Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: Benlaro op 24-10-2017 13:33 u

Titel: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 24-10-2017 13:33 u
Heeft iemand van jullie de Arsegan Easybrew 30 besteld en al binnen?
En zo ja, wat zijn de ervaringen?

Ik kreeg net de mail dat hij vandaag verstuurd is, dus ik ben benieuwd hoe de ervaringen zijn en waar ik op moet letten.
Zondag is weer brouwdag en dan ga ik hem uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 24-10-2017 13:40 u
Heeft iemand van jullie de Arsegan Easybrew 30 besteld en al binnen?
En zo ja, wat zijn de ervaringen?

Ik kreeg net de mail dat hij vandaag verstuurd is, dus ik ben benieuwd hoe de ervaringen zijn en waar ik op moet letten.
Zondag is weer brouwdag en dan ga ik hem uitproberen.

Ik heb dezelfde mail ontvangen. Wacht nu op de track-and-trace-code van PostNL. Erg benieuwd!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 24-10-2017 13:50 u
Ook ik heb de mail binnen, morgen zou hij afgeleverd worden. Ik ben benieuwd!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 24-10-2017 14:08 u
Ook ik heb de mail binnen, morgen zou hij afgeleverd worden. Ik ben benieuwd!

Ze krijgen het druk bij post NL.  :police:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 24-10-2017 16:06 u
Ik krijg hem ook en er staat 'm gelijk een zware beproeving te wachten, een BarleyWine. ;D

In het forumonderwerp over de Klarstein (min of meer dezelfde ketel) staat een aantal tips, met name qua in te stellen warmtevermogen tijdens maischen en koken.
Enne, niet de pomp aan tijdens koken!

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 24-10-2017 16:28 u
Lijkt niet min of meer, is dezelfde  :brouwen:
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 24-10-2017 16:31 u
Zou de pomp wel even aan kunnen tijdens het koken om te ontsmetten? Dan kan hij daarna tijdens het koelen aanstaan waardoor dat veel sneller gaat.

Doe ik nu ook met mijn brew ‘n pump van Brouwland en dat werkt prima. Officieel mag die maar tot 90 graden gebruikt worden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 24-10-2017 16:56 u
In topic over Bulldog brewer werd gezegd dat pompen rond 80 graden (einde maischen/begin koken) voldoende is voor ontsmetting
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 24-10-2017 17:10 u
Zou de pomp wel even aan kunnen tijdens het koken om te ontsmetten? Dan kan hij daarna tijdens het koelen aanstaan waardoor dat veel sneller gaat.

Doe ik nu ook met mijn brew ‘n pump van Brouwland en dat werkt prima. Officieel mag die maar tot 90 graden gebruikt worden.

Als je hopresten in je wort hebt zit ie meteen verstopt.
Zit nl geen filter voor maar toch heb ik een keer op een YouTube filmpje gezien dat ze na het koken alles overpompten naar het gistvat daar werd gebruik gemaakt van een hopspider.
Ik doe dat altijd via de kraan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 24-10-2017 17:25 u
Ik heb em (nog)niet besteld, maar volg dit met interesse.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 24-10-2017 18:52 u
Ik heb dezelfde mail ontvangen. Wacht nu op de track-and-trace-code van PostNL. Erg benieuwd!
Ik ook! :P
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Traploper op 24-10-2017 23:39 u
Heb hem zelf gekocht van Klarstein en ben er erg in mijn nopjes mee. Ben wel blij dat topic gelezen te hebben zodat ik wist waar ik wel/niet moest doen en welke mogelijke problemen de ketel kon hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 25-10-2017 09:17 u
De pre-order kortingscode van 60 EURO werkt nog bij Brouwmarkt. Maar als dat niet meer is, is de (identieke) Klarstein goedkoper.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 11:59 u
Hij is binnen!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 25-10-2017 12:57 u
Ik heb hem net ook gehad  :proost:

Dus dat wordt zondag uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fruitbiertje op 25-10-2017 14:31 u
Citaat
De pre-order kortingscode van 60 EURO werkt nog bij Brouwmarkt. Maar als dat niet meer is, is de (identieke) Klarstein goedkoper.
De code doet het niet meer, maar volgens mij is de prijs ook verlaagd nu naar 349. Ook de klarstein kost volgens mij hetzelfde.
Of misschien weet iemand anders nog een goedkoper adresje.
Zal vast wel weer een aanbieding komen over een tijdje van een ace, klarstein, easybrew, brewmonk, of hoe de volgende ook mag heten
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 25-10-2017 15:00 u
Dan hebben ze zeker mijn post gelezen, want vanochtend werkte de code nog en was de prijs € 389,-.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Reality op 25-10-2017 15:03 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 15:05 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.

Bij de Arsegan zit een dompelkoeler. Klarstein weet ik niet, hangt er geloof ik vanaf waar je besteld.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Reality op 25-10-2017 15:24 u
Okay dan is de Easybrew dus een betere deal. Een koeler heb ik toch nodig. Dank je
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 15:35 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.

Ik zou in ieder geval voor een van de merken van een van de brouwgroothandels gaan.
In geval van garantie en zo lijkt me dat handiger.
Waar ik wel bij moet vermelden dat electronic partner waar ik de Klarstein gekocht zich wel als zeer betrouwbaar heeft bewezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 25-10-2017 17:09 u
Misschien een nutteloze vraag, maar ik ben benieuwd; staat het merk arsegan ook op de ketel zelf zoals bij de rest van de 'merken'?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 25-10-2017 17:39 u
Misschien een nutteloze vraag, maar ik ben benieuwd; staat het merk arsegan ook op de ketel zelf zoals bij de rest van de 'merken'?

Jazeker. Niet heel duidelijk op de foto, maar het doel was dan ook niet om het logo te fotograferen.  ;)

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/dd861d71928d4f095c2211b6b5d82d3d.JPG)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 25-10-2017 19:30 u
Ik heb em ook vanmorgen binnen gekregen. Alleen moest ik het gebogen pijpje iets uitbuigen, vond ik iets te klem tussen de deksel zitten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Papamadejo op 25-10-2017 20:23 u
Heb er ook een tijdens de pre-order periode besteld en vanmiddag binnengekregen.
Heb alleen nog geen idee waar het siliconen 'knietje' thuishoort en wat de bedoeling van de meegeleverde  tie-wraps is :o
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 25-10-2017 20:28 u
Dat siliconen knietje is een reserve knietje voor aan de pomp meen ik gezien te hebben op een YT filmpie.
Misschien leuk om eens te kijken, er is een Britse thuisbrouwer die deze ketel heeft en heeft aangepast.
Zijn YT naam is magical pancake
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Papamadejo op 25-10-2017 20:45 u
Dat siliconen knietje is een reserve knietje voor aan de pomp meen ik gezien te hebben op een YT filmpie.
Misschien leuk om eens te kijken, er is een Britse thuisbrouwer die deze ketel heeft en heeft aangepast.
Zijn YT naam is magical pancake

Aha, bedankt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 21:02 u
Heb er ook een tijdens de pre-order periode besteld en vanmiddag binnengekregen.
Heb alleen nog geen idee waar het siliconen 'knietje' thuishoort en wat de bedoeling van de meegeleverde  is :o

Heb je daar een foto van?
Zowel dat siliconen knietje als de tie-wraps had ik er niet bij.
Die magicalpancake heeft een acer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Josteman op 25-10-2017 21:13 u
Heb je daar een foto van?
Zowel dat siliconen knietje als de tie-wraps had ik er niet bij.
Die magicalpancake heeft een acer.
Heb hem ook vandaag gekregen. Nu even (technisch) aan het testen. De tie-wraps weet ik ook nog niet. Het knietje heb ik inderdaad in filmpje teruggevonden bij de pomp. Op bijgevoegde foto staat het knietje (en nog wat andere niet gemonteerde onderdelen).

Gr. Joost(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171025/0e529ac9c9d547f1bc59a165e80ea112.jpg)

Verstuurd vanaf mijn E2333 met Tapatalk

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-10-2017 21:23 u
Dat knietje lijkt Jeukstaart gelijk te hebben.
Die rvs sok met binnendraad is voor op je overlooppijp.
Die witte moer is ook voor op je overlooppijp, die moet erop als je de mout stort.
Slanklem zet je de filter (ben ff de naam kwijt) mee vast op de kraan.
Tie- wraps  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 05:57 u
Ik heb het knietje en de ty raps ook niet gebruikt.
Ik zal het filmpje even bekijken op YT voor het knietje.

Ik heb het bazookafilter van mijn andere brouwketel (Brewdog 25) gebruikt, die paste zonder slangenklem.

Gisteren even wat water er in gedaan en gekeken hoe snel hij opwarmt, gaat redelijk snel, sneller dan de Brewdog.

De Brewdog ga ik nu gebruiken om mijn spoelwater op de juiste temperatuur te brengen.

Verder ziet het er goed uit, zondag maar eens proberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 07:06 u
Citaat
De Brewdog ga ik nu gebruiken om mijn spoelwater op de juiste temperatuur te brengen.

Wat heeft je doen besluiten de Brewdog? vaarwel te zeggen voor maischen/koken. Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 07:14 u
Wat heeft je doen besluiten de Brewdog? vaarwel te zeggen voor maischen/koken. Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO.

Ik zeg de brewdog niet vaarwel, maar gebruik hem om eventueel twee batches gelijk te kunnen brouwen van verschillende bieren.
Maar als ik een ketel kan gebruiken, gebruik ik de Arsegan, die kan ik programmeren, de Brewdog niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fruitbiertje op 26-10-2017 09:23 u
Citaat
Nogal een dure ketel voor opwarming van spoelwater, niet? Ik heb via Ebay UK een 16 l heetwaterboiler gekocht voor rond de 60 EURO

Helaas heb ik nog geen alles in 1 systeem, maar al wel over deze kwestie nagedacht.
Is het niet goedkoper en beter een koelbox bij bijvoorbeeld de action te kopen, en deze dan te vullen met opgewarmd water uit je alles in 1 ketel.
De ketel om water op te warmen heb je toch al, en in een koelbox koelt het in laat zeggen 1,5 uur niet zo heel veel af.
Ook zit je dan niet dat je een bepaalde groep waarop je de ketel(s) hebt aangesloten overbelast raakt door het gebruikte wattage.
Misschien is net ook nog wel te doen om water gewoon op het fornuis op te warmen met een grote pan, of 2 kleinere.
Maar nogmaals, ik heb nog geen ervaring met een alles in 1 systeem.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 09:34 u
Tuurlijk kan dat, alleen verlengt dat de duur van je brouwdag.
Ik denk wel dat je hete spoelwater in 1.5-2 uur toch aardig zal afkoelen in de koelbox.
Daarnaast spoel ik graag met water van circa 95C. Dat gaat je op die manier niet lukken.

PS. je kunt altijd nog met koud water spoelen of met warm water direct uit de kraan. Het verschil met heet water is niet zo groot:
http://brulosophy.com/2016/04/11/sparge-temperature-pt-1-standard-vs-cool-exbeeriment-results (http://brulosophy.com/2016/04/11/sparge-temperature-pt-1-standard-vs-cool-exbeeriment-results)
dan heb je niet eens een 2e vat/ketel nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 26-10-2017 09:45 u
Ik heb ook geprobeerd om een koelbox te gebruiken voor mijn hete spoelwater.
Dat was geen succes, het 90 graden spoelwater deed het kunststof aan de binnenkant vervormen, en er kwam een hele nare geur vrij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 26-10-2017 10:04 u
Spoelwater rechtsteeks uit kraan is makkelijk maar pH is dan niet te corrigeren
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-10-2017 10:16 u
Ik meet de pH van mijn aangezuurde spoelwater al lang niet meer, standaard voeg ik 0.15 ml 75% H3PO4/liter spoelwater toe. De verandering in de samenstelling van je drinkwater is nl. niet zo groot.

Die 2-3 ml zuur in totaal kun je ook makkelijk doseren bij spoelwater uit de kraan als je dit in keer aan je maisch doseert.
 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JvW op 26-10-2017 10:46 u
Ik heb hem gisteren ook binnen gekregen. Morgen gelijk maar eens uitproberen.

Iemand een idee waar het siliconen ringetje voor is dat bij de witte dop in het zakje zit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Spilly op 26-10-2017 10:51 u
Dat knietje lijkt Jeukstaart gelijk te hebben.
Die rvs sok met binnendraad is voor op je overlooppijp.
Die witte moer is ook voor op je overlooppijp, die moet erop als je de mout stort.
Slanklem zet je de filter (ben ff de naam kwijt) mee vast op de kraan.
Tie- wraps  :weetniet:

*Bazookafilter. ;)
*De Tie-wraps, knietje zijn reserveonderdelen van de pomp.

(http://[url=http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG]http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG[/url]) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#0a1b30eedc811daf55fa495447fe5907.JPG)

https://vlaamshobbybrouwforum.eu/wbb/index.php?thread/10237-brewmonk-brouwketel/&postID=185453#post185453 (https://vlaamshobbybrouwforum.eu/wbb/index.php?thread/10237-brewmonk-brouwketel/&postID=185453#post185453)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Spilly op 26-10-2017 10:52 u
Ik heb hem gisteren ook binnen gekregen. Morgen gelijk maar eens uitproberen.

Iemand een idee waar het siliconen ringetje voor is dat bij de witte dop in het zakje zit?

Siliconen ringetje is een reserve dichting van je kraan. Denk ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 14:16 u
ik heb hem ook binnen! Blij
maandag eerste keer brouwen met deze ketel.
Iemand van jullie die met BrouwHulp werkt en weet hoe je het beste de nieuwe installatie kan toevoegen ?
Volume etc.. en verdamping .. en verliezen. ?
Is toch een kwestie van uitproberen maar zal toch zo bij iedereen wel ongeveer gelijk zijn ?

Kan je dr nu echt 30 liter mee brouwen? wordt volgens mijn brouwsoftware wel erg vol dan. Nl 4 cm onder de rand. is dat niet te vol ?

Zin in maandag!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 26-10-2017 14:24 u
Kan je dr nu echt 30 liter mee brouwen? wordt volgens mijn brouwsoftware wel erg vol dan. Nl 4 cm onder de rand. is dat niet te vol ?

Ik dacht 25 liter max.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 14:27 u
https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf (https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf)

trouwens hier vind je een duidelijkere handleiding dan die er bij ziet. Is welliswaarvan de brewmonk maar ze lijken wel erg veel op elkaar.
dus ik denk dat je er veel in kan vinden wat overeen komt
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 26-10-2017 15:01 u
Ik dacht 25 liter max.

Uitgetest... 35 liter  :nut: :biersmile:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 26-10-2017 15:57 u
https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf (https://www.Brouwland.com/content/docs/057/057%20Brouwketels/057.700.30_MAN_Brewmonk.pdf)

trouwens hier vind je een duidelijkere handleiding dan die er bij ziet. Is welliswaarvan de brewmonk maar ze lijken wel erg veel op elkaar.
dus ik denk dat je er veel in kan vinden wat overeen komt

Kijk, daar hebben we wat aan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 26-10-2017 17:30 u
Uitgetest... 35 liter  :nut: :biersmile:

hahaaa, welk start SG? 1.100?  ;D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Scheepsjantje op 26-10-2017 20:51 u
Vandaag ook de easybrew binnen gekregen en gemonteerd. Helemaal blij. Brouwde met blikken en ik heb veel zin om het hele proces te doen. Zie wel dat rondgepompte maischwater weer de ketel in plonst via buis door deksel. Komt er dan niet te veel zuurstof in? Zit te denken om een slangetje er aan te maken zodat de rondgepompte vloeistof niet klatert, maar in de vloeistof in de pan uitmond. Is dat handig of onzin?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 26-10-2017 21:13 u
Slangetje er aan wordt wel vaker gedaan en is simpel te realiseren.
Ik weet niet of zuurstof of lucht een probleem is deze stap van het brouwproces..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 26-10-2017 22:42 u
hahaaa, welk start SG? 1.100?  ;D

Belgisch Blond met een startwort van 1062.

7 kg mout
12% suiker
29 liter maischwater
15 liter spoelwater
totaal beslag 35 liter ( 7 cm onder de rand omdat er 2 liter meer in zit als de aanduiding, ik zuig hem helemaal droog met een knietje )
na maischen en spoelen 38 liter in de pan ( 4 cm onder de rand)

Na koken en koelen 35 liter heerlijke wort in het gistvat  :brouwen:

Nu mag jij weer lachen  :D

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jelmer P op 27-10-2017 11:03 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 27-10-2017 11:22 u
Ik heb mijn Easybrew inmiddels ook binnen, ik kan niet wachten om de eerste batch te brouwen.

Ik heb hem gisteren even getest met alleen water, warmt vrij snel op. Viel me wel op dat er redelijk veel olie vrij komt, vermoedelijk uit de pomp; iemand een idee hoe ik dat het beste schoon kan krijgen?

Ik was verder nog op zoek op YouTube naar een demonstratie video, tot nu toe zonder succes. Heeft iemand toevallig een link? Altijd fijn om even het gebruik in de praktijk te zien voor je zelf aan de slag gaat...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 27-10-2017 11:32 u
Lees even terug in het topic, staat een youtube gebruiker die een het een en ander demonstreert.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 27-10-2017 11:54 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)

Dat is bij mij ook zo. Met de hand heb ik de stang niet kunnen verbuigen. Ik zal dat nog eens proberen als hij geklemd tussen een bankschroef zit. Dat zal wel goed komen!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: marcelw op 27-10-2017 14:56 u
Ik zit te twijfelen tussen een Easybrew en een Klarstein. Klopt het dat je bij de Easybrew er een koeler bij krijgt en bij de Klarstein niet.


Als ik het goed begrijp zit er in de Arsegan Easybrew,  de Brew Monk en de Hopcat MK2 een verbeterde controller t.o.v van de Klarstein en de Hopcat MK1 (welke al langer op de markt zijn). Mogelijk dat Klarstein ook de nieuwe versie met verbeterde controller gaat verkopen maar dit is in ieder geval nog niet verwerkt op de website. Dit is wel een punt om op te letten als je nu voor een Klarstein zou gaan.

Op de site van Hopcat staat een vergelijking tussen de eigenschappen van de oude en de nieuwe generatie van dit apparaat. Ik vermoed dat de Arsegan Easybrew en de Brew Monk ruwweg dezelfde functionaliteit hebben als de Hopcat MK2 en de Klarstein dezelfde functionaliteit als de Hopcat MK1

Temperature Precision: The Mk2 has increased accuracy to  0.1 degree.  The Mk1 is accurate to 1.0 degrees.  The Mk2 also has an incresed temperature range:  from 25 – 100°C.
Memory Function: The Mk2 can store 9 programs, the Mk1 has no memory.
​Hop Reminder: The Mk2 has a Hop Reminder, the Mk1 does not.
​Modify Settings: You can now modify settings while using the Mk2, you cannot do this on the Mk1
​Step Mashing: Mk2 programmes can have up to 9 Steps; the Mk1 has one non savable 6 Step programme.
​Mashing Sign: The Mk2 has a mashing symbol and an Auto Mode.
​Ingredient Add Reminder: The Mk2 has an Ingredient/Hop Reminder.  After the 1st step an audible bell will remind you to proceed to next step.
Sparging Reminder: The Mk2 will ring prior to boil step to alert to sparging step. Machine proceeds to boil stage after user presses auto button

Zelf denk ik er ook aan om er één aan te schaffen, al ga ik dan waarschijnlijk voor een 50 liter versie. Van zowel de Brewmonk als de Arsegan wordt er (volgens de brouwwinkels) een 50 liter model verwacht in december of januari. Een klarstein  XXL 50L versie (met verouderde controller) is al leverbaar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 27-10-2017 14:57 u
Ik heb mijn Easybrew inmiddels ook binnen, ik kan niet wachten om de eerste batch te brouwen.

Ik heb hem gisteren even getest met alleen water, warmt vrij snel op. Viel me wel op dat er redelijk veel olie vrij komt, vermoedelijk uit de pomp; iemand een idee hoe ik dat het beste schoon kan krijgen?

Ik was verder nog op zoek op YouTube naar een demonstratie video, tot nu toe zonder succes. Heeft iemand toevallig een link? Altijd fijn om even het gebruik in de praktijk te zien voor je zelf aan de slag gaat...

http://www.youtube.com/watch?v=jxqQl6uqUX8 (http://www.youtube.com/watch?v=jxqQl6uqUX8)

Een van de vele, mijns inziens wel een aardige.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 27-10-2017 15:07 u

Als ik het goed begrijp zit er in de Arsegan Easybrew,  de Brew Monk en de Hopcat MK2 een verbeterde controller t.o.v van de Klarstein en de Hopcat MK1 (welke al langer op de markt zijn). Mogelijk dat Klarstein ook de nieuwe versie met verbeterde controller gaat verkopen maar dit is in ieder geval nog niet verwerkt op de website. Dit is wel een punt om op te letten als je nu voor een Klarstein zou gaan.

Op de site van Hopcat staat een vergelijking tussen de eigenschappen van de oude en de nieuwe generatie van dit apparaat. Ik vermoed dat de Arsegan Easybrew en de Brew Monk ruwweg dezelfde functionaliteit hebben als de Hopcat MK2 en de Klarstein dezelfde functionaliteit als de Hopcat MK1

Temperature Precision: The Mk2 has increased accuracy to  0.1 degree.  The Mk1 is accurate to 1.0 degrees.  The Mk2 also has an incresed temperature range:  from 25 – 100°C.
Memory Function: The Mk2 can store 9 programs, the Mk1 has no memory.
​Hop Reminder: The Mk2 has a Hop Reminder, the Mk1 does not.
​Modify Settings: You can now modify settings while using the Mk2, you cannot do this on the Mk1
​Step Mashing: Mk2 programmes can have up to 9 Steps; the Mk1 has one non savable 6 Step programme.
​Mashing Sign: The Mk2 has a mashing symbol and an Auto Mode.
​Ingredient Add Reminder: The Mk2 has an Ingredient/Hop Reminder.  After the 1st step an audible bell will remind you to proceed to next step.
Sparging Reminder: The Mk2 will ring prior to boil step to alert to sparging step. Machine proceeds to boil stage after user presses auto button

Zelf denk ik er ook aan om er één aan te schaffen, al ga ik dan waarschijnlijk voor een 50 liter versie. Van zowel de Brewmonk als de Arsegan wordt er (volgens de brouwwinkels) een 50 liter model verwacht in december of januari. Een klarstein  XXL 50L versie (met verouderde controller) is al leverbaar.

Dat zijn inderdaad goeie verbeteringen.
Diezelfde hopcat die jij in je bericht hebt staan heeft toch al een 50 liter mk2?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 27-10-2017 15:21 u
Deze dame heeft al een Ace V1 en reviewt een verbeterde versie ervan in dit clippie. Kennelijk zijn er ook een paar kleine verbeteringen/veranderingen tav de hardware doorgevoerd.


http://www.youtube.com/watch?v=g4oMoh_w9rA (http://www.youtube.com/watch?v=g4oMoh_w9rA)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: marcelw op 27-10-2017 15:58 u
Dat zijn inderdaad goeie verbeteringen.
Diezelfde hopcat die jij in je bericht hebt staan heeft toch al een 50 liter mk2?

Je kunt op dit moment een pre-order plaatsen voor de 50 liter hopcat mk2. De verwachte leverdatum is eind november of december.  De vorige generatie van dit apparaat leveren ze niet meer volgens mij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-10-2017 08:38 u
De opbouw en volgorde van handelingen zijn me toch niet helemaal duidelijk.

Vul ik eerst de ketel met maischwater, dan de onderste filterplaat bevestigen met moutpijp (lang of kort), wit dopje erop en vervolgens water (automatisch) opwarmen tot gewenste moutstort temperatuur? Bij bereiken maischtemperatuur, geschrootte maisch storten, bovenste filterplaat bevestigen en doorgaan met verwarmen naar volgende maischstap met pomp aan.

Of doe ik iets helemaal fout?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: apschenk op 28-10-2017 09:05 u
Heb de Easybrew gisteren getest. Ik zou het stukje pijp niet verbuigen, de deksel blijft nu omhoog staan als je hem lift. Ik vond dat handig al voelt het wat vreemd, doordat het deksel vochtig wordt en je er niet doorheen kan kijken is het een mooie manier om de boel in de gaten te houden.

Nog een tip is het pauzeren van het automatische proces, als je hem op pauze zet kan het vermogen. Naar beneden worden bijgesteld, opwarmen heb ik op 1500 Watt gedaan en als de ketel op temperatuur is het vermogen terug gezet op 500 Watt dit levert een betere constante temperatuur op.

Was de eerste keer dat ik met een dompelkoeler werkte, kwam er wat laat achter dat roeren tijdens het koelen goed werkt. Denk dat ik in de toekomst de tegenstroomkoeler ga gebruiken werkt veel beter.

Koken heb ik op 2200 Watt gedaan dit ging prima op 2500 verdampt er wel heel veel water.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 28-10-2017 11:32 u
Heb de Easybrew gisteren getest. Ik zou het stukje pijp niet verbuigen, de deksel blijft nu omhoog staan als je hem lift. Ik vond dat handig al voelt het wat vreemd, doordat het deksel vochtig wordt en je er niet doorheen kan kijken is het een mooie manier om de boel in de gaten te houden.

Nog een tip is het pauzeren van het automatische proces, als je hem op pauze zet kan het vermogen. Naar beneden worden bijgesteld, opwarmen heb ik op 1500 Watt gedaan en als de ketel op temperatuur is het vermogen terug gezet op 500 Watt dit levert een betere constante temperatuur op.

Was de eerste keer dat ik met een dompelkoeler werkte, kwam er wat laat achter dat roeren tijdens het koelen goed werkt. Denk dat ik in de toekomst de tegenstroomkoeler ga gebruiken werkt veel beter.

Koken heb ik op 2200 Watt gedaan dit ging prima op 2500 verdampt er wel heel veel water.

Ik heb het pijpje wel ietsjes uitgebogen, want daar heb ik meer voordelen mee.
Je kan het pijpje iets draaien zodat het water/wort meer uit het midden stroomt. Middels een stukje slang kan je er een wirlpool uitstroom mee bereiken zodat het water/wort beter over het mout verdeeld wordt. Ook kan je de deksel oplichten tot vertikale stand zonder de boel te forceren. Maar goed, ieder heeft er zijn eigen visie op.

Op YouTube zag ik een test tussen de Braumeister vs Grainfather. Daaruit bleek dat de dompelkoeler toch een pré had t.o.z. van de tegenstroomkoeler. De tegenstroomkoeler kan verstopt raken door eiwit/mout/hop bezinksel, dat kan leiden tot een vertraagd koelproces.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 12:31 u
De tegenstroomkoeler kan verstopt raken door eiwit/mout/hop bezinksel, dat kan leiden tot een vertraagd koelproces.

Jarenlang een tegenstoormkoeler gebruikt en nooit last gehad van verstoppingen. Wel moet na elk gebruik een tegenstroomkoeler/platenkoeler goed schoongemaakt worden met een goed reinigingsmiddel.

Overigens gebruik ik de laatste jaren een spiraaldompelkoeler en daar ben ik ook tevreden over. Koelt ook snel, zeker als je roert met de koeler of het wort laat bewegen met een pomp.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 16:20 u
Dus niet gewoon op 2500 Watt maischen? Levert dat te veel temperatuur pieken op? De voorgeprogrammeerde maischschema's maischen op volledig vermogen volgens mij?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 28-10-2017 16:33 u
Dus niet gewoon op 2500 Watt maischen? Levert dat te veel temperatuur pieken op? De voorgeprogrammeerde maischschema's maischen op volledig vermogen volgens mij?
Bewerk bericht


De gebruikers die ik tot nu toe gezien heb, maischen zo'n beetje allemaal op 1500 Watt. Dat wordt dan wel handmatig ingesteld. Het schijnt dat maischen op 2500 Watt een aangebrande bodem tot gevolg kan hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jelmer P op 28-10-2017 16:34 u
Jarenlang een tegenstoormkoeler gebruikt en nooit last gehad van verstoppingen. Wel moet na elk gebruik een tegenstroomkoeler/platenkoeler goed schoongemaakt worden met een goed reinigingsmiddel.

Overigens gebruik ik de laatste jaren een spiraaldompelkoeler en daar ben ik ook tevreden over. Koelt ook snel, zeker als je roert met de koeler of het wort laat bewegen met een pomp.
Zou je met deze ketel eerst terug kunnen koelen tot 80 graden met de spiraalkoeler en daarna de pomp aan kunnen zetten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 16:36 u
Zou je met deze ketel eerst terug kunnen koelen tot 80 graden met de spiraalkoeler en daarna de pomp aan kunnen zetten?

Wordt afgeraden ivm de hop en geen filter voor de pomp. Verstopt dan snel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 28-10-2017 19:31 u
Bij Brouwmarkt hebben ze ook de handleiding gevonden en aangepast! nu dus in het Nederlands een handleiding die bij je nieuwe ketel hoort:

https://www.Brouwmarkt.nl/amfilerating/file/download/file_id/1011/ (https://www.Brouwmarkt.nl/amfilerating/file/download/file_id/1011/)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 20:33 u
Wordt afgeraden ivm de hop en geen filter voor de pomp. Verstopt dan snel.

Bij het gebruik van hoppellets heb je daar niet zo snel last van.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 22:13 u
Nee hoor juist bij hoppellets gaat je pomp verstoppen.
Tenminste als je ze los in de ketel gooit.
Weet niet hoe het is als je ze in een hopzak of spider doet.
Ik probeer alleen nog maar bloemen te gebruiken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 28-10-2017 22:22 u
Uit de handleiding is me niet helemaal duidelijk hoe ik het teveel aan stappen uitschakel. 9 is behoorlijk veel. Heeft iemand hier eer Jip en Janneke uitleg voor. In de handleiding staat het vreemd beschreven.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 22:39 u
Het feit dat ie er 9 heeft wil niet zeggen dat je er 9 moet gebruiken.
Als jij maar 2 stappen insteld dan doet ie ook maar 2 stappen.
Yip en Yanneke genoeg?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 28-10-2017 22:44 u
Nee hoor juist bij hoppellets gaat je pomp verstoppen.
Tenminste als je ze los in de ketel gooit.
Weet niet hoe het is als je ze in een hopzak of spider doet.
Ik probeer alleen nog maar bloemen te gebruiken.

Hmm,

Dat is dan heel anders dan bij mijn Braumeister. Daar zorgen bloemen voor verstoppingen en pellets niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Twan84 op 28-10-2017 23:00 u
Hmm,

Dat is dan heel anders dan bij mijn Braumeister. Daar zorgen bloemen voor verstoppingen en pellets niet.

Ik heb het idee dat er een groot verschil zit in de kwaliteit of samenstelling van verschillende hopkorrels. Meestal vallen ze mooi uit elkaar en heb  je geen verstoppingen maar laatst heb ik een paar keer gehad dat de korrels allemaal aan elkaar plakken of klonten blijven.
Zou dat aan de soort of hoeveelheid hars kunnen liggen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-10-2017 23:00 u
Dat komt omdat bij deze er een klein gaatje in de bodem zit met aan de onderkant een slang en die gaat rechtstreeks naar de pomp zonder filter.
Zelfs als je de pomp niet gebruikt als je het wort naar het gistvat transporteert zoals ik moet je met schoonmaken ff de pomp vanuit tegengestelde richting doorblazen.
Heb al een paar keer gehad dat de pomp wel draaide maar er geen water kwam na het doorblazen was het weer goed.
Het wort gaat bij mij via de kraan naar het gistvat.
Maar heb wel eens YouTube filmpjes gezien dat het wel gedaan werd maar die gebruikten een hopspider.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 28-10-2017 23:14 u
Uit de handleiding is me niet helemaal duidelijk hoe ik het teveel aan stappen uitschakel. 9 is behoorlijk veel. Heeft iemand hier eer Jip en Janneke uitleg voor. In de handleiding staat het vreemd beschreven.

Zodra je de temperatuur op 100 graden zet, gaat de machine over in de stand "Boiling". De machine ziet de volgende stap meteen als een stap waarbij je hop gaat toevoegen.

Ik ga morgen een eerste try-out doen met de Arsegan. Het moet een Russian Imperial Stout worden. Ik hoop dat het allemaal gaat lukken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 29-10-2017 06:46 u
Hier vind je een demonstratiefilm van de Klarstein cq. Easybrew:

http://www.youtube.com/watch?v=kWldKJG4YhA&t=319s (http://www.youtube.com/watch?v=kWldKJG4YhA&t=319s)

Een aantal zaken valt mij op:
- de bovenste filterplaat lijkt op zijn kop te zijn gemonteerd dan in de handleiding van de Easybrew is weergegeven. Is dit juist en maakt dit veel uit (2.25 min in de video)
- het spoelen gebeurt met de bovenste filterplaat eraf. Is het niet efficiënter om voor verdeling van het spoelwater de bovenste filterplaat te laten zitten?
- men begint pas met de kookstap als het spoelen is afgerond en het wort is uitgelekt. Kun je niet beter met koken beginnen bij begin van de spoelstap of nog eerder; bij het omhoog trekken van de binnenketel na maischen? Scheelt je aanzienlijk tijd.
- klopt het dat het gecirculeerde wort continu behoort over te stromen naar de binnen pijp? Of is de pompsnelheid dan te hoog ingesteld?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 29-10-2017 10:20 u
Het is inderdaad niet beschreven hoe de filterplaten horen te liggen. Ik heb ze gemonteerd zoals op de omslagfoto van de bijgeleverde gebruiksaanwijzing. Dus beide platen met verhoogt randje aan de bovenkant. Ik denk dat het ingeperst randje voor versteveging van het filter dient en het niet van belang is hoe het in de moutkorf ligt.

Normaal gesproken kan bij het spoelen de filterplaat blijven liggen. Deze brouwer heeft vermoedelijk voor het spoelen nog even de most geroerd met het idee een betere rendement er uit te halen. Dat is voor ieder zijn persoonlijke werkwijze.

Je mag altijd je kookproces starten terwijl je aan het spoelen bent. Zeker als je spoeltijd korter is dan de opwarmtijd tot kookpunt.

Het is de bedoeling dat het water/wort niet weer door het overlooppijpje loopt. Je moet de toevoer verminderen.
Het overlooppijpje moet wel zo kort mogelijk boven het filter uitkomen zodat er in het geval van teveel water/wort toevoer de bodem niet droog komt te staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 11:01 u
Erg benieuwd naar je ervaringen. Laat het weten via het forum. Aanpassingen die ik gedaan heb zoals pijpje een paar mm uitbuigen, de bazookafilter vervangen door een filterheks 1000, werken met een hopspider om verstoppingen van de pomp te voorkomen. Allemaal dankzij dit forum. Hulde!!😀
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 29-10-2017 11:30 u
Ik gebruik sinds kort een hopspider en pomp bij het koelen, wirlpoelen en dan via de pomp en een platenkoeler terug in de ketel.
Bij begin pompen is het wort ongeveer 90 graden.
Ik vind deze methode wel relaxt, je zet het spul aan, gaat een lekker bakkie drinken en als je terug komt is het wort ongeveer 20 graden  :brouwen:


 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 11:43 u
Ik mag me nu ook tot de gelukkige eigenaren van een Easybrew rekenen. Het werkt prima tot dusver (ik ben nu bijna klaar met maischen), al valt me op dat er wel een redelijke speling zit in de temperatuur: +/- 0.5 °C. Bovenin de ketel lijkt de temperatuur wel vrij constant, overigens.

Ik vraag me alleen af hoe ik de koelspiraal goed kan koppelen. De leiding lijkt net geen 10 mm te zijn. Heeft iemand ideeën of suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 29-10-2017 12:12 u
Gamma knelkoppeling  10 mm x 1/2.  Klemt ook goed op 9.8. en hierop snelkoppeling
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 12:35 u
Door een stukje passende siliconenslang op de koeler te schuiven is hij dik genoeg voor de tuinslang.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 13:35 u
Bedankt. Deze keer zal ik nog even de tegenstroomkoeler gebruiken. Volgende keer wordt het de dompelkoeler. Eens kijken wat beter gaat :)
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-10-2017 14:08 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 29-10-2017 15:06 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.

Om hierop door te gaan, ik heb ergens in het Klarstein-topic (wat ongeveer hetzelfde apparaat is) dat er bij koken ongeveer 4 l/h verloren gaat en er in het algemeen een brouwzaalrendement is van 75-80%.

Ik vroeg mij af met welk vermogen men dan kookt, en of ze met of zonder deksel koken. BLUB, volgens mij had jij hier iets over gezegd, kun jij ons vertellen hoe jij het doet? :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 29-10-2017 17:35 u
Om hierop door te gaan, ik heb ergens in het Klarstein-topic (wat ongeveer hetzelfde apparaat is) dat er bij koken ongeveer 4 l/h verloren gaat en er in het algemeen een brouwzaalrendement is van 75-80%.

Ik vroeg mij af met welk vermogen men dan kookt, en of ze met of zonder deksel koken. BLUB, volgens mij had jij hier iets over gezegd, kun jij ons vertellen hoe jij het doet? :)

Is gewoon hetzelfde apparaat hoor, staat alleen een andere naam op.

Voor een doorsnee recept van ongeveer SG 1060 zet ik hem op 80%, maar kom meestal iets hoger uit ( hangt ook af van je manier van schroten ).

Maischen doe ik op 1800 maar kan ook lager, koken doe ik op 2000 met rollende kook zonder deksel, verdamp ongeveer 3 liter.

Ik denk dat het allemaal wel op een lager vermogen kan, moet ik eens uitproberen, zal het posten of het lukt of niet  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjan op 29-10-2017 18:30 u
Mijn schema was als volgt:

25l maischwater
* 64 ºC / 2500 W / 1 min -> overshoot van 1.5 ºC
* 64 ºC / 1600 W / 70 min -> +/- 0.5 ºC
* 76 ºC / 1800 W / 5 min
34 liter voor koken (schat ik)
* koken / 2100 W / 70 min -> Beetje zetten spelen tussen de 2000 en 2100 W

Ik brouw in mijn schuurtje, dus heb het deksel half op de ketel gelaten tijdens het koken, om het boeltje aan de kook te houden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 30-10-2017 22:36 u
Ik ga komende zaterdag het volgende proberen met de easybrew 30. Wat is jullie mening over deze controller instellingen?

Stap 1: 2500W / 1 minuut / 67 graden
Stap 2: 500W / 75 minuten / 67 graden
Stap 3: 2000W / 1 minuut / 78 graden
Stap 4: 500W / 5 minuten / 78 graden
Stap 5: 2200W / 90 minuten / boiling
Hopgift 1: 90 minuten
Hopgift 2: 10 minuten
Hopgift 3: Flame out

Sta verbaast over de mogelijkheden met deze model 2 controller. En dan ook nog de mogelijkheid om gedurende de rit de zaak aan te passen zonder opnieuw te hoeven beginnen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 31-10-2017 11:00 u
Ik heb van het weekend de Arsegan Easybrew voor het eerst gebruikt. Het werkte heerlijk ontspannend dat je het hele schema erin kan zetten. Tijdens het koken het hem teruggezet van 2500 naar 1800 W , dat was prima voor een 10 recept van een Russian Imperial Stout.

Ik heb tijdens het maischen wel de hele tijd de pomp aangehad om te circuleren. Met als resultaat dan aan het eind van het maischen ik een prachtige heldere wort had. Het mijn probleem/ vraag nu is, ik weet niet hoeveel spoelwater ik moet toevoegen omdat ik niet echt kan controleren wat er overgebleven. Ik denk dat ik de volgende keer het maar even overhevel naar een vat met een maatverdeling erop. het spoelwater bepaal, dan alles weer terug, spoelen en meteen koken.

Hoe hebben jullie dit ervaren?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 31-10-2017 11:26 u
Ik heb van het weekend de Arsegan Easybrew voor het eerst gebruikt. Het werkte heerlijk ontspannend dat je het hele schema erin kan zetten. Tijdens het koken het hem teruggezet van 2500 naar 1800 W , dat was prima voor een 10 recept van een Russian Imperial Stout.

Ik heb tijdens het maischen wel de hele tijd de pomp aangehad om te circuleren. Met als resultaat dan aan het eind van het maischen ik een prachtige heldere wort had. Het mijn probleem/ vraag nu is, ik weet niet hoeveel spoelwater ik moet toevoegen omdat ik niet echt kan controleren wat er overgebleven. Ik denk dat ik de volgende keer het maar even overhevel naar een vat met een maatverdeling erop. het spoelwater bepaal, dan alles weer terug, spoelen en meteen koken.

Hoe hebben jullie dit ervaren?
Je mag er gewoon van uitgaan dat je geen spoelwater verliest door verdamping. Wel door adsorptie dor de mout, maar dat rekent een programma als BrouwHulp gewoon voor je uit.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 31-10-2017 11:30 u
Top! Dat heb ik dus gedaan. Kwam alleen op een sg 1064 ipv 1080. Ik ga de volgende keer ook het circuleren gewoon vol opengooien
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Knobby op 31-10-2017 12:27 u
Top! Dat heb ik dus gedaan. Kwam alleen op een sg 1064 ipv 1080. Ik ga de volgende keer ook het circuleren gewoon vol opengooien
Had je wel het juiste volume?
Dan kan het of aan het schroten liggen, of moet je het rendement naar beneden bijstellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 31-10-2017 15:19 u
Ik brouwde voorheen altijd met weckketel. Deze goot ik Na het koelen door een puntzeef en daar filterde ik de hop en bruine drab mee uit het wort.

Nu gisteren voor het eerste gebrouwen met de Easybrew met de bazooka hop filter aan de binnenkant van de aftap kraan. Mijn filter raakte verstopt door de trub en er bleef een aantal liters achter in de ketel. Deze heb ik vervolgens nog door mijn puntzeef gehaald en in een aparte vergistingsfles gedaan om de grote batch niet te verzieken. Ik had nog nooit van whirlpoolen gehoord en heb dit opgezocht op dit forum als eventuele oplossing van het probleem

Als ik whirpool is er dan kans dat het beter gaat met het filter wat er bij zit? Of moet ik nog andere oplossingen verzinnen?

Verder nog een vraag over het spoelen. Dit ging achterlijk snel! Normaal was ik met de filteremmer ontzettend lang aan het spoelen. Maar nu kon ik het spoelwater er bijna niet snel genoeg door doen is dit wel normaal? Of was er dan nog iets mis. SG was wel volgens de berekening dus zou je zeggen dat het goed is zo snel? Wort was kraak helder.

Het brouwzaalrendement kwam uit op 75% trouwens.

Groet Rene
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 31-10-2017 15:47 u
Ik ga vrijdag voor het eerst met de Easybrew brouwen. Bazooka filter laat ik achtwege, heb hier goede ervaringen mee in een andere brouwketel indien je kiezelsol/biersol gebruikt bij het koelen. De eiwitvlokken worden dan zo groot dat deze snel als een zeer compacte laag bezinken. Ook gebruik ik een hopspider die in de ketel hangt voor mijn hoppen. Dit alles zorgt ervoor dat er nauwelijks vaste delen meegaan naar het gistvat.

Heb je gespoeld met de bovenste filterplaat erop? Je kunt de spoelsnelheid niet regelen met een kraan in de uitlaat bijvoorbeeld, dit zou wel eens kunnen verklaren waarom je spoelwater er zo snel doorheen gaat. Misschien een idee om de bovenste filterplaat wat aan te drukken of er wat zwaars op te leggen en daarmee het filterbed te compacteren. Dit zou de spoelsnelheid door het bed moeten verlagen, verwacht ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 31-10-2017 17:10 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 31-10-2017 18:58 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.

Maar ik denk dat ik niet tevreden was omdat ik niet wist hoe het precies moest. Whirlpoolen lost dit toch op? Of zuigt alles dan alsnog naar het filter.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 31-10-2017 20:22 u
Vandaag hebben wij helaas onder druk van de fabrikant van de EasyBrew-30 De prijs weer moeten verhogen naar € 389,- omdat “andere” (meerdere) leveranciers van dit apparaat geklaagd hebben dat wij te goedkoop zijn.. Ik zal hier verder geen namen noemen de meeste hier weten wel onder welke merken dit apparaat verkocht wordt.

De Klarstein de voor € 349,- wordt aangeboden betreft overigens het vorige model met de oude controler en zonder wortkoeler! Dit blijkt niet heel duidelijk uit de aanbieding maar als je de omschrijving goed leest zie je van zelf de verschillen.

Mensen die op het punt stonden een EasyBrew aan te schaffen en nu teleurgesteld zijn kunnen contact opnemen met onze klantenservice voor een kortingscode.

Met vriendelijke groet,
Brouwmarkt BV

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: NielsR op 31-10-2017 20:38 u
Bazooka filter laat ik achtwege
Ik gebruik deze bazookafilter ook niet. Ik gebruik pellets en tijdens het koken en het koelen krijg ik een goeie hot/cold break. Na het koelen laat ik de ketel meestal nog een 20-30 minuten staan voordat ik begin af te hevelen naar het gistvat. Eventuele trub die in het gistvat terecht komt slaat dan toch sowieso bij het koud lageren neer.

- Niels
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 31-10-2017 20:44 u
Waarschijnlijk ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens het maischen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8 kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 31-10-2017 22:06 u
Waarschijnlijj ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens t maisschen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8l kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.
Één of twee keer tijdens het maischen op pauze zetten, bovenfilter afnemen, even roeren, filter terugplaatsen en dan weer verder laten maischen. Je houdt toch wel rekening mee met je verhouding maisch/spoelwater?
Je kan rustig een litertje of 3 extra hebben voor het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 31-10-2017 22:13 u
Één of twee keer tijdens het maischen op pauze zetten, bovenfilter afnemen, even roeren, filter terugplaatsen en dan weer verder laten maischen. Je houdt toch wel rekening mee met je verhouding maisch/spoelwater?
Je kan rustig een litertje of 3 extra hebben voor het koken.
Bedankt. Gaan we dat eens proberen van t weekend en mijn brouwzaalrendement vooralsnog een stuk lager aanhouden. Hoeveel sg punten zou roeren icm spoelen ongeveer op kunnen leveren?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 31-10-2017 23:17 u
Waarschijnlijk ben ik een complete nono, maar hoe roeren jullie tijdens het maischen met dat filter bovenop?

