Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Calvijn Tarwetripel

Gestart door JWVG, 12-12-2003 20:27 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Henielma

We zeggen toch hetzelfde?

Pap havermout uit de winkel eerst verstijfselen en havervlokken van bijvoorbeeld Brouwland hoef je niet eerst te verstijfselen.

Albertus

Citaat van: Henielma op 21-11-2009  21:15 uWe zeggen toch hetzelfde?

Pap havermout uit de winkel eerst verstijfselen en havervlokken van bijvoorbeeld Brouwland hoef je niet eerst te verstijfselen.

Lijkt mij juist.
Ik haal de havervlokken bij een "natuurwinkel". Deze havervlokken zijn bestemd voor muesli en dergelijke, ze hoeven niet verstijfseld te worden.

Bert

Edgar

Ik zou me toch een beetje indekken bij die havervlokken. Volgens mij zijn die niet altijd zo ver verstijfseld als je zou willen, dus ook de vlokken zou ik voorkoken. Het is amper moeite en voorkomt een hoop onkuise taal tijdens het filteren.

Bjøkne

       
Ik lees misschien niet meer zo helder  ;D

Het wordt dit recept. Calvijn Tarwetripel met een eigen draai.
       

Kruidige honingtripel
 
Statistics
Volume: 25 liters
OG: 1079
FG: 
Alcohol: 7.9 % by vol.
Colour: 8 EBC (Pale yellow)
Bitterness: 22 IBU
BU/GU: 0.27


Fermentables
Pilsner Malt 3 EBC 5000 grammes
Wheat Malt 250 grammes
Tarwebloem 750 grammes
Havervlokken 400 grammes
tafelsuiker 1000 grammes
Honey 500 grammes

Mash schedule: 62 degrees for 30 minutes, 72 degrees for 60 minutes.



Hops
East Kent Golding 5.9% alpha 40 grammes 60 minutes
East Kent Golding 5.9% alpha 20 grammes 10 minutes

Fermentation
Yeast: WLP500 Trappist Ale


Comments:


koriander 15 g

appelsinskall 20 g

sitronskall 5 g


In de plaats van flakes wheat gebruik ik tarwebloem.


Havermout 400 g verstijfselen of meteen met de maisch mee.


Na de hoofdvergisting de honing toevoegen
 

Henielma

Lijkt mij een lekker bier te worden.  :duimop:

Vergelijkbare Topics (1)

846

Gestart door JWVG


Reacties: 0
Gelezen: 11480


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.