Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: Benlaro op 24-10-2017 13:33 u

Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 24-10-2017 13:33 u
Heeft iemand van jullie de Arsegan Easybrew 30 besteld en al binnen?
En zo ja, wat zijn de ervaringen?

Ik kreeg net de mail dat hij vandaag verstuurd is, dus ik ben benieuwd hoe de ervaringen zijn en waar ik op moet letten.
Zondag is weer brouwdag en dan ga ik hem uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 24-10-2017 13:40 u
Heeft iemand van jullie de Arsegan Easybrew 30 besteld en al binnen?
En zo ja, wat zijn de ervaringen?

Ik kreeg net de mail dat hij vandaag verstuurd is, dus ik ben benieuwd hoe de ervaringen zijn en waar ik op moet letten.
Zondag is weer brouwdag en dan ga ik hem uitproberen.

Ik heb dezelfde mail ontvangen. Wacht nu op de track-and-trace-code van PostNL. Erg benieuwd!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 24-10-2017 13:50 u
Ook ik heb de mail binnen, morgen zou hij afgeleverd worden. Ik ben benieuwd!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 24-10-2017 14:08 u
Ook ik heb de mail binnen, morgen zou hij afgeleverd worden. Ik ben benieuwd!

Ze krijgen het druk bij post NL.  :police:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 24-10-2017 16:06 u
Ik krijg hem ook en er staat 'm gelijk een zware beproeving te wachten, een BarleyWine. ;D

In het forumonderwerp over de Klarstein (min of meer dezelfde ketel) staat een aantal tips, met name qua in te stellen warmtevermogen tijdens maischen en koken.
Enne, niet de pomp aan tijdens koken!

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 24-10-2017 16:28 u
Lijkt niet min of meer, is dezelfde  :brouwen:
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 24-10-2017 16:31 u
Zou de pomp wel even aan kunnen tijdens het koken om te ontsmetten? Dan kan hij daarna tijdens het koelen aanstaan waardoor dat veel sneller gaat.

Doe ik nu ook met mijn brew ‘n pump van Brouwland en dat werkt prima. Officieel mag die maar tot 90 graden gebruikt worden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 24-10-2017 16:56 u
In topic over Bulldog brewer werd gezegd dat pompen rond 80 graden (einde maischen/begin koken) voldoende is voor ontsmetting
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 24-10-2017 17:10 u
Zou de pomp wel even aan kunnen tijdens het koken om te ontsmetten? Dan kan hij daarna tijdens het koelen aanstaan waardoor dat veel sneller gaat.

Doe ik nu ook met mijn brew ‘n pump van Brouwland en dat werkt prima. Officieel mag die maar tot 90 graden gebruikt worden.

Als je hopresten in je wort hebt zit ie meteen verstopt.
Zit nl geen filter voor maar toch heb ik een keer op een YouTube filmpje gezien dat ze na het koken alles overpompten naar het gistvat daar werd gebruik gemaakt van een hopspider.
Ik doe dat altijd via de kraan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 24-10-2017 17:25 u
Ik heb em (nog)niet besteld, maar volg dit met interesse.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 24-10-2017 18:52 u
Ik heb dezelfde mail ontvangen. Wacht nu op de track-and-trace-code van PostNL. Erg benieuwd!
Ik ook! :P
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Traploper op 24-10-2017 23:39 u
Heb hem zelf gekocht van Klarstein en ben er erg in mijn nopjes mee. Ben wel blij dat topic gelezen te hebben zodat ik wist waar ik wel/niet moest doen en welke mogelijke problemen de ketel kon hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 25-10-2017 09:17 u
De pre-order kortingscode van 60 EURO werkt nog bij Brouwmarkt. Maar als dat niet meer is, is de (identieke) Klarstein goedkoper.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 11:59 u
Hij is binnen!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 25-10-2017 12:57 u
Ik heb hem net ook gehad  :proost:

Dus dat wordt zondag uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fruitbiertje op 25-10-2017 14:31 u
Citaat
De pre-order kortingscode van 60 EURO werkt nog bij Brouwmarkt. Maar als dat niet meer is, is de (identieke) Klarstein goedkoper.
De code doet het niet meer, maar volgens mij is de prijs ook verlaagd nu naar 349. Ook de klarstein kost volgens mij hetzelfde.
Of misschien weet iemand anders nog een goedkoper adresje.
Zal vast wel weer een aanbieding komen over een tijdje van een ace, klarstein, easybrew, brewmonk, of hoe de volgende ook mag heten
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 25-10-2017 15:00 u
Dan hebben ze zeker mijn post gelezen, want vanochtend werkte de code nog en was de prijs € 389,-.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Reality op 25-10-2017 15:03 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 15:05 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.

Bij de Arsegan zit een dompelkoeler. Klarstein weet ik niet, hangt er geloof ik vanaf waar je besteld.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Reality op 25-10-2017 15:24 u
Okay dan is de Easybrew dus een betere deal. Een koeler heb ik toch nodig. Dank je
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 15:35 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.

Ik zou in ieder geval voor een van de merken van een van de brouwgroothandels gaan.
In geval van garantie en zo lijkt me dat handiger.
Waar ik wel bij moet vermelden dat electronic partner waar ik de Klarstein gekocht zich wel als zeer betrouwbaar heeft bewezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 25-10-2017 17:09 u
Misschien een nutteloze vraag, maar ik ben benieuwd; staat het merk arsegan ook op de ketel zelf zoals bij de rest van de 'merken'?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 17:39 u
Misschien een nutteloze vraag, maar ik ben benieuwd; staat het merk arsegan ook op de ketel zelf zoals bij de rest van de 'merken'?

Jazeker. Niet heel duidelijk op de foto, maar het doel was dan ook niet om het logo te fotograferen.  ;)

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/dd861d71928d4f095c2211b6b5d82d3d.JPG)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 25-10-2017 19:30 u
Ik heb em ook vanmorgen binnen gekregen. Alleen moest ik het gebogen pijpje iets uitbuigen, vond ik iets te klem tussen de deksel zitten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Papamadejo op 25-10-2017 20:23 u
Heb er ook een tijdens de pre-order periode besteld en vanmiddag binnengekregen.
Heb alleen nog geen idee waar het siliconen 'knietje' thuishoort en wat de bedoeling van de meegeleverde  tie-wraps is :o
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 25-10-2017 20:28 u
Dat siliconen knietje is een reserve knietje voor aan de pomp meen ik gezien te hebben op een YT filmpie.
Misschien leuk om eens te kijken, er is een Britse thuisbrouwer die deze ketel heeft en heeft aangepast.
Zijn YT naam is magical pancake
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Papamadejo op 25-10-2017 20:45 u
Dat siliconen knietje is een reserve knietje voor aan de pomp meen ik gezien te hebben op een YT filmpie.
Misschien leuk om eens te kijken, er is een Britse thuisbrouwer die deze ketel heeft en heeft aangepast.
Zijn YT naam is magical pancake

Aha, bedankt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 21:02 u
Heb er ook een tijdens de pre-order periode besteld en vanmiddag binnengekregen.
Heb alleen nog geen idee waar het siliconen 'knietje' thuishoort en wat de bedoeling van de meegeleverde  is :o

Heb je daar een foto van?
Zowel dat siliconen knietje als de tie-wraps had ik er niet bij.
Die magicalpancake heeft een acer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Josteman op 25-10-2017 21:13 u
Heb je daar een foto van?
Zowel dat siliconen knietje als de tie-wraps had ik er niet bij.
Die magicalpancake heeft een acer.
Heb hem ook vandaag gekregen. Nu even (technisch) aan het testen. De tie-wraps weet ik ook nog niet. Het knietje heb ik inderdaad in filmpje teruggevonden bij de pomp. Op bijgevoegde foto staat het knietje (en nog wat andere niet gemonteerde onderdelen).

Gr. Joost(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171025/0e529ac9c9d547f1bc59a165e80ea112.jpg)

Verstuurd vanaf mijn E2333 met Tapatalk

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 21:23 u
Dat knietje lijkt Jeukstaart gelijk te hebben.
Die rvs sok met binnendraad is voor op je overlooppijp.
Die witte moer is ook voor op je overlooppijp, die moet erop als je de mout stort.
Slanklem zet je de filter (ben ff de naam kwijt) mee vast op de kraan.
Tie- wraps  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 05:57 u
Ik heb het knietje en de ty raps ook niet gebruikt.
Ik zal het filmpje even bekijken op YT voor het knietje.

Ik heb het bazookafilter van mijn andere brouwketel (Brewdog 25) gebruikt, die paste zonder slangenklem.

Gisteren even wat water er in gedaan en gekeken hoe snel hij opwarmt, gaat redelijk snel, sneller dan de Brewdog.

De Brewdog ga ik nu gebruiken om mijn spoelwater op de juiste temperatuur te brengen.

Verder ziet het er goed uit, zondag maar eens proberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 07:06 u
Citaat
De Brewdog ga ik nu gebruiken om mijn spoelwater op de juiste temperatuur te brengen.

Wat heeft je doen besluiten de Brewdog? vaarwel te zeggen voor maischen/koken. Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 07:14 u
Wat heeft je doen besluiten de Brewdog? vaarwel te zeggen voor maischen/koken. Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO.

Ik zeg de brewdog niet vaarwel, maar gebruik hem om eventueel twee batches gelijk te kunnen brouwen van verschillende bieren.
Maar als ik een ketel kan gebruiken, gebruik ik de Arsegan, die kan ik programmeren, de Brewdog niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fruitbiertje op 26-10-2017 09:23 u
Citaat
Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO

Helaas heb ik nog geen alles in 1 systeem, maar al wel over deze kwestie nagedacht.
Is het niet goedkoper en beter een koelbox bij bijvoorbeeld de action te kopen, en deze dan te vullen met opgewarmd water uit je alles in 1 ketel.
De ketel om water op te warmen heb je toch al, en in een koelbox koelt het in laat zeggen 1,5 uur niet zo heel veel af.
Ook zit je dan niet dat je een bepaalde groep waarop je de ketel(s) hebt aangesloten overbelast raakt door het gebruikte wattage.
Misschien is net ook nog wel te doen om water gewoon op het fornuis op te warmen met een grote pan, of 2 kleinere.
Maar nogmaals, ik heb nog geen ervaring met een alles in 1 systeem.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 09:34 u
Tuurlijk kan dat, alleen verlengt dat de duur van je brouwdag.
Ik denk wel dat je hete spoelwater in 1.5-2 uur toch aardig zal afkoelen in de koelbox.
Daarnaast spoel ik graag met water van circa 95C. Dat gaat je op die manier niet lukken.

PS. je kunt altijd nog met koud water spoelen of met warm water direct uit de kraan. Het verschil met heet water is niet zo groot:
http://brulosophy.com/2016/04/11/sparge-temperature-pt-1-standard-vs-cool-exbeeriment-results (http://brulosophy.com/2016/04/11/sparge-temperature-pt-1-standard-vs-cool-exbeeriment-results)
dan heb je niet eens een 2e vat/ketel nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 26-10-2017 09:45 u
Ik heb ook geprobeerd om een koelbox te gebruiken voor mijn hete spoelwater.
Dat was geen succes, het 90 graden spoelwater deed het kunststof aan de binnenkant vervormen, en er kwam een hele nare geur vrij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 26-10-2017 10:04 u
Spoelwater rechtsteeks uit kraan is makkelijk maar pH is dan niet te corrigeren
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 10:16 u
Ik meet de pH van mijn aangezuurde spoelwater al lang niet meer, standaard voeg ik 0.15 ml 75% H3PO4/liter spoelwater toe. De verandering in de samenstelling van je drinkwater is nl. niet zo groot.

Die 2-3 ml zuur in totaal kun je ook makkelijk doseren bij spoelwater uit de kraan als je dit in keer aan je maisch doseert.
 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JvW op 26-10-2017 10:46 u
Ik heb hem gisteren ook binnen gekregen. Morgen gelijk maar eens uitproberen.

Iemand een idee waar het siliconen ringetje voor is dat bij de witte dop in het zakje zit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Spilly op 26-10-2017 10:51 u
Dat knietje lijkt Jeukstaart gelijk te hebben.
Die rvs sok met binnendraad is voor op je overlooppijp.
Die witte moer is ook voor op je overlooppijp, die moet erop als je de mout stort.
Slanklem zet je de filter (ben ff de naam kwijt) mee vast op de kraan.
Tie- wraps  :weetniet:

*Bazookafilter. ;)
*De Tie-wraps, knietje zijn reserveonderdelen van de pomp.

(http://[url=http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG]http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG[/url]) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG)

https://vlaamshobbybrouwforum.eu/wbb/index.php?thread/10237-brewmonk-brouwketel/&postID=185453#post185453 (https://vlaamshobbybrouwforum.eu/wbb/index.php?thread/10237-brewmonk-brouwketel/&postID=185453#post185453)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Spilly op 26-10-2017 10:52 u
Ik heb hem gisteren ook binnen gekregen. Morgen gelijk maar eens uitproberen.

Iemand een idee waar het siliconen ringetje voor is dat bij de witte dop in het zakje zit?

Siliconen ringetje is een reserve dichting van je kraan. Denk ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 14:16 u
ik heb hem ook binnen! Blij
maandag eerste keer brouwen met deze ketel.
Iemand van jullie die met BrouwHulp werkt en weet hoe je het beste de nieuwe installatie kan toevoegen ?
Volume etc.. en verdamping .. en verliezen. ?
Is toch een kwestie van uitproberen maar zal toch zo bij iedereen wel ongeveer gelijk zijn ?

Kan je dr nu echt 30 liter mee brouwen? wordt volgens mijn brouwsoftware wel erg vol dan. Nl 4 cm onder de rand. is dat niet te vol ?

Zin in maandag!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 26-10-2017 14:24 u
Kan je dr nu echt 30 liter mee brouwen? wordt volgens mijn brouwsoftware wel erg vol dan. Nl 4 cm onder de rand. is dat niet te vol ?

Ik dacht 25 liter max.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 14:27 u
https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf (https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf)

trouwens hier vind je een duidelijkere handleiding dan die er bij ziet. Is welliswaarvan de brewmonk maar ze lijken wel erg veel op elkaar.
dus ik denk dat je er veel in kan vinden wat overeen komt
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 26-10-2017 15:01 u
Ik dacht 25 liter max.

Uitgetest... 35 liter  :nut: :biersmile:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 15:57 u
https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf (https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf)

trouwens hier vind je een duidelijkere handleiding dan die er bij ziet. Is welliswaarvan de brewmonk maar ze lijken wel erg veel op elkaar.
dus ik denk dat je er veel in kan vinden wat overeen komt

Kijk, daar hebben we wat aan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 26-10-2017 17:30 u
Uitgetest... 35 liter  :nut: :biersmile:

hahaaa, welk start SG? 1.100?  ;D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Scheepsjantje op 26-10-2017 20:51 u
Vandaag ook de easybrew binnen gekregen en gemonteerd. Helemaal blij. Brouwde met blikken en ik heb veel zin om het hele proces te doen. Zie wel dat rondgepompte maischwater weer de ketel in plonst via buis door deksel. Komt er dan niet te veel zuurstof in? Zit te denken om een slangetje er aan te maken zodat de rondgepompte vloeistof niet klatert, maar in de vloeistof in de pan uitmond. Is dat handig of onzin?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 21:13 u
Slangetje er aan wordt wel vaker gedaan en is simpel te realiseren.
Ik weet niet of zuurstof of lucht een probleem is deze stap van het brouwproces..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 26-10-2017 22:42 u
hahaaa, welk start SG? 1.100?  ;D

Belgisch Blond met een startwort van 1062.

7 kg mout
12% suiker
29 liter maischwater
15 liter spoelwater
totaal beslag 35 liter ( 7 cm onder de rand omdat er 2 liter meer in zit als de aanduiding, ik zuig hem helemaal droog met een knietje )
na maischen en spoelen 38 liter in de pan ( 4 cm onder de rand)

Na koken en koelen 35 liter heerlijke wort in het gistvat  :brouwen:

Nu mag jij weer lachen  :D

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jelmer P op 27-10-2017 11:03 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 27-10-2017 11:22 u
Ik heb mijn Easybrew inmiddels ook binnen, ik kan niet wachten om de eerste batch te brouwen.

Ik heb hem gisteren even getest met alleen water, warmt vrij snel op. Viel me wel op dat er redelijk veel olie vrij komt, vermoedelijk uit de pomp; iemand een idee hoe ik dat het beste schoon kan krijgen?

Ik was verder nog op zoek op YouTube naar een demonstratie video, tot nu toe zonder succes. Heeft iemand toevallig een link? Altijd fijn om even het gebruik in de praktijk te zien voor je zelf aan de slag gaat...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 27-10-2017 11:32 u
Lees even terug in het topic, staat een youtube gebruiker die een het een en ander demonstreert.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 27-10-2017 11:54 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)

Dat is bij mij ook zo. Met de hand heb ik de stang niet kunnen verbuigen. Ik zal dat nog eens proberen als hij geklemd tussen een bankschroef zit. Dat zal wel goed komen!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: marcelw op 27-10-2017 14:56 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.


Als ik het goed begrijp zit er in de Arsegan Easybrew,  de Brew Monk en de Hopcat MK2 een verbeterde controller t.o.v van de Klarstein en de Hopcat MK1 (welke al langer op de markt zijn). Mogelijk dat Klarstein ook de nieuwe versie met verbeterde controller gaat verkopen maar dit is in ieder geval nog niet verwerkt op de website. Dit is wel een punt om op te letten als je nu voor een Klarstein zou gaan.

Op de site van Hopcat staat een vergelijking tussen de eigenschappen van de oude en de nieuwe generatie van dit apparaat. Ik vermoed dat de Arsegan Easybrew en de Brew Monk ruwweg dezelfde functionaliteit hebben als de Hopcat MK2 en de Klarstein dezelfde functionaliteit als de Hopcat MK1

Temperature Precision: The Mk2 has increased accuracy to  0.1 degree.  The Mk1 is accurate to 1.0 degrees.  The Mk2 also has an incresed temperature range:  from 25 – 100°C.
Memory Function: The Mk2 can store 9 programs, the Mk1 has no memory.
​Hop Reminder: The Mk2 has a Hop Reminder, the Mk1 does not.
​Modify Settings: You can now modify settings while using the Mk2, you cannot do this on the Mk1
​Step Mashing: Mk2 programmes can have up to 9 Steps; the Mk1 has one non savable 6 Step programme.
​Mashing Sign: The Mk2 has a mashing symbol and an Auto Mode.
​Ingredient Add Reminder: The Mk2 has an Ingredient/Hop Reminder.  After the 1st step an audible bell will remind you to proceed to next step.
Sparging Reminder: The Mk2 will ring prior to boil step to alert to sparging step. Machine proceeds to boil stage after user presses auto button

Zelf denk ik er ook aan om er één aan te schaffen, al ga ik dan waarschijnlijk voor een 50 liter versie. Van zowel de Brewmonk als de Arsegan wordt er (volgens de brouwwinkels) een 50 liter model verwacht in december of januari. Een klarstein  XXL 50L versie (met verouderde controller) is al leverbaar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 27-10-2017 14:57 u
Ik heb mijn Easybrew inmiddels ook binnen, ik kan niet wachten om de eerste batch te brouwen.

Ik heb hem gisteren even getest met alleen water, warmt vrij snel op. Viel me wel op dat er redelijk veel olie vrij komt, vermoedelijk uit de pomp; iemand een idee hoe ik dat het beste schoon kan krijgen?

Ik was verder nog op zoek op YouTube naar een demonstratie video, tot nu toe zonder succes. Heeft iemand toevallig een link? Altijd fijn om even het gebruik in de praktijk te zien voor je zelf aan de slag gaat...

http://www.youtube.com/watch?v=jxqQl6uqUX8 (http://www.youtube.com/watch?v=jxqQl6uqUX8)

Een van de vele, mijns inziens wel een aardige.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 27-10-2017 15:07 u

Als ik het goed begrijp zit er in de Arsegan Easybrew,  de Brew Monk en de Hopcat MK2 een verbeterde controller t.o.v van de Klarstein en de Hopcat MK1 (welke al langer op de markt zijn). Mogelijk dat Klarstein ook de nieuwe versie met verbeterde controller gaat verkopen maar dit is in ieder geval nog niet verwerkt op de website. Dit is wel een punt om op te letten als je nu voor een Klarstein zou gaan.

Op de site van Hopcat staat een vergelijking tussen de eigenschappen van de oude en de nieuwe generatie van dit apparaat. Ik vermoed dat de Arsegan Easybrew en de Brew Monk ruwweg dezelfde functionaliteit hebben als de Hopcat MK2 en de Klarstein dezelfde functionaliteit als de Hopcat MK1

Temperature Precision: The Mk2 has increased accuracy to  0.1 degree.  The Mk1 is accurate to 1.0 degrees.  The Mk2 also has an incresed temperature range:  from 25 – 100°C.
Memory Function: The Mk2 can store 9 programs, the Mk1 has no memory.
​Hop Reminder: The Mk2 has a Hop Reminder, the Mk1 does not.
​Modify Settings: You can now modify settings while using the Mk2, you cannot do this on the Mk1
​Step Mashing: Mk2 programmes can have up to 9 Steps; the Mk1 has one non savable 6 Step programme.
​Mashing Sign: The Mk2 has a mashing symbol and an Auto Mode.
​Ingredient Add Reminder: The Mk2 has an Ingredient/Hop Reminder.  After the 1st step an audible bell will remind you to proceed to next step.
Sparging Reminder: The Mk2 will ring prior to boil step to alert to sparging step. Machine proceeds to boil stage after user presses auto button

Zelf denk ik er ook aan om er één aan te schaffen, al ga ik dan waarschijnlijk voor een 50 liter versie. Van zowel de Brewmonk als de Arsegan wordt er (volgens de brouwwinkels) een 50 liter model verwacht in december of januari. Een klarstein  XXL 50L versie (met verouderde controller) is al leverbaar.

Dat zijn inderdaad goeie verbeteringen.
Diezelfde hopcat die jij in je bericht hebt staan heeft toch al een 50 liter mk2?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 27-10-2017 15:21 u
Deze dame heeft al een Ace V1 en reviewt een verbeterde versie ervan in dit clippie. Kennelijk zijn er ook een paar kleine verbeteringen/veranderingen tav de hardware doorgevoerd.


http://www.youtube.com/watch?v=g4oMoh_w9rA (http://www.youtube.com/watch?v=g4oMoh_w9rA)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: marcelw op 27-10-2017 15:58 u
Dat zijn inderdaad goeie verbeteringen.
Diezelfde hopcat die jij in je bericht hebt staan heeft toch al een 50 liter mk2?

Je kunt op dit moment een pre-order plaatsen voor de 50 liter hopcat mk2. De verwachte leverdatum is eind november of december.  De vorige generatie van dit apparaat leveren ze niet meer volgens mij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-10-2017 08:38 u
De opbouw en volgorde van handelingen zijn me toch niet helemaal duidelijk.

Vul ik eerst de ketel met maischwater, dan de onderste filterplaat bevestigen met moutpijp (lang of kort), wit dopje erop en vervolgens water (automatisch) opwarmen tot gewenste moutstort temperatuur? Bij bereiken maischtemperatuur, geschrootte maisch storten, bovenste filterplaat bevestigen en doorgaan met verwarmen naar volgende maischstap met pomp aan.

Of doe ik iets helemaal fout?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: apschenk op 28-10-2017 09:05 u
Heb de Easybrew gisteren getest. Ik zou het stukje pijp niet verbuigen, de deksel blijft nu omhoog staan als je hem lift. Ik vond dat handig al voelt het wat vreemd, doordat het deksel vochtig wordt en je er niet doorheen kan kijken is het een mooie manier om de boel in de gaten te houden.

Nog een tip is het pauzeren van het automatische proces, als je hem op pauze zet kan het vermogen. Naar beneden worden bijgesteld, opwarmen heb ik op 1500 Watt gedaan en als de ketel op temperatuur is het vermogen terug gezet op 500 Watt dit levert een betere constante temperatuur op.

Was de eerste keer dat ik met een dompelkoeler werkte, kwam er wat laat achter dat roeren tijdens het koelen goed werkt. Denk dat ik in de toekomst de tegenstroomkoeler ga gebruiken werkt veel beter.

Koken heb ik op 2200 Watt gedaan dit ging prima op 2500 verdampt er wel heel veel water.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 28-10-2017 11:32 u
Heb de Easybrew gisteren getest. Ik zou het stukje pijp niet verbuigen, de deksel blijft nu omhoog staan als je hem lift. Ik vond dat handig al voelt het wat vreemd, doordat het deksel vochtig wordt en je er niet doorheen kan kijken is het een mooie manier om de boel in de gaten te houden.

Nog een tip is het pauzeren van het automatische proces, als je hem op pauze zet kan het vermogen. Naar beneden worden bijgesteld, opwarmen heb ik op 1500 Watt gedaan en als de ketel op temperatuur is het vermogen terug gezet op 500 Watt dit levert een betere constante temperatuur op.

Was de eerste keer dat ik met een dompelkoeler werkte, kwam er wat laat achter dat roeren tijdens het koelen goed werkt. Denk dat ik in de toekomst de tegenstroomkoeler ga gebruiken werkt veel beter.

Koken heb ik op 2200 Watt gedaan dit ging prima op 2500 verdampt er wel heel veel water.

Ik heb het pijpje wel ietsjes uitgebogen, want daar heb ik meer voordelen mee.
Je kan het pijpje iets draaien zodat het water/wort meer uit het midden stroomt. Middels een stukje slang kan je er een wirlpool uitstroom mee bereiken zodat het water/wort beter over het mout verdeeld wordt. Ook kan je de deksel oplichten tot vertikale stand zonder de boel te forceren. Maar goed, ieder heeft er zijn eigen visie op.

Op YouTube zag ik een test tussen de Braumeister vs Grainfather. Daaruit bleek dat de dompelkoeler toch een pré had t.o.z. van de tegenstroomkoeler. De tegenstroomkoeler kan verstopt raken door eiwit/mout/hop bezinksel, dat kan leiden tot een vertraagd koelproces.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 12:31 u
De tegenstroomkoeler kan verstopt raken door eiwit/mout/hop bezinksel, dat kan leiden tot een vertraagd koelproces.

Jarenlang een tegenstoormkoeler gebruikt en nooit last gehad van verstoppingen. Wel moet na elk gebruik een tegenstroomkoeler/platenkoeler goed schoongemaakt worden met een goed reinigingsmiddel.

Overigens gebruik ik de laatste jaren een spiraaldompelkoeler en daar ben ik ook tevreden over. Koelt ook snel, zeker als je roert met de koeler of het wort laat bewegen met een pomp.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 16:20 u
Dus niet gewoon op 2500 Watt maischen? Levert dat te veel temperatuur pieken op? De voorgeprogrammeerde maischschema's maischen op volledig vermogen volgens mij?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 28-10-2017 16:33 u
Dus niet gewoon op 2500 Watt maischen? Levert dat te veel temperatuur pieken op? De voorgeprogrammeerde maischschema's maischen op volledig vermogen volgens mij?
Bewerk bericht


De gebruikers die ik tot nu toe gezien heb, maischen zo'n beetje allemaal op 1500 Watt. Dat wordt dan wel handmatig ingesteld. Het schijnt dat maischen op 2500 Watt een aangebrande bodem tot gevolg kan hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jelmer P op 28-10-2017 16:34 u
Jarenlang een tegenstoormkoeler gebruikt en nooit last gehad van verstoppingen. Wel moet na elk gebruik een tegenstroomkoeler/platenkoeler goed schoongemaakt worden met een goed reinigingsmiddel.

Overigens gebruik ik de laatste jaren een spiraaldompelkoeler en daar ben ik ook tevreden over. Koelt ook snel, zeker als je roert met de koeler of het wort laat bewegen met een pomp.
Zou je met deze ketel eerst terug kunnen koelen tot 80 graden met de spiraalkoeler en daarna de pomp aan kunnen zetten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 16:36 u
Zou je met deze ketel eerst terug kunnen koelen tot 80 graden met de spiraalkoeler en daarna de pomp aan kunnen zetten?

Wordt afgeraden ivm de hop en geen filter voor de pomp. Verstopt dan snel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 19:31 u
Bij Brouwmarkt hebben ze ook de handleiding gevonden en aangepast! nu dus in het Nederlands een handleiding die bij je nieuwe ketel hoort:

https://www.Brouwmarkt.nl/amfilerating/file/download/file_id/1011/ (https://www.Brouwmarkt.nl/amfilerating/file/download/file_id/1011/)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 20:33 u
Wordt afgeraden ivm de hop en geen filter voor de pomp. Verstopt dan snel.

Bij het gebruik van hoppellets heb je daar niet zo snel last van.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 22:13 u
Nee hoor juist bij hoppellets gaat je pomp verstoppen.
Tenminste als je ze los in de ketel gooit.
Weet niet hoe het is als je ze in een hopzak of spider doet.
Ik probeer alleen nog maar bloemen te gebruiken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 28-10-2017 22:22 u
Uit de handleiding is me niet helemaal duidelijk hoe ik het teveel aan stappen uitschakel. 9 is behoorlijk veel. Heeft iemand hier eer Jip en Janneke uitleg voor. In de handleiding staat het vreemd beschreven.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 22:39 u
Het feit dat ie er 9 heeft wil niet zeggen dat je er 9 moet gebruiken.
Als jij maar 2 stappen insteld dan doet ie ook maar 2 stappen.
Yip en Yanneke genoeg?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 22:44 u
Nee hoor juist bij hoppellets gaat je pomp verstoppen.
Tenminste als je ze los in de ketel gooit.
Weet niet hoe het is als je ze in een hopzak of spider doet.
Ik probeer alleen nog maar bloemen te gebruiken.

Hmm,

Dat is dan heel anders dan bij mijn Braumeister. Daar zorgen bloemen voor verstoppingen en pellets niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Twan84 op 28-10-2017 23:00 u
Hmm,

Dat is dan heel anders dan bij mijn Braumeister. Daar zorgen bloemen voor verstoppingen en pellets niet.