Ik kwam niet verder dan een sg van 1030 ondanks 4.8 kg. Dit was zonder roeren of spoelwater.

Nu maak je me toch een beetje nieuwsgierig.
Die 1030 was dat voor of na koken?
En hoeveel liter had je dan?
Als je wil roeren zal je die bovenste filter er ff af moetenhalen anders lukt het niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 01-11-2017 06:29 u
Ik had 24 liter maischwater 0 spoelwater en teruggekookt tot 15 liter.

Het meten ging met refractometer en 2 hydrometers dus dat lijkt goed te gaan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 01-11-2017 07:32 u
Verder nog een vraag over het spoelen. Dit ging achterlijk snel! Normaal was ik met de filteremmer ontzettend lang aan het spoelen. Maar nu kon ik het spoelwater er bijna niet snel genoeg door doen is dit wel normaal? Of was er dan nog iets mis. SG was wel volgens de berekening dus zou je zeggen dat het goed is zo snel ? Wort was kraak helder.

Het brouwzaalrendement kwam uit op 75% trouwens.

Groet Rene

Ik heb zondag ook gebrouwen, maar het spoelen ging niet overdreven snel.
Hiervoor gebruikte ik de Bulldog 25, die spoelde sneller.
Het filter van de Arsegan is fijner als de Bulldog 25.
Ook was het wort helderder als bij de Bulldog 25 en het bazookafilter was schoner als bij de Bulldog.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 01-11-2017 07:54 u
Ik had 2 4 liter maischwater 0 spoelwater en teruggekookt tot 15 liter.

Het meten ging met refractometer en 2 hydrometers dus dat lijkt goed te gaan.
Zonder spoelwater haal je inderdaad geen hoog rendement... Na het uitlekken van je maisch zal er altijd wat achterblijven. Dat spoel je er dus uit...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 01-11-2017 11:25 u
Niet beter te weten is dit een "volautomaat"?
Roeren hoeft niet nodig te zijn lijkt me.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 01-11-2017 11:42 u
Vandaag hebben wij helaas onder druk van de fabrikant van de EasyBrew-30 De prijs weer moeten verhogen naar € 389,- omdat “andere” (meerdere) leveranciers van dit apparaat geklaagd hebben dat wij te goedkoop zijn.. Ik zal hier verder geen namen noemen de meeste hier weten wel onder welke merken dit apparaat verkocht wordt.

De Klarstein de voor € 349,- wordt aangeboden betreft overigens het vorige model met de oude controler en zonder wortkoeler! Dit blijkt niet heel duidelijk uit de aanbieding maar als je de omschrijving goed leest zie je van zelf de verschillen.

Mensen die op het punt stonden een EasyBrew aan te schaffen en nu teleurgesteld zijn kunnen contact opnemen met onze klantenservice voor een kortingscode.

Met vriendelijke groet,
Brouwmarkt BV


Wat gaat de prijs worden voor de 50 liter versie?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 01-11-2017 11:43 u
Roeren hoeft niet nodig te zijn lijkt me.

Hoeft niet, maar als je het wel doet schijn je wel je rendement te kunnen verhogen.
Ik meen dat Jacques bijvoorbeeld met zijn Braumeister het ook doet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 01-11-2017 12:05 u
Met mijn Bulldog (zelfde principe) heeft roeren veel zin. 3 keer (15, 30 en 45 min) levert zomaar 10% extra rendement op.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 01-11-2017 20:55 u
Hoeft niet, maar als je het wel doet schijn je wel je rendement te kunnen verhogen.
Ik meen dat Jacques bijvoorbeeld met zijn Braumeister het ook doet.

Klopt. Het zorgt voor een aanzienlijke stijging van het rendement.
Ook ik was er sceptisch hierover in het begin omdat ook een Braumeister ontworpen is als volautomaat. Maar ik was toch snel om door de resultaten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Op de Fles op 02-11-2017 11:40 u
Klopt. Het zorgt voor een aanzienlijke stijging van het rendement.
Ook ik was er sceptisch hierover in het begin omdat ook een Braumeister ontworpen is als volautomaat. Maar ik was toch snel om door de resultaten.


Blijf je constant roeren Jacques, of om de zoveel tijd?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 02-11-2017 12:05 u
Volgens mij wordt er door mensen met een dergelijk systeem om de 15 minuten geroerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 02-11-2017 21:39 u

Blijf je constant roeren Jacques, of om de zoveel tijd?

Constant roeren kan niet bij een Braumeister omdat het wort van onder naar boven wordt gepompt.
Daarom roer ik inderdaad zo om de 15 minuten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 11:45 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Het recept is een Barleywine met 8 kg mout in de stort. Maischwater is 26,5 liter (spoelwater 7 liter). Mout zoals altijd "met creditcard afstand" met een walsenmout klam geschroot. In mijn SS Brewtech ketel op gas gaf dat nooit problemen.
Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

De gerecirculeerde wort loopt nauwelijks door de filterplaten, ook met de afsluiter in de pompretourleiding bijna geheel geknepen stroomt het wort over via de overlooppijp. Het rendement is derhalve ook bedroevend, na 1 uur maischen op 66C SG 1040, terwijl ik voor koken op circa SG 1069 moest uitkomen (bij een geschat brouwzaalrendement van 65%). Besloten de bovenste filterplaat eraf te halen, goed te roeren en de maischtijd te verlengen. Na 2 uur maischen bij 66C, SG 1052, nog steeds veel te laag. Inmiddels de temperatuur verhoogd naar 72C en verder meten.

Suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 12:14 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.


Ligt er dan nu ook mout bovenop je bovenste filterplaat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 12:21 u
Nee. Geen mout. SG nu 1060 bij half uur  op 72C en nog steeds toenemend. Ik blijf door maischen, wordt lange brouwdag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 12:24 u
Nee. Geen mout. SG nu 1060 bij half uur  op 72C en nog steeds toenemend. Ik blijf door maischen, wordt lange brouwdag.

Ok. Succes vandaag , ben benieuwd hoe het gaat verlopen verder!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-11-2017 13:33 u
Bankpas is 0,8 mm dik. Kun je niet beter met 1,2 mm schroten? 3 papieren visitekaartjes hahaha.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 15:34 u
Ik ben momenteel voor het eerst met de Easybrew aan het brouwen, maar de ervaringen zijn nog niet allemaal even positief.

Het recept is een Barleywine met 8 kg mout in de stort. Maischwater is 26,5 liter (spoelwater 7 liter). Mout zoals altijd "met creditcard afstand" met een walsenmout klam geschroot. In mijn SS Brewtech ketel op gas gaf dat nooit problemen.
Mout gestort met het witte dopje op de overlooppijp en goed geroerd. Probleem is dat er dan zoveel mout op de onderste filterplaat ligt dat het witte dopje wordt bedekt. Je kunt dan niet het resterend stukje pijp bevestigen en de bovenste filterplaat. Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

De gerecirculeerde wort loopt nauwelijks door de filterplaten, ook met de afsluiter in de pompretourleiding bijna geheel geknepen stroomt het wort over via de overlooppijp. Het rendement is derhalve ook bedroevend, na 1 uur maischen op 66C SG 1040, terwijl ik voor koken op circa SG 1069 moest uitkomen (bij een geschat brouwzaalrendement van 65%). Besloten de bovenste filterplaat eraf te halen, goed te roeren en de maischtijd te verlengen. Na 2 uur maischen bij 66C, SG 1052, nog steeds veel te laag. Inmiddels de temperatuur verhoogd naar 72C en verder meten.

Suggesties?
Maar je hebt toch 2 pijipjes een kort en een lang.
Heb je die beiden gebruikt?
Die zet je op mekaar dmv dat sokje wat erbij zit.
 En dat doe je natuuurlijk voor je de mout stort.
Het meest wat ik aan moutstort heb gehad is iets van 7 kg en toen had ik nog 5 of 6 cm over, wel met beide pijpjes op mekaar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 15:38 u
Vervolgens handmatig deel natte mout eruit, geschept totdat het pijpje met dopje weer zichtbaar wordt, bovenste filterplaat bevestigd en natte mout weer terug gestort. Ongetwijfeld doe ik wat fout.

Ja inderdaad als je de bovenste filterplaat terug zet en dan de natte mout terug gestort hebt dan doe het fout.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 17:19 u
Correctie: natte mout terug gestort en vervolgens bovenste filterplaat bevestigd.
Ik heb de lange pijp tussen de filterplaten gebruikt en de korte pijp erboven. Ik had ze dus aan elkaar moeten bevestigen, zodat de ruimte tussen de filterplaten groter wordt!?

Maar goed, ik heb in totaal 3,5 uur gemaischt, ik kwam uit op een SG van 1065 voor koken en SG 1076 na koken (voor suikertoevoeging). Rendement 61%.
Vermoed dat het lage rendement een combinatie is van (te) fijn schroten, zeer grote moutstort (en daardoor naar verhouding weinig spoelwater) en het onjuist gebruik van de pijpjes.

Bedankt! Volgende keer beter.


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 17:53 u
Inderdaad als een pijpje of lang of kort niet voldoende is moet je ze allebei gebruiken en daarboven op de bovenste filterplaat.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 19:22 u
Zo dus? Maar dan steekt er geen stukje pijp boven de bovenste filterplaat uit. Dat is wel wat anders dan in de handleiding is weergegeven. Recirculerende wort stort dan gelijk over via de overstortpijp, lijkt me niet de bedoeling toch?

https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu (https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu)

Het rendement viel tot nu toe tegen met deze ketel, maar wat ik als pluspunten zie t.o.v. op gas brouwen wat ik voorheen deed:
- snel(ler) opwarmen
- gemakkelijk en snel instelbaar
- weinig aandacht nodig tijdens brouwsessie
- aan de kook brengen tijdens spoelen/uitlekken
- eigenlijk maar 1 ketel om schoon te maken, kleine spullen en filterplaten gaan de vaatwasser in

Bazooka filter heb ik niet gebruikt. Na even bezinken resteert heldere wort. Via de aftapkraan rechtstreeks in het gistvat
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 03-11-2017 19:43 u
Hoe heb je de hopgift gedaan? Los of in een hopspider?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-11-2017 20:09 u
Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 03-11-2017 23:14 u
Zo dus? Maar dan steekt er geen stukje pijp boven de bovenste filterplaat uit. Dat is wel wat anders dan in de handleiding is weergegeven. Recirculerende wort stort dan gelijk over via de overstortpijp, lijkt me niet de bedoeling toch?

https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu (https://myalbum.com/album/OB0hwoGTdzcu)

Het rendement viel tot nu toe tegen met deze ketel, maar wat ik als pluspunten zie t.o.v. op gas brouwen wat ik voorheen deed:
- snel(ler) opwarmen
- gemakkelijk en snel instelbaar
- weinig aandacht nodig tijdens brouwsessie
- aan de kook brengen tijdens spoelen/uitlekken
- eigenlijk maar 1 ketel om schoon te maken, kleine spullen en filterplaten gaan de vaatwasser in

Bazooka filter heb ik niet gebruikt. Na even bezinken resteert heldere wort. Via de aftapkraan rechtstreeks in het gistvat

Zo ja maar die bovenste filterplaat laat je dan zakken tot op het wort cq de maisch of beslag of weet ik hoe het heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 04-11-2017 11:40 u
Als ik het hele verhaal lees, lijkt het mij dat je de moutpijp te vol hebt gestort en te fijn geschroot.
Bij zware bieren zou je de batch kleiner moeten maken.
Met 73 ºC maischen zit je qua temperatuur dichter bij het uitmaischen dan bij inmaischen, eigenlijk te warm voor een goede enzymwerking.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 04-11-2017 14:25 u
Nu twee keer gebrouwen, ben zeer tevreden op het filteren na. Mijn bazzookafilter raakt elke keer verstopt waarna ik met een lange pollepel constant de smurrie eraf schraap zodat er nog wat doorstroomt. Hebben jullie hier een oplossing voor?

Wat is jullie rendement? Ik behaalde gister 85%, wat ik zeer netjes vind!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 04-11-2017 14:47 u
Ja, zie boven: een hopspider en 5 ml kieselsol per batch. Geen filter meer nodig. Of een filterheks.

PS. Het rendement is sterk afhankelijk van de zwaarte van de bieren die je brouwt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 04-11-2017 17:07 u
Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.

Gebruik je iers mos en kieselsol tesamen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 04-11-2017 22:01 u
Vandaag voor het eerst met de easybrew 30 gebrouwen. Echt een heerlijke ketel. Geschroot op 1,15 mm met de walsmolen. Grote batch voor deze ketel. 23,5 lter maischwater en haast 7,5 kg mout waarvan 600 gram havervlokken. Na 15 minuten 1x geroerd omdat  we het gevoel hadden dat het moutbed dichtsloeg. We hadden eigenlijk gewoon de kraan te ver open staan. Het verwijderen van de bovenste filterplaat vonden we een heel gedoe. Vooral als het overlooppijpje net onder het wort staat. Met het gevaar van een mindere efficiëntie voor de rest niet meer geroerd. Na het maischen zaten we exact "spot on" op de gewenste SG  18,1 Brix. Het recept in BrouwHulp gemaakt  met een efficiëntie van 75%. Met roeren kom je dus zeker boven deze 75% uit. Alle hoppen van deze IPA via een hopspider toegevoegd. Ook de hoppen bij vlamuit. Het was de bedoeling om die laatste rechtstreeks in de ketel te dumpen en een flinke wirlpool te geven. Niet gedaan omdat ik beetje bang was voor al die troep onder in de ketel. Wel een filterheks gemonteerd i.p.v. die korte bazooka filter. De meegeleverde koeler deed zijn werk netjes. Zonder roeren en proberen de koeler sneller te laten werken zaten we na 45 minuten op 22 graden. Langzamer dan een platenkoeler maar wel erg ontspannen koelen. Zeer tevreden na deze première van deze ketel. Tips: Schroten op 1,1 of 1,2 mm. Niet te grote batch. Zet de kraan niet te ver open. Roeren is een keuze. Zet je BrouwHulp op 75% dan hoef je niet te roeren. Filterheks werkt heerlijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chipmunk03 op 04-11-2017 23:58 u
Ik heb zelf een soort van Bulldog gemaakt van een Gluhwein ketel van VidaXL. Werkt op zich goed, maar al de losse componenten was bij het opbouwen nogal tijdrovend. En na het brouwen het schoonmaken kostte nogal wat tijd. Mijn interesse was gewekt toen ik de Klarstein zag. Ik heb nog overwogen het aan te schaffen, maar stelde de aankoop ervan uit. Mede door de verhalen die ik er over las, was ik onzeker of ik het wel zou moeten aanschaffen. Ook toen Brouwmarkt met de Arsegan Easybrew kwam liep ik te twijfelen.
Vorige week, toen de prijs heel even de 349 aantikte, heb ik hem aangeschaft. Het is eigenlijk een impuls aankoop. Ik wilde ingrediënten inkopen voor het brouwen van een dubbel. Nu heb ik hem hier in mijn huis staan en ik vind het een prachtig apparaat. Morgen wil ik er mee de dubbel gaan brouwen. De ander ketel ga ik voor spoelwater gebruiken. 't Wort nog eens wat...
Wordt mijn laatste batch in mijn huidige woning. Volgend jaar februrari, na de verhuizing, ga ik het gauw weer oppakken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Josteman op 05-11-2017 17:04 u
Vandaag ook (met veel plezier) gebrouwen. En ik moet zeggen ging vrij gemakkelijk!  Wel even in paniek toen ik verkeerde knop indrukte nadat hij ging piepen (maischtemp bereikt) maar ook dat is goed gekomen. Heb geen ervaring met andere ketels maar vond het verrassend goed gaan. Nu paar weekjes wachten om te proeven of resultaat ook goed is, maar heb er alle vertrouwen in.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 05-11-2017 19:34 u
Hé Josteman, heb je nog tips om anders starters met de easybrew 30 te helpen? Met hoeveel maischwater ben je begonnen. Hoeveel kg mout? Waren er nog kritische punten? Dit topic kan van veel Easybrew gebruikers tevreden bierbrouwers maken. Hahaha!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 05-11-2017 21:37 u
Vrijdag een Vlaams Blond gebrouwen.

Maischen ging prima. Om de 15 minuten geroerd. Ook het beslag onder op het filter geroerd. Filteren gaat niet snel, in vergelijking met eerdere ervaringen met een vergiet :D, maar prachtige wort voor koken.
Bazoukafilter zat op het laatst wel vol, waardoor er ong. een halve liter achter bleef.
Na een beetje scheef houden en filter schoon schrappen toch bijna alles eruit gekregen.
In de toekomst maar een heksenfilter aanschaffen.
Wat een schone wort in vergistingsvat, nooit gehad ( hop in zakjes ).
Koelen ook oke.
Begin SG voor gisten 1068, rendement ong. 75%. Ben heel benieuwd naar eindresultaat!!  :proost:

Tip gevraagd: bij het spoelen kun je niet (goed) zien of er (bv recept 20L) 24 liter in de ketel zit.
                      Ik heb nu een paar keer de filterkuip eraf getild en gemeten.
Iemand een andere manier tip.

@ Arsegan - svp een maatvoering aan de buitkant van de ketel ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 05-11-2017 22:13 u
Hoi Edwin. Ik heb in een youtube filmpje gezien dat iemand de uitwendige pijp had afgezaagd en er met twee slangenklemmen een hittebestendige doorzichtige slang tussen had gezet. Daarop had men een liter verdeling gemaakt. Een oplossing die denk ik wel de garantie van de easybrew 30 om zeep helpt. Maar toch creatieve oplossing.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-11-2017 22:37 u
Die gast van die link eerder in dit topic heeft dat gedaan.
Maar tijdens het spoelen hoef je dat toch ook niet te meten.
Als je alles goed ingeeft in je brouwprogamma zoals wat er achter blijft in ketel, hoeveel je wegkookt en je graanabsorbtie dan verteld dat progamma hoeveel liter je in totaal nodig hebt.
Dat verdeel je in maisch en spoelwater.
Als ik klaar ben met spoelen dan meet ik even of het aantal liters klopt met wat mijn brouwprogamma aangeeft voor koken en of het sg klopt met wat aangegeven is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 06-11-2017 07:06 u
Hoi Edwin. Ik heb in een youtube filmpje gezien dat iemand de uitwendige pijp had afgezaagd en er met twee slangenklemmen een hittebestendige doorzichtige slang tussen had gezet. Daarop had men een liter verdeling gemaakt. Een oplossing die denk ik wel de garantie van de easybrew 30 om zeep helpt. Maar toch creatieve oplossing.

Wat je ook kunt doen is de slang aan de kraan bevestigen en het uiteinde boven de ketel uit laten komen. Als je dan de kraan open zet komt de vloeistof net zo hoog in de slang te staan als in de ketel. Aan de achterkant van de ketel staat de maatverdeling zodat je die kunt aflezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 06-11-2017 13:03 u
Wat je ook kunt doen is de slang aan de kraan bevestigen en het uiteinde boven de ketel uit laten komen. Als je dan de kraan open zet komt de vloeistof net zo hoog in de slang te staan als in de ketel. Aan de achterkant van de ketel staat de maatverdeling zodat je die kunt aflezen.

Bedankt voor de tips mbt de maatvoering bij spoelen heren.

                             
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 17:57 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EBC op 06-11-2017 18:00 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?

Hoe meet je dat dan? En bij welke temperatuur?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 18:01 u
Ik meet met refractometer en dubbelcheck af en toe met hydrometer op ong 22 graden
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DenMaarten op 06-11-2017 18:22 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?
Welke mouten gebruik je en hoe grof of fijn heb je geschroot. 1.020 met 7 kg mout in 20 liter voor ruim twee uur bij 68 graden is wel erg laag, zelfs als de pomp zou uitstaan...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 18:36 u
Ik heb geschroot op 0.5 mm. 6 kg pilsmout. 0.8 whiteswaen. 160 g choc. Mout 0.4 biscuitmout. Bij gisten dan nog 800 g suiker.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 06-11-2017 19:00 u
Hé orakel, Je bent toch niet toevallig op 68 graden Fahrenheit aan het maischen of wel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 19:43 u
Citaat
Ik heb geschroot op 0.5 mm.
??

Als je mijn ervaring van afgelopen vrijdag met deze ketel in dit topic had gelezen, dan wist je al dat schroten op 0.8 mm problemen geeft, laat staan 0.5 mm.  :huilen:
Ik denk dat daar de oorzaak ligt, er komt gewoon nauwelijks water/wort door je filterbed, derhalve krijg je een beroerd rendement. Ik ga de volgende keer schroten op 1.2.-1.3 mm.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 19:56 u
Bedankt voor de tip van het schroten. Daar heb ik overheen gelezen denk ik. En het is wel 62 Celsius
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 20:18 u
??

Als je mijn ervaring van afgelopen vrijdag met deze ketel in dit topic had gelezen, dan wist je al dat schroten op 0.8 mm problemen geeft, laat staan 0.5 mm.  :huilen:
Ik denk dat daar de oorzaak ligt, er komt gewoon nauwelijks water/wort door je filterbed, derhalve krijg je een beroerd rendement. Ik ga de volgende keer schroten op 1.2.-1.3 mm.

Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement. Zeker als je tussentijds roert.


Een slechte omzetting duidt op het slecht werken van de zetmeelsplitsende enzymen. Vooral de temperatuur en pH-waarde zijn van belang. Ik neem aan dat dasorakel niet de pH gemeten heeft.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 20:30 u
Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement. Zeker als je tussentijds roert.


Een slechte omzetting duidt op het slecht werken van de zetmeelsplitsende enzymen. Vooral de temperatuur en pH-waarde zijn van belang. Ik neem aan dat dasorakel niet de pH gemeten heeft.
Nee klopt. Daar heb ik nog niks voor in huis.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 20:35 u
Citaat
Fijner schroten zorgt voor een hoger rendement.


Als je het topic goed had gelezen, dan geldt dit niet voor een semi-automatische ketel (zoals de Easybrew) waarbij het niet gebruikelijk is om te roeren (maar wel mogelijk). Bij mij was 0.8 mm domweg te fijn om het wort goed door de filterplaten en de moutstort te laten stromen. Dit gaat dan ten koste van het rendement, en bij nog fijner schroten nog meer.
Ik zuur altijd aan.

En daarnaast, nog fijner schroten leidt niet tot nauwelijks meer rendement en geeft enkel meer kans op filter problemen, wat juiste ten koste van het rendement gaat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 20:43 u
Als je het topic goed had gelezen, dan geldt dit niet voor een semi-automatische ketel (zoals de Easybrew) waarbij het niet gebruikelijk is om te roeren (maar wel mogelijk). Bij mij was 0.8 mm domweg te fijn om het wort goed door de filterplaten en de moutstort te laten stromen. Dit gaat dan ten koste van het rendement, en bij nog fijner schroten nog meer.
Ik zuur altijd aan.

En daarnaast, nog fijner schroten leidt niet tot nauwelijks meer rendement en geeft enkel meer kans op filter problemen, wat juiste ten koste van het rendement gaat.

Ik heb ook een automatische ketel (Braumeister) vandaag nog gebruikt... Ik heb daarmee nu zo'n 4,5 jaar ervaring.

Al een keer of vijf geroerd.

Volgens mij heb ik toch goed gelezen...

Als je roert komt het water overal in contact met de mout. Zeker als je vaker roert.

Te fijn schroten kan inderdaad er voor zorgen dat het filteren en spoelen zeer moeizaam verloopt, maar in dat stadium was dasorakel nog niet...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-11-2017 21:00 u
Ik weet nu echt niet wat er fout gaat. Ben nu ruim 2.5 uur aan het maisschen op 68 graden. 7 kg mout op 20 liter maischwater.

Al een keer of vijf geroerd. SG waarde zit nu op 1020 waar 1057 benodigd is. In mijn recept had ik brouwzaalrendement al op 50 procent gezet... Iemand tips of ideeën?

Dit is dus je tweede keer dat je dit apparaat gebruikt en de tweede keer dat het zo mis gaat?
Als je 20 liter water hebt op 7 kg mout dan maisch je wel heel dik in.
Maar dan nog een sg van 1020 is onmogelijk of je doet inderdaad iets heel erg fout of je meet helemaal verkeerd.
En een rendement van 50% is absoluut veel te laag.
Als ik in mijn brouwprogamma 7 kg mout ingeef kom ik op een sg van 1065 voor koken en een eind sg van 1077.

Verder ben ik het met Jacques eens als je fijner schroot krijg je een beter rendement.
Wat inderdaad wel voor filterproblemen kan zorgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 21:06 u
Dit is dus je tweede keer dat je dit apparaat gebruikt en de tweede keer dat het zo mis gaat?
Als je 20 liter water hebt op 7 kg mout dan maisch je wel heel dik in.
Maar dan nog een sg van 1020 is onmogelijk of je doet inderdaad iets heel erg fout of je meet helemaal verkeerd.
En een rendement van 50% is absoluut veel te laag.
Als ik in mijn brouwprogamma 7 kg mout ingeef kom ik op een sg van 1065 voor koken en een eind sg van 1077.

Verder ben ik het met Jacques eens als je fijner schroot krijg je een beter rendement.
Wat inderdaad wel voor filterproblemen kan zorgen.
Inderdaad de 2e keer dat ik überhaupt met mout brouw. Dat verklaart ook een deel van het prutsgehalte. Zat net tijdens koken eindelijk op 1065. Nu de laatste hop erin en koelen. Dan het resultaat bekijken en 800 gram suiker toevoegen.

Op hoop van zegen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 21:15 u
Op hoop van zegen...

Gaat goed komen. Voorwaarde is wel dat je voldoende vitale gist ent. Tijdens de vergisting wordt je bier gevormd. Maischen is niet zo heel belangrijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 06-11-2017 21:23 u
Citaat
Ik heb ook een automatische ketel (Braumeister) vandaag nog gebruikt... Ik heb daarmee nu zo'n 4,5 jaar ervaring.

Ja, dat weet ik. Ik weet niet of de Braumeister hetzelfde werkt als de Easybrew, maar met dit apparaat begin je eigenlijk tijdens het maischen continu aan het spoelen/filtreren met recirculerende wort. En spoelen gaat nu eenmaal langzaam, vandaar dat het maischen (tot een goed rendement) lang duurt, zeker met een fijn filterbed. Oplossingen zijn grover schroten (maar gaat ook weer ten koste van iets rendement) en/of af en toe roeren. Bij de laatste gaat wat van de "charme" van een semi-automatisch systeem verloren vind ik, maar goed.

Zijn er ook gebruikers die de bovenste filterplaat achterwege laten, dit vergemakkelijk het af en toe roeren.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 06-11-2017 21:28 u
Ja, dat weet ik. Ik weet niet of de Braumeister hetzelfde werkt als de Easybrew, maar met dit apparaat begin je eigenlijk tijdens het maischen continu aan het spoelen/filtreren met recirculerende wort. En spoelen gaat nu eenmaal langzaam, vandaar dat het maischen (tot een goed rendement) lang duurt, zeker met een fijn filterbed. Oplossingen zijn grover schroten (maar gaat ook weer ten koste van iets rendement) en/of af en toe roeren. Bij de laatste gaat wat van de "charme" van een semi-automatisch systeem verloren vind ik, maar goed.

Ook bij een Braumeister wordt er tijdens het maischen het wort continu rondgepompt. Er is wel een wezenlijk verschil. Bij een Braumeister wordt het wort van onder naar boven gepompt. Als je te fijn schoot is er meer weerstand en gaat het doorstromen een stuk minder goed. Je krijgt dan ook kanaalvorming. Het is vooral het opheffen van kanaaltjes waardoor roeren ook bij een automatische ketel aan te bevelen is. Ook als het wort van boven naar beneden stroomt heb je kanaalvorming.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 06-11-2017 21:37 u
Alle begin is lastig. Ieder heeft zo zijn/haar eigen verhalen over het beginnen met brouwen.
Straks heb je een verrassend lekker biertje wat niemand na kan brouwen. Zelfs jij zelf niet. Ben erg benieuwd wat het over een week of 6 geworden is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-11-2017 21:53 u
Ik heb vandaag mijn eerste brouw met de Easybrew 30 gedaan. Een Belgian Saison waar ik volgens het recept op een begin SG van 1.051 moest uitkomen. Volgens BrouwHulp heb ik een brouwzaalrendement van bijna 70% en een gepland eind SG van 1.057. Bij meting na het koken en koelen kwam ik ook op een eind SG van 1.057 uit terwijl ik een halve liter meer over heb dan dat ik verwachtte.
Mijn maischwater was 17 liter op een stort van 4,6 kilo. Uitgespoeld met 5,2 liter spoelwater. Het heeft 20 minuten langer moeten koken om aan mijn gewenste hoeveelheid wort te komen. Het maischen ging vlot met de pomp volledig open.  Om het kwartier even de mout geroerd. Het spoelen liep ook vrij snel door hoewel er 0,4 kilo havervlokken in de stort zat. Ik heb geschroot met een afstand van 1,1 mm tussen de rollen. Bij mijn volgende brouw zou ik het aandurven om toch iets fijner te schroten.
Het enige probleem wat ik tegenkwam was dat de bazookafilter steeds verstopt raakte bij het aftappen door het eiwit.
Nu maar even afwachten wat het eindresultaat is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: dasorakel op 06-11-2017 22:56 u
Alle begin is lastig. Ieder heeft zo zijn/haar eigen verhalen over het beginnen met brouwen.
Straks heb je een verrassend lekker biertje wat niemand na kan brouwen. Zelfs jij zelf niet. Ben erg benieuwd wat het over een week of 6 geworden is.
Thanks. Ik ben ook erg benieuwd. Uiteindelijk nog wel iets in de richting gekomen waar ik wilde zijn. Ook maar beetje de kunst afkijken op youtube
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 08-11-2017 14:45 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3 kg mout in dat ik net geschroot heb.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 08-11-2017 15:20 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Dat gaat niet goed lijkt me. Hoeveelheid maischwater vergroten (bv naar 10 liter of tot je schrootsel onder water staat) en in mindering brengen op het spoelwater. Succes!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 08-11-2017 15:22 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Ik denk dat je meer maischwater nodig hebt Dikkie. Onder de onderste filterplaat en in de pomp staat alleen al haast 3 liter. Dus dat je niet veel water ziet kan wel kloppen. Waarom geen 20 liter recept gemaakt. Wordt allemaal bier hoor.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: mbroek op 08-11-2017 17:01 u
Wil nu gaan brouwen: recept voor 10 liter. Moet 7,5 liter maisch water bij, maar als ik dan de onderste plaat van de moutpijp er in heb dan zit er amper water boven. Zal dat goed gaan? Apparaat staat nu op te warmen. Er moet ruim 3kg mout in dat ik net geschroot heb.

Ik zou 20 liter brouwen in zo'n ketel, je zit met minimale hoeveelheden om alles goed te laten werken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 09-11-2017 10:34 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.

(http://i68.tinypic.com/2cg0uas.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 09-11-2017 11:36 u
Dank voor de tips. Was natuurlijk ook een mogelijkheid geweest om 20 liter te doen, maar het ging toch goed. Door het pompen werd alles toch goed bevochtigd. Was alleen vergeten de bovenste plaat er op te leggen. Daarna koken en in de emmer. SG van 1055 wat iets lager is dan het zou moeten zijn. Maar daar kan ik mee leven.
Het zit nu in de gistemmer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 09-11-2017 14:00 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.


Ik heb mijn Easybrew 30 als volgt een jasje gegeven. Alleen bevriest nu mijn voorruit van de auto. Tsja er zijn nu eenmaal prioriteiten.

(http://i63.tinypic.com/2hdd0m8.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Easywoods op 09-11-2017 14:15 u
Alleen bevriest nu mijn voorruit van de auto. Tsja er zijn nu eenmaal prioriteiten.

Hahaha  :lol:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dookiy op 09-11-2017 14:47 u
Nou, ook mijn eerste brouwsessie met de Easybrew zit erop. Wat een genot is brouwen met dit keteltje zeg. Alles mooi onder controle, temperaturen worden snel bereikt (in de garage, zonder isolatiejasje). In BrouwHulp heb ik de afmetingen ingevoerd en gerekend met een brouwzaalrendement van 80%. SG in vat was spot-on (hydro- en refractometer). Begonnen met 27,5 liter maischwater op 5,5kg mout (4 pale en 1,5 munich), gespoeld met 5 liter om uiteindelijk circa 26 liter in het  vat te laten lopen. Schoonmaken is ook een stuk fijner dan ik gewend was met de elektrische weckketels, scheutje PBW en pompen maar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 09-11-2017 16:31 u
Nou, ook mijn eerste brouwsessie met de Easybrew zit erop. Wat een genot is brouwen met dit keteltje zeg. Alles mooi onder controle, temperaturen worden snel bereikt (in de garage, zonder isolatiejasje). In BrouwHulp heb ik de afmetingen ingevoerd en gerekend met een brouwzaalrendement van 80%. SG in vat was spot-on (hydro- en refractometer). Begonnen met 27,5 liter maischwater op 5,5kg mout (4 pale en 1,5 munich), gespoeld met 5 liter om uiteindelijk circa 26 liter in het  vat te laten lopen. Schoonmaken is ook een stuk fijner dan ik gewend was met de elektrische weckketels, scheutje PBW en pompen maar.

Dookiy wat heb jij als afmetingen ingevoerd? De specs voor BrouwHulp dus. Die van jou met met je resultaat lijken perfect.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 12-11-2017 20:13 u
Gisteren eindelijk tijd gehad om de Easybrew een keer uit te proberen. Was ook meteen mijn eerste moutbrouw poging. Het was een plezier om te doen, had eerlijk gezegd verwacht om allerlei problemen tegen te komen maar het ging geruisloos.

Heb een tripel gebrouwen met een Arsegan moutbrouwpakket, kwam uiteindelijk op 19 liter ipv 20 maar een net iets hogere begin SG. Staat nu vrolijk te vergisten.

Volgende keer ga ik zelf een recept in elkaar zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jeukstaardt op 12-11-2017 23:04 u
Vandaag voor de 2e keer met de Easybrew gebrouwen, een American Red Ale.

N.a.v. de eerste ervaring nu iets grover geschroot (1.1-1.2 mm). Totaal 5,35 kg mout in 22,4 l maischwater. Beide pijpjes heb ik aan elkaar gekoppeld en de bovenste filterplaat heb ik achterwege gelaten. Dit werkt erg goed en vergemakkelijkt het roeren. De maisch bevindt zich circa 10 cm onder de overstort en het pompje pompt prima rond met de afsluiter bijna geheel open. Ik verwacht dat het extractrendement nu ook hoger wordt. Aangezien ik buiten voor mijn tuinhuis brouw, isoleer ik de ketel met een deken. De deksel rust half op de recirculatiepijp (zie foto).
Ben benieuwd.

(http://i68.tinypic.com/2cg0uas.jpg)

Hoe is het afgelopen nu?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: remolen op 13-11-2017 08:37 u
Kunnen de mensen die BrouwHulp gebruiken hier delen welke afmetingen ze in het programma hebben gezet? Met de Arsegan Easy Brew? Volume maisch kuip hoogte maisch kuip etcetera?
En de verdampingssnelheid.

Ik meet tot aan de bovenrand zodat ik tijdens het brouwen kan meten hoeveel er verdampt is en hoeveel er in zit, etc

Bij volume staat bij mij nu 40,8
Hoogte 42,5
Verdamping 4,1 l/uur
Dode ruimte filterkuip (is verlies bij filteren) is er eigenlijk niet maar staat op 0.5 bij mij.
En bij verlies in kookketel heb ik ook een halve liter ingevuld omdat er altijd wel wort in de hop blijft zitten.

Zou dit een beetje kunnen kloppen of hebben jullie hele andere waarden?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 13-11-2017 19:59 u
Citaat
Hoe is het afgelopen nu?

Snelle en probleemloze 2e keer: in 4,5 uur wort in het gistvat. Ik hield meer wort over dan gepland, maar met een lager SG dan verwacht. Brouwzaalrendement dit keer 68%. Ik zal de volgende keer een tikkeltje fijner (klam) schroten (circa 1.0 mm)
De waterverliezen ga ik aanpassen naar: ketelverlies 1.5 l, kookverlies: 2 l/h, moutverlies 1 l/kg mout. Mout heb ik goed laten uitlekken tot het koken begon.

Maischen en vooral roeren zonder bovenste filterplaat ging prima, zou niet weten waarom ik deze tijdens maischen nog zou moeten gebruiken. Alleen met spoelen plaats ik de filterplaat om het spoelwater goed te laten verdelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 14-11-2017 23:26 u
Citaat
Maischen en vooral roeren zonder bovenste filterplaat ging prima, zou niet weten waarom ik deze tijdens maischen nog zou moeten gebruiken. Alleen met spoelen plaats ik de filterplaat om het spoelwater goed te laten verdelen.

Zonder bovenste filterplaat heb je een zeer grote kans op kanaalvorming in je moutpijp. Een rustige egale verdeling van het wort over de mout geeft een goede efficiëntie. Zonder filterplaat is de verdeling van het wort tijdens het maischen een stuk slechter. Dus zonder filterplaat veel roeren of met filterplaat en een goede schroting tijd over om te lageren, te bottelen of in alle rust een biertje te pakken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 15-11-2017 09:21 u
Het is niet zo dat zonder bovenste filterplaat de gerecirculeerde wort direct op de maisch kletterde, er bevond zich een flinke laag/volume wort boven de maisch.

Bij gebruik van de bovenste filterplaat zit, afhankelijk van de moutstorthoeveelheid en gebruikte pijpjes, er ook een flink laag wort boven of onder de bovenste filterplaat (dus in ieder geval boven de maisch). Ik zie niet in waarom dit dan geen kanaalvorming zal geven. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 14:39 u
Vandaag ook de trotse eigenaar van een Easybrew30 geworden als je naar ze belt belt en uitlegt dat je het jammer vind dat je de aanbieding misgelopen bent kunnen ze nog wel wat voor je betekenen. ;)

Alles in de hopspider: hoppen (bijna altijd pellets), kruiden, sinaasappelschillen, iers mos etc. Enkel een dunne compacte laag fijne eiwitten resteert op de bodem. Circa 1 liter ketelverlies. Kieselsol doet wonderen.

wat voor hopspider gebruiken jullie in de easybrew.  zo'n 15x30 cm hangende of zo'n kleine 7x29 cm die afgesloten kan worden?
https://tinyurl.com/y75yys9k
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 15-11-2017 14:55 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 15:18 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?

Ik moet hem nog bekijken want heb ergens anders laten bezorgen maar ik ga ervan uit dat het gewoon het laatste model is met koeler (kan je dat ergens aan een soort code of versienummer zien ?). Je krijgt een kortingscode als je belt (niet zoveel als de originele actie van  €60,00 maar alle beetjes helpen nietwaar?)maar daar mogen ze van de leverancier (dankzij de concurrent) niet meer mee adverteren op de website omdat ze dan te goedkoop zijn. Ik weet trouwens niet hoe lang dat nog mogelijk is want het is een coulance aanbod voor diegene die hun actie misgelopen is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-11-2017 16:03 u
wat bedoel je met iets voor je betekenen? Gaat het dan over het oudere model zonder koeler met korting?

Er is maar 1 model van de Arsegan Easybrew op de markt (op dit moment). Maar het gaat inderdaad om de versie met koeler en verbeterde controller.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 15-11-2017 16:16 u
Ik moet hem nog bekijken want heb ergens anders laten bezorgen maar ik ga ervan uit dat het gewoon het laatste model is met koeler (kan je dat ergens aan een soort code of versienummer zien ?). Je krijgt een kortingscode als je belt (niet zoveel als de originele actie van  €60,00 maar alle beetjes helpen nietwaar?)maar daar mogen ze van de leverancier (dankzij de concurrent) niet meer mee adverteren op de website omdat ze dan te goedkoop zijn. Ik weet trouwens niet hoe lang dat nog mogelijk is want het is een coulance aanbod voor diegene die hun actie misgelopen is.

Zeer goeie service van Brouwmarkt! Petje af.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 15-11-2017 17:25 u
Kunnen de mensen die BrouwHulp gebruiken hier delen welke afmetingen ze in het programma hebben gezet? Met de Arsegan Easy Brew? Volume maisch kuip hoogte maisch kuip etcetera?
En de verdampingssnelheid.

Ik meet tot aan de bovenrand zodat ik tijdens het brouwen kan meten hoeveel er verdampt is en hoeveel er in zit, etc

Bij volume staat bij mij nu 40,8
Hoogte 42,5
Verdamping 4,1 l/uur
Dode ruimte filterkuip (is verlies bij filteren) is er eigenlijk niet maar staat op 0.5 bij mij.
En bij verlies in kookketel heb ik ook een halve liter ingevuld omdat er altijd wel wort in de hop blijft zitten.

Zou dit een beetje kunnen kloppen of hebben jullie hele andere waarden?

Zijn er al meer gegevens bekend om in te voeren in BrouwHulp ?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 15-11-2017 19:29 u
Zijn er al meer gegevens bekend om in te voeren in BrouwHulp ?

Ben hier ook wel benieuwd naar. Ik gebruik ongeveer dezelfde gegevens, maar heb ze niet nagemeten. Past er echt 40.8 liter in? En is dit met of zonder maischkuip erin? Ik heb in de thread over de Klarstein (zelfde ketel met een ander naampje en een oudere aansturing) in ieder geval gelezen dat er, zonder aanpassingen, ongeveer 8,5 kilo mout in past. En de +/- 4 liter per uur verdampen heb ik ook gezien, al hangt dit ook af van het vermogen waarop je kookt en de omgevingstemperatuur.

Ik ben voor nu uitgegaan van volume maischkuip = volume kookketel = 35 liter. Misschien heeft iemand dit getest? Mijn ketel staat nu ergens anders dus kan het niet zelf testen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-11-2017 20:54 u
Ik weet niet wat jullie nog meer voor gegevens willen maar er staat toch alles?
En als je ff een meter in je ketel steekt dan kom je er na enig reken werk achter dat 1cm = 096 l.
En de ketel is een ietsje meer dan 42 cm .
Dus dan kom ik op een dikke 40.5 l.
En inderdaad verder is alles hetzelfde als bij de klarstein.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 19-11-2017 12:54 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8e41ebef9d381bbb765bbf7c717b4d65.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8e41ebef9d381bbb765bbf7c717b4d65.jpg)
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/4932502b0317c56bd6c6860edabc4ce8.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/4932502b0317c56bd6c6860edabc4ce8.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 20-11-2017 13:30 u
Daar zal ik ook al aan te denken. Dus je hebt het hop tussen de twee filterplaten in gedaan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: xaos op 20-11-2017 15:48 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

Zou je later nog eens kunnen posten hoe dit bier gelukt is? Ben benieuwd of het een impact op de smaak heeft of niet?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: daniel_oud op 20-11-2017 23:04 u
Daar zal ik ook al aan te denken. Dus je hebt het hop tussen de twee filterplaten in gedaan?

De bitterhop inderdaad, aromahop later toegevoegd met hopzakjes.
Zou je later nog eens kunnen posten hoe dit bier gelukt is? Ben benieuwd of het een impact op de smaak heeft of niet?

Doe ik! Denk je dat het een impact kan hebben? Minder eiwitten in je bier?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rayke op 22-11-2017 15:21 u
Ik haak even in in dit draadje.

Ook ik ben de gelukkige eigenaar van een Easybrew 30.
Afgelopen zondag voor het eerst een brouwsel gemaakt op basis van een Brew Monk moutpakket (Fat Joseph Tripel).

Ik ben een beginnende brouwer en maak zodoende nog veel foutjes. Ik hoop hier veel van jullie ervaringen te kunnen profiteren.

Ik heb mijn mout zelf geschroot met een handmatige moutmolen, zo een met een draaislinger. Ik las hier en daar dat dit niet optimaal zou zijn, maar ik heb de instellingen zo aangepast dat er een mooie maling ontstond. Niet te fijn maar toch dat alles gekraakt werd.
Daarna het brouwen zelf.
Ik had de maischstappen S1 t/m S4) geprogrammeerd t/m het koken. Nadat ik op start drukte ging de ketel het brouwwater (22 liter) rap opwarmen.
Toen de gewenste temp was bereikt, piepte de ketel. Alleen stopte dat piepen niet en ook ging de Timer niet aftellen. Heeft iemand een idee wat er fout ging?
Ik heb uiteindelijk het programma geannuleerd en heb alle stappen Manual doorlopen....

Maisprogramma's goed doorlopen. Ook het rondpompen ging prima.
Daarna het filter opgetild en met 5 liter (80 grdn) water gespoeld.
Het uitlekken duurde wel vrij lang...... ik heb na een kwartier/20 min de binnenkuip/filter maar verwijderd toen er bijna geen vocht meer uitliep.

Daarna het wort koken.
Tijdens het koken sprong de zekering er opeens uit! Daar stond ik dan in een donkere keuken!  :-\ Wat bleek, vrouwlief had stiekem ook de vaatwasser aangezet...(sabotage! >:D) dat was toch net teveel van het goede vrees ik.
Na herstarten de kook hervat. Al met al toch een min of 5/6 de kook eraf geweest. Ik hoop dat dit niet teveel kwaad gedaan heeft.
75 minuten heeft het hele kookproces geduurd.

Toen snel afkoelen, met de bijgeleverde koeler. Dat ging voorspoedig. Ook zonder dat ik de pomp had lopen.

