 u
Je doet niks fout. De pH van de maisch wordt vooral bepaald door de moutstort, de samenstelling van je bronwater en eventueel gebruikte brouwzouten. De pH van het bronwater heeft weinig invloed op de uiteindelijke pH van de maisch.

Ik kan dit bijna niet geloven, het gebruikte bronwater voor de maisch is immers het grootste gedeelte, het lijkt me dat dat een grote invloed zou hebben.
Maar goed ook al zou het een kleine invloed hebben, dan zou je dit moeten zien in de maisch pH.
Ik heb daarom de pH bij het bronwater naar 14 gezet, maar het maisch pH verandert niet.
Het zou toch natijd iets moeten veranderen?
Verandert jullie maisch pH wel als je de pH in je bronwater verandert?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Andert op 08-01-2021 14:10 u
Ik kan dit bijna niet geloven, het gebruikte bronwater voor de maisch is immers het grootste gedeelte, het lijkt me dat dat een grote invloed zou hebben.
Maar goed ook al zou het een kleine invloed hebben, dan zou je dit moeten zien in de maisch pH.
Ik heb daarom de pH bij het bronwater naar 14 gezet, maar het maisch pH verandert niet.
Het zou toch natijd iets moeten veranderen?
Verandert jullie maisch pH wel als je de pH in je bronwater verandert?
Ik denk dat middelaersch gelijk heeft, het heeft zeer weinig tot geen invloed. Je moet je voorstellen dat je het over hele kleine verschillen in concentraties aan opgeloste stoffen hebt als je spreekt over een pH verschil van 6 of 7. Als je dan vervolgens een hoeveelheid mout stort waarin zich een veelvoud aan pH veranderende stoffen zit dan kun je je wel voorstellen dat het oorspronkelijke water weinig invloed heeft op de uiteindelijke pH van de maisch.

Daarnaast blijft het wel raar dat als je 14 invult er niets veranderd. Misschien heeft de ontwikkelaar geen rekening gehouden met zulke extremen en rekent het programma hier niet (goed) mee.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GvB84 op 08-01-2021 15:21 u
Kan het niet zo zijn dat Brewfather de pH berekend aan de hand van het waterprofiel?
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: florisvanbier op 08-01-2021 15:37 u
Kan het niet zo zijn dat brewfather de pH berekend aan de hand van het waterprofiel?

Mhh, das een goeie. Dat zou wel kunnen verklaren waarom je geen verschil ziet in de pH maisch als je pH van de bron wijzigt.
Maar dan zouden ze dat veld van bron pH beter niet invulbaar moeten maken, maar automatisch (net als de hardheid).

Hoe kan je de pH berekenen? Kan dat door middel van de kationen en anionen waarden die je moet invoeren?
Dat zijn immers niet alle stoffen die in kraanwater voorkomen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Hopfenfox op 08-01-2021 16:12 u
https://docs.brewfather.app/recipes/water-calculator

Volgens deze link moet de pH van het bronwater in de berekening zitten. Maar je vraagt je dan af waarom grote veranderingen in bronwaterprofiel niet tot een andere maisch-pH leiden. Ik kan het alleen verklaren door een veel grotere invloed van de mout. De reacties die optreden verzuren het water blijkbaar enorm, en de invloed van het bronwaterprofiel is blijkbaar beperkt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 08-01-2021 17:06 u
Kan het niet zo zijn dat Brewfather de pH berekend aan de hand van het waterprofiel?

Net als andere brouwsoftware houdt Brewfather rekening met de opgeloste zouten in het leidingwater en de zouten die je toevoegt in combinatie met de mouten die gestort worden.