Ik heb het idee dat er een groot verschil zit in de kwaliteit of samenstelling van verschillende hopkorrels. Meestal vallen ze mooi uit elkaar en heb  je geen verstoppingen maar laatst heb ik een paar keer gehad dat de korrels allemaal aan elkaar plakken of klonten blijven.
Zou dat aan de soort of hoeveelheid hars kunnen liggen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 23:00 u
Dat komt omdat bij deze er een klein gaatje in de bodem zit met aan de onderkant een slang en die gaat rechtstreeks naar de pomp zonder filter.
Zelfs als je de pomp niet gebruikt als je het wort naar het gistvat transporteert zoals ik moet je met schoonmaken ff de pomp vanuit tegengestelde richting doorblazen.
Heb al een paar keer gehad dat de pomp wel draaide maar er geen water kwam na het doorblazen was het weer goed.
Het wort gaat bij mij via de kraan naar het gistvat.
Maar heb wel eens YouTube filmpjes gezien dat het wel gedaan werd maar die gebruikten een hopspider.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 28-10-2017 23:14 u
Uit de handleiding is me niet helemaal duidelijk hoe ik het teveel aan stappen uitschakel. 9 is behoorlijk veel. Heeft iemand hier eer Jip en Janneke uitleg voor. In de handleiding staat het vreemd beschreven.

Zodra je de temperatuur op 100 graden zet, gaat de machine over in de stand "Boiling". De machine ziet de volgende stap meteen als een stap waarbij je hop gaat toevoegen.

Ik ga morgen een eerste try-out doen met de Arsegan. Het moet een Russian Imperial Stout worden. Ik hoop dat het allemaal gaat lukken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 29-10-2017 06:46 u
Hier vind je een demonstratiefilm van de Klarstein cq. Easybrew:

http://www.youtube.com/watch?v=kWldKJG4YhA&t=319s (http://www.youtube.com/watch?v=kWldKJG4YhA&t=319s)

Een aantal zaken valt mij op:
- de bovenste filterplaat lijkt op zijn kop te zijn gemonteerd dan in de handleiding van de Easybrew is weergegeven. Is dit juist en maakt dit veel uit (2.25 min in de video)
- het spoelen gebeurt met de bovenste filterplaat eraf. Is het niet efficiënter om voor verdeling van het spoelwater de bovenste filterplaat te laten zitten?
- men begint pas met de kookstap als het spoelen is afgerond en het wort is uitgelekt. Kun je niet beter met koken beginnen bij begin van de spoelstap of nog eerder; bij het omhoog trekken van de binnenketel na maischen? Scheelt je aanzienlijk tijd.
- klopt het dat het gecirculeerde wort continu behoort over te stromen naar de binnen pijp? Of is de pompsnelheid dan te hoog ingesteld?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 29-10-2017 10:20 u
Het is inderdaad niet beschreven hoe de filterplaten horen te liggen. Ik heb ze gemonteerd zoals op de omslagfoto van de bijgeleverde gebruiksaanwijzing. Dus beide platen met verhoogt randje aan de bovenkant. Ik denk dat het ingeperst randje voor versteveging van het filter dient en het niet van belang is hoe het in de moutkorf ligt.

Normaal gesproken kan bij het spoelen de filterplaat blijven liggen. Deze brouwer heeft vermoedelijk voor het spoelen nog even de most geroerd met het idee een betere rendement er uit te halen. Dat is voor ieder zijn persoonlijke werkwijze.

Je mag altijd je kookproces starten terwijl je aan het spoelen bent. Zeker als je spoeltijd korter is dan de opwarmtijd tot kookpunt.

Het is de bedoeling dat het water/wort niet weer door het overlooppijpje loopt. Je moet de toevoer verminderen.
Het overlooppijpje moet wel zo kort mogelijk boven het filter uitkomen zodat er in het geval van teveel water/wort toevoer de bodem niet droog komt te staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 11:01 u
Erg benieuwd naar je ervaringen. Laat het weten via het forum. Aanpassingen die ik gedaan heb zoals pijpje een paar mm uitbuigen, de bazookafilter vervangen door een filterheks 1000, werken met een hopspider om verstoppingen van de pomp te voorkomen. Allemaal dankzij dit forum. Hulde!!😀
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 29-10-2017 11:30 u
Ik gebruik sinds kort een hopspider en pomp bij het koelen, wirlpoelen en dan via de pomp en een platenkoeler terug in de ketel.
Bij begin pompen is het wort ongeveer 90 graden.
Ik vind deze methode wel relaxt, je zet het spul aan, gaat een lekker bakkie drinken en als je terug komt is het wort ongeveer 20 graden  :brouwen:


 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 11:43 u
Ik mag me nu ook tot de gelukkige eigenaren van een Easybrew rekenen. Het werkt prima tot dusver (ik ben nu bijna klaar met maischen), al valt me op dat er wel een redelijke speling zit in de temperatuur: +/- 0.5 °C. Bovenin de ketel lijkt de temperatuur wel vrij constant, overigens.

Ik vraag me alleen af hoe ik de koelspiraal goed kan koppelen. De leiding lijkt net geen 10 mm te zijn. Heeft iemand ideeën of suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 29-10-2017 12:12 u
Gamma knelkoppeling  10 mm x 1/2.  Klemt ook goed op 9.8. en hierop snelkoppeling
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 12:35 u
Door een stukje passende siliconenslang op de koeler te schuiven is hij dik genoeg voor de tuinslang.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 13:35 u
Bedankt. Deze keer zal ik nog even de tegenstroomkoeler gebruiken. Volgende keer wordt het de dompelkoeler. Eens kijken wat beter gaat :)
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 14:08 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 29-10-2017 15:06 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.

Om hierop door te gaan, ik heb ergens in het Klarstein-topic (wat ongeveer hetzelfde apparaat is) dat er bij koken ongeveer 4 l/h verloren gaat en er in het algemeen een brouwzaalrendement is van 75-80%.

Ik vroeg mij af met welk vermogen men dan kookt, en of ze met of zonder deksel koken. BLUB, volgens mij had jij hier iets over gezegd, kun jij ons vertellen hoe jij het doet? :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 29-10-2017 17:35 u
Om hierop door te gaan, ik heb ergens in het Klarstein-topic (wat ongeveer hetzelfde apparaat is) dat er bij koken ongeveer 4 l/h verloren gaat en er in het algemeen een brouwzaalrendement is van 75-80%.

Ik vroeg mij af met welk vermogen men dan kookt, en of ze met of zonder deksel koken. BLUB, volgens mij had jij hier iets over gezegd, kun jij ons vertellen hoe jij het doet? :)

Is gewoon hetzelfde apparaat hoor, staat alleen een andere naam op.

Voor een doorsnee recept van ongeveer SG 1060 zet ik hem op 80%, maar kom meestal iets hoger uit ( hangt ook af van je manier van schroten ).

Maischen doe ik op 1800 maar kan ook lager, koken doe ik op 2000 met rollende kook zonder deksel, verdamp ongeveer 3 liter.

Ik denk dat het allemaal wel op een lager vermogen kan, moet ik eens uitproberen, zal het posten of het lukt of niet  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 18:30 u
Mijn schema was als volgt:

25l maischwater
* 64 ºC / 2500 W / 1 min -> overshoot van 1.5 ºC
* 64 ºC / 1600 W / 70 min -> +/- 0.5 ºC
* 76 ºC / 1800 W / 5 min
34 liter voor koken (schat ik)
* koken / 2100 W / 70 min -> Beetje zetten spelen tussen de 2000 en 2100 W

Ik brouw in mijn schuurtje, dus heb het deksel half op de ketel gelaten tijdens het koken, om het boeltje aan de kook te houden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 30-10-2017 22:36 u
Ik ga komende zaterdag het volgende proberen met de easybrew 30. Wat is jullie mening over deze controller instellingen?

Stap 1: 2500W / 1 minuut / 67 graden
Stap 2: 500W / 75 minuten / 67 graden
Stap 3: 2000W / 1 minuut / 78 graden
Stap 4: 500W / 5 minuten / 78 graden
Stap 5: 2200W / 90 minuten / boiling
Hopgift 1: 90 minuten
Hopgift 2: 10 minuten
Hopgift 3: Flame out

Sta verbaast over de mogelijkheden met deze model 2 controller. En dan ook nog de mogelijkheid om gedurende de rit de zaak aan te passen zonder opnieuw te hoeven beginnen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 31-10-2017 11:00 u
Ik heb van het weekend de Arsegan Easybrew voor het eerst gebruikt. Het werkte heerlijk ontspannend dat je het hele schema erin kan zetten. Tijdens het koken het hem teruggezet van 2500 naar 1800 W , dat was prima voor een 10 recept van een Russian Imperial Stout.

Ik heb tijdens het maischen wel de hele tijd de pomp aangehad om te circuleren. Met als resultaat dan aan het eind van het maischen ik een prachtige heldere wort had. Het mijn probleem/ vraag nu is, ik weet niet hoeveel spoelwater ik moet toevoegen omdat ik niet echt kan controleren wat er overgebleven. Ik denk dat ik de volgende keer het maar even overhevel naar een vat met een maatverdeling erop. het spoelwater bepaal, dan alles weer terug, spoelen en meteen koken.

Hoe hebben jullie dit ervaren?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 31-10-2017 11:26 u
Ik heb van het weekend de Arsegan Easybrew voor het eerst gebruikt. Het werkte heerlijk ontspannend dat je het hele schema erin kan zetten. Tijdens het koken het hem teruggezet van 2500 naar 1800 W , dat was prima voor een 10 recept van een Russian Imperial Stout.

Ik heb tijdens het maischen wel de hele tijd de pomp aangehad om te circuleren. Met als resultaat dan aan het eind van het maischen ik een prachtige heldere wort had. Het mijn probleem/ vraag nu is, ik weet niet hoeveel spoelwater ik moet toevoegen omdat ik niet echt kan controleren wat er overgebleven. Ik denk dat ik de volgende keer het maar even overhevel naar een vat met een maatverdeling erop. het spoelwater bepaal, dan alles weer terug, spoelen en meteen koken.

Hoe hebben jullie dit ervaren?
Je mag er gewoon van uitgaan dat je geen spoelwater verliest door verdamping. Wel door adsorptie dor de mout, maar dat rekent een programma als BrouwHulp gewoon voor je uit.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 31-10-2017 11:30 u
Top! Dat heb ik dus gedaan. Kwam alleen op een sg 1064 ipv 1080. Ik ga de volgende keer ook het circuleren gewoon vol opengooien
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 31-10-2017 12:27 u
Top! Dat heb ik dus gedaan. Kwam alleen op een sg 1064 ipv 1080. Ik ga de volgende keer ook het circuleren gewoon vol opengooien
Had je wel het juiste volume?
Dan kan het of aan het schroten liggen, of moet je het rendement naar beneden bijstellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 31-10-2017 15:19 u
Ik brouwde voorheen altijd met weckketel. Deze goot ik Na het koelen door een puntzeef en daar filterde ik de hop en bruine drab mee uit het wort.

Nu gisteren voor het eerste gebrouwen met de Easybrew met de bazooka hop filter aan de binnenkant van de aftap kraan. Mijn filter raakte verstopt door de trub en er bleef een aantal liters achter in de ketel. Deze heb ik vervolgens nog door mijn puntzeef gehaald en in een aparte vergistingsfles gedaan om de grote batch niet te verzieken. Ik had nog nooit van whirlpoolen gehoord en heb dit opgezocht op dit forum als eventuele oplossing van het probleem

Als ik whirpool is er dan kans dat het beter gaat met het filter wat er bij zit? Of moet ik nog andere oplossingen verzinnen?

Verder nog een vraag over het spoelen. Dit ging achterlijk snel! Normaal was ik met de filteremmer ontzettend lang aan het spoelen. Maar nu kon ik het spoelwater er bijna niet snel genoeg door doen is dit wel normaal? Of was er dan nog iets mis. SG was wel volgens de berekening dus zou je zeggen dat het goed is zo snel? Wort was kraak helder.

Het brouwzaalrendement kwam uit op 75% trouwens.

Groet Rene
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 31-10-2017 15:47 u
Ik ga vrijdag voor het eerst met de Easybrew brouwen. Bazooka filter laat ik achtwege, heb hier goede ervaringen mee in een andere brouwketel indien je kiezelsol/biersol gebruikt bij het koelen. De eiwitvlokken worden dan zo groot dat deze snel als een zeer compacte laag bezinken. Ook gebruik ik een hopspider die in de ketel hangt voor mijn hoppen. Dit alles zorgt ervoor dat er nauwelijks vaste delen meegaan naar het gistvat.

Heb je gespoeld met de bovenste filterplaat erop? Je kunt de spoelsnelheid niet regelen met een kraan in de uitlaat bijvoorbeeld, dit zou wel eens kunnen verklaren waarom je spoelwater er zo snel doorheen gaat. Misschien een idee om de bovenste filterplaat wat aan te drukken of er wat zwaars op te leggen en daarmee het filterbed te compacteren. Dit zou de spoelsnelheid door het bed moeten verlagen, verwacht ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 31-10-2017 17:10 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 31-10-2017 18:58 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.

Maar ik denk dat ik niet tevreden was omdat ik niet wist hoe het precies moest. Whirlpoolen lost dit toch op? Of zuigt alles dan alsnog naar het filter.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 31-10-2017 20:22 u
Vandaag hebben wij helaas onder druk van de fabrikant van de EasyBrew-30 De prijs weer moeten verhogen naar € 389,- omdat “andere” (meerdere) leveranciers van dit apparaat geklaagd hebben dat wij te goedkoop zijn.. Ik zal hier verder geen namen noemen de meeste hier weten wel onder welke merken dit apparaat verkocht wordt.

De Klarstein de voor € 349,- wordt aangeboden betreft overigens het vorige model met de oude controler en zonder wortkoeler! Dit blijkt niet heel duidelijk uit de aanbieding maar als je de omschrijving goed leest zie je van zelf de verschillen.

Mensen die op het punt stonden een EasyBrew aan te schaffen en nu teleurgesteld zijn kunnen contact opnemen met onze klantenservice voor een kortingscode.

Met vriendelijke groet,
Brouwmarkt BV

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: NielsR op 31-10-2017 20:38 u
Bazooka filter laat ik achtwege
Ik gebruik deze bazookafilter ook niet. Ik gebruik pellets en tijdens het koken en het koelen krijg ik een goeie hot/cold break. Na het koelen laat ik de ketel meestal nog een 20-30 minuten staan voordat ik begin af te hevelen naar het gistvat. Eventuele trub die in het gistvat terecht komt slaat dan toch sowieso bij het koud lageren neer.

- Niels
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 31-10-2017 20:44 u
Waarschijnlijk ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens het maischen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8 kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 31-10-2017 22:06 u
Waarschijnlijj ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens t maisschen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8l kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.
Één of twee keer tijdens het maischen op pauze zetten, bovenfilter afnemen, even roeren, filter terugplaatsen en dan weer verder laten maischen. Je houdt toch wel rekening mee met je verhouding maisch/spoelwater?
Je kan rustig een litertje of 3 extra hebben voor het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 31-10-2017 22:13 u
Één of twee keer tijdens het maischen op pauze zetten, bovenfilter afnemen, even roeren, filter terugplaatsen en dan weer verder laten maischen. Je houdt toch wel rekening mee met je verhouding maisch/spoelwater?
Je kan rustig een litertje of 3 extra hebben voor het koken.
Bedankt. Gaan we dat eens proberen van t weekend en mijn brouwzaalrendement vooralsnog een stuk lager aanhouden. Hoeveel sg punten zou roeren icm spoelen ongeveer op kunnen leveren?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 31-10-2017 23:17 u
Waarschijnlijk ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens het maischen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8 kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.

Nu maak je me toch een beetje nieuwsgierig.
Die 1030 was dat voor of na koken?
En hoeveel liter had je dan?
Als je wil roeren zal je die bovenste filter er ff af moetenhalen anders lukt het niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 01-11-2017 06:29 u
Ik had 24 liter maischwater 0 spoelwater en teruggekookt tot 15 liter.

Het meten ging met refractometer en 2 hydrometers dus dat lijkt goed te gaan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 01-11-2017 07:32 u
Verder nog een vraag over het spoelen. Dit ging achterlijk snel! Normaal was ik met de filteremmer ontzettend lang aan het spoelen. Maar nu kon ik het spoelwater er bijna niet snel genoeg door doen is dit wel normaal? Of was er dan nog iets mis. SG was wel volgens de berekening dus zou je zeggen dat het goed is zo snel ? Wort was kraak helder.

Het brouwzaalrendement kwam uit op 75% trouwens.

Groet Rene

Ik heb zondag ook gebrouwen, maar het spoelen ging niet overdreven snel.
Hiervoor gebruikte ik de Bulldog 25, die spoelde sneller.
Het filter van de Arsegan is fijner als de Bulldog 25.
Ook was het wort helderder als bij de Bulldog 25 en het bazookafilter was schoner als bij de Bulldog.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 01-11-2017 07:54 u
Ik had 2 4 liter maischwater 0 spoelwater en teruggekookt tot 15 liter.

Het meten ging met refractometer en 2 hydrometers dus dat lijkt goed te gaan.
Zonder spoelwater haal je inderdaad geen hoog rendement... Na het uitlekken van je maisch zal er altijd wat achterblijven. Dat spoel je er dus uit...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 01-11-2017 11:25 u
Niet beter te weten is dit een "volautomaat"?
Roeren hoeft niet nodig te zijn lijkt me.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 01-11-2017 11:42 u
Vandaag hebben wij helaas onder druk van de fabrikant van de EasyBrew-30 De prijs weer moeten verhogen naar € 389,- omdat “andere” (meerdere) leveranciers van dit apparaat geklaagd hebben dat wij te goedkoop zijn.. Ik zal hier verder geen namen noemen de meeste hier weten wel onder welke merken dit apparaat verkocht wordt.

De Klarstein de voor € 349,- wordt aangeboden betreft overigens het vorige model met de oude controler en zonder wortkoeler! Dit blijkt niet heel duidelijk uit de aanbieding maar als je de omschrijving goed leest zie je van zelf de verschillen.

Mensen die op het punt stonden een EasyBrew aan te schaffen en nu teleurgesteld zijn kunnen contact opnemen met onze klantenservice voor een kortingscode.

Met vriendelijke groet,
Brouwmarkt BV


Wat gaat de prijs worden voor de 50 liter versie?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 01-11-2017 11:43 u
Roeren hoeft niet nodig te zijn lijkt me.

Hoeft niet, maar als je het wel doet schijn je wel je rendement te kunnen verhogen.
Ik meen dat Jacques bijvoorbeeld met zijn Braumeister het ook doet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 01-11-2017 12:05 u
Met mijn Bulldog (zelfde principe) heeft roeren veel zin. 3 keer (15, 30 en 45 min) levert zomaar 10% extra rendement op.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 01-11-2017 20:55 u
Hoeft niet, maar als je het wel doet schijn je wel je rendement te kunnen verhogen.
Ik meen dat Jacques bijvoorbeeld met zijn Braumeister het ook doet.

Klopt. Het zorgt voor een aanzienlijke stijging van het rendement.
Ook ik was er sceptisch hierover in het begin omdat ook een Braumeister ontworpen is als volautomaat. Maar ik was toch snel om door de resultaten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 02-11-2017 11:40 u
Klopt. Het zorgt voor een aanzienlijke stijging van het rendement.
Ook ik was er sceptisch hierover in het begin omdat ook een Braumeister ontworpen is als volautomaat. Maar ik was toch snel om door de resultaten.


Blijf je constant roeren Jacques, of om de zoveel tijd?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 02-11-2017 12:05 u
Volgens mij wordt er door mensen met een dergelijk systeem om de 15 minuten geroerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 02-11-2017 21:39 u

Blijf je constant roeren Jacques, of om de zoveel tijd?

Constant roeren kan niet bij een Braumeister omdat het wort van onder naar boven wordt gepompt.
Daarom roer ik inderdaad zo om de 15 minuten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 11:45 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Het recept is een Barleywine met 8 kg mout in de stort. Maischwater is 26,5 liter (spoelwater 7 liter). Mout zoals altijd "met creditcard afstand" met een walsenmout klam geschroot. In mijn SS Brewtech ketel op gas gaf dat nooit problemen.
Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

De gerecirculeerde wort loopt nauwelijks door de filterplaten, ook met de afsluiter in de pompretourleiding bijna geheel geknepen stroomt het wort over via de overlooppijp. Het rendement is derhalve ook bedroevend, na 1 uur maischen op 66C SG 1040, terwijl ik voor koken op circa SG 1069 moest uitkomen (bij een geschat brouwzaalrendement van 65%). Besloten de bovenste filterplaat eraf te halen, goed te roeren en de maischtijd te verlengen. Na 2 uur maischen bij 66C, SG 1052, nog steeds veel te laag. Inmiddels de temperatuur verhoogd naar 72C en verder meten.

Suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 12:14 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.


Ligt er dan nu ook mout bovenop je bovenste filterplaat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 12:21 u
Nee. Geen mout. SG nu 1060 bij half uur  op 72C en nog steeds toenemend. Ik blijf door maischen, wordt lange brouwdag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 12:24 u
Nee. Geen mout. SG nu 1060 bij half uur  op 72C en nog steeds toenemend. Ik blijf door maischen, wordt lange brouwdag.

Ok. Succes vandaag , ben benieuwd hoe het gaat verlopen verder!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-11-2017 13:33 u
Bankpas is 0,8 mm dik. Kun je niet beter met 1,2 mm schroten? 3 papieren visitekaartjes hahaha.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 15:34 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Het recept is een Barleywine met 8 kg mout in de stort. Maischwater is 26,5 liter (spoelwater 7 liter). Mout zoals altijd "met creditcard afstand" met een walsenmout klam geschroot. In mijn SS Brewtech ketel op gas gaf dat nooit problemen.
Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

De gerecirculeerde wort loopt nauwelijks door de filterplaten, ook met de afsluiter in de pompretourleiding bijna geheel geknepen stroomt het wort over via de overlooppijp. Het rendement is derhalve ook bedroevend, na 1 uur maischen op 66C SG 1040, terwijl ik voor koken op circa SG 1069 moest uitkomen (bij een geschat brouwzaalrendement van 65%). Besloten de bovenste filterplaat eraf te halen, goed te roeren en de maischtijd te verlengen. Na 2 uur maischen bij 66C, SG 1052, nog steeds veel te laag. Inmiddels de temperatuur verhoogd naar 72C en verder meten.

Suggesties?
Maar je hebt toch 2 pijipjes een kort en een lang.
Heb je die beiden gebruikt?
Die zet je op mekaar dmv dat sokje wat erbij zit.
 En dat doe je natuuurlijk voor je de mout stort.
Het meest wat ik aan moutstort heb gehad is iets van 7 kg en toen had ik nog 5 of 6 cm over, wel met beide pijpjes op mekaar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 15:38 u
Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

Ja inderdaad als je de bovenste filterplaat terug zet en dan de natte mout terug gestort hebt dan doe het fout.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 17:19 u
Correctie: natte mout terug gestort en vervolgens bovenste filterplaat bevestigd.
Ik heb de lange pijp tussen de filterplaten gebruikt en de korte pijp erboven. Ik had ze dus aan elkaar moeten bevestigen, zodat de ruimte tussen de filterplaten groter wordt!?

Maar goed, ik heb in totaal 3,5 uur gemaischt, ik kwam uit op een SG van 1065 voor koken en SG 1076 na koken (voor suikertoevoeging). Rendement 61%.
Vermoed dat het lage rendement een combinatie is van (te) fijn schroten, zeer grote moutstort (en daardoor naar verhouding weinig spoelwater) en het onjuist gebruik van de pijpjes.

Bedankt! Volgende keer beter.


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 17:53 u
Inderdaad als een pijpje of lang of kort niet voldoende is moet je ze allebei gebruiken en daarboven op de bovenste filterplaat.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 19:22 u
Zo dus? Maar dan steekt er geen stukje pijp boven de bovenste filterplaat uit. Dat is wel wat anders dan in de handleiding is weergegeven. Recirculerende wort stort dan gelijk over via de overstortpijp, lijkt me niet de bedoeling toch?

https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu (https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu)

Het rendement viel tot nu toe tegen met deze ketel, maar wat ik als pluspunten zie t.o.v. op gas brouwen wat ik voorheen deed:
- snel(ler) opwarmen
- gemakkelijk en snel instelbaar
- weinig aandacht nodig tijdens brouwsessie
- aan de kook brengen tijdens spoelen/uitlekken
- eigenlijk maar 1 ketel om schoon te maken, kleine spullen en filterplaten gaan de vaatwasser in

Bazooka filter heb ik niet gebruikt. Na even bezinken resteert heldere wort. Via de aftapkraan rechtstreeks in het gistvat
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 19:43 u
Hoe heb je de hopgift gedaan? Los of in een hopspider?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 20:09 u
Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 23:14 u
Zo dus? Maar dan steekt er geen stukje pijp boven de bovenste filterplaat uit. Dat is wel wat anders dan in de handleiding is weergegeven. Recirculerende wort stort dan gelijk over via de overstortpijp, lijkt me niet de bedoeling toch?

https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu (https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu)

Het rendement viel tot nu toe tegen met deze ketel, maar wat ik als pluspunten zie t.o.v. op gas brouwen wat ik voorheen deed:
- snel(ler) opwarmen
- gemakkelijk en snel instelbaar
- weinig aandacht nodig tijdens brouwsessie
- aan de kook brengen tijdens spoelen/uitlekken
- eigenlijk maar 1 ketel om schoon te maken, kleine spullen en filterplaten gaan de vaatwasser in

Bazooka filter heb ik niet gebruikt. Na even bezinken resteert heldere wort. Via de aftapkraan rechtstreeks in het gistvat

Zo ja maar die bovenste filterplaat laat je dan zakken tot op het wort cq de maisch of beslag of weet ik hoe het heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 04-11-2017 11:40 u
Als ik het hele verhaal lees, lijkt het mij dat je de moutpijp te vol hebt gestort en te fijn geschroot.
Bij zware bieren zou je de batch kleiner moeten maken.
Met 73 ºC maischen zit je qua temperatuur dichter bij het uitmaischen dan bij inmaischen, eigenlijk te warm voor een goede enzymwerking.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 04-11-2017 14:25 u
Nu twee keer gebrouwen, ben zeer tevreden op het filteren na. Mijn bazzookafilter raakt elke keer verstopt waarna ik met een lange pollepel constant de smurrie eraf schraap zodat er nog wat doorstroomt. Hebben jullie hier een oplossing voor?

Wat is jullie rendement? Ik behaalde gister 85%, wat ik zeer netjes vind!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 04-11-2017 14:47 u
Ja, zie boven: een hopspider en 5 ml kieselsol per batch. Geen filter meer nodig. Of een filterheks.

PS. Het rendement is sterk afhankelijk van de zwaarte van de bieren die je brouwt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 04-11-2017 17:07 u
Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.

Gebruik je iers mos en kieselsol tesamen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 04-11-2017 22:01 u
Vandaag voor het eerst met de easybrew 30 gebrouwen. Echt een heerlijke ketel. Geschroot op 1,15 mm met de walsmolen. Grote batch voor deze ketel. 23,5 lter maischwater en haast 7,5 kg mout waarvan 600 gram havervlokken. Na 15 minuten 1x geroerd omdat  we het gevoel hadden dat het moutbed dichtsloeg. We hadden eigenlijk gewoon de kraan te ver open staan. Het verwijderen van de bovenste filterplaat vonden we een heel gedoe. Vooral als het overlooppijpje net onder het wort staat. Met het gevaar van een mindere efficiëntie voor de rest niet meer geroerd. Na het maischen zaten we exact "spot on" op de gewenste SG  18,1 Brix. Het recept in BrouwHulp gemaakt  met een efficiëntie van 75%. Met roeren kom je dus zeker boven deze 75% uit. Alle hoppen van deze IPA via een hopspider toegevoegd. Ook de hoppen bij vlamuit. Het was de bedoeling om die laatste rechtstreeks in de ketel te dumpen en een flinke wirlpool te geven. Niet gedaan omdat ik beetje bang was voor al die troep onder in de ketel. Wel een filterheks gemonteerd i.p.v. die korte bazooka filter. De meegeleverde koeler deed zijn werk netjes. Zonder roeren en proberen de koeler sneller te laten werken zaten we na 45 minuten op 22 graden. Langzamer dan een platenkoeler maar wel erg ontspannen koelen. Zeer tevreden na deze première van deze ketel. Tips: Schroten op 1,1 of 1,2 mm. Niet te grote batch. Zet de kraan niet te ver open. Roeren is een keuze. Zet je BrouwHulp op 75% dan hoef je niet te roeren. Filterheks werkt heerlijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chipmunk03 op 04-11-2017 23:58 u
Ik heb zelf een soort van Bulldog gemaakt van een Gluhwein ketel van VidaXL. Werkt op zich goed, maar al de losse componenten was bij het opbouwen nogal tijdrovend. En na het brouwen het schoonmaken kostte nogal wat tijd. Mijn interesse was gewekt toen ik de Klarstein zag. Ik heb nog overwogen het aan te schaffen, maar stelde de aankoop ervan uit. Mede door de verhalen die ik er over las, was ik onzeker of ik het wel zou moeten aanschaffen. Ook toen Brouwmarkt met de Arsegan Easybrew kwam liep ik te twijfelen.
Vorige week, toen de prijs heel even de 349 aantikte, heb ik hem aangeschaft. Het is eigenlijk een impuls aankoop. Ik wilde ingrediënten inkopen voor het brouwen van een dubbel. Nu heb ik hem hier in mijn huis staan en ik vind het een prachtig apparaat. Morgen wil ik er mee de dubbel gaan brouwen. De ander ketel ga ik voor spoelwater gebruiken. 't Wort nog eens wat...
Wordt mijn laatste batch in mijn huidige woning. Volgend jaar februrari, na de verhuizing, ga ik het gauw weer oppakken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Josteman op 05-11-2017 17:04 u
Vandaag ook (met veel plezier) gebrouwen. En ik moet zeggen ging vrij gemakkelijk!  Wel even in paniek toen ik verkeerde knop indrukte nadat hij ging piepen (maischtemp bereikt) maar ook dat is goed gekomen. Heb geen ervaring met andere ketels maar vond het verrassend goed gaan. Nu paar weekjes wachten om te proeven of resultaat ook goed is, maar heb er alle vertrouwen in.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 05-11-2017 19:34 u
Hé Josteman, heb je nog tips om anders starters met de easybrew 30 te helpen? Met hoeveel maischwater ben je begonnen. Hoeveel kg mout? Waren er nog kritische punten? Dit topic kan van veel Easybrew gebruikers tevreden bierbrouwers maken. Hahaha!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 05-11-2017 21:37 u
Vrijdag een Vlaams Blond gebrouwen.