Via de aftapkraan het wort in de het vergistingsvat. Tot mijn verbazing bleef er een kleine 16 liter netto over, van een totale 27 liter startvolume (22L + 5L spoelwater)
Dat was volgens het recept niet de bedoeling. Ik had gerekend op 20 liter.
Waarschijnlijk een combinatie van factoren. Nog teveel vocht in het moutpakket dat ik weggegooid had / te hoog vermogen tijdens het koken (2500W) en daardoor te veel verdampt / en veel trub aan het einde van het proces waardoor ik niet alles heb kunnen aftappen.
Wat denken jullie? Had ik meer spoelwater moeten gebruiken?

Ik heb zonder er bij te hebben nagedacht, wel de volledige 2 zakjes gist toegevoegd aan het gistvat. Dit was voor 20 liter berekend, en dus voor mijn 16 liter teveel vrees ik.
Het borrelt er in elk geval druk op los! Nu op de derde dag is dat wel teruggelopen naar 4 a 5 blubs per minuut.
Zou dit nog in een later stadium tot problemen kunnen leiden? ik wil geen risico's lopen op ontploffende flessen tijdens de hergisting.........

Nu staat er in het recept dat er een start SG van 1090 moeten hebben. Ik heb na het koken 'slechts' 1080 gemeten.
Is dat heel slecht?

Tot slot het schoonmaken van de Easybrew. Hoe hebben jullie dat aangepakt? Ik heb eerst alles met wat afwasmiddel schoongemaakt.
Daarna met een vaatwas tablet 10 liter water op 60 grd 25 minuten laten rondpompen. Daarna zag alles er weer spik en span uit.
Volstaat dit, of moet er nog meer gedaan worden?

Mijn excuses alvast voor de vele vragen, maar ik moet ze toch ergens kwijt he!  :nut: :nut:
Bedankt voor al jullie ervaringen tot nu toe en ik hoop dat jullie mij wat (positieve) feedback kunnen geven!

Ray
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 22-11-2017 16:37 u
Hoi Rayke, tijdens het programma stopt het inderdaad na elke stap. Dan heb je de gelegenheid om het mout te storten en de filter er op te leggen. Als je daarmee klaar bent, moet je op auto/pauze drukken. Dan gaat je programma verder. Na elke stap weer op auto/pauze drukken.

Liep het wort bij het spoelen wel snel door of bleef er wat langer wort op je mout staan? Kan aan de maalgraad liggen en het feit dat met zo'n schrootmolentje ook de kaf wordt gemaald. Dat verklaart ook de hoeveelheid trub wat je in het wort hebt zitten.

Voor een tripel zal je wel veel mout hebben moeten storten, dat neemt ook veel water op. Dan zal 5 liter spoelwater ook te weinig zijn om goed je suikers uit te kunnen spoelen. En met koken op vol vermogen verdampt er ook meer.

Dat je op een SG van 1.090 moest uit komen en maar een SG van 1.080 had, komt omdat je rendement te laag was. En nog een aantal SG punten in je bostel.
Ik zou je aanraden om tijdens het maischen om het kwartier het programma te pauzeren, boven filter wegnemen en het mout even te roeren.

Goed dat je bij het koelen niet het wort hebt doorgepomt. Je pomt had verstopt kunnen raken door het aanzuigen van de trub.

De stroomstoring tijdens het kookproces kan geen kwaad, als het naar ik mag aannemen niet lang heeft geduurd.
Koop voor de volgende brouw voor je vrouw een afwasborstel, en plaats briefjes met "niet gebruiken, brouwproces aan de gang" op de vaatwasser, wasmachine, droogtrommel, magnetron, waterkoker en andere stroomvreters.

Het schoonmaken van de easybrew heb ik ook met een normaal afwasmiddel schoongemaakt. Ging ook makkelijk met de moutkorf en filters.
De binnenkant van de ketel ook met een heet sopje, toen weer leeggegoten. De bodem bij de verwarmingselement waar kalk aan ging zitten met een stukje keukenpapier bedekt en met schoonmaakazijn nat gemaakt. Tien minuten in laten werken en zo met het vochtig keukenpapier afgeveegd. Daarna een litertje of 5 schoon water in gedaan en met arsegan oxi pro 10 minuten door laten pompen.

Het gisten kan wel 7 tot 10 dagen duren afhankelijk van de temperatuur. De blubjes worden dan ook steeds minder. Bottelen kan je na maximaal 3 weken als je SG voor die tijd 3 dagen niet meer veranderd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rob Q op 22-11-2017 17:38 u
Tijdens het spoelen laat ik de ketel al naar "koken" lopen. Spoelen doe ik met water van 90 a 95 graden. Na uitlekken en verwijderen van de maischketel controleer ik hoeveel er in de ketel zit en vul ik dit evt aan met de maischketel er weer boven.  8)
Ik kook op 2000 watt en als de rol er goed inzit breng ik dit terug naar 1800 watt. Dit is genoeg. Geen deksel en laat maar dampen.
Bij 2500 watt zal er zeker veel meer verdampen, dus geen 20 maar 16 liter over.

GR., Rob
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 22-11-2017 18:10 u
Hoi Rayke, tijdens het programma stopt het inderdaad na elke stap. Dan heb je de gelegenheid om het mout te storten en de filter er op te leggen. Als je daarmee klaar bent, moet je op auto/pauze drukken. Dan gaat je programma verder. Na elke stap weer op auto/pauze drukken.

Liep het wort bij het spoelen wel snel door of bleef er wat langer wort op je mout staan? Kan aan de maalgraad liggen en het feit dat met zo'n schrootmolentje ook de kaf wordt gemaald. Dat verklaart ook de hoeveelheid trub wat je in het wort hebt zitten.

Voor een tripel zal je wel veel mout hebben moeten storten, dat neemt ook veel water op. Dan zal 5 liter spoelwater ook te weinig zijn om goed je suikers uit te kunnen spoelen. En met koken op vol vermogen verdampt er ook meer.

Dat je op een SG van 1.090 moest uit komen en maar een SG van 1.080 had, komt omdat je rendement te laag was. En nog een aantal SG punten in je bostel.
Ik zou je aanraden om tijdens het maischen om het kwartier het programma te pauzeren, boven filter wegnemen en het mout even te roeren.

Hallo CeesM en Rayke,
De easybrew stop na de eerste stap. De zogenaamde maischpauze. Je hebt dan rustig de tijd om in te maischen. Als je daarna op auto/stop druk gaat hij door met de volgende stappen en stop pas voor de laatste stap. Dus voordat de "boiling" stap gaat tellen. Je hebt dan rustig de tijd om de moutpijp te tillen en met spoelen te beginnen. Dit is dus de spoelpauze. Halfweg het spoelen druk je weer op auto/stop en de laatste stap met de hopgift vermeldingen start dan.
Echt, een hele fijne controller. Vooral ook de mogelijkheid om tussentijdse de temp aan te kunnen passen is fijn.
Gezien je moutpakket had je zekker 10 tot 11 liter spoelwater nodig gehad. Het gebruik van een programma als BrouwHulp
is aan te raden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rayke op 22-11-2017 19:13 u
Dank alvast voor de goede tips. :biersmile:
Dus de bostel tussendoor oproeren, meer (+heter) spoelwater en op een lager wattage koken. Daar kan ik wat mee.
En het doorlopen van het brouwprogramma, moet dus telkens na het piepen handmatig bevestigd worden met op de Auto knop te drukken. Dat had ik zo niet begrepen uit de handleiding.

En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: pippakillinova op 22-11-2017 19:40 u
En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?

2 zakjes gist voor 16 L met een sg van 1080 lijk mij niet zo'n probleem. Maar 1,5 zakje (ik neem aan 11,5 g) was inderdaad ook voldoende geweest. Na de hoofdgisting overhevelen, rustig laten uitgisten en dan bottelen. Gewoon 7 g/L suiker aanhouden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: biking rebel op 23-11-2017 11:37 u
Dank alvast voor de goede tips. :biersmile:
Dus de bostel tussendoor oproeren, meer (+heter) spoelwater en op een lager wattage koken. Daar kan ik wat mee.
En het doorlopen van het brouwprogramma, moet dus telkens na het piepen handmatig bevestigd worden met op de Auto knop te drukken. Dat had ik zo niet begrepen uit de handleiding.

En wat het toevoegen van de te hoge dosis gist betreft (ivm het lage rendament), zien jullie daar nog nadelen/risico's?
Ik vrees een beetje voor het nagisten op de fles..... Ik denk dat het niet een dermate overdosis zal zijn dat de flessen snel gaan ploffen maar toch.... het moet veilig blijven.
Moet ik de dosis suiker toevoegen bij het bottelen aanpassen?

Teveel gist is niet zo erg. Zolang de verwachte eind SG gehaald is voor bottelen, heb je geen ontploffingsgevaar. Voor de bottelsuiker gewoon het recept aanhouden dus.

Hier nog wat meer informatie over de nagisting:
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=vergisting:nagisting_-_lageren (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=vergisting:nagisting_-_lageren)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Easywoods op 23-11-2017 12:30 u
Zolang de verwachte eind SG gehaald is voor bottelen, heb je geen ontploffingsgevaar.

Dat is ook niet helemaal waar, als je het te verwachten eind SG niet helemaal haalt maar het SG blijft constant gedurende een dag of 4 mag je er vanuit gaan dat het is uitgegist  ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 24-11-2017 14:12 u
Vandaag voor de 3e keer gebrouwen met de Easybrew. Tijdens het koken bedacht dat we de moutkorf ook voor de hop kunnen gebruiken, korf erin, hop er in en daarna het 2e rooster erbovenop. het wort kwam nu door de overflowpipe omhoog en ging door een filterbed van hop weer naar beneden. Resultaat, veel minder filterproblemen doordat al het 'eiwitpasta' in de moutkorf bleef hangen. Misschien dat iedereen dit al zo doet, maar ik keek mijn ogen uit bij het resultaat. Bijgevoegde foto's vande moutkorf en onderkant van de ketel na het kookproces.

Interessant! Ik ga dit weekend voor het eerst brouwen met deze ketel. Ik heb een hopspider tot mijn beschikking, maar deze oplossing vind ik ook interessant. Zeker ook omdat ik een IPA wil gaan brouwen met veel late hoptoevoegingen (hopbloemen) en de capaciteit van de hopspider wellicht niet toereikend is. Hopzakjes gebruik ik liever niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 24-11-2017 19:15 u
Ik zit momenteel erg te balen... :huilen:. en heb wat vragen :weetniet:

Ik heb nu, na 1x naar volle tevredenheid te hebben gebrouwen (3/11), twee keer ( 17/11 en vandaag 24/11 ) een erg vervelende ervaring met de Easybrew.
Ik heb nu twee keer een aangekoekte plaat op de bodem.
De eerste keer dacht ik wellicht doe ik zelf iets fout. Alles schoon gekregen (2 uur werk)
De andere dag met schoon water de thermostaat getest. Alle  oke,dus zal wel toeval zijn.

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.

Ga morgen Brouwmarkt bellen, zijn nu dicht.
Iemand een idee of een zelfde ervaring? ???

Edwin
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Rob Q op 24-11-2017 19:46 u
- Te hoog wattage.
- Pomp te hard aan. Hierdoor droogloop en aanbranden.

Ik denk dat het aanbranden al ontstaat vóór het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 24-11-2017 20:23 u
Wat voor koek zat er aan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 24-11-2017 21:30 u
Ik zit momenteel erg te balen... :huilen:. en heb wat vragen :weetniet:

Ik heb nu, na 1x naar volle tevredenheid te hebben gebrouwen (3/11), twee keer ( 17/11 en vandaag 24/11 ) een erg vervelende ervaring met de Easybrew.
Ik heb nu twee keer een aangekoekte plaat op de bodem.
De eerste keer dacht ik wellicht doe ik zelf iets fout. Alles schoon gekregen ( 2 uur werk )
De andere dag met schoon water de thermostaat getest. Alle  oke,dus zal wel toeval zijn.

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.

Ga morgen Brouwmarkt bellen, zijn nu dicht.
Iemand een idee of een zelfde ervaring? ???

Edwin

En verder is alles goed gegaan?
Als dat zo is dan begrijp ik je probleem niet.
Er zal zeker altijd iets aankoeken heb ik ook.
En als ik klaar ben doe ik er een vaatwaastablet in met warm water een uurtje of zo rondpompen en je veegt het zo weg.
Dus wat is er dan het probleem?
Er vanuit gaande dat het verder goed verloopt en je ketel niet uitspringt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 24-11-2017 21:49 u

Maar nu is het weer raak, weer flink aangekoekt.
Ik heb er vandaag echt op gelet dat er niets uit de filterkuip op de bodemplaat komt en heb op max 2000 Watt gekookt.


Op welk vermogen maisch je en verwarm je in de stappen naar de volgende maischtemperaturen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 24-11-2017 23:50 u
Antwoord op bovenstaande vragen.

- zwart aangekoekt ter grootte van halve maan in het midden van de bodemplaat
- gemaischt op 1800 Watt 50 / 60 / 70 / 74. Het verhogen van de temp niet op vol vermogen gedaan. Ook op 1800/1900.
- Gekookt op 2000 Watt.
- Ik krijg het echt niet schoon met vaatwastablet en pompen.
- pomp klein beetje open gedaan, omdat ik juist niet wilde dat het onder het filter droog kwam te staan. Ook om dat te voorkomen heb ik om de 10 min geroerd.


Mijn Weizen (pakket Arsegan 20 L) is donkerder dan zou moeten, maar ruikt niet aangebrand en heeft beoogde begin SG van 1056. Gisting nu actief. Bier komt denk ik wel goed, maar de bodemplaat moet vervangen worden.

Morgen maar Brouwmarkt bellen.

Alvast dank voor alle (nog komende) reacties.

Edwin
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 25-11-2017 12:08 u
2 uur werk voor een aangebrand plekje?  :nut: :weetniet:

Als ik al aanslag heb is dat met een rvs pannensponsje in 10 seconden weg  :hoera:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KooTjoo op 25-11-2017 13:16 u
- Ik krijg het echt niet schoon met vaatwastablet en pompen.

Even een citroen halveren en plek er mee insmeren. Half uurtje wachten en weg is de vlek. Althans zo deed ik dat toen ik nog aangekoekte plekken had in mijn Grainfather. Nu met de nieuwe controller lijkt dit opgelost.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Edwin den Braber op 25-11-2017 13:47 u
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f2031a3c8217b42258855fc19ef422dc.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#f2031a3c8217b42258855fc19ef422dc.jpg)

pfff
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 25-11-2017 13:53 u
De aanslag 5 minuten weken met azijn... weg

Heb altijd wel een half maantje... soms donker soms licht.
Nooit iets geproefd 😉
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 25-11-2017 15:37 u

- pomp klein beetje open gedaan, omdat ik juist niet wilde dat het onder het filter droog kwam te staan. Ook om dat te voorkomen heb ik om de 10 min geroerd.


Beter pomp wat meer open doen, betere stroming onder het filter.
Kan niet droog staan onder filter. Anders moet de pomp zo sterk zuigen dat er een vacuum ontstaat en dat kan niet.
Best in het begin van het maishen pomp wat afknijpen en eens ( na 10 minuten) het filterbed in de mout zich gevormd heeft mag je alles open zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-11-2017 20:56 u
De aanslag 5 minuten weken met azijn... weg

Heb altijd wel een half maantje... soms donker soms licht.
Nooit iets geproefd 😉

Als er sprake is van aanbranden is dat te proeven door de verhoogde aanmaak van Maillardproducten. Zeker bij licht gekleurde bieren is dat het geval. De kleur van je bier is ook donkerder dan wanneer er geen sprake is van aanbranden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 25-11-2017 21:30 u
Als er sprake is van aanbranden is dat te proeven door de verhoogde aanmaak van Maillardproducten. Zeker bij licht gekleurde bieren is dat het geval. De kleur van je bier is ook donkerder dan wanneer er geen sprake is van aanbranden.

Nee hoor, echt niet zal aan de vorm van aanbranden liggen maar ook jij gaat dat niet proeven die aanslag die ik op de bodem heb.
Geloof er geen snars van.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-11-2017 21:38 u
Nee hoor, echt niet zal aan de vorm van aanbranden liggen maar ook jij gaat dat niet proeven die aanslag die ik op de bodem heb.
Geloof er geen snars van.

Als je een donker bruine aanslag hebt zijn er Maillardproducten gevormd. Die zijn smaakactief en zorgen voor bruine kleuring.

Maillardproducten zitten bijvoorbeeld in broodkorst, koffie en de buitenkant van gebakken biefstuk. Ze zijn dus zeker niet altijd negatief maar soms wel, zoals bij een lichtgekleurd bier.


In het geval je een licht gekleurde aanslag hebt in je ketel kan dat een gevolg zijn uitgevlokte eiwitten die aangekoekt zijn. Dat heeft weinig invloed op de smaak van je bier.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 29-11-2017 21:47 u
Door het overlijden van mijn Bulldog Brewer (of eigenlijk - heeft nooit helemaal geleefd...) ben ik nu ook eigenaar van een Arsegan Easybrew... hele topic doorgelezen, zsm brouwen!

Mijn ervaring met de Bulldog:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=35401 (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=35401)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 02-12-2017 09:48 u
Hoi TymonK,

Best benieuwd naar het verschil in brouwen tussen die 2 systemen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-12-2017 08:53 u
Beter pomp wat meer open doen, betere stroming onder het filter.
Kan niet droog staan onder filter. Anders moet de pomp zo sterk zuigen dat er een vacuum ontstaat en dat kan niet.
Best in het begin van het maishen pomp wat afknijpen en eens ( na 10 minuten) het filterbed in de mout zich gevormd heeft mag je alles open zetten.

Nog geen aanslag onder in de Easybrew meegemaakt. Opwarmen met 2500 W De eerste maischstap op 1300 W. Doorverwarmen op 2500W Tweede stap weer op 1300 W Weer doorverwarmen naar maisch-out op 2500 W. Maischout op 1300 W daarna op 2500W door naar boiling. Ik gebruik een hopspider. Tijdens de kook handmatig terugezet op 2200 W. ik heb wel een iso manteltje gemaakt van een yogamatje van de ACTION en een alluminium zonneschermpje voor in de auto.
Dik tevreden met deze werkwijze. Ik maak schoon met een zachte spons.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 03-12-2017 13:50 u
Hoi TymonK,

Best benieuwd naar het verschil in brouwen tussen die 2 systemen.
Er zijn niet zoveel verschillen. Vandaag met de Arsegan gebrouwen. Hier gaan we:
- Bediening van de arsegan is echt veel beter dan de Bulldog (ik had v4 - die heeft géén handmatige modus en dat is niets, je moet programmeren en dan staat het vast). Vandaag met de arsegan de stapppen handmatig gedaan. Volgende keer maak ik een programma.
- Interne pomp Arsegan werkt iets soepeler maar vervangen zal lastiger zijn
- Bulldog iets minder onderdelen (met name de moutkorf), dus makkelijker schoonmaken

Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken

Van beide apparaten vind ik de stroomkabel niet handig. Zit vast dus met schoonmaken altijd zo'n stom snoer. Veel liever een plug gehad (maar dat kan wellicht niet ivm vocht... dan is het wel terecht!)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-12-2017 15:33 u

Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken

Van beide apparaten vind ik de stroomkabel niet handig. Zit vast dus met schoonmaken altijd zo'n stom snoer. Veel liever een plug gehad (maar dat kan wellicht niet ivm vocht... dan is het wel terecht!)

Ik heb die korte bazooka meteen vervangen door een heksfilter. Hé TymonK, als je het knietje met strubdam gemaakt hebt zou je dan een fotootje op dit forum willen zetten. Ben wel in voor noviteiten. Wat dacht je van het zelf maken van een verstelbaar overlooppijpje zoals bij de Grainfather.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 04-12-2017 06:30 u
Bazooka heb ik niet gebruikt. De bevestiging vind ik waardeloos (klemband om de bazooka op het schroefdraad... bij de bulldog was dit beter)
Ik zet er een RVS knietje op met een trubdam (ff zoeken) dat ik na whirpool netjes de ketel leeg kan trekken


Ik heb de bazooka van de Brewdogg gebruikt, die kan je zo een op een over schroeven in de Easybrew.

Anders is er vast wel eentje in de markt te verkrijgen met dezelfde schroefdraad.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 04-12-2017 07:50 u
Ik heb de bazooka van de Brewdogg gebruikt, die kan je zo een op een over schroeven in de Easybrew.

Anders is er vast wel eentje in de markt te verkrijgen met dezelfde schroefdraad.
Klopt. Ik heb die alleen ingeleverd samen met mijn Bulldog (stom...)
Heb wat spulletjes besteld bij RVS paleis zodat ik zo drie opties heb:
- Filterheks (had ik nog liggen) - ideaal voor bieren met veel tarwe
- Knietje naar de bodem (denk dat ik die het vaakste ga gebruiken)
- Bazooka
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 15:25 u
Zit bij jullie de terugstroomstang ook zo krap tegen de rand van de deksel?

Als ik hem vast klik dan kraakt het glas zelfs... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171027/8828fbcea5a79dde620f968f70cdde9f.jpg)
Je moet de pomp uitlaat schuin zetten, dan past het beter. Dus het bochtje niet in het verlengde van de buis aan de buitenzijde, maar klein beetje gedraaid

Verstuurd vanaf mijn PRA-LX1 met Tapatalk

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 15:42 u
Als je niet tevreden bent met die bazooka filter kun je die altijd nog door een filterheks vervangen. Heb ik naar volle tevredenheid gedaan. Een hopspider voorkomt ook veel.
Past de aansluiting van de filterheks direct op de kraanaansluiting aan de binnenkant van de easybrew? Of moet er nog een verloopstuk tussen?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: TymonK op 04-12-2017 16:22 u
Past de aansluiting van de filterheks direct op de kraanaansluiting aan de binnenkant van de easybrew? Of moet er nog een verloopstuk tussen?

Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Benlaro op 04-12-2017 16:34 u
Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen

Goed idee, ik ga het ook proberen, net 2 45 º bochtjes 1/2" besteld, morgen maar eens kijken of het past.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EdwinWest op 04-12-2017 17:31 u
Bij de Arsegan zit een dompelkoeler. Klarstein weet ik niet, hangt er geloof ik vanaf waar je besteld.

Dat klopt, tenminste bij de Klarstein die ik een jaar geleden binnenkreeg zat geen wortkoeler. Omdat deze wel op de site vermeld stond zowel op de foto's als bij de opsomming van de inhoud van de bestelling heb ik daar een mail aan gewaagd richting leverancier (electronic-star.nl). Ik kreeg door ontbreken van de koeler direct een bedrag van €35,00 teruggestort.  Per saldo betaalde ik toen 369,00 - 35,00 = € 334,00.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 05-12-2017 08:56 u
Dat is bij mij ook zo. Met de hand heb ik de stang niet kunnen verbuigen. Ik zal dat nog eens proberen als hij geklemd tussen een bankschroef zit. Dat zal wel goed komen!

Bij mij past het helemaal niet. Moet inderdaad tussen een bankschroef om dat goed te buigen. Collega had hetzelfde.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 07-12-2017 14:14 u
Past. De kraan is 1/2 duim buitendraad, de filterheks (het Tstuk) 1/2 duim binnendraad. Gisteren gepast.
Klein nadeel - zit vrij hoog dus er zal een litertje of 2 blijven staan

Daarom ga ik proberen met 2 * 45 graden bocht wat lager uit te komen.

Jullie filterheks in de EasyBrew hebben jullie die zelf gemaakt of is het een kant en klare? En indien zelf gemaakt heb je dan een linkje?

Tevens lees ik over een siliconen slang ter verlenging van je uitstroomstang zodat het wort niet op je mout klettert tijdens maischen. Hoe lang moet deze slang ongeveer zijn? Ik had in de Klarstein topic gelezen van Blub dat de slang 10 mm moest zijn is dit ook voor de Easybrew het formaat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 07-12-2017 23:11 u
Jullie filterheks in de EasyBrew hebben jullie die zelf gemaakt of is het een kant en klare? En indien zelf gemaakt heb je dan een linkje?

Tevens lees ik over een siliconen slang ter verlenging van je uitstroomstang zodat het wort niet op je mout klettert tijdens maischen. Hoe lang moet deze slang ongeveer zijn? Ik had in de Klarstein topic gelezen van Blub dat de slang 10 mm moest zijn is dit ook voor de Easybrew het formaat?
De heksfilter is de kant en klare van Brouwmarkt. Heel simpel te monteren. Het uitloopslangetje op een dusdanige manier op het uitlooppijpje schuiven dat je nog net zicht hebt op de uitstroom. Je kunt dan zien hoever je de uitstroom met het kraantje geknepen hebt. Mocht de uitstroom blokkeren, wat ik nog niet mee heb gemaakt, dan zie je dat meteen. Als je de pomp tijdens het koelen niet vertrouwd omdat er geen filter voor zit, kun je altijd no een solar pompje op de kraan zetten om tijdens het koelen rond te pompen. Mijn  Aliexpress pompje doet dat fantanstich.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 08-12-2017 09:52 u
De heksfilter is de kant en klare van Brouwmarkt. Heel simpel te monteren. Het uitloopslangetje op een dusdanige manier op het uitlooppijpje schuiven dat je nog net zicht hebt op de uitstroom. Je kunt dan zien hoever je de uitstroom met het kraantje geknepen hebt. Mocht de uitstroom blokkeren, wat ik nog niet mee heb gemaakt, dan zie je dat meteen. Als je de pomp tijdens het koelen niet vertrouwd omdat er geen filter voor zit, kun je altijd no een solar pompje op de kraan zetten om tijdens het koelen rond te pompen. Mijn  Aliexpress pompje doet dat fantanstich.
Joseph die slang, hoe lang moet die ongeveer zijn en waar heb je deze gehaald?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 08-12-2017 12:29 u
Joseph die slang, hoe lang moet die ongeveer zijn en waar heb je deze gehaald?
Ook bij de Brouwmarkt. Siliconenslang alleen per meter verkrijgbaar. Als je daar zegt dat het voor de uitloop is dan weten ze welke diameter. Ik heb verschilende  lengtes gemaakt. Maischen met 25 liter + de moutstort is zoveel dat je geen slangetje erop hoeft te zetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: meij op 29-12-2017 15:21 u
Is het mogelijk split batches te maken met de easybrew, bijvoorbeeld door een deel van het wort af te tappen voor het koken?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 29-12-2017 15:53 u
Is het mogelijk split batches te maken met de easybrew, bijvoorbeeld door een deel van het wort af te tappen voor het koken?

Zeker is een split batch mogelijk. Ga dan wel voor 25 liter eindvolume. Voor de kook heb je dan een liter of 28. Spitsen in 2x 14 voor de kook. Leerzaam als je 2 verschillende IPA's wilt brouwen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 15:28 u
Ik heb vandaag de brouwketel ook binnen gekregen en ben m gelijk gaan installeren dmv YouTube instructies. Lekker handig maar ik vroeg me hierdoor wel 1 ding af. In deze filmpjes gebruiken ze allemaal maar 1 filterbed op de bodem en met de 2e doen ze niks. Wat is handiger, brouwen met 1 of 2? En wat is hier de reden voor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 15:44 u
Filterbed?
Die 2e filter moet bovenop de mout komen als je de filter bedoeld.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 15:46 u
Filterbed?
Die 2e filter moet bovenop de mout komen als je de filter bedoeld.

Ja die ronde filter. Wat is de reden dat die op het mout moet dan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 15:49 u
Als je je wort terug pompt en er een slangetje aan doet en die op de filterplaat legt dan verdeeld het wort zich over het hele moutbed.
Maar misschien ook wel zonder filterplaat maar daar is ie voor bedoeld dacht ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 06-01-2018 20:09 u
Ah ok! Dank voor de info. Ben net ff wezen testen en doet het prima! Maar hoe krijg ik het water wat nog onder de bodem zit (vanwege het spoelen) er uit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-01-2018 21:17 u
Ah ok! Dank voor de info. Ben net ff wezen testen en doet het prima! Maar hoe krijg ik het water wat nog onder de bodem zit (vanwege het spoelen) er uit?
De ketel schuin houden naar de kant van het kraantje. Daarna de ketel als een emmer leeggieten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-01-2018 22:24 u
Of een filterheks gebruiken of zelf een soort van filterheks maken en dan op zwaartekracht werken.
Dan trek je de ketel helemaal leeg.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 12-01-2018 10:59 u
Ben momenteel de boel ff aan het invoeren in BrouwHulp en vroeg me toch nog iets af....

Ik neem aan dat ik spoelwater nu op 0 moet zetten en dat bij het maischwater op moet tellen aangezien de pan het water circuleert? Of is daar een andere methode voor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: droopy op 12-01-2018 13:15 u
Nee, je kunt na het maischen de binnenpan op de steuntjes in de ketel zetten en dan spoelen. Daarna de binnenpan verwijderen voor het koken
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 12-01-2018 13:35 u
Nee, je kunt na het maischen de binnenpan op de steuntjes in de ketel zetten en dan spoelen. Daarna de binnenpan verwijderen voor het koken

Ah ok! Op zich ook wel logisch want anders krijg je lang niet alle suikers er uit. Bedankt voor de info!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 12-01-2018 15:32 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 12-01-2018 17:44 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?
Mooi, succes ermee.
Ja, want ik gebruik hoppellets. Ja, blijft alle hopdrap in het mandje.
Ik heb nu ook zo'n MalttMill Läuterhexe geïnstalleerd. Zondag ga ik het uitproberen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 12-01-2018 20:25 u
Ook ik heb de Arsegan easybrew binnen gekregen. Wat super gaaf, erg blij mee.

Maar aangezien ik ook met BrouwHulp wil beginnen is mijn vraag. Zou iemand een schermafbeelding willen maken van de in te voeren data van de easybrew?

Gr

Marc
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 13-01-2018 19:05 u
Jhee... ik heb hem ook besteld. Hij komt morgen binnen.

Gebruiken jullie ook een hopspider? Goede ervaringen mee?

Ook hier een hopspider! Fijn ding is dat. Na het koken spoel ik hem om, ontsmet ik hem en hang ik hem in het gistvat zodat ik bij het overhevelen van de ketel naar het gistvat alle trub mooi opvang. Die meegeleverde bazookafilter verstopt enorm snel en heb ik gedemonteerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 09:15 u
Zo'n hopspider is inderdaad wel praktisch. Gebruik nu hopzakjes, maar da's ook niet altijd even fijn, met name om de hop er goed uit te krijgen. En daarna weer in de wasmachine.
Ook maar eens bestellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 12:11 u
Heb ook een hopspider maar met hopbloemen vond ik het niet zo geweldig.
Ik had het idee (misschien wel helemaal onterecht!)dat ze niet goed meekookten en daarom niet genoeg af zouden geven.
En met mijn zelf gemaakt filter heb ik met bloemen sowieso helemaal geen problemen met filteren en trek de ketel helemaal leeg.
Maar met hoppellets blijf ik de spider wel gebruiken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Erny op 15-01-2018 12:57 u
Veel geoefend met bierkits en de resultaten werden steeds beter. Centjes bij elkaar gespaard en zojuist de Easybrew 30 besteld. Binnenkort het echte werk😀
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 13:56 u
Dacht, bestel een hop spider bij Aliexpress, maar als ik er maar 1 wil wordt het 66 dollar. Bij Brouwmarkt nu uitverkocht. Moet zeker een lading importeren via Aliexpress. ;-)
Van der Kooy heeft hem ook maar dat is een 800 micron, ipv 300 micron. Voorkeur geniet wel een fijnmaziger dan.
Even later: Ali heeft wel 400 micron-versie voor een 15 euro.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ventus op 15-01-2018 14:20 u
Even later: Ali heeft wel 400 micron-versie voor een 15 euro.

Deze voor op de rand van de ketel tijdens koken:
https://nl.aliexpress.com/item/304-Stainless-Steel-Hop-Spider-Strainer-Homebrew-Beer-Pellet-Hop-Filter-100x255mm-400-Micron-Filtering-for/32739880355.html?spm=a2g0z.search0104.3.23.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-3&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0 (https://nl.aliexpress.com/item/304-Stainless-Steel-Hop-Spider-Strainer-Homebrew-Beer-Pellet-Hop-Filter-100x255mm-400-Micron-Filtering-for/32739880355.html?spm=a2g0z.search0104.3.23.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-3&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0)

Deze gebruik ik voor dryhoppen met pellets:
https://nl.aliexpress.com/item/Realand-300-Micron-Mesh-Home-Brewing-Beer-Stainless-Steel-Filter-Dry-Hop-Spider-Hopper-for/32810808087.html?spm=a2g0z.search0104.3.1.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-0&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0 (https://nl.aliexpress.com/item/Realand-300-Micron-Mesh-Home-Brewing-Beer-Stainless-Steel-Filter-Dry-Hop-Spider-Hopper-for/32810808087.html?spm=a2g0z.search0104.3.1.56f90c89bLSD0W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff-0&algo_pvid=a7d94f18-7732-42b5-83fa-c6e53b3369ff&priceBeautifyAB=0)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 15-01-2018 14:26 u
Bedankt. Gaan beiden in de bestelling. ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 15-01-2018 14:45 u
De spider bij Brouwmarkt is wel 10 cm langer, die van ali komt net tot halverwege de ketel dus wellicht wat minder praktisch bij kleine(re) volumes.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 16:12 u
Gisteren mijn eerste keer met de nieuwe ketel. Mooie rollende kook, ik had er maar 20 liter in, dus ik moet hem nog proberen met 30 liter.
Ik vind de temperatuur meter op de ketel geweldig..

Na wat begin foutjes, ik drukte 1 mais stap weg.. dat was niet handig.. je kan hem gelukkig ook even handmatig aanpassen..
En mijn ketel staat hoog dus ik moest een trapje er bijpakken om de mout er uit te halen.

Wat ik wel lastig vond was bij  het overhevelen naar het gistvat gaat bijlft er via de kraan toch 1,5 liter inzitten.. hoe hebben jullie dit opgelost.
 
En hoe kan je andersom pompen? kan je de pomp in zijn achteruit ztten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-01-2018 16:37 u
Gisteren mijn eerste keer met de nieuwe ketel. Mooie rollende kook, ik had er maar 20 liter in, dus ik moet hem nog proberen met 30 liter.
Ik vind de temperatuurmeter op de ketel geweldig.

Na wat beginfoutjes, ik drukte 1 maischstap weg, dat was niet handig... Je kan hem gelukkig ook even handmatig aanpassen.
En mijn ketel staat hoog dus ik moest een trapje erbij pakken om de mout er uit te halen.

Wat ik wel lastig vond was bij  het overhevelen naar het gistvat gaat blijft er via de kraan toch 1,5 liter inzitten. Hoe hebben jullie dit opgelost?
 
En hoe kan je andersom pompen? Kan je de pomp in zijn achteruit ztten?

Ketel even schuin houden op het eind. Krijg je nagenoeg alles in je gistvat.
Waarom zou je de pomp in z'n achteruit willen zetten? Volgens mij kan dat niet.  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 16:42 u
Dat staat in de instructies om hem schoon te maken.  Ik begreep ze niet helemaal.
Er moet dan een slang op. Dat begrijp ik, maar de rest niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 17:17 u
Ik zet dan een slang op het buisje waar je je wort terugpompt en dan kraan openzetten en ff doorblazen.
Dan blaas je alle eventuele hopresten en zo eruit.
Verder heb ik van koperbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die ligt op de bodem en zo trek ik de ketel met hevelwerking helemaal leeg.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 17:54 u
Ik zet dan een slang op het buisje waar je je wort terugpompt en dan kraan openzetten en ff doorblazen.
Dan blaas je alle eventuele hopresten en zo eruit.
Verder heb ik van koperbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die ligt op de bodem en zo trek ik de ketel met hevelwerking helemaal leeg.

Ik heb er een filterheks in liggen. Ik weet alleen niet of het nodig is om dan alsnog te filteren met kaasdoek of 300 micron filterzak om de neergeslagen eiwitten er zoveel mogelijk uit te filteren. Hebben die eiwitten in het vergistingsvat geen ongewenste effecten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 15-01-2018 18:10 u
Ik doe inderdaad ook een slang op het buisje waar het wort uitkomt. Ik begrijp wanneer dit buisje met de slang in het water hangt (tijdens het reinigingsproces) dat hij dan de pomp richting omdraait? Kan het alleen moeilijk waarnemen...

Echter had ik laatst tijdens mijn 2e brouwdag een recept van 30 liter met deze ketel. Mijn ervaring was dat er veel wort op het bovenste filterbed bleef liggen, waardoor het wort erg hoog kwam, waardoor het buisje zelf in het wort hing hangen. Ik dacht toen draait hij nu de pomprichting ook om? Dus wordt het maischen beïnvloed. Iemand ervaringen met dit en wat zijn jullie ervaringen met het brouwen van een groot recept als 30 liter? Hoeveel mout kan er maximaal gebruikt worden in deze ketel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 18:35 u
Ik doe inderdaad ook een slang op het buisje waar het wort uitkomt. Ik begrijp wanneer dit buisje met de slang in het water hangt (tijdens het reinigingsproces) dat hij dan de pomp richting omdraait? Kan het alleen moeilijk waarnemen...

Echter had ik laatst tijdens mijn 2e brouwdag een recept van 30 liter met deze ketel. Mijn ervaring was dat er veel wort op het bovenste filterbed bleef liggen, waardoor het wort erg hoog kwam, waardoor het buisje zelf in het wort hing hangen. Ik dacht toen draait hij nu de pomprichting ook om? Dus wordt het maischen beïnvloed. Iemand ervaringen met dit en wat zijn jullie ervaringen met het brouwen van een groot recept als 30 liter? Hoeveel mout kan er maximaal gebruikt worden in deze ketel?

Ik vind een batch van 25 liter wel zo ongeveer de max. Je ziet dan in BrouwHulp ongeveer 7 kg mout. Je kunt natuurlijk de grenzen opzoeken. Het wort loopt dan niet meer door het overlooppijpje maar door de gaten waar het tilbeugeltje in moet. Of dit de efficiëntie ten goede komt betwijfel ik.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 15-01-2018 20:00 u
Het wort loopt dan niet meer door het overlooppijpje maar door de gaten waar het tilbeugeltje in moet. Of dit de efficiëntie ten goede komt betwijfel ik.
Dan zal je het pijpje niet ver genoeg ingedraaid hebben. Het overloop ligt 2 cm lager dan de gaatjes van de draagbeugel.
En/of het onderfilter zit verkeerd om gemonteerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 15-01-2018 20:09 u
Daarom de vraag, doorblazen begrijp ik. Maar de pomp kan toch niet van draairichting veranderen. Ik vond dat zo raar om in de beschrijving te lezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-01-2018 20:54 u
Ik kan het me niet voorstellen en heb het bij die van mij ook niet gelezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 15-01-2018 21:31 u
Daarom de vraag, doorblazen begrijp ik. Maar de pomp kan toch niet van draairichting veranderen. Ik vond dat zo raar om in de beschrijving te lezen.
Spoel de pomp in omgekeerde richting door een slang op de gebogen pijp aan te sluiten. Dit hadden ze voor de duidelijkheid er achter kunnen zetten;" Andere kant van de slang aan de kraan en die open zetten.".
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 15-01-2018 23:59 u
Spoel de pomp in omgekeerde richting door een slang op de gebogen pijp aan te sluiten. Dit hadden ze voor de duidelijkheid er achter kunnen zetten;" Andere kant van de slang aan de kraan en die open zetten.".
Ik haal de gebogen pijp eraf. Daarna het spuitstuk van mijn tuinslang in de camlock en spuiten maar. In no time blaas je de pomp schoon. Mijn gardena spuitpistool past precies. Als dat schoon is een halve vaatwastablet met 10 liter water op 60 graden in de ketel en een half uurtje laten draaien. Pomp aan natuurlijk. Klaar voor de volgende brouw.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Joreb op 18-01-2018 20:02 u
Ik heb besloten om de Easybrew 30 te kopen  :hoera:

Maar hierbij heb ik een vraag, na wat speurwerk zag ik dat gedurende het maisschen het wort word rondgepompt. Mijn vraag is heb je dan nog wel spoelwater nodig? Ik zag dat namelijk niet in filmpjes voorbij komen.

Weet iemand trouwens hoe ik alle info van de Easybrew kan invullen in BrouwHulp en wat dan de waardes zijn?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 18-01-2018 23:22 u
Ik heb besloten om de Easybrew 30 te kopen  :hoera:

Maar hierbij heb ik een vraag, na wat speurwerk zag ik dat gedurende het maisschen het wort word rondgepompt. Mijn vraag is heb je dan nog wel spoelwater nodig? Ik zag dat namelijk niet in filmpjes voorbij komen.

Weet iemand trouwens hoe ik alle info van de Easybrew kan invullen in BrouwHulp en wat dan de waardes zijn?
Goede keus. ;)
Natuurlijk heb je spoelwater nodig. Want het wort dat rondpomt bevat suikers en dat moet je na het maischen weer uit de mout spoelen.
Op youtube kan je ook zoeken op Klarstein, Brewmonk, Grainfather en Braumeister om filmpjes daarover te bekijken. Vaak zie je ze ook spoelen.

De BrouwHulp waardes wat ik ingevuld heb is het volgende:
Het is moeilijk in te vullen, want de BrouwHulp gaat uit van een 3-pans systeem.
Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.
Ik heb nog maar een paar keer gebrouwen, dus zal er later misschien nog iets bijgesteld moeten worden.
Ik hoop dat je er wat aan hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Joreb op 18-01-2018 23:47 u
Goede keus. ;)
Natuurlijk heb je spoelwater nodig. Want het wort dat rondpomt bevat suikers en dat moet je na het maischen weer uit de mout spoelen.
Op youtube kan je ook zoeken op Klarstein, Brewmonk, Grainfather en Braumeister om filmpjes daarover te bekijken. Vaak zie je ze ook spoelen.

De BrouwHulp waardes wat ik ingevuld heb is het volgende:
Het is moeilijk in te vullen, want de BrouwHulp gaat uit van een 3-pans systeem.
Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.
Ik heb nog maar een paar keer gebrouwen, dus zal er later misschien nog iets bijgesteld moeten worden.
Ik hoop dat je er wat aan hebt.

Hi Cees,

Dank voor de snelle reactie! Hier heb ik zeker wat aan :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 15:07 u
HELP! Wat ik ook instel op de controller van mijn Easybrew 30 bij het doorverwarmen neemt hij gewoon rond de 2200 Watt, Wat ik ook instel hij neemt 2200 watt
Ik wil de stappen van 55 naar 63 graden en van 63 naar 73 graden graag met 1300 watt nemen. De ketel pakt gewoon 2200 Watt. Maakt niet uit wat ik instel. Maak ik een denkfout of is er iets wat niet werkt?
Kan iemand met een watt meter zijn Easybrew 30 ook eens testen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 17:16 u
HELP! Wat ik ook instel op de controller van mijn Easybrew 30 bij het doorverwarmen neemt hij gewoon rond de 2200 Watt, Wat ik ook instel hij neemt 2200 watt
Ik wil de stappen van 55 naar 63 graden en van 63 naar 73 graden graag met 1300 watt nemen. De ketel pakt gewoon 2200 Watt. Maakt niet uit wat ik instel. Maak ik een denkfout of is er iets wat niet werkt?
Kan iemand met een watt meter zijn Easybrew 30 ook eens testen?

Klopt! Wat ik ook instel: 100 Watt of 2500 Watt, hij trekt ongeveer 2200 Watt. Erg vreemd. Ik doe zo nog wat testen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 17:57 u
Klopt! Wat ik ook instel: 100 Watt of 2500 Watt, hij trekt ongeveer 2200 Watt. Erg vreemd. Ik doe zo nog wat testen...

Ik hoop niet dat ze meer beloofd hebben dan ze waar kunnen maken. De befaamde "kat in de zak".
Is er iemand met wat elektronica kennis die mee kan denken?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 18:43 u
Ongeveer 2200 Watt meet ik bij een spanning van 215 Volt. (verlies in de aanvoerkabels) Ik heb berekend dat het vermogen bij 230 Volt 2500 Watt wordt, dus dat klopt wel.

Er zitten 2 verwarmingselementen in deze ketel, 1800 Watt en 700 Watt. Deze worden door de processor aan en uit geschakeld via 2 normale relais. Je zou denken dat het ingestelde vermogen wordt gerealiseerd door de verhouding in aan-tijd en uit-tijd te variëren, enkele seconden aan, en weer enkele seconden uit. Als de ingestelde temperatuur is behaald dan hoor je hem steeds schakelen. Op mijn power meter zie ik dan afwisselend 0 Watt, 690 Watt en 2200 Watt. Maar tijdens het opwarmen staat hij constant op het volle vermogen te draaien ondanks de instelling van bijvoorbeeld 200 Watt, ook tijdens het maischen. Dat is niet goed, kan aanbranden veroorzaken.

Mijn ketel is begin deze maand geleverd, ik ben benieuwd of de eerdere geleverde Easybrew30 en de Brewmonk en Klarstein dit ook hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 19-01-2018 19:02 u
Ongeveer 2200 Watt meet ik bij een spanning van 215 Volt. (verlies in de aanvoerkabels) Ik heb berekend dat het vermogen bij 230 Volt 2500 Watt wordt, dus dat klopt wel.

Er zitten 2 verwarmingselementen in deze ketel, 1800 Watt en 700 Watt. Deze worden door de processor aan en uit geschakeld via 2 normale relais. Je zou denken dat het ingestelde vermogen wordt gerealiseerd door de verhouding in aan-tijd en uit-tijd te variëren, enkele seconden aan, en weer enkele seconden uit. Als de ingestelde temperatuur is behaald dan hoor je hem steeds schakelen. Op mijn power meter zie ik dan afwisselend 0 Watt, 690 Watt en 2200 Watt. Maar tijdens het opwarmen staat hij constant op het volle vermogen te draaien ondanks de instelling van bijvoorbeeld 200 Watt, ook tijdens het maischen. Dat is niet goed, kan aanbranden veroorzaken.

