Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


ONK 2013 D2 - Baltic Porter - Ton Fisser

Gestart door Jacques, 11-07-2013 09:37 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Van Ton Fisser heb ik het recept per mail ontvangen waarmee hij de 2e prijs in klasse D heeft gewonnen.
Het excel-bestand zoals hij dat aan mij gezonden heeft is aan dit bericht gevoegd.


Naam bier:       Obama Porter
Prijs:           2e klasse D ONK 2013
Naam brouwer:    Ton Fisser

Aantal liters:   60 liter
Extractrendement 79%

Begin SG         1077
Eind SG          1016

Storting
Palemout 7 EBC                   10980 g   56%
Munichmout 15 EBC                 3000 g   15%
CaraCristal (Cara 60)             2880 g   15%
Chocolademout (Mout roost 900)      330 g    2%
Black 1400                        1080 g    6%
Honing vloeibaar                  1350 g    7%

Hop
Northern Brewer         10,4%  96 g  90 min koken
Hallertau Hersbrücker    5,1%  66 g  20 min koken

Gist
Wyeast 1056 American Ale

Waterhuishouding
Maischwater   54,8 liter
Spoelwater    34,7 liter
Beslagdikte    3 liter/kg

Maischschema
63 °C   75 minuten
72 °C    5 minuten

Kooktijd 90 min

Vergelijkbare Topics (7)

28914

Reacties: 4
Gelezen: 9417

9477

Reacties: 22
Gelezen: 26642

15481

Reacties: 6
Gelezen: 8221

1332

Reacties: 0
Gelezen: 13597

20385

Gestart door JeroenF


Reacties: 3
Gelezen: 6849

5068

Reacties: 2
Gelezen: 6546


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.