Maischen ging prima. Om de 15 minuten geroerd. Ook het beslag onder op het filter geroerd. Filteren gaat niet snel, in vergelijking met eerdere ervaringen met een vergiet :D, maar prachtige wort voor koken.
Bazoukafilter zat op het laatst wel vol, waardoor er ong. een halve liter achter bleef.
Na een beetje scheef houden en filter schoon schrappen toch bijna alles eruit gekregen.
In de toekomst maar een heksenfilter aanschaffen.
Wat een schone wort in vergistingsvat, nooit gehad ( hop in zakjes ).
Koelen ook oke.
Begin SG voor gisten 1068, rendement ong. 75%. Ben heel benieuwd naar eindresultaat!!  :proost:

Tip gevraagd: bij het spoelen kun je niet (goed) zien of er (bv recept 20L) 24 liter in de ketel zit.
                      Ik heb nu een paar keer de filterkuip eraf getild en gemeten.
Iemand een andere manier tip.

@ Arsegan - svp een maatvoering aan de buitkant van de ketel ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 05-11-2017 22:13 u
Hoi Edwin. Ik heb in een youtube filmpje gezien dat iemand de uitwendige pijp had afgezaagd en er met twee slangenklemmen een hittebestendige doorzichtige slang tussen had gezet. Daarop had men een liter verdeling gemaakt. Een oplossing die denk ik wel de garantie van de easybrew 30 om zeep helpt. Maar toch creatieve oplossing.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-11-2017 22:37 u
Die gast van die link eerder in dit topic heeft dat gedaan.
Maar tijdens het spoelen hoef je dat toch ook niet te meten.
Als je alles goed ingeeft in je brouwprogamma zoals wat er achter blijft in ketel, hoeveel je wegkookt en je graanabsorbtie dan verteld dat progamma hoeveel liter je in totaal nodig hebt.
Dat verdeel je in maisch en spoelwater.
Als ik klaar ben met spoelen dan meet ik even of het aantal liters klopt met wat mijn brouwprogamma aangeeft voor koken en of het sg klopt met wat aangegeven is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 06-11-2017 07:06 u
Hoi Edwin. Ik heb in een youtube filmpje gezien dat iemand de uitwendige pijp had afgezaagd en er met twee slangenklemmen een hittebestendige doorzichtige slang tussen had gezet. Daarop had men een liter verdeling gemaakt. Een oplossing die denk ik wel de garantie van de easybrew 30 om zeep helpt. Maar toch creatieve oplossing.

Wat je ook kunt doen is de slang aan de kraan bevestigen en het uiteinde boven de ketel uit laten komen. Als je dan de kraan open zet komt de vloeistof net zo hoog in de slang te staan als in de ketel. Aan de achterkant van de ketel staat de maatverdeling zodat je die kunt aflezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 06-11-2017 13:03 u
Wat je ook kunt doen is de slang aan de kraan bevestigen en het uiteinde boven de ketel uit laten komen. Als je dan de kraan open zet komt de vloeistof net zo hoog in de slang te staan als in de ketel. Aan de achterkant van de ketel staat de maatverdeling zodat je die kunt aflezen.

Bedankt voor de tips mbt de maatvoering bij spoelen heren.

                             
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 17:57 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EBC op 06-11-2017 18:00 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?

Hoe meet je dat dan? En bij welke temperatuur?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 18:01 u
Ik meet met refractometer en dubbelcheck af en toe met hydrometer op ong 22 graden
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 06-11-2017 18:22 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?
Welke mouten gebruik je en hoe grof of fijn heb je geschroot. 1.020 met 7 kg mout in 20 liter voor ruim twee uur bij 68 graden is wel erg laag, zelfs als de pomp zou uitstaan...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 18:36 u
Ik heb geschroot op 0.5 mm. 6 kg pilsmout. 0.8 whiteswaen. 160 g choc. Mout 0.4 biscuitmout. Bij gisten dan nog 800 g suiker.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 06-11-2017 19:00 u
Hé orakel, Je bent toch niet toevallig op 68 graden Fahrenheit aan het maischen of wel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 19:43 u
Citaat
Ik heb geschroot op 0.5 mm.
??

Als je mijn ervaring van afgelopen vrijdag met deze ketel in dit topic had gelezen, dan wist je al dat schroten op 0.8 mm problemen geeft, laat staan 0.5 mm.  :huilen:
Ik denk dat daar de oorzaak ligt, er komt gewoon nauwelijks water/wort door je filterbed, derhalve krijg je een beroerd rendement. Ik ga de volgende keer schroten op 1.2.-1.3 mm.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 19:56 u
Bedankt voor de tip van het schroten. Daar heb ik overheen gelezen denk ik. En het is wel 62 Celsius
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 20:18 u
??

Als je mijn ervaring van afgelopen vrijdag met deze ketel in dit topic had gelezen, dan wist je al dat schroten op 0.8 mm problemen geeft, laat staan 0.5 mm.  :huilen:
Ik denk dat daar de oorzaak ligt, er komt gewoon nauwelijks water/wort door je filterbed, derhalve krijg je een beroerd rendement. Ik ga de volgende keer schroten op 1.2.-1.3 mm.

Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement. Zeker als je tussentijds roert.


Een slechte omzetting duidt op het slecht werken van de zetmeelsplitsende enzymen. Vooral de temperatuur en pH-waarde zijn van belang. Ik neem aan dat dasorakel niet de pH gemeten heeft.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 20:30 u
Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement. Zeker als je tussentijds roert.


Een slechte omzetting duidt op het slecht werken van de zetmeelsplitsende enzymen. Vooral de temperatuur en pH-waarde zijn van belang. Ik neem aan dat dasorakel niet de pH gemeten heeft.
Nee klopt. Daar heb ik nog niks voor in huis.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 20:35 u
Citaat
Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement.


Als je het topic goed had gelezen, dan geldt dit niet voor een semi-automatische ketel (zoals de Easybrew) waarbij het niet gebruikelijk is om te roeren (maar wel mogelijk). Bij mij was 0.8 mm domweg te fijn om het wort goed door de filterplaten en de moutstort te laten stromen. Dit gaat dan ten koste van het rendement, en bij nog fijner schroten nog meer.
Ik zuur altijd aan.

En daarnaast, nog fijner schroten leidt niet tot nauwelijks meer rendement en geeft enkel meer kans op filter problemen, wat juiste ten koste van het rendement gaat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 20:43 u
Als je het topic goed had gelezen, dan geldt dit niet voor een semi-automatische ketel (zoals de Easybrew) waarbij het niet gebruikelijk is om te roeren (maar wel mogelijk). Bij mij was 0.8 mm domweg te fijn om het wort goed door de filterplaten en de moutstort te laten stromen. Dit gaat dan ten koste van het rendement, en bij nog fijner schroten nog meer.
Ik zuur altijd aan.

En daarnaast, nog fijner schroten leidt niet tot nauwelijks meer rendement en geeft enkel meer kans op filter problemen, wat juiste ten koste van het rendement gaat.

Ik heb ook een automatische ketel (Braumeister) vandaag nog gebruikt... Ik heb daarmee nu zo'n 4,5 jaar ervaring.

Al een keer of vijf geroerd.

Volgens mij heb ik toch goed gelezen...

Als je roert komt het water overal in contact met de mout. Zeker als je vaker roert.

Te fijn schroten kan inderdaad er voor zorgen dat het filteren en spoelen zeer moeizaam verloopt, maar in dat stadium was dasorakel nog niet...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-11-2017 21:00 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?

Dit is dus je tweede keer dat je dit apparaat gebruikt en de tweede keer dat het zo mis gaat?
Als je 20 liter water hebt op 7 kg mout dan maisch je wel heel dik in.
Maar dan nog een sg van 1020 is onmogelijk of je doet inderdaad iets heel erg fout of je meet helemaal verkeerd.
En een rendement van 50% is absoluut veel te laag.
Als ik in mijn brouwprogamma 7 kg mout ingeef kom ik op een sg van 1065 voor koken en een eind sg van 1077.

Verder ben ik het met Jacques eens als je fijner schroot krijg je een beter rendement.
Wat inderdaad wel voor filterproblemen kan zorgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 21:06 u
Dit is dus je tweede keer dat je dit apparaat gebruikt en de tweede keer dat het zo mis gaat?
Als je 20 liter water hebt op 7 kg mout dan maisch je wel heel dik in.
Maar dan nog een sg van 1020 is onmogelijk of je doet inderdaad iets heel erg fout of je meet helemaal verkeerd.
En een rendement van 50% is absoluut veel te laag.
Als ik in mijn brouwprogamma 7 kg mout ingeef kom ik op een sg van 1065 voor koken en een eind sg van 1077.

Verder ben ik het met Jacques eens als je fijner schroot krijg je een beter rendement.
Wat inderdaad wel voor filterproblemen kan zorgen.
Inderdaad de 2e keer dat ik überhaupt met mout brouw. Dat verklaart ook een deel van het prutsgehalte. Zat net tijdens koken eindelijk op 1065. Nu de laatste hop erin en koelen. Dan het resultaat bekijken en 800 gram suiker toevoegen.

Op hoop van zegen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 21:15 u
Op hoop van zegen...

Gaat goed komen. Voorwaarde is wel dat je voldoende vitale gist ent. Tijdens de vergisting wordt je bier gevormd. Maischen is niet zo heel belangrijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 21:23 u
Citaat
Ik heb ook een automatische ketel (Braumeister) vandaag nog gebruikt... Ik heb daarmee nu zo'n 4,5 jaar ervaring.

Ja, dat weet ik. Ik weet niet of de Braumeister hetzelfde werkt als de Easybrew, maar met dit apparaat begin je eigenlijk tijdens het maischen continu aan het spoelen/filtreren met recirculerende wort. En spoelen gaat nu eenmaal langzaam, vandaar dat het maischen (tot een goed rendement) lang duurt, zeker met een fijn filterbed. Oplossingen zijn grover schroten (maar gaat ook weer ten koste van iets rendement) en/of af en toe roeren. Bij de laatste gaat wat van de "charme" van een semi-automatisch systeem verloren vind ik, maar goed.

Zijn er ook gebruikers die de bovenste filterplaat achterwege laten, dit vergemakkelijk het af en toe roeren.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 21:28 u
Ja, dat weet ik. Ik weet niet of de Braumeister hetzelfde werkt als de Easybrew, maar met dit apparaat begin je eigenlijk tijdens het maischen continu aan het spoelen/filtreren met recirculerende wort. En spoelen gaat nu eenmaal langzaam, vandaar dat het maischen (tot een goed rendement) lang duurt, zeker met een fijn filterbed. Oplossingen zijn grover schroten (maar gaat ook weer ten koste van iets rendement) en/of af en toe roeren. Bij de laatste gaat wat van de "charme" van een semi-automatisch systeem verloren vind ik, maar goed.

Ook bij een Braumeister wordt er tijdens het maischen het wort continu rondgepompt. Er is wel een wezenlijk verschil. Bij een Braumeister wordt het wort van onder naar boven gepompt. Als je te fijn schoot is er meer weerstand en gaat het doorstromen een stuk minder goed. Je krijgt dan ook kanaalvorming. Het is vooral het opheffen van kanaaltjes waardoor roeren ook bij een automatische ketel aan te bevelen is. Ook als het wort van boven naar beneden stroomt heb je kanaalvorming.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 06-11-2017 21:37 u
Alle begin is lastig. Ieder heeft zo zijn/haar eigen verhalen over het beginnen met brouwen.
Straks heb je een verrassend lekker biertje wat niemand na kan brouwen. Zelfs jij zelf niet. Ben erg benieuwd wat het over een week of 6 geworden is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-11-2017 21:53 u
Ik heb vandaag mijn eerste brouw met de Easybrew 30 gedaan. Een Belgian Saison waar ik volgens het recept op een begin SG van 1.051 moest uitkomen. Volgens BrouwHulp heb ik een brouwzaalrendement van bijna 70% en een gepland eind SG van 1.057. Bij meting na het koken en koelen kwam ik ook op een eind SG van 1.057 uit terwijl ik een halve liter meer over heb dan dat ik verwachtte.
Mijn maischwater was 17 liter op een stort van 4,6 kilo. Uitgespoeld met 5,2 liter spoelwater. Het heeft 20 minuten langer moeten koken om aan mijn gewenste hoeveelheid wort te komen. Het maischen ging vlot met de pomp volledig open.  Om het kwartier even de mout geroerd. Het spoelen liep ook vrij snel door hoewel er 0,4 kilo havervlokken in de stort zat. Ik heb geschroot met een afstand van 1,1 mm tussen de rollen. Bij mijn volgende brouw zou ik het aandurven om toch iets fijner te schroten.
Het enige probleem wat ik tegenkwam was dat de bazookafilter steeds verstopt raakte bij het aftappen door het eiwit.
Nu maar even afwachten wat het eindresultaat is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 22:56 u
Alle begin is lastig. Ieder heeft zo zijn/haar eigen verhalen over het beginnen met brouwen.
Straks heb je een verrassend lekker biertje wat niemand na kan brouwen. Zelfs jij zelf niet. Ben erg benieuwd wat het over een week of 6 geworden is.
Thanks. Ik ben ook erg benieuwd. Uiteindelijk nog wel iets in de richting gekomen waar ik wilde zijn. Ook maar beetje de kunst afkijken op youtube
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 08-11-2017 14:45 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3 kg mout in dat ik net geschroot heb.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 08-11-2017 15:20 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Dat gaat niet goed lijkt me. Hoeveelheid maischwater vergroten (bv naar 10 liter of tot je schrootsel onder water staat) en in mindering brengen op het spoelwater. Succes!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 08-11-2017 15:22 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Ik denk dat je meer maischwater nodig hebt Dikkie. Onder de onderste filterplaat en in de pomp staat alleen al haast 3 liter. Dus dat je niet veel water ziet kan wel kloppen. Waarom geen 20 liter recept gemaakt. Wordt allemaal bier hoor.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: mbroek op 08-11-2017 17:01 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Ik zou 20 liter brouwen in zo'n ketel, je zit met minimale hoeveelheden om alles goed te laten werken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 09-11-2017 10:34 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.

(http://i68.tinypic.com/2cg0uas.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 09-11-2017 11:36 u
Dank voor de tips. Was natuurlijk ook een mogelijkheid geweest om 20 liter te doen, maar het ging toch goed. Door het pompen werd alles toch goed bevochtigd. Was alleen vergeten de bovenste plaat er op te leggen. Daarna koken en in de emmer. SG van 1055 wat iets lager is dan het zou moeten zijn. Maar daar kan ik mee leven.
Het zit nu in de gistemmer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 09-11-2017 14:00 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.


Ik heb mijn Easybrew 30 als volgt een jasje gegeven. Alleen bevriest nu mijn voorruit van de auto. Tsja er zijn nu eenmaal prioriteiten.

(http://i63.tinypic.com/2hdd0m8.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Easywoods op 09-11-2017 14:15 u
Alleen bevriest nu mijn voorruit van de auto. Tsja er zijn nu eenmaal prioriteiten.

Hahaha  :lol:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dookiy op 09-11-2017 14:47 u
Nou, ook mijn eerste brouwsessie met de Easybrew zit erop. Wat een genot is brouwen met dit keteltje zeg. Alles mooi onder controle, temperaturen worden snel bereikt (in de garage, zonder isolatiejasje). In BrouwHulp heb ik de afmetingen ingevoerd en gerekend met een brouwzaalrendement van 80%. SG in vat was spot-on (hydro- en refractometer). Begonnen met 27,5 liter maischwater op 5,5kg mout (4 pale en 1,5 munich), gespoeld met 5 liter om uiteindelijk circa 26 liter in het  vat te laten lopen. Schoonmaken is ook een stuk fijner dan ik gewend was met de elektrische weckketels, scheutje PBW en pompen maar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 09-11-2017 16:31 u
Nou, ook mijn eerste brouwsessie met de Easybrew zit erop. Wat een genot is brouwen met dit keteltje zeg. Alles mooi onder controle, temperaturen worden snel bereikt (in de garage, zonder isolatiejasje). In BrouwHulp heb ik de afmetingen ingevoerd en gerekend met een brouwzaalrendement van 80%. SG in vat was spot-on (hydro- en refractometer). Begonnen met 27,5 liter maischwater op 5,5kg mout (4 pale en 1,5 munich), gespoeld met 5 liter om uiteindelijk circa 26 liter in het  vat te laten lopen. Schoonmaken is ook een stuk fijner dan ik gewend was met de elektrische weckketels, scheutje PBW en pompen maar.

Dookiy wat heb jij als afmetingen ingevoerd? De specs voor BrouwHulp dus. Die van jou met met je resultaat lijken perfect.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 12-11-2017 20:13 u
Gisteren eindelijk tijd gehad om de Easybrew een keer uit te proberen. Was ook meteen mijn eerste moutbrouw poging. Het was een plezier om te doen, had eerlijk gezegd verwacht om allerlei problemen tegen te komen maar het ging geruisloos.

Heb een tripel gebrouwen met een Arsegan moutbrouwpakket, kwam uiteindelijk op 19 liter ipv 20 maar een net iets hogere begin SG. Staat nu vrolijk te vergisten.

Volgende keer ga ik zelf een recept in elkaar zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 12-11-2017 23:04 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.

(http://i68.tinypic.com/2cg0uas.jpg)

Hoe is het afgelopen nu?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 13-11-2017 08:37 u
Kunnen de mensen die BrouwHulp gebruiken hier delen welke afmetingen ze in het programma hebben gezet? Met de Arsegan Easy Brew? Volume maisch kuip hoogte maisch kuip etcetera?
En de verdampingssnelheid.

Ik meet tot aan de bovenrand zodat ik tijdens het brouwen kan meten hoeveel er verdampt is en hoeveel er in zit, etc

Bij volume staat bij mij nu 40,8
Hoogte 42,5
Verdamping 4,1 l/uur
Dode ruimte filterkuip (is verlies bij filteren) is er eigenlijk niet maar staat op 0.5 bij mij.
En bij verlies in kookketel heb ik ook een halve liter ingevuld omdat er altijd wel wort in de hop blijft zitten.

Zou dit een beetje kunnen kloppen of hebben jullie hele andere waarden?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 13-11-2017 19:59 u
Citaat
Hoe is het afgelopen nu?

Snelle en probleemloze 2e keer: in 4,5 uur wort in het gistvat. Ik hield meer wort over dan gepland, maar met een lager SG dan verwacht. Brouwzaalrendement dit keer 68%. Ik zal de volgende keer een tikkeltje fijner (klam) schroten (circa 1.0 mm)
De waterverliezen ga ik aanpassen naar: ketelverlies 1.5 l, kookverlies: 2 l/h, moutverlies 1 l/kg mout. Mout heb ik goed laten uitlekken tot het koken begon.

Maischen en vooral roeren zonder bovenste filterplaat ging prima, zou niet weten waarom ik deze tijdens maischen nog zou moeten gebruiken. Alleen met spoelen plaats ik de filterplaat om het spoelwater goed te laten verdelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 14-11-2017 23:26 u
Citaat
Maischen en vooral roeren zonder bovenste filterplaat ging prima, zou niet weten waarom ik deze tijdens maischen nog zou moeten gebruiken. Alleen met spoelen plaats ik de filterplaat om het spoelwater goed te laten verdelen.

Zonder bovenste filterplaat heb je een zeer grote kans op kanaalvorming in je moutpijp. Een rustige egale verdeling van het wort over de mout geeft een goede efficiëntie. Zonder filterplaat is de verdeling van het wort tijdens het maischen een stuk slechter. Dus zonder filterplaat veel roeren of met filterplaat en een goede schroting tijd over om te lageren, te bottelen of in alle rust een biertje te pakken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 15-11-2017 09:21 u
Het is niet zo dat zonder bovenste filterplaat de gerecirculeerde wort direct op de maisch kletterde, er bevond zich een flinke laag/volume wort boven de maisch.

Bij gebruik van de bovenste filterplaat zit, afhankelijk van de moutstorthoeveelheid en gebruikte pijpjes, er ook een flink laag wort boven of onder de bovenste filterplaat (dus in ieder geval boven de maisch). Ik zie niet in waarom dit dan geen kanaalvorming zal geven. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 14:39 u
Vandaag ook de trotse eigenaar van een Easybrew30 geworden als je naar ze belt belt en uitlegt dat je het jammer vind dat je de aanbieding misgelopen bent kunnen ze nog wel wat voor je betekenen. ;)

Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.

wat voor hopspider gebruiken jullie in de easybrew.  zo'n 15x30 cm hangende of zo'n kleine 7x29 cm die afgesloten kan worden?
https://tinyurl.com/y75yys9k
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 15-11-2017 14:55 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 15:18 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?

Ik moet hem nog bekijken want heb ergens anders laten bezorgen maar ik ga ervan uit dat het gewoon het laatste model is met koeler (kan je dat ergens aan een soort code of versienummer zien ?). Je krijgt een kortingscode als je belt (niet zoveel als de originele actie van  €60,00 maar alle beetjes helpen nietwaar?)maar daar mogen ze van de leverancier (dankzij de concurrent) niet meer mee adverteren op de website omdat ze dan te goedkoop zijn. Ik weet trouwens niet hoe lang dat nog mogelijk is want het is een coulance aanbod voor diegene die hun actie misgelopen is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-11-2017 16:03 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?

Er is maar 1 model van de Arsegan Easybrew op de markt (op dit moment). Maar het gaat inderdaad om de versie met koeler en verbeterde controller.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 15-11-2017 16:16 u
Ik moet hem nog bekijken want heb ergens anders laten bezorgen maar ik ga ervan uit dat het gewoon het laatste model is met koeler (kan je dat ergens aan een soort code of versienummer zien ?). Je krijgt een kortingscode als je belt (niet zoveel als de originele actie van  €60,00 maar alle beetjes helpen nietwaar?)maar daar mogen ze van de leverancier (dankzij de concurrent) niet meer mee adverteren op de website omdat ze dan te goedkoop zijn. Ik weet trouwens niet hoe lang dat nog mogelijk is want het is een coulance aanbod voor diegene die hun actie misgelopen is.

Zeer goeie service van Brouwmarkt! Petje af.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 17:25 u
Kunnen de mensen die BrouwHulp gebruiken hier delen welke afmetingen ze in het programma hebben gezet? Met de Arsegan Easy Brew? Volume maisch kuip hoogte maisch kuip etcetera?
En de verdampingssnelheid.

Ik meet tot aan de bovenrand zodat ik tijdens het brouwen kan meten hoeveel er verdampt is en hoeveel er in zit, etc

Bij volume staat bij mij nu 40,8
Hoogte 42,5
Verdamping 4,1 l/uur
Dode ruimte filterkuip (is verlies bij filteren) is er eigenlijk niet maar staat op 0.5 bij mij.
En bij verlies in kookketel heb ik ook een halve liter ingevuld omdat er altijd wel wort in de hop blijft zitten.

Zou dit een beetje kunnen kloppen of hebben jullie hele andere waarden?

Zijn er al meer gegevens bekend om in te voeren in BrouwHulp ?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 15-11-2017 19:29 u
Zijn er al meer gegevens bekend om in te voeren in BrouwHulp ?

Ben hier ook wel benieuwd naar. Ik gebruik ongeveer dezelfde gegevens, maar heb ze niet nagemeten. Past er echt 40.8 liter in? En is dit met of zonder maischkuip erin? Ik heb in de thread over de Klarstein (zelfde ketel met een ander naampje en een oudere aansturing) in ieder geval gelezen dat er, zonder aanpassingen, ongeveer 8,5 kilo mout in past. En de +/- 4 liter per uur verdampen heb ik ook gezien, al hangt dit ook af van het vermogen waarop je kookt en de omgevingstemperatuur.

Ik ben voor nu uitgegaan van volume maischkuip = volume kookketel = 35 liter. Misschien heeft iemand dit getest? Mijn ketel staat nu ergens anders dus kan het niet zelf testen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-11-2017 20:54 u
Ik weet niet wat jullie nog meer voor gegevens willen maar er staat toch alles?
En als je ff een meter in je ketel steekt dan kom je er na enig reken werk achter dat 1cm = 096 l.
En de ketel is een ietsje meer dan 42 cm .
Dus dan kom ik op een dikke 40.5 l.
En inderdaad verder is alles hetzelfde als bij de klarstein.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 19-11-2017 12:54 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8e41ebef9d381bbb765bbf7c717b4d65.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8e41ebef9d381bbb765bbf7c717b4d65.jpg)
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/4932502b0317c56bd6c6860edabc4ce8.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/4932502b0317c56bd6c6860edabc4ce8.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 20-11-2017 13:30 u
Daar zal ik ook al aan te denken. Dus je hebt het hop tussen de twee filterplaten in gedaan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 20-11-2017 15:48 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

Zou je later nog eens kunnen posten hoe dit bier gelukt is? Ben benieuwd of het een impact op de smaak heeft of niet?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 20-11-2017 23:04 u
Daar zal ik ook al aan te denken. Dus je hebt het hop tussen de twee filterplaten in gedaan?

De bitterhop inderdaad, aromahop later toegevoegd met hopzakjes.
Zou je later nog eens kunnen posten hoe dit bier gelukt is? Ben benieuwd of het een impact op de smaak heeft of niet?

Doe ik! Denk je dat het een impact kan hebben? Minder eiwitten in je bier?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rayke op 22-11-2017 15:21 u
Ik haak even in in dit draadje.

Ook ik ben de gelukkige eigenaar van een Easybrew 30.
Afgelopen zondag voor het eerst een brouwsel gemaakt op basis van een Brew Monk moutpakket (Fat Joseph Tripel).

Ik ben een beginnende brouwer en maak zodoende nog veel foutjes. Ik hoop hier veel van jullie ervaringen te kunnen profiteren.

Ik heb mijn mout zelf geschroot met een handmatige moutmolen, zo een met een draaislinger. Ik las hier en daar dat dit niet optimaal zou zijn, maar ik heb de instellingen zo aangepast dat er een mooie maling ontstond. Niet te fijn maar toch dat alles gekraakt werd.
Daarna het brouwen zelf.
Ik had de maischstappen S1 t/m S4) geprogrammeerd t/m het koken. Nadat ik op start drukte ging de ketel het brouwwater (22 liter) rap opwarmen.
Toen de gewenste temp was bereikt, piepte de ketel. Alleen stopte dat piepen niet en ook ging de Timer niet aftellen. Heeft iemand een idee wat er fout ging?
Ik heb uiteindelijk het programma geannuleerd en heb alle stappen Manual doorlopen....

Maisprogramma's goed doorlopen. Ook het rondpompen ging prima.
Daarna het filter opgetild en met 5 liter (80 grdn) water gespoeld.
Het uitlekken duurde wel vrij lang...... ik heb na een kwartier/20 min de binnenkuip/filter maar verwijderd toen er bijna geen vocht meer uitliep.

Daarna het wort koken.
Tijdens het koken sprong de zekering er opeens uit! Daar stond ik dan in een donkere keuken!  :-\ Wat bleek, vrouwlief had stiekem ook de vaatwasser aangezet...(sabotage! >:D) dat was toch net teveel van het goede vrees ik.
Na herstarten de kook hervat. Al met al toch een min of 5/6 de kook eraf geweest. Ik hoop dat dit niet teveel kwaad gedaan heeft.
75 minuten heeft het hele kookproces geduurd.

Toen snel afkoelen, met de bijgeleverde koeler. Dat ging voorspoedig. Ook zonder dat ik de pomp had lopen.

Via de aftapkraan het wort in de het vergistingsvat. Tot mijn verbazing bleef er een kleine 16 liter netto over, van een totale 27 liter startvolume (22L + 5L spoelwater)
Dat was volgens het recept niet de bedoeling. Ik had gerekend op 20 liter.
Waarschijnlijk een combinatie van factoren. Nog teveel vocht in het moutpakket dat ik weggegooid had / te hoog vermogen tijdens het koken (2500W) en daardoor te veel verdampt / en veel trub aan het einde van het proces waardoor ik niet alles heb kunnen aftappen.
Wat denken jullie? Had ik meer spoelwater moeten gebruiken?

Ik heb zonder er bij te hebben nagedacht, wel de volledige 2 zakjes gist toegevoegd aan het gistvat. Dit was voor 20 liter berekend, en dus voor mijn 16 liter teveel vrees ik.
Het borrelt er in elk geval druk op los! Nu op de derde dag is dat wel teruggelopen naar 4 a 5 blubs per minuut.
Zou dit nog in een later stadium tot problemen kunnen leiden? ik wil geen risico's lopen op ontploffende flessen tijdens de hergisting.........

Nu staat er in het recept dat er een start SG van 1090 moeten hebben. Ik heb na het koken 'slechts' 1080 gemeten.
Is dat heel slecht?

Tot slot het schoonmaken van de Easybrew. Hoe hebben jullie dat aangepakt? Ik heb eerst alles met wat afwasmiddel schoongemaakt.
Daarna met een vaatwas tablet 10 liter water op 60 grd 25 minuten laten rondpompen. Daarna zag alles er weer spik en span uit.
Volstaat dit, of moet er nog meer gedaan worden?

Mijn excuses alvast voor de vele vragen, maar ik moet ze toch ergens kwijt he!  :nut: :nut:
Bedankt voor al jullie ervaringen tot nu toe en ik hoop dat jullie mij wat (positieve) feedback kunnen geven!

Ray
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 22-11-2017 16:37 u
Hoi Rayke, tijdens het programma stopt het inderdaad na elke stap. Dan heb je de gelegenheid om het mout te storten en de filter er op te leggen. Als je daarmee klaar bent, moet je op auto/pauze drukken. Dan gaat je programma verder. Na elke stap weer op auto/pauze drukken.