Mijn ketel is begin deze maand geleverd, ik ben benieuwd of de eerdere geleverde Easybrew30 en de Brewmonk en Klarstein dit ook hebben.

Ik ga morgen eens contact opnemen met Brouwmarkt of ze dit bij een ketel in de winkel eens willen onderzoeken. Als alle Easybrew/klarstein/brewmonk dit ook doen dan moeten we toch een vinger achter dit probleem kunnen krijgen. Mijn ketel is van eind oktober. Mijn bevindingen zijn exact hetzelfde. Op deze manier heeft de "power" instelling geen enkele zin.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 19-01-2018 19:35 u
Al de genoemde merken zijn identiek en vermoedelijk dus uit dezelfde fabriek.
Je kunt wel bedenken dat als er twee elementen in zitten dat je principieel maar 3 verschillende vermogens kunt maken:
element a, element b of element a+b. Alle tussenliggende vermogens worden dus geregeld met een aan/uit-tijd. Dat kan je overigens goed horen/zien hoor. Op een lager vermogen hoor je het relais (en het zuurstof-zingen) eerder uitschakelen dan dat de temp bereikt is.
Op vol vermogen slaat het element pas af als de temp. bereikt is. Ik vraag me af of er van aanbranden dan snel sprake is omdat vrijwel elk (thermostatisch) geregeld systeem gebaseerd is op "alles of niets" qua vermogen. systemen die analoog aan de energiebehoefte voldoen zijn erg duur namelijk. De vloeistof zelf zorgt voor een behoorlijke stabiliserende buffer in dezen.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 19-01-2018 19:54 u
Is het een optie om er een dimmer tussen te zetten? Ik ben geen electroman maar heb een eigenbouw ketel met 3000 W en heb er een dimmer tussen waarbij ik het element kan sturen tussen 0 en 220 Volt. Ik maisch op 70 Volt en dus ca 1000 Watt. Koken ca 2200 Watt
Tijdens opwarmen zouden jullie dus toch ook kunnen dimmen of werkt dat niet zo.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hans100w op 19-01-2018 21:16 u
Is het een optie om er een dimmer tussen te zetten? Ik ben geen electroman maar heb een eigenbouw ketel met 3000 W en heb er een dimmer tussen waarbij ik het element kan sturen tussen 0 en 220 Volt. Ik maisch op 70 Volt en dus ca 1000 Watt. Koken ca 2200 Watt
Tijdens opwarmen zouden jullie dus toch ook kunnen dimmen of werkt dat niet zo.

Kan niet i.v.m. de controller, die zou dan ook gedimd worden.


Al de genoemde merken zijn identiek en vermoedelijk dus uit dezelfde fabriek.
Je kunt wel bedenken dat als er twee elementen in zitten dat je principieel maar 3 verschillende vermogens kunt maken:
element a, element b of element a+b. Alle tussenliggende vermogens worden dus geregeld met een aan/uit-tijd. Dat kan je overigens goed horen/zien hoor. Op een lager vermogen hoor je het relais (en het zuurstof-zingen) eerder uitschakelen dan dat de temp bereikt is.
Op vol vermogen slaat het element pas af als de temp. bereikt is. Ik vraag me af of er van aanbranden dan snel sprake is omdat vrijwel elk (thermostatisch) geregeld systeem gebaseerd is op "alles of niets" qua vermogen. systemen die analoog aan de energiebehoefte voldoen zijn erg duur namelijk. De vloeistof zelf zorgt voor een behoorlijke stabiliserende buffer in dezen.

Ik heb een weckketel met elektronische vermogensregeling, die mindert het echte vermogen bij het naderen van de ingestelde temperatuur. Dit wordt met solid state relais geregeld. Die schakelen zo snel aan-uit dat het element nooit zo warm wordt als dat hij wordt met continue spanningstoevoer. Dit zijn tegenwoordig veel toegepaste regelingen. Zijn ook niet duur.

Overigens zie ik dat tijdens de kook op 300 Watt alleen het 700 Watt element aan-uit wordt gezet en als de temperatuur dreigt onder de 100 graden te komen wordt het 1800 Watt element heel even bij geschakeld.
op 1600 Watt is het 700 Watt element continue aan en het 1800 Watt element af en toe. Dus er zit wel degelijk enige intelligentie achter  :)
Tijdens het opwarmen zie ik inderdaad dat bij het naderen van de eindtemperatuur de elementen af en toe uit geschakeld worden. Dus er is wel degelijk een vermogensregeling. Zelfs een soort PID regeling. Blijf het toch een vreemd idee vinden dat als je een vermogen in stelt van bijvoorbeeld 500 Watt hij tijdens opwarmen doodleuk op 2500 Watt gaat staan.
Het zal wel een reden hebben. Hoogstwaarschijnlijk de tijdwinst die je er mee haalt. Aanbranden heb ik zelf nog niet meegemaakt, maar ook nog maar 1 x mee gebrouwen  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 19-01-2018 21:35 u
Ja dat klopt. Ik heb een losse controller die vol aan 220 hangt en die schakelt mijn dimmer en aan de dimmer hangt mijn ketel en element. Ik blijf voorlopig toch maar bij mijn keteltje en hou op met verlekkerd kijken naar de geheel automatische ketels. Zit net aan een lekkere porterkloon en bevalt prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-01-2018 16:41 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG)

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 20-01-2018 17:12 u
Dat lijkt me een goede upgrade. Ik heb zelf ook bij 1 brouw gehad dat die bazooka snel volloopt.

Kan je beschrijven hoe je die camlock aangebracht hebt en waar je die gekocht hebt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-01-2018 18:31 u
Dat lijkt me een goede upgrade. Ik heb zelf ook bij 1 brouw gehad dat die bazooka snel volloopt.

Kan je beschrijven hoe je die camlock aangebracht hebt en waar je die gekocht hebt?

Hier de link op aliexpress.

https://nl.aliexpress.com/item/Camlock-QD-1-2-Type-A-E-F-Beer-Quick-Disconnect-Set-Homebrew-Fitting-1/32818933736.html?spm=a2g0z.search0104.3.22.3dff8e83Z1Eu5N&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10313_10059_10340_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10304_10307_10615_10301_10142,searchweb201603_1,ppcSwitch_3&algo_expid=e046317a-6a18-4642-ba5d-3411ea40d2d6-3&algo_pvid=e046317a-6a18-4642-ba5d-3411ea40d2d6&priceBeautifyAB=2

De type A 1/2 duims  koppeling schroef je rechtstreeks op de kraankoppeling, waar nu het bazooka filtertje met slangenklem op zit. De moer die de kraan op zijn plaats houdt kun je gewoon laten zitten.
De 1/2 duims barb koppeling schroef je in het T-stuk van de filterheks. Klaar. Je hoeft geen afdichtringen te gebruiken. Dit alles voor 12 euri. 3 januari besteld en gisteren binnen. De filterheks komt van Brouwmarkt. Die heb ik bij Ali nog niet kunnen vinden. Overal op gezocht. Zelfs op de orginele naam: Lauterhelix. Knap hè dat wij dat weten te verbasteren tot filterheks.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DikkieDick op 25-01-2018 10:02 u
Bedankt. Gaan beiden in de bestelling. ;-)

En dus besteld en de 1e kwam eergisteren binnen en de 2e gisteren. Dat was dus razendsnel dit keer. ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: freelive op 25-01-2018 11:05 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/088e884cbb00e7853f286814df7c664f.JPG)

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!

Alleen noch de sleutelringen verwijderen
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Erik Z op 25-01-2018 23:08 u

Ik heb de korte bazooka filter vervangen door een filterheks. Deze met een camlock op de kraanaansluiting gezet. Op deze manier kan ik hem na de brouw losklikken en schoonmaken. Geen geschroef meer. De korte bazooka filter ging snel dichtzitten. Een aanrader!

Slim bedacht, ik heb ze meteen besteld. Het vastmaken van de fiterheks zal zo een stuk gemakkelijker gaan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ChrisH1986 op 26-01-2018 10:37 u
Wat voor slangetje (mm) past er op het kraantje eigenlijk?
Zit momenteel op het werk dus kan het zelf niet meten momenteel :)

En moet deze per se bij een brouwshop gekocht worden of is een bouwmarkt slang ook prima?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 10:53 u
Ik heb in het verleden heel wat manieren geprobeerd om de eiwitten te filtreren (kaasdoek, BIAB zakken, hopzakken, filterheks etc.), maar allemaal niet ideaal en omslachtig.

Beetje iers mos einde koken, 6 ml biersol voor wort koelen, het afgekoelde wort een half uur laten staan en voila, niet tot nauwelijks eiwitten in het gistvat. Hoe eenvoudig kan het zijn.
Daarnaast, een kleine hoeveelheid eiwitten komt de gist ten goede.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 26-01-2018 12:00 u
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/966a4cea2e24c13fb7bf5cbf4fef2760.JPG

Ik heb mijn bovenste maischfilterplaat van een kleine upgrade voorzien. Indien je tussentijds wilt roeren dan zijn de pootjes op de filterplaat wel erg kort. Vooral als het graanbed compact is zijn duurt het even voor ze boven het wort uit komen. Daarom deze langere RVS pootjes erop gezet. In het rek bij de KARWEI gevonden. RVS 316 dat moet oké en voedselveilig zijn. Morgen ga ik het in de praktijk testen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 26-01-2018 12:36 u
Mooi gedaan, goed idee ook..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 26-01-2018 13:45 u
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/966a4cea2e24c13fb7bf5cbf4fef2760.JPG

Ik heb mijn bovenste maischfilterplaat van een kleine upgrade voorzien. Indien je tussentijds wilt roeren dan zijn de pootjes op de filterplaat wel erg kort. Vooral als het graanbed compact is zijn duurt het even voor ze boven het wort uit komen. Daarom deze langere RVS pootjes erop gezet. In het rek bij de KARWEI gevonden. RVS 316 dat moet oké en voedselveilig zijn. Morgen ga ik het in de praktijk testen.

Goed idee ga ik ook doen, had dat probleem ook met roeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 26-01-2018 16:31 u
...
Beetje iers mos einde koken, 6 ml biersol voor wort koelen, het afgekoelde wort een half uur laten staan en voila, niet tot nauwelijks eiwitten in het gistvat. Hoe eenvoudig kan het zijn.
Daarnaast, een kleine hoeveelheid eiwitten komt de gist ten goede.

Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 26-01-2018 16:42 u
Alleen noch de sleutelringen verwijderen

Ja, en dat is nou net waardoor ik er nog even over na wil denken. Die hendeltjes lijken mij wat lastig schoon te maken. Teveel hoekjes en gaatjes.

Dan werk ik geloof ik nog liever met een hop spider o.i.d.

En dat je eiwitten zou kunnen filteren met een helix lijkt me wat ver gezocht.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 17:05 u
Citaat
Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...
Dat kleine beetje eiwitten dat meegaat naar je gistvat heeft echt geen nadeel op de schuimstabiliteit. Het schuim op mijn bieren staat als een huis, zelfs bij de zeer zware bieren.

Ik heb er dit zojuist van gemaakt. 2 dunne bouten en 2 moertjes. Wel de standaard pootjes nog gebruikt.

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/d52a00168c64ac5c4041c6d5843e1b31.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#d52a00168c64ac5c4041c6d5843e1b31.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 26-01-2018 17:10 u
Ook slim alleen heb je ze wel aan de verkeerde kant zitten mi.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-01-2018 17:21 u
Ja, dat is me niet zo goed duidelijk geworden hoe de filterplaten nu moeten zitten. Ik heb het uiteindelijk zo gedaan na het kijken van wat You Tube filmpjes van David Heath over de Grainfather.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 26-01-2018 17:31 u
Ja, dat is me niet zo goed duidelijk geworden hoe de filterplaten nu moeten zitten. Ik heb het uiteindelijk zo gedaan na het kijken van wat You Tube filmpjes van David Heath over de Grainfather.

Ik heb het omgedraaid gemonteerd. Lijkt me dat het spoelen dan meer centraal blijft i.p.v. langs de rand. Ik heb die filmpjes ook gezien. Daar werd aardig wat commentaar op gegeven. Leuk testje. Beide manieren proberen met hetzelfde recept en dan de SG vergelijken.

Ik doe het toch maar zoals de plaatjes in de handleiding staan. Lijkt me logischer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 27-01-2018 10:38 u
Ik zag elders dat je het klaren bijvoorkeur zoveel mogelijk moet proberen te vermijden i.v.m. een wat minder stabiele schuimkraag...

Dat kleine beetje eiwitten dat meegaat naar je gistvat heeft echt geen nadeel op de schuimstabiliteit. Het schuim op mijn bieren staat als een huis, zelfs bij de zeer zware bieren.

IK denk dat Arjen het net andersom bedoelt: minder schuimhoudbaarheid als het wort kraakhelder is.

Het is een feit dat je als brouwer een haat/liefde verhouding hebt met eiwitten.Aan de ene kant kunnen ze voor troebelheid zorgen terwijl aan de andere kant ze bijdragen aan de volmondigheid van je bier en de schuimhoudbaarheid.

Het is eerlijk gezegd allemaal relatief. Als je kraakheldere wort hebt wil dat niet zonder meer dat je schuimhoudbaarheid minder is en dat je minder body hebt. En ook niet dat als je wort troebel is je ook een troebel bier krijgt. Dit komt doordat er veel meer factoren in het spel zijn.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 03-02-2018 09:38 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-02-2018 16:48 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.

Ik gebruik alleen het koperen bochtje van BLUB.
Werkte op zich best goed in combinatie met een minuutje whirlpoolen.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 05-02-2018 19:38 u
Welke filterheks gebruiken jullie voor de Easybrew 30? Er zijn namelijk 2? maten bij Brouwmarkt.
Ik heb de MalttMill Lauterhexe 1000. Heb het 4 cm ingekort zodat het netjes langs de ketelwand loopt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Corporal op 05-02-2018 19:41 u
Ik heb de MalttMill Lauterhexe 1000. Heb het 4 cm ingekort zodat het netjes langs de ketelwand loopt.
Bedankt Cees. Dan ga ik deze even bestellen
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ballon op 08-02-2018 21:43 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 11:35 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?
Mijn ervaring wel. 8)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-02-2018 12:05 u
Wie is "Ballon"?  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 13:01 u
Wie is "Ballon"?  :weetniet:
Een nieuw lid op het forum die gelijk met een Easybrew wilt beginnen? :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: biking rebel op 09-02-2018 13:14 u
Hallo

Wat is de overall ervaring met de EasyBrew... Value for money?

Voordat je een vraag stelt, neem anders eerst even dit topic door. Daarin kun je het antwoord vinden op je vraag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Arjendv op 09-02-2018 15:06 u
Voordat je een vraag stelt, neem anders eerst even dit topic door. Daarin kun je het antwoord vinden op je vraag.

Ik vergaloppeer me daar ook wel eens aan hoor. Zeker als je al een 13 pagina's tellend topic hebt. Dan is de vraag opnieuw stellen soms wat sneller  ;D
En tja, als op enig moment alles gezegd is (en dus niet meer gezegd kan worden) dan wordt het minder gezellig...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 09-02-2018 15:43 u
Een nieuw lid op het forum die gelijk met een Easybrew wilt beginnen? :weetniet:

Waarom niet?

Voor nog geen € 400 ben je klaar qua kosten voor het bereiden van je wort. Heb je alleen nog wel een schrootmolen nodig.
Als je met een pan, brander, filter, extra emmer en dergelijke aan de gang gaat lopen de kosten ook flink op als je alles nieuw moet kopen. Reken maar eens.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ballon op 09-02-2018 15:51 u
Een Belgische hobbybrouwer die een aankoop overweegt.
Wist niet dat dit forum zo inclusief was...
Las het probleem met Wattage... is dit issue dermate groot dat het de overall mening over het toestel beïnvloedt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-02-2018 18:23 u
Och, voorstellen is wel zo netjes  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-02-2018 18:25 u
Och, voorstellen is wel zo netjes  :brouwen:

Welk probleem met wattage? :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-02-2018 19:52 u
Welk probleem met wattage? :weetniet:
Ik denk over de discussie van de wattage dat echt geen probleem is. Over het feit dat als je het bijvb. op 2000 W instelt, dat het toch 2500 W aan stroom trekt, maar de frequentie van uitschakelen wat hoger is. Het vermogen wordt elektronisch geregeld door het element aan en uit te schakelen en niet door het vermogen te dimmen. Het heeft geen invloed op de goede werking.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 09-02-2018 19:58 u
Ik heb een eigen bouw en heb ik een dimmer tussengezet. Met maischen dim ik de helft terug
Werkt prima
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ray81 op 09-02-2018 21:12 u
Waarom niet?

Voor nog geen € 400 ben je klaar qua kosten voor het bereiden van je wort. Heb je alleen nog wel een schrootmolen nodig.
Als je met een pan, brander, filter, extra emmer en dergelijke aan de gang gaat lopen de kosten ook flink op als je alles nieuw moet kopen. Reken maar eens.

Dat is precies de reden waarom ik over de Easybrew nadenk. Eerst nog maar even sparen haha
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 12-02-2018 18:27 u
Ik denk over de discussie van de wattage dat echt geen probleem is. Over het feit dat als je het bijvb. op 2000 W instelt, dat het toch 2500 W aan stroom trekt, maar de frequentie van uitschakelen wat hoger is. Het vermogen wordt elektronisch geregeld door het element aan en uit te schakelen en niet door het vermogen te dimmen. Het heeft geen invloed op de goede werking.

Gecontroleerd doorverwarmen naar de volgende maischstap is een illusie. Wat je ook instelt, de ketel gooit het volledige vermogen in de strijd. Pas enkele graden voor de doel temp begint de controller te schakelen. Regelbaar tot op 100 Watt nauwkeurig zoals in de advertentie is dus onzin. Er is prima mee te brouwen hoor, maar de inlichtingen van de leveranciers zijn misleidend. Al je daarover mailt wordt er gewoon niet gereageerd. Foei Brouwmarkt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 12-02-2018 18:35 u
Bij mij zie ik het verschil of ik op 1500 wat maisch of op pak hem beet 2500.
En ook alles wat er tussen zit.
Hetzelfde geldt voor de rollende kook, er is een duidelijk verschil in de kook wanneer ik hem instel op 2300 of 2400 of 2500 Watt.
Er zit dan zelfs wel 1 liter per uur meer wegkoken verschil in.
Heb ik dat gemeten met een of andere meter, nee en waarom niet omdat er een duidelijk verschil is en ik het goed vind zo.
 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 12-02-2018 22:33 u
Als je op het elektrische schema in de handleiding kijkt, zie je duidelijk dat er 2 elementen in zitten... een kleinere en een grotere...

Dus als volgt op te lossen >
Naar maischen toe: 1 minuut op vol vermogen.
Zodra 67 graden bereikt: 60 minuten maischen met ‘slechts’ het vermogen van het kleinste warmte-element.
Naar de kook toe: 1 minuut op vol vermogen.
Zodra kook bereikt: 60 minuten op het vermogen van ‘t grootste warmte-element.

Je kan 9 stappen inprogrammeren, dus ruimte zat om te spelen.
Goede uitlegvideo over het instellen: https://youtu.be/jxqQl6uqUX8 (in het Engels)
Wij zijn door deze video soepel door onze eerste brouwdag gevlogen... zonder aanbranden of issues whatsoever  :groots:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 17-02-2018 13:53 u
Nu bezig met de eerste brouwpoging met de Easybrew, ik heb het maischschema ingesteld door gebruik te maken van de tip van Underdike. Tijdens het maischen roer ik om het kwartier de boel even door, het rendement had ik ingesteld op 70%.
Het wordt 25 liter saison welke ik ga vergisten met de Fermentis Safale B-134. Ben erg benieuwd hoe deze gist het gaat doen.

Edit: Het roeren om het kwartier is me niet gelukt aangezien ik de bovenste plaat er niet op een veilige manier uit kon krijgen. Hoe doen jullie dit? De hendeltjes staan volledig onder het wort en om nu met mijn klauwen in het hete wort te gaan leek me niet aantrekkelijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-02-2018 15:42 u
Als je op de vorige pagina kijkt dan kun je zien hoe anderen dat opgelost hebben met foto en al.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 17-02-2018 15:44 u
Edit: Het roeren om het kwartier is me niet gelukt aangezien ik de bovenste plaat er niet op een veilige manier uit kon krijgen. Hoe doen jullie dit? De hendeltjes staan volledig onder het wort en om nu met mijn klauwen in het hete wort te gaan leek me niet aantrekkelijk.

Ik heb de poortje op de bovenfilter vervangen door een langere RVS oplossing. Kijk maar eens terug in eerdere reacties binnen deze post. Verkrijgbaar bij De Karwei bij de RVS spullen. Ik roer na een kwartier en daarna wanneer nodig. Meestal halfweg de 63 graden stap en nog een keer voor de 73 graden stap. Efficiëntie is dan minimaal 75%. Vaak nog hoger. Fijne ketel met wat aanpassinkjes.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 17-02-2018 16:06 u
Had ik even gemist bij het doorlezen van het topic dat het daar om ging :-[
Hij is op 2200 Watt flink aan het koken, rendement voor het koken zat zonder te roeren rond de 75%. Krijg wel een beetje jeuk van al dat gepiep bij het instellen van de controller ;D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: breda82 op 17-02-2018 16:53 u
Misschien niet helemaal het juist topic maar zijn er al mensen hier die ervaring hebben met de 50 liter variant?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hillie op 17-02-2018 17:39 u


Ik heb een brew monk gekocht 45 liter variant. Dinsdag ga ik voor het eerst brouwen. Ik hou je op de hoogte.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 17-02-2018 21:38 u
Misschien niet helemaal het juist topic maar zijn er al mensen hier die ervaring hebben met de 50 liter variant?
Ik vind de 50 liter variant niet veel verschillen met de Easybrew 30. De Easybrew 50 is slechts 11,5 cm hoger dan de 30.
Dus je moet deze tot de rand vullen om 50 liter er in te krijgen. Dat scheelt 12 liter met de EB 30 als je deze tot de rand vult.
Een 50 liter batch gaat hiermee niet lukken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BVeenema op 17-02-2018 21:52 u
Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Easybrew 30. Ik heb hiervoor steeds met een weckketel gebrouwen met een brouwzak (BIAB). De Easybrew is echt een flinke stap vooruit. Het brouwen ging echt vlekkeloos. Het instellen van het maischschema is een eitje en alles werkt naar behoren. Wat mij betreft een echte aanrader!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 18-02-2018 11:40 u
De 50 (45) liter variant vind ik zelf ook wel interessant, ik vraag me alleen af wat de minimale hoeveelheid is die je nog fatsoenlijk kan brouwen zonder extra lang te moeten koken. Kan de 50 liter variant bijvoorbeeld ook 20 - 25 liter brouwen?

db

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: breda82 op 18-02-2018 11:43 u
De 50 (45) liter variant vind ik zelf ook wel interessant, ik vraag me alleen af wat de minimale hoeveelheid is die je nog fatsoenlijk kan brouwen zonder extra lang te moeten koken. Kan de 50 liter variant bijvoorbeeld ook 20 - 25 liter brouwen?

db

Wil ik ook wel weten, ik wil iets gaan opschalen en dit lijkt me wel een mooie optie.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 19-02-2018 10:29 u
Dat kan. Gewoon korter buisje monteren tussen de filterplaten. Zoals in de handleiding staat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: hillie op 22-02-2018 08:43 u
Ik heb dinsdag voor het eerst gebrouwen met mijn brewmonk magnus. 22 liter heb ik in het vergistingsvat zitten. Ook Kleinere batches werken prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 22-02-2018 10:50 u
Ik heb dinsdag voor het eerst gebrouwen met mijn brewmonk magnus. 22 liter heb ik in het vergistingsvat zitten. Ook Kleinere batches werken prima.

Bedankt, nu de laatste hindernis overwinnen, de prijs ;)

Misschien als Van der Kooy, land of markt met een leuke aanbieding komt dat ik hem bestel, anders wordt het nog een paar maandjes wachten.

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 23-02-2018 20:55 u
Ontzettend veel goede tips in dit topic moet ik zeggen. Dank daarvoor!

Wij gaan morgen aan de 3e brouw beginnen met de Easybrew 30... De vorige brouwen hadden we last van de bazookafilter die verstopte. Nav dit forum hebben we toch ook maar de MattMill LauterHelix 1000 | RVS Filterheks aangeschaft.

Hebben jullie al ervaringen met heksenfilter en eventueel aanbranden op de bodem van de brouwketel tijdens de brouw? Of moet ik mij hier niet druk om maken...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 24-02-2018 07:21 u
Gebruik EASYBREW40 tijdens het afrekenen voor 40 euro Pre-order korting, niet door vertellen...  ;)
Vanaf 12-03-2018 is de EasyBrew 30 weer leverbaar.

Die code werkt niet met de easybrew 50 in het winkelmandje, wel als de easybrew 30 er (bij) in zit. Dus voor mij nog niet interessant. :)

De 85EASY50 code van 4 februari doet het ook niet meer ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 24-02-2018 17:44 u
Ontzettend veel goede tips in dit topic moet ik zeggen. Dank daarvoor!

Wij gaan morgen aan de 3e brouw beginnen met de Easybrew 30... De vorige brouwen hadden we last van de bazookafilter die verstopte. Nav dit forum hebben we toch ook maar de MattMill LauterHelix 1000 | RVS Filterheks aangeschaft.

Hebben jullie al ervaringen met heksenfilter en eventueel aanbranden op de bodem van de brouwketel tijdens de brouw? Of moet ik mij hier niet druk om maken...
Ik heb vandaag voor het eerst met mijn Easybrew 50 gebrouwen. Aangezien ik al een Lauterhelix had heb ik die geinstalleerd (met de camlock zoals eerder dit topic gepost, super handig). Geen problemen gehad met aanbranden. Ik heb het het grootste deel van de kook op 2500 W gedaan (3000 is max voor de Easybrew50) en zo nu en dan ook op de bodem geroerd waardoor ik de hex steeds wat verplaatste.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 25-02-2018 08:29 u
Ook ik heb er een besteld. Zijn er mensen die een bepaald soort schoonmaakmiddel gebruiken? Grainfather heeft een eigen merk en Brouwmarkt adviseert de Puro Acid. En zijn er middelen die af te raden zijn?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 25-02-2018 14:00 u
Ondanks dat velen zeggen dat alle merken hetzelfde zijn, behalve controller versie 1 en 2, lijken er toch verschillen te zijn. Waarom werken sommige met 0,5 graden en andere met 0,1? Of is er al een nieuwere versie van de controller? Ik ben heel benieuwd. Nog wachten tot half maart.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 25-02-2018 15:22 u
Daarnet las ik op de telefoon nog een bericht waardoor ik heb besloten de 50 liter variant te kopen. Alzo ook gedaan.

Nu mis ik dus een bericht tussen de beide berichten van KC van 08:29 en 14:00.

Kan me zo voorstellen dat het forum beheer hier wat heeft uitgevoerd hoewel ik blij ben dat ik dat bericht nog eventjes heb gezien. :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-02-2018 20:48 u
Daarnet las ik op de telefoon nog een bericht waardoor ik heb besloten de 50 liter variant te kopen. Alzo ook gedaan.

Nu mis ik dus een bericht tussen de beide berichten van KC van 08:29 en 14:00.

Kan me zo voorstellen dat het forumbeheer hier wat heeft uitgevoerd hoewel ik blij ben dat ik dat bericht nog eventjes heb gezien. :)

db

Op dit forum is het leveranciers niet toegestaan reclame te maken in berichten. Het vermelden van kortingscodes is een vorm van het maken van reclame.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 25-02-2018 21:29 u
Op dit forum is het leveranciers niet toegestaan reclame te maken in berichten. Het vermelden van kortingscodes is een vorm van het maken van reclame.

Vond het meer helpen van een forumlid met 85 euro korting, volgende keer zal ik PM gebruiken  :groots:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-02-2018 21:45 u
Vond het meer helpen van een forumlid met 85 euro korting, volgende keer zal ik PM gebruiken  :groots:

Ook dat is reclame maken. Maar dan via een persoonlijk bericht...

Ik denk niet dat forumleden zitten te wachten op persoonlijke benaderingen van leveranciers.
Kortingscode kunnen natuurlijk wel geplaatst worden op de site van de leverancier. Daarvoor is dit forum niet nodig.
Misschien is het een optie om bij het bestellen kunnen vermelden dat men lid is dit forum waarna korting wordt gegeven.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Brouwmarkt BV op 25-02-2018 22:41 u
Ook dat is reclame maken. Maar dan via een persoonlijk bericht...

Ik denk niet dat forumleden zitten te wachten op persoonlijke benaderingen van leveranciers.
Kortingscode kunnen natuurlijk wel geplaatst worden op de site van de leverancier. Daarvoor is dit forum niet nodig.
Misschien is het een optie om bij het bestellen kunnen vermelden dat men lid is dit forum waarna korting wordt gegeven.

Het ging om een Forumlid die er specifiek naar vroeg.. natuurlijk gaan we niet random kortingscodes naar forumleden sturen...
maar in dit geval was het betreffende lid er erg blij mee, aangezien hij de actie met de code net gemist had.

Maar als dit ook niet mag dan doen we dat ook niet meer!


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 26-02-2018 08:38 u
Ik heb zojuist een filtertje besteld in Engeland voor de pompopening. Hier verkopen ze ook isolatiemantels voor beide versies. Angelhomebrew. Beetje hoge verzendkosten maar dat is het me wel waard. Ik kon dit filter nergens anders vinden en moest heel wat mailen voor ik vanuit Nederland kon bestellen. Nu werkt het in ieder geval.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 26-02-2018 09:23 u
Tot op heden geen problemen gehad met vastlopen van de pomp, jij wel? Dit terwijl ik redelijk fijn schroot (0.8 mm).

Afgelopen vrijdag nog in de koude buitenlucht gebrouwen met de 30 l versie. Met een deken erom heen geslagen het wort prima aan de kook gehouden op een vermogen van 2100 Watt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 26-02-2018 18:14 u
Ik heb vandaag voor het eerst met mijn Easybrew 50 gebrouwen. Aangezien ik al een Lauterhelix had heb ik die geinstalleerd (met de camlock zoals eerder dit topic gepost, super handig). Geen problemen gehad met aanbranden. Ik heb het het grootste deel van de kook op 2500 W gedaan (3000 is max voor de Easybrew50) en zo nu en dan ook op de bodem geroerd waardoor ik de hex steeds wat verplaatste.
Bedankt voor de reacties. Ook bij ons is het goed gegaan. Na de brouw iets een afdrukje van het filterheks. Maar direct na de brouw prima te verwijderen. Het af en toe wat verplaatsen van de filterheks is een goed idee ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 26-02-2018 21:30 u
Vandaag is mijn easybrew geleverd...
Na een brouwpauze van twee jaar eindelijk weer eens brouwen!

Wel omlaag in capaciteit, van 60 liter naar 30 liter...
Dinsdag of woensdag staat de eerste brouwdag gepland.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 27-02-2018 09:00 u
Wel omlaag in capaciteit, van 60 liter naar 30 liter...
Zet je hem toch 2x achter elkaar aan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 27-02-2018 11:35 u
Zet je hem toch 2x achter elkaar aan?

Inderdaad, dat kan ook...

Ben nu aan het brouwen, en wat gaat dat snel!
Om 9 uur begonnen met voorbereiden, klaarzetten, etc..
Nu al halverwege het koken...

Tot nu toe ideaal.
Ik moest opschieten met schroten omdat het maischwater al op de juiste temperatuur was.

Opwarmen met 2500 W
Maischen met 1500 W, maar dit kan nog lager
Kookt nu met 1500 W en dat gaat mooi rustig door...

Ben benieuwd naar mijn rendement

Ik brouw 25 liter Pale Ale
Ik had eerst 30 liter staan, maar dat past allemaal niet..
Toen omlaag naar 25 liter met een maischdikte van 4 l/kg maar dat past ook niet... (6750 gram mout + 30 liter water en het pijpje stond compleet onder water...
Ik heb er 5 liter water uit gehaald en kom dan op een maischdikte van 3.7 + daarna dan 11 liter spoelwater...

Nu begonnen met 29 liter water om te koken..

#wordt vervolgd
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 27-02-2018 11:51 u
Ik heb de easybrew 50 net binnen gekregen.  :) :) :)

Eens rustig schoon maken en dan gist voor het eerstvolgende brouwsel maar eens opkweken en het recept aanpassen voor de easybrew. Het eerste recept zal niet groter zijn dan rond de 23 liter dus moet even kijken hoeveel pijpjes ik er dan in moet zetten.
Het zal dus nog wel een weekje duren voor ik hem daadwerkelijk kan gaan testen. Gistkast staat ook nog vol met een blonde.

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 27-02-2018 17:15 u
#vervolg

Om 13.30 was ik klaar met alles! Inclusief schoonmaak.

26,5 liter in het gistvat met een Sg van 1048.
Doel was 25 liter en SG 1050, dus iets te weinig uitgekookt.

Tijdens het koken heb ik de temperatuur gemeten.
Het koken mocht namelijk wat intenser, naar mijn idee.

Mijn wetenschappelijk geijkte Ikea thermometer (ahum) gaf 100 graden onderin het vat aan, en 97 graden bovenin.
Ik heb de temepratuur bijgesteld, uiteindelijk op 1,6 graden lager... Daarna bleef het wort mooi doorkoken.

De volgende keer hoop ik dus beter bij het eind SG uit te komen.

BrouwVisie geeft een rendement van 80,2%

Ik heb het maischfilter gebruikt als hopfilter omdat mijn hopspin nog niet binnen was.
Dit gaf best een goed filter resultaat. Mooi helder jongbier in het gistvat zitten.

Al met al een succesvolle brouwdag zonder tegenslagen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JanSt op 27-02-2018 21:13 u
Goede gedaan, ik vind het ook een uitermate goed apparaat. Als het iets warmer is dan ga ik ook weer aan de slag.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 27-02-2018 21:18 u
Ik vind de easybrew 30 het lekkerste werken als ik met 24 liter maischwater begin. Een batch van zo'n >25 meestal. Schroten op 1,25 mm en tussen de 3,4 en 3,8 liter per kg mout. Rendement dan iets hoger dan 75%. Als ik drie keer roer tijdens het maischen gaat het aardig richting de 80%. Met wat meer spoelwater breng ik dan de zaak weer bij het beoogde SG. Fijne ketel hoor. Ik ben erg benieuwd naar de resultaten van de Easybrew/Brewmonk/Klarstein/Ace 50.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 27-02-2018 21:31 u
Citaat
BrouwVisie geeft een rendement van 80,2%

Snap niet hoe je/BrouwVisie hier aan komt. Als ik ervan uit ga dat je een ketelverlies hebt van 1 l wort, dan heb je 26.5+1 = 27.5 l wort gemaakt met een SG 1048 (=120 g suikers/l). Je hebt dus in totaal 27.5*120 = 3.3 kg suikers in het wort.

Uitgaande van 80% max. extract uit je mout en 4% vocht, had je maximaal 6.75 kg mout x 0.8 x 0.96 = 5.18 kg suikers uit de mout kunnen verkrijgen. Je berekende rendement is dus 3.3/5.18 = 64%. Dit is een (globaal) rendement die ik ook met de Easybrew behaal en bij mij door BrouwVisie ook wordt berekend.

Afhankelijk van de zwaarte van het wort, zit ik met de Easybrew tussen 60-70% rendement, wat ik ook doe (fijn schroten, goed roeren tijdens inmaischen, vaak roeren tijdens maischen, extra lang maischen, 3-staps maisch, langzaam spoelen etc.). Volgens zit er wat scheef in de op het forum gerapporteerde rendementen of ik heb een maandagochtend model.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 27-02-2018 22:33 u
Je brouwprogamma geeft toch precies aan wat je rendement is.Zo moeilijk is dat niet dus wat er scheef zou moeten zijn :weetniet:
Ik zit altijd tussen de 70 en 75 %.
Nog nooit lager en niet hoger gehaald.
Dus die opmerking begrijp ik niet goed.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 03:43 u
Er worden op het forum dikwijls rendementen vermeld (zelfs constant boven de 90% :weetniet:) zonder aan te geven hoe dit is berekend.

Op zijn minst is de totale moutstort en de hoeveelheid en SG van het wort benodigd om na te rekenen of deze rendementen kloppen.

Ik vind het opmerkelijk dat men met de Easybrew rendementen behaald van boven de 80%, terwijl ik blijf steken op 60-70% wat ik ook probeer. Bij mijn vorige systemen (BIAB, SS Brewtech met valse bodem) zat ik wel hoger.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 28-02-2018 09:11 u
Ik vind het opmerkelijk dat men met de Easybrew rendementen behaald van boven de 80%, terwijl ik blijf steken op 60-70% wat ik ook probeer. Bij mijn vorige systemen (BIAB, SS Brewtech met valse bodem) zat ik wel hoger.
Fijner schroten (en bazooka vervangen door bijvoorbeeld filterhejs, tegen dichtslaan), en heel veel roeren?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 09:35 u
Ik gebruik in zijn geheel geen bazooka filter of filterheks, maar los daarvan het (extract)rendement (zoals ik het bereken) neemt de wortverliezen niet mee, maar gaat uit van de totale hoeveelheid wort, voor aflaten naar het gistvat.

Ik zit er niet op te wachten om in een geautomatiseerd system continu te moeten roeren. Ik roer een keer of vier goed gedurende maischen en maisch tegenwoordig (veel) langer. Vooral dat laatste heeft een verhoging van het extractendement tot gevolg, maar nog steeds lager dan met mijn vorige brouwsystemen.
Ik denk dat vooral het spoelen minder effectief is met de Easybrew of gelijksoortig systemen, aangezien je de spoelsnelheid niet kunt regelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 28-02-2018 09:38 u
Je kan de spoelsnelheid wél regelen... door het kraantje verder of minder ver open te draaien (zolang je de bodem maar niet droog trekt)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 09:56 u
Moet je me toch eens uitleggen hoe je in een Easybrew (of gelijksoortig systeem) de spoelsnelheid regelt.

Na maischen trek je de moutkorf met mout een stuk omhoog en laat je dit uitlekken in de ketel. Het spoelwater giet je bovenin de korf met mout, het spoelwater stroomt door de mout/bostel in de korf en valt via de onderste geperforeerde filterplaat in de ketel. De ketel zelf bevat een kraan, maar de korf/filterplaat niet.
De spoelsnelheid is "te regelen" door (nog) fijner te schroten of meer mout te gebruiken, maar beiden is geen (goede) optie.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 28-02-2018 09:59 u
Hoe het berekend wordt weet ik niet en vind ik ook niet belangrijk, maar als ik kijk naar mijn eerdere systemen
waar ik tussen de 75 en 80% zat volgens BrouwHulp en dat ik met dezelfde recepten nu tussen de 85 en 90%
zit met deze ketel zegt mij genoeg.
En dat zonder tussendoor roeren!

Oftewel, Topketel  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 28-02-2018 10:00 u
Je kan de spoelsnelheid wél regelen... door het kraantje verder of minder ver open te draaien (zolang je de bodem maar niet droog trekt)
Jij bedoeld waarschijnlijk de circulatiesnelheid tijdens het maischen, niet de spoelsnelheid.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 28-02-2018 15:29 u
je kan ( zoals bij mij) je heet water ketel rustig over de spargeplate laten druppelen of stromen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 28-02-2018 16:10 u
Of je nu snel of langzaam spoelwater toevoegt, de watersnelheid en dus de verblijftijd door het filter/moutbed zal hetzelfde zijn neem ik aan, dus ook de efficiency van spoelen.

Hier nog een leuk experiment met de Grainfather. Men vergelijkt het rendement tussen wel en niet spoelen. Ook hier wordt met wel spoelen een rendement van 64% gehaald, overeenkomstig mijn ervaringen met de Easybrew. Vrijwel alle testpersonen gaven de voorkeur aan het bier waarbij gespoeld was.

https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/ (https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 28-02-2018 18:16 u
Ik ken mensen in mijn vrienden/brouwerskring die met een grainfather brouwen en die net zo hoog of nog hogere rendementen halen als ik.
Ik weet niet hoe jij aan 64 % kom , maar zoals gezegd ik voer in mijn brouwprogamma in hoeveel kg mout ik gebruik en op het laatst voer ik in hoeveel liters ik in het gistvat heb met welk sg .
En dan zegt dat progamma mij welk rendement ik heb gehaald en dat is weliswaar niet zo hoog als bij Blub maar zoals al eerder aangegeven heb haal ik met gemak 70 tot 75 %.
64% met een gf is echt heel laag.
Kijk maar op films op YouTube die halen echt allemaal veel meer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 28-02-2018 21:36 u
Ik brouw ook met een grainfather en ik haal volgens BrouwHulp een rendement van ca 80%, soms een procentje meer soms een procentje minder. Bij een dubbele maisch stap ga ik richting de 90%

Mijn rendement is aanzienlijk verhoogd door klam te schroten en de juiste instelling van de schrootmolen.

Bovendien heeft de Grainfather bij een brouwsel met het normale pijpwerk een ideale stort van tussen de 4 en 6 kg, ga je daar buiten dan moet je wat verzinnen om je rendement te halen..
Denk aan het kleinere pijpwerk gebruiken bij een lagere stort of een dubbele maisch stap bij een hogere stort. Ook kan het coldsteepen van de donkere mouten een oplossing zijn om terug binnen de ideale moutstort te komen.

Kortom, lees de handleiding van je apparatuur, ken de limieten ervan en experimenteer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 28-02-2018 21:43 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 01-03-2018 09:12 u
Hier nog een leuk experiment met de Grainfather. Men vergelijkt het rendement tussen wel en niet spoelen. Ook hier wordt met wel spoelen een rendement van 64% gehaald, overeenkomstig mijn ervaringen met de Easybrew. Vrijwel alle testpersonen gaven de voorkeur aan het bier waarbij gespoeld was.

https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/ (https://www.grainfather.com/blog/week-19-sparge-vs-no-sparge/)

Tja, het ene bier had een sg van 1060 na koken, het andere 1045 (waarom hebben ze geen meting voor koken gepubliceerd?). Dan is het dan ook niet zo gek dat de meesten het eerste bier lekkerder vinden. De bieren zijn hierdoor zo verschillend geworden dan het vergelijken niet zo veel zin heeft.

Het doel is als je een bier brouwt om een bepaald sg te behalen, niet om een bepaalde hoeveelheid water en mout te gebruiken. Dus hoewel ik opkijk van het enorme verschil in maischefficiëntie is dit een experiment waar je geen conclusies aan kan verbinden wat een 'lekkerder' bier geeft.

Ik verwacht overigens dat een heel klein beetje spoelen (2 a 3 liter) al een veel hoger rendement gaat even. Dat deed ik zelf altijd met mijn BIAB brouwsels, en scheelt behoorlijk.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 01-03-2018 13:07 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Staat het zo niet in de handleiding?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 01-03-2018 13:39 u
Is er al iemand achter wat het effect is als je de filterplaten op zijn kop plaatst. Ik bedoel met de iets opstaande rand naar beneden? Bijvoorbeeld, minder effectief spoelen of lagere efficiëntie? Of maakt het allemaal niet uit hoe je de boel in elkaar schroeft.
Als je de onderste filterplaat op zijn kop plaatst, komt de mout nog hoger boven de loze ruimte te liggen.
De bovenste filterplaat op zijn kop heeft totaal geen effect.
Deze filterplaat is eigenlijk bedoeld om het mout tegen te houden zodat het niet in het overlooppijpje gaat stromen.
Eigenlijk kan je deze weglaten omdat het niet de bedoeling is dat je wort weer in het overlooppijpje terug stroomt, maar door je mout.
Zonder die filterplaat is het ook makkelijker om af en toe je beslag te roeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Gossi op 01-03-2018 17:45 u
Natuurlijk kun je de bovenste filterplaat weglaten. Maar je hebt volgens mij een automaat gekocht. Nu moet je er met de neus bovenop staan of hij niet overloopt. Dan kun je ook net zo goed het overlooppijpje weglaten. En zo kan je nog wel even doorgaan. Niet handig lijkt mij.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: SanderH op 01-03-2018 18:50 u
Natuurlijk kun je de bovenste filterplaat weglaten. Maar je hebt volgens mij een automaat gekocht. Nu moet je er met de neus bovenop staan of hij niet overloopt. Dan kun je ook net zo goed het overlooppijpje weglaten. En zo kan je nog wel even doorgaan. Niet handig lijkt mij.

Dat zo een apparaat de maischstappen van je overneemt qua temperatuur regeling schakelt de brouwer in het proces niet uit! Brouwen is nog altijd een ambacht. Of ik op mijn 20 liter RIMS, 40 liter HERMS of de professionele 2000 liter installatie van een kennis brouw (mag me gelukkig prijzen daar af en toe in te mogen vallen), het proces is wel hetzelfde, maar elke installatie brengt zijn eigen uitdagingen en voor en nadelen mee waar een brouwer mee te maken heeft. In elke installatie is er een doel te bereiken, namelijk het eind-product. Denken dat zo een geautomatiseerde pot je ontslaat van je taak als brouwer is erg naïef. Maar wel tekenend voor de huidige denkwijze: Ik heb een Hema pakketje gekocht en daar wat wort mee gebrouwen - dus ik ben brouwer. Beetje zoals menig mens denkt dat een F-gassen diploma (voorheen STEK diploma) ze een koelmonteur maakt, het maakt dat je er aan mag werken, maar niet dat je het begrijpt. Zal niet voor iedereen logisch klinken, maar een LTS E-diploma betekende vroeger nog iets, VMBO (in mijn eerlijke oprechte mening) niet zo veel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 02-03-2018 10:53 u
RW de Boer heeft via PB een aantal vragen gesteld die ik hier in dit draadje wil beantwoorden zodat andere er misschien ook wat aan hebben.