Het is daarom belangrijk dat je de opgeloste zouten van je leidingwater goed verwerkt in Brewfather.
De pH berekeningen van Brewfather zijn adequaat heb ik gemerkt. De pH van het beslag zit heel dicht bij de berekende waarde. Bij een pH verschil van minder dan 0,05 is er geen enkele reden om te corrigeren.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 08-01-2021 18:11 u
Je moet je voorstellen dat je het over hele kleine verschillen in concentraties aan opgeloste stoffen hebt als je spreekt over een pH verschil van 6 of 7. Als je dan vervolgens een hoeveelheid mout stort waarin zich een veelvoud aan pH veranderende stoffen zit dan kun je je wel voorstellen dat het oorspronkelijke water weinig invloed heeft op de uiteindelijke pH van de maisch.

Klopt helemaal.


Daarnaast blijft het wel raar dat als je 14 invult er niets veranderd. Misschien heeft de ontwikkelaar geen rekening gehouden met zulke extremen en rekent het programma hier niet (goed) mee.

Water met dergelijke extreme pH waardes komt in de praktijk niet voor, dus het heeft inderdaad geen nut om daar mee te rekenen.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: GvB84 op 08-01-2021 19:05 u
Net als andere brouwsoftware houdt Brewfather rekening met de opgeloste zouten in het leidingwater en de zouten die je toevoegt in combinatie met de mouten die gestort worden.

Het is daarom belangrijk dat je de opgeloste zouten van je leidingwater goed verwerkt in Brewfather.
De pH berekeningen van Brewfather zijn adequaat heb ik gemerkt. De pH van het beslag zit heel dicht bij de berekende waarde. Bij een pH verschil van minder dan 0,05 is er geen enkele reden om te corrigeren.

Duidelijk. Dat is ook wat ik bedoelde.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: florisvanbier op 08-01-2021 19:19 u
Net als andere brouwsoftware houdt Brewfather rekening met de opgeloste zouten in het leidingwater en de zouten die je toevoegt in combinatie met de mouten die gestort worden.

Het is daarom belangrijk dat je de opgeloste zouten van je leidingwater goed verwerkt in Brewfather.
De pH berekeningen van Brewfather zijn adequaat heb ik gemerkt. De pH van het beslag zit heel dicht bij de berekende waarde. Bij een pH verschil van minder dan 0,05 is er geen enkele reden om te corrigeren.

Ok dan kunnen we concluderen dat de invloed van bronwater pH op maisch pH berekend wordt op basis van de watersamenstelling die je invoert bij de kationen en anionen en dus niet bij de pH die je bij je bronwater invult. Daarnaast heeft de bronwater pH dus blijkbaar nihil invloed op de maisch pH.
Ik ben wel benieuwd, hoe brewfather van die 6 mineralen de bronwater pH berekent.
En het blijft dan raar dat je de pH zelf kan invoeren als bijvoorbeeld de hardheid wel automatisch wordt berekend op basis van die 6 mineralen.

Als het maar klopt, dan is het goed, dan ga ik brouwen :)
Thanks :)
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 08-01-2021 19:56 u
En het blijft dan raar dat je de pH zelf kan invoeren als bijvoorbeeld de hardheid wel automatisch wordt berekend op basis van die 6 mineralen.

De pH van het leidingwater moet je in je waterprofiel invoeren om de benodigde hoeveelheid zuur voor het aanzuren van spoelwater te berekenen. Voor de berekening van de maisch-pH wordt dit niet gebruikt.

Als je precies wilt weten hoe dit allemaal werkt, dan adviseer ik je een boek daarover te lezen. Het is niet zo simpel dat je dat hier even uit de doeken kunt doen. John Palmer heeft daar 300 pagina's voor nodig.  ;)

https://www.bol.com/nl/f/water/9200000022951507/
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 08-01-2021 20:25 u
Ok dan kunnen we concluderen dat de invloed van bronwater pH op maisch pH berekend wordt op basis van de watersamenstelling die je invoert bij de kationen en anionen en dus niet bij de pH die je bij je bronwater invult. Daarnaast heeft de bronwater pH dus blijkbaar nihil invloed op de maisch pH.
Ik ben wel benieuwd, hoe brewfather van die 6 mineralen de bronwater pH berekent.
En het blijft dan raar dat je de pH zelf kan invoeren als bijvoorbeeld de hardheid wel automatisch wordt berekend op basis van die 6 mineralen.