Liep het wort bij het spoelen wel snel door of bleef er wat langer wort op je mout staan? Kan aan de maalgraad liggen en het feit dat met zo'n schrootmolentje ook de kaf wordt gemaald. Dat verklaart ook de hoeveelheid trub wat je in het wort hebt zitten.

Voor een tripel zal je wel veel mout hebben moeten storten, dat neemt ook veel water op. Dan zal 5 liter spoelwater ook te weinig zijn om goed je suikers uit te kunnen spoelen. En met koken op vol vermogen verdampt er ook meer.

Dat je op een SG van 1.090 moest uit komen en maar een SG van 1.080 had, komt omdat je rendement te laag was. En nog een aantal SG punten in je bostel.
Ik zou je aanraden om tijdens het maischen om het kwartier het programma te pauzeren, boven filter wegnemen en het mout even te roeren.

Goed dat je bij het koelen niet het wort hebt doorgepomt. Je pomt had verstopt kunnen raken door het aanzuigen van de trub.

De stroomstoring tijdens het kookproces kan geen kwaad, als het naar ik mag aannemen niet lang heeft geduurd.
Koop voor de volgende brouw voor je vrouw een afwasborstel, en plaats briefjes met "niet gebruiken, brouwproces aan de gang" op de vaatwasser, wasmachine, droogtrommel, magnetron, waterkoker en andere stroomvreters.

Het schoonmaken van de easybrew heb ik ook met een normaal afwasmiddel schoongemaakt. Ging ook makkelijk met de moutkorf en filters.
De binnenkant van de ketel ook met een heet sopje, toen weer leeggegoten. De bodem bij de verwarmingselement waar kalk aan ging zitten met een stukje keukenpapier bedekt en met schoonmaakazijn nat gemaakt. Tien minuten in laten werken en zo met het vochtig keukenpapier afgeveegd. Daarna een litertje of 5 schoon water in gedaan en met arsegan oxi pro 10 minuten door laten pompen.

Het gisten kan wel 7 tot 10 dagen duren afhankelijk van de temperatuur. De blubjes worden dan ook steeds minder. Bottelen kan je na maximaal 3 weken als je SG voor die tijd 3 dagen niet meer veranderd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rob Q op 22-11-2017 17:38 u
Tijdens het spoelen laat ik de ketel al naar "koken" lopen. Spoelen doe ik met water van 90 a 95 graden. Na uitlekken en verwijderen van de maischketel controleer ik hoeveel er in de ketel zit en vul ik dit evt aan met de maischketel er weer boven.  8)
Ik kook op 2000 watt en als de rol er goed inzit breng ik dit terug naar 1800 watt. Dit is genoeg. Geen deksel en laat maar dampen.
Bij 2500 watt zal er zeker veel meer verdampen, dus geen 20 maar 16 liter over.

GR., Rob
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 22-11-2017 18:10 u
Hoi Rayke, tijdens het programma stopt het inderdaad na elke stap. Dan heb je de gelegenheid om het mout te storten en de filter er op te leggen. Als je daarmee klaar bent, moet je op auto/pauze drukken. Dan gaat je programma verder. Na elke stap weer op auto/pauze drukken.

Liep het wort bij het spoelen wel snel door of bleef er wat langer wort op je mout staan? Kan aan de maalgraad liggen en het feit dat met zo'n schrootmolentje ook de kaf wordt gemaald. Dat verklaart ook de hoeveelheid trub wat je in het wort hebt zitten.

Voor een tripel zal je wel veel mout hebben moeten storten, dat neemt ook veel water op. Dan zal 5 liter spoelwater ook te weinig zijn om goed je suikers uit te kunnen spoelen. En met koken op vol vermogen verdampt er ook meer.

Dat je op een SG van 1.090 moest uit komen en maar een SG van 1.080 had, komt omdat je rendement te laag was. En nog een aantal SG punten in je bostel.
Ik zou je aanraden om tijdens het maischen om het kwartier het programma te pauzeren, boven filter wegnemen en het mout even te roeren.

Hallo CeesM en Rayke,
De easybrew stop na de eerste stap. De zogenaamde maischpauze. Je hebt dan rustig de tijd om in te maischen. Als je daarna op auto/stop druk gaat hij door met de volgende stappen en stop pas voor de laatste stap. Dus voordat de "boiling" stap gaat tellen. Je hebt dan rustig de tijd om de moutpijp te tillen en met spoelen te beginnen. Dit is dus de spoelpauze. Halfweg het spoelen druk je weer op auto/stop en de laatste stap met de hopgift vermeldingen start dan.
Echt, een hele fijne controller. Vooral ook de mogelijkheid om tussentijdse de temp aan te kunnen passen is fijn.
Gezien je moutpakket had je zekker 10 tot 11 liter spoelwater nodig gehad. Het gebruik van een programma als BrouwHulp
is aan te raden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rayke op 22-11-2017 19:13 u
Dank alvast voor de goede tips. :biersmile:
Dus de bostel tussendoor oproeren, meer (+heter) spoelwater en op een lager wattage koken. Daar kan ik wat mee.
En het doorlopen van het brouwprogramma, moet dus telkens na het piepen handmatig bevestigd worden met op de Auto knop te drukken. Dat had ik zo niet begrepen uit de handleiding.

En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: pippakillinova op 22-11-2017 19:40 u
En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?

2 zakjes gist voor 16 L met een sg van 1080 lijk mij niet zo'n probleem. Maar 1,5 zakje (ik neem aan 11,5 g) was inderdaad ook voldoende geweest. Na de hoofdgisting overhevelen, rustig laten uitgisten en dan bottelen. Gewoon 7 g/L suiker aanhouden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: biking rebel op 23-11-2017 11:37 u
Dank alvast voor de goede tips. :biersmile:
Dus de bostel tussendoor oproeren, meer (+heter) spoelwater en op een lager wattage koken. Daar kan ik wat mee.
En het doorlopen van het brouwprogramma, moet dus telkens na het piepen handmatig bevestigd worden met op de Auto knop te drukken. Dat had ik zo niet begrepen uit de handleiding.

En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?

Teveel gist is niet zo erg. Zolang de verwachte eind SG gehaald is voor bottelen, heb je geen ontploffingsgevaar. Voor de bottelsuiker gewoon het recept aanhouden dus.

Hier nog wat meer informatie over de nagisting:
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=vergisting:nagisting_-_lageren (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=vergisting:nagisting_-_lageren)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Easywoods op 23-11-2017 12:30 u
Zolang de verwachte eind SG gehaald is voor bottelen, heb je geen ontploffingsgevaar.

Dat is ook niet helemaal waar, als je het te verwachten eind SG niet helemaal haalt maar het SG blijft constant gedurende een dag of 4 mag je er vanuit gaan dat het is uitgegist  ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 24-11-2017 14:12 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

Interessant! Ik ga dit weekend voor het eerst brouwen met deze ketel. Ik heb een hopspider tot mijn beschikking, maar deze oplossing vind ik ook interessant. Zeker ook omdat ik een IPA wil gaan brouwen met veel late hoptoevoegingen (hopbloemen) en de capaciteit van de hopspider wellicht niet toereikend is. Hopzakjes gebruik ik liever niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 24-11-2017 19:15 u
Ik zit momenteel erg te balen... :huilen:. en heb wat vragen :weetniet:

Ik heb nu, na 1x naar volle tevredenheid te hebben gebrouwen (3/11), twee keer ( 17/11 en vandaag 24/11 ) een erg vervelende ervaring met de Easybrew.
Ik heb nu twee keer een aangekoekte plaat op de bodem.
De eerste keer dacht ik wellicht doe ik zelf iets fout. Alles schoon gekregen (2 uur werk)
De andere dag met schoon water de thermostaat getest. Alle  oke,dus zal wel toeval zijn.

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.

Ga morgen Brouwmarkt bellen, zijn nu dicht.
Iemand een idee of een zelfde ervaring? ???

Edwin
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rob Q op 24-11-2017 19:46 u
- Te hoog wattage.
- Pomp te hard aan. Hierdoor droogloop en aanbranden.

Ik denk dat het aanbranden al ontstaat vóór het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 24-11-2017 20:23 u
Wat voor koek zat er aan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 24-11-2017 21:30 u
Ik zit momenteel erg te balen... :huilen:. en heb wat vragen :weetniet:

Ik heb nu, na 1x naar volle tevredenheid te hebben gebrouwen (3/11), twee keer ( 17/11 en vandaag 24/11 ) een erg vervelende ervaring met de Easybrew.
Ik heb nu twee keer een aangekoekte plaat op de bodem.
De eerste keer dacht ik wellicht doe ik zelf iets fout. Alles schoon gekregen ( 2 uur werk )
De andere dag met schoon water de thermostaat getest. Alle  oke,dus zal wel toeval zijn.

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.

Ga morgen Brouwmarkt bellen, zijn nu dicht.
Iemand een idee of een zelfde ervaring? ???

Edwin

En verder is alles goed gegaan?
Als dat zo is dan begrijp ik je probleem niet.
Er zal zeker altijd iets aankoeken heb ik ook.
En als ik klaar ben doe ik er een vaatwaastablet in met warm water een uurtje of zo rondpompen en je veegt het zo weg.
Dus wat is er dan het probleem?
Er vanuit gaande dat het verder goed verloopt en je ketel niet uitspringt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 24-11-2017 21:49 u

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.


Op welk vermogen maisch je en verwarm je in de stappen naar de volgende maischtemperaturen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 24-11-2017 23:50 u
Antwoord op bovenstaande vragen.

- zwart aangekoekt ter grootte van halve maan in het midden van de bodemplaat
- gemaischt op 1800 Watt 50 / 60 / 70 / 74. Het verhogen van de temp niet op vol vermogen gedaan. Ook op 1800/1900.
- Gekookt op 2000 Watt.
- Ik krijg het echt niet schoon met vaatwastablet en pompen.
- pomp klein beetje open gedaan, omdat ik juist niet wilde dat het onder het filter droog kwam te staan. Ook om dat te voorkomen heb ik om de 10 min geroerd.


Mijn Weizen (pakket Arsegan 20 L) is donkerder dan zou moeten, maar ruikt niet aangebrand en heeft beoogde begin SG van 1056. Gisting nu actief. Bier komt denk ik wel goed, maar de bodemplaat moet vervangen worden.

Morgen maar Brouwmarkt bellen.

Alvast dank voor alle (nog komende) reacties.

Edwin
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 25-11-2017 12:08 u
2 uur werk voor een aangebrand plekje?  :nut: :weetniet:

Als ik al aanslag heb is dat met een rvs pannensponsje in 10 seconden weg  :hoera:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KooTjoo op 25-11-2017 13:16 u
- Ik krijg het echt niet schoon met vaatwastablet en pompen.

Even een citroen halveren en plek er mee insmeren. Half uurtje wachten en weg is de vlek. Althans zo deed ik dat toen ik nog aangekoekte plekken had in mijn Grainfather. Nu met de nieuwe controller lijkt dit opgelost.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 25-11-2017 13:47 u
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f2031a3c8217b42258855fc19ef422dc.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#f2031a3c8217b42258855fc19ef422dc.jpg)

pfff
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 25-11-2017 13:53 u
De aanslag 5 minuten weken met azijn... weg

Heb altijd wel een half maantje... soms donker soms licht.
Nooit iets geproefd 😉
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 25-11-2017 15:37 u

- pomp klein beetje open gedaan, omdat ik juist niet wilde dat het onder het filter droog kwam te staan. Ook om dat te voorkomen heb ik om de 10 min geroerd.


Beter pomp wat meer open doen, betere stroming onder het filter.
Kan niet droog staan onder filter. Anders moet de pomp zo sterk zuigen dat er een vacuum ontstaat en dat kan niet.
Best in het begin van het maishen pomp wat afknijpen en eens ( na 10 minuten) het filterbed in de mout zich gevormd heeft mag je alles open zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-11-2017 20:56 u
De aanslag 5 minuten weken met azijn... weg

Heb altijd wel een half maantje... soms donker soms licht.
Nooit iets geproefd 😉

Als er sprake is van aanbranden is dat te proeven door de verhoogde aanmaak van Maillardproducten. Zeker bij licht gekleurde bieren is dat het geval. De kleur van je bier is ook donkerder dan wanneer er geen sprake is van aanbranden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-11-2017 21:30 u
Als er sprake is van aanbranden is dat te proeven door de verhoogde aanmaak van Maillardproducten. Zeker bij licht gekleurde bieren is dat het geval. De kleur van je bier is ook donkerder dan wanneer er geen sprake is van aanbranden.

Nee hoor, echt niet zal aan de vorm van aanbranden liggen maar ook jij gaat dat niet proeven die aanslag die ik op de bodem heb.
Geloof er geen snars van.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-11-2017 21:38 u
Nee hoor, echt niet zal aan de vorm van aanbranden liggen maar ook jij gaat dat niet proeven die aanslag die ik op de bodem heb.
Geloof er geen snars van.

Als je een donker bruine aanslag hebt zijn er Maillardproducten gevormd. Die zijn smaakactief en zorgen voor bruine kleuring.

Maillardproducten zitten bijvoorbeeld in broodkorst, koffie en de buitenkant van gebakken biefstuk. Ze zijn dus zeker niet altijd negatief maar soms wel, zoals bij een lichtgekleurd bier.


In het geval je een licht gekleurde aanslag hebt in je ketel kan dat een gevolg zijn uitgevlokte eiwitten die aangekoekt zijn. Dat heeft weinig invloed op de smaak van je bier.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 29-11-2017 21:47 u
Door het overlijden van mijn Bulldog Brewer (of eigenlijk - heeft nooit helemaal geleefd...) ben ik nu ook eigenaar van een Arsegan Easybrew... hele topic doorgelezen, zsm brouwen!

Mijn ervaring met de Bulldog:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=35401 (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=35401)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 02-12-2017 09:48 u
Hoi TymonK,

Best benieuwd naar het verschil in brouwen tussen die 2 systemen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-12-2017 08:53 u
Beter pomp wat meer open doen, betere stroming onder het filter.
Kan niet droog staan onder filter. Anders moet de pomp zo sterk zuigen dat er een vacuum ontstaat en dat kan niet.
Best in het begin van het maishen pomp wat afknijpen en eens ( na 10 minuten) het filterbed in de mout zich gevormd heeft mag je alles open zetten.

Nog geen aanslag onder in de Easybrew meegemaakt. Opwarmen met 2500 W De eerste maischstap op 1300 W. Doorverwarmen op 2500W Tweede stap weer op 1300 W Weer doorverwarmen naar maisch-out op 2500 W. Maischout op 1300 W daarna op 2500W door naar boiling. Ik gebruik een hopspider. Tijdens de kook handmatig terugezet op 2200 W. ik heb wel een iso manteltje gemaakt van een yogamatje van de ACTION en een alluminium zonneschermpje voor in de auto.
Dik tevreden met deze werkwijze. Ik maak schoon met een zachte spons.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 03-12-2017 13:50 u
Hoi TymonK,

Best benieuwd naar het verschil in brouwen tussen die 2 systemen.
Er zijn niet zoveel verschillen. Vandaag met de Arsegan gebrouwen. Hier gaan we:
- Bediening van de arsegan is echt veel beter dan de Bulldog (ik had v4 - die heeft géén handmatige modus en dat is niets, je moet programmeren en dan staat het vast). Vandaag met de arsegan de stapppen handmatig gedaan. Volgende keer maak ik een programma.
- Interne pomp Arsegan werkt iets soepeler maar vervangen zal lastiger zijn
- Bulldog iets minder onderdelen (met name de moutkorf), dus makkelijker schoonmaken

Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken

Van beide apparaten vind ik de stroomkabel niet handig. Zit vast dus met schoonmaken altijd zo'n stom snoer. Veel liever een plug gehad (maar dat kan wellicht niet ivm vocht... dan is het wel terecht!)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-12-2017 15:33 u

Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken

Van beide apparaten vind ik de stroomkabel niet handig. Zit vast dus met schoonmaken altijd zo'n stom snoer. Veel liever een plug gehad (maar dat kan wellicht niet ivm vocht... dan is het wel terecht!)

Ik heb die korte bazooka meteen vervangen door een heksfilter. Hé TymonK, als je het knietje met strubdam gemaakt hebt zou je dan een fotootje op dit forum willen zetten. Ben wel in voor noviteiten. Wat dacht je van het zelf maken van een verstelbaar overlooppijpje zoals bij de Grainfather.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 04-12-2017 06:30 u
Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken


Ik heb de bazooka van de Brewdogg gebruikt, die kan je zo een op een over schroeven in de Easybrew.

Anders is er vast wel eentje in de markt te verkrijgen met dezelfde schroefdraad.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 04-12-2017 07:50 u
Ik heb de bazooka van de Brewdogg gebruikt, die kan je zo een op een over schroeven in de Easybrew.

Anders is er vast wel eentje in de markt te verkrijgen met dezelfde schroefdraad.
Klopt. Ik heb die alleen ingeleverd samen met mijn Bulldog (stom...)
Heb wat spulletjes besteld bij RVS paleis zodat ik zo drie opties heb:
- Filterheks (had ik nog liggen) - ideaal voor bieren met veel tarwe
- Knietje naar de bodem (denk dat ik die het vaakste ga gebruiken)
- Bazooka
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 15:25 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)
Je moet de pomp uitlaat schuin zetten, dan past het beter. Dus het bochtje niet in het verlengde van de buis aan de buitenzijde, maar klein beetje gedraaid

Verstuurd vanaf mijn PRA-LX1 met Tapatalk

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 15:42 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.
Past de aansluiting van de filterheks direct op de kraanaansluiting aan de binnenkant van de easybrew? Of moet er nog een verloopstuk tussen?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 04-12-2017 16:22 u
Past de aansluiting van de filterheks direct op de kraanaansluiting aan de binnenkant van de easybrew? Of moet er nog een verloopstuk tussen?

Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 04-12-2017 16:34 u
Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen

Goed idee, ik ga het ook proberen, net 2 45 º bochtjes 1/2" besteld, morgen maar eens kijken of het past.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 17:31 u
Bij de Arsegan zit een dompelkoeler. Klarstein weet ik niet, hangt er geloof ik vanaf waar je besteld.

Dat klopt, tenminste bij de Klarstein die ik een jaar geleden binnenkreeg zat geen wortkoeler. Omdat deze wel op de site vermeld stond zowel op de foto's als bij de opsomming van de inhoud van de bestelling heb ik daar een mail aan gewaagd richting leverancier (electronic-star.nl). Ik kreeg door ontbreken van de koeler direct een bedrag van €35,00 teruggestort.  Per saldo betaalde ik toen 369,00 - 35,00 = € 334,00.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 05-12-2017 08:56 u
Dat is bij mij ook zo. Met de hand heb ik de stang niet kunnen verbuigen. Ik zal dat nog eens proberen als hij geklemd tussen een bankschroef zit. Dat zal wel goed komen!

Bij mij past het helemaal niet. Moet inderdaad tussen een bankschroef om dat goed te buigen. Collega had hetzelfde.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 07-12-2017 14:14 u
Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen.

Jullie filterheks in de EasyBrew hebben jullie die zelf gemaakt of is het een kant en klare? En indien zelf gemaakt heb je dan een linkje?

Tevens lees ik over een siliconen slang ter verlenging van je uitstroomstang zodat het wort niet op je mout klettert tijdens maischen. Hoe lang moet deze slang ongeveer zijn? Ik had in de Klarstein topic gelezen van Blub dat de slang 10 mm moest zijn is dit ook voor de Easybrew het formaat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 07-12-2017 23:11 u
Jullie filterheks in de EasyBrew hebben jullie die zelf gemaakt of is het een kant en klare? En indien zelf gemaakt heb je dan een linkje?

Tevens lees ik over een siliconen slang ter verlenging van je uitstroomstang zodat het wort niet op je mout klettert tijdens maischen. Hoe lang moet deze slang ongeveer zijn? Ik had in de Klarstein topic gelezen van Blub dat de slang 10 mm moest zijn is dit ook voor de Easybrew het formaat?
De heksfilter is de kant en klare van Brouwmarkt. Heel simpel te monteren. Het uitloopslangetje op een dusdanige manier op het uitlooppijpje schuiven dat je nog net zicht hebt op de uitstroom. Je kunt dan zien hoever je de uitstroom met het kraantje geknepen hebt. Mocht de uitstroom blokkeren, wat ik nog niet mee heb gemaakt, dan zie je dat meteen. Als je de pomp tijdens het koelen niet vertrouwd omdat er geen filter voor zit, kun je altijd no een solar pompje op de kraan zetten om tijdens het koelen rond te pompen. Mijn  Aliexpress pompje doet dat fantanstich.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 08-12-2017 09:52 u
De heksfilter is de kant en klare van Brouwmarkt. Heel simpel te monteren. Het uitloopslangetje op een dusdanige manier op het uitlooppijpje schuiven dat je nog net zicht hebt op de uitstroom. Je kunt dan zien hoever je de uitstroom met het kraantje geknepen hebt. Mocht de uitstroom blokkeren, wat ik nog niet mee heb gemaakt, dan zie je dat meteen. Als je de pomp tijdens het koelen niet vertrouwd omdat er geen filter voor zit, kun je altijd no een solar pompje op de kraan zetten om tijdens het koelen rond te pompen. Mijn  Aliexpress pompje doet dat fantanstich.
Joseph die slang, hoe lang moet die ongeveer zijn en waar heb je deze gehaald?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 08-12-2017 12:29 u
Joseph die slang, hoe lang moet die ongeveer zijn en waar heb je deze gehaald?
Ook bij de Brouwmarkt. Siliconenslang alleen per meter verkrijgbaar. Als je daar zegt dat het voor de uitloop is dan weten ze welke diameter. Ik heb verschilende  lengtes gemaakt. Maischen met 25 liter + de moutstort is zoveel dat je geen slangetje erop hoeft te zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: meij op 29-12-2017 15:21 u
Is het mogelijk split batches te maken met de easybrew, bijvoorbeeld door een deel van het wort af te tappen voor het koken?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-12-2017 15:53 u
Is het mogelijk split batches te maken met de easybrew, bijvoorbeeld door een deel van het wort af te tappen voor het koken?

Zeker is een split batch mogelijk. Ga dan wel voor 25 liter eindvolume. Voor de kook heb je dan een liter of 28. Spitsen in 2x 14 voor de kook. Leerzaam als je 2 verschillende IPA's wilt brouwen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 15:28 u
Ik heb vandaag de brouwketel ook binnen gekregen en ben m gelijk gaan installeren dmv YouTube instructies. Lekker handig maar ik vroeg me hierdoor wel 1 ding af. In deze filmpjes gebruiken ze allemaal maar 1 filterbed op de bodem en met de 2e doen ze niks. Wat is handiger, brouwen met 1 of 2? En wat is hier de reden voor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 15:44 u
Filterbed?
Die 2e filter moet bovenop de mout komen als je de filter bedoeld.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 15:46 u
Filterbed?
Die 2e filter moet bovenop de mout komen als je de filter bedoeld.

Ja die ronde filter. Wat is de reden dat die op het mout moet dan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 15:49 u
Als je je wort terug pompt en er een slangetje aan doet en die op de filterplaat legt dan verdeeld het wort zich over het hele moutbed.
Maar misschien ook wel zonder filterplaat maar daar is ie voor bedoeld dacht ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 20:09 u
Ah ok! Dank voor de info. Ben net ff wezen testen en doet het prima! Maar hoe krijg ik het water wat nog onder de bodem zit (vanwege het spoelen) er uit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-01-2018 21:17 u
Ah ok! Dank voor de info. Ben net ff wezen testen en doet het prima! Maar hoe krijg ik het water wat nog onder de bodem zit (vanwege het spoelen) er uit?
De ketel schuin houden naar de kant van het kraantje. Daarna de ketel als een emmer leeggieten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 22:24 u
Of een filterheks gebruiken of zelf een soort van filterheks maken en dan op zwaartekracht werken.
Dan trek je de ketel helemaal leeg.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 12-01-2018 10:59 u
Ben momenteel de boel ff aan het invoeren in BrouwHulp en vroeg me toch nog iets af....

Ik neem aan dat ik spoelwater nu op 0 moet zetten en dat bij het maischwater op moet tellen aangezien de pan het water circuleert? Of is daar een andere methode voor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: droopy op 12-01-2018 13:15 u
Nee, je kunt na het maischen de binnenpan op de steuntjes in de ketel zetten en dan spoelen. Daarna de binnenpan verwijderen voor het koken
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 12-01-2018 13:35 u
Nee, je kunt na het maischen de binnenpan op de steuntjes in de ketel zetten en dan spoelen. Daarna de binnenpan verwijderen voor het koken

Ah ok! Op zich ook wel logisch want anders krijg je lang niet alle suikers er uit. Bedankt voor de info!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 12-01-2018 15:32 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 12-01-2018 17:44 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?
Mooi, succes ermee.
Ja, want ik gebruik hoppellets. Ja, blijft alle hopdrap in het mandje.
Ik heb nu ook zo'n MalttMill Läuterhexe geïnstalleerd. Zondag ga ik het uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 12-01-2018 20:25 u
Ook ik heb de Arsegan easybrew binnen gekregen. Wat super gaaf, erg blij mee.

Maar aangezien ik ook met BrouwHulp wil beginnen is mijn vraag. Zou iemand een schermafbeelding willen maken van de in te voeren data van de easybrew?

Gr

Marc
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 13-01-2018 19:05 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?

Ook hier een hopspider! Fijn ding is dat. Na het koken spoel ik hem om, ontsmet ik hem en hang ik hem in het gistvat zodat ik bij het overhevelen van de ketel naar het gistvat alle trub mooi opvang. Die meegeleverde bazookafilter verstopt enorm snel en heb ik gedemonteerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 09:15 u
Zo'n hopspider is inderdaad wel praktisch. Gebruik nu hopzakjes, maar da's ook niet altijd even fijn, met name om de hop er goed uit te krijgen. En daarna weer in de wasmachine.
Ook maar eens bestellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 12:11 u
Heb ook een hopspider maar met hopbloemen vond ik het niet zo geweldig.
Ik had het idee (misschien wel helemaal onterecht!)dat ze niet goed meekookten en daarom niet genoeg af zouden geven.
En met mijn zelf gemaakt filter heb ik met bloemen sowieso helemaal geen problemen met filteren en trek de ketel helemaal leeg.
Maar met hoppellets blijf ik de spider wel gebruiken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Erny op 15-01-2018 12:57 u
Veel geoefend met bierkits en de resultaten werden steeds beter. Centjes bij elkaar gespaard en zojuist de Easybrew 30 besteld. Binnenkort het echte werk😀
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 13:56 u
Dacht, bestel een hop spider bij Aliexpress, maar als ik er maar 1 wil wordt het 66 dollar. Bij Brouwmarkt nu uitverkocht. Moet zeker een lading importeren via Aliexpress. ;-)
Van der Kooy heeft hem ook maar dat is een 800 micron, ipv 300 micron. Voorkeur geniet wel een fijnmaziger dan.
Even later: Ali heeft wel 400 micron-versie voor een 15 euro.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ventus op 15-01-2018 14:20 u
Even later: Ali heeft wel 400 micron-versie voor een 15 euro.

Deze voor op de rand van de ketel tijdens koken:
https://nl.aliexpress.com/item/304-Stainless-Steel-Hop-Spider-Strainer-Homebrew-Beer-Pellet-Hop-Filter-100x255mm-400-Micron-Filtering-for/32739880355.html?spm=a2g0z.search0104.3.23.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-3&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0 (https://nl.aliexpress.com/item/304-Stainless-Steel-Hop-Spider-Strainer-Homebrew-Beer-Pellet-Hop-Filter-100x255mm-400-Micron-Filtering-for/32739880355.html?spm=a2g0z.search0104.3.23.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-3&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0)

Deze gebruik ik voor dryhoppen met pellets:
https://nl.aliexpress.com/item/Realand-300-Micron-Mesh-Home-Brewing-Beer-Stainless-Steel-Filter-Dry-Hop-Spider-Hopper-for/32810808087.html?spm=a2g0z.search0104.3.1.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-0&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0 (https://nl.aliexpress.com/item/Realand-300-Micron-Mesh-Home-Brewing-Beer-Stainless-Steel-Filter-Dry-Hop-Spider-Hopper-for/32810808087.html?spm=a2g0z.search0104.3.1.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-0&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 14:26 u
Bedankt. Gaan beiden in de bestelling. ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 15-01-2018 14:45 u
De spider bij Brouwmarkt is wel 10 cm langer, die van ali komt net tot halverwege de ketel dus wellicht wat minder praktisch bij kleine(re) volumes.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 16:12 u
Gisteren mijn eerste keer met de nieuwe ketel. Mooie rollende kook, ik had er maar 20 liter in, dus ik moet hem nog proberen met 30 liter.
Ik vind de temperatuur meter op de ketel geweldig..

Na wat begin foutjes, ik drukte 1 mais stap weg.. dat was niet handig.. je kan hem gelukkig ook even handmatig aanpassen..
En mijn ketel staat hoog dus ik moest een trapje er bijpakken om de mout er uit te halen.

Wat ik wel lastig vond was bij  het overhevelen naar het gistvat gaat bijlft er via de kraan toch 1,5 liter inzitten.. hoe hebben jullie dit opgelost.
 
En hoe kan je andersom pompen? kan je de pomp in zijn achteruit ztten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-01-2018 16:37 u
Gisteren mijn eerste keer met de nieuwe ketel. Mooie rollende kook, ik had er maar 20 liter in, dus ik moet hem nog proberen met 30 liter.
Ik vind de temperatuurmeter op de ketel geweldig.

Na wat beginfoutjes, ik drukte 1 maischstap weg, dat was niet handig... Je kan hem gelukkig ook even handmatig aanpassen.
En mijn ketel staat hoog dus ik moest een trapje erbij pakken om de mout er uit te halen.

Wat ik wel lastig vond was bij  het overhevelen naar het gistvat gaat blijft er via de kraan toch 1,5 liter inzitten. Hoe hebben jullie dit opgelost?
 
