Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Bierbrouwen voor dummies - vraag bij recept

Gestart door Hermanl, 26-04-2020 09:30 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Hermanl

Dag allen,

Ik ben bezig met de 3de lezing van Jacques' verhelderende boek en er valt me nu iets op bij één van de (kit)recepten nl. dat van de IPA op pag. 192 en 193. Meer bepaald over de hoptoevoeging.

Als ik de hopgiften samentel dan kom ik aan een hoger gewicht dan aangegeven bij de ingrediënten:
Cascade: 25g + 50g terwijl er 50g bij de ingrediënten staat
Citra: 40g + 40g —> 40g bij de ingrediënten
Summiteit: 15g + 20g —> 30g bij de ingrediënten

Interpreteer ik het verkeerd of staat het er verkeerd ?

By the way ... Welke exacte smackpack bedoelt Jacques dan want dat staat er ook niet bij (2de druk)

Jacques

Citaat van: Hermanl op 26-04-2020  09:30 uDag allen,

Ik ben bezig met de 3de lezing van Jacques' verhelderende boek en er valt me nu iets op bij één van de (kit)recepten nl. dat van de IPA op pag. 192 en 193. Meer bepaald over de hoptoevoeging.

Als ik de hopgiften samentel dan kom ik aan een hoger gewicht dan aangegeven bij de ingrediënten:
Cascade: 25g + 50g terwijl er 50g bij de ingrediënten staat
Citra: 40g + 40g —> 40g bij de ingrediënten
Summiteit: 15g + 20g —> 30g bij de ingrediënten

Interpreteer ik het verkeerd of staat het er verkeerd ?

By the way ... Welke exacte smackpack bedoelt Jacques dan want dat staat er ook niet bij (2de druk)

Hmmm,

Er zitten inderdaad wat onvolkomenheden in dit recept.
Tel de hoeveelheden in de beschrijving bij elkaar om op de juiste hoeveelheden te komen.

De bedoelde foliepak is Wyeast 1056. Je kunt ook Fermentis US-05 gebruiken.

Arthur B

Citaat van: Jacques op 26-04-2020  17:14 uHmmm,

Er zitten inderdaad wat onvolkomenheden in dit recept.
Tel de hoeveelheden in de beschrijving bij elkaar om op de juiste hoeveelheden te komen.

De bedoelde foliepak is Wyeast 1056. Je kunt ook Fermentis US-05 gebruiken.

Nou ik hier toch ben... Heb je misschien al een indicatie voor de volgende druk Jacques?

Jacques

Citaat van: Arthur B op 27-04-2020  20:13 uNou ik hier toch ben... Heb je misschien al een indicatie voor de volgende druk Jacques?

Nee. Door persoonlijke omstandigheden kan dat nog een tijdje duren.

Arthur B


Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.