Als het maar klopt, dan is het goed, dan ga ik brouwen :)
Thanks :)

Meestal zit de pH van het leidingwater in een vrij kleine range. Zowel een te hoge als ook een te lage waarde is schadelijk voor de leidingen en apparatuur. Normaal ligt de pH-waarde tussen de 7,8 en de 8,3. Dat is een vrij klein bereik. Dat je in Brewfather de pH van het leidingwater kunt invoeren heeft denk ik te maken met het feit dat deze software zoveel mogelijk zaken wilt vastleggen.

Als je precies wilt weten hoe dit allemaal werkt, dan adviseer ik je een boek daarover te lezen. Het is niet zo simpel dat je dat hier even uit de doeken kunt doen. John Palmer heeft daar 300 pagina's voor nodig.  ;)

https://www.bol.com/nl/f/water/9200000022951507/

Ik raad je aan om de blogserie te lezen die ik geschreven heb over dit onderwerp.

https://www.brouwstore.nl/blog/pH/
https://www.brouwstore.nl/blog/vervolg-pH/
https://www.brouwstore.nl/blog/wat-zit-er-in-je-brouwwater/

En ook naar het topic pH bepalen van mout (https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,41069.msg620589.html#msg620589)
In dat topic wordt uitgebreid stil gestaan aan het feit dat mout een grote invloed heeft op de pH van je beslag.

Ook in het boek Bierbrouwen voor Dummies is vrij veel aandacht besteed aan het brouwwater.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: middelaersch op 08-01-2021 21:38 u
Dat je in Brewfather de pH van het leidingwater kunt invoeren heeft denk ik te maken met het feit dat deze software zoveel mogelijk zaken wilt vastleggen.

Nee, dat klopt niet. Zoals ik al eerder aangaf: deze informatie wordt in de software gebruikt om de benodigde hoeveelheid zuur voor het aanzuren van je spoelwater te berekenen.

Zo werkt het in BrouwHulp, en zo werkt het ook in BrewFather heb ik net gecontroleerd. Deze informatie wordt niet enkel vastgelegd 'om zoveel mogelijk zaken vast te leggen'.

Als je me niet gelooft, probeer het zelf uit  :biersmile:
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 08-01-2021 22:27 u
Nee, dat klopt niet. Zoals ik al eerder aangaf: deze informatie wordt in de software gebruikt om de benodigde hoeveelheid zuur voor het aanzuren van je spoelwater te berekenen.

Zo werkt het in BrouwHulp, en zo werkt het ook in BrewFather heb ik net gecontroleerd. Deze informatie wordt niet enkel vastgelegd 'om zoveel mogelijk zaken vast te leggen'.

Als je me niet geloofd, probeer het zelf uit  :biersmile:

Ik geloof je. Bij spoelwater zit geen mout die de pH in sterke mate beïnvloedt.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Hopfenfox op 08-01-2021 22:29 u
Nee, dat klopt niet. Zoals ik al eerder aangaf: deze informatie wordt in de software gebruikt om de benodigde hoeveelheid zuur voor het aanzuren van je spoelwater te berekenen.

Dat klinkt heel logisch!
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Pieter1954 op 14-01-2021 13:46 u
Was tot nu toe altijd tevreden gebruiker van BrouwHulp, alleen is bij mij sinds de nieuwere brewbuddy versie het aanmaken/aanpassen van maischschema's defect. Daarom maar eens naar brewfather gekeken en moet zeggen dat het er heel erg goed uitziet. Weet iemand of je ook je voorraad inventaris uit brewbuddy kan importeren? Net zoals dat met brews.xml kan?