En hoe kan je andersom pompen? Kan je de pomp in zijn achteruit ztten?

Ketel even schuin houden op het eind. Krijg je nagenoeg alles in je gistvat.
Waarom zou je de pomp in z'n achteruit willen zetten? Volgens mij kan dat niet.  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 16:42 u
Dat staat in de instructies om hem schoon te maken.  Ik begreep ze niet helemaal.
Er moet dan een slang op. Dat begrijp ik, maar de rest niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 17:17 u
Ik zet dan een slang op het buisje waar je je wort terugpompt en dan kraan openzetten en ff doorblazen.
Dan blaas je alle eventuele hopresten en zo eruit.
Verder heb ik van koperbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die ligt op de bodem en zo trek ik de ketel met hevelwerking helemaal leeg.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 17:54 u
Ik zet dan een slang op het buisje waar je je wort terugpompt en dan kraan openzetten en ff doorblazen.
Dan blaas je alle eventuele hopresten en zo eruit.
Verder heb ik van koperbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die ligt op de bodem en zo trek ik de ketel met hevelwerking helemaal leeg.

Ik heb er een filterheks in liggen. Ik weet alleen niet of het nodig is om dan alsnog te filteren met kaasdoek of 300 micron filterzak om de neergeslagen eiwitten er zoveel mogelijk uit te filteren. Hebben die eiwitten in het vergistingsvat geen ongewenste effecten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 15-01-2018 18:10 u
Ik doe inderdaad ook een slang op het buisje waar het wort uitkomt. Ik begrijp wanneer dit buisje met de slang in het water hangt (tijdens het reinigingsproces) dat hij dan de pomp richting omdraait? Kan het alleen moeilijk waarnemen...

Echter had ik laatst tijdens mijn 2e brouwdag een recept van 30 liter met deze ketel. Mijn ervaring was dat er veel wort op het bovenste filterbed bleef liggen, waardoor het wort erg hoog kwam, waardoor het buisje zelf in het wort hing hangen. Ik dacht toen draait hij nu de pomprichting ook om? Dus wordt het maischen beïnvloed. Iemand ervaringen met dit en wat zijn jullie ervaringen met het brouwen van een groot recept als 30 liter? Hoeveel mout kan er maximaal gebruikt worden in deze ketel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 18:35 u
Ik doe inderdaad ook een slang op het buisje waar het wort uitkomt. Ik begrijp wanneer dit buisje met de slang in het water hangt (tijdens het reinigingsproces) dat hij dan de pomp richting omdraait? Kan het alleen moeilijk waarnemen...

Echter had ik laatst tijdens mijn 2e brouwdag een recept van 30 liter met deze ketel. Mijn ervaring was dat er veel wort op het bovenste filterbed bleef liggen, waardoor het wort erg hoog kwam, waardoor het buisje zelf in het wort hing hangen. Ik dacht toen draait hij nu de pomprichting ook om? Dus wordt het maischen beïnvloed. Iemand ervaringen met dit en wat zijn jullie ervaringen met het brouwen van een groot recept als 30 liter? Hoeveel mout kan er maximaal gebruikt worden in deze ketel?

Ik vind een batch van 25 liter wel zo ongeveer de max. Je ziet dan in BrouwHulp ongeveer 7 kg mout. Je kunt natuurlijk de grenzen opzoeken. Het wort loopt dan niet meer door het overlooppijpje maar door de gaten waar het tilbeugeltje in moet. Of dit de efficiëntie ten goede komt betwijfel ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 15-01-2018 20:00 u
Het wort loopt dan niet meer door het overlooppijpje maar door de gaten waar het tilbeugeltje in moet. Of dit de efficiëntie ten goede komt betwijfel ik.
Dan zal je het pijpje niet ver genoeg ingedraaid hebben. Het overloop ligt 2 cm lager dan de gaatjes van de draagbeugel.
En/of het onderfilter zit verkeerd om gemonteerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 20:09 u
Daarom de vraag, doorblazen begrijp ik. Maar de pomp kan toch niet van draairichting veranderen. Ik vond dat zo raar om in de beschrijving te lezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 20:54 u
Ik kan het me niet voorstellen en heb het bij die van mij ook niet gelezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 15-01-2018 21:31 u
Daarom de vraag, doorblazen begrijp ik. Maar de pomp kan toch niet van draairichting veranderen. Ik vond dat zo raar om in de beschrijving te lezen.
Spoel de pomp in omgekeerde richting door een slang op de gebogen pijp aan te sluiten. Dit hadden ze voor de duidelijkheid er achter kunnen zetten;" Andere kant van de slang aan de kraan en die open zetten.".
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 23:59 u
Spoel de pomp in omgekeerde richting door een slang op de gebogen pijp aan te sluiten. Dit hadden ze voor de duidelijkheid er achter kunnen zetten;" Andere kant van de slang aan de kraan en die open zetten.".
Ik haal de gebogen pijp eraf. Daarna het spuitstuk van mijn tuinslang in de camlock en spuiten maar. In no time blaas je de pomp schoon. Mijn gardena spuitpistool past precies. Als dat schoon is een halve vaatwastablet met 10 liter water op 60 graden in de ketel en een half uurtje laten draaien. Pomp aan natuurlijk. Klaar voor de volgende brouw.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Joreb op 18-01-2018 20:02 u
Ik heb besloten om de Easybrew 30 te kopen  :hoera:

Maar hierbij heb ik een vraag, na wat speurwerk zag ik dat gedurende het maisschen het wort word rondgepompt. Mijn vraag is heb je dan nog wel spoelwater nodig? Ik zag dat namelijk niet in filmpjes voorbij komen.

Weet iemand trouwens hoe ik alle info van de Easybrew kan invullen in BrouwHulp en wat dan de waardes zijn?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 18-01-2018 23:22 u
Ik heb besloten om de Easybrew 30 te kopen  :hoera:

Maar hierbij heb ik een vraag, na wat speurwerk zag ik dat gedurende het maisschen het wort word rondgepompt. Mijn vraag is heb je dan nog wel spoelwater nodig? Ik zag dat namelijk niet in filmpjes voorbij komen.

Weet iemand trouwens hoe ik alle info van de Easybrew kan invullen in BrouwHulp en wat dan de waardes zijn?
Goede keus. ;)
Natuurlijk heb je spoelwater nodig. Want het wort dat rondpomt bevat suikers en dat moet je na het maischen weer uit de mout spoelen.
Op youtube kan je ook zoeken op Klarstein, Brewmonk, Grainfather en Braumeister om filmpjes daarover te bekijken. Vaak zie je ze ook spoelen.

De BrouwHulp waardes wat ik ingevuld heb is het volgende:
Het is moeilijk in te vullen, want de BrouwHulp gaat uit van een 3-pans systeem.
Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.
Ik heb nog maar een paar keer gebrouwen, dus zal er later misschien nog iets bijgesteld moeten worden.
Ik hoop dat je er wat aan hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Joreb op 18-01-2018 23:47 u
Goede keus. ;)
Natuurlijk heb je spoelwater nodig. Want het wort dat rondpomt bevat suikers en dat moet je na het maischen weer uit de mout spoelen.
Op youtube kan je ook zoeken op Klarstein, Brewmonk, Grainfather en Braumeister om filmpjes daarover te bekijken. Vaak zie je ze ook spoelen.

De BrouwHulp waardes wat ik ingevuld heb is het volgende:
Het is moeilijk in te vullen, want de BrouwHulp gaat uit van een 3-pans systeem.
Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.
Ik heb nog maar een paar keer gebrouwen, dus zal er later misschien nog iets bijgesteld moeten worden.
Ik hoop dat je er wat aan hebt.

Hi Cees,

Dank voor de snelle reactie! Hier heb ik zeker wat aan :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 15:07 u
HELP! Wat ik ook instel op de controller van mijn Easybrew 30 bij het doorverwarmen neemt hij gewoon rond de 2200 Watt, Wat ik ook instel hij neemt 2200 watt
Ik wil de stappen van 55 naar 63 graden en van 63 naar 73 graden graag met 1300 watt nemen. De ketel pakt gewoon 2200 Watt. Maakt niet uit wat ik instel. Maak ik een denkfout of is er iets wat niet werkt?
Kan iemand met een watt meter zijn Easybrew 30 ook eens testen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 17:16 u
HELP! Wat ik ook instel op de controller van mijn Easybrew 30 bij het doorverwarmen neemt hij gewoon rond de 2200 Watt, Wat ik ook instel hij neemt 2200 watt
Ik wil de stappen van 55 naar 63 graden en van 63 naar 73 graden graag met 1300 watt nemen. De ketel pakt gewoon 2200 Watt. Maakt niet uit wat ik instel. Maak ik een denkfout of is er iets wat niet werkt?
Kan iemand met een watt meter zijn Easybrew 30 ook eens testen?

Klopt! Wat ik ook instel: 100 Watt of 2500 Watt, hij trekt ongeveer 2200 Watt. Erg vreemd. Ik doe zo nog wat testen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 17:57 u
Klopt! Wat ik ook instel: 100 Watt of 2500 Watt, hij trekt ongeveer 2200 Watt. Erg vreemd. Ik doe zo nog wat testen...

Ik hoop niet dat ze meer beloofd hebben dan ze waar kunnen maken. De befaamde "kat in de zak".
Is er iemand met wat elektronica kennis die mee kan denken?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 18:43 u
Ongeveer 2200 Watt meet ik bij een spanning van 215 Volt. (verlies in de aanvoerkabels) Ik heb berekend dat het vermogen bij 230 Volt 2500 Watt wordt, dus dat klopt wel.

Er zitten 2 verwarmingselementen in deze ketel, 1800 Watt en 700 Watt. Deze worden door de processor aan en uit geschakeld via 2 normale relais. Je zou denken dat het ingestelde vermogen wordt gerealiseerd door de verhouding in aan-tijd en uit-tijd te variëren, enkele seconden aan, en weer enkele seconden uit. Als de ingestelde temperatuur is behaald dan hoor je hem steeds schakelen. Op mijn power meter zie ik dan afwisselend 0 Watt, 690 Watt en 2200 Watt. Maar tijdens het opwarmen staat hij constant op het volle vermogen te draaien ondanks de instelling van bijvoorbeeld 200 Watt, ook tijdens het maischen. Dat is niet goed, kan aanbranden veroorzaken.

Mijn ketel is begin deze maand geleverd, ik ben benieuwd of de eerdere geleverde Easybrew30 en de Brewmonk en Klarstein dit ook hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 19:02 u
Ongeveer 2200 Watt meet ik bij een spanning van 215 Volt. (verlies in de aanvoerkabels) Ik heb berekend dat het vermogen bij 230 Volt 2500 Watt wordt, dus dat klopt wel.

Er zitten 2 verwarmingselementen in deze ketel, 1800 Watt en 700 Watt. Deze worden door de processor aan en uit geschakeld via 2 normale relais. Je zou denken dat het ingestelde vermogen wordt gerealiseerd door de verhouding in aan-tijd en uit-tijd te variëren, enkele seconden aan, en weer enkele seconden uit. Als de ingestelde temperatuur is behaald dan hoor je hem steeds schakelen. Op mijn power meter zie ik dan afwisselend 0 Watt, 690 Watt en 2200 Watt. Maar tijdens het opwarmen staat hij constant op het volle vermogen te draaien ondanks de instelling van bijvoorbeeld 200 Watt, ook tijdens het maischen. Dat is niet goed, kan aanbranden veroorzaken.

Mijn ketel is begin deze maand geleverd, ik ben benieuwd of de eerdere geleverde Easybrew30 en de Brewmonk en Klarstein dit ook hebben.

Ik ga morgen eens contact opnemen met Brouwmarkt of ze dit bij een ketel in de winkel eens willen onderzoeken. Als alle Easybrew/klarstein/brewmonk dit ook doen dan moeten we toch een vinger achter dit probleem kunnen krijgen. Mijn ketel is van eind oktober. Mijn bevindingen zijn exact hetzelfde. Op deze manier heeft de "power" instelling geen enkele zin.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 19-01-2018 19:35 u
Al de genoemde merken zijn identiek en vermoedelijk dus uit dezelfde fabriek.
Je kunt wel bedenken dat als er twee elementen in zitten dat je principieel maar 3 verschillende vermogens kunt maken:
element a, element b of element a+b. Alle tussenliggende vermogens worden dus geregeld met een aan/uit-tijd. Dat kan je overigens goed horen/zien hoor. Op een lager vermogen hoor je het relais (en het zuurstof-zingen) eerder uitschakelen dan dat de temp bereikt is.
Op vol vermogen slaat het element pas af als de temp. bereikt is. Ik vraag me af of er van aanbranden dan snel sprake is omdat vrijwel elk (thermostatisch) geregeld systeem gebaseerd is op "alles of niets" qua vermogen. systemen die analoog aan de energiebehoefte voldoen zijn erg duur namelijk. De vloeistof zelf zorgt voor een behoorlijke stabiliserende buffer in dezen.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 19-01-2018 19:54 u
Is het een optie om er een dimmer tussen te zetten? Ik ben geen electroman maar heb een eigenbouw ketel met 3000 W en heb er een dimmer tussen waarbij ik het element kan sturen tussen 0 en 220 Volt. Ik maisch op 70 Volt en dus ca 1000 Watt. Koken ca 2200 Watt
Tijdens opwarmen zouden jullie dus toch ook kunnen dimmen of werkt dat niet zo.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 21:16 u
Is het een optie om er een dimmer tussen te zetten? Ik ben geen electroman maar heb een eigenbouw ketel met 3000 W en heb er een dimmer tussen waarbij ik het element kan sturen tussen 0 en 220 Volt. Ik maisch op 70 Volt en dus ca 1000 Watt. Koken ca 2200 Watt
Tijdens opwarmen zouden jullie dus toch ook kunnen dimmen of werkt dat niet zo.

Kan niet i.v.m. de controller, die zou dan ook gedimd worden.


Al de genoemde merken zijn identiek en vermoedelijk dus uit dezelfde fabriek.
Je kunt wel bedenken dat als er twee elementen in zitten dat je principieel maar 3 verschillende vermogens kunt maken:
element a, element b of element a+b. Alle tussenliggende vermogens worden dus geregeld met een aan/uit-tijd. Dat kan je overigens goed horen/zien hoor. Op een lager vermogen hoor je het relais (en het zuurstof-zingen) eerder uitschakelen dan dat de temp bereikt is.
Op vol vermogen slaat het element pas af als de temp. bereikt is. Ik vraag me af of er van aanbranden dan snel sprake is omdat vrijwel elk (thermostatisch) geregeld systeem gebaseerd is op "alles of niets" qua vermogen. systemen die analoog aan de energiebehoefte voldoen zijn erg duur namelijk. De vloeistof zelf zorgt voor een behoorlijke stabiliserende buffer in dezen.

Ik heb een weckketel met elektronische vermogensregeling, die mindert het echte vermogen bij het naderen van de ingestelde temperatuur. Dit wordt met solid state relais geregeld. Die schakelen zo snel aan-uit dat het element nooit zo warm wordt als dat hij wordt met continue spanningstoevoer. Dit zijn tegenwoordig veel toegepaste regelingen. Zijn ook niet duur.

Overigens zie ik dat tijdens de kook op 300 Watt alleen het 700 Watt element aan-uit wordt gezet en als de temperatuur dreigt onder de 100 graden te komen wordt het 1800 Watt element heel even bij geschakeld.
op 1600 Watt is het 700 Watt element continue aan en het 1800 Watt element af en toe. Dus er zit wel degelijk enige intelligentie achter  :)
Tijdens het opwarmen zie ik inderdaad dat bij het naderen van de eindtemperatuur de elementen af en toe uit geschakeld worden. Dus er is wel degelijk een vermogensregeling. Zelfs een soort PID regeling. Blijf het toch een vreemd idee vinden dat als je een vermogen in stelt van bijvoorbeeld 500 Watt hij tijdens opwarmen doodleuk op 2500 Watt gaat staan.
Het zal wel een reden hebben. Hoogstwaarschijnlijk de tijdwinst die je er mee haalt. Aanbranden heb ik zelf nog niet meegemaakt, maar ook nog maar 1 x mee gebrouwen  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 19-01-2018 21:35 u
Ja dat klopt. Ik heb een losse controller die vol aan 220 hangt en die schakelt mijn dimmer en aan de dimmer hangt mijn ketel en element. Ik blijf voorlopig toch maar bij mijn keteltje en hou op met verlekkerd kijken naar de geheel automatische ketels. Zit net aan een lekkere porterkloon en bevalt prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-01-2018 16:41 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG)

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 20-01-2018 17:12 u
Dat lijkt me een goede upgrade. Ik heb zelf ook bij 1 brouw gehad dat die bazooka snel volloopt.

Kan je beschrijven hoe je die camlock aangebracht hebt en waar je die gekocht hebt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-01-2018 18:31 u
Dat lijkt me een goede upgrade. Ik heb zelf ook bij 1 brouw gehad dat die bazooka snel volloopt.

Kan je beschrijven hoe je die camlock aangebracht hebt en waar je die gekocht hebt?

Hier de link op aliexpress.

https://nl.aliexpress.com/item/Camlock-QD-1-2-Type-A-E-F-Beer-Quick-Disconnect-Set-Homebrew-Fitting-1/32818933736.html?spm=a2g0z.search0104.3.22.3dff8e83Z1Eu5N&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10313_10059_10340_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_1,ppcSwitch_3&algo_expid=e046317a-6a18-4642-ba5d-3411ea40d2d6-3&algo_pvid=e046317a-6a18-4642-ba5d-3411ea40d2d6&priceBeautifyAB=2

De type A 1/2 duims  koppeling schroef je rechtstreeks op de kraankoppeling, waar nu het bazooka filtertje met slangenklem op zit. De moer die de kraan op zijn plaats houdt kun je gewoon laten zitten.
De 1/2 duims barb koppeling schroef je in het T-stuk van de filterheks. Klaar. Je hoeft geen afdichtringen te gebruiken. Dit alles voor 12 euri. 3 januari besteld en gisteren binnen. De filterheks komt van Brouwmarkt. Die heb ik bij Ali nog niet kunnen vinden. Overal op gezocht. Zelfs op de orginele naam: Lauterhelix. Knap hè dat wij dat weten te verbasteren tot filterheks.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 25-01-2018 10:02 u
Bedankt. Gaan beiden in de bestelling. ;-)

En dus besteld en de 1e kwam eergisteren binnen en de 2e gisteren. Dat was dus razendsnel dit keer. ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 25-01-2018 11:05 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG)

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!

Alleen noch de sleutelringen verwijderen
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Erik Z op 25-01-2018 23:08 u

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!

Slim bedacht, ik heb ze meteen besteld. Het vastmaken van de fiterheks zal zo een stuk gemakkelijker gaan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 26-01-2018 10:37 u
Wat voor slangetje (mm) past er op het kraantje eigenlijk?
Zit momenteel op het werk dus kan het zelf niet meten momenteel :)

En moet deze per se bij een brouwshop gekocht worden of is een bouwmarkt slang ook prima?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 10:53 u
Ik heb in het verleden heel wat manieren geprobeerd om de eiwitten te filtreren (kaasdoek, BIAB zakken, hopzakken, filterheks etc.), maar allemaal niet ideaal en omslachtig.

Beetje iers mos einde koken, 6 ml biersol voor wort koelen, het afgekoelde wort een half uur laten staan en voila, niet tot nauwelijks eiwitten in het gistvat. Hoe eenvoudig kan het zijn.
Daarnaast, een kleine hoeveelheid eiwitten komt de gist ten goede.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 26-01-2018 12:00 u
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/966a4cea2e24c13fb7bf5cbf4fef2760.JPG

Ik heb mijn bovenste maischfilterplaat van een kleine upgrade voorzien. Indien je tussentijds wilt roeren dan zijn de pootjes op de filterplaat wel erg kort. Vooral als het graanbed compact is zijn duurt het even voor ze boven het wort uit komen. Daarom deze langere RVS pootjes erop gezet. In het rek bij de KARWEI gevonden. RVS 316 dat moet oké en voedselveilig zijn. Morgen ga ik het in de praktijk testen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 26-01-2018 12:36 u
Mooi gedaan, goed idee ook..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 26-01-2018 13:45 u
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/966a4cea2e24c13fb7bf5cbf4fef2760.JPG

Ik heb mijn bovenste maischfilterplaat van een kleine upgrade voorzien. Indien je tussentijds wilt roeren dan zijn de pootjes op de filterplaat wel erg kort. Vooral als het graanbed compact is zijn duurt het even voor ze boven het wort uit komen. Daarom deze langere RVS pootjes erop gezet. In het rek bij de KARWEI gevonden. RVS 316 dat moet oké en voedselveilig zijn. Morgen ga ik het in de praktijk testen.

Goed idee ga ik ook doen, had dat probleem ook met roeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 26-01-2018 16:31 u
...
Beetje iers mos einde koken, 6 ml biersol voor wort koelen, het afgekoelde wort een half uur laten staan en voila, niet tot nauwelijks eiwitten in het gistvat. Hoe eenvoudig kan het zijn.
Daarnaast, een kleine hoeveelheid eiwitten komt de gist ten goede.

Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 26-01-2018 16:42 u
Alleen noch de sleutelringen verwijderen

Ja, en dat is nou net waardoor ik er nog even over na wil denken. Die hendeltjes lijken mij wat lastig schoon te maken. Teveel hoekjes en gaatjes.

Dan werk ik geloof ik nog liever met een hop spider o.i.d.

En dat je eiwitten zou kunnen filteren met een helix lijkt me wat ver gezocht.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 17:05 u
Citaat
Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...
Dat kleine beetje eiwitten dat meegaat naar je gistvat heeft echt geen nadeel op de schuimstabiliteit. Het schuim op mijn bieren staat als een huis, zelfs bij de zeer zware bieren.

Ik heb er dit zojuist van gemaakt. 2 dunne bouten en 2 moertjes. Wel de standaard pootjes nog gebruikt.

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/d52a00168c64ac5c4041c6d5843e1b31.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#d52a00168c64ac5c4041c6d5843e1b31.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 26-01-2018 17:10 u
Ook slim alleen heb je ze wel aan de verkeerde kant zitten mi.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 17:21 u
Ja, dat is me niet zo goed duidelijk geworden hoe de filterplaten nu moeten zitten. Ik heb het uiteindelijk zo gedaan na het kijken van wat You Tube filmpjes van David Heath over de Grainfather.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 26-01-2018 17:31 u
Ja, dat is me niet zo goed duidelijk geworden hoe de filterplaten nu moeten zitten. Ik heb het uiteindelijk zo gedaan na het kijken van wat You Tube filmpjes van David Heath over de Grainfather.

Ik heb het omgedraaid gemonteerd. Lijkt me dat het spoelen dan meer centraal blijft i.p.v. langs de rand. Ik heb die filmpjes ook gezien. Daar werd aardig wat commentaar op gegeven. Leuk testje. Beide manieren proberen met hetzelfde recept en dan de SG vergelijken.

Ik doe het toch maar zoals de plaatjes in de handleiding staan. Lijkt me logischer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 27-01-2018 10:38 u
Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...

Dat kleine beetje eiwitten dat meegaat naar je gistvat heeft echt geen nadeel op de schuimstabiliteit. Het schuim op mijn bieren staat als een huis, zelfs bij de zeer zware bieren.

IK denk dat Arjen het net andersom bedoelt: minder schuimhoudbaarheid als het wort kraakhelder is.

Het is een feit dat je als brouwer een haat/liefde verhouding hebt met eiwitten.Aan de ene kant kunnen ze voor troebelheid zorgen terwijl aan de andere kant ze bijdragen aan de volmondigheid van je bier en de schuimhoudbaarheid.

Het is eerlijk gezegd allemaal relatief. Als je kraakheldere wort hebt wil dat niet zonder meer dat je schuimhoudbaarheid minder is en dat je minder body hebt. En ook niet dat als je wort troebel is je ook een troebel bier krijgt. Dit komt doordat er veel meer factoren in het spel zijn.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 03-02-2018 09:38 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-02-2018 16:48 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.

Ik gebruik alleen het koperen bochtje van BLUB.
Werkte op zich best goed in combinatie met een minuutje whirlpoolen.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 05-02-2018 19:38 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.
Ik heb de MalttMill Lauterhexe 1000. Heb het 4 cm ingekort zodat het netjes langs de ketelwand loopt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 05-02-2018 19:41 u
Ik heb de MalttMill Lauterhexe 1000. Heb het 4 cm ingekort zodat het netjes langs de ketelwand loopt.
Bedankt Cees. Dan ga ik deze even bestellen
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ballon op 08-02-2018 21:43 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 11:35 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?
Mijn ervaring wel. 8)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-02-2018 12:05 u
Wie is "Ballon"?  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 13:01 u
Wie is "Ballon"?  :weetniet:
Een nieuw lid op het forum die gelijk met een Easybrew wilt beginnen? :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: biking rebel op 09-02-2018 13:14 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?

Voordat je een vraag stelt, neem anders eerst even dit topic door. Daarin kun je het antwoord vinden op je vraag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 09-02-2018 15:06 u
Voordat je een vraag stelt, neem anders eerst even dit topic door. Daarin kun je het antwoord vinden op je vraag.

Ik vergaloppeer me daar ook wel eens aan hoor. Zeker als je al een 13 pagina's tellend topic hebt. Dan is de vraag opnieuw stellen soms wat sneller  ;D
En tja, als op enig moment alles gezegd is (en dus niet meer gezegd kan worden) dan wordt het minder gezellig...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 09-02-2018 15:43 u
Een nieuw lid op het forum die gelijk met een Easybrew wilt beginnen? :weetniet:

Waarom niet?

Voor nog geen € 400 ben je klaar qua kosten voor het bereiden van je wort. Heb je alleen nog wel een schrootmolen nodig.
Als je met een pan, brander, filter, extra emmer en dergelijke aan de gang gaat lopen de kosten ook flink op als je alles nieuw moet kopen. Reken maar eens.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ballon op 09-02-2018 15:51 u
Een Belgische hobbybrouwer die een aankoop overweegt.
Wist niet dat dit forum zo inclusief was...
Las het probleem met Wattage... is dit issue dermate groot dat het de overall mening over het toestel beïnvloedt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-02-2018 18:23 u
Och, voorstellen is wel zo netjes  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-02-2018 18:25 u
Och, voorstellen is wel zo netjes  :brouwen:

Welk probleem met wattage? :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 19:52 u
Welk probleem met wattage? :weetniet:
Ik denk over de discussie van de wattage dat echt geen probleem is. Over het feit dat als je het bijvb. op 2000 W instelt, dat het toch 2500 W aan stroom trekt, maar de frequentie van uitschakelen wat hoger is. Het vermogen wordt elektronisch geregeld door het element aan en uit te schakelen en niet door het vermogen te dimmen. Het heeft geen invloed op de goede werking.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 09-02-2018 19:58 u
Ik heb een eigen bouw en heb ik een dimmer tussengezet. Met maischen dim ik de helft terug
Werkt prima
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ray81 op 09-02-2018 21:12 u
Waarom niet?

Voor nog geen € 400 ben je klaar qua kosten voor het bereiden van je wort. Heb je alleen nog wel een schrootmolen nodig.
Als je met een pan, brander, filter, extra emmer en dergelijke aan de gang gaat lopen de kosten ook flink op als je alles nieuw moet kopen. Reken maar eens.

Dat is precies de reden waarom ik over de Easybrew nadenk. Eerst nog maar even sparen haha
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 12-02-2018 18:27 u
Ik denk over de discussie van de wattage dat echt geen probleem is. Over het feit dat als je het bijvb. op 2000 W instelt, dat het toch 2500 W aan stroom trekt, maar de frequentie van uitschakelen wat hoger is. Het vermogen wordt elektronisch geregeld door het element aan en uit te schakelen en niet door het vermogen te dimmen. Het heeft geen invloed op de goede werking.

Gecontroleerd doorverwarmen naar de volgende maischstap is een illusie. Wat je ook instelt, de ketel gooit het volledige vermogen in de strijd. Pas enkele graden voor de doel temp begint de controller te schakelen. Regelbaar tot op 100 Watt nauwkeurig zoals in de advertentie is dus onzin. Er is prima mee te brouwen hoor, maar de inlichtingen van de leveranciers zijn misleidend. Al je daarover mailt wordt er gewoon niet gereageerd. Foei Brouwmarkt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 12-02-2018 18:35 u
Bij mij zie ik het verschil of ik op 1500 wat maisch of op pak hem beet 2500.
En ook alles wat er tussen zit.
Hetzelfde geldt voor de rollende kook, er is een duidelijk verschil in de kook wanneer ik hem instel op 2300 of 2400 of 2500 Watt.
Er zit dan zelfs wel 1 liter per uur meer wegkoken verschil in.
Heb ik dat gemeten met een of andere meter, nee en waarom niet omdat er een duidelijk verschil is en ik het goed vind zo.
 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 12-02-2018 22:33 u
Als je op het elektrische schema in de handleiding kijkt, zie je duidelijk dat er 2 elementen in zitten... een kleinere en een grotere...

Dus als volgt op te lossen >
Naar maischen toe: 1 minuut op vol vermogen.
Zodra 67 graden bereikt: 60 minuten maischen met ‘slechts’ het vermogen van het kleinste warmte-element.
Naar de kook toe: 1 minuut op vol vermogen.
Zodra kook bereikt: 60 minuten op het vermogen van ‘t grootste warmte-element.

Je kan 9 stappen inprogrammeren, dus ruimte zat om te spelen.
Goede uitlegvideo over het instellen: https://youtu.be/jxqQl6uqUX8 (in het Engels)
Wij zijn door deze video soepel door onze eerste brouwdag gevlogen... zonder aanbranden of issues whatsoever  :groots:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 17-02-2018 13:53 u
Nu bezig met de eerste brouwpoging met de Easybrew, ik heb het maischschema ingesteld door gebruik te maken van de tip van Underdike. Tijdens het maischen roer ik om het kwartier de boel even door, het rendement had ik ingesteld op 70%.
Het wordt 25 liter saison welke ik ga vergisten met de Fermentis Safale B-134. Ben erg benieuwd hoe deze gist het gaat doen.

