Calvijn Tarwetripel

[Henielma]

We zeggen toch hetzelfde?

Pap havermout uit de winkel eerst verstijfselen en havervlokken van bijvoorbeeld Brouwland hoef je niet eerst te verstijfselen.

[Albertus]

We zeggen toch hetzelfde?

Pap havermout uit de winkel eerst verstijfselen en havervlokken van bijvoorbeeld Brouwland hoef je niet eerst te verstijfselen.

Lijkt mij juist.
Ik haal de havervlokken bij een "natuurwinkel". Deze havervlokken zijn bestemd voor muesli en dergelijke, ze hoeven niet verstijfseld te worden.

Bert

[Edgar]

Ik zou me toch een beetje indekken bij die havervlokken. Volgens mij zijn die niet altijd zo ver verstijfseld als je zou willen, dus ook de vlokken zou ik voorkoken. Het is amper moeite en voorkomt een hoop onkuise taal tijdens het filteren.

[Bjøkne]

       
Ik lees misschien niet meer zo helder 

Het wordt dit recept. Calvijn Tarwetripel met een eigen draai.
       

Kruidige honingtripel
 
Statistics
Volume: 25 liters
OG: 1079
FG: 
Alcohol: 7.9 % by vol.
Colour: 8 EBC (Pale yellow)
Bitterness: 22 IBU
BU/GU: 0.27


Fermentables
Pilsner Malt 3 EBC 5000 grammes
Wheat Malt 250 grammes
Tarwebloem 750 grammes
Havervlokken 400 grammes
tafelsuiker 1000 grammes
Honey 500 grammes

Mash schedule: 62 degrees for 30 minutes, 72 degrees for 60 minutes.



Hops
East Kent Golding 5.9% alpha 40 grammes 60 minutes
East Kent Golding 5.9% alpha 20 grammes 10 minutes

Fermentation
Yeast: WLP500 Trappist Ale


Comments:


koriander 15 g

appelsinskall 20 g

sitronskall 5 g


In de plaats van flakes wheat gebruik ik tarwebloem.


Havermout 400 g verstijfselen of meteen met de maisch mee.


Na de hoofdvergisting de honing toevoegen
 

[Henielma]

Lijkt mij een lekker bier te worden.