Ik heb Thomas (de ontwikkelaar) gevraagd, maar krijg een negatief antwoord: No sorry, that file does not include the needed data Thomas from Brewfather

Het betreft een .csv file die vanuit BrouwHulp geëxporteerd kan worden maar dus niet ingelezen kan worden.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: florisvanbier op 21-01-2021 14:15 u
Ik kan nergens vinden of ik ook een batch kan splitsen met alleen de vergisting. Het staat ook niet bij de premium features. Weet iemand die de premium versie heeft of dat mogelijk is?

Nu kan je wel de batch 2x kopiëren en dan het batchrecept 2x schalen, maar dan wordt de berekening niet goed, omdat je bijvoorbeeld met brouwen dan ook 2x kookverlies en 2x ketel deadspace berekent, maar dat gebeurt in praktijk maar 1x. Alles doorschalen is wat meer gedoe en gevoelig voor foutjes.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 21-01-2021 21:55 u
Ik kan nergens vinden of ik ook een batch kan splitsen met alleen de vergisting. Het staat ook niet bij de premium features. Weet iemand die de premium versie heeft of dat mogelijk is?

Nu kan je wel de batch 2x kopiëren en dan het batchrecept 2x schalen, maar dan wordt de berekening niet goed, omdat je bijvoorbeeld met brouwen dan ook 2x kookverlies en 2x ketel deadspace berekent, maar dat gebeurt in praktijk maar 1x. Alles doorschalen is wat meer gedoe en gevoelig voor foutjes.

Je kunt het gesplitste brouwsel als een extractbrouwsel invoeren met een korte kooktijd.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 21-01-2021 22:33 u
Ik kan nergens vinden of ik ook een batch kan splitsen met alleen de vergisting. Het staat ook niet bij de premium features. Weet iemand die de premium versie heeft of dat mogelijk is?

Nu kan je wel de batch 2x kopiëren en dan het batchrecept 2x schalen, maar dan wordt de berekening niet goed, omdat je bijvoorbeeld met brouwen dan ook 2x kookverlies en 2x ketel deadspace berekent, maar dat gebeurt in praktijk maar 1x. Alles doorschalen is wat meer gedoe en gevoelig voor foutjes.


Nee, zit er niet in, ook niet in de premium versie. Er is een uitgebreide draad op de issue tracker (je bent zeker niet de enige met dit verzoek), maar het is blijkbaar moeilijk om dit goed te implementeren.



Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Eric v B op 06-02-2021 11:50 u
Melding verbeterpunt: Je kunt de temp van de hopstand oneindig hoog invoeren. Een max van 100 ºC lijkt mij logisch.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: EdwinBrouwt op 06-02-2021 20:46 u
Melding verbeterpunt: Je kunt de temp van de hopstand oneindig hoog invoeren. Een max van 100 ºC lijkt mij logisch.


Hi Eric,


Issues met brewfather kun je hier indienen:
https://gitlab.com/warpkode/public/brewfather/ (https://gitlab.com/warpkode/public/brewfather/)


Ik doe alleen de Nederlandse vertalingen  :D


(Het hangt er natuurlijk wel vanaf waar je woont/brouwt of je kooktemperatuur precies 100°C is)

Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Jacques op 06-02-2021 22:08 u
(Het hangt er natuurlijk wel vanaf waar je woont/brouwt of je kooktemperatuur precies 100°C is)

Als je onder druk kookt (kun je beter niet doen vanwege het gevaar...) dan is de kooktemperatuur hoger.
Titel: Re: Brewfather
Bericht door: Eric v B op 06-02-2021 23:20 u

Hi Eric,


Issues met brewfather kun je hier indienen:
https://gitlab.com/warpkode/public/brewfather/ (https://gitlab.com/warpkode/public/brewfather/)


Ik doe alleen de Nederlandse vertalingen  :D


(Het hangt er natuurlijk wel vanaf waar je woont/brouwt of je kooktemperatuur precies 100°C is)
Klopt, maar dan zou 120 ºC meer dan voldoende zijn. Je kunt nu oneindig hoog.