Edit: Het roeren om het kwartier is me niet gelukt aangezien ik de bovenste plaat er niet op een veilige manier uit kon krijgen. Hoe doen jullie dit? De hendeltjes staan volledig onder het wort en om nu met mijn klauwen in het hete wort te gaan leek me niet aantrekkelijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-02-2018 15:42 u
Als je op de vorige pagina kijkt dan kun je zien hoe anderen dat opgelost hebben met foto en al.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 17-02-2018 15:44 u
Edit: Het roeren om het kwartier is me niet gelukt aangezien ik de bovenste plaat er niet op een veilige manier uit kon krijgen. Hoe doen jullie dit? De hendeltjes staan volledig onder het wort en om nu met mijn klauwen in het hete wort te gaan leek me niet aantrekkelijk.

Ik heb de poortje op de bovenfilter vervangen door een langere RVS oplossing. Kijk maar eens terug in eerdere reacties binnen deze post. Verkrijgbaar bij De Karwei bij de RVS spullen. Ik roer na een kwartier en daarna wanneer nodig. Meestal halfweg de 63 graden stap en nog een keer voor de 73 graden stap. Efficiëntie is dan minimaal 75%. Vaak nog hoger. Fijne ketel met wat aanpassinkjes.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 17-02-2018 16:06 u
Had ik even gemist bij het doorlezen van het topic dat het daar om ging :-[
Hij is op 2200 Watt flink aan het koken, rendement voor het koken zat zonder te roeren rond de 75%. Krijg wel een beetje jeuk van al dat gepiep bij het instellen van de controller ;D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: breda82 op 17-02-2018 16:53 u
Misschien niet helemaal het juist topic maar zijn er al mensen hier die ervaring hebben met de 50 liter variant?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hillie op 17-02-2018 17:39 u


Ik heb een brew monk gekocht 45 liter variant. Dinsdag ga ik voor het eerst brouwen. Ik hou je op de hoogte.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 17-02-2018 21:38 u
Misschien niet helemaal het juist topic maar zijn er al mensen hier die ervaring hebben met de 50 liter variant?
Ik vind de 50 liter variant niet veel verschillen met de Easybrew 30. De Easybrew 50 is slechts 11,5 cm hoger dan de 30.
Dus je moet deze tot de rand vullen om 50 liter er in te krijgen. Dat scheelt 12 liter met de EB 30 als je deze tot de rand vult.
Een 50 liter batch gaat hiermee niet lukken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BVeenema op 17-02-2018 21:52 u
Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Easybrew 30. Ik heb hiervoor steeds met een weckketel gebrouwen met een brouwzak (BIAB). De Easybrew is echt een flinke stap vooruit. Het brouwen ging echt vlekkeloos. Het instellen van het maischschema is een eitje en alles werkt naar behoren. Wat mij betreft een echte aanrader!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 18-02-2018 11:40 u
De 50 (45) liter variant vind ik zelf ook wel interessant, ik vraag me alleen af wat de minimale hoeveelheid is die je nog fatsoenlijk kan brouwen zonder extra lang te moeten koken. Kan de 50 liter variant bijvoorbeeld ook 20 - 25 liter brouwen?

db

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: breda82 op 18-02-2018 11:43 u
De 50 (45) liter variant vind ik zelf ook wel interessant, ik vraag me alleen af wat de minimale hoeveelheid is die je nog fatsoenlijk kan brouwen zonder extra lang te moeten koken. Kan de 50 liter variant bijvoorbeeld ook 20 - 25 liter brouwen?

db

Wil ik ook wel weten, ik wil iets gaan opschalen en dit lijkt me wel een mooie optie.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 19-02-2018 10:29 u
Dat kan. Gewoon korter buisje monteren tussen de filterplaten. Zoals in de handleiding staat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hillie op 22-02-2018 08:43 u
Ik heb dinsdag voor het eerst gebrouwen met mijn brewmonk magnus. 22 liter heb ik in het vergistingsvat zitten. Ook Kleinere batches werken prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 22-02-2018 10:50 u
Ik heb dinsdag voor het eerst gebrouwen met mijn brewmonk magnus. 22 liter heb ik in het vergistingsvat zitten. Ook Kleinere batches werken prima.

Bedankt, nu de laatste hindernis overwinnen, de prijs ;)

Misschien als Van der Kooy, land of markt met een leuke aanbieding komt dat ik hem bestel, anders wordt het nog een paar maandjes wachten.

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 23-02-2018 20:55 u
Ontzettend veel goede tips in dit topic moet ik zeggen. Dank daarvoor!

Wij gaan morgen aan de 3e brouw beginnen met de Easybrew 30... De vorige brouwen hadden we last van de bazookafilter die verstopte. Nav dit forum hebben we toch ook maar de MattMill LauterHelix 1000 | RVS Filterheks aangeschaft.

Hebben jullie al ervaringen met heksenfilter en eventueel aanbranden op de bodem van de brouwketel tijdens de brouw? Of moet ik mij hier niet druk om maken...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 24-02-2018 07:21 u
Gebruik EASYBREW40 tijdens het afrekenen voor 40 euro Pre-order korting, niet door vertellen...  ;)
Vanaf 12-03-2018 is de EasyBrew 30 weer leverbaar.

Die code werkt niet met de easybrew 50 in het winkelmandje, wel als de easybrew 30 er (bij) in zit. Dus voor mij nog niet interessant. :)

De 85EASY50 code van 4 februari doet het ook niet meer ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 24-02-2018 17:44 u
Ontzettend veel goede tips in dit topic moet ik zeggen. Dank daarvoor!

Wij gaan morgen aan de 3e brouw beginnen met de Easybrew 30... De vorige brouwen hadden we last van de bazookafilter die verstopte. Nav dit forum hebben we toch ook maar de MattMill LauterHelix 1000 | RVS Filterheks aangeschaft.

Hebben jullie al ervaringen met heksenfilter en eventueel aanbranden op de bodem van de brouwketel tijdens de brouw? Of moet ik mij hier niet druk om maken...
Ik heb vandaag voor het eerst met mijn Easybrew 50 gebrouwen. Aangezien ik al een Lauterhelix had heb ik die geinstalleerd (met de camlock zoals eerder dit topic gepost, super handig). Geen problemen gehad met aanbranden. Ik heb het het grootste deel van de kook op 2500 W gedaan (3000 is max voor de Easybrew50) en zo nu en dan ook op de bodem geroerd waardoor ik de hex steeds wat verplaatste.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 25-02-2018 08:29 u
Ook ik heb er een besteld. Zijn er mensen die een bepaald soort schoonmaakmiddel gebruiken? Grainfather heeft een eigen merk en Brouwmarkt adviseert de Puro Acid. En zijn er middelen die af te raden zijn?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 25-02-2018 14:00 u
Ondanks dat velen zeggen dat alle merken hetzelfde zijn, behalve controller versie 1 en 2, lijken er toch verschillen te zijn. Waarom werken sommige met 0,5 graden en andere met 0,1? Of is er al een nieuwere versie van de controller? Ik ben heel benieuwd. Nog wachten tot half maart.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 25-02-2018 15:22 u
Daarnet las ik op de telefoon nog een bericht waardoor ik heb besloten de 50 liter variant te kopen. Alzo ook gedaan.

Nu mis ik dus een bericht tussen de beide berichten van KC van 08:29 en 14:00.

Kan me zo voorstellen dat het forum beheer hier wat heeft uitgevoerd hoewel ik blij ben dat ik dat bericht nog eventjes heb gezien. :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-02-2018 20:48 u
Daarnet las ik op de telefoon nog een bericht waardoor ik heb besloten de 50 liter variant te kopen. Alzo ook gedaan.

Nu mis ik dus een bericht tussen de beide berichten van KC van 08:29 en 14:00.

Kan me zo voorstellen dat het forumbeheer hier wat heeft uitgevoerd hoewel ik blij ben dat ik dat bericht nog eventjes heb gezien. :)

db

Op dit forum is het leveranciers niet toegestaan reclame te maken in berichten. Het vermelden van kortingscodes is een vorm van het maken van reclame.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 25-02-2018 21:29 u
Op dit forum is het leveranciers niet toegestaan reclame te maken in berichten. Het vermelden van kortingscodes is een vorm van het maken van reclame.

Vond het meer helpen van een forumlid met 85 euro korting, volgende keer zal ik PM gebruiken  :groots:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-02-2018 21:45 u
Vond het meer helpen van een forumlid met 85 euro korting, volgende keer zal ik PM gebruiken  :groots:

Ook dat is reclame maken. Maar dan via een persoonlijk bericht...

Ik denk niet dat forumleden zitten te wachten op persoonlijke benaderingen van leveranciers.
Kortingscode kunnen natuurlijk wel geplaatst worden op de site van de leverancier. Daarvoor is dit forum niet nodig.
Misschien is het een optie om bij het bestellen kunnen vermelden dat men lid is dit forum waarna korting wordt gegeven.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 25-02-2018 22:41 u
Ook dat is reclame maken. Maar dan via een persoonlijk bericht...

Ik denk niet dat forumleden zitten te wachten op persoonlijke benaderingen van leveranciers.
Kortingscode kunnen natuurlijk wel geplaatst worden op de site van de leverancier. Daarvoor is dit forum niet nodig.
Misschien is het een optie om bij het bestellen kunnen vermelden dat men lid is dit forum waarna korting wordt gegeven.

Het ging om een Forumlid die er specifiek naar vroeg.. natuurlijk gaan we niet random kortingscodes naar forumleden sturen...
maar in dit geval was het betreffende lid er erg blij mee, aangezien hij de actie met de code net gemist had.

Maar als dit ook niet mag dan doen we dat ook niet meer!


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 26-02-2018 08:38 u
Ik heb zojuist een filtertje besteld in Engeland voor de pompopening. Hier verkopen ze ook isolatiemantels voor beide versies. Angelhomebrew. Beetje hoge verzendkosten maar dat is het me wel waard. Ik kon dit filter nergens anders vinden en moest heel wat mailen voor ik vanuit Nederland kon bestellen. Nu werkt het in ieder geval.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-02-2018 09:23 u
Tot op heden geen problemen gehad met vastlopen van de pomp, jij wel? Dit terwijl ik redelijk fijn schroot (0.8 mm).

Afgelopen vrijdag nog in de koude buitenlucht gebrouwen met de 30 l versie. Met een deken erom heen geslagen het wort prima aan de kook gehouden op een vermogen van 2100 Watt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 26-02-2018 18:14 u
Ik heb vandaag voor het eerst met mijn Easybrew 50 gebrouwen. Aangezien ik al een Lauterhelix had heb ik die geinstalleerd (met de camlock zoals eerder dit topic gepost, super handig). Geen problemen gehad met aanbranden. Ik heb het het grootste deel van de kook op 2500 W gedaan (3000 is max voor de Easybrew50) en zo nu en dan ook op de bodem geroerd waardoor ik de hex steeds wat verplaatste.
Bedankt voor de reacties. Ook bij ons is het goed gegaan. Na de brouw iets een afdrukje van het filterheks. Maar direct na de brouw prima te verwijderen. Het af en toe wat verplaatsen van de filterheks is een goed idee ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 26-02-2018 21:30 u
Vandaag is mijn easybrew geleverd...
Na een brouwpauze van twee jaar eindelijk weer eens brouwen!

Wel omlaag in capaciteit, van 60 liter naar 30 liter...
Dinsdag of woensdag staat de eerste brouwdag gepland.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 27-02-2018 09:00 u
Wel omlaag in capaciteit, van 60 liter naar 30 liter...
Zet je hem toch 2x achter elkaar aan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 27-02-2018 11:35 u
Zet je hem toch 2x achter elkaar aan?

Inderdaad, dat kan ook...

Ben nu aan het brouwen, en wat gaat dat snel!
Om 9 uur begonnen met voorbereiden, klaarzetten, etc..
Nu al halverwege het koken...

Tot nu toe ideaal.
Ik moest opschieten met schroten omdat het maischwater al op de juiste temperatuur was.

Opwarmen met 2500 W
Maischen met 1500 W, maar dit kan nog lager
Kookt nu met 1500 W en dat gaat mooi rustig door...

Ben benieuwd naar mijn rendement

Ik brouw 25 liter Pale Ale
Ik had eerst 30 liter staan, maar dat past allemaal niet..
Toen omlaag naar 25 liter met een maischdikte van 4 l/kg maar dat past ook niet... (6750 gram mout + 30 liter water en het pijpje stond compleet onder water...
Ik heb er 5 liter water uit gehaald en kom dan op een maischdikte van 3.7 + daarna dan 11 liter spoelwater...

Nu begonnen met 29 liter water om te koken..

#wordt vervolgd
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 27-02-2018 11:51 u
Ik heb de easybrew 50 net binnen gekregen.  :) :) :)

Eens rustig schoon maken en dan gist voor het eerstvolgende brouwsel maar eens opkweken en het recept aanpassen voor de easybrew. Het eerste recept zal niet groter zijn dan rond de 23 liter dus moet even kijken hoeveel pijpjes ik er dan in moet zetten.
Het zal dus nog wel een weekje duren voor ik hem daadwerkelijk kan gaan testen. Gistkast staat ook nog vol met een blonde.

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 27-02-2018 17:15 u
#vervolg

Om 13.30 was ik klaar met alles! Inclusief schoonmaak.

26,5 liter in het gistvat met een Sg van 1048.
Doel was 25 liter en SG 1050, dus iets te weinig uitgekookt.

Tijdens het koken heb ik de temperatuur gemeten.
Het koken mocht namelijk wat intenser, naar mijn idee.

Mijn wetenschappelijk geijkte Ikea thermometer (ahum) gaf 100 graden onderin het vat aan, en 97 graden bovenin.
Ik heb de temepratuur bijgesteld, uiteindelijk op 1,6 graden lager... Daarna bleef het wort mooi doorkoken.

De volgende keer hoop ik dus beter bij het eind SG uit te komen.

BrouwVisie geeft een rendement van 80,2%

Ik heb het maischfilter gebruikt als hopfilter omdat mijn hopspin nog niet binnen was.
Dit gaf best een goed filter resultaat. Mooi helder jongbier in het gistvat zitten.

Al met al een succesvolle brouwdag zonder tegenslagen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 27-02-2018 21:13 u
Goede gedaan, ik vind het ook een uitermate goed apparaat. Als het iets warmer is dan ga ik ook weer aan de slag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 27-02-2018 21:18 u
Ik vind de easybrew 30 het lekkerste werken als ik met 24 liter maischwater begin. Een batch van zo'n >25 meestal. Schroten op 1,25 mm en tussen de 3,4 en 3,8 liter per kg mout. Rendement dan iets hoger dan 75%. Als ik drie keer roer tijdens het maischen gaat het aardig richting de 80%. Met wat meer spoelwater breng ik dan de zaak weer bij het beoogde SG. Fijne ketel hoor. Ik ben erg benieuwd naar de resultaten van de Easybrew/Brewmonk/Klarstein/Ace 50.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 27-02-2018 21:31 u
Citaat
BrouwVisie geeft een rendement van 80,2%

Snap niet hoe je/BrouwVisie hier aan komt. Als ik ervan uit ga dat je een ketelverlies hebt van 1 l wort, dan heb je 26.5+1 = 27.5 l wort gemaakt met een SG 1048 (=120 g suikers/l). Je hebt dus in totaal 27.5*120 = 3.3 kg suikers in het wort.

Uitgaande van 80% max. extract uit je mout en 4% vocht, had je maximaal 6.75 kg mout x 0.8 x 0.96 = 5.18 kg suikers uit de mout kunnen verkrijgen. Je berekende rendement is dus 3.3/5.18 = 64%. Dit is een (globaal) rendement die ik ook met de Easybrew behaal en bij mij door BrouwVisie ook wordt berekend.

Afhankelijk van de zwaarte van het wort, zit ik met de Easybrew tussen 60-70% rendement, wat ik ook doe (fijn schroten, goed roeren tijdens inmaischen, vaak roeren tijdens maischen, extra lang maischen, 3-staps maisch, langzaam spoelen etc.). Volgens zit er wat scheef in de op het forum gerapporteerde rendementen of ik heb een maandagochtend model.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 27-02-2018 22:33 u
Je brouwprogamma geeft toch precies aan wat je rendement is.Zo moeilijk is dat niet dus wat er scheef zou moeten zijn :weetniet:
Ik zit altijd tussen de 70 en 75 %.
Nog nooit lager en niet hoger gehaald.
Dus die opmerking begrijp ik niet goed.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 03:43 u
Er worden op het forum dikwijls rendementen vermeld (zelfs constant boven de 90% :weetniet:) zonder aan te geven hoe dit is berekend.

Op zijn minst is de totale moutstort en de hoeveelheid en SG van het wort benodigd om na te rekenen of deze rendementen kloppen.

Ik vind het opmerkelijk dat men met de Easybrew rendementen behaald van boven de 80%, terwijl ik blijf steken op 60-70% wat ik ook probeer. Bij mijn vorige systemen (BIAB, SS Brewtech met valse bodem) zat ik wel hoger.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 28-02-2018 09:11 u
Ik vind het opmerkelijk dat men met de Easybrew rendementen behaald van boven de 80%, terwijl ik blijf steken op 60-70% wat ik ook probeer. Bij mijn vorige systemen (BIAB, SS Brewtech met valse bodem) zat ik wel hoger.
Fijner schroten (en bazooka vervangen door bijvoorbeeld filterhejs, tegen dichtslaan), en heel veel roeren?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 09:35 u
Ik gebruik in zijn geheel geen bazooka filter of filterheks, maar los daarvan het (extract)rendement (zoals ik het bereken) neemt de wortverliezen niet mee, maar gaat uit van de totale hoeveelheid wort, voor aflaten naar het gistvat.

Ik zit er niet op te wachten om in een geautomatiseerd system continu te moeten roeren. Ik roer een keer of vier goed gedurende maischen en maisch tegenwoordig (veel) langer. Vooral dat laatste heeft een verhoging van het extractendement tot gevolg, maar nog steeds lager dan met mijn vorige brouwsystemen.
Ik denk dat vooral het spoelen minder effectief is met de Easybrew of gelijksoortig systemen, aangezien je de spoelsnelheid niet kunt regelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 28-02-2018 09:38 u
Je kan de spoelsnelheid wél regelen... door het kraantje verder of minder ver open te draaien (zolang je de bodem maar niet droog trekt)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 09:56 u
Moet je me toch eens uitleggen hoe je in een Easybrew (of gelijksoortig systeem) de spoelsnelheid regelt.

Na maischen trek je de moutkorf met mout een stuk omhoog en laat je dit uitlekken in de ketel. Het spoelwater giet je bovenin de korf met mout, het spoelwater stroomt door de mout/bostel in de korf en valt via de onderste geperforeerde filterplaat in de ketel. De ketel zelf bevat een kraan, maar de korf/filterplaat niet.
De spoelsnelheid is "te regelen" door (nog) fijner te schroten of meer mout te gebruiken, maar beiden is geen (goede) optie.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 28-02-2018 09:59 u
Hoe het berekend wordt weet ik niet en vind ik ook niet belangrijk, maar als ik kijk naar mijn eerdere systemen
waar ik tussen de 75 en 80% zat volgens BrouwHulp en dat ik met dezelfde recepten nu tussen de 85 en 90%
zit met deze ketel zegt mij genoeg.
En dat zonder tussendoor roeren!

Oftewel, Topketel  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 28-02-2018 10:00 u
Je kan de spoelsnelheid wél regelen... door het kraantje verder of minder ver open te draaien (zolang je de bodem maar niet droog trekt)
Jij bedoeld waarschijnlijk de circulatiesnelheid tijdens het maischen, niet de spoelsnelheid.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 28-02-2018 15:29 u
je kan ( zoals bij mij) je heet water ketel rustig over de spargeplate laten druppelen of stromen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 16:10 u
Of je nu snel of langzaam spoelwater toevoegt, de watersnelheid en dus de verblijftijd door het filter/moutbed zal hetzelfde zijn neem ik aan, dus ook de efficiency van spoelen.

Hier nog een leuk experiment met de Grainfather. Men vergelijkt het rendement tussen wel en niet spoelen. Ook hier wordt met wel spoelen een rendement van 64% gehaald, overeenkomstig mijn ervaringen met de Easybrew. Vrijwel alle testpersonen gaven de voorkeur aan het bier waarbij gespoeld was.

https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/ (https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-02-2018 18:16 u
Ik ken mensen in mijn vrienden/brouwerskring die met een grainfather brouwen en die net zo hoog of nog hogere rendementen halen als ik.
Ik weet niet hoe jij aan 64 % kom , maar zoals gezegd ik voer in mijn brouwprogamma in hoeveel kg mout ik gebruik en op het laatst voer ik in hoeveel liters ik in het gistvat heb met welk sg .
En dan zegt dat progamma mij welk rendement ik heb gehaald en dat is weliswaar niet zo hoog als bij Blub maar zoals al eerder aangegeven heb haal ik met gemak 70 tot 75 %.
64% met een gf is echt heel laag.
Kijk maar op films op YouTube die halen echt allemaal veel meer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 28-02-2018 21:36 u
Ik brouw ook met een grainfather en ik haal volgens BrouwHulp een rendement van ca 80%, soms een procentje meer soms een procentje minder. Bij een dubbele maisch stap ga ik richting de 90%

Mijn rendement is aanzienlijk verhoogd door klam te schroten en de juiste instelling van de schrootmolen.

Bovendien heeft de Grainfather bij een brouwsel met het normale pijpwerk een ideale stort van tussen de 4 en 6 kg, ga je daar buiten dan moet je wat verzinnen om je rendement te halen..
Denk aan het kleinere pijpwerk gebruiken bij een lagere stort of een dubbele maisch stap bij een hogere stort. Ook kan het coldsteepen van de donkere mouten een oplossing zijn om terug binnen de ideale moutstort te komen.

Kortom, lees de handleiding van je apparatuur, ken de limieten ervan en experimenteer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 28-02-2018 21:43 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 01-03-2018 09:12 u
Hier nog een leuk experiment met de Grainfather. Men vergelijkt het rendement tussen wel en niet spoelen. Ook hier wordt met wel spoelen een rendement van 64% gehaald, overeenkomstig mijn ervaringen met de Easybrew. Vrijwel alle testpersonen gaven de voorkeur aan het bier waarbij gespoeld was.

https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/ (https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/)

Tja, het ene bier had een sg van 1060 na koken, het andere 1045 (waarom hebben ze geen meting voor koken gepubliceerd?). Dan is het dan ook niet zo gek dat de meesten het eerste bier lekkerder vinden. De bieren zijn hierdoor zo verschillend geworden dan het vergelijken niet zo veel zin heeft.

Het doel is als je een bier brouwt om een bepaald sg te behalen, niet om een bepaalde hoeveelheid water en mout te gebruiken. Dus hoewel ik opkijk van het enorme verschil in maischefficiëntie is dit een experiment waar je geen conclusies aan kan verbinden wat een 'lekkerder' bier geeft.

Ik verwacht overigens dat een heel klein beetje spoelen (2 a 3 liter) al een veel hoger rendement gaat even. Dat deed ik zelf altijd met mijn BIAB brouwsels, en scheelt behoorlijk.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 01-03-2018 13:07 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Staat het zo niet in de handleiding?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 01-03-2018 13:39 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Als je de onderste filterplaat op zijn kop plaatst, komt de mout nog hoger boven de loze ruimte te liggen.
De bovenste filterplaat op zijn kop heeft totaal geen effect.
Deze filterplaat is eigenlijk bedoeld om het mout tegen te houden zodat het niet in het overlooppijpje gaat stromen.
Eigenlijk kan je deze weglaten omdat het niet de bedoeling is dat je wort weer in het overlooppijpje terug stroomt, maar door je mout.
Zonder die filterplaat is het ook makkelijker om af en toe je beslag te roeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Gossi op 01-03-2018 17:45 u
Natuurlijk kun je de bovenste filterplaat weglaten. Maar je hebt volgens mij een automaat gekocht. Nu moet je er met de neus bovenop staan of hij niet overloopt. Dan kun je ook net zo goed het overlooppijpje weglaten. En zo kan je nog wel even doorgaan. Niet handig lijkt mij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: SanderH op 01-03-2018 18:50 u
Natuurlijk kun je de bovenste filterplaat weglaten. Maar je hebt volgens mij een automaat gekocht. Nu moet je er met de neus bovenop staan of hij niet overloopt. Dan kun je ook net zo goed het overlooppijpje weglaten. En zo kan je nog wel even doorgaan. Niet handig lijkt mij.

Dat zo een apparaat de maischstappen van je overneemt qua temperatuur regeling schakelt de brouwer in het proces niet uit! Brouwen is nog altijd een ambacht. Of ik op mijn 20 liter RIMS, 40 liter HERMS of de professionele 2000 liter installatie van een kennis brouw (mag me gelukkig prijzen daar af en toe in te mogen vallen), het proces is wel hetzelfde, maar elke installatie brengt zijn eigen uitdagingen en voor en nadelen mee waar een brouwer mee te maken heeft. In elke installatie is er een doel te bereiken, namelijk het eind-product. Denken dat zo een geautomatiseerde pot je ontslaat van je taak als brouwer is erg naïef. Maar wel tekenend voor de huidige denkwijze: Ik heb een Hema pakketje gekocht en daar wat wort mee gebrouwen - dus ik ben brouwer. Beetje zoals menig mens denkt dat een F-gassen diploma (voorheen STEK diploma) ze een koelmonteur maakt, het maakt dat je er aan mag werken, maar niet dat je het begrijpt. Zal niet voor iedereen logisch klinken, maar een LTS E-diploma betekende vroeger nog iets, VMBO (in mijn eerlijke oprechte mening) niet zo veel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 02-03-2018 10:53 u
RW de Boer heeft via PB een aantal vragen gesteld die ik hier in dit draadje wil beantwoorden zodat andere er misschien ook wat aan hebben.

Zoals gezegd ligt mijn rendement volgens BrouwHulp gemiddeld tussen de 80 en 90%.
Ten eerste gebruik ik een 3 walsenmolen  wat mij toen ik hem ging gebruiken een paar procenten opleverde.
De eerste wals kneust de korrel en de laatste wals breekt het meellichaam, dus NIET te fijn schroten, het wort moet soepel door het bostel gaan.
Na een uur maischen is er geen meellichaam meer te zien.

Ten tweede knijp ik de pomp met het kraantje zo dat het overlooppijpje NIET overloopt, het wort moet door het bostel en niet door het pijpje,
dat is er alleen voor nood.
Alle wort wat door het pijpje word rondgepompt doet niet mee met het maischen.

En vergeet toch al die manieren van filters, heksen of diverse koppelingen, gewoon een koper pijpje met knietje 12mm tot op de bodem.
Een beetje teflontape om het pijpje en je schuift hem zo in de kraan.
Even wirlpolen en je zuigt de ketel helemaal leeg, levert weer 2 liter extra op  :brouwen:

Hieronder een foto van mijn schrootsel en een recept wat ik op 80% had staan en waar 92% uitkwam.
Het recept op 85% gezet en zodoende minder mout.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2a1881a87f536c73ca1472db45d2bf1a.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2a1881a87f536c73ca1472db45d2bf1a.jpg)


BrouwHulp Recept uitdraai


Basis
OmschrijvingWaarde
Kenmerk6
Naam receptWinterbier Zeebrew
Brouwdatum26-11-2017
BiertypeQuadrupel
Volume27,9 l
Begin SG1,085 SG
Eind SG1,021 SG
Schijnbare vergistingsgraad75,3%
Alcoholgehalte8,4 vol.%
Berekende kleur (Morey)58 EBC
Berekende bitterheid (Rager)40 IBU
Brouwzaalrendement92,1 %
Kooktijd60 min.


Water en brouwzouten
HoeveelheidIngrediënt
27,50 lWater uit Water
8,03 lSpoelwater


Waterprofiel behandeld water
CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l


Vergistbare ingrediënten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
6,919 kgPilsmoutDingemans3 EBC80,5 %
0,688 kgAroma 50Dingemans50 EBC8,0 %
0,430 kgSpecial BDingemans350 EBC5,0 %
0,215 kgChocolademout ontbitterdDingemans800 EBC2,5 %
0,344 kgBruine basterdsuikerSupermarkt35 EBC4,0 %


Maischschema
OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Beta-amylaserust62,0 °C1 min.30 min.3,3 l/kg
Alfa-amylaserust72,0 °C15 min.30 min.3,3 l/kg


Hop
HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
25,2 gGalenapellets13,2%60 min.39,6 IBU


Overige ingrediënten
HoeveelheidNaamTypeGebruik
6,51 gKaneelstokspecerijkoken
5,00 gKruitnagelkruidkoken


Gist
HoeveelheidNaamType
23,0 gSafale American (US-05)bovengist




 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 02-03-2018 12:30 u
Blub, een Quadrupel met US-05 vergisten... Is dat lekker?
Wat was je gedachte daarbij?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 02-03-2018 12:34 u
Helemaal met Blub eens zo doe ik het ongeveer ook met dat verschil dat ik een schijvenmolen gebruik en dat zal voor een groot deel het verschil in rendement verklaren maar ik vind het goed zo.
Dat overlooppijpje is er voor nood als alles  daar door gaat of een groot gedeelte dan gaat het niet door je bostel en dat is slecht voor je rendement.
Soms heb ik dat het een beetje door de overloop gaat en dan roer ik een keer of knijp de pomp verder.
Als ik op het laatst zie dat het vlot zat door het moutbed gaat zet ik de pomp verder open.
Ook ik gebruik een koperenbuisje als filter en afhankelijk van de hoeveelheid hop bijft er niet veel in de ketel achter.Met het gebruik van bloemen iets meer.
Ook dit bepaalt je rendement, want die word berekent aan het aantal liters in je gistvat en het begin sg.
En ik heb er nu 15 brouwsels mee gebrouwen en gaat nog steeds beter .
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 02-03-2018 12:52 u
Blub, een Quadrupel met US-05 vergisten... Is dat lekker?
Wat was je gedachte daarbij?

Ik wilde een keer een neutrale gist proberen die lekker ver doorgaat.

