Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: Booz op 12-06-2008 10:52 u

Titel: Koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing?
Bericht door: Booz op 12-06-2008 10:52 u
Voor mijn eerste brouwsel ga ik een dompelkoeler gebruiken. 
Het is trouwens een best gezoek en gepuzzel om van 8mm koper naar 1/2" schroefdraad te komen. Maar het is dus gelukt, net LegoR.

Nadat ik de koeler gevormd had, bleef dit super slap. Nét een veer  :P
Om het een en ander te verstevigen probeerde ik het geheel te knopen met telefoondraad. Lekker dun. Helaas te dun, want het breekt al voor je het hebt aangetrokken.
Hierna met 1mm2 lopen hannessen. Tot mijn oog op een stuk aardstrip viel, van vernikkeld messing. De gegalvaniseerde schroeven vervangen door RVS. Nu is het een aardig stevig geheel, zie foto.

Op het forum lees ik dat er wel vernikkelde kranen worden gebruikt, maar niet dat er vernikkelde messingonderdelen (ook kaal messing) in het wort worden toegepast (meekoken).

Wat is jullie idee hiervan?
Zal het gebruik van een koeler als deze nadelige gevolgen hebben voor de smaak, of kan het problemen geven met de reiniging (pasteuriseren in het wort)?

Groet,
Edwin


(http://img359.imageshack.us/img359/3509/warmtewisselaaroy7.jpg)
Titel: Re: koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing!?
Bericht door: Hopmans op 12-06-2008 11:13 u
Ik kan geen antwoord op je vraag geven, maar ik moet even kwijt dat je koeler er fantastisch uitziet.  :duimop:
Netjes gedaan man.

Messing kan sowieso geen kwaad, maar nikkel...  :weetniet:

 :degroeten:
Titel: Re: koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing!?
Bericht door: Booz op 12-06-2008 11:21 u
Met dank aan CampingGas voor de vorm.

In het gekste geval zou ik de strip langs een schuurmachine kunnen halen om het van zijn nikkellaag te ontdoen, als we toch bezig zijn...

Titel: Re: koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing!?
Bericht door: Albertus op 12-06-2008 11:36 u
Citaat
Op het forum lees ik dat er wel vernikkelde kranen worden gebruikt, maar niet dat er vernikkelde messingonderdelen (ook kaal messing) in het wort worden toegepast (meekoken).

Vernikkelde kranen zijn ook van messing. Vaak is (een deel van) de binnenkant niet vernikkeld.

Bert
Titel: Re: koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing!?
Bericht door: Hopmans op 12-06-2008 12:21 u

Zo ik weet kan nikkel geen kwaad (het komt zelfs voor in voedsel),
maar sommige mensen hebben wel last van nikkel-alergie.

http://www.fonteine.com/nikkel_allergie.html (http://www.fonteine.com/nikkel_allergie.html)

 :degroeten:

Titel: Re: koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing!?
Bericht door: De-Geert op 12-06-2008 12:49 u
Zo ik weet kan nikkel geen kwaad (het komt zelfs voor in voedsel),
Dat zegt niets, het gaat om de dosis.
Titel: Re: Koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing?
Bericht door: RobinB op 13-06-2008 10:01 u
De genoemde Nikkel-allergie betreft doorgaans een contact allergie, dus metaal tegen de huid gedrukt -> reactie (rood, blaasjes ed).
In hoeverre nikkel oplost in wort weet ik niet, maar kan me wel voorstellen dat inname van aanzienlijke hoeveelheden hierdoor niet bevordelijk is! ;)
Titel: Re: Koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing?
Bericht door: Harold op 13-06-2008 13:03 u
Ik heb contact gehad met de voedsel- en warenautoriteit over het gebruik van een Ni-koeler; deze waren daar niet enthousiast over en wezen me op het risico van schadeclaims. Een verbod spraken ze niet uit.
Titel: Re: Koperen dompelkoeler stevig met vernikkeld messing?
Bericht door: Booz op 13-06-2008 15:43 u
Heh! Nou, ik haal schraap dat nikkel er wel af.
[perfectionistmodus] ze zitten toch nog niet excact evenredig verdeeld [/perfectionistmodus].