Zoals gezegd ligt mijn rendement volgens BrouwHulp gemiddeld tussen de 80 en 90%.
Ten eerste gebruik ik een 3 walsenmolen  wat mij toen ik hem ging gebruiken een paar procenten opleverde.
De eerste wals kneust de korrel en de laatste wals breekt het meellichaam, dus NIET te fijn schroten, het wort moet soepel door het bostel gaan.
Na een uur maischen is er geen meellichaam meer te zien.

Ten tweede knijp ik de pomp met het kraantje zo dat het overlooppijpje NIET overloopt, het wort moet door het bostel en niet door het pijpje,
dat is er alleen voor nood.
Alle wort wat door het pijpje word rondgepompt doet niet mee met het maischen.

En vergeet toch al die manieren van filters, heksen of diverse koppelingen, gewoon een koper pijpje met knietje 12mm tot op de bodem.
Een beetje teflontape om het pijpje en je schuift hem zo in de kraan.
Even wirlpolen en je zuigt de ketel helemaal leeg, levert weer 2 liter extra op  :brouwen:

Hieronder een foto van mijn schrootsel en een recept wat ik op 80% had staan en waar 92% uitkwam.
Het recept op 85% gezet en zodoende minder mout.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2a1881a87f536c73ca1472db45d2bf1a.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2a1881a87f536c73ca1472db45d2bf1a.jpg)


BrouwHulp Recept uitdraai


Basis
OmschrijvingWaarde
Kenmerk6
Naam receptWinterbier Zeebrew
Brouwdatum26-11-2017
BiertypeQuadrupel
Volume27,9 l
Begin SG1,085 SG
Eind SG1,021 SG
Schijnbare vergistingsgraad75,3%
Alcoholgehalte8,4 vol.%
Berekende kleur (Morey)58 EBC
Berekende bitterheid (Rager)40 IBU
Brouwzaalrendement92,1 %
Kooktijd60 min.


Water en brouwzouten
HoeveelheidIngrediënt
27,50 lWater uit Water
8,03 lSpoelwater


Waterprofiel behandeld water
CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l


Vergistbare ingrediënten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
6,919 kgPilsmoutDingemans3 EBC80,5 %
0,688 kgAroma 50Dingemans50 EBC8,0 %
0,430 kgSpecial BDingemans350 EBC5,0 %
0,215 kgChocolademout ontbitterdDingemans800 EBC2,5 %
0,344 kgBruine basterdsuikerSupermarkt35 EBC4,0 %


Maischschema
OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Beta-amylaserust62,0 °C1 min.30 min.3,3 l/kg
Alfa-amylaserust72,0 °C15 min.30 min.3,3 l/kg


Hop
HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
25,2 gGalenapellets13,2%60 min.39,6 IBU


Overige ingrediënten
HoeveelheidNaamTypeGebruik
6,51 gKaneelstokspecerijkoken
5,00 gKruitnagelkruidkoken


Gist
HoeveelheidNaamType
23,0 gSafale American (US-05)bovengist




 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 02-03-2018 12:30 u
Blub, een Quadrupel met US-05 vergisten... Is dat lekker?
Wat was je gedachte daarbij?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 02-03-2018 12:34 u
Helemaal met Blub eens zo doe ik het ongeveer ook met dat verschil dat ik een schijvenmolen gebruik en dat zal voor een groot deel het verschil in rendement verklaren maar ik vind het goed zo.
Dat overlooppijpje is er voor nood als alles  daar door gaat of een groot gedeelte dan gaat het niet door je bostel en dat is slecht voor je rendement.
Soms heb ik dat het een beetje door de overloop gaat en dan roer ik een keer of knijp de pomp verder.
Als ik op het laatst zie dat het vlot zat door het moutbed gaat zet ik de pomp verder open.
Ook ik gebruik een koperenbuisje als filter en afhankelijk van de hoeveelheid hop bijft er niet veel in de ketel achter.Met het gebruik van bloemen iets meer.
Ook dit bepaalt je rendement, want die word berekent aan het aantal liters in je gistvat en het begin sg.
En ik heb er nu 15 brouwsels mee gebrouwen en gaat nog steeds beter .
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 02-03-2018 12:52 u
Blub, een Quadrupel met US-05 vergisten... Is dat lekker?
Wat was je gedachte daarbij?

Ik wilde een keer een neutrale gist proberen die lekker ver doorgaat.

Hij is best lekker geworden, alleen mijn brouwmaat (Brouwmus) vond de toegevoegde kruiden niet echt lekker.

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-03-2018 06:30 u
Bedankt BLUB voor de tips en het plaatsen van je recept. Toch snap ik een aantal dingen nog niet.

- ik begrijp dat het wort dat door overlooppijp gaat niet bijdraagt aan het maischproces. Maar door de afsluiter meer of minder te knijpen betekent niet dat daardoor meer wort door het moutbed gaat. Immers dit wordt enkel bepaald door de weerstand over het moutbed (hoogte bed, fijnheid schroten, soort graan etc.) en de statische druk (=worthoogte) boven het bed. Door de statische hoogte te maximaliseren gaat er zoveel mogelijk wort door het moutbed, dit bereik je door het wort net wel/net niet te laten overlopen via de overlooppijp. Of het wort dus veel of weinig overloopt, heeft derhalve volgens mij geen invloed op de hoeveelheid wort die door het moutbed gaat. Of zie ik het verkeerd?

- de waterbalans in je recept is opmerkelijk. Je gebruikt 35.5 l totaal water om 28 l bier te maken. Je waterverlies door de bostel is pak en beet 1 l/kg (in jouw geval 8.5 l), je kookverlies circa 2.5 l schat ik en je verlies in brouwketel en gistvat toch ook al gauw samen 1.5 l, ondanks je knietje. Ik bereken dan dat je nooit meer dan 23 l bier in de fles hebt zitten en dat is dan nog optimistisch geschat. Klopt dat?

Wat was je gemeten SG en gemeten volume wort na koelen? Pas dan kan ik berekenen of het gerapporteerde extractrendement van 92% klopt. Het is namelijk opmerkelijk hoog voor een dergelijk zwaar recept.

PS. ik gebruik een 2-walsenmolen, jij een 3-walsenmolen, maar dit zal het grote verschil in rendement niet verklaren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 03-03-2018 12:24 u
Bedankt BLUB voor de tips en het plaatsen van je recept. Toch snap ik een aantal dingen nog niet.

- ik begrijp dat het wort dat door overlooppijp gaat niet bijdraagt aan het maischproces. Maar door de afsluiter meer of minder te knijpen betekent niet dat daardoor meer wort door het moutbed gaat. Immers dit wordt enkel bepaald door de weerstand over het moutbed (hoogte bed, fijnheid schroten, soort graan etc.) en de statische druk (=worthoogte) boven het bed. Door de statische hoogte te maximaliseren gaat er zoveel mogelijk wort door het moutbed, dit bereik je door het wort net wel/net niet te laten overlopen via de overlooppijp. Of het wort dus veel of weinig overloopt, heeft derhalve volgens mij geen invloed op de hoeveelheid wort die door het moutbed gaat. Of zie ik het verkeerd?

- de waterbalans in je recept is opmerkelijk. Je gebruikt 35.5 l totaal water om 28 l bier te maken. Je waterverlies door de bostel is pak en beet 1 l/kg (in jouw geval 8.5 l), je kookverlies circa 2.5 l schat ik en je verlies in brouwketel en gistvat toch ook al gauw samen 1.5 l, ondanks je knietje. Ik bereken dan dat je nooit meer dan 23 l bier in de fles hebt zitten en dat is dan nog optimistisch geschat. Klopt dat?

Wat was je gemeten SG en gemeten volume wort na koelen? Pas dan kan ik berekenen of het gerapporteerde extractrendement van 92% klopt. Het is namelijk opmerkelijk hoog voor een dergelijk zwaar recept.

PS. ik gebruik een 2-walsenmolen, jij een 3-walsenmolen, maar dit zal het grote verschil in rendement niet verklaren.

Ik denk dat je rekenfout in het waterverlies in het bostel zit alsmede in het verlies in de ketel (= 0).

Ik heb in instellingen van BrouwHulp 0,5 liter per kilo verlies in het borstel wat na een x aantal jaren brouwen met BrouwHulp aardig uitkomt.
Ik zal de volgende keer het natte bostel wel eens nawegen maar tot dusver klopt het aardig.
Ik laat wel de moutkorf op de ketel staan tot het wort kookt en de hopbloemen hangen bij mij 10 min. in een spyder boven de ketel uit te lekken
dus daar zal weinig verlies in zitten.

Het enige verlies van de ketel is het wort wat nog in het pompje zit.
Bij het koken verdamp ik circa 2 liter.
Verlies in het gistvat heeft niets met rendement te maken, het gaat om wat in je gistvat komt en niet wat er uit komt :biersmile:

 :degroeten:


BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 03-03-2018 12:38 u
Het enige verlies van de ketel is het wort wat nog in het pompje zit.
Naar mijn ervaring blijft er in het pompje haast geen wort achter. Die hoeveelheid is te verwaarlozen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 03-03-2018 12:53 u
BLUB,

In de literatuur wordt 1-1.2 l vocht/kg mout aangegeven als gangbare waarde voor het wortverlies. Dit klopt bij mijn 100+ brouwsels aardig. Ben benieuwd naar je eigen metingen, ook ik laat de bostel lang uitlekken. En voor mijn gevoel weegt de natte bostel na uitlekken minstens net zoveel als de droge mout, dus circa 1 l/kg mout aan wortverlies.

Je verlies in de ketel kan eigenlijk nooit nul zijn, want ik veronderstel dat je de natte neergeslagen eiwitten of natte hopresten uiteindelijk niet in je bier wilt hebben. Gaat dit alles mee naar het gistvat, dan zul je uiteindelijk daar wat  (extra) verliezen.

Verlies in het gistvat heeft inderdaad niets te maken met extractrendement te maken (vandaar dat ik je vroeg om de hoeveelheid wort na koelen), maar wel met het aantal liters bier dat je uiteindelijk over wilt houden dus de totale hoeveelheid water die je nodig hebt.

Als je me svp de getallen kunt doorgeven waar ik om vroeg, kunnen we dit alles staven voor jouw recept i.p.v. erna gissen. Tot op heden zie ik vele hoge genoemde rendementen op het forum, maar als de werkelijk gemeten getallen erachter worden gepresenteerd, blijken die toch niet altijd te kloppen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 03-03-2018 20:58 u
Vandaag met twee Easybrew 30 ketels tegelijk gebrouwen. Het extra werk viel reuze mee. Alleen het koelen moesten we ketel voor ketel doen. We hadden maar 1 stel slangen die lang genoeg waren. Maar dat is voor een volgende keer snel op te lossen. 27 liter dubbel en 27 liter tripel maakt 54 liter plezier. Dit gaan we zeker vaker doen. Wat is het toch een fijne ketel om mee te brouwen. Chapeau voor de fabrikant en importeurs.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 03-03-2018 23:06 u
Moet je natuurlijk wel aan je zekeringen denken. ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 04-03-2018 12:14 u
BLUB,


Als je me svp de getallen kunt doorgeven waar ik om vroeg, kunnen we dit alles staven voor jouw recept i.p.v. erna gissen.

Zie bovenste kolom van BrouwHulp Recept uitdraai, zijn de gemeten gegevens van de brouwdag plus vergisting  :brouwen:

Toch makkelijk, BrouwHulp  ;)

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-03-2018 11:38 u




Belgian Dubbel

Recipe Specs
----------------
Batch Size (L):           20.0
Total Grain (kg):         6.400
Total Hops (g):           70.00
Original Gravity (OG):    1.073  (°P): 17.7
Final Gravity (FG):       1.010  (°P): 2.6
Alcohol by Volume (ABV):  8.24 %
Colour (SRM):             20.4   (EBC): 40.2
Bitterness (IBU):         23.6   (Tinseth)
Brewhouse Efficiency (%): 71
Boil Time (Minutes):      75

Grain Bill
----------------
5.000 kg Pale Ale Malt (78.13%)
0.500 kg Munich I (7.81%)
0.300 kg Brown Sugar, Dark (4.69%)
0.300 kg Caramunich II (4.69%)
0.200 kg Special-B (3.13%)
0.100 kg Chocolate, Pale (1.56%)

Hop Bill
----------------
35.0 g Perle Leaf (6.5% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.8 g/L)
20.0 g Saaz Leaf (4.3% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (1 g/L)
15.0 g Styrian Golding Pellet (4.4% Alpha) @ 0 Minutes (Aroma) (0.8 g/L)

Misc Bill
----------------

Single step Infusion at 65°C for 75 Minutes.
Fermented at 20°C with Mangrove Jack's m-31


Recipe Generated with BrewMate (http://www.brewmate.net)

Even voor Robert die beweert dat er hier mensen zijn die dingen zeggen die niet waar zijn omdat hij zelf geen goed rendement kan halen.
Bovenstaande recept uitdraai is van mijn laatste brouwsel, zoals je ziet is mijn rendement ingesteld op 71%.
Dus ik zou 20 l van een begin sg van 1073 in mijn gistvat moeten hebben om de 71% te halen.
Maar ik had 21 l van een begin sg van 1072 en dan zegt mijn progamma dat ik een rendement van 73% heb.
Maar de styrian aroma hop waren geen pellets maar bloemen en had nog zo'n 12 gram over en die heb ik er onder de 80 graden nog extra bij gegooid.
Daardoor en door het gebruik van allemaal bloemen had ik denk ik een extra verlies van een halve liter.
en ook omdat ik 21 l meer dan genoeg vond anders had ik nog makkelijk een halve l meer in mijn gistvat kunnen hebben en dan had ik 75% gehad.
Dus niet zeggen dat het niet kan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: DavidR op 05-03-2018 13:41 u
75% of 92% is natuurlijk wel heel wat anders. Eerlijk gezegd verbaas ik me er ook over dat met 35,53 liter maisch+spoelwater en 8,25 kg mout er nog 27,9 liter wort in het gistvat terecht komt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 05-03-2018 13:56 u
Ik beweer niet dat er iets niet waar is, ik probeer alleen te achterhalen of gepresenteerde getallen juist zijn. Dit het minste waarmee je moet beginnen om te kunnen beoordelen waarom rendementen zo verschillend zijn. Een beetje "gezonde volhardendheid" moet kunnen lijkt me.

Daarnaast, rendementen worden op verschillende manieren berekend en niet iedereen is hiermee bekend. Het is zaak om appels met appels te vergelijken.

Alles overwegende denk ik dat het ligt aan mijn 2-walsenmolen. De rollen zijn hier en daar glad en tijdens schroten wordt soms spontaan de afstand tussen de rollen groter. Dit verklaart wellicht ook waarom het SG tijdens zeer lang maischen langzaam blijft toenemen. Ga eens kijken naar een nieuwe 3-walsen molen.

PS. ik ben gelukkig niet de enige die niet snapt hoe je 28 l bier/wort overhoudt als je (maar) met 35 l water begint. Maar goed, als het zo gemeten is, zal het wel zo zijn. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 05-03-2018 14:06 u
Ik reageer op de uitspraak van Robert dat ie iets van in de 60% rendement had.
En dat hij er aan twijfelde of de uitspraken van anderen die beweerden een hoger rendement te halen klopten.
Ik had aangegeven tussen 70 en 75 % te zitten.
Ik heb in totaal 31,5 l water gebruikt en had 26.5l voor koken

Edit
Terwijl ik dit schreef heeft Robert gereageerd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 05-03-2018 23:50 u
Robert1968

In je PB van vandaag bereken je dat ik "slechts" 83% rendement had maar je gaat uit van 24L 1n het gistvat maar dat
was toch echt bijna 28L.

Verder maak ik me echt niet druk hoe iets te berekenen is, het zit mij wel goed, ik ben blij met mijn rendement  :proost:

En verder:
Om je rendement op te krikken wordt op dit forum vaak geopperd "kijk eens mee bij een andere thuisbrouwer "  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-03-2018 17:43 u
Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Easybrew 50. Het proces ging goed, echter kan de Easybrew meteen terug voor garantie. Op geen enkel moment is er meer dan 1750 Watt energie opgenomen, ergo, het 1200 Watt element is defect.
Naar ik aanneem zal Brouwmarkt dit wel oplossen, ik heb al contact met ze opgenomen.

Proces is dus ook zeer langzaam verlopen, het koken was minimaal en daarom heb ik 120 ipv 90 minuten gekookt. Opwarmen met mout en circulatie aan ging ongeveer met een halve graad per minuut. Dit was met een brouwsel met een begin SG van 1045 en 25 liter waar ik ook nog eens een suikerstort had tijdens de kook. Die suiker heb ik maar op het fornuis opgelost in een pannetje met wat afgetapte wort. Ik ben blijven steken op 1040, wel 25 liter als ik de meting op het gistvat moet geloven. (niet echt om eerlijk te zijn, ik ga voor de volgende brouw maar een maatverdeling op mijn jerrycans maken)

Na het maischen en spoelen met 94 Celsius spoelwater heb ik het draf gewogen, 7.339 gram op een moutstort van 4.706 kg is dus ongeveer 0.56 liter per kg wat achter blijft in het mout.
Hop in zakjes die ik nog terug heb gevonden, twee van de drie waren nog nooit gebruikt.
Het afgekoelde wort via een koperen knietje die met teflontape in de kraan gedrukt zat heeft er voor gezorgd dat er maar een paar ml achter bleef in de EB. (bedankt voor die tip:) )

Ik hoop dat de kook voldoende was, anders heb ik een brown ale verkloot ;)

Vergisting is al weer op gang gekomen zo te horen :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 08-03-2018 18:47 u
Citaat
7.339 gram op een moutstort van 4.706 kg is dus ongeveer 0.56 liter per kg wat achter blijft in het mout.
Bedankt voor het wegen!

Ik weet niet precies hoe brouwsoftware waterverliezen in de bostel interpreteert, maar het wordt uitgedrukt in liter vocht per kg mout.

Een kilo droge mout bestaat pak en beet voor 20% uit kaf/bostel. Als al het extract in oplossing gaat, zou je in jouw geval 0.2*4.707 = 0.94 kg droge bostel overhouden. Echter je meet, 7.34 kg oftewel 7.34-0.94 = 6.4 kg/liter aanhangend vocht.
Op basis van een moutstort van 4.71 kg is dit dus 1.36 l vochtverlies/kg droge mout.
Aangezien niet al het extract in oplossing gaat is het werkelijk vochtverlies wat lager. Ik vermoed dat het dan aardig in de buurt van 1-1.2 l/kg komt waar ik mee reken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-03-2018 20:43 u
Ik ging er van uit dat het gewoon het verschil zou zijn, echter je kunt dan ook omgekeerd gaan rekenen. Ik heb met 4.706 mout, en 0.465 kg suiker 25 liter bier gebrouwen met een SG van 1040.

(aanvang bullshit berekening)

Als ik een 100% suikerbier aanmaak zonder enige verliezen en een rendement van 100% geeft BrouwVisie aan dat ik daarvoor 2.598 kg suiker nodig heb.
Als ik de 0.465 kg suiker daarvan af haal hou ik dus nog 2.133 kg suiker over, wat je zou kunnen vertalen dat ik dus die hoeveelheid suiker uit de mout heb gehaald.

Volgens die berekening zou de mout restant na volledig drogen dus nog 4.706-2.133=2.573 kg moeten wegen. (nee dat ga ik niet nameten ;) )

7.339-2.573=4.766 kg vocht

4.766/2.573=1.85 liter per kilogram.

(einde bullshit berekening).

Ik geloof er niets van dat het zo werkt, veel te moeilijk rekenen ;)


db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 08-03-2018 21:39 u
Mijn brouwprogamma gaat uit van 0.8 l/kg mout verlies aan water.
Dus als ik in totaal 31 l water gebruik op 5 kg mout dan hou ik 27 l over voor koken.
En dat klopt vrij aardig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 09-03-2018 16:12 u
Vandaag mijn pompfiltertje binnen gekregen uit Engeland. Alleen nog geen ketel om in te gebruiken :) hopelijk volgende week.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/34f695f2d0f8af7b71eb0f16322cce04.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/34f695f2d0f8af7b71eb0f16322cce04.jpg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-03-2018 17:07 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag : 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-03-2018 17:17 u
Bazooka weggooien is een onding.
Zoals je hierboven kunt lezen zijn er die alleen een knietje aan de kraan maken.
Ik heb van koperenbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die zit op de kraan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 09-03-2018 17:19 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag: 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?
Zelf gebruik ik een hevel.  Dit is een koperen buis van 15 mm met een kraantje om het debiet te kunnen regelen en een siliconen slang eraan die ik op de tegenstroomkoeler zet. Na het whirlpoolen wacht ik een half uur. Dan zuig ik het wort aan en zuig eerst hoog in de ketel aan. Als ik bij de bodem aankom  en er wordt bijna eiwit aangezogen stop ik. Zou hou ik zelf de controle over wat ik aanzuig.
Je moet wel een theedoek hebben om de hevel vast te houden. Het wort is kokend heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-03-2018 17:20 u
 :-[
Bazooka weggooien is een onding.
Zoals je hierboven kunt lezen zijn er die alleen een knietje aan de kraan maken.
Ik heb van koperenbuis met zaagsnedes een filter gemaakt en die zit op de kraan.
Kom er dan niet een hoop troep mee?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 09-03-2018 17:23 u
Of een lauterhelix of een 400 micron hopfilter aanschaffen en deze gebruiken in je gistvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-03-2018 17:54 u
Met het knietje weet ik niet maar met mijn filter zo goed als niks.
Maar werk voornamelijk met bloemen en sinds kort als ik pellets heb met een hopspider.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 09-03-2018 18:30 u
Knietje, hopspider, pellets en wat er nog mee komt zakt in de bol van de fastferment
Nergens problemen mee
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 09-03-2018 23:30 u
Het bazookafiltertje wat er bij zat werkt bij mij prima...
Heb de hopbloemen in het maischfilter mee laten koken.

Nu heb ik een hopspider gekocht
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: carucci op 11-03-2018 17:03 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 11-03-2018 21:12 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
In de winkel zeiden ze van niet. De maischketel hangt in de kookketel. Wanneer je er te weinig in doet komt niet al het graan in het water.

Bierbrouwen zo leuk (meestal)

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 11-03-2018 22:38 u
Klinkt erg interessant zo'n automatische all-in-one brouwketel.
Zit er zelf aan te denken om een Easybrew-50 (50 Liter dus) aan te schaffen.
Iemand ervaring met deze grootte? Kan je met de 50 Liter versie nog steeds goed batches van 20-25 Liter brouwen, of zit je dan met overcapaciteit?

Graag hoor ik van jullie  ;D

Carucci
Ja, dat moet makkelijk kunnen. De Easybrew-50 is 11 cm hoger dan de Easybrew-30. De moutkorf is ook 11 cm hoger, dus de ruimte onder de moutkorf is bij beide modellen even groot.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: everheijden op 11-03-2018 22:57 u
In de winkel zeiden ze van niet. De maischketel hangt in de kookketel. Wanneer je er te weinig in doet komt niet al het graan in het water.

Bierbrouwen zo leuk (meestal)
Is dat niet een kwestie van het kraantje van de pomp voldoende knijpen?

Als er minder water/wort boven de moutkorf staat, is er minder waterdruk die het wort door de mout duwt en zal de ruimte onder de moutkorf sneller droog komen te staan. Zo lang je dat voorkomt en zorgt dat de mout onder water staat, moet het werken? 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 12-03-2018 12:44 u
Is dat niet een kwestie van het kraantje van de pomp voldoende knijpen?

Als er minder water/wort boven de moutkorf staat, is er minder waterdruk die het wort door de mout duwt en zal de ruimte onder de moutkorf sneller droog komen te staan. Zo lang je dat voorkomt en zorgt dat de mout onder water staat, moet het werken?
Kortste slag is denk ik Brouwland te bellen. Papagaai nu alleen maar na wat ik te horen kreeg.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 12-03-2018 13:12 u
Het filtertje dat er bij ons bij zat (niet voor de pomp, maar voor het kraantje) is héél veel fijner dan op de foto hierboven.
Gevolg, die mini-bazooka slibt dicht met hopresidu en proteïne gunk en moet de hele tijd ‘geholpen’ worden om niet stil te vallen. Zelfs met helpen was het bijna een uur weglopen (brouwsel van vandaag : 20 liter, 1 uur druppelen)
Hoe doen jullie dit?

Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 12-03-2018 13:14 u
Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Maar doe je dan koelen met het koelspiraal of laat je alle eiwitten door de platenkoeler gaan?


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Ernesto op 15-03-2018 14:09 u
Maar doe je dan koelen met het koelspiraal of laat je alle eiwitten door de platenkoeler gaan?


neRo

Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 15-03-2018 14:34 u
Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Ga ik dat maar een keer proberen. Heb er een liggen.

neRo

Titel: Easybrew 30
Bericht door: Boogaard op 16-03-2018 19:21 u
Ik heb geïnvesteerd in de Easybrew-30, vandaag binnen en gelijk maar even proef gedraaid enkel met water. Graag wil ik mijn ervaring ermee met jullie delen en misschien heeft iemand nog tips.
Het is wel even wennen, als je met teveel vermogen gaat maischen dan schiet de temperatuur flink door. heeft natuurlijk ook met de inhoud volume te maken.
Voor koken hetzelfde als je 10 liter erin en dan op 2500 Watt kookt dat gaat veel te hard dus voor een mooie rollende kook ongeveer 1800 watt dat zijn dus van die dingetjes leer hoe je apparatuur werkt (dus toch niet helemaal automatisch.
 
Nu vraag ik mij af als je er maar 10 tot 12 liter in hebt dan valt volgens mij je beslag droog komt omdat er nogal wat ruimte tussen bodem en korf zit.
Eerst nog maar wat oefenen voordat ik voor het echt ga anders verkloot ik mijn bier nog.  mvgr
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Underdike op 16-03-2018 19:32 u
Met een dikke maischpap reageert ie anders dan met water (pap houdt meer warmte vast... dus ik weet niet hoe representatief de proef is.
Wij programmeren hem steeds zo dat de opwarmingen met vol vermogen zijn (1 minuut op 2500 W stap), maar de rust-stappen in het maischschema & tijdens het koken doen we het met ergens tussen de 1100 W en 1500 W (afhankelijk van de beslag-dikte... dikker iets lager).

Droogvallen onder de filterplaat hebben wij niet gehad... We zetten de pomp aan en draaien dan het kraantje helemaal open... Het niveau stijgt dan iets... En we knijpen hem dan dicht totdat het niveau weer op het oude niveau zit (bij ons is dat meestal iets meer dan de helft open).
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Boogaard op 16-03-2018 19:47 u
Je hebt ook gelijk met beslag zal het anders zijn ik heb ook alleen alles even getest of alles  werkte, volgende week maar een brouwdag plannen. De eerste keer met potten en pannen ging ook niet gelijk goed, maar deze aanschaf bespaart een hoop werk en gedoe.

ps hoeveel liter brouw jij er ongeveer in.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: KC op 16-03-2018 20:34 u
Ik heb hem ook binnen. Wat een pracht apparaat. Morgen gelijk brouwen. De lauterhelix komt morgen. Ik mis alleen nog extra camlock onderdelen uit China. De hopspider gebruik ik gelijk als filter naar het gistvat en vol met hop om erover te spoelen.
Ik ben benieuwd of het pompfiltertje niet dicht gaat zitten. De gratis rvs koeler voorzien van chrome aansluitingen met gardena eraan. Alles ziet er gelikt uit. Afneembare slangen die ook gebruikt kunnen worden om de ketel te vullen en om met camlock de pomp te spoelen via de andere kant.
De controller geeft nu instellingen op 0.1 dat was eerst 0.5 bij de easybrew. Is dit dan mk3?
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-03-2018 21:40 u
Als je ervaringen wil delen of dingen wil weten er is al een heel topic over de Easybrew.
https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg546926.html#msg546926
En dan zijn er nog topics van gelijksoortige apparaten, als iedereen maar een eigen topic opent word het in de toekomst voor nieuwe gebruikers alleen maar onoverzichtelijke.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Underdike op 17-03-2018 02:41 u
ps hoeveel liter brouw jij er ongeveer in.
Recept met behulp van BrouwHulp, rendement op 75%, 20 liter wort na de kook het gistvat in.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 17-03-2018 11:39 u
Als je ervaringen wil delen of dingen wil weten er is al een heel topic over de easybrew.
https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg546926.html#msg546926
En dan zijn er nog topics van gelijksoortige aparaten, als iedereen maar een eigen topic opent word het in de toekomst voor nieuwe gebruikers alleen maar onoverzichtelijker.


Inderdaad, samenvoegen s.v.p. wordt alleen maar een rotzooitje zo  :nut:


 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: Jacques op 17-03-2018 23:05 u
Inderdaad, samenvoegen s.v.p. wordt alleen maar een rotzooitje zo  :nut:

Gedaan.
Titel: Re: Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 18-03-2018 07:54 u
Met een dikke maischpap reageert ie anders dan met water (pap houdt meer warmte vast... dus ik weet niet hoe representatief de proef is.
Wij programmeren hem steeds zo dat de opwarmingen met vol vermogen zijn (1 minuut op 2500 W stap), maar de rust-stappen in het maischschema & tijdens het koken doen we het met ergens tussen de 1100 W en 1500 W (afhankelijk van de beslag-dikte... dikker iets lager).

Droogvallen onder de filterplaat hebben wij niet gehad... We zetten de pomp aan en draaien dan het kraantje helemaal open... Het niveau stijgt dan iets... En we knijpen hem dan dicht totdat het niveau weer op het oude niveau zit (bij ons is dat meestal iets meer dan de helft open).

De beste resultaten heb ik met de volgende programmering:
Als bewijs voor mijn schrijfsel moet je de ketel maar eens aan een Watt meter hangen.
Alle stappen op 1300 Watt en de kookstap op 2200 Watt.
Je ziet dan dat bij alle opwarmfases de ketel vol vermogen pakt. Enkele graden voor de doeltemperaturen, bijvoorbeeld 62 -72 - 78 gaat de ketel schakelen. De interne PID doet zijn werk.
Deze regelt onder invloed van je 1300 Watt instelling dat de overshoot maar weinig is. Het warmhouden wordt intern zo geregeld dat bij 1300 Watt eerst de 700 Watt ring aangesproken wordt en pas als dat niet genoeg is de 1800 Watt ring. Op deze manier brand er niks aan.
Probeer het maar eens uit. Eenvoudige programmering met een top resultaat. Ik ben erg in mijn nopjes met de Easybrew 30.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 18-03-2018 10:24 u
Als iemand de parameters voor de easybrew 30 voor BrouwHulp uitgeknobbeld heeft zou je dat dan willen delen? Met de komende brouwervaringen moeten we toch aardig "spot on" kunnen komen.
Ja, screenshots graag  :D
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 19-03-2018 11:53 u
Ik haal hem er ook af. Met een los fijn filter het vergistingsvat in.
Gisteren vreselijk lopen K*** om alles in het vergistingsvat te krijgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Neetje op 19-03-2018 18:44 u
Ga ik dat maar een keer proberen. Heb er een liggen.

neRo

Dan ga je een beter bier krijgen ivm voorkoming DMS.
In een van je vorige posten, onderstaand, is de wachttijd van 30 minuten nogal lang na einde koken.

Zelf gebruik ik een hevel.  Dit is een koperen buis van 15 mm met een kraantje om het debiet te kunnen regelen en een siliconen slang eraan die ik op de tegenstroomkoeler zet. Na het whirlpoolen wacht ik een half uur. Dan zuig ik het wort aan en zuig eerst hoog in de ketel aan. Als ik bij de bodem aankom  en er wordt bijna eiwit aangezogen stop ik. Zou hou ik zelf de controle over wat ik aanzuig.
Je moet wel een theedoek hebben om de hevel vast te houden. Het wort is kokend heet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 19-03-2018 22:16 u
Dan ga je een beter bier krijgen ivm voorkoming DMS.
In een van je vorige posten, onderstaand, is de wachttijd van 30 minuten nogal lang na einde koken.
Bedankt voor je reactie. Zal dan twee keer achter elkaar hetzelfde bier maken met verschillende koelmethoden om te testen welke meer naar gekookte groente smaakt. Ben benieuwd. Ben het overigens bij mijn eerdere bieren niet tegengekomen die smaak.
Hoe lang na het whirlpoolen kan je normaal dan hevelen?


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Neetje op 20-03-2018 19:30 u
Bedankt voor je reactie. Zal dan twee keer achter elkaar hetzelfde bier maken met verschillende koelmethoden om te testen welke meer naar gekookte groente smaakt. Ben benieuwd. Ben het overigens bij mijn eerdere bieren niet tegengekomen die smaak.
Hoe lang na het whirlpoolen kan je normaal dan hevelen?


neRo

Verschil kan minimaal zijn. Maar indien aanwezig, dan weet je waarom.
Snel koelen van 100 naar <80 graden verminderd DMS. (lang koken idem).

Tijdens koelen van de laatste 15 graden roer ik langzaam (whirlpool) en zodra de gewenste temperatuur is bereikt, kun je vrijwel meteen hevelen/aftappen. (laatste 5 à 10 minuten koelen roer ik niet meer)
De lage temperatuur zorgt dat alles wat je niet in je gistvat wilt hebben al grotendeels op de bodem ligt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 20-03-2018 20:53 u
Hoe vaak roeren en hoe lang maischen jullie?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 20-03-2018 22:29 u
Hoe vaak roeren en hoe lang maischen jullie?
Wat ik van Jacques heb begrepen is om het kwartier roeren. Dat zou je rendement aanzienlijk verhogen. Maischen is afhankelijk van het recept dat je maakt. Mijn laatste recept was bijvoorbeeld 45 minuten 62°, 20 minuten 72° en 5 minuten 78°. Dat is bijna een uur en een kwartier dus 5 keer roeren.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 21-03-2018 11:05 u
Bedankt. Mijn eerste brouwsel had een lager SG dan ik wilde 1074 ipv 1080. Ik had 1 keer geroerd tussendoor. Ik moet zeggen dat het heel gemakkelijk door te roeren was. De liter markering wijkt bij mij zeker 2 liter af helaas.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 21-03-2018 20:02 u
Na mijn eerste post waarin ik 80%  maischrendement had heb ik vandaag weer gebrouwen.
Van de gelegenheid gebruik gemaakt om ook alle verliezen goed bij te houden.

Teleurstellende 50% rendement...
Iets ging fout, maar wat?

In plaats van 1 staps schema nu een schema voor tarwebieren gebruikt.
Ik zal nog even alles doorspitten.

Toch wel tevreden over de Easybrew, vooral het gebruiksgemak.
Rendement gemiddeld 65%, na 2 brouwsels :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 21-03-2018 23:26 u
Na mijn eerste post waarin ik 80%  maischrendement had heb ik vandaag weer gebrouwen.
Van de gelegenheid gebruik gemaakt om ook alle verliezen goed bij te houden.

Teleurstellende 50% rendement...
Iets ging fout, maar wat?

In plaats van 1 staps schema nu een schema voor tarwebieren gebruikt.
Ik zal nog even alles doorspitten.

Toch wel tevreden over de Easybrew, vooral het gebruiksgemak.
Rendement gemiddeld 65%, na 2 brouwsels :)

Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Biertje1985 op 22-03-2018 08:55 u
Ik denk dat hier het brouwzaalrendement wordt bedoelt. Tenminst dat mag ik wel hopen :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: rringenoldus op 22-03-2018 08:57 u
Excuses, ja brouwzaalrendement.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EBC op 22-03-2018 09:21 u
Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%

Dat is heel knap... ik vrees dat er iets scheelt aan je berekening  ;).
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 22-03-2018 12:35 u
Voor de Easybrew liefhebbers:

Er is vandaag 100 euro korting op de Easybrew 50 (435 ipv 535 euro)
https://www.Brouwmarkt.nl/catalog/product/view/id/6709/s/arsegan-easybrew-50-autom-brouwketel-wortkoeler/category/922/
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 22-03-2018 21:45 u
Maischrendement van 80% is ook niet heel veel toch? Mag het mis hebben, maar dat ligt bij mij gemiddeld boven de 95%, vaak zelfs 100%

Het is inderdaad heel hoog.

Overigens heb ik vandaag ook een heel hoog rendement gehaald van 88%.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 23-03-2018 13:51 u
Het is inderdaad heel hoog.

Overigens heb ik vandaag ook een heel hoog rendement gehaald van 88%.

Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 23-03-2018 16:30 u
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.

Ik zou mijn rekenmethode nog eens nakijken, 100% kan bijna niet
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 23-03-2018 21:58 u
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.

Brouw je bieren met een laag SG?

Bij bieren met een SG van boven de 1050 haal ik niet zo'n hoog rendement. Dan ben ik blij met zo'n 80 à 85% afhankelijk van de zwaarte van het wort.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 06-04-2018 11:57 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 06-04-2018 12:19 u
Ik heb knel koppelingen 10 naar 15 mm de 10 klem je om de koeler en op de schroefdraad van de 15 past 1/2 duims gardena aansluiting.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-04-2018 12:28 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?
Ik heb een stukje dunnere slang die in de dikkere slang en op het buisje van de koeler past, en deze vastgeklemd. Aan de andere kant van de aanvoerslang zo'n kunststof imitatie gardena koppeling aangedraaid. Werkt perfect en niet duur.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 06-04-2018 12:37 u
Ik heb gisteren voor het eerst gebrouwen met de Easybrew. Ook een spiraalkoeler voor het eerst. Ik kreeg de slangen niet goed aangesloten (ondanks meerdere slangklemmen), ik denk dat de druk te hoog was voor het dunne buisje van de koeler? Het water spoot/sijpelde langs de 'in' pijp. dat moet dus beter/anders...

Wie weet goede (vaste?) slangklemmen en quick-disconnects hiervoor?

Jan Dre

we spreken elkaar vanavond ik kan koppelingen erop hardsolderen waar gardena op past.
zo heb ik het zelf en app je dan wel een foto  ;)

grt P
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Tambier op 07-04-2018 00:00 u
Ik heb de 9-13 mm siliconeslang meebesteld. Die past in mijn tuinslang en om de koelspiraal. Het is even behelpen tot ik er gardenakoppelingen tussen heb maar het is voor nu lekdicht
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 07-04-2018 12:43 u
10 meter en twee simpele klemmetjes en een gardena koppeling voor aan de kraan.

https://www.wildkamp.nl/Cristallo-extra-transparante-pvc-slang-10-x-14-mm-l-50-m_pr_750569_cat_4001059

https://www.wildkamp.nl/Aba-mini-verzinkte-slangklem-12-5-14-5-mm_pr_770014

https://www.wildkamp.nl/Gardena-Original-System-slangstuk-_pr_795514_cat_4001050-8

Lekt geen drupje. Om de slang op de gardena koppeling te krijgen even thee zetten en tegelijk met het theezakje de slang weken ;)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Stoekie op 09-04-2018 21:48 u
Ik weet dat het misschien al eerder is gevraagd, maar ik heb nog niets kinnen vinden; is er iemand die de instellingen van de Easybrew 30 voor BrouwHulp wil delen (printscreen of iets dergelijks? Ik zou graag met de juiste instellingen willen starten i.p.v. het wiel opnieuw uit te vinden. Alvast bedankt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 09-04-2018 22:40 u
Ik weet dat het misschien al eerder is gevraagd, maar ik heb nog niets kinnen vinden; is er iemand die de instellingen van de Easybrew 30 voor BrouwHulp wil delen (printscreen of iets dergelijks? Ik zou graag met de juiste instellingen willen starten i.p.v. het wiel opnieuw uit te vinden. Alvast bedankt!
Geldt ook voor mij!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Fractus op 10-04-2018 08:38 u
Er is inderdaad al een en ander over gezegd: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35233.msg542293.html#msg542293

Ik heb mijn instellingen hierop gebaseerd, misschien zijn er ondertussen nieuwe inzichten die CeesM of iemand anders wilt delen? Maar hier moet je in ieder geval een eind mee kunnen komen  ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 10-04-2018 11:42 u
Wat wil je allemaal invullen dan?
Ik heb een simpel  brouwprogamma en heb daar nu mijn rendement verhoogd naar 75% en dan komen mijn nummers heel goed uit.
Verder heb ik gemeten dat de ketel 42 cm is en uitgerekend dat 1 cm 0.96 l is.
Ik meet van bovenaf en dan is het 42 - wat ik meet x 0,96 is het aantal liters.
En ook dat klopt altijd heel goed.
Ik tel 0.5 l verlies door de hop en wegkoken heb ik op 13% staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 10-04-2018 17:58 u
Wat wil je allemaal invullen dan?
Ik heb een simpel  brouwprogamma en heb daar nu mijn rendement verhoogd naar 75% en dan komen mijn nummers heel goed uit.
Verder heb ik gemeten dat de ketel 42 cm is en uitgerekend dat 1 cm 0.96l is.
Ik meet van bovenaf en dan is het 42 - wat ik meet x 0,96 is het aantal liters.
En ook dat klopt altijd heel goed.
Ik tel 0.5 l verlies door de hop en wegkoken heb ik op 13% staan.
Aan de maten van de ketel veranderd niets. Het variabele zit in de ketelverlies, verdampingseenheid en de brouwzaalrendement.
Dat zijn gegevens die per brouwproces kunnen veranderen. Dus lijkt het me beter dat ieder door zijn ervaringen deze gegevens moet aanpassen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander van Dijk op 11-04-2018 07:49 u
Brouw je bieren met een laag SG?

Bij bieren met een SG van boven de 1050 haal ik niet zo'n hoog rendement. Dan ben ik blij met zo'n 80 à 85% afhankelijk van de zwaarte van het wort.
Brouwzaalrendement lag de laatste 2x boven de 90%, maar in BrouwHulp zit ook een percentage wat het maischrendement aangeeft, meestal zit ik daar om en nabij de 100%.
BrouwHulp geeft ook een maisch rendement aan. Dit is dus puur hoeveel suikers je hebt omgezet tijdens het maischen. Dit is dus een meting van het suiker gehalte na het maischen en vóór het spoelen. Dit percentage kan dus heel hoog zijn, omdat je nog geen verliezen hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 11-04-2018 13:27 u
Kom vaak niet boven de 1.060/1.065, alleen bij het brouwen van bijv een quad of een tripel. Ben niet direct van de hele zware bieren, vandaar.

De laatste 2x waren bieren van 1.062, 1.055 en 1.050 uit mijn hoofd.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 11-04-2018 21:57 u
Gewoon even een vraag om mijn twijfels weg te nemen. Ik ga morgen brouwen in de Easybrew30.

Ik wil bijna 7,5 kilo mout storten op in eerste instantie 25 liter water, maar vraag me af of dit niet teveel gevraagd is. Daarna nog aanvullen met water tot de maximale hoogte.
Komt mijn maisch niet te droog te staan of is die niet veel te dik?

M.a.w. wat zijn zo'n beetje de maximalen in deze ketel? Suggesties?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 11-04-2018 23:09 u
Even terug lezen in dit draadje   :brouwen: :biersmile:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 11-04-2018 23:16 u
Volgens een vergelijkingstest in het blad "Brouw!" max. moutstort 8 kg, max. wort 30 liter. ;)
Ik denk dat je maar weinig ruimte hebt voor het spoelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 11-04-2018 23:22 u
Even terug lezen in dit draadje   :brouwen: :biersmile:
Ik dacht dat ik dit draadje al tig keer had doorgespit, maar dan opeens vind je toch wat je zocht...  ::)
Bedankt BLUB!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: lier op 12-04-2018 00:10 u
Gewoon even een vraag om mijn twijfels weg te nemen. Ik ga morgen brouwen in de Easybrew30.

Ik wil bijna 7,5 kilo mout storten op in eerste instantie 25 liter water, maar vraag me af of dit niet teveel gevraagd is. Daarna nog aanvullen met water tot de maximale hoogte.
Komt mijn maisch niet te droog te staan of is die niet veel te dik?

M.a.w. wat zijn zo'n beetje de maximalen in deze ketel? Suggesties?

2 stapsmaisch toepassen, anders krijg je een erg slecht rendement.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 16-04-2018 08:36 u
Met een dompelkoeler/koelspiraal.
Koel je in de Easybrew of in je vergistingsvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 16-04-2018 10:58 u
Koel je in de Easybrew of in je vergistingsvat?
Koelen in de easybrew.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 16:50 u
Een vraagje over de filterheks (MalttMill Lauterhexe 1000). Sluit je deze aan op de Easybrew tijdens het gehele brouwproces? Gaat dat goed wanneer de boel verhit wordt (aanbranden, smelten, ..)? En vervangt dit 1 van de ronde filterplaten? Omdat ik hier lees dat de bijgesloten bazooka te snel verstopt raakt wil ik het liever in 1x goed doen.

Ik sta op het punt de Easybrew-30 aan te schaffen en weet nog niet precies hoe het allemaal werkt. Dus mss stel ik hier een rare vraag. Staat er ergens een handleiding online die ik alvast kan lezen? Kan deze tot nu toe nog niet vinden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 16-04-2018 16:57 u
Als je mij even PBt stuur ik je een handleiding

De bazooka filter kun je er af laten. Gewoon zorgen dat je niet te hard pompt en als je een filterheks hebt kun je die ook gebruiken na het brouwen.
Ik gebruik een speciale filteremmer daarvoor.
Maar volgens mij kun je ook die filterheks aansluiten in de pan zelf.
Wat het met het rubber doet weet ik niet.
Wordt toch 100’C...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 16-04-2018 16:58 u
Een vraagje over de filterheks (MalttMill Lauterhexe 1000). Sluit je deze aan op de Easybrew tijdens het gehele brouwproces? Gaat dat goed wanneer de boel verhit wordt (aanbranden, smelten, ..)? En vervangt dit 1 van de ronde filterplaten? Omdat ik hier lees dat de bijgesloten bazooka te snel verstopt raakt wil ik het liever in 1x goed doen.