Hij is best lekker geworden, alleen mijn brouwmaat (Brouwmus) vond de toegevoegde kruiden niet echt lekker.

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-03-2018 06:30 u
Bedankt BLUB voor de tips en het plaatsen van je recept. Toch snap ik een aantal dingen nog niet.

- ik begrijp dat het wort dat door overlooppijp gaat niet bijdraagt aan het maischproces. Maar door de afsluiter meer of minder te knijpen betekent niet dat daardoor meer wort door het moutbed gaat. Immers dit wordt enkel bepaald door de weerstand over het moutbed (hoogte bed, fijnheid schroten, soort graan etc.) en de statische druk (=worthoogte) boven het bed. Door de statische hoogte te maximaliseren gaat er zoveel mogelijk wort door het moutbed, dit bereik je door het wort net wel/net niet te laten overlopen via de overlooppijp. Of het wort dus veel of weinig overloopt, heeft derhalve volgens mij geen invloed op de hoeveelheid wort die door het moutbed gaat. Of zie ik het verkeerd?

- de waterbalans in je recept is opmerkelijk. Je gebruikt 35.5 l totaal water om 28 l bier te maken. Je waterverlies door de bostel is pak en beet 1 l/kg (in jouw geval 8.5 l), je kookverlies circa 2.5 l schat ik en je verlies in brouwketel en gistvat toch ook al gauw samen 1.5 l, ondanks je knietje. Ik bereken dan dat je nooit meer dan 23 l bier in de fles hebt zitten en dat is dan nog optimistisch geschat. Klopt dat?

Wat was je gemeten SG en gemeten volume wort na koelen? Pas dan kan ik berekenen of het gerapporteerde extractrendement van 92% klopt. Het is namelijk opmerkelijk hoog voor een dergelijk zwaar recept.

PS. ik gebruik een 2-walsenmolen, jij een 3-walsenmolen, maar dit zal het grote verschil in rendement niet verklaren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 03-03-2018 12:24 u
Bedankt BLUB voor de tips en het plaatsen van je recept. Toch snap ik een aantal dingen nog niet.

- ik begrijp dat het wort dat door overlooppijp gaat niet bijdraagt aan het maischproces. Maar door de afsluiter meer of minder te knijpen betekent niet dat daardoor meer wort door het moutbed gaat. Immers dit wordt enkel bepaald door de weerstand over het moutbed (hoogte bed, fijnheid schroten, soort graan etc.) en de statische druk (=worthoogte) boven het bed. Door de statische hoogte te maximaliseren gaat er zoveel mogelijk wort door het moutbed, dit bereik je door het wort net wel/net niet te laten overlopen via de overlooppijp. Of het wort dus veel of weinig overloopt, heeft derhalve volgens mij geen invloed op de hoeveelheid wort die door het moutbed gaat. Of zie ik het verkeerd?

- de waterbalans in je recept is opmerkelijk. Je gebruikt 35.5 l totaal water om 28 l bier te maken. Je waterverlies door de bostel is pak en beet 1 l/kg (in jouw geval 8.5 l), je kookverlies circa 2.5 l schat ik en je verlies in brouwketel en gistvat toch ook al gauw samen 1.5 l, ondanks je knietje. Ik bereken dan dat je nooit meer dan 23 l bier in de fles hebt zitten en dat is dan nog optimistisch geschat. Klopt dat?

Wat was je gemeten SG en gemeten volume wort na koelen? Pas dan kan ik berekenen of het gerapporteerde extractrendement van 92% klopt. Het is namelijk opmerkelijk hoog voor een dergelijk zwaar recept.

PS. ik gebruik een 2-walsenmolen, jij een 3-walsenmolen, maar dit zal het grote verschil in rendement niet verklaren.

Ik denk dat je rekenfout in het waterverlies in het bostel zit alsmede in het verlies in de ketel (= 0).

Ik heb in instellingen van BrouwHulp 0,5 liter per kilo verlies in het borstel wat na een x aantal jaren brouwen met BrouwHulp aardig uitkomt.
Ik zal de volgende keer het natte bostel wel eens nawegen maar tot dusver klopt het aardig.
Ik laat wel de moutkorf op de ketel staan tot het wort kookt en de hopbloemen hangen bij mij 10 min. in een spyder boven de ketel uit te lekken
dus daar zal weinig verlies in zitten.

Het enige verlies van de ketel is het wort wat nog in het pompje zit.
Bij het koken verdamp ik circa 2 liter.
Verlies in het gistvat heeft niets met rendement te maken, het gaat om wat in je gistvat komt en niet wat er uit komt :biersmile:

 :degroeten:


BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 03-03-2018 12:38 u
Het enige verlies van de ketel is het wort wat nog in het pompje zit.
Naar mijn ervaring blijft er in het pompje haast geen wort achter. Die hoeveelheid is te verwaarlozen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-03-2018 12:53 u
BLUB,

In de literatuur wordt 1-1.2 l vocht/kg mout aangegeven als gangbare waarde voor het wortverlies. Dit klopt bij mijn 100+ brouwsels aardig. Ben benieuwd naar je eigen metingen, ook ik laat de bostel lang uitlekken. En voor mijn gevoel weegt de natte bostel na uitlekken minstens net zoveel als de droge mout, dus circa 1 l/kg mout aan wortverlies.

Je verlies in de ketel kan eigenlijk nooit nul zijn, want ik veronderstel dat je de natte neergeslagen eiwitten of natte hopresten uiteindelijk niet in je bier wilt hebben. Gaat dit alles mee naar het gistvat, dan zul je uiteindelijk daar wat  (extra) verliezen.

Verlies in het gistvat heeft inderdaad niets te maken met extractrendement te maken (vandaar dat ik je vroeg om de hoeveelheid wort na koelen), maar wel met het aantal liters bier dat je uiteindelijk over wilt houden dus de totale hoeveelheid water die je nodig hebt.

Als je me svp de getallen kunt doorgeven waar ik om vroeg, kunnen we dit alles staven voor jouw recept i.p.v. erna gissen. Tot op heden zie ik vele hoge genoemde rendementen op het forum, maar als de werkelijk gemeten getallen erachter worden gepresenteerd, blijken die toch niet altijd te kloppen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-03-2018 20:58 u
Vandaag met twee Easybrew 30 ketels tegelijk gebrouwen. Het extra werk viel reuze mee. Alleen het koelen moesten we ketel voor ketel doen. We hadden maar 1 stel slangen die lang genoeg waren. Maar dat is voor een volgende keer snel op te lossen. 27 liter dubbel en 27 liter tripel maakt 54 liter plezier. Dit gaan we zeker vaker doen. Wat is het toch een fijne ketel om mee te brouwen. Chapeau voor de fabrikant en importeurs.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 03-03-2018 23:06 u
Moet je natuurlijk wel aan je zekeringen denken. ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 04-03-2018 12:14 u
BLUB,


Als je me svp de getallen kunt doorgeven waar ik om vroeg, kunnen we dit alles staven voor jouw recept i.p.v. erna gissen.

Zie bovenste kolom van BrouwHulp Recept uitdraai, zijn de gemeten gegevens van de brouwdag plus vergisting  :brouwen:

Toch makkelijk, BrouwHulp  ;)

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-03-2018 11:38 u




Belgian Dubbel

Recipe Specs
----------------
Batch Size (L):           20.0
Total Grain (kg):         6.400
Total Hops (g):           70.00
Original Gravity (OG):    1.073  (°P): 17.7
Final Gravity (FG):       1.010  (°P): 2.6
Alcohol by Volume (ABV):  8.24 %
Colour (SRM):             20.4   (EBC): 40.2
Bitterness (IBU):         23.6   (Tinseth)
Brewhouse Efficiency (%): 71
Boil Time (Minutes):      75

Grain Bill
----------------
5.000 kg Pale Ale Malt (78.13%)
0.500 kg Munich I (7.81%)
0.300 kg Brown Sugar, Dark (4.69%)
0.300 kg Caramunich II (4.69%)
0.200 kg Special-B (3.13%)
0.100 kg Chocolate, Pale (1.56%)

Hop Bill
----------------
35.0 g Perle Leaf (6.5% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.8 g/L)
20.0 g Saaz Leaf (4.3% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (1 g/L)
15.0 g Styrian Golding Pellet (4.4% Alpha) @ 0 Minutes (Aroma) (0.8 g/L)

Misc Bill
----------------

Single step Infusion at 65°C for 75 Minutes.
Fermented at 20°C with Mangrove Jack's m-31


Recipe Generated with BrewMate (http://www.brewmate.net)

Even voor Robert die beweert dat er hier mensen zijn die dingen zeggen die niet waar zijn omdat hij zelf geen goed rendement kan halen.
Bovenstaande recept uitdraai is van mijn laatste brouwsel, zoals je ziet is mijn rendement ingesteld op 71%.
Dus ik zou 20 l van een begin sg van 1073 in mijn gistvat moeten hebben om de 71% te halen.
Maar ik had 21 l van een begin sg van 1072 en dan zegt mijn progamma dat ik een rendement van 73% heb.
Maar de styrian aroma hop waren geen pellets maar bloemen en had nog zo'n 12 gram over en die heb ik er onder de 80 graden nog extra bij gegooid.
Daardoor en door het gebruik van allemaal bloemen had ik denk ik een extra verlies van een halve liter.
en ook omdat ik 21 l meer dan genoeg vond anders had ik nog makkelijk een halve l meer in mijn gistvat kunnen hebben en dan had ik 75% gehad.
Dus niet zeggen dat het niet kan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 05-03-2018 13:41 u
75% of 92% is natuurlijk wel heel wat anders. Eerlijk gezegd verbaas ik me er ook over dat met 35,53 liter maisch+spoelwater en 8,25 kg mout er nog 27,9 liter wort in het gistvat terecht komt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 05-03-2018 13:56 u
Ik beweer niet dat er iets niet waar is, ik probeer alleen te achterhalen of gepresenteerde getallen juist zijn. Dit het minste waarmee je moet beginnen om te kunnen beoordelen waarom rendementen zo verschillend zijn. Een beetje "gezonde volhardendheid" moet kunnen lijkt me.

Daarnaast, rendementen worden op verschillende manieren berekend en niet iedereen is hiermee bekend. Het is zaak om appels met appels te vergelijken.

Alles overwegende denk ik dat het ligt aan mijn 2-walsenmolen. De rollen zijn hier en daar glad en tijdens schroten wordt soms spontaan de afstand tussen de rollen groter. Dit verklaart wellicht ook waarom het SG tijdens zeer lang maischen langzaam blijft toenemen. Ga eens kijken naar een nieuwe 3-walsen molen.

PS. ik ben gelukkig niet de enige die niet snapt hoe je 28 l bier/wort overhoudt als je (maar) met 35 l water begint. Maar goed, als het zo gemeten is, zal het wel zo zijn. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-03-2018 14:06 u
Ik reageer op de uitspraak van Robert dat ie iets van in de 60% rendement had.
En dat hij er aan twijfelde of de uitspraken van anderen die beweerden een hoger rendement te halen klopten.
Ik had aangegeven tussen 70 en 75 % te zitten.
Ik heb in totaal 31,5 l water gebruikt en had 26.5l voor koken

Edit
Terwijl ik dit schreef heeft Robert gereageerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 05-03-2018 23:50 u
Robert1968

In je PB van vandaag bereken je dat ik "slechts" 83% rendement had maar je gaat uit van 24L 1n het gistvat maar dat
was toch echt bijna 28L.

Verder maak ik me echt niet druk hoe iets te berekenen is, het zit mij wel goed, ik ben blij met mijn rendement  :proost:

En verder:
Om je rendement op te krikken wordt op dit forum vaak geopperd "kijk eens mee bij een andere thuisbrouwer "  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-03-2018 17:43 u
Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Easybrew 50. Het proces ging goed, echter kan de Easybrew meteen terug voor garantie. Op geen enkel moment is er meer dan 1750 Watt energie opgenomen, ergo, het 1200 Watt element is defect.
Naar ik aanneem zal Brouwmarkt dit wel oplossen, ik heb al contact met ze opgenomen.

Proces is dus ook zeer langzaam verlopen, het koken was minimaal en daarom heb ik 120 ipv 90 minuten gekookt. Opwarmen met mout en circulatie aan ging ongeveer met een halve graad per minuut. Dit was met een brouwsel met een begin SG van 1045 en 25 liter waar ik ook nog eens een suikerstort had tijdens de kook. Die suiker heb ik maar op het fornuis opgelost in een pannetje met wat afgetapte wort. Ik ben blijven steken op 1040, wel 25 liter als ik de meting op het gistvat moet geloven. (niet echt om eerlijk te zijn, ik ga voor de volgende brouw maar een maatverdeling op mijn jerrycans maken)

Na het maischen en spoelen met 94 Celsius spoelwater heb ik het draf gewogen, 7.339 gram op een moutstort van 4.706 kg is dus ongeveer 0.56 liter per kg wat achter blijft in het mout.
Hop in zakjes die ik nog terug heb gevonden, twee van de drie waren nog nooit gebruikt.
Het afgekoelde wort via een koperen knietje die met teflontape in de kraan gedrukt zat heeft er voor gezorgd dat er maar een paar ml achter bleef in de EB. (bedankt voor die tip:) )

Ik hoop dat de kook voldoende was, anders heb ik een brown ale verkloot ;)

Vergisting is al weer op gang gekomen zo te horen :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 08-03-2018 18:47 u
Citaat
7.339 gram op een moutstort van 4.706 kg is dus ongeveer 0.56 liter per kg wat achter blijft in het mout.
Bedankt voor het wegen!

Ik weet niet precies hoe brouwsoftware waterverliezen in de bostel interpreteert, maar het wordt uitgedrukt in liter vocht per kg mout.

Een kilo droge mout bestaat pak en beet voor 20% uit kaf/bostel. Als al het extract in oplossing gaat, zou je in jouw geval 0.2*4.707 = 0.94 kg droge bostel overhouden. Echter je meet, 7.34 kg oftewel 7.34-0.94 = 6.4 kg/liter aanhangend vocht.
Op basis van een moutstort van 4.71 kg is dit dus 1.36 l vochtverlies/kg droge mout.
Aangezien niet al het extract in oplossing gaat is het werkelijk vochtverlies wat lager. Ik vermoed dat het dan aardig in de buurt van 1-1.2 l/kg komt waar ik mee reken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-03-2018 20:43 u
Ik ging er van uit dat het gewoon het verschil zou zijn, echter je kunt dan ook omgekeerd gaan rekenen. Ik heb met 4.706 mout, en 0.465 kg suiker 25 liter bier gebrouwen met een SG van 1040.

(aanvang bullshit berekening)

Als ik een 100% suikerbier aanmaak zonder enige verliezen en een rendement van 100% geeft BrouwVisie aan dat ik daarvoor 2.598 kg suiker nodig heb.
Als ik de 0.465 kg suiker daarvan af haal hou ik dus nog 2.133 kg suiker over, wat je zou kunnen vertalen dat ik dus die hoeveelheid suiker uit de mout heb gehaald.

Volgens die berekening zou de mout restant na volledig drogen dus nog 4.706-2.133=2.573 kg moeten wegen. (nee dat ga ik niet nameten ;) )

7.339-2.573=4.766 kg vocht

4.766/2.573=1.85 liter per kilogram.

(einde bullshit berekening).

Ik geloof er niets van dat het zo werkt, veel te moeilijk rekenen ;)


db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 08-03-2018 21:39 u
Mijn brouwprogamma gaat uit van 0.8 l/kg mout verlies aan water.
Dus als ik in totaal 31 l water gebruik op 5 kg mout dan hou ik 27 l over voor koken.
En dat klopt vrij aardig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 09-03-2018 16:12 u
Vandaag mijn pompfiltertje binnen gekregen uit Engeland. Alleen nog geen ketel om in te gebruiken :) hopelijk volgende week.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/34f695f2d0f8af7b71eb0f16322cce04.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/34f695f2d0f8af7b71eb0f16322cce04.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-03-2018 17:07 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag : 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-03-2018 17:17 u
Bazooka weggooien is een onding.
Zoals je hierboven kunt lezen zijn er die alleen een knietje aan de kraan maken.
Ik heb van koperenbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die zit op de kraan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 09-03-2018 17:19 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag: 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?
Zelf gebruik ik een hevel.  Dit is een koperen buis van 15 mm met een kraantje om het debiet te kunnen regelen en een siliconen slang eraan die ik op de tegenstroomkoeler zet. Na het whirlpoolen wacht ik een half uur. Dan zuig ik het wort aan en zuig eerst hoog in de ketel aan. Als ik bij de bodem aankom  en er wordt bijna eiwit aangezogen stop ik. Zou hou ik zelf de controle over wat ik aanzuig.
Je moet wel een theedoek hebben om de hevel vast te houden. Het wort is kokend heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-03-2018 17:20 u
 :-[
Bazooka weggooien is een onding.
Zoals je hierboven kunt lezen zijn er die alleen een knietje aan de kraan maken.
Ik heb van koperenbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die zit op de kraan.
Kom er dan niet een hoop troep mee?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 09-03-2018 17:23 u
Of een lauterhelix of een 400 micron hopfilter aanschaffen en deze gebruiken in je gistvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-03-2018 17:54 u
Met het knietje weet ik niet maar met mijn filter zo goed als niks.
Maar werk voornamelijk met bloemen en sinds kort als ik pellets heb met een hopspider.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 09-03-2018 18:30 u
Knietje, hopspider, pellets en wat er nog mee komt zakt in de bol van de fastferment
Nergens problemen mee
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 09-03-2018 23:30 u
Het bazookafiltertje wat er bij zat werkt bij mij prima...
Heb de hopbloemen in het maischfilter mee laten koken.

Nu heb ik een hopspider gekocht
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: carucci op 11-03-2018 17:03 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 11-03-2018 21:12 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
In de winkel zeiden ze van niet. De maischketel hangt in de kookketel. Wanneer je er te weinig in doet komt niet al het graan in het water.

Bierbrouwen zo leuk (meestal)

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 11-03-2018 22:38 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
Ja, dat moet makkelijk kunnen. De Easybrew-50 is 11 cm hoger dan de Easybrew-30. De moutkorf is ook 11 cm hoger, dus de ruimte onder de moutkorf is bij beide modellen even groot.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: everheijden op 11-03-2018 22:57 u
In de winkel zeiden ze van niet. De maischketel hangt in de kookketel. Wanneer je er te weinig in doet komt niet al het graan in het water.

Bierbrouwen zo leuk (meestal)
Is dat niet een kwestie van het kraantje van de pomp voldoende knijpen?

Als er minder water/wort boven de moutkorf staat, is er minder waterdruk die het wort door de mout duwt en zal de ruimte onder de moutkorf sneller droog komen te staan. Zo lang je dat voorkomt en zorgt dat de mout onder water staat, moet het werken? 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 12-03-2018 12:44 u
Is dat niet een kwestie van het kraantje van de pomp voldoende knijpen?

Als er minder water/wort boven de moutkorf staat, is er minder waterdruk die het wort door de mout duwt en zal de ruimte onder de moutkorf sneller droog komen te staan. Zo lang je dat voorkomt en zorgt dat de mout onder water staat, moet het werken?
Kortste slag is denk ik Brouwland te bellen. Papagaai nu alleen maar na wat ik te horen kreeg.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 12-03-2018 13:12 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag : 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?

Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 12-03-2018 13:14 u
Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Maar doe je dan koelen met het koelspiraal of laat je alle eiwitten door de platenkoeler gaan?


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-03-2018 14:09 u
Maar doe je dan koelen met het koelspiraal of laat je alle eiwitten door de platenkoeler gaan?


neRo

Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 15-03-2018 14:34 u
Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Ga ik dat maar een keer proberen. Heb er een liggen.

neRo

Titel: Easybrew 30
Bericht door: Boogaard op 16-03-2018 19:21 u
Ik heb geïnvesteerd in de Easybrew-30, vandaag binnen en gelijk maar even proef gedraaid enkel met water. Graag wil ik mijn ervaring ermee met jullie delen en misschien heeft iemand nog tips.
Het is wel even wennen, als je met teveel vermogen gaat maischen dan schiet de temperatuur flink door. heeft natuurlijk ook met de inhoud volume te maken.
Voor koken hetzelfde als je 10 liter erin en dan op 2500 Watt kookt dat gaat veel te hard dus voor een mooie rollende kook ongeveer 1800 watt dat zijn dus van die dingetjes leer hoe je apparatuur werkt (dus toch niet helemaal automatisch.
 
Nu vraag ik mij af als je er maar 10 tot 12 liter in hebt dan valt volgens mij je beslag droog komt omdat er nogal wat ruimte tussen bodem en korf zit.
Eerst nog maar wat oefenen voordat ik voor het echt ga anders verkloot ik mijn bier nog.  mvgr
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Underdike op 16-03-2018 19:32 u
Met een dikke maischpap reageert ie anders dan met water (pap houdt meer warmte vast... dus ik weet niet hoe representatief de proef is.
Wij programmeren hem steeds zo dat de opwarmingen met vol vermogen zijn (1 minuut op 2500 W stap), maar de rust-stappen in het maischschema & tijdens het koken doen we het met ergens tussen de 1100 W en 1500 W (afhankelijk van de beslag-dikte... dikker iets lager).

Droogvallen onder de filterplaat hebben wij niet gehad... We zetten de pomp aan en draaien dan het kraantje helemaal open... Het niveau stijgt dan iets... En we knijpen hem dan dicht totdat het niveau weer op het oude niveau zit (bij ons is dat meestal iets meer dan de helft open).
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Boogaard op 16-03-2018 19:47 u
Je hebt ook gelijk met beslag zal het anders zijn ik heb ook alleen alles even getest of alles  werkte, volgende week maar een brouwdag plannen. De eerste keer met potten en pannen ging ook niet gelijk goed, maar deze aanschaf bespaart een hoop werk en gedoe.

ps hoeveel liter brouw jij er ongeveer in.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: KC op 16-03-2018 20:34 u
Ik heb hem ook binnen. Wat een pracht apparaat. Morgen gelijk brouwen. De lauterhelix komt morgen. Ik mis alleen nog extra camlock onderdelen uit China. De hopspider gebruik ik gelijk als filter naar het gistvat en vol met hop om erover te spoelen.
Ik ben benieuwd of het pompfiltertje niet dicht gaat zitten. De gratis rvs koeler voorzien van chrome aansluitingen met gardena eraan. Alles ziet er gelikt uit. Afneembare slangen die ook gebruikt kunnen worden om de ketel te vullen en om met camlock de pomp te spoelen via de andere kant.
De controller geeft nu instellingen op 0.1 dat was eerst 0.5 bij de easybrew. Is dit dan mk3?
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-03-2018 21:40 u
Als je ervaringen wil delen of dingen wil weten er is al een heel topic over de Easybrew.
https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg546926.html#msg546926
En dan zijn er nog topics van gelijksoortige apparaten, als iedereen maar een eigen topic opent word het in de toekomst voor nieuwe gebruikers alleen maar onoverzichtelijke.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Underdike op 17-03-2018 02:41 u
ps hoeveel liter brouw jij er ongeveer in.
Recept met behulp van BrouwHulp, rendement op 75%, 20 liter wort na de kook het gistvat in.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 17-03-2018 11:39 u
Als je ervaringen wil delen of dingen wil weten er is al een heel topic over de easybrew.
https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg546926.html#msg546926
En dan zijn er nog topics van gelijksoortige aparaten, als iedereen maar een eigen topic opent word het in de toekomst voor nieuwe gebruikers alleen maar onoverzichtelijker.


Inderdaad, samenvoegen s.v.p. wordt alleen maar een rotzooitje zo  :nut:


 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Jacques op 17-03-2018 23:05 u
Inderdaad, samenvoegen s.v.p. wordt alleen maar een rotzooitje zo  :nut:

Gedaan.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 18-03-2018 07:54 u
Met een dikke maischpap reageert ie anders dan met water (pap houdt meer warmte vast... dus ik weet niet hoe representatief de proef is.
Wij programmeren hem steeds zo dat de opwarmingen met vol vermogen zijn (1 minuut op 2500 W stap), maar de rust-stappen in het maischschema & tijdens het koken doen we het met ergens tussen de 1100 W en 1500 W (afhankelijk van de beslag-dikte... dikker iets lager).

Droogvallen onder de filterplaat hebben wij niet gehad... We zetten de pomp aan en draaien dan het kraantje helemaal open... Het niveau stijgt dan iets... En we knijpen hem dan dicht totdat het niveau weer op het oude niveau zit (bij ons is dat meestal iets meer dan de helft open).

De beste resultaten heb ik met de volgende programmering:
Als bewijs voor mijn schrijfsel moet je de ketel maar eens aan een Watt meter hangen.
Alle stappen op 1300 Watt en de kookstap op 2200 Watt.
Je ziet dan dat bij alle opwarmfases de ketel vol vermogen pakt. Enkele graden voor de doeltemperaturen, bijvoorbeeld 62 -72 - 78 gaat de ketel schakelen. De interne PID doet zijn werk.
Deze regelt onder invloed van je 1300 Watt instelling dat de overshoot maar weinig is. Het warmhouden wordt intern zo geregeld dat bij 1300 Watt eerst de 700 Watt ring aangesproken wordt en pas als dat niet genoeg is de 1800 Watt ring. Op deze manier brand er niks aan.
Probeer het maar eens uit. Eenvoudige programmering met een top resultaat. Ik ben erg in mijn nopjes met de Easybrew 30.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 18-03-2018 10:24 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.
Ja, screenshots graag  :D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 19-03-2018 11:53 u
Ik haal hem er ook af. Met een los fijn filter het vergistingsvat in.
Gisteren vreselijk lopen K*** om alles in het vergistingsvat te krijgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Neetje op 19-03-2018 18:44 u
Ga ik dat maar een keer proberen. Heb er een liggen.

neRo

Dan ga je een beter bier krijgen ivm voorkoming DMS.
In een van je vorige posten, onderstaand, is de wachttijd van 30 minuten nogal lang na einde koken.

Zelf gebruik ik een hevel.  Dit is een koperen buis van 15 mm met een kraantje om het debiet te kunnen regelen en een siliconen slang eraan die ik op de tegenstroomkoeler zet. Na het whirlpoolen wacht ik een half uur. Dan zuig ik het wort aan en zuig eerst hoog in de ketel aan. Als ik bij de bodem aankom  en er wordt bijna eiwit aangezogen stop ik. Zou hou ik zelf de controle over wat ik aanzuig.
Je moet wel een theedoek hebben om de hevel vast te houden. Het wort is kokend heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 19-03-2018 22:16 u
Dan ga je een beter bier krijgen ivm voorkoming DMS.
In een van je vorige posten, onderstaand, is de wachttijd van 30 minuten nogal lang na einde koken.
Bedankt voor je reactie. Zal dan twee keer achter elkaar hetzelfde bier maken met verschillende koelmethoden om te testen welke meer naar gekookte groente smaakt. Ben benieuwd. Ben het overigens bij mijn eerdere bieren niet tegengekomen die smaak.
Hoe lang na het whirlpoolen kan je normaal dan hevelen?


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Neetje op 20-03-2018 19:30 u
Bedankt voor je reactie. Zal dan twee keer achter elkaar hetzelfde bier maken met verschillende koelmethoden om te testen welke meer naar gekookte groente smaakt. Ben benieuwd. Ben het overigens bij mijn eerdere bieren niet tegengekomen die smaak.
Hoe lang na het whirlpoolen kan je normaal dan hevelen?


neRo

Verschil kan minimaal zijn. Maar indien aanwezig, dan weet je waarom.
Snel koelen van 100 naar <80 graden verminderd DMS. (lang koken idem).

Tijdens koelen van de laatste 15 graden roer ik langzaam (whirlpool) en zodra de gewenste temperatuur is bereikt, kun je vrijwel meteen hevelen/aftappen. (laatste 5 à 10 minuten koelen roer ik niet meer)
De lage temperatuur zorgt dat alles wat je niet in je gistvat wilt hebben al grotendeels op de bodem ligt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 20-03-2018 20:53 u
Hoe vaak roeren en hoe lang maischen jullie?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 20-03-2018 22:29 u
Hoe vaak roeren en hoe lang maischen jullie?
Wat ik van Jacques heb begrepen is om het kwartier roeren. Dat zou je rendement aanzienlijk verhogen. Maischen is afhankelijk van het recept dat je maakt. Mijn laatste recept was bijvoorbeeld 45 minuten 62°, 20 minuten 72° en 5 minuten 78°. Dat is bijna een uur en een kwartier dus 5 keer roeren.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 21-03-2018 11:05 u
Bedankt. Mijn eerste brouwsel had een lager SG dan ik wilde 1074 ipv 1080. Ik had 1 keer geroerd tussendoor. Ik moet zeggen dat het heel gemakkelijk door te roeren was. De liter markering wijkt bij mij zeker 2 liter af helaas.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 21-03-2018 20:02 u
Na mijn eerste post waarin ik 80%  maischrendement had heb ik vandaag weer gebrouwen.
Van de gelegenheid gebruik gemaakt om ook alle verliezen goed bij te houden.

Teleurstellende 50% rendement...
Iets ging fout, maar wat?

In plaats van 1 staps schema nu een schema voor tarwebieren gebruikt.
Ik zal nog even alles doorspitten.

Toch wel tevreden over de Easybrew, vooral het gebruiksgemak.
Rendement gemiddeld 65%, na 2 brouwsels :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 21-03-2018 23:26 u
Na mijn eerste post waarin ik 80%  maischrendement had heb ik vandaag weer gebrouwen.
Van de gelegenheid gebruik gemaakt om ook alle verliezen goed bij te houden.

Teleurstellende 50% rendement...
Iets ging fout, maar wat?

In plaats van 1 staps schema nu een schema voor tarwebieren gebruikt.
Ik zal nog even alles doorspitten.

Toch wel tevreden over de Easybrew, vooral het gebruiksgemak.
Rendement gemiddeld 65%, na 2 brouwsels :)

Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Biertje1985 op 22-03-2018 08:55 u
Ik denk dat hier het brouwzaalrendement wordt bedoelt. Tenminst dat mag ik wel hopen :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 22-03-2018 08:57 u
Excuses, ja brouwzaalrendement.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EBC op 22-03-2018 09:21 u
Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%

Dat is heel knap... ik vrees dat er iets scheelt aan je berekening  ;).
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 22-03-2018 12:35 u
Voor de Easybrew liefhebbers:

Er is vandaag 100 euro korting op de Easybrew 50 (435 ipv 535 euro)
https://www.Brouwmarkt.nl/catalog/product/view/id/6709/s/arsegan-easybrew-50-autom-brouwketel-wortkoeler/category/922/
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 22-03-2018 21:45 u
Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%

Het is inderdaad heel hoog.

Overigens heb ik vandaag ook een heel hoog rendement gehaald van 88%.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 23-03-2018 13:51 u
Het is inderdaad heel hoog.

Overigens heb ik vandaag ook een heel hoog rendement gehaald van 88%.

Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 23-03-2018 16:30 u
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.

Ik zou mijn rekenmethode nog eens nakijken, 100% kan bijna niet
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 23-03-2018 21:58 u
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.

Brouw je bieren met een laag SG?

Bij bieren met een SG van boven de 1050 haal ik niet zo'n hoog rendement. Dan ben ik blij met zo'n 80 à 85% afhankelijk van de zwaarte van het wort.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 06-04-2018 11:57 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 06-04-2018 12:19 u
Ik heb knel koppelingen 10 naar 15 mm de 10 klem je om de koeler en op de schroefdraad van de 15 past 1/2 duims gardena aansluiting.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-04-2018 12:28 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?
Ik heb een stukje dunnere slang die in de dikkere slang en op het buisje van de koeler past, en deze vastgeklemd. Aan de andere kant van de aanvoerslang zo'n kunststof imitatie gardena koppeling aangedraaid. Werkt perfect en niet duur.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 06-04-2018 12:37 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?

Jan Dre

we spreken elkaar vanavond ik kan koppelingen erop hardsolderen waar gardena op past.
zo heb ik het zelf en app je dan wel een foto  ;)

grt P
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Tambier op 07-04-2018 00:00 u
Ik heb de 9-13 mm siliconeslang meebesteld. Die past in mijn tuinslang en om de koelspiraal. Het is even behelpen tot ik er gardenakoppelingen tussen heb maar het is voor nu lekdicht
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 07-04-2018 12:43 u
10 meter en twee simpele klemmetjes en een gardena koppeling voor aan de kraan.

https://www.wildkamp.nl/Cristallo-extra-transparante-pvc-slang-10-x-14-mm-l-50-m_pr_750569_cat_4001059

https://www.wildkamp.nl/Aba-mini-verzinkte-slangklem-12-5-14-5-mm_pr_770014

https://www.wildkamp.nl/Gardena-Original-System-slangstuk-_pr_795514_cat_4001050-8

Lekt geen drupje. Om de slang op de gardena koppeling te krijgen even thee zetten en tegelijk met het theezakje de slang weken ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Stoekie op 09-04-2018 21:48 u
Ik weet dat het misschien al eerder is gevraagd, maar ik heb nog niets kinnen vinden; is er iemand die de instellingen van de Easybrew 30 voor BrouwHulp wil delen (printscreen of iets dergelijks? Ik zou graag met de juiste instellingen willen starten i.p.v. het wiel opnieuw uit te vinden. Alvast bedankt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-04-2018 22:40 u
Ik weet dat het misschien al eerder is gevraagd, maar ik heb nog niets kinnen vinden; is er iemand die de instellingen van de Easybrew 30 voor BrouwHulp wil delen (printscreen of iets dergelijks? Ik zou graag met de juiste instellingen willen starten i.p.v. het wiel opnieuw uit te vinden. Alvast bedankt!
Geldt ook voor mij!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 10-04-2018 08:38 u
Er is inderdaad al een en ander over gezegd: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg542293.html#msg542293

Ik heb mijn instellingen hierop gebaseerd, misschien zijn er ondertussen nieuwe inzichten die CeesM of iemand anders wilt delen? Maar hier moet je in ieder geval een eind mee kunnen komen  ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 10-04-2018 11:42 u
Wat wil je allemaal invullen dan?
Ik heb een simpel  brouwprogamma en heb daar nu mijn rendement verhoogd naar 75% en dan komen mijn nummers heel goed uit.
Verder heb ik gemeten dat de ketel 42 cm is en uitgerekend dat 1 cm 0.96 l is.
Ik meet van bovenaf en dan is het 42 - wat ik meet x 0,96 is het aantal liters.
En ook dat klopt altijd heel goed.
Ik tel 0.5 l verlies door de hop en wegkoken heb ik op 13% staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 10-04-2018 17:58 u
Wat wil je allemaal invullen dan?
Ik heb een simpel  brouwprogamma en heb daar nu mijn rendement verhoogd naar 75% en dan komen mijn nummers heel goed uit.
Verder heb ik gemeten dat de ketel 42 cm is en uitgerekend dat 1 cm 0.96l is.
Ik meet van bovenaf en dan is het 42 - wat ik meet x 0,96 is het aantal liters.
En ook dat klopt altijd heel goed.
Ik tel 0.5 l verlies door de hop en wegkoken heb ik op 13% staan.
Aan de maten van de ketel veranderd niets. Het variabele zit in de ketelverlies, verdampingseenheid en de brouwzaalrendement.
Dat zijn gegevens die per brouwproces kunnen veranderen. Dus lijkt het me beter dat ieder door zijn ervaringen deze gegevens moet aanpassen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander van Dijk op 11-04-2018 07:49 u
Brouw je bieren met een laag SG?

Bij bieren met een SG van boven de 1050 haal ik niet zo'n hoog rendement. Dan ben ik blij met zo'n 80 à 85% afhankelijk van de zwaarte van het wort.
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.
BrouwHulp geeft ook een maisch rendement aan. Dit is dus puur hoeveel suikers je hebt omgezet tijdens het maischen. Dit is dus een meting van het suiker gehalte na het maischen en vóór het spoelen. Dit percentage kan dus heel hoog zijn, omdat je nog geen verliezen hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 11-04-2018 13:27 u
Kom vaak niet boven de 1.060/1.065, alleen bij het brouwen van bijv een quad of een tripel. Ben niet direct van de hele zware bieren, vandaar.

De laatste 2x waren bieren van 1.062, 1.055 en 1.050 uit mijn hoofd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 11-04-2018 21:57 u
Gewoon even een vraag om mijn twijfels weg te nemen. Ik ga morgen brouwen in de Easybrew30.

Ik wil bijna 7,5 kilo mout storten op in eerste instantie 25 liter water, maar vraag me af of dit niet teveel gevraagd is. Daarna nog aanvullen met water tot de maximale hoogte.
Komt mijn maisch niet te droog te staan of is die niet veel te dik?

M.a.w. wat zijn zo'n beetje de maximalen in deze ketel? Suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 11-04-2018 23:09 u
Even terug lezen in dit draadje   :brouwen: :biersmile:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 11-04-2018 23:16 u
Volgens een vergelijkingstest in het blad "Brouw!" max. moutstort 8 kg, max. wort 30 liter. ;)
Ik denk dat je maar weinig ruimte hebt voor het spoelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 11-04-2018 23:22 u
Even terug lezen in dit draadje   :brouwen: :biersmile:
Ik dacht dat ik dit draadje al tig keer had doorgespit, maar dan opeens vind je toch wat je zocht...  ::)
Bedankt BLUB!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 12-04-2018 00:10 u
Gewoon even een vraag om mijn twijfels weg te nemen. Ik ga morgen brouwen in de Easybrew30.

Ik wil bijna 7,5 kilo mout storten op in eerste instantie 25 liter water, maar vraag me af of dit niet teveel gevraagd is. Daarna nog aanvullen met water tot de maximale hoogte.
Komt mijn maisch niet te droog te staan of is die niet veel te dik?

M.a.w. wat zijn zo'n beetje de maximalen in deze ketel? Suggesties?

2 stapsmaisch toepassen, anders krijg je een erg slecht rendement.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 16-04-2018 08:36 u
Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Koel je in de Easybrew of in je vergistingsvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 16-04-2018 10:58 u
Koel je in de Easybrew of in je vergistingsvat?
Koelen in de easybrew.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 16:50 u
Een vraagje over de filterheks (MalttMill Lauterhexe 1000). Sluit je deze aan op de Easybrew tijdens het gehele brouwproces? Gaat dat goed wanneer de boel verhit wordt (aanbranden, smelten, ..)? En vervangt dit 1 van de ronde filterplaten? Omdat ik hier lees dat de bijgesloten bazooka te snel verstopt raakt wil ik het liever in 1x goed doen.

Ik sta op het punt de Easybrew-30 aan te schaffen en weet nog niet precies hoe het allemaal werkt. Dus mss stel ik hier een rare vraag. Staat er ergens een handleiding online die ik alvast kan lezen? Kan deze tot nu toe nog niet vinden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 16-04-2018 16:57 u
Als je mij even PBt stuur ik je een handleiding

De bazooka filter kun je er af laten. Gewoon zorgen dat je niet te hard pompt en als je een filterheks hebt kun je die ook gebruiken na het brouwen.
Ik gebruik een speciale filteremmer daarvoor.
Maar volgens mij kun je ook die filterheks aansluiten in de pan zelf.
Wat het met het rubber doet weet ik niet.
Wordt toch 100’C...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 16-04-2018 16:58 u
Een vraagje over de filterheks (MalttMill Lauterhexe 1000). Sluit je deze aan op de Easybrew tijdens het gehele brouwproces? Gaat dat goed wanneer de boel verhit wordt (aanbranden, smelten, ..)? En vervangt dit 1 van de ronde filterplaten? Omdat ik hier lees dat de bijgesloten bazooka te snel verstopt raakt wil ik het liever in 1x goed doen.

Ik sta op het punt de Easybrew-30 aan te schaffen en weet nog niet precies hoe het allemaal werkt. Dus mss stel ik hier een rare vraag. Staat er ergens een handleiding online die ik alvast kan lezen? Kan deze tot nu toe nog niet vinden.
Nou, ik zou hem aansluiten voor je het brouwproces gaat starten, als de ketel nog leeg is. Het vervangt geen filterplaat maar installeer het i.p.v. de bazooka filter.
De handleiding van de Easybrew is geloof ik te downloaden van de site van Brouwmark, op de pagina van de Easybrew.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 17:11 u
Bedankt voor de snelle reacties. De handleiding gevonden bij het product! Het doel van de filterhelix is me dan nog niet helemaal duidelijk. Het filtert de mout en andere deeltjes tijdens het rondpompen en/of bij het aftappen? En als je hem gebruikt bij het rondpompen dan zit ie er dus ook al in tijdens de verhitting. Achteraf plaatsen is bijna niet te doen aangezien je dan in het bierbeslag moet zitten om hem aan te sluiten. Daarnaast komt het mout al niet door de onderste ronde filter denk ik? <-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Mijn doel is uiteindelijk om een zo'n helder mogelijk bier te hebben bij het overtappen van de ketel naar mijn vat. Als dat op een andere manier beter gaat (bv iets aan het kraantje vast maken, zoals een hopzakje of BIAB zak die ik nog heb liggen?) dan is dat wat mij betreft ook prima. Als ik de bazooka er af haal, moet dit dan vervangen worden voor iets anders of is dat niet nodig?

Kan ik dan niet beter een hopspider kopen die ik kan gebruiken tijdens het koken, en deze daarna gebruiken tussen het kraantje en het vat? Of filtert dat niet fijn genoeg?

P.s. ik zal de handleiding ook even lezen, mogelijk verduidelijkt dat de zaken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 17:44 u
De filterheks of hoe het ding ook heet, sluit je ipv de bazookafilter aan op je kraan.
En is er alleen voor om na het koken je wort in het vergistingsvat te laat lopen en filtert dan je hopresten eruit zodat die niet in je vat komen.
De pomp is een andere aansluiting en die gebruik je voor het rondpompen tijdens het maischen.
Ook daarvoor is een filtertje te krijgen heb ik gelezen maar die heb ik zelf niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Drents Hopbier op 16-04-2018 17:50 u
<-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Moet je wel in de tekening bier vervangen door wort. Pas na de gisting mag het bier heten.

Hopbier
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: SanderH op 16-04-2018 17:59 u
Moet je wel in de tekening bier vervangen door wort. Pas na de gisting mag het bier heten.

Hopbier

Thuis geleerd dat moeten onder dwang is ... Maar ja, je hebt gelijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 18:38 u
Haha je hebt gelijk, had dit even snel gemaakt. Maar als ik het goed lees snap ik de plek van de filterheks nog niet want die plaats je gelijk in het begin IN de pan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 16-04-2018 19:11 u
Ja, klopt maar als je bij je filterheks een filteremmer hebt gekocht (bij mij zat die erbij), kun je beter eerst vanuit je EB30 het wort laten lopen, niet voluit maar half open kraan en dan vanuit je filteremmer naar je gistvat/-fles.
Zo doe ik het.
Kraakheldere wort.
Is een extra stap maar ik wil per se niet die filterheks in de machine hebben zitten.
Ik weet niet wat het doet onderin met die temperaturen.
De filterplaten doen hun werk gewoon goed hoor, met de EB30.
Alleen die bazookafilter loopt snel dicht. Die kun je gewoon weglaten.
Let er bij het pompen (tijdens de maisch) op dat je de blauwe kraan half open zet ipv helemaal.
Dit, om droogkoken onderin te voorkomen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mes123 op 16-04-2018 19:48 u
Bedankt voor de snelle reacties. De handleiding gevonden bij het product! Het doel van de filterhelix is me dan nog niet helemaal duidelijk. Het filtert de mout en andere deeltjes tijdens het rondpompen en/of bij het aftappen? En als je hem gebruikt bij het rondpompen dan zit ie er dus ook al in tijdens de verhitting. Achteraf plaatsen is bijna niet te doen aangezien je dan in het bierbeslag moet zitten om hem aan te sluiten. Daarnaast komt het mout al niet door de onderste ronde filter denk ik? <-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Mijn doel is uiteindelijk om een zo'n helder mogelijk bier te hebben bij het overtappen van de ketel naar mijn vat. Als dat op een andere manier beter gaat (bv iets aan het kraantje vast maken, zoals een hopzakje of BIAB zak die ik nog heb liggen?) dan is dat wat mij betreft ook prima. Als ik de bazooka er af haal, moet dit dan vervangen worden voor iets anders of is dat niet nodig?

Kan ik dan niet beter een hopspider kopen die ik kan gebruiken tijdens het koken, en deze daarna gebruiken tussen het kraantje en het vat? Of filtert dat niet fijn genoeg?

P.s. ik zal de handleiding ook even lezen, mogelijk verduidelijkt dat de zaken.
Zelf ga ik binnenkort brouwen met de EB30. En lees ook veel over vastlopen van de bazookafilter. Ik vraag me dan af met wat? Hopresten? Ik heb dan maar een hopspider aangeschaft om het dit te voorkomen. Maar volg deze discussie graag nog even.


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 16-04-2018 20:00 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mes123 op 16-04-2018 20:13 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.
Huh, die bazooka zit op de kraan en niet op  pomp ingang onderin de ketel. Hier is zoals eerder gepost een ander filter voor beschikbaar. Snap het even niet meer. Denk dat ik het maar gewoon moet ervaren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 16-04-2018 20:23 u
Zou het eerst maar eens gewoon proberen, hier geeft het bazooka filter geen enkel probleem. Heb hem met pellets en bloemen gebruikt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 16-04-2018 20:36 u
Hier is zoals eerder gepost een ander filter voor beschikbaar.
Linkje?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Leeetje90 op 16-04-2018 21:39 u
Volgens de tekening zit het bostel/mout tussen de filterplaten in. Is het dan de bedoeling dat het wort (voor een gedeelte) via die meegeleverde overloop pijp loopt? Of moet al het wort door de mout heen lopen richting de pomp?

Want er staat niet altijd wort op het filterbed toch?
Dank alvast voor de reacties.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 21:46 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.

Nee kan niet want de bazooka zit op de kraan aangesloten en niet op de pomp.
En wat je schrijft van die filteremmer kan ik niet helemaal volgen.
Is toch helemaal niet nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 16-04-2018 21:48 u
Het wort wordt continu door de mout gepompt tijdens het maischen.
Is trouwens wel aan te raden om regelmatig te roeren om optimale spoeling te krijgen. Of continu een lepel of spatel in de stroom te houden zodat het beter verdeeld wordt.
Bij mij staat het nét “onder water”. De bovenste filterplaat ervaar ik als hinderlijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 16-04-2018 21:50 u
Nee kan niet want de bazooka zit op de kraan aangesloten en niet op de pomp.
En wat je schrijft van die filteremmer kan ik niet helemaal volgen.
Is toch helemaal niet nodig.
Ik snap wat je bedoelt maar je sluit de bazooka al aan voordat je gaat maischen en dan kunnen ook fijne deeltjes kaf er in komen die het later verstoppen.
Ik zou trouwens niet de hop los in de ketel gooien maar hopzak of spider gebruiken.

Dat extra filteren levert mij helderder wort op.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 21:51 u
Volgens de tekening zit het bostel/mout tussen de filterplaten in. Is het dan de bedoeling dat het wort (voor een gedeelte) via die meegeleverde overloop pijp loopt? Of moet al het wort door de mout heen lopen richting de pomp?

Want er staat niet altijd wort op het filterbed toch?
Dank alvast voor de reacties.

https://youtu.be/u7ntiIDHxBA

Zo maar een willekeurig filmpje op YT kijk hier is naar en misschien is een en ander dan duidelijker.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 16-04-2018 22:17 u
Ik snap wat je bedoelt maar je sluit de bazooka al aan voordat je gaat maischen en dan kunnen ook fijne deeltjes kaf er in komen die het later verstoppen.
Ik zou trouwens niet de hop los in de ketel gooien maar hopzak of spider gebruiken.

Dat extra filteren levert mij helderder wort op.

Als dat zorgt voor verstoppingen ligt het probleem bij het schroten en niet bij het bazookafilter, schroot je niet te fijn?
Hop gaat hier ook gewoon los de ketel in, ook met ruim 250 gram gaf dit geen enkel probleem.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 16-04-2018 23:21 u
Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Ik ga aanstaand weekend weer brouwen. De hopspider ga ik voor het eerst gebruiken. Een aantal vragen
Gebruik je de hopspider tijdens het koken met de hop er in? En hang je hem erna direct in het gistvat om de troep eruit te filteren na het koelen.
Doe je de hoppelets los in het kookvat en filter je deze eruit met de schone hopspider in het gistvat?
Hoe maak je je hopspider schoon/ sterriel. Is nogal een groot geval om uit te koken?

neRo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 17-04-2018 06:45 u
Ik ga aanstaand werken weer brouwen. De hopspider ga ik voor het eerst gebruiken. Een aantal vragen
Gebruik je de hopspider tijdens het koken met de hop er in? En hang je hem erna direct in het gistvat om de troep eruit te filteren na het koelen.
Doe je de hoppelets los in het kookvat en filter je deze eruit met de schone hopspider in het gistvat?
Hoe maak je je hopspider schoon/ sterriel. Is nogal een groot geval om uit te koken?

neRo
Hopspider hang je er in tijdens het koken. Die wordt vanzelf steriel daardoor. Het is juist bedoeld om de hopgiften daar in te doen zodat het niet in je kookvat terecht komt.

Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.

Als je bedoelt dat je het in je gistvat hangt om mee te drooghoppen: nee. Gewoon je hop er los in (na de gisting!) en later er uit filteren. De kans op infectie is namelijk veel te groot. Hoe sluit je je gistvat af anders?

Schoonmaken: afspoelen.

Conclusie: alleen gebruiken tijdens het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 17-04-2018 08:56 u
Ok, de filterheks zit dan inderdaad aan het kraantje en niet aan de pomp. Maar ik zie hem alsnog steeds in de pan zitten op foto's, niet aan de buitenkant van het kraantje. In de pan lijkt me ook een logische plek, maar ben vooral bang voor de verhitting. Blijkbaar gaat dit dan toch goed, anders zou niemand dat doen? De filterheks aan het kraantje (buitenkant) plaatsen is dan in het gistingsvat? Heb je dan niet veel kans op besmetting? Mij lijkt het gebruik van een hopspider in de pan en een filter aan het kraantje aan de buitenkant voor bij het hevelen denk ik nog de beste oplossing. Wat dan als filter moet dienen moet ik even bekijken. Ik denk er ook aan om de hopspider te gebruiken. Die is al steriel door het kookproces en groot genoeg voor het beetje rommel wat meekomt. Lees alleen ook iets over eiwitten, weet niet of de mazen dun genoeg zijn om die er uit te filteren? Een hopspider van 800 micron misschien ipv 300?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 09:21 u
Ok, de filterheks zit dan inderdaad aan het kraantje en niet aan de pomp. Maar ik zie hem alsnog steeds in de pan zitten op foto's, niet aan de buitenkant van het kraantje. In de pan lijkt me ook een logische plek, maar ben vooral bang voor de verhitting. Blijkbaar gaat dit dan toch goed, anders zou niemand dat doen? De filterheks aan het kraantje (buitenkant) plaatsen is dan in het gistingsvat? Heb je dan niet veel kans op besmetting? Mij lijkt het gebruik van een hopspider in de pan en een filter aan het kraantje aan de buitenkant voor bij het hevelen denk ik nog de beste oplossing. Wat dan als filter moet dienen moet ik even bekijken. Ik denk er ook aan om de hopspider te gebruiken. Die is al steriel door het kookproces en groot genoeg voor het beetje rommel wat meekomt. Lees alleen ook iets over eiwitten, weet niet of de mazen dun genoeg zijn om die er uit te filteren? Een hopspider van 800 micron misschien ipv 300?
300 micron is fijnmaziger dan 800 micron (0,3 mm versus 0,8 mm)
Betreffende de filterheks kan ik aangeven dat wanneer je deze langs de rand onderin de pan legt je niet bang hoeft te zijn voor aanbranden. Het verwarmingselement zit midden in de pan en heeft een diameter van circa 15 a 20 cm.

neRo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 17-04-2018 09:47 u
Ah goed om te weten over die micron! Als ik dan moet kiezen is het dan beter om te gaan voor zo'n filterheks of iets tussen het kraantje en gistingsvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 09:57 u
Ah goed om te weten over die micron! Als ik dan moet kiezen is het dan beter om te gaan voor zo'n filterheks of iets tussen het kraantje en gistingsvat?
Daar ben ik ook naar op zoek. Een filterheks heb ik niet. Voorheen deed ik whirlpoolen en dan overhevelen met een koperen hevelpijp. Nu wil ik via het kraantje en dan met een filter ertussen. Dacht het te doen met een hopspider. Maar dat is me nu afgeraden.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 10:00 u
Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 10:01 u
Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.


neRo
Welke methodes bedoel je zoal. Daar zit ik mee te worstelen namelijk.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 17-04-2018 10:27 u
Optie 1: Eerst proberen met die bazookafilter.
Optie 2: Als die verstopt raakt koop je een filterheks (die dingen werken echt heel goed) en hang je die in je kookvat.
Optie 3: Hevel over van kookvat naar filteremmer met filterheks in filteremmer en hevel daarna naar gistvat.
Optie 4: Hevel met droesemfilterkop.
Optie 5: Brew in a bag
Optie 6: Kaasdoek

Gewoon proberen dus.
Voor de een werkt dit prettig en voor de ander dat.
Begin bij Optie 1 zou ik zeggen.
Ik doe zelf Optie 3. Vind ik makkelijk en het werkt prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 17-04-2018 10:47 u


 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 17-04-2018 11:06 u

 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Haha! Ja, ook dit... Scheelt een slok op een borrel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 11:17 u

 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Is dit een knietje om tot op de bodem af te kunnen zuigen? Welke diameter?

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 17-04-2018 12:04 u
Is dit een knietje om tot op de bodem af te kunnen zuigen? Welke diameter?

neRo

In een eerdere post van Blub schrijft hij 12mm. Met een beetje teflontape in de kraan schuiven. Geen Filterhex of Bazookafilter

@Blub:
- Heb je tijdens het koken de binnenpan met de twee filterplaten in de pan?
- Gebruik je hopbellen of pellets?
- Gebruik je een hopzak of spider?
- Hoe filter je? In een losse emmer, met kaasdoek, ...?



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-04-2018 15:04 u
Nee filterheks gebruik je niet aan de buitenkant van de kraan :weetniet:
Die zit in je ketel onder de moutkorf, er zijn er hier meerdere die 'm gebruiken.
Of je doet wat Blub doet dat werkt ook perfekt een knietje aan de BINNENKANT van de kraan, whirlpoolen en leeg laten lopen.
ik zelf heb van een koperenbuis een filter met zaagsnedes gemaakt ook aan de binnenkant aan de kraan aangesloten.
Dan whirlpool ik ook 10 minuten wachten en hup.
Maar kijk nu is wat filmpjes op YT dan weet je een beetje hoe het werkt allemaal.
Ik heb nu niet het idee dat je het helemaal door hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-04-2018 15:08 u
In een eerdere post van Blub schrijft hij 12mm. Met een beetje teflontape in de kraan schuiven. Geen Filterhex of Bazookafilter

@Blub:
- Heb je tijdens het koken de binnenpan met de twee filterplaten in de pan?
- Gebruik je hopbellen of pellets?
- Gebruik je een hopzak of spider?
- Hoe filter je? In een losse emmer, met kaasdoek, ...?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heet dan wel geen Blub maar toch (anders vul je me maar aan Blub)
-nee tijdens het koken geen moutkorf in de pan , het kan wel maar dan is je kook beduidend minder rollend.
-als ik bloemen gebruik die gooi ik los in de pan, met pellets gebruik ik een hopspider maar probeer zoveel mogelijk bloemen te gebruiken.
-zie vorige.
-Deze begrijp ik niet helemaal, nahet koken en koelen meteen in je gistvat laten lopen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: GerhardvanSlijpe op 17-04-2018 18:11 u
Misschien een gekke vraag, maar ik kan in de handleiding en op dit forum geen duidelijke beschrijving vinden hoe je je instellingen op kunt slaan. Ik wil mijn ketel alvast programmeren voordat ik ga brouwen, maar kom er niet uit hoe je de instellingen opslaat. Wie helpt me uit de brand?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 17-04-2018 19:03 u
Misschien een gekke vraag, maar ik kan in de handleiding en op dit forum geen duidelijke beschrijving vinden hoe je je instellingen op kunt slaan. Ik wil mijn ketel alvast programmeren voordat ik ga brouwen, maar kom er niet uit hoe je de instellingen opslaat. Wie helpt me uit de brand?

Als je alles ingeprogrammeerd hebt. Doorklikken naar END. Niet uitzetten. Daarna op de knop Manual/pause klikken. Als je in manual bent. deze knop nog een keer indrukken en minimaal 5 sec. vasthouden. Tot je de "pingel" hoort dat alles is opgeslagen. Daarna pas uitzetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: GerhardvanSlijpe op 17-04-2018 20:20 u
Als je alles ingeprogrammeerd hebt. Doorklikken naar END. Niet uitzetten. Daarna op de knop Manual/pause klikken. Als je in manual bent. deze knop nog een keer indrukken en minimaal 5 sec. vasthouden. Tot je de "pingel" hoort dat alles is opgeslagen. Daarna pas uitzetten.

Bedankt Joep het is gelukt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 18-04-2018 16:51 u
Ik zie de EasyBrew-50 nu in de aanbieding en komt qua prijs nu dicht bij de EasyBrew-30 waar ik eigenlijk voor wilde gaan. Beter gaan voor de 30 of 50? Qua gistingsvat zit ik vast aan 33L (dus iets van 20L effectief wat ik kan gebruiken ong.?). Voordeel is dat er een iets zwaarder verwarmingselement in zit, al weet ik niet of dat per se een voordeel is?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark Green Anchor op 18-04-2018 18:49 u
Ligt er gewoon helemaal aan wat je doel is. Ga je 40 liter kwijt kunnen aan jezelf an je achterban, of wil je vaker kleinere batches brouwen?
Die beslissing moet je zelf maken.
Ik vind EB30 leuk genoeg om lekker vaak te kunnen brouwen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: The-Giant-Master op 18-04-2018 19:44 u
Iemand ervaring met een smartpid controller op de easybrew? Het lijkt er op Of dat je deze ketel hiermee upgrade naar de snufjes welke de braumeister ook bezit?
Gr Hugo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 18-04-2018 21:35 u
Ik zie de EasyBrew-50 nu in de aanbieding en komt qua prijs nu dicht bij de EasyBrew-30 waar ik eigenlijk voor wilde gaan. Beter gaan voor de 30 of 50? Qua gistingsvat zit ik vast aan 33L (dus iets van 20L effectief wat ik kan gebruiken ong.?). Voordeel is dat er een iets zwaarder verwarmingselement in zit, al weet ik niet of dat per se een voordeel is?

Bedenk wel dat je een soort van lier of takel moet gaan maken.
Mij lijkt dat je die korf er niet meer zelf uit getrokken gaat krijgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 19-04-2018 08:42 u
Bedankt, denk dat de Easybrew-30 prima voldoet en zal die gaan aanschaffen :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: MO op 19-04-2018 12:01 u
Het is even sjouwen maar je krijgt de korf bij een moutstort van 12 kg er prima uit, uit de 50 l arsegan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 20-04-2018 09:47 u
Na het doorlezen van de hele draad heb ik gisteren de 50 liter versie besteld.
Ik ben benieuwd...
Exciting days ahead..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 20-04-2018 10:06 u
Bedankt, denk dat de Easybrew-30 prima voldoet en zal die gaan aanschaffen :)

Mocht het nog uitmaken: Je kunt wel 20 of 30 liter met de 50 liter variant brouwen, andersom is wat lastiger ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 20-04-2018 10:44 u
Mocht het nog uitmaken: Je kunt wel 20 of 30 liter met de 50 liter variant brouwen, andersom is wat lastiger ;)
Met de EB-30 kun je ook 20 of 30 liter brouwen  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 20-04-2018 11:03 u
Met de EB-30 kun je ook 20 of 30 liter brouwen  :weetniet:

Maar geen 50l in 1x, dat bedoelde ik met andersom ;)