Ik sta op het punt de Easybrew-30 aan te schaffen en weet nog niet precies hoe het allemaal werkt. Dus mss stel ik hier een rare vraag. Staat er ergens een handleiding online die ik alvast kan lezen? Kan deze tot nu toe nog niet vinden.
Nou, ik zou hem aansluiten voor je het brouwproces gaat starten, als de ketel nog leeg is. Het vervangt geen filterplaat maar installeer het i.p.v. de bazooka filter.
De handleiding van de Easybrew is geloof ik te downloaden van de site van Brouwmark, op de pagina van de Easybrew.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 17:11 u
Bedankt voor de snelle reacties. De handleiding gevonden bij het product! Het doel van de filterhelix is me dan nog niet helemaal duidelijk. Het filtert de mout en andere deeltjes tijdens het rondpompen en/of bij het aftappen? En als je hem gebruikt bij het rondpompen dan zit ie er dus ook al in tijdens de verhitting. Achteraf plaatsen is bijna niet te doen aangezien je dan in het bierbeslag moet zitten om hem aan te sluiten. Daarnaast komt het mout al niet door de onderste ronde filter denk ik? <-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Mijn doel is uiteindelijk om een zo'n helder mogelijk bier te hebben bij het overtappen van de ketel naar mijn vat. Als dat op een andere manier beter gaat (bv iets aan het kraantje vast maken, zoals een hopzakje of BIAB zak die ik nog heb liggen?) dan is dat wat mij betreft ook prima. Als ik de bazooka er af haal, moet dit dan vervangen worden voor iets anders of is dat niet nodig?

Kan ik dan niet beter een hopspider kopen die ik kan gebruiken tijdens het koken, en deze daarna gebruiken tussen het kraantje en het vat? Of filtert dat niet fijn genoeg?

P.s. ik zal de handleiding ook even lezen, mogelijk verduidelijkt dat de zaken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 17:44 u
De filterheks of hoe het ding ook heet, sluit je ipv de bazookafilter aan op je kraan.
En is er alleen voor om na het koken je wort in het vergistingsvat te laat lopen en filtert dan je hopresten eruit zodat die niet in je vat komen.
De pomp is een andere aansluiting en die gebruik je voor het rondpompen tijdens het maischen.
Ook daarvoor is een filtertje te krijgen heb ik gelezen maar die heb ik zelf niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Drents Hopbier op 16-04-2018 17:50 u
<-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Moet je wel in de tekening bier vervangen door wort. Pas na de gisting mag het bier heten.

Hopbier
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: SanderH op 16-04-2018 17:59 u
Moet je wel in de tekening bier vervangen door wort. Pas na de gisting mag het bier heten.

Hopbier

Thuis geleerd dat moeten onder dwang is ... Maar ja, je hebt gelijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 16-04-2018 18:38 u
Haha je hebt gelijk, had dit even snel gemaakt. Maar als ik het goed lees snap ik de plek van de filterheks nog niet want die plaats je gelijk in het begin IN de pan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 16-04-2018 19:11 u
Ja, klopt maar als je bij je filterheks een filteremmer hebt gekocht (bij mij zat die erbij), kun je beter eerst vanuit je EB30 het wort laten lopen, niet voluit maar half open kraan en dan vanuit je filteremmer naar je gistvat/-fles.
Zo doe ik het.
Kraakheldere wort.
Is een extra stap maar ik wil per se niet die filterheks in de machine hebben zitten.
Ik weet niet wat het doet onderin met die temperaturen.
De filterplaten doen hun werk gewoon goed hoor, met de EB30.
Alleen die bazookafilter loopt snel dicht. Die kun je gewoon weglaten.
Let er bij het pompen (tijdens de maisch) op dat je de blauwe kraan half open zet ipv helemaal.
Dit, om droogkoken onderin te voorkomen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mes123 op 16-04-2018 19:48 u
Bedankt voor de snelle reacties. De handleiding gevonden bij het product! Het doel van de filterhelix is me dan nog niet helemaal duidelijk. Het filtert de mout en andere deeltjes tijdens het rondpompen en/of bij het aftappen? En als je hem gebruikt bij het rondpompen dan zit ie er dus ook al in tijdens de verhitting. Achteraf plaatsen is bijna niet te doen aangezien je dan in het bierbeslag moet zitten om hem aan te sluiten. Daarnaast komt het mout al niet door de onderste ronde filter denk ik? <-- zie mijn toegevoegde afbeelding
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#60bc28bcd62dddb43ecd00bc42e790c9.JPG)

Mijn doel is uiteindelijk om een zo'n helder mogelijk bier te hebben bij het overtappen van de ketel naar mijn vat. Als dat op een andere manier beter gaat (bv iets aan het kraantje vast maken, zoals een hopzakje of BIAB zak die ik nog heb liggen?) dan is dat wat mij betreft ook prima. Als ik de bazooka er af haal, moet dit dan vervangen worden voor iets anders of is dat niet nodig?

Kan ik dan niet beter een hopspider kopen die ik kan gebruiken tijdens het koken, en deze daarna gebruiken tussen het kraantje en het vat? Of filtert dat niet fijn genoeg?

P.s. ik zal de handleiding ook even lezen, mogelijk verduidelijkt dat de zaken.
Zelf ga ik binnenkort brouwen met de EB30. En lees ook veel over vastlopen van de bazookafilter. Ik vraag me dan af met wat? Hopresten? Ik heb dan maar een hopspider aangeschaft om het dit te voorkomen. Maar volg deze discussie graag nog even.


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 16-04-2018 20:00 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mes123 op 16-04-2018 20:13 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.
Huh, die bazooka zit op de kraan en niet op  pomp ingang onderin de ketel. Hier is zoals eerder gepost een ander filter voor beschikbaar. Snap het even niet meer. Denk dat ik het maar gewoon moet ervaren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 16-04-2018 20:23 u
Zou het eerst maar eens gewoon proberen, hier geeft het bazooka filter geen enkel probleem. Heb hem met pellets en bloemen gebruikt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 16-04-2018 20:36 u
Hier is zoals eerder gepost een ander filter voor beschikbaar.
Linkje?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Leeetje90 op 16-04-2018 21:39 u
Volgens de tekening zit het bostel/mout tussen de filterplaten in. Is het dan de bedoeling dat het wort (voor een gedeelte) via die meegeleverde overloop pijp loopt? Of moet al het wort door de mout heen lopen richting de pomp?

Want er staat niet altijd wort op het filterbed toch?
Dank alvast voor de reacties.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 21:46 u
De bazooka kan vastlopen door van alles. Maar het zal het meest voorkomen tijdens het maischen.

Nee kan niet want de bazooka zit op de kraan aangesloten en niet op de pomp.
En wat je schrijft van die filteremmer kan ik niet helemaal volgen.
Is toch helemaal niet nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 16-04-2018 21:48 u
Het wort wordt continu door de mout gepompt tijdens het maischen.
Is trouwens wel aan te raden om regelmatig te roeren om optimale spoeling te krijgen. Of continu een lepel of spatel in de stroom te houden zodat het beter verdeeld wordt.
Bij mij staat het nét “onder water”. De bovenste filterplaat ervaar ik als hinderlijk.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 16-04-2018 21:50 u
Nee kan niet want de bazooka zit op de kraan aangesloten en niet op de pomp.
En wat je schrijft van die filteremmer kan ik niet helemaal volgen.
Is toch helemaal niet nodig.
Ik snap wat je bedoelt maar je sluit de bazooka al aan voordat je gaat maischen en dan kunnen ook fijne deeltjes kaf er in komen die het later verstoppen.
Ik zou trouwens niet de hop los in de ketel gooien maar hopzak of spider gebruiken.

Dat extra filteren levert mij helderder wort op.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 16-04-2018 21:51 u
Volgens de tekening zit het bostel/mout tussen de filterplaten in. Is het dan de bedoeling dat het wort (voor een gedeelte) via die meegeleverde overloop pijp loopt? Of moet al het wort door de mout heen lopen richting de pomp?

Want er staat niet altijd wort op het filterbed toch?
Dank alvast voor de reacties.

https://youtu.be/u7ntiIDHxBA

Zo maar een willekeurig filmpje op YT kijk hier is naar en misschien is een en ander dan duidelijker.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 16-04-2018 22:17 u
Ik snap wat je bedoelt maar je sluit de bazooka al aan voordat je gaat maischen en dan kunnen ook fijne deeltjes kaf er in komen die het later verstoppen.
Ik zou trouwens niet de hop los in de ketel gooien maar hopzak of spider gebruiken.

Dat extra filteren levert mij helderder wort op.

Als dat zorgt voor verstoppingen ligt het probleem bij het schroten en niet bij het bazookafilter, schroot je niet te fijn?
Hop gaat hier ook gewoon los de ketel in, ook met ruim 250 gram gaf dit geen enkel probleem.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 16-04-2018 23:21 u
Ik heb de bazooka ook na 1x gedemonteerd. Sloeg constant dicht. Nu hang ik na het koelen gewoon de hopspider in het gistvat bij het hevelen, zo filter je alle troep er makkelijk uit.

Hopspider heeft zich al op meerdere momenten bewezen, zo ook gisteren bij het hevelen naar bottelvat van een IPA (met koudhop (pellets)). Kortom, ik ben fan van de hopspider :)
Ik ga aanstaand weekend weer brouwen. De hopspider ga ik voor het eerst gebruiken. Een aantal vragen
Gebruik je de hopspider tijdens het koken met de hop er in? En hang je hem erna direct in het gistvat om de troep eruit te filteren na het koelen.
Doe je de hoppelets los in het kookvat en filter je deze eruit met de schone hopspider in het gistvat?
Hoe maak je je hopspider schoon/ sterriel. Is nogal een groot geval om uit te koken?

neRo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 17-04-2018 06:45 u
Ik ga aanstaand werken weer brouwen. De hopspider ga ik voor het eerst gebruiken. Een aantal vragen
Gebruik je de hopspider tijdens het koken met de hop er in? En hang je hem erna direct in het gistvat om de troep eruit te filteren na het koelen.
Doe je de hoppelets los in het kookvat en filter je deze eruit met de schone hopspider in het gistvat?
Hoe maak je je hopspider schoon/ sterriel. Is nogal een groot geval om uit te koken?

neRo
Hopspider hang je er in tijdens het koken. Die wordt vanzelf steriel daardoor. Het is juist bedoeld om de hopgiften daar in te doen zodat het niet in je kookvat terecht komt.

Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.

Als je bedoelt dat je het in je gistvat hangt om mee te drooghoppen: nee. Gewoon je hop er los in (na de gisting!) en later er uit filteren. De kans op infectie is namelijk veel te groot. Hoe sluit je je gistvat af anders?

Schoonmaken: afspoelen.

Conclusie: alleen gebruiken tijdens het koken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 17-04-2018 08:56 u
Ok, de filterheks zit dan inderdaad aan het kraantje en niet aan de pomp. Maar ik zie hem alsnog steeds in de pan zitten op foto's, niet aan de buitenkant van het kraantje. In de pan lijkt me ook een logische plek, maar ben vooral bang voor de verhitting. Blijkbaar gaat dit dan toch goed, anders zou niemand dat doen? De filterheks aan het kraantje (buitenkant) plaatsen is dan in het gistingsvat? Heb je dan niet veel kans op besmetting? Mij lijkt het gebruik van een hopspider in de pan en een filter aan het kraantje aan de buitenkant voor bij het hevelen denk ik nog de beste oplossing. Wat dan als filter moet dienen moet ik even bekijken. Ik denk er ook aan om de hopspider te gebruiken. Die is al steriel door het kookproces en groot genoeg voor het beetje rommel wat meekomt. Lees alleen ook iets over eiwitten, weet niet of de mazen dun genoeg zijn om die er uit te filteren? Een hopspider van 800 micron misschien ipv 300?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 09:21 u
Ok, de filterheks zit dan inderdaad aan het kraantje en niet aan de pomp. Maar ik zie hem alsnog steeds in de pan zitten op foto's, niet aan de buitenkant van het kraantje. In de pan lijkt me ook een logische plek, maar ben vooral bang voor de verhitting. Blijkbaar gaat dit dan toch goed, anders zou niemand dat doen? De filterheks aan het kraantje (buitenkant) plaatsen is dan in het gistingsvat? Heb je dan niet veel kans op besmetting? Mij lijkt het gebruik van een hopspider in de pan en een filter aan het kraantje aan de buitenkant voor bij het hevelen denk ik nog de beste oplossing. Wat dan als filter moet dienen moet ik even bekijken. Ik denk er ook aan om de hopspider te gebruiken. Die is al steriel door het kookproces en groot genoeg voor het beetje rommel wat meekomt. Lees alleen ook iets over eiwitten, weet niet of de mazen dun genoeg zijn om die er uit te filteren? Een hopspider van 800 micron misschien ipv 300?
300 micron is fijnmaziger dan 800 micron (0,3 mm versus 0,8 mm)
Betreffende de filterheks kan ik aangeven dat wanneer je deze langs de rand onderin de pan legt je niet bang hoeft te zijn voor aanbranden. Het verwarmingselement zit midden in de pan en heeft een diameter van circa 15 a 20 cm.

neRo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 17-04-2018 09:47 u
Ah goed om te weten over die micron! Als ik dan moet kiezen is het dan beter om te gaan voor zo'n filterheks of iets tussen het kraantje en gistingsvat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 09:57 u
Ah goed om te weten over die micron! Als ik dan moet kiezen is het dan beter om te gaan voor zo'n filterheks of iets tussen het kraantje en gistingsvat?
Daar ben ik ook naar op zoek. Een filterheks heb ik niet. Voorheen deed ik whirlpoolen en dan overhevelen met een koperen hevelpijp. Nu wil ik via het kraantje en dan met een filter ertussen. Dacht het te doen met een hopspider. Maar dat is me nu afgeraden.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 10:00 u
Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 10:01 u
Eventueel kun je het als filter gebruiken als je overhevelt maar het lijkt me erg omslachtig en je hebt daar betere methodes voor.
Dat ding in je gistvat hangen zou ik niet doen.


neRo
Welke methodes bedoel je zoal. Daar zit ik mee te worstelen namelijk.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 17-04-2018 10:27 u
Optie 1: Eerst proberen met die bazookafilter.
Optie 2: Als die verstopt raakt koop je een filterheks (die dingen werken echt heel goed) en hang je die in je kookvat.
Optie 3: Hevel over van kookvat naar filteremmer met filterheks in filteremmer en hevel daarna naar gistvat.
Optie 4: Hevel met droesemfilterkop.
Optie 5: Brew in a bag
Optie 6: Kaasdoek

Gewoon proberen dus.
Voor de een werkt dit prettig en voor de ander dat.
Begin bij Optie 1 zou ik zeggen.
Ik doe zelf Optie 3. Vind ik makkelijk en het werkt prima.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 17-04-2018 10:47 u


 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 17-04-2018 11:06 u

 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Haha! Ja, ook dit... Scheelt een slok op een borrel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 17-04-2018 11:17 u

 :lessmile:


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#28ceddc14f78081977ee66b72dad52fd.jpg)

 :petje-af:
Is dit een knietje om tot op de bodem af te kunnen zuigen? Welke diameter?

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 17-04-2018 12:04 u
Is dit een knietje om tot op de bodem af te kunnen zuigen? Welke diameter?

neRo

In een eerdere post van Blub schrijft hij 12mm. Met een beetje teflontape in de kraan schuiven. Geen Filterhex of Bazookafilter

@Blub:
- Heb je tijdens het koken de binnenpan met de twee filterplaten in de pan?
- Gebruik je hopbellen of pellets?
- Gebruik je een hopzak of spider?
- Hoe filter je? In een losse emmer, met kaasdoek, ...?



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-04-2018 15:04 u
Nee filterheks gebruik je niet aan de buitenkant van de kraan :weetniet:
Die zit in je ketel onder de moutkorf, er zijn er hier meerdere die 'm gebruiken.
Of je doet wat Blub doet dat werkt ook perfekt een knietje aan de BINNENKANT van de kraan, whirlpoolen en leeg laten lopen.
ik zelf heb van een koperenbuis een filter met zaagsnedes gemaakt ook aan de binnenkant aan de kraan aangesloten.
Dan whirlpool ik ook 10 minuten wachten en hup.
Maar kijk nu is wat filmpjes op YT dan weet je een beetje hoe het werkt allemaal.
Ik heb nu niet het idee dat je het helemaal door hebt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 17-04-2018 15:08 u
In een eerdere post van Blub schrijft hij 12mm. Met een beetje teflontape in de kraan schuiven. Geen Filterhex of Bazookafilter

@Blub:
- Heb je tijdens het koken de binnenpan met de twee filterplaten in de pan?
- Gebruik je hopbellen of pellets?
- Gebruik je een hopzak of spider?
- Hoe filter je? In een losse emmer, met kaasdoek, ...?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heet dan wel geen Blub maar toch (anders vul je me maar aan Blub)
-nee tijdens het koken geen moutkorf in de pan , het kan wel maar dan is je kook beduidend minder rollend.
-als ik bloemen gebruik die gooi ik los in de pan, met pellets gebruik ik een hopspider maar probeer zoveel mogelijk bloemen te gebruiken.
-zie vorige.
-Deze begrijp ik niet helemaal, nahet koken en koelen meteen in je gistvat laten lopen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: GerhardvanSlijpe op 17-04-2018 18:11 u
Misschien een gekke vraag, maar ik kan in de handleiding en op dit forum geen duidelijke beschrijving vinden hoe je je instellingen op kunt slaan. Ik wil mijn ketel alvast programmeren voordat ik ga brouwen, maar kom er niet uit hoe je de instellingen opslaat. Wie helpt me uit de brand?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 17-04-2018 19:03 u
Misschien een gekke vraag, maar ik kan in de handleiding en op dit forum geen duidelijke beschrijving vinden hoe je je instellingen op kunt slaan. Ik wil mijn ketel alvast programmeren voordat ik ga brouwen, maar kom er niet uit hoe je de instellingen opslaat. Wie helpt me uit de brand?

Als je alles ingeprogrammeerd hebt. Doorklikken naar END. Niet uitzetten. Daarna op de knop Manual/pause klikken. Als je in manual bent. deze knop nog een keer indrukken en minimaal 5 sec. vasthouden. Tot je de "pingel" hoort dat alles is opgeslagen. Daarna pas uitzetten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: GerhardvanSlijpe op 17-04-2018 20:20 u
Als je alles ingeprogrammeerd hebt. Doorklikken naar END. Niet uitzetten. Daarna op de knop Manual/pause klikken. Als je in manual bent. deze knop nog een keer indrukken en minimaal 5 sec. vasthouden. Tot je de "pingel" hoort dat alles is opgeslagen. Daarna pas uitzetten.

Bedankt Joep het is gelukt!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 18-04-2018 16:51 u
Ik zie de EasyBrew-50 nu in de aanbieding en komt qua prijs nu dicht bij de EasyBrew-30 waar ik eigenlijk voor wilde gaan. Beter gaan voor de 30 of 50? Qua gistingsvat zit ik vast aan 33L (dus iets van 20L effectief wat ik kan gebruiken ong.?). Voordeel is dat er een iets zwaarder verwarmingselement in zit, al weet ik niet of dat per se een voordeel is?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 18-04-2018 18:49 u
Ligt er gewoon helemaal aan wat je doel is. Ga je 40 liter kwijt kunnen aan jezelf an je achterban, of wil je vaker kleinere batches brouwen?
Die beslissing moet je zelf maken.
Ik vind EB30 leuk genoeg om lekker vaak te kunnen brouwen...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: The-Giant-Master op 18-04-2018 19:44 u
Iemand ervaring met een smartpid controller op de easybrew? Het lijkt er op Of dat je deze ketel hiermee upgrade naar de snufjes welke de braumeister ook bezit?
Gr Hugo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 18-04-2018 21:35 u
Ik zie de EasyBrew-50 nu in de aanbieding en komt qua prijs nu dicht bij de EasyBrew-30 waar ik eigenlijk voor wilde gaan. Beter gaan voor de 30 of 50? Qua gistingsvat zit ik vast aan 33L (dus iets van 20L effectief wat ik kan gebruiken ong.?). Voordeel is dat er een iets zwaarder verwarmingselement in zit, al weet ik niet of dat per se een voordeel is?

Bedenk wel dat je een soort van lier of takel moet gaan maken.
Mij lijkt dat je die korf er niet meer zelf uit getrokken gaat krijgen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bsmpower op 19-04-2018 08:42 u
Bedankt, denk dat de Easybrew-30 prima voldoet en zal die gaan aanschaffen :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: MO op 19-04-2018 12:01 u
Het is even sjouwen maar je krijgt de korf bij een moutstort van 12 kg er prima uit, uit de 50 l arsegan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 20-04-2018 09:47 u
Na het doorlezen van de hele draad heb ik gisteren de 50 liter versie besteld.
Ik ben benieuwd...
Exciting days ahead..
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 20-04-2018 10:06 u
Bedankt, denk dat de Easybrew-30 prima voldoet en zal die gaan aanschaffen :)

Mocht het nog uitmaken: Je kunt wel 20 of 30 liter met de 50 liter variant brouwen, andersom is wat lastiger ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 20-04-2018 10:44 u
Mocht het nog uitmaken: Je kunt wel 20 of 30 liter met de 50 liter variant brouwen, andersom is wat lastiger ;)
Met de EB-30 kun je ook 20 of 30 liter brouwen  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 20-04-2018 11:03 u
Met de EB-30 kun je ook 20 of 30 liter brouwen  :weetniet:

Maar geen 50 liter in een keer, dat bedoelde ik met andersom ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 20-04-2018 17:06 u
Maar geen 50 liter in een keer, dat bedoelde ik met andersom ;)
Ik neem aan dat je met de 30 kleinere batches kan brouwen dan met de 50?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 20-04-2018 18:18 u
Hoi,

Misschien een stomme vraag, maar ik lees dat sommige van jullie (of misschien wel allemaal) whirpoolen met de Argesan. Ik heb de handleiding gelezen en verschillende YouTube filmpjes bekeken maar zie niet hoe dat je dat voor elkaar krijgt zonder een extra gat in de ketel te maken.
Mis ik iets?

Ed.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Underdike op 20-04-2018 18:29 u
Hoi,
Misschien een stomme vraag, maar ik lees dat sommige van jullie (of misschien wel allemaal) whirpoolen met de Argesan. Ik heb de handleiding gelezen en verschillende YT filmpjes bekeken maar zie niet hoe dat je dat voor elkaar krijgt zonder een extra gat in de ketel te maken.
Mis ik iets?
Ed.
Heel high-tech doen we dat... roeren, met je handjes & een lepel  ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 19:44 u
Een whirlpool (draaikolk) krijg je door met je roerspaan snelle rondjes te draaien in het midden je wort. Je begint rustig te roeren en dan steeds sneller en kleinere cirkels naar het midden toe.
Als je het goed doet klontert de witte drab samen in het midden en gaat dat niet mee je vergistingsvat in.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-04-2018 19:46 u
Heel high-tech doen we dat... roeren, met je handjes & een lepel  ;)

Ik heb een whirlpoolpijp gemaakt en deze met een flexibele slang op mijn camlock koppeling van de EB30 aangesloten. Ik zal morgen of vanavond laat wel enkele foto's posten. Nagebouwd van een verhelderend youtube filmpje.

Hier de foto's:

(http://i64.tinypic.com/2m364nm.jpg)
en
(http://i67.tinypic.com/2hd0j9t.jpg)




Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 19:58 u
Heeft iemand een handige oplossing voor het verdelen van het vocht uit de circulatiepijp tijdens het maischen? Het wordt nu op 1 plek gestraald.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 20-04-2018 20:20 u
Heeft iemand een handige oplossing voor het verdelen van het vocht uit de circulatiepijp tijdens het maischen? Het wordt nu op 1 plek gestraald.
Ik heb daar wel over nagedacht, maar toen zag ik ineens het oxidatie spookje. ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 20:23 u
Ik heb daar wel over nagedacht, maar toen zag ik ineens het oxidatie spookje. ;)
Hahahaha
Maar wat zou je dan doen als oxidatie geen probleem zou zijn?
Ik hoorde al dat iemand een slang er aan bevestigd had en die IN de maisch had gelegd om zodoende een roterende beweging te krijgen.
Verlengen dus.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 20-04-2018 20:36 u
Heel high-tech doen we dat... roeren, met je handjes & een lepel  ;)
Daar hebben ze nu een paddle voor dat je op een boormachine kan zetten. Schijnt je een goede whirlpool mee te kunnen maken.
Hahahaha
Maar wat zou je dan doen als oxidatie geen probleem zou zijn?
Ik hoorde al dat iemand een slang er aan bevestigd had en die IN de maisch had gelegd om zodoende een roterende beweging te krijgen.
Verlengen dus.
Dat is een optie, want de straal zelf neemt dan geen zuurstof op.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 20:39 u
Dat is een optie, want de straal zelf neemt dan geen zuurstof op.
Het probleem bij mij was voornamelijk dat de maisch aan 1 kant bevochtigd bleef en de rest droog kwam te staan.
Ik zat te denken aan een schuimspaan idee, dat de boel gelijkmatiger bevochtigt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-04-2018 21:49 u
Het probleem bij mij was voornamelijk dat de maisch aan 1 kant bevochtigd bleef en de rest droog kwam te staan.
Ik zat te denken aan een schuimspaan idee, dat de boel gelijkmatiger bevochtigt.

Tijdens het maischen verdeelt de bovenplaat het water meer dan voldoende. Als je de bovenplaat tussendoor een paar keer verwijdert om te roeren zie je dat het wort netjes verdeeld wordt. Geen kuilen om stroomkanalen. Alleen als je maischt zonder bovenplaat moet je jezelf vragen stellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 20-04-2018 21:51 u
Heel high-tech doen we dat... roeren, met je handjes & een lepel  ;)

Waarom heb ik daar zelf niet aan gedacht  :weetniet: :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 20-04-2018 21:56 u
Tijdens het maischen verdeelt de bovenplaat het water meer dan voldoende. Als je de bovenplaat tussendoor een paar keer verwijdert om te roeren zie je dat het wort netjes verdeeld wordt. Geen kuilen om stroomkanalen. Alleen als je maischt zonder bovenplaat moet je jezelf vragen stellen.

Inderdaad je bovenste filterplaat verdeeld het wort.En ik heb een slangetje aan de pijp gemaakt en die ligt op de bovenste filterplaat.
Wil niet negatief doen maar heb soms het idee dat sommigen totaal geen weet hebben waar ze mee bezig zijn .
Er zijn tig filmpjes op yt te zien, niet alleen over deze ketel maar ook alle andere.
En het principe is bij elke ketel gelijk.
Ik zou niet weten hoe ik het klaar moest krijgen om aan een kant het wort droog te houden :weetniet:

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 20-04-2018 22:05 u
Het probleem bij mij was voornamelijk dat de maisch aan 1 kant bevochtigd bleef en de rest droog kwam te staan.
Ik zat te denken aan een schuimspaan idee, dat de boel gelijkmatiger bevochtigt.
Ik regel het kraantje zoverre dat er nog wort tussen de bovenfilterplaat en het overlooppijpje zit. Dus droog staat het nooit.
En doordat het pijpje het wort schuin naar binnen spuit krijg je al een soort rondstroming.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 22:05 u
Ik heb vorige week voor de eerste keer met dat apparaat gebrouwen dus ben nog aan het leren.
Het wort kwam net tot iets onder de moutrand. Ik heb regelmatig geroerd maar vroeg me af of het niet makkelijker kon. Je zegt zelf al dat je een slangetje hebt aangebracht.
Dat heeft iemand jou ook bijgebracht, lijkt me?
Bovendien lijkt een topic over deze machine me de uitgesproken plek om vragen als deze te stellen. Zonder dat er een opmerking wordt gemaakt dat “sommigen...(etc)”.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 22:07 u
Ik regel het kraantje zoverre dat er nog wort tussen de bovenfilterplaat en het overlooppijpje zit. Dus droog staat het nooit.
En doordat het pijpje het wort schuin naar binnen spuit krijg je al een soort rondstroming.
Kan het zijn dat ik een te lang tussenstuk heb gebruikt dan?
Mijn doel was 18 liter opbrengst.
Ik ben met 20 liter begonnen maischen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 20-04-2018 22:15 u
Kan het zijn dat ik een te lang tussenstuk heb gebruikt dan?
Mijn doel was 18 liter opbrengst.
Ik ben met 20 liter begonnen maischen.
Ligt eraan hoeveel stort er in is gegaan. Het korte pijpje zou je onder moeten hebben met daarboven het lange pijpje. Anders blijft het bovenfilterplaat op de koppelstuk hangen. Bij minder stort heb je enkel het lange pijpje nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 22:17 u
Ligt eraan hoeveel stort er in is gegaan. Het korte pijpje zou je onder moeten hebben met daarboven het lange pijpje. Anders blijft het bovenfilterplaat op de koppelstuk hangen. Bij minder stort heb je enkel het lange pijpje nodig.
Dan zal dat het geweest zijn: hij bleef inderdaad op de koppeling hangen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 20-04-2018 22:18 u
Ik heb een whirlpoolpijp gemaakt en deze met een flexibele slang op mijn camlock koppeling van de EB30 aangesloten. Ik zal morgen of vanavond laat wel enkele foto's posten. Nagebouwd van een verhelderend youtube filmpje.

Hier de foto's:

(http://i64.tinypic.com/2m364nm.jpg)
en
(http://i67.tinypic.com/2hd0j9t.jpg)

Deze begrijp ik niet helemaal Joep.Of ik zie het niet goed op de foto.
Maar hoe krijg je dan een whirlpool in de ketel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-04-2018 22:23 u
Deze begrijp ik niet helemaal Joep.Of ik zie het niet goed op de foto.
Maar hoe krijg je dan een whirlpool in de ketel?
De eerste foto vertekent. Lijkt net of die pijp vastzit aan de ketel maar in principe is die pijp flexibel door de slang en kun je ‘m dus in het kookvat leggen.
Door het haakse stuk wordt er een straal rondgepompt langs de wand zodat er een draaikolk ontstaat.
Slimme oplossing!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 20-04-2018 22:44 u
De eerste foto vertekent. Lijkt net of die pijp vastzit aan de ketel maar in principe is die pijp flexibel door de slang en kun je ‘m dus in het kookvat leggen.
Door het haakse stuk wordt er een straal rondgepompt langs de wand zodat er een draaikolk ontstaat.
Slimme oplossing!

Ik heb hem even buiten de ketel gehangen om hem te laten zien. Ik hang hem in de ketel na het koken. Vastzetten met een lijmtangetje of klem. Hij heeft dan een dubbele functie. Als ik de pomp tijdens het koelen aanzet, krijg ik stroming langs de dompelkoeler. Het koelt veel sneller. Als je hem aanzet na de dompelkoeler verwijderd te hebben dan krijg je een mooie rustige whirlpool. Lekkere stroming aan de buitenkant en nagenoeg stilstand in het midden. O ja en geen lamme arm van het roeren. Je zet het aan en je hebt tijd voor andere dingen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 20-04-2018 23:03 u
Aha op die manier, inderdaad slim gemaakt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 21-04-2018 00:51 u
Aha op die manier, inderdaad slim gemaakt.
En je kunt de snelheid dus reguleren door met de blauwe hendel de kraan minder ver open te draaien
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 21-04-2018 16:29 u
Ik heb een whirlpoolpijp gemaakt en deze met een flexibele slang op mijn camlock koppeling van de EB30 aangesloten. Ik zal morgen of vanavond laat wel enkele foto's posten. Nagebouwd van een verhelderend youtube filmpje.

Dat is inderdaad wel een goed idee. Ik ga eens op jacht naar zo'n koppeling en je idee kopieren.
Volgens de manual kan de pomp geen kokende vloeistof aan. Whirpool je na het koelen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 21-04-2018 16:46 u
Dat is inderdaad wel een goed idee. Ik ga eens op jacht naar zo'n koppeling en je idee kopieren.
Volgens de manual kan de pomp geen kokende vloeistof aan. Whirpool je na het koelen?

Ik zet de pomp aan bij 80 graden. Omdat ik met een hopspider werk en zorg dat er geen blaadjes van de hopbellen in mijn wort komen door de spatel schoon te houden, blijft de pomp lekker schoon draaien. De pomp heeft geen filter. In Engeland is al een pompfilter op de markt. Dat wordt de volgende uitdaging. Mijn pomp gebruik ik vanaf 80 graden voor de koeling en na de koeling voor een whirlpool waarvan ik me afvraag of die nog wel nodig is. Mijn wort is door de hopspider en de filterheks die ik onder in de ketel heb liggen toch al lekker helder. Maar ja alle beetjes helpen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 21-04-2018 17:04 u
Ik ben gestopt met allerlei moeilijke, lees: overbodige voorzieningen die je ook nog eens moet schoon maken.

Deze ketel heb ik voor het gemak  :brouwen:

Ik wirlpool ook niet meer, knietje aan de kraan, koelen met de spiraal en (helemaal) leeg laten lopen.
Dat vingerhoedje eiwit wat in het begin meekomt vindt de gist wel lekker  :gistsmile:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 21-04-2018 17:15 u
Ik ben gestopt met allerlei moeilijke, lees: overbodige voorzieningen die je ook nog eens moet schoon maken.

Deze ketel heb ik voor het gemak  :brouwen:

Ik wirlpool ook niet meer, knietje aan de kraan, koelen met de spiraal en (helemaal) leeg laten lopen.
Dat vingerhoedje eiwit wat in het begin meekomt vindt de gist wel lekker  :gistsmile:

 :degroeten:

BLUB

Dikke vette +1 :biersmile:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 21-04-2018 17:36 u
Ik had een soort whirlpool systeem gemaakt door een slang aan het uitlooppijpje te bevestigen en de andere eind aan de aftapkraan. Met een knietje aan de binnenkant dat de stroom moest rondbewegen. Met het koelen van het wort had ik een tempertuurverschil van een graad of 10.
De koude wort bleef onder koud omdat het afgekoelde wort onder werd aangezogen en ook weer onder binnenstroomde. Met koelen lijkt het beter om het gekoelde wort weer boven in te laten stromen. Een echte whirlpool heb ik niet gezien, wel dat bovenliggende kafdeeltjes ronddraaide met een snelheid van 1/2 omw/min. Met het knietje naar beneden gedraaid om het leeg te tappen. Tussen mijn slang heb ik nog een inlinefilter en daar bleef maar een theelepeltje drap in achter. Volgende keer even roeren en na een kwartiertje het wort overpomen naar het gistvat.

PS. Te koop: bazookafilter en MattMill Lauterhexe 1000. ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 21-04-2018 22:02 u
Hoi,

Misschien een stomme vraag, maar ik lees dat sommige van jullie (of misschien wel allemaal) whirpoolen met de Argesan. Ik heb de handleiding gelezen en verschillende YouTube filmpjes bekeken maar zie niet hoe dat je dat voor elkaar krijgt zonder een extra gat in de ketel te maken.
Mis ik iets?

Ed.

Gewoon roeren...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 22-04-2018 12:03 u
Ik ga nu proberen de lauterhexe aan te sluiten op de pompingang. Het filtertje dat ik daarvoor had aangeschaft loopt dicht na het koken.
Een knietje aan de binnenkant met smalle uitloop voor de whirlpool heb ik ook net besteld :)
Die sluit ik dan na het koelen maar op de pomp aan.
Het filmpje op YouTube met het extra geboorde gat voor de whirlpool functioneerde goed, dus het zou moeten werken. Alleen dus pas na het koelen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 22-04-2018 16:43 u
Ik ga nu proberen de lauterhexe aan te sluiten op de pompingang. Het filtertje dat ik daarvoor had aangeschaft loopt dicht na het koken.
Een knietje aan de binnenkant met smalle uitloop voor de whirlpool heb ik ook net besteld :)
Die sluit ik dan na het koelen maar op de pomp aan.
Het filmpje op YouTube met het extra geboorde gat voor de whirlpool functioneerde goed, dus het zou moeten werken. Alleen dus pas na het koelen.
Hé KC, kun je als het klaar is een paar fotootjes hier posten. Ik neem aan dat meer mensen zich graag een beeld willen vormen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 23-04-2018 08:42 u
Vorige week een Brew Monk 30 aangeschaft. Waar zetten jullie na het spoelen de binnenpan met nadruppende bostel in? Ik denk erover om een speciekuip te kopen. Of is er een betere oplossing?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 23-04-2018 08:52 u
Vorige week een Brew Monk 30 aangeschaft. Waar zetten jullie na het spoelen de binnenpan met nadruppende bostel in? Ik denk erover om een speciekuip te kopen. Of is er een betere oplossing?
Teiltje
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 23-04-2018 09:22 u
Vorige week een Brew Monk 30 aangeschaft. Waar zetten jullie na het spoelen de binnenpan met nadruppende bostel in? Ik denk erover om een speciekuip te kopen. Of is er een betere oplossing?
Ik heb een lekbak voor de wasmachine(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180423/61d3acf18fca1e7a65a26edd3f627f6f.jpg)

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 23-04-2018 10:36 u
Ik heb een lekbak voor de wasmachine(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180423/61d3acf18fca1e7a65a26edd3f627f6f.jpg)

neRo
Zo'n grote moutkorf heb ik niet. ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 23-04-2018 10:55 u
'Curver'-kratje. heeft handgrepen dus makkelijk te verplaatsen. Is overigens icm Grainfather maar zal wel ongeveer dezelfde maat zijn...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 23-04-2018 19:32 u
Vorige week een Brew Monk 30 aangeschaft. Waar zetten jullie na het spoelen de binnenpan met nadruppende bostel in? Ik denk erover om een speciekuip te kopen. Of is er een betere oplossing?
Witte stuckuip bij de Karwei of de Gamma. Ik heb zowel de ronde als de rechthoekige. Heerlijk om in schoon te maken. In de ronde past de moutpijp. Beide hebben een naar buiten gebogen rand. Erg stevig om te verplaatsen. Ze kunnen tegen een stootje.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 24-04-2018 06:42 u
Natuurlijk JoepH. Kan even duren omdat de aansluitingen onderweg zijn uit China.
Ik gebruik mijn oude emaille pan met handvaten of een brouwemmer waar ik mee begon. Beiden handig omdat de moutkorf er mooi inpast.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 25-04-2018 20:56 u
Brouwmarkt/Braumarkt heeft net de Lentesale via de mail verzonden.
De Easybrew 50 is nu te koop voor € 439,50!
https://www.Brouwmarkt.nl/arsegan-easybrew-50-autom-brouwketel-wortkoeler.html
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Christiaan S op 29-04-2018 12:18 u
Hoe maken jullie de easy brew schoon na gebruik?

Alleen met warm water of gebruiken jullie een schoonmaakmiddel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 29-04-2018 12:27 u
Ik maak 'm eerst schoon met een beetje afwasmiddel en warm water en de zachte kant van een spons. Dat doe ik daarna nog een keer. Dan is het grover vuil weg.
Dan doe ik dit een keer met water.
Zo probeer ik al het afwasmiddel weer weg te krijgen.

Daarna doe ik een reiniging met oxi volgens het boekje: op 60 graden en de pomp ook even doorspoelen (beiden richtingen).

Aan het einde maak ik de randen onderin droog met een schone theedoek.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Christiaan S op 29-04-2018 12:49 u
Doe je na de oxi stap nog een schoon water stap?
Ik vind dat er toch een witte aanslag van de oxi achterblijft, weet niet of het kwaad kan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 29-04-2018 12:58 u
Doe je na de oxi stap nog een schoon water stap?
Ik vind dat er toch een witte aanslag van de oxi achterblijft, weet niet of het kwaad kan.
Ja dat klopt... Ik lees vaak dat het niet uitmaakt maar zelf heb ik liever ook niet die witte waas...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 29-04-2018 13:05 u
Five Star PBW na de ketel eerst te hebben omgespoeld en zachtjes uitgepoetst. Met de pomp aan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Christiaan S op 29-04-2018 16:42 u
Laten jullie tijdens het maischen de pomp zo hard pompen zodat het door de overlooppijp stroomt of zorgen jullie ervoor dat dat niet gebeurd. Handleiding zegt dat het niet mag, maar de demo filmpjes zie ik het ze wel doen.
Wat is nu de waarheid?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 29-04-2018 16:55 u
Laten jullie tijdens het maischen de pomp zo hard pompen zodat het door de overlooppijp stroomt of zorgen jullie ervoor dat dat niet gebeurd. Handleiding zegt dat het niet mag, maar de demo filmpjes zie ik het ze wel doen.
Wat is nu de waarheid?

Niet doen. Het overlooppijpje is een overlooppijpje. Alles wat daar door heen gaat neemt geen suikers op uit de maisch. Het pijpje is er alleen maar zodat de pomp niet droog loopt in het geval je filterbed dichtslibt.
Gewoon de pomp lekker rustig laten pompen en zorgen voor een goed doorlatend bed.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 30-04-2018 16:27 u
Ik ga nu proberen de lauterhexe aan te sluiten op de pompingang.

Is dit gelukt?
Had je nog ander materiaal nodig om dit voor elkaar te krijgen?
En heb je foto's van het resultaat?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 30-04-2018 16:45 u
Ik ga nu proberen de lauterhexe aan te sluiten op de pompingang. Het filtertje dat ik daarvoor had aangeschaft loopt dicht na het koken.
Mijn ervaring is dat de lauterhexe ook dichtslibt. Het pompje zuigt gewoon de trub aan. Ik heb tijdens het koelen de pomp aangezet en onder de uitloop een zeef gehangen wat de trub opvangt. Ik heb zo ook het wort naar het gistvat over gepomt met een inlinefilter tussen de slang.
Met 24 liter wort moest ik 3x mijn filter schoonmaken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 30-04-2018 16:53 u
met een inlinefilter tussen de slang
Wat bedoel je met inlinefilter?
Heb je daar een plaatje van?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 30-04-2018 17:01 u
Wat bedoel je met inlinefilter?
Heb je daar een plaatje van?
https://nl.aliexpress.com/item/Pressure-Washer-Water-Filter-In-Line-High-Pressure-Cleaning-Machine-Parts-3-4-20mm-Hose-Inlet/32818331693.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.iItATv (https://nl.aliexpress.com/item/Pressure-Washer-Water-Filter-In-Line-High-Pressure-Cleaning-Machine-Parts-3-4-20mm-Hose-Inlet/32818331693.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.iItATv)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 30-04-2018 17:06 u
Cees, zou je dat volgende keer kunnen filmen en laten zien hoe dat in de praktijk werkt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 30-04-2018 17:14 u
Cees, zou je dat volgende keer kunnen filmen en laten zien hoe dat in de praktijk werkt?
Is vrij lastig om te filmen tijdens mijn brouwdag. Hier is wel een youtube filmpje met iets soortgelijks.
https://www.youtube.com/watch?v=3Aq53u3DlBE (https://www.youtube.com/watch?v=3Aq53u3DlBE)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 30-04-2018 20:03 u
Ik wacht nog op verschillende onderdelen uit China
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/788f62f3bbfea902804484726d8a1edc.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/788f62f3bbfea902804484726d8a1edc.jpg)
Hier wil ik de Lauterhex op aansluiten. Toen ik hem op de kraan had aangesloten sloeg hij nooit dicht, maar ik gebruikte mijn rvs hopfilter ook. Deze ving nog van alles op.
Voor de pomp had ik in Engeland een speciaal filtertje besteld. Dit sloeg wel dicht. Vooral ook omdat het erg klein was. Het werkte prima tijdens het maischen, maar na het koken raakte het verstopt. Ik wil met de ingebouwde pomp ook kunnen hevelen naar mijn gistvat, vandaar dat ik er toch een werkend filter op wil.
Het voordeel van mijn hopfilter te gebruiken in mijn gistvat bij het overhevelen is dat deze al schoon is door minimaal 1 uur in het kokende wort.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 02-05-2018 14:20 u
Ik ben aan het overwegen om mijn biab pan weg te doen en een easybrew te halen.
Raden jullie de 30 of de 50 aan?
Ik wil eigenlijk niet te groot, maar als jullie collectief spijt hebben van de 30 tov de 50, zou ik die nemen. Hij is toch maar 50 euro meer.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 02-05-2018 14:27 u
Ik heb de 30 en ben daar erg blij mee, maar het is denk ik heel persoonlijk...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 02-05-2018 14:49 u
Ik ben aan het overwegen om mijn biab pan weg te doen en een easybrew te halen.
Raden jullie de 30 of de 50 aan?
Ik wil eigenlijk niet te groot, maar als jullie collectief spijt hebben van de 30 tov de 50, zou ik die nemen. Hij is toch maar 50 euro meer.

Hoe vaak wil je brouwen en welke hoeveelheden brouw je nu? Ik ben (andere systemen, maar met dezelfde vragen) van 27l pan naar een 50 liter fust gegaan en nu weer terug naar 33 liter pannen. Vaak volstaat dit voor mij, al zou ik af en toe wel grotere batches willen brouwen, bijvoorbeeld voor een verjaardag o.i.d.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 02-05-2018 15:22 u
Hoe vaak wil je brouwen en welke hoeveelheden brouw je nu? Ik ben (andere systemen, maar met dezelfde vragen) van 27l pan naar een 50 liter fust gegaan en nu weer terug naar 33 liter pannen. Vaak volstaat dit voor mij, al zou ik af en toe wel grotere batches willen brouwen, bijvoorbeeld voor een verjaardag o.i.d.
Je kunt, ook al ben ik zelf aardig verrot na 1 brouwsessie, op dezelfde dag in dezelfde ketel nog een batch maken natuurlijk.
Als je toch al je spullen uitgestald hebt staan...
Als er maar een paar uur tussen zit kun je ze best in hetzelfde gistvat gieten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 02-05-2018 17:49 u
Op het moment brouw ik in een 70L pan, zo'n 50L maximaal. Als ik echt eens groot moest brouwen, brouwde ik in het verleden ook 2 maal.
Ik denk dan dat ik voor de 30 ga. Die is wat compacter (wat zeer fijn is met opbergen) en 2x brouwen lukt me denk ik prima.

Dank voor de input!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Traploper op 02-05-2018 18:07 u
Brouw zelf maximaal 20 liter per keer, maar ben toch eenmaal in de knoop gekomen met de 30, toen ik 20 liter zware volmout gerstewijn probeerde te brouwen. Beslagpap paste er niet in.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 02-05-2018 18:25 u
Voor dat prijsverschil zou ik de 50 doen, want je gaat toch al van 70 naar 50 liter bruto.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 02-05-2018 19:24 u
Brouw zelf maximaal 20 liter per keer, maar ben toch eenmaal in de knoop gekomen met de 30, toen ik 20 liter zware volmout gerstewijn probeerde te brouwen. Beslagpap paste er niet in.

Wel hoor past wel.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Traploper op 02-05-2018 19:28 u
Wellicht met een hele hoge beslagdikte wel natuurlijk, maar niet zoals ik het wilde. Zou zelf om die reden achteraf voor de 50 gekozen hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: joenedu op 02-05-2018 19:46 u
Wellicht met een hele hoge beslagdikte wel natuurlijk, maar niet zoals ik het wilde. Zou zelf om die reden achteraf voor de 50 gekozen hebben.

Misschien kan je een deal maken, Staple jouw 30 en jij een nieuwe 50  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 02-05-2018 22:14 u
Ik ben aan het overwegen om mijn biab pan weg te doen en een easybrew te halen.
Raden jullie de 30 of de 50 aan?
Ik wil eigenlijk niet te groot, maar als jullie collectief spijt hebben van de 30 tov de 50, zou ik die nemen. Hij is toch maar 50 euro meer.

Ieder maakt zijn eigen afwegingen...

Zelf ben ik van een brouwketel met een inhoud van 100 liter naar een Braumeister van 20 liter gegaan. Daar heb ik geen spijt van. Het zorgt er voor dat ik wat vaker brouw. Ik heb zelfs een halve moutpijp voor kleine brouwsels van 10 liter. Handig voor het doen van tests.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 02-05-2018 22:20 u
Wellicht met een hele hoge beslagdikte wel natuurlijk, maar niet zoals ik het wilde. Zou zelf om die reden achteraf voor de 50 gekozen hebben.
Je hebt zeker een punt, met de beslagdikte moet je rekening houden. Als je veel bieren brouwt met hogere alcoholpercentages is een wat grotere ketel handig. Ik ben met mijn 30 liter variant hier al een keer tegenaan gelopen. (Was ook gewoon even wennen natuurlijk...)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Staple op 03-05-2018 15:56 u
Is 2x maischen geen optie?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 05-05-2018 09:07 u
De eerste onderdelen zijn binnen. Ik hoop vandaag te brouwen om te testen of het goed werkt. Hij pompt, maar wel iets zachter. Eventueel bestel ik nog een grotere maat. Dit past samen met het stukje slang perfect.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2dc4d9899f65af31ec708eed3af5ba28.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/2dc4d9899f65af31ec708eed3af5ba28.jpg)

De whirlpool test volgt later.

Edit: het werkte, maar ik denk dus dat het met een grotere beter zal gaan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 06-05-2018 22:42 u
Optie 1: Eerst proberen met die bazookafilter.
Optie 2: Als die verstopt raakt koop je een filterheks (die dingen werken echt heel goed) en hang je die in je kookvat.
Optie 3: Hevel over van kookvat naar filteremmer met filterheks in filteremmer en hevel daarna naar gistvat.
Optie 4: Hevel met droesemfilterkop.
Optie 5: Brew in a bag
Optie 6: Kaasdoek

Gewoon proberen dus.
Voor de een werkt dit prettig en voor de ander dat.
Begin bij Optie 1 zou ik zeggen.
Ik doe zelf Optie 3. Vind ik makkelijk en het werkt prima.
Optie 1 is het geworden. Was eigenlijk wel acceptabel. Een leermomentje dus. Net als dat ik niet meer begin met 29 liter en 8kg graan. Dat past net niet in de pan. Kon nog net het overloopventiel zien.
Eiwit bleef goed achter in de pan. Bezooka filter slibte niet dicht.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 06-05-2018 23:19 u
Optie 1 is het geworden. Was eigenlijk wel acceptabel. Een leermomentje dus. Net als dat ik niet meer begin met 29 liter en 8kg graan. Dat past net niet in de pan. Kon nog net het overloopventiel zien.
Eiwit bleef goed achter in de pan. Bezooka filter slibte niet dicht.

neRo
De Easybrew 30 kan denk ik maximaal 25 L aan. Ik had laatst een tripel die ik maar net op 22 L kreeg. Veel te grote moutstort (7,5 kg)
Beter een paar liter minder maar met genoeg ruimte dan weer een verstopt bodemfilter.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 07-05-2018 08:00 u
Dit weekend 10 kg op 25 liter water gedaan. Dat was hard werken. Veel roeren om te voorkomen dat het verstopt raakte. Ik was lang bezig om de laatste kilo's mout er heel voorzichtig in te krijgen. De bovenste filterdisc er niet in kunnen doen.
Wat ik hiervan heb geleerd is dat mijn rendement nu hoger was dan met eerdere lichtere brouwsels. Dan roerde ik af en toe. De beoogde 23 liter haalde ik dus en kon nog extra water toevoegen, omdat ik 4 SG punten hoger uitkwam.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 07-05-2018 08:53 u
De bovenste filterdisc er niet in kunnen doen.

Stond je afvoerpijp continu onder water ook?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 07-05-2018 10:27 u
Nee daarvoor was die 25 liter brouwwater te weinig. Alles bleef in het moutbed. Veel en vaak roeren en de pomp half open. Ik ga het voortaan doen zonder de bovenste filterplaat, want ik brouw nooit onder een SG van 1070 en wat extra rendement is altijd fijn :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 07-05-2018 10:37 u
Maar hoe reken jij dan? Al sik 25 liter water in die pan laat lopen en dan de maischpan er in hang zit die echt wel aan z'n max. Als je dan ook nog eens 10 kg mout er in hebt zitten lijkt het dat de boel moet overstromen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 07-05-2018 10:40 u
De Easybrew 30 kan denk ik maximaal 25 L aan. Ik had laatst een tripel die ik maar net op 22 L kreeg. Veel te grote moutstort (7,5 kg)
Beter een paar liter minder maar met genoeg ruimte dan weer een verstopt bodemfilter.

Heb je zeker een "verkleinde" uitvoering van de Easybrew 30.  :nut: :weetniet: :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 07-05-2018 10:59 u
Heb je zeker een "verkleinde" uitvoering van de Easybrew 30.  :nut: :weetniet: :brouwen:

 :degroeten:

BLUB

Haha!
Ik zou niet weten hoe je in die ketel meer dan 25 L water krijgt bij het maischen (excl. mout) Weet niet wat ik dan fout doe maar nóg fijner schroten is ook geen oplossing.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 07-05-2018 13:08 u
Tot de 25 liter markering is bij mij 27,6 liter. Zoveel wijkt de schaalverdeling af. Bij mijn vorige brouwsel met SG 1070 begon ik met 28,6 liter brouwwater. Klopt bij jullie die markering beter?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 07-05-2018 13:22 u
Tot de 25 liter markering is bij mij 27,6 liter. Zoveel wijkt de schaalverdeling af. Bij mijn vorige brouwsel met SG 1070 begon ik met 28,6 liter brouwwater. Klopt bij jullie die markering beter?
Mijn aanvullende vraag dan meteen:
Meten jullie het aantal liters dat je in de ketel laat lopen, of meet je wat er op het streepje staat?
Ik het laatste, omdat ik er vanuit ging dat de afwijking juist de hoeveelheid is die achterblijft of verdampt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 07-05-2018 13:38 u
Ik heb het eerst een keer exact gevuld met maatbeker en een keer gewogen. Ik vul hem nu tot 25 streepje en haal er dan 2.6 liter uit :)
Bij mij blijft er geen 2.6 liter in de ketel achter.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 07-05-2018 13:42 u
Mijn aanvullende vraag dan meteen:
Meten jullie het aantal liters dat je in de ketel laat lopen, of meet je wat er op het streepje staat?
Ik het laatste, omdat ik er vanuit ging dat de afwijking juist de hoeveelheid is die achterblijft of verdampt.
Ik meet met een RVS meetlat de hoogte en dan reken ik uit hoeveel liter dat is. E.e.a. doe ik exact volgens recepten. Als ik dus bv 7 kg graan op 25 liter moet doen dan doe ik dat exact. Die streepjes in de ketel negeer ik. Die klopt van geen kanten.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 07-05-2018 15:03 u
Tot de 25 liter markering is bij mij 27,6 liter. Zoveel wijkt de schaalverdeling af. Bij mijn vorige brouwsel met SG 1070 begon ik met 28,6 liter brouwwater. Klopt bij jullie die markering beter?

KLopt, de 25 liter markering is zonder de 2,5 liter onder het kraantje.

Als je het doet zoals ik, met een knietje in de kraan tot op de bodem trek je hem helemaal leeg.( zonder allerlei toestanden zoals filters, wirlpoolen e.d. )

Ik begin meestal met het water op de 25 liter markering, dus in werkelijkheid 27,5 liter.

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 07-05-2018 15:05 u
Die streepjes in de ketel negeer ik. Die klopt van geen kanten.

neRo

Die klopt wel, tot het kraantje  :biersmile:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 07-05-2018 15:09 u
Ik begin meestal met het water op de 25 liter markering, dus in werkelijkheid 27,5 liter.

Word je dan geacht die 2,5 liter weg te gooien, vanuit het oogpunt van de fabrikant?
Ik begrijp niet zo goed waarom ze dat op die manier doen.
Bij recepten ga je toch wel uit van de 25L boven de kraan neem ik aan?
En: kun jij dan nog steeds 10kg mout storten met 27,5 liter?
 :weetniet:

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 07-05-2018 15:30 u
Op de vorige pagina schreef ik al als reaktie op Traploper dat het prima past.
Die 10 kg en 27,5l weet ik dan niet.
Maar reken maar uit je ketel meet binnen in 42 cm aan hoogte en 1 cm is 0,96l.
Dus er past 40l in, daar gaat natuurlijk wel wat vanaf zoals je moutpijp neemt ruimte in beslag en door het verwarmen zet het uit.
Maar ik schat dat 38l wel moet kunnen maar dan zit ie dus wel nokkie nokkie vol en heb je geen ruimte meer.
Dus dat zal niet handig werken zijn.
Verder neem ik aan dat jullie onderstaande link kennen?

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,33297.msg524611.html#msg524611
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 07-05-2018 17:02 u
Op de vorige pagina schreef ik al als reaktie op Traploper dat het prima past.
Die 10 kg en 27,5l weet ik dan niet.
Maar reken maar uit je ketel meet binnen in 42 cm aan hoogt en 1 cm is 0,96l.
Dus er past 40l in, daar gaat natuurlijk wel wat vanaf zoals je moutpijp neemt ruimte in beslag en door het verwarmen zet het uit.
Maar ik schat dat 38l wel moet kunnen maar dan zit ie dus wel nokkie nokkie vol en heb je geen ruimte meer.
Dus dat zal niet handig werken zijn.
Verder neem ik aan dat jullie onderstaande link kennen?

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,33297.msg524611.html#msg524611
De overlooppijp zit veel lager dan de rand van de kookketel. Zelf heb ik 29 liter en 7 kg graan gestort en daardoor stond het overlooppijpje al nagenoeg gelijk met het overlooppijpje. Gevolg was dat het graan ook in het overlooppijpje terecht kwam. De pijp vanaf de pomp stond continu onder water (wel goed tegen zuurstofinslag ). De door jou genoemde water en graanhoeveelheden past dan ook niet tenzij je een aangepaste pijp heb gemaakt. Zelf ga ik niet mee in 2,5 liter water meer te gebruiken. Daarmee pas je eigenlijk je recept aan en wordt in theorie je SG lager van. Plus wat achterblijft had ook bier kunnen worden.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 07-05-2018 17:56 u
Ik had 25 liter en 10 Kg. 28.6 bij 1070 ging ook. Dan moet het lukken om met een lager SG nog meer water in de ketel te hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 07-05-2018 18:26 u
De overlooppijp zit veel lager dan de rand van de kookketel. Zelf heb ik 29 liter en 7 kg graan gestort en daardoor stond het overlooppijpje al nagenoeg gelijk met het overlooppijpje. Gevolg was dat het graan ook in het overlooppijpje terecht kwam. De pijp vanaf de pomp stond continu onder water (wel goed tegen zuurstofinslag ). De door jou genoemde water en graanhoeveelheden past dan ook niet tenzij je een aangepaste pijp heb gemaakt. Zelf ga ik niet mee in 2,5 liter water meer te gebruiken. Daarmee pas je eigenlijk je recept aan en wordt in theorie je SG lager van. Plus wat achterblijft had ook bier kunnen worden.

neRo

Ik heb inderdaad een paar extra verlengstukken voor mijn overlooppijp.
Maar zelf brouw ik ook zoveel niet, ik vind 20 liter genoeg.
Maar heb ook een paar keer een barley wine of quadrupel gebrouwen met een hoog sg en ook 20 liter en had nog ruimte over.
Als je nou op die link klikt dan zie je dat Blub 27 liter had met een begin sg van 1083.
Maar je moet ook niet 2.5 liter meer gaan gebruiken, er word alleen gezegd dat de maatvoering binnen in de ketel niet klopt .
Je moet je gewoon aan je recept houden zoals in je brouwprogamma anders klopt er inderdaad niks meer van.
 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sandy op 08-05-2018 09:21 u
Beste allen,

Ik heb sinds kort ook deze Easybrew 30 en kom ook wel vaker het probleem van de verstopte bazouka filter tegen.
Na het doornemen van het topic, heb ik gemerkt dat de meesten gebruik maken van de "filterheks" of hopspider of elleboogje (of combo) om deze verstopping tegen te gaan.
Nu in Reactie #184 maakt daniel_oud gebruik van de onderste filterplaat tijdens de koking (op het eind blijven de grote eiwitvlokken liggen op de filter met de hopbloemen). Ik had hier zelf ook al eens aan gedacht en vroeg me af wat het eindresultaat was? Zijn er nog brouwers die dit doen? (misschien kijk ik ernaast in de reacties)

Tijdens het koken heb ik ook precies de indruk dat er niet echt een rollende beweging in mijn koking zit. Mijn verdamping ligt na 75 min koken wel zo tussen de 7 en 10%, dus dit is wel ok denk ik (wel berekend t.o.v. de indeling op de ketel zelf en heb ook gelezen dat deze niet 100% overeenstemt met de werkelijkheid). Het maishen verloopt ook vrij normaal, dus ik denk niet of het aan het verwarmingselement kan liggen.
Ik vroeg me af of de koking ook geregeld wordt met de ingebouwde thermometer? Om mijn vraag te verduidelijken: schakelt het verwarmingselement minder als de 100°C/kookstap bereikt is? Of blijven beide elementen gewoon aanstaan gedurende de gehele koking? Aangezien water met suiker een hoger kookpunt heeft zouden deze elementen toch niet mogen stoppen op 100°C (of verminderen)? Of is dit een domme vraag van mij?  :weetniet:

Ik weet dat deze "rollende beweging" met het gebruik van de filterplaten tijdens het koken  nog minder zal zijn, maar het idee dat de hoppen vrij rond bewegen in de kookketel staat me wel aan! Zo hoef ik ook nog niet meteen aanpassingen of aankopen te doen en kan ik blijven brouwen terwijl ik zou wachten op een bestelling.  :brouwen:

Alvast bedankt!

(p.s. : ik ben nieuw op het forum, dus het doorverwijzen naar vorige reacties e.d. moet ik mijn weg nog even in zoeken, waarvoor mijn excuses)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-05-2018 09:39 u
De lazybrew 50 staat op dit moment op te warmen voor 40 liter weizen. :)

Nog even denken of ik met een weizen met 70 % tarwe de schrootmolen iets strakker wil gaan zetten....

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 08-05-2018 09:48 u
Beste allen,

Ik heb sinds kort ook deze arsegan 30 en kom ook wel vaker het probleem van de verstopte bazouka filter tegen.
Na het doornemen van het topic, heb ik gemerkt dat de meesten gebruik maken van de "filterheks" of hopspider of elleboogje (of combo) om deze verstopping tegen te gaan.
Nu in Reactie #184 maakt daniel_oud gebruik van de onderste filterplaat tijdens de koking (op het eind blijven de grote eiwitvlokken liggen op de filter met de hopbloemen). Ik had hier zelf ook al eens aan gedacht en vroeg me af wat het eindresultaat was? Zijn er nog brouwers die dit doen? (misschien kijk ik ernaast in de reacties)

Tijdens het koken heb ik ook precies de indruk dat er niet echt een rollende beweging in mijn koking zit. Mijn verdamping ligt na 75 min koken wel zo tussen de 7 en 10%, dus dit is wel ok denk ik (wel berekend t.o.v. de indeling op de ketel zelf en heb ook gelezen dat deze niet 100% overeenstemt met de werkelijkheid). Het maishen verloopt ook vrij normaal, dus ik denk niet of het aan het verwarmingselement kan liggen.
Ik vroeg me af of de koking ook geregeld wordt met de ingebouwde thermometer? Om mijn vraag te verduidelijken: schakelt het verwarmingselement minder als de 100°C/kookstap bereikt is? Of blijven beide elementen gewoon aanstaan gedurende de gehele koking? Aangezien water met suiker een hoger kookpunt heeft zouden deze elementen toch niet mogen stoppen op 100°C (of verminderen)? Of is dit een domme vraag van mij?  :weetniet:

Ik weet dat deze "rollende beweging" met het gebruik van de filterplaten tijdens het koken  nog minder zal zijn, maar het idee dat de hoppen vrij rond bewegen in de kookketel staat me wel aan! Zo hoef ik ook nog niet meteen aanpassingen of aankopen te doen en kan ik blijven brouwen terwijl ik zou wachten op een bestelling.  :brouwen:

Alvast bedankt!

(p.s. : ik ben nieuw op het forum, dus het doorverwijzen naar vorige reacties e.d. moet ik mijn weg nog even in zoeken, waarvoor mijn excuses)

Hallo Sander, welkom hier.
Een lekker rollende kook ga je niet bereiken als je de filterplaat er in laat zitten. Zou het dan ook niet doen. Beter de filterplaat pas er in laten zakken aan het einde van de kook? En dan wat er dan toch onder in de ketel zich bevindt door de bazooka er uit laten filteren? De filterplaat vangt in ieder geval er boven wel genoeg op.

Maar wat betreft de eiwitten: die kun je toch pas na het koelen en whirlpoolen extraheren?


Het kookelement van de ketel past zich voortdurend aan. Of water met suiker een hogere temperatuur nodig heeft om te koken betwijfel ik.
Het wort kookt zichtbaar dus zal het kookpunt wel degelijk bereikt worden.
Suiker hoeft ook niet te koken m.i.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 08-05-2018 19:08 u
Achteraf maar goed dat ik de schrootmolen niet strakker heb gezet, circuleren was niet eenvoudig en na het uittillen van de mout korf duurde het spoelen nog net geen uur.

In plaats van 40 liter met 1055 heb ik nu 36 liter met 1050. Met 3 kilo pilsmout en 7 kilo tarwe. Het rendement viel dus wat tegen, tevens veel eiwitvlokken die het gistvat in zijn gegaan en ik moest langer koken dan ik origineel van plan was.

Aan het eind bleek ook nog de bodem aangebrand te zijn.

Leuke brouwdag dus :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: reinardvdwal op 08-05-2018 20:16 u
hallo Sander, welkom hier.
Een lekker rollende kook ga je niet bereiken als je de filterplaat er in laat zitten. Zou het dan ook niet doen. Beter de filterplaat pas er in laten zakken aan het einde van de kook? En dan wat er dan toch onder in de ketel zich bevindt door de bazooka er uit laten filteren? De filterplaat vangt in ieder geval er boven wel genoeg op.

Maar wat betreft de eiwitten: die kun je toch pas na het koelen en whirlpoolen extraheren?


Het kookelement van de ketel past zich voortdurend aan. Of water met suiker een hogere temperatuur nodig heeft om te koken betwijfel ik.
het wort kookt zichtbaar dus zal het kookpunt wel degelijk bereikt worden.
Suiker hoeft ook niet te koken m.i.
Als beginnende brouwer... Hoe zit het precies met het eiwitten eruit filteren?

Na de brouw tap ik het wort af naar het gistvat middels de filterheks... ik heb het idee dat dat vrij grof gaat.
Maar hoe kan ik er voor zorgen dat ik niet teveel eiwitten(vlokken) mee krijg?
Of moet ik nog meer met filteren doen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 08-05-2018 20:21 u


Achteraf maar goed dat ik de schrootmolen niet strakker heb gezet, circuleren was niet eenvoudig en na het uittillen van de mout korf duurde het spoelen nog net geen uur

db

Gebruik je geen walsenmolen dan om te schroten? Stel zelf de walsenmolen in op 1,2 mm. en heb eigenlijk nooit last van dichte graanbedden tijdens het spoelen.
Is het echt aanbranden of aankoeken? Ik heb altijd een soort witte aanslag onderin maar die poets ik er zo uit.
Balen dat het niet zo lekker ging. Mijn laatste brouwdag was ook worstelen. Heb wel gelijk weer zin om te brouwen om te kijken of de aanpassing die ik dan wil doen ook werken.


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 08-05-2018 20:30 u
Als beginnende brouwer... Hoe zit het precies met het eiwitten eruit filteren?

Na de brouw tap ik het wort af naar het gistvat middels de filterheks...ik heb 't idee dat dat vrij grof gaat.
Maar hoe kan ik er voor zorgen dat ik niet teveel eiwitten(vlokken) mee krijg??
Of moet ik nog meer met filteren doen?
Zie #566 daar staan n aantal opties voor eiwitten filteren. Eiwitten zijn lastig, te grof filter gaan ze doorheen omdat ze ook kunnen vervormen. Te fijn filter die verstopt helemaal. In het verleden deed ik whirlpoolen en dan overhevelen. Daarmee hevelde ik nagenoeg geen eiwit mee. Laatst heb ik het gewoon met de bazooka filter gedaan en dat beviel eigenlijk ook wel. Bleef wel circa 2,5 liter achter wat circa een halve liter eiwit is en 2 liter wort. Gezien het tijdstip (1 uur snachts) vond ik het prima

neRo

Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 08-05-2018 20:35 u
Gezien het tijdstip (1 uur snachts) vond ik het prima
Herkenbaar.

Verder: wat neRo zegt. Whirlpoolen helpt. En Iers mos of ultramos helpt ook.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 08-05-2018 21:16 u
En Iers mos of ultramos helpt ook.
Hoe werkt dat dan met iers-/ultramos?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 08-05-2018 21:18 u
Hoe werkt dat dan met iers-/ultramos?
Gewoon toevoegen. Aan het einde van de kook.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: thezewery op 08-05-2018 21:21 u
Gewoon toevoegen. Aan het einde van de kook.
En dan? Dat vreet de eiwitten op of zo? Of slaat neer?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 08-05-2018 21:33 u
En dan? Dat vreet de eiwitten op of zo? Of slaat neer?
Het slaat het neer. Samen met de whirlpool kom je een heel eind.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 08-05-2018 21:57 u
In het geval van Dirtbag kan ik geloven dat het filteren niet vlot ging met 70% tarwe in de stort.
Een tip die ik altijd toepas en waarbij je veel eiwitten kwijt word is: net voor het koken  als je een dikke schuimlaag hebt die afschuimen met een schuimspaan.
Nog een voordeel daarvan is dat je geen last hebt meer hebt van overkoken.
Na het koken koelen en whirlpoolen en je bent weer een groot gedeelte kwijt.
En volgens de kenners hier hou je dan nog meer dan genoeg eiwitten over.
En ook als er teveel eiwitten mee je gistvat ingaan is dat nog niet zo'n probleem heb ik hier gelezen op het forum.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 08-05-2018 22:24 u
Dat van die schuimspaan ga ik gebruiken de volgende keer. Mooie tip en precies de reden dat ik dit forum volg.


neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 09-05-2018 12:32 u

Gebruik je geen walsenmolen dan om te schroten? Stel zelf de walsenmolen in op 1,2 mm. en heb eigenlijk nooit last van dichte graanbedden tijdens het spoelen.
Is het echt aanbranden of aankoeken? Ik heb altijd een soort witte aanslag onderin maar die poets ik er zo uit.
Balen dat het niet zo lekker ging. Mijn laatste brouwdag was ook worstelen. Heb wel gelijk weer zin om te brouwen om te kijken of de aanpassing die ik dan wil doen ook werken.


neRo

Daarnet toch maar even de walsenmolen, (ja walsenmolen ;) ) opgemeten met de voelermaat. De 0.8 was de eerste die er glijdend doorheen gaat, de .85 en .90 alleen door de walsen mee te laten draaien, de .95 mm kreeg ik er helemaal niet in.

Vermoedelijk zal ik hem ietsje minder strak moeten zetten de volgende keer.  :nut:

De aanslag die ik had was echt gitzwart en hard aangebrand. Met een half uur vaatwasmiddel en vervolgens ietsje langer met PBW was er op de zwaarste plekken nog niet iets veranderd, uiteindelijk er uit gekregen met een schuurspons. Ik had de vermogensinstelling de hele run op 3000 staan, dat zal ook zeker niet geholpen hebben :)

Doordat het bed al redelijk dicht sloeg kon ik weinig circuleren en is het een aantal keer kort via de overloop gegaan, aangezien ik, om het roeren makkelijker te maken, de bovenste filterplaat er niet in had zijn er dus ook moutkorrels via de overloop gegaan. (gelukkig de pomp geen een keer verstopt :) )

Aan het eind van het spoelen stond het niveau op 45 liter in de ketel en heb ik de moutpijp verder laten uitlekken in de lege spoelwaterpan. Dat uitleksel heb ik verder niet meer in het proces gebruikt. Daar ben ik dus ook suikertjes kwijt geraakt :)
Om wat drijvend mout uit de kook te halen ben ik bezig geweest met een keukenzeef om ze er uit te vissen na het spoelen en voordat de kook er in kwam.

Ik hoop dat het bier goed zal smaken, meestal mag ik een Weizen elke zomer twee keer brouwen, dan kan ik dus nogmaals proberen of een Weizen me beter af zal gaan :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 09-05-2018 12:45 u
Volgende keer bodempje azijn...
Los en weg  in 5 minuten.
Hardnekkig? Even de ketel naar 30 graden  ;)

Grt peter
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-05-2018 14:02 u
Volgende keer bodempje azijn....
Los en weg  in 5 minuten.
hardnekkig ? even de ketel naar 30 graden  ;)

Grt peter
Ik leg er een velletje keukenpapier op wat ik doordrenkt met azijn. Na 5 minuten kan je het gelijk met dat keukenpapiertje schoonpoetsen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 09-05-2018 16:49 u
Volgende keer bodempje azijn....
Los en weg  in 5 minuten.
hardnekkig ? even de ketel naar 30 graden  ;)

Grt peter

Voorkomen is beter dan genezen. Zet de Easybrew 30 voor alle maischstappen op 1300 Watt. De kookstap op 2200 Watt. Voor de  Easybrew 50 zou je 1300 Watt en de kookstap op 2600 Watt kunnen proberen.
Opwarmen en doorverwarmen doen de Easybrew ketels op vol vermogen. Enkele graden voor de doelstap begint de Controller dan te schakelen. Uit ervaring kies ik met de EB30 net zoals enkele vrienden van me met dezelfde ketels voor de 1300/2200 manier. De Easybrew 50 zal wat meer vermogen vragen. Begin eens met 1300/2600. Geen aangebrande ketel meer op deze manier.
Tijdens de kook met de spatel elk kwartier eens over de bodem gaan helpt ook. Met beide tips hou je de ketel mooi schoon.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 09-05-2018 20:42 u
Ik doe dat zelf ook; 1300/2200 maar eigenlijk alleen omdat ik dat hier las.
En dat werkt prima. Al had ik de laatste keer wel een karamel-achtige bruine aanslag in het midden van de ketel, die ik er met zachte hand en schuurspons makkelijk uit kreeg.
Niet echt aangebrand maar toch...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 16-05-2018 21:50 u
Dat is inderdaad wel een goed idee. Ik ga eens op jacht naar zo'n koppeling en je idee kopieren.
Volgens de manual kan de pomp geen kokende vloeistof aan. Whirpool je na het koelen?

Dit is inderdaad een slimme manier om de pomp te gebruiken bij het koelen (<80 graden)
Is er wellicht ook een link naar een dergelijke koppeling?
zelf wil ik er ook eentje maken. Zeker gezien de laatste ervaringen met koelen (waterverbruik en wachten  ;D )

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 16-05-2018 23:19 u
Dit is inderdaad een slimme manier om de pomp te gebruiken bij het koelen (<80 graden)
Is er wellicht ook een link naar een dergelijke koppeling?
zelf wil ik er ook eentje maken. Zeker gezien de laatste ervaringen met koelen (waterverbruik en wachten  ;D )
Ik zou die manier afraden. Doordat je het wort onder aanzuigt en onder er in laat stromen koelt enkel de onderkant van het wort af.
Zo kan je en temperatuurverschil van 10 ºC hebben tussen de onder en bovenkant van je wort.
Bij 80  ºC laat ik ook het pompje draaien, maar laat het wort boven uit het pijpje lopen. 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 17-05-2018 10:17 u
Ik zou die manier afraden. Doordat je het wort onder aanzuigt en onder er in laat stromen koelt enkel de onderkant van het wort af.
Zo kan je en temperatuurverschil van 10 ºC hebben tussen de onder en bovenkant van je wort.
Bij 80  ºC laat ik ook het pompje draaien, maar laat het wort boven uit het pijpje lopen.

Hmm dat is wel een groot verschil inderdaad. Dat had ik niet verwacht.
Een andere optie kunnen zijn halverwege of net onder de vloeistofspiegel terug te laten stromen. Koude vloeistof zakt immers naar de bodem.

Laat je dan het wort uit het "standaard" pijpje zo in je wort stromen/kletteren. Geeft dit niet veel zuurstofinslag?

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 17-05-2018 10:28 u
Hmm dat is wel een groot verschil inderdaad. Dat had ik niet verwacht.
Een andere optie kunnen zijn halverwege of net onder de vloeistofspiegel terug te laten stromen. Koude vloeistof zakt immers naar de bodem.

Laat je dan het wort uit het "standaard" pijpje zo in je wort stromen/kletteren. Geeft dit niet veel zuurstofinslag?

Wort moet toch juist extra belucht worden?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 17-05-2018 10:34 u
Wort moet toch juist extra belucht worden?

Ja klopt,

Ik laat het wort ook wel in het gistvat kletteren i.v.m. toevoegen gist.
En ik weet dat sommige mensen ook beluchten met een pomp en filter.

Ik kan me voorstellen dat wanneer je een 25 minuten lang je wort zo bloot stelt aan
de lucht tijdens het afkoelen dit wellicht riskant is. (gebaseerd op gevoel hoor  :D  )
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 17-05-2018 12:17 u
Uit nieuw onderzoek zou blijken dat extra beluchten niet positief werkt. Door het rondpompen en laten kletteren heb je al zuurstof genoeg. Whirpolen gewoon na het koelen.

Hier het filmpje waarin ik hoorde over het nieuwe gistonderzoek.

https://youtu.be/JInakA5L864
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 17-05-2018 13:38 u
Laat je dan het wort uit het "standaard" pijpje zo in je wort stromen/kletteren. Geeft dit niet veel zuurstofinslag?
Ja. Ik hou dan wel de deksel er op.
Ik ben niet zo bang voor de oxidatiespook. ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 20-05-2018 22:37 u
Ik gebruik sinds kort een hopspider en pomp bij het koelen, wirlpoelen en dan via de pomp en een platenkoeler terug in de ketel.
Bij begin pompen is het wort ongeveer 90 graden.
Ik vind deze methode wel relaxt, je zet het spul aan, gaat een lekker bakkie drinken en als je terug komt is het wort ongeveer 20 graden  :brouwen:


 :degroeten:

BLUB


Is dit een externe pomp?
Zelf heb ik ook een Easybrew 30 maar ik twijfel er voer om de pomp aan te zetten bij het koelen (<80 graden).
Volgens mij is dat niet helemaal steriel, alles wat er nog in zit als gevolg van het maischen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 20-05-2018 22:56 u
Nooit een probleem gehad. Heb nu de easy 30 voorheen losse pomp. Desnoods zet je de pomp aan bij 90 graden. Je maakt alles toch ook goed schoon achteraf? Ik spoel de pomp twee kanten op en ik werk met PBW.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 20-05-2018 23:00 u
Nooit een probleem gehad. Heb nu de easy 30 voorheen losse pomp. Desnoods zet je de pomp aan bij 90 graden. Je maakt alles toch ook goed schoon achteraf? Ik spoel de pomp twee kanten op en ik werk met PBW.

Oke dus dat gaat goed, weer wat geleerd. Ik maak alles goed schoon achteraf. Dan volgende keer maar eens proberen.  :duimop:

De pomp twee kanten op spoelen? Ik blaas tijdens het schoonmaken in de buis (staat de pomp uit) en dan komt er nog wel eens wat troep uit.

Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 20-05-2018 23:05 u
Gooi. Die. Meegeleverde. Filterhex. Weg.
edit: bazookafilter!

Ik was ervoor gewaarschuwd en heb probleemloos zonder dat ding 3x gebrouwen.
Vandaag er toch eens op gezet en ja hoor: meteen verstopt.
Tot aan je ellebogen in het wort met een schroevendraaier en hopen dat de schade meevalt...

Wat. Een. Ellende.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 21-05-2018 04:17 u
Je bedoelt dat bazookafilter?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 21-05-2018 08:49 u
Gooi. Die. Meegeleverde. Filterhex. Weg.


Ik was ervoor gewaarschuwd en heb probleemloos zonder dat ding 3x gebrouwen.
Vandaag er toch eens op gezet en ja hoor: meteen verstopt.
Tot aan je ellebogen in het wort met een schroevendraaier en hopen dat de schade meevalt...

Wat. Een. Ellende.

Kookte je de hop of hoppellets los mee?
Of gebruikte je een hopspider?
Of gebruikte je een hopzak?

M’n eerste brouwsel met de Easybrew ga ik komend weekend maken. Met een hopzak of -spider verwacht ik geen verstopping van het bazookafilter. Of zit ik er helemaal naast?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 21-05-2018 09:17 u
Gooi. Die. Meegeleverde. Filterhex. Weg.


Ik was ervoor gewaarschuwd en heb probleemloos zonder dat ding 3x gebrouwen.
Vandaag er toch eens op gezet en ja hoor: meteen verstopt.
Tot aan je ellebogen in het wort met een schroevendraaier en hopen dat de schade meevalt...

Wat. Een. Ellende.


Zelf nu drie brouwsels gemaakt met de Easybrew 30.
Het apparaat werkt super alleen gisteren een weizen gemaakt en het filter (bazooka) sloeg compleet dicht toen ik het in het gistvat wilde laten lopen. Komt dit door de tarwemout??

Zelfs met redelijk wat druk erachter (15 liter) nauwelijks doorstroming. Ik heb het al vaker voor bij zien komen maar binnenkort maar even een filterheks installeren.
Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 21-05-2018 09:18 u
Sorry mensen, bazookafilter inderdaad. Ik was moe.

Kookte je de hop of hoppellets los mee?
Of gebruikte je een hopspider?
Of gebruikte je een hopzak?

M’n eerste brouwsel met de Easybrew ga ik komend weekend maken. Met een hopzak of -spider verwacht ik geen verstopping van het bazookafilter. Of zit ik er helemaal naast?
Twee keer hopspider gebruikt maar gisteren hopzak, vanwege kleinere batch. Daar zat het ‘m niet in.
De bazookafilter is een onding.
Je krijgt namelijk je whirlpool ook niet goed, waardoor de troep niet neerslaat.

Bazookafilter er af laten, mooie whirlpool maken en bij het hevelen je kraan niet voluit zetten zodat de neerslag niet meegezogen wordt.
Zo was het me geleerd en dat werkt.
Niets dan ellende krijg je door dat bazookafilter.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 23-05-2018 12:55 u
Ik heb zojuist het op maat gemaakte 'jasje' binnen gekregen. Er staat alleen een andere naam op, maar die is op zich wel leuk :)

Jas uit:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f818c3855d042757e4001d0575c34387.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f818c3855d042757e4001d0575c34387.jpg)

Jas aan:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/22d88decbb7a9d26e22842c26bc4ab2f.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/22d88decbb7a9d26e22842c26bc4ab2f.jpg)

Het lukt me niet de tweede foto recht te krijgen. Excuses.

Binnenkort leverbaar:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/ca1d0a21aea42eb2170e78076ffbc1a4.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/ca1d0a21aea42eb2170e78076ffbc1a4.jpg)

whirpoolarm
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 23-05-2018 13:02 u
[...]
Waar gebruik je dat jasje voor dan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 23-05-2018 13:15 u
Tegen de kou :)
Ik hoop dat de ketel zo beter de warmte vasthoud.

http://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew-devil/361-30l-brew-devil-insulation-jacket-5060603260022.html
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 23-05-2018 13:17 u
Waar gebruik je dat jasje voor dan?
Minder energieverlies en minder fluctuatie in de temperaturen.

Hoe bevestig je deze mantel? Klittenband of zo?

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 23-05-2018 13:18 u
Klopt, klittenband.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 23-05-2018 13:19 u
Mankeert er wat aan de temperatuursensor van de machine dan?
Die stelt zichzelf toch continu bij?
Zie er het nut niet zo van in.
Die whirlpoolstang ben ik dan wel erg geïnteresseerd in.
Laat maar weten waar en wanneer je die kan bestellen!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: emiel1 op 23-05-2018 13:25 u
Energiebesparing = kostenbesparing.

En ik zie dat de easybrew 2500 Watt is, op een koude plek in de winter kan dat met 30 liter nog best wel eens te krap zijn om een mooie kook te krijgen, dus dan is het ook een uitkomst.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 23-05-2018 13:42 u
Energiebesparing = kostenbesparing.

En ik zie dat de easybrew 2500 watt is, op een koude plek in de winter kan dat met 30 liter nog best wel eens te krap zijn om een mooie kook te krijgen, dus dan is t ook een uitkomst
Die 2500 gebruik je niet joh, dat gaat veel te hard dan.
tussen 1300-1500 houden.
Als het koud is misschien 1800.
Je staat niet op de Noordpool natuurlijk: dit is kokend spul, wat met minimale inspanning op 100+ gehouden kan worden.
En als het dan echt -10 vriest ga je toch ook niet buiten staan brouwen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: emiel1 op 23-05-2018 13:47 u
Ik niet nee, sommige mensen wel. Ik doe t liever warm binnen :)

Maar is 1300-1500 echt genoeg om 30 liter aan de kook te brengen?? Efficiënt apparaat dan, met een inmaakketel van 1800-2000 watt gaat 27 liter net aan
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 23-05-2018 15:05 u
Ik niet nee, sommige mensen wel. Ik doe t liever warm binnen :)

Maar is 1300-1500 echt genoeg om 30 liter aan de kook te brengen?? Efficiënt apparaat dan, met een inmaakketel van 1800-2000 watt gaat 27 liter net aan
27 liter is wel max hoor.
Ik heb zondag nog op 1500 dikke rollende kook gedraaid.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 23-05-2018 20:31 u
Die whirlpoolstang ben ik dan wel erg geïnteresseerd in.
Laat maar weten waar en wanneer je die kan bestellen!
http://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew-devil/372-brew-devil-30l-whirlpool-arm.html

Je kunt je e-mail adres achterlaten, dan sturen ze een mail wanneer ie op voorraad is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 23-05-2018 20:34 u
http://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew-devil/372-brew-devil-30l-whirlpool-arm.html

Je kunt je e-mail adres achterlaten, dan sturen ze een mail wanneer ie op voorraad is.
Cheers!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 23-05-2018 22:20 u
Mankeert er wat aan de temperatuursensor van de machine dan?
Die stelt zichzelf toch continu bij?
Zie er het nut niet zo van in.

Isolatie kan zorgen dat je een rollende kook krijgt in de wintermaanden. Daarnaast spaart het energie uit zo Emiel terecht opmerkt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 24-05-2018 15:50 u
Die 2500 gebruik je niet joh, dat gaat veel te hard dan.
tussen 1300-1500 houden.
Als het koud is misschien 1800.
Je staat niet op de Noordpool natuurlijk: dit is kokend spul, wat met minimale inspanning op 100+ gehouden kan worden.
En als het dan echt -10 vriest ga je toch ook niet buiten staan brouwen?
Bij de volgende brouw zet ik mijn stroomverbruiksmeter tussen de ketel. Enkel om te kijken wat ik op een brouwdag verbruik. Ik brouw altijd in de keuken waar het 's-winters ca 15  ºC is. Nu ca. 23  ºC. Ik gok dat de element 60% van de tijd aan staat bij het maischen en 80% bij het koken. Een rekensommetje zegt me dan 1 uur maischen is 2,5 kW/u x 0,6 = 1,5 kW/u x € 0,22= € 0,33. 1 uur koken is 2,5 kW/u x 0,8 = 2 kW/u x € 0,22= € 0,44. Samen dus € 0,77 per brouw.
Om de kosten van zo'n isolatiejas er uit te krijgen moet je heel vaak gaan brouwen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 24-05-2018 15:59 u
Bij de volgende brouw zet ik mijn stroomverbruiksmeter tussen de ketel. Enkel om te kijken wat ik op een brouwdag verbruik. Ik brouw altijd in de keuken waar het 's-winters ca 15  ºC is. Nu ca. 23  ºC. Ik gok dat de element 60% van de tijd aan staat bij het maischen en 80% bij het koken. Een rekensommetje zegt me dan 1 uur maischen is 2,5 kW/u x 0,6 = 1,5 kW/u x € 0,22= € 0,33. 1 uur koken is 2,5 kW/u x 0,8 = 2 kW/u x € 0,22= € 0,44. Samen dus € 0,77 per brouw.
Om de kosten van zo'n isolatiejas er uit te krijgen moet je heel vaak gaan brouwen.

I rest my Cees
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 24-05-2018 17:58 u
De besparing van energie was niet mijn reden om hem aan te schaffen. Ik merk dat als het koud is de stappen langer duren en hij vaker aanslaat. Ieder moet doen wat hij wil. Als je geld wil besparen drink dan alleen maar water.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 24-05-2018 18:40 u
Als je geld wil besparen drink dan alleen maar water.
:duimop:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 24-05-2018 21:59 u
Bij de volgende brouw zet ik mijn stroomverbruiksmeter tussen de ketel. Enkel om te kijken wat ik op een brouwdag verbruik. Ik brouw altijd in de keuken waar het 's-winters ca 15  ºC is. Nu ca. 23  ºC. Ik gok dat de element 60% van de tijd aan staat bij het maischen en 80% bij het koken. Een rekensommetje zegt me dan 1 uur maischen is 2,5 kW/u x 0,6 = 1,5 kW/u x € 0,22= € 0,33. 1 uur koken is 2,5 kW/u x 0,8 = 2 kW/u x € 0,22= € 0,44. Samen dus € 0,77 per brouw.
Om de kosten van zo'n isolatiejas er uit te krijgen moet je heel vaak gaan brouwen.

Het is niet alleen een kwestie van energiebesparing. Door een isolatiemantel gaat het opwarmen sneller en heb je een intensievere kook.

Je kunt overigens ook een oude slaapzak om de ketel doen. Daar hoef je niet veel voor te investeren. Ziet er alleen niet zo gelikt uit.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Snotje op 25-05-2018 00:51 u
Ik zou graag willen weten of ik een easybrew 50 of 30 moet nemen. Prijs is heel dichtbij elkaar, maar vermoed dat in eerste instantie 30 liter genoeg is. Is er een reden om meteen voor de 50 te gaan?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 25-05-2018 07:11 u
Ik zou graag willen weten of ik een easybrew 50 of 30 moet nemen. Prijs is heel dichtbij elkaar, maar vermoed dat in eerste instantie 30 liter genoeg is. Is er een reden om meteen voor de 50 te gaan?
Deze vraag is al meerdere keren gevraagd. Lees vanaf #400 maar even terug.

neRo
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 25-05-2018 07:22 u
Ik zou graag willen weten of ik een easybrew 50 of 30 moet nemen. Prijs is heel dichtbij elkaar, maar vermoed dat in eerste instantie 30 liter genoeg is. Is er een reden om meteen voor de 50 te gaan?

Wat NeRo zegt.
Maar vooruit: heb je behoefte aan 4 5L per keer of is 25 L genoeg (meer brouwen is leuker?) / groter volumebrouwen betekent ook meer investeren (groter vergistingsvat , meer ingrediënten, meer flessen+ doppen, etc). Daarnaast is het meer arbeid (zwaarder tillen maar ook meer bottelen, duurt langer dus).
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Snotje op 25-05-2018 11:59 u
Bedankt voor de reacties, ik had inderdaad gelezen over het extra werk. Maar ik bedoel het eigenlijk anders: als ik meer ervaring in brouwen heb wil ik dan om een bepaalde reden meer brouwen. Ik zou nu niet weten waarom maar ik heb nog geen idee! Ik denk dat 30 liter voor mij altijd genoeg is maar misschien werkt het zo als modeltreinen..
 Dat je begint met een baantje en over 5 jaar je hele huis vol hebt staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 25-05-2018 12:18 u
In een 50 lier variant kun je ook prima 20 liter batches brouwen lijkt me, andersom wordt lastiger. Je hebt met een 50 liter wat meer ruimte in de pan, en kunt ook makkelijker zwaardere bieren brouwen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 25-05-2018 15:05 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3046f4a6889e446eb0743bf9206fe4b9.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3046f4a6889e446eb0743bf9206fe4b9.jpg)

Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Brew Monk 30 / aka Arsegan Easybrew 30. Om gevoel te krijgen voor goed werkende verhoudingen van maischwater, moutsort en spoelwater gekozen voor een moutpakket van Brew Monk, Sister karamel Brown. In het recept staat 20 liter maischwater op 5 kg moutsort. Spoelen tot 24 liter en inkoken tot 20 liter wort. Begin SG van 1066 gemeten. Recept gaf 1068 aan.

Van de 5 kg mout heb ik de helft geschroot op 1,1 mm. De tweede helft op 1 mm omdat niet alle meellichamen in tweeën braken. Bij het maischen werkte dat goed: pomp aan en met het blauwe kraantje afknijpen tot een dun straaltje zodat het maischwater net aan de bovenste filterplaat bedekt en niet tot in de overlooppijp loopt. Had na het koken dan ook geen aangekoekte / aangebrande bodemplaat. Tijdens het maischen wel om de 20 minuten geroerd met de roerstok.

Voor het spoelen tot 24 liter vooraf een stukje tape op de buitenkant van de ketel geplakt als markering. En een pvc slag op de kraan gezet en met een tie-rip + Musketon aan een van de twee handvatten opgehangen. Mbv de markeringstape was zo het 24 literpunt goed te zien. Wel lekte de meegeleverde slangaansluiting op het kraantje. Gelukkig had ik nog een passend rubber ringetje.

Tijdens het eerste helft van het filteren liep het filterbed als een tierelier. Tweede helft van het filteren ging niet goed omdat het filterbed dichtsloeg. Volgende keer maar eens alles op 1.1 mm schroten. Of is 1,2 nog verstandiger? Wat zijn jullie ervaringen?

Bazooka filter niet gebruikt vanwege de vele waarschuwingen in dit topic. Met dank aan Blub een 15 mm knietje met twee stukjes koperbuis gesoldeerd. Vastgezet met een 1/2" knelkoppeling. Werkte uitstekend. Zoals in eerder berichten gemeld scheelt het 2 liter. Bij de litermarkeringen in de ketel kun je dan ook 2 liter optellen: 20 liter = 22 liter etc.
   
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 25-05-2018 16:23 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3046f4a6889e446eb0743bf9206fe4b9.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3046f4a6889e446eb0743bf9206fe4b9.jpg)

Vandaag voor het eerst gebrouwen met de Brew Monk 30 / aka Arsegan Easybrew 30. Om gevoel te krijgen voor goed werkende verhoudingen van maischwater, moutsort en spoelwater gekozen voor een moutpakket van Brew Monk, Sister karamel Brown. In het recept staat 20 liter maischwater op 5 kg moutsort. Spoelen tot 24 liter en inkoken tot 20 liter wort. Begin SG van 1066 gemeten. Recept gaf 1068 aan.

Van de 5 kg mout heb ik de helft geschroot op 1,1 mm. De tweede helft op 1 mm omdat niet alle meellichamen in tweeën braken. Bij het maischen werkte dat goed: pomp aan en met het blauwe kraantje afknijpen tot een dun straaltje zodat het maischwater net aan de bovenste filterplaat bedekt en niet tot in de overlooppijp loopt. Had na het koken dan ook geen aangekoekte / aangebrande bodemplaat. Tijdens het maischen wel om de 20 minuten geroerd met de roerstok.

Voor het spoelen tot 24 liter vooraf een stukje tape op de buitenkant van de ketel geplakt als markering. En een pvc slag op de kraan gezet en met een tie-rip + Musketon aan een van de twee handvatten opgehangen. Mbv de markeringstape was zo het 24 literpunt goed te zien. Wel lekte de meegeleverde slangaansluiting op het kraantje. Gelukkig had ik nog een passend rubber ringetje.

Tijdens het eerste helft van het filteren liep het filterbed als een tierelier. Tweede helft van het filteren ging niet goed omdat het filterbed dichtsloeg. Volgende keer maar eens alles op 1.1 mm schroten. Of is 1,2 nog verstandiger? Wat zijn jullie ervaringen?

Bazooka filter niet gebruikt vanwege de vele waarschuwingen in dit topic. Met dank aan Blub een 15 mm knietje met twee stukjes koperbuis gesoldeerd. Vastgezet met een 1/2" knelkoppeling. Werkte uitstekend. Zoals in eerder berichten gemeld scheelt het 2 liter. Bij de litermarkeringen in de ketel kun je dan ook 2 liter optellen: 20 liter = 22 liter etc.   
Overweeg eens om klam te schroten. Een wereld van verschil.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 25-05-2018 17:03 u
Overweeg eens om klam te schroten. Een wereld van verschil

Kun je beschrijven hoe je dat doet, klam schroten?
En op welke afstand je de walsen van je schrootmolen zet?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 25-05-2018 17:50 u
Kun je beschrijven hoe je dat doet, klam schroten?
En op welke afstand je de walsen van je schrootmolen zet?
Afstand kun je in 1e instantie laten staan.
Ik doe 5 kg mout in afsluitbare emmer en schenk 100 ml water op deze mout. Ik rol en draai enkele keren met de emmer. Mag ook met de hand roeren. Net wat je gemakkelijk vind. Dan vul ik mijn ketel en schud tussendoor nog wel eens maar meestal na ca 15 minuten start ik met schroten. Mout schroot zich zwaarder maar de kafjes laten los en de korrel wordt meer geplet dan kapot gemalen. Maal maar eens een kilo zonder water dan zie je direct t verschil.
Succes
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 25-05-2018 18:30 u
Zelf schroot ik op 1,2. Ze blijven dan nog niet allemaal heel maar het filterbedrijf slaat niet dicht. Als tip van Jacques heb ik overgenomen dat ik om het kwartier roer tijdens het maischen. Mogelijk draagt dat er ook aan bij.

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Wilcovz87 op 25-05-2018 18:57 u
Morgen staat voor mij het eerste volmout brouwsel op het programma iemand tips om  de schijvenmolen af te stellen. Handig om ook met de schijvenmolen klam te schroten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 25-05-2018 19:11 u
Morgen staat voor mij het eerste volmout brouwsel op het programma iemand tips om  de schijvenmolen af te stellen. Handig om ook met de schijvenmolen klam te schroten?
Neen met schijvenmolen gaat dit niet zo goed. Schijvenmolen zo afstellen dat net de korrel gebroken is en er nagenoeg geen hele korrel meekomt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 25-05-2018 20:59 u
Koper en messing in de maisch...
Ik weet niet of dat wel ok is eigenlijk  :weetniet:

Grt Peter
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beermenke op 25-05-2018 21:25 u
Koper en messing in de maish....
Ik weet niet of dat wel ok is eigenlijk  :weetniet:

Grt Peter
Koper is geen probleem, messing is wat minder maar deze grootte/hoeveelheid zou ik me geen zorgen maken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 25-05-2018 22:02 u
Ik ben toch gestopt met ook mijn koperen Koelspiraal hij werd mij te schoon tijdens het brouwen  ;)
En alle appendages zijn nu toch liever RVS .
Maargoed is een gevoel wat ik er bij heb en niet gestoeld op kennis van voedselveiligheid van metalen of zo.

Grt Peter
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 25-05-2018 22:55 u
Koper en messing in de maisch...
Ik weet niet of dat wel ok is eigenlijk  :weetniet:

Grt Peter

Beide geen probleem. De gist heeft een klein beetje koper en zink nodig.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 28-05-2018 13:10 u
Ik zou de twee pijpjes inclusief sokje graag vervangen voor een rvs buisje van 27cm 1/2 inch dik met twee kanten schroefdraad. Puur om het bovenste filter ongelimiteerd naar beneden te kunnen drukken. Iemand enig idee waar dat te krijgen zou zijn? Niet op ali in ieder geval.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 28-05-2018 13:36 u
Ik zou de twee pijpjes inclusief sokje graag vervangen voor een rvs buisje van 27cm 1/2 inch dik met twee kanten schroefdraad. Puur om het bovenste filter ongelimiteerd naar beneden te kunnen drukken. Iemand enig idee waar dat te krijgen zou zijn? Niet op ali in ieder geval.
Je kan wel online een stuk pijp bestellen, maar dan zou je zelf nog draad aan moeten snijden. Je kan ook naar een staalconstructiebedrijf gaan om te kijken of ze je aan een stuk pijp met 1/2 inch draad  kunnen helpen. Of eventueel de 2 pijpjes aan mekaar lassen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 28-05-2018 14:50 u
Ik zou de twee pijpjes inclusief sokje graag vervangen voor een rvs buisje van 27cm 1/2 inch dik met twee kanten schroefdraad. Puur om het bovenste filter ongelimiteerd naar beneden te kunnen drukken. Iemand enig idee waar dat te krijgen zou zijn? Niet op ali in ieder geval.

Heeft er al eens iemand geprobeerd of de centrale pijp(en) van een Grainfather past? Zo niet is die pas te maken? Ideaal om de zaak traploos te kunnen afstellen tijdens het maischen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 28-05-2018 15:16 u

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/ca1d0a21aea42eb2170e78076ffbc1a4.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/ca1d0a21aea42eb2170e78076ffbc1a4.jpg)

Dit is toch ook zelf te maken lijkt me?
Ik ben niet handig en heb geen gereedschap of werkbank dus reken niet op mij, maar er is vast een forumlid die wèl begaafd is op dat gebied, die een paar van die armen kan maken (tegen betaling uiteraard)?
Dat koppelstuk is volgens mij gewoon los te bestellen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 28-05-2018 15:32 u
De Grainfather pijp is smaller. Ik weet niet of het onderstuk op de filterplaat past. Het onderste gedeelte is volgens mij ook moeilijker los te verkrijgen. Maar dat kan ik mis hebben.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 28-05-2018 15:37 u
Dit is toch ook zelf te maken lijkt me?
Ik ben niet handig en heb geen gereedschap of werkbank dus reken niet op mij, maar er is vast een forumlid die wèl begaafd is op dat gebied, die een paar van die armen kan maken (tegen betaling uiteraard)?
Dat koppelstuk is volgens mij gewoon los te bestellen.
Ja, dat is makkelijk te fabriceren. Dat zou ik zelfs kunnen. Maar ik mag er op het forum niet mee adverteren. ;)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 28-05-2018 16:30 u
Ja, dat is makkelijk te fabriceren. Dat zou ik zelfs kunnen. Maar ik mag er op het forum niet mee adverteren. ;)
Dan heb ik schijnbaar de regels niet helemaal goed gelezen.
Daar zal vast wel wat over gediscussieerd zijn in het verleden neem ik aan?
Want waarom zouden hobbybrouwers elkaar niet mogen helpen met handgemaakte hardware?
Of heb je een bedrijf?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 28-05-2018 17:23 u
Ik zou zeggen doe hem een pb en je weet het :)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 28-05-2018 17:24 u
Ik zou zeggen doe hem een pb en je weet het :)
Reeds gedaan...komt vast goed!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 28-05-2018 17:30 u
Ik ben benieuwd
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: beershine op 28-05-2018 21:07 u
Zo'n knietje werkt goed. Ikzelf heb er een messing hoeklijntje op gesoldeerd als trub dammetje.

Messing is een legering van koper en zink, koper oxide kan geen kwaad en gist is dol op zink.

Edit: (Ik zag te laat dat er nog een pagina achteraan kwam vandaar context vreemd) sorry
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 28-05-2018 23:52 u
Ik zou de twee pijpjes inclusief sokje graag vervangen voor een rvs buisje van 27cm 1/2 inch dik met twee kanten schroefdraad. Puur om het bovenste filter ongelimiteerd naar beneden te kunnen drukken. Iemand enig idee waar dat te krijgen zou zijn? Niet op ali in ieder geval.

buis op lengte (https://www.rvsonline.nl/buis-koker-en-massief/rvs-304-geslepen/rvs-304-buis-geslepen)

sok binnendraad om onder de onderste filterplaat te steken (https://www.rvsonline.nl/draadfitting-bsp/binnendraad-bsp/sok)

 2x lasnippel (https://www.rvsonline.nl/draadfitting-bsp/lasdelen-bsp/lasnippel-bsp)

Je hebt alleen een lasser nodig.

of als je niet wilt lassen maar liever RVS tapt (https://www.hbm-machines.com/producten/gereedschap-en-toebehoren/pijpdraad-snijsets/hbm-6-delige-pijpdraad-snijder-set-125-31-mm) (pun intended)

of een BSP 1/2 inch snijplaat op ali (https://nl.aliexpress.com/store/product/Free-shipping-of-1PCS-BSP-Die-G1-2-14-pipe-threading-Dies-threading-Tools-Lathe-Model/123391_32328980687.html?spm=a2g0z.12010612.0.0.4e309b616tlL5O)

Met het brouwsel van gister had ik eerder het probleem dat ik de bovenste filterplaat een beetje moet aandrukken voordat ik die er in krijg.

Ook ben ik er achter dat je maximaal 40 liter kunt inmaischen met de 50 liter (mout + water) :)

/edit toevoeging:

Ik weet niet hoe makkelijk RVS zich laat tappen, het is soms een bitch van een materiaal.


db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 29-05-2018 04:17 u
Dank je wel
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 29-05-2018 16:33 u
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/966a4cea2e24c13fb7bf5cbf4fef2760.JPG

Ik heb mijn bovenste maischfilterplaat van een kleine upgrade voorzien. Indien je tussentijds wilt roeren dan zijn de pootjes op de filterplaat wel erg kort. Vooral als het graanbed compact is zijn duurt het even voor ze boven het wort uit komen. Daarom deze langere RVS pootjes erop gezet. In het rek bij de KARWEI gevonden. RVS 316 dat moet oké en voedselveilig zijn. Morgen ga ik het in de praktijk testen.

Ik heb zaterdag gezocht om voor voor mijzelf en mijn mede verenigingsleden deze upgrade te maken maar kan hem nergens meer vinden in de karwei   :'( (de orginele moer is M4 en ze hebben alleen gegalvaniseerd en geen RVS M4 liggen). Nu blijkt de Hornbach wel RVS M4 draadeind te hebben . RVS dopmoer aan de onderkant en klaar lijkt mij.

-> ALLEEN ik kan nergens vinden of deze ook 316 (dus voedselveilig) is . Maakt het bij RVS wel uit of het aan die 316 certificering voldoet ?

het gaat om deze https://www.hornbach.nl/shop/DREssELHAUS-Draadeind-M4x1-m-DIN-976-RVS-A2/3831294/artikel.html
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 29-05-2018 16:43 u
Ik heb zaterdag gezocht om voor voor mijzelf en mijn mede verenigingsleden deze upgrade te maken maar kan hem nergens meer vinden in de karwei   :'( (de orginele moer is M4 en ze hebben alleen gegalvaniseerd en geen RVS M4 liggen). Nu blijkt de Hornbach wel RVS M4 draadeind te hebben . RVS dopmoer aan de onderkant en klaar lijkt mij.

-> ALLEEN ik kan nergens vinden of deze ook 316 (dus voedselveilig) is . Maakt het bij RVS wel uit of het aan die 316 certificering voldoet ?

het gaat om deze https://www.hornbach.nl/shop/DREssELHAUS-Draadeind-M4x1-m-DIN-976-RVS-A2/3831294/artikel.html

Wanneer de pootjes geheel onderwater staan heb je in mijn opinie de pomp niet genoeg afgeknepen met het blauwe kraantje. De ‘Wort in wording’ moet door de filterplaat en de maisch lopen en niet door de overstortpijp. Anders heeft het rondpompen geen effect op het maischproces. En het volume ‘Wort in wording’ onder de onderste plaat wordt dan kleiner, met kans op aanbranden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: .maurits op 29-05-2018 18:53 u
Heb helaas mijn volle moutkorf afgelopen weekend op de grond laten vallen :-[. Hij gleed zo van het handvat af en is nu flink vervormd. Heeft iemand een idee (of ervaring) om de korf weer goed rond te krijgen? Of misschien een vervangende korf voor het 50 L model in de aanbieding?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 29-05-2018 18:57 u
Je kunt je leverancier bellen. Misschien dat ze onderdelen van garantie exemplaren hebben liggen?

Ik weet dat het eerste exemplaar van mij alleen een defecte verwarming had.

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 29-05-2018 18:58 u
Heb helaas mijn volle moutkorf afgelopen weekend op de grond laten vallen :-[. Hij gleed zo van het handvat af en is nu flink vervormd. Heeft iemand een idee (of ervaring) om de korf weer goed rond te krijgen? Of misschien een vervangende korf voor het 50 L model in de aanbieding?
Autoschade herstelbedrijf? Laten uitdeuken?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 29-05-2018 19:14 u
Autoschade herstelbedrijf? Laten uitdeuken?

Punt is dat als de korf  niet precies rond is hij niet meer in de ketel past.
@ Maurits zal een mooie plakboel zijn geweest, moet eerlijk bekennen dat het ook mijn grootste angst is dat dat een keer gebeurt .
Die sleufjes zijn maar klein.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 29-05-2018 20:22 u
Misschien hebben ze in Almere wel losse onderdelen; men geeft daar cursussen met de Easybrew 30.
Niet geschoten...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: .maurits op 29-05-2018 21:31 u
Ik denk dat Brouwmarkt inderdaad de beste kans is. Een schadeherstelbedrijf inschakelen zal wel snel in de papieren lopen lijkt me. Lukt het niet, dan kan ik wellicht proberen een ronde mal te zagen uit een plank hout.

@Hay: Gelukkig gebeurde het op het terras, dus de bende viel nog wel te overzien. De klodders zaten wel tegen het glas  :o.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 30-05-2018 08:07 u
Heb helaas mijn volle moutkorf afgelopen weekend op de grond laten vallen :-[. Hij gleed zo van het handvat af en is nu flink vervormd. Heeft iemand een idee (of ervaring) om de korf weer goed rond te krijgen? Of misschien een vervangende korf voor het 50 L model in de aanbieding?
Misschien een foto posten?
Als het metaal niet plaatselijk is uitgerokken dan is het eenvoudig terug in vorm te brengen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 30-05-2018 09:01 u
Beste Hay,

Stuur eens een mail naar die Duitsers, ik heb het idee dat van de eerste batch nog wel wat daar ligt  ;).
(zelfs die van mij misschien  ;))

grt Peterr
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Hay op 30-05-2018 09:11 u
Beste Hay,

Stuur eens een mail naar die Duitsers, ik heb het idee dat van de eerste batch nog wel wat daar ligt  ;).
( zelfs die van mij misschien  ;))

grt Peterr

Bij klarstein bedoel je?
Ha ha zou best kunnen, ze hebben er toen vooral uit Duitsland veel terug gekregen.
Hij zou het kunnen proberen.
Maar je ziet nou steeds meer aftermarket producten van dit apparaat komen je zou denken dat zo'n moutkorf ook los te bestellen is.
Want het kan ook gebeuren met bv schoonmaken dat je 'm laat vallen en dan is ie uit model. 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 30-05-2018 12:12 u
Beste Hay,

Stuur eens een mail naar die Duitsers, ik heb het idee dat van de eerste batch nog wel wat daar ligt  ;).
(zelfs die van mij misschien  ;))

grt Peterr
Waren dat geen 30 liter uitvoeringen? Maurits heeft er een die 11 cm hoger is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 30-05-2018 13:00 u
Waren dat geen 30 liter uitvoeringen? Maurits heeft er een die 11 cm hoger is.

Oja inderdaad.. dacht dat het die van Hay was. ::)
Zou dan gewoon even bellen of er eentje  "over" is.

grt Peterr
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: .maurits op 30-05-2018 17:14 u
Zo ziet het er uit nu uit na een beetje terugbuigen:

(http://i63.tinypic.com/bgtsgj.jpg)

Ik heb contact met de leverancier en hoop dat ze me binnenkort een nieuwe korf kunnen leveren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 30-05-2018 18:03 u
Zo ziet het er uit nu uit na een beetje terugbuigen:

(http://i63.tinypic.com/bgtsgj.jpg)

Ik heb contact met de leverancier en hoop dat ze me binnenkort een nieuwe korf kunnen leveren.
Is het echt zo lastig om het in vorm terug te buigen dan? Als de filterplaat past en de korf past in de ketel ben je er al.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 30-05-2018 18:09 u
Er gaan een aantal berichten de ronde en ook ik zelf heb ervaren dat het roeren tijdens het maischen veel invloed heeft op het rendement. Is het dan, met name voor repeteerbaarheid van een recept, niet belangrijk om op een constante manier te roeren met bijvoorbeeld een roerwerk.
Deze zal nu door het overstort pijpje niet passen. Als we deze weg zouden halen en het het gat in de filterplaat zouden afstoppen, hebben we dan niet een veel efficiëntere ketel?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 30-05-2018 19:00 u
Het pijpje heeft bij mij tot nu toe nooit een functie gehad. Het stroomt er nooit in als je goed schroot en roert. Dus ik geef je daar zeker gelijk in. De bovenste filterplaat gebruik ik alleen bij het spoelen.
Ik heb trouwens nu een Grainfather pompfilter ik ben benieuwd of dat werkt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 30-05-2018 20:40 u
Er gaan een aantal berichten de ronde en ook ik zelf heb ervaren dat het roeren tijdens het maischen veel invloed heeft op het rendement. Is het dan, met name voor repeteerbaarheid van een recept, niet belangrijk om op een constante manier te roeren met bijvoorbeeld een roerwerk.
Deze zal nu door het overstort pijpje niet passen. Als we deze weg zouden halen en het het gat in de filterplaat zouden afstoppen, hebben we dan niet een veel efficiëntere ketel?

Voor de reperteerbaarheid van je brouwsel is het maischen zeer ondergeschikt. Het verloop van de vergisting is vele malen belangrijker.

Een hoger rendement maakt op zich uit maar als je bepaald SG wilt hebben kun je dat na het maischen corrigeren. Bij een te hoog SG kun je water toevoegen en bij een wat te laag SG langer koken.
Corrigeren als het niet goed gaat tijdens de vergisting is vele malen lastiger te corrigeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 30-05-2018 22:00 u
Als je in een pan brouwt, stap ik dat je gaat roeren. Maar met een Easybrew? Je sloop het graanbed door daarin te gaan roeren. Je hebt toch tijdens het maischen de hele tijd de pomp maximaal aanstaan? Ja het is wel handiger om de het beslag dunner te houden dan als in een pan.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 30-05-2018 23:07 u
Als je in een pan brouwt, stap ik dat je gaat roeren. Maar met een Easybrew? Je sloop het graanbed door daarin te gaan roeren. Je hebt toch tijdens het maischen de hele tijd de pomp maximaal aanstaan? Ja het is wel handiger om de het beslag dunner te houden dan als in een pan.

Het lijkt inderdaad wat vreemd op het eerste gezicht: roeren terwijl je het wort rondpompt. Je had toch een apparaat gekocht dat alles automatisch doet...

Het probleem is dat er kanaalvorming plaatsvindt in de borstel. Die hef je op door te roeren. Al heel wat hobbybrouwers hebben ontdekt dat het rendement hoger is met het automatische systeem dat ze hebben wanneer ze om de zo veel tijd even het graanbed roeren.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 30-05-2018 23:31 u
Het lijkt inderdaad wat vreemd op het eerste gezicht: roeren terwijl je het wort rondpompt. Je had toch een apparaat gekocht dat alles automatisch doet...

Het probleem is dat er kanaalvorming plaatsvindt in de borstel. Die hef je op door te roeren. Al heel wat hobbybrouwers hebben ontdekt dat het rendement hoger is met het automatische systeem dat ze hebben wanneer ze om de zo veel tijd even het graanbed roeren.
Dit is inderdaad wat ik nu doe en ik merk daarbij dat het rendement verbeterd. Om dit roeren te vergemakkelijken laat ik de bovenste filterplaat achterwege aangezien het vrij vervelend is om deze telkens te moeten verwijderen. Het ontbreken van deze plaat zorgt er wel voor dat het opgepompte wort minder goed verdeeld wordt over het graanbed, met name op de plek waar de stroom wort in het graanbed stort is een duidelijk kanaal zichtbaar.
Volgens mij zijn er meer gebruikers die de bovenste filterplaat weglaten, hoe zorgen jullie er voor dat het wort goed verdeeld wordt over het graanbed?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 31-05-2018 10:05 u

Het probleem is dat er kanaalvorming plaatsvindt in de borstel.

Dat probleem heeft deze ketel niet  :brouwen: (als je hem gebruikt zoals het bedoeld is)

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 31-05-2018 10:17 u
Dat probleem heeft deze ketel niet  :brouwen: (als je hem gebruikt zoals het bedoeld is)

 :degroeten:

BLUB
Nu heb ik begrepen dat jij (u) de expert bent op het gebied van de Easybrew 30.
Kun je niet een keer een handleiding (met foto's) maken?
Problemen zoals het dichtlopen van de filterplaat of kanaalvorming vinden namelijk wel plaats maar we zoeken naar oplossingen die misschien logischer zijn en meer voorhanden liggen dan we denken?
Voel je tot niets verplicht uiteraard...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 31-05-2018 11:07 u
Nu heb ik begrepen dat jij (u) de expert bent op het gebied van de EB30.
Kun je niet een keer een handleiding (met foto's) maken?
Problemen zoals het dichtlopen van de filterplaat of kanaalvorming vinden namelijk wel plaats maar we zoeken naar oplossingen die misschien logischer zijn en meer voorhanden liggen dan we denken?
Voel je tot niets verplicht uiteraard...

Nou, expert is een groot woord hoor en je mag gerust jij tegen u zeggen  ;)

Als je mijn bijdragen en draadjes ziet zie je dat ik een beetje een "klussser" ben en verschillende brouwketels heb gehad.

Deze ketel heb ik puur voor het gemak en bevalt tot op heden prima.

Als je niet te fijn schroot (de korrel hoeft maar net kapot) en de mout bij het storten goed door roert heb je geen last van dicht lopende filterplaten.
De bovenste filterplaat is er niet voor niets, het verdeelt het wort wat door het bostel moet zakken. (dus laten zitten en niet roeren)
Ook heb ik het pijpje ingekort en er een siliconenslangetje opgeschoven waardoor het wort op de bovenste filterplaat ronddraaid.
Verder moet je zo pompen dat het wort niet door het overlooppijpje gaat.

Met een gemiddeld recept van rond de 1060 moet je makkellijk in de 80% rendement zitten zonder te roeren.
Door een knietje aan de binnenkant van de kraan heb je ook nog eens 2 liter meer  :proost:

Ik wirlpool niet eens meer, ik hang de koelspiraal er in, ga een biertje doen en laat daarna via de kraan het wort in het gistvat lopen.

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 31-05-2018 12:24 u
Als je niet te fijn schroot (de korrel hoeft maar net kapot) en de mout bij het storten goed door roert heb je geen last van dicht lopende filterplaten.
De bovenste filterplaat is er niet voor niets, het verdeelt het wort wat door het bostel moet zakken. (dus laten zitten en niet roeren)
Ik heb een schrootmolen en daarom kan ik moeilijker mijn schrootsel sturen. Ik heb dus al wel snel problemen met het dichtslaan van het filter.

Citaat
Ook heb ik het pijpje ingekort en er een siliconenslangetje opgeschoven waardoor het wort op de bovenste filterplaat ronddraaid.
Kun je dit verder toelichten of foto’s plaatsen ter verduidelijking?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 31-05-2018 12:38 u
Kun je dit verder toelichten of foto’s plaatsen ter verduidelijking?

Zoek en gij zult vinden  :P https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,33297.msg524611.html#msg524611
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 31-05-2018 13:17 u
zoek en gij zult vinden  :P https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,33297.msg524611.html#msg524611

 :duimop: + tekst
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 31-05-2018 19:12 u
Is er eigenlijk een soort handvat die je kan gebruiken bij hoeveel moutstort je ongeveer de korte, de lange of beide gekoppelde pijpjes moet gebruiken  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 31-05-2018 19:37 u
Staat volgens mij in de handleiding. Ik gebruik altijd de gekoppelde stukken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 31-05-2018 19:55 u
Staat volgens mij in de handleiding. Ik gebruik altijd de gekoppelde stukken.
Daar heb ik ook gezocht maar het enig wat ik kan vinden is het nogal vage.

 (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/92073f0500f4a44e6f23b2ee2b382980.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/92073f0500f4a44e6f23b2ee2b382980.JPG)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: bowlingbob op 31-05-2018 21:07 u
Het lijkt inderdaad wat vreemd op het eerste gezicht: roeren terwijl je het wort rondpompt. Je had toch een apparaat gekocht dat alles automatisch doet...

Het probleem is dat er kanaalvorming plaatsvindt in de borstel. Die hef je op door te roeren. Al heel wat hobbybrouwers hebben ontdekt dat het rendement hoger is met het automatische systeem dat ze hebben wanneer ze om de zo veel tijd even het graanbed roeren.

ik heb ook al een keer met een hectoliter systeem gebrouwen, die pompen ook gewoon te hele tijd het wort rond. Daar doen ze alles aan om het graanbed heel te houden om juist zo optimaal mogelijk te kunnen spoelen.
En als je gaat roeren heb je kapot graanbed en dus een heel slecht filter om te spoelen.

Ok die eerste 10-15 minuten roeren, daarmee ben ik het met je eens, maar op het eind van het maischen.. daarmee maak je het spoelen praktisch nutteloos, in mijn ogen.

Toch leuk om te zien dat iedereen een eigen visie heeft op hoe maak je het beste biertje. dit maakt dit forum zo leuk een leerzaam om te lezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 31-05-2018 22:26 u
Dat probleem heeft deze ketel niet  :brouwen: (als je hem gebruikt zoals het bedoeld is)

 :degroeten:

BLUB

Waarom zou een Easybrwe daar geen last van hebben? Ook bij een Easybrew wordt het wort rondgepompt en ontstaan er kanaaltjes waar minder weerstand is. Door de kanaaltjes zijn er plekken in het beslag waar de omzetting van de moutbestanddelen minder intensief verloopt. Roeren verstoort de kanaaltjes.

Kanaalvorming is een bekend verschijnsel bij de grote filterkuipen van de commerciële brouwerijen. Niet voor niets zijn filterkuipen voorzien van snijmessen de het filterbed doorwoelen.
Overigens zit in de maischketels ook een roerwerk om alles in beweging te houden. Dat is aan de ene kant belangrijk om aanbranden te voorkomen maar ook om te zorgen dat het substraat en de enzymen optimaal in contact met elkaar komen.

Zie ook http://braukaiser.com/wiki/index.php/Understanding_Efficiency
"The parameters that affect the fly or continuous sparging lauter efficiency are not as easily modeled as for batch sparging. In fly sparging the lauter efficiency suffers if the grain is not rinsed evenly. The main reason for this is called "channeling" where the sparge water finds paths of least resistance (channels) which it will rinse well. The more dense areas between the channels will be sparged less or not at all. The result is a relatively high amount of extract that is held back in these areas. "
In feite ben je bij het rondpompen van je wort tijdens het maischen continu aan het spoelen. Kanaalvorming tijdens het rondpompen heeft invloed op het rendement dat je haalt.




Ok die eerste 10-15 minuten roeren, daarmee ben ik het met je eens, maar op het eind van het maischen.. daarmee maak je het spoelen praktisch nutteloos, in mijn ogen.

Door mij wordt zo'n 3 tot 4 keer om de 10 minuten even geroerd. Tegen het einde van het maischen niet meer.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 31-05-2018 22:38 u
Door mij wordt zo'n 3 tot 4 keer om de 10 minuten even geroerd. Tegen het einde van het maischen niet meer.

Haal je dan de bovenste filterplaat er telkens uit en in, of gebruik je die niet?
Zonder bovenste filterplaat en met de pomp aan is de kans op een flinke kanalen denk ik erg groot.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KC op 31-05-2018 22:47 u
Daarom denk ik aan een roerwerk zonder de bovenste filterplaat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 31-05-2018 23:03 u
Haal je dan de bovenste filterplaat er telkens uit en in, of gebruik je die niet?
Zonder bovenste filterplaat en met de pomp aan is de kans op een flinke kanalen denk ik erg groot.

Ik heb geen Easybrew maar een Braumeister. Voor de kanaalvorming maakt dat niet uit.
Bij een Braumeister heb je ook een bovenste filterplaat. Die wordt door mij tijdelijk verwijderd voor het roeren. Bij een Braumeister moet de bovenste filterplaat geplaatst worden omdat het wort van beneden naar boven gepompt wordt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 31-05-2018 23:06 u
Ik heb geen Easybrew maar een Braumeister. Voor de kanaalvorming maakt dat niet uit.
Bij een Braumeister heb je ook een bovenste filterplaat. Die wordt door mij tijdelijk verwijderd voor het roeren. Bij een Braumeister moet de bovenste filterplaat geplaatst worden omdat het wort van beneden naar boven gepompt wordt.

Bij een EasyBrew is iedere 10 min de filterplaat uitnemen en terugplaatsen veel gedoe.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 31-05-2018 23:22 u
Bij een EasyBrew is iedere 10 min de filterplaat uitnemen en terugplaatsen veel gedoe.

Bij een Braumeister is dat ook zo. Toch neem ik dat voor lief.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 31-05-2018 23:54 u
Ga ik toch liever voor het gemak van niet roeren, neem die iets lagere efficiëntie wel voor lief. Of ik nu 75% of 85% rendement haal... voor die paar cent aan extra mout ga ik toch niet martelen met hete pennen, schroefdopjes en weet ik nog meer wat voor geneuzel.
Dus een lekker rustig brouwdagje vandaag, een flinke ipa met kveik. Hop gewoon los in de ketel, zowel pellets als bloemen. Weer geen enkel probleem met het bazookafilter, op het laatst even de roerlepel er langs gehaald om de laatste liters wat gemakkelijker door te laten lopen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander00 op 01-06-2018 07:38 u
Zelf ben ik ook in bezit van een easybrew 30. Ik heb ook een keer geroerd halverwege het maischen. Daarbij is bij mij de onderste filterplaat verschoven waardoor er dus geschroot mout mee de pomp in is gegaan. Resultaat was een verstopte pomp  :P. Dit heeft ruim een uur geduurd voor we dit hadden gefixt.

Mijn inziens is de Arsegan niet geschikt voor roeren, gezien  de ervaring die ik heb gehad  :weetniet:. De onderste filterplaat kan te makkelijk verschuiven door de krachten die erop komen door het roeren.

Ik zorg dat mijn kwaliteit van het geschrote mout beter is. De vorige keer iets te fijn en dat merk je gelijk in een te compact filterbed en een lager rendement.   

Titel: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 01-06-2018 09:12 u
Bij een EasyBrew is iedere 10 min de filterplaat uitnemen en terugplaatsen veel gedoe.
Hoezo is dat gedoe? Je pakt het beet, tilt het op; klaar.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 01-06-2018 09:36 u
Hoezo is dat gedoe? Je pakt het beet, tilt het op; klaar.

Bij mij is het niet zo simpel. Boven de bovenste filterplaat staat vaak een flinke laag wort. Je moet eerst de pomp uitzetten, dan wachten tot het wort gezakt is. Vaak ook nog het gebogen ijzeren pijpje verwijderen om vervolgens de bovenste (hete) filterplaat te kunnen verwijderen. Ik doe dit derhalve maar 2x tijdens het gehele maischproces.

Ik heb al eens eerder gepost dat het extractrendement met de Easybrew bij mij achterblijft vergeleken met mijn voorgaande geroerde ketels en BIAB maisch systemen. Ik wijt dit aan een minder goed contact tussen de maisch en het wort en een veel minder efficiënte spoeling.

Ik compenseer dit deels door fijner te schroten maar vooral langer te maischen. Meet de SG maar eens van de gecirculereerde wort tijdens het maischen en je zult een langzame toename in de tijd zien. 
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 01-06-2018 09:51 u
Ik compenseer dit deels door fijner te schroten en langer te maischen. Meet de SG maar eens van de gecirculereerde wort tijdens het maischen en je zult een langzame toename in de tijd zien.
Ik denk dat je te fijn schroot.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 01-06-2018 11:15 u
Ik denk dat je te fijn schroot.

Waarom denk je dat?, ik schroot klam op credit card afstand (0.8 mm). De geschrootte mout stort ik geleidelijk onder zeer goed roeren in de ketel. Ik regel de circulatiestroom zodanig dat het wort niet overstroomt via de binnenpijp.

Grover schroten leidde bij mij in het verleden tot een (nog) slechter rendement en veel korrels intact.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 01-06-2018 11:55 u
Ik schroot op 1,2 mm en heb nergens problemen mee...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 01-06-2018 12:01 u
Ik schroot op 1,2 mm en heb nergens problemen mee...

Wat is jouw gemiddelde brouwzaalrendement  en heb jij een hulpmiddel om die 1.2 mm in te stellen?

Groet KarmeFrank
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 01-06-2018 12:33 u
Waarom zou een Easybrwe daar geen last van hebben? Ook bij een Easybrew wordt het wort rondgepompt en ontstaan er kanaaltjes waar minder weerstand is. Door de kanaaltjes zijn er plekken in het beslag waar de omzetting van de moutbestanddelen minder intensief verloopt. Roeren verstoort de kanaaltjes.

Bij een Brauwmeister pomp je van onderen naar boven waardoor het moutbed constant verstoord wordt maar bij
een Easybrew zakt het wort rustig en verdeelt door de bovenste filterplaat door het moutbed wat daardoor veel compacter is dan bij een Braumeister.  :brouwen:

Dus: met de bovenste filterplaat er op en niet roeren = geen kanaaltjes  :proost:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 01-06-2018 13:34 u
Wat is jouw gemiddelde brouwzaalrendement  en heb jij een hulpmiddel om die 1.2 mm in te stellen?

Groet KarmeFrank

Zo'n 75%, maar ik heb nog maar een paar keer gebrouwen met de Easybrew.
Op mijn walsenmolen is de standaard instelling ('het midden') 1,2 mm
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Nero1978 op 01-06-2018 13:37 u
Wat is jouw gemiddelde brouwzaalrendement  en heb jij een hulpmiddel om die 1.2 mm in te stellen?

Groet KarmeFrank
De breedte stel ik in met een voeler. Die ligt bij de beter gesorteerde ijzerwarenhandel. Goed kijken of je met meerdere messen de gewenste breedte kan instellen. Bij degene die bij de Praxis lag lukte het niet. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180601/b68c17e9cfc88f3cfbb5f9bae41587d9.jpg)

neRo

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Koen S op 01-06-2018 13:46 u
https://www.gamma.nl/assortiment/gamma-voelermaat-0-05-1-mm/p/B401200
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 01-06-2018 17:04 u
Van 0,1mm tot 2,0 mm, oplopend per 0,1 mm.
Met deze hoef je geen 2 voelers te combineren tot gewenste afstand.

https://www.conrad.nl/zoeken?search=407181&searchType=regular

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 01-06-2018 18:50 u
Bij mij is het niet zo simpel. Boven de bovenste filterplaat staat vaak een flinke laag wort. Je moet eerst de pomp uitzetten, dan wachten tot het wort gezakt is. Vaak ook nog het gebogen ijzeren pijpje verwijderen om vervolgens de bovenste (hete) filterplaat te kunnen verwijderen. Ik doe dit derhalve maar 2x tijdens het gehele maischproces.

Ik heb de pootjes op de bovenfilter vervangen door exemplaren die 3x zo lang zijn. De bovenplaat verwijderen en even roeren is daardoor een fluitje van een cent geworden.
Kijk voor foto's maar een eind terug in deze draad of zoek op berichten onder mijn naam.
Ik schroot met mijn walsmolen op 1,25 mm en roer tijdens het maischen meestal 3 à 4 keer. Mijn brouwzaalrendement zit constant ergens tussen de 75 en 80%.
Keer op keer een prima brouwsessie!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 02-06-2018 00:07 u
Bij een Brauwmeister pomp je van onderen naar boven waardoor het moutbed constant verstoord wordt maar bij
een Easybrew zakt het wort rustig en verdeelt door de bovenste filterplaat door het moutbed wat daardoor veel compacter is dan bij een Braumeister.  :brouwen:

Dus: met de bovenste filterplaat er op en niet roeren = geen kanaaltjes  :proost:

Ook bij een Easybrew krijg je kanaalvoming, juist omdat het moutbed niet constant verstoord wordt. Een traditionele filterkuip heeft last van kanaalvorming zoals vermeld in de link die ik gegeven heb. Dit is ook terug te vinden in de leerboeken voor de professionele brouwerijen.
Bij een Easybrew wordt het wort continu rondgepompt. Dit is vergelijkbaar met continu spoelen. Er ontstaan plekken in het moutbed waar het wort sneller stroomt dan op andere plekken. Om dit op te heffen is roeren noodzakelijk. De roerwerken in de grote filterkuipen van commerciële brouwerijen zijn er niet voor niets...

Dat het niet handig is om te roeren snap ik. De Easybrew is daarop niet ontwikkeld (net zo min als de Braumeister...)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 02-06-2018 09:32 u

Dat het niet handig is om te roeren snap ik. De Easybrew is daarop niet ontwikkeld (net zo min als de Braumeister...)

Dat is ook de reden dat ik niet snap dat mensen roeren in een dergelijke installatie.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 02-06-2018 09:54 u
Dat is ook de reden dat ik niet snap dat mensen roeren in een dergelijke installatie.
Als je niet roert stroomt het wort niet goed door mout en heb je vaak dat het wort via het overlooppijpje terug stroomt. Ook met bijna dichtgedraaid kraantje.
Dat resulteert in een laag rendement. Ikzelf gebruik de bovenfilter niet meer tijdens het maischen en roer de mout om de 5 minuten. Voor het spoelen doe ik pas het bovenfilter er op. Ik heb wel eens dat er wat mout door het wort zit, maar niet zoveel dat de pomp er van vastloopt. Mijn begin SG klopt met BrouwHulp berekening bij een brouwzaalrendement van 85%.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: tdp op 02-06-2018 09:59 u
Mijn punt is dat wanneer je een degelijke installatie koopt, het zou moeten werken zoals het bedacht is. Het idee van dergelijke oplossingen is volgens mij dat je kunt maischen zonder te roeren, het rondpompen is daar 'de oplossing' voor. Blijkbaar werkt dat niet goed genoeg, waardoor mensen gaan roeren. In dat geval zou je de pomp wel uit kunnen zetten en het als een luxe BIAB oplossing kunnen gebruiken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: CeesM op 02-06-2018 10:07 u
Mijn punt is dat wanneer je een degelijke installatie koopt, het zou moeten werken zoals het bedacht is.
Ja, helaas werk niet altijd iets zoals het bedacht is. Ongeacht of het een systeem is van Braumeister, Grainfather of de Easybrew merken.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 02-06-2018 10:07 u
Mijn punt is dat wanneer je een degelijke installatie koopt, het zou moeten werken zoals het bedacht is. Het idee van dergelijke oplossingen is volgens mij dat je kunt maischen zonder te roeren, het rondpompen is daar 'de oplossing' voor. Blijkbaar werkt dat niet goed genoeg, waardoor mensen gaan roeren. In dat geval zou je de pomp wel uit kunnen zetten en het als een luxe BIAB oplossing kunnen gebruiken.

Je kunt er ook mee maischen zoals het concept bedacht is. Je hebt dan wel een lager rendement dan dat je hebt met een traditionele pan waarbij je steeds roert. Als je dat vervelend vindt zul je ook bij een een automatische brouwketel moeten roeren. Als het je niet uitmaakt dat je een mindere opbrengst hebt dan kun je werken zoals de fabrikant het bedacht heeft. Is natuurlijk wel een vorm van verspilling...
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 02-06-2018 10:55 u
Mijn punt is dat wanneer je een degelijke installatie koopt, het zou moeten werken zoals het bedacht is.
Als je alleen al kijkt naar de oplossing met het knietje onderin de pan, wat hier op het forum bedacht is, waar je 2 liter extra mee pakt, lijkt het er op dat sommige kant-en-klare producten gewoon voor verbetering vatbaar zijn.

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: BLUB op 02-06-2018 11:46 u
Nou weet ik hoe RobinB zich gevoeld moet hebben  :nut: :weetniet: :'(

 :degroeten:


BLUB
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: EvdBroek op 02-06-2018 11:54 u
Nou weet ik hoe RobinB zich gevoeld moet hebben  :nut: :weetniet: :'(

 :degroeten:


BLUB
Die had direct last van kanaalvorming gekregen 😂
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Peterrr op 02-06-2018 20:56 u
Proest.... :)
Maar laten we on topic blijven ...is beter  ;)

Grt Peter
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 02-06-2018 22:22 u
Als je niet roert stroomt het wort niet goed door mout en heb je vaak dat het wort via het overlooppijpje terug stroomt. Ook met bijna dichtgedraaid kraantje.
Dat resulteert in een laag rendement. Ikzelf gebruik de bovenfilter niet meer tijdens het maischen en roer de mout om de 5 minuten. Voor het spoelen doe ik pas het bovenfilter er op. Ik heb wel eens dat er wat mout door het wort zit, maar niet zoveel dat de pomp er van vastloopt. Mijn begin SG klopt met BrouwHulp berekening bij een brouwzaalrendement van 85%.

Hier wel, ik zou de oplossing in het schroten zoeken. Ik kijk in het begin van het brouwsel hoe hij doorloopt en pas daar de stand van het kraantje op aan en kan vervolgens rustig het hele maischproces wat anders gaan doen zonder dat deze overloopt.

Als je alleen al kijkt naar de oplossing met het knietje onderin de pan, wat hier op het forum bedacht is, waar je 2 liter extra mee pakt, lijkt het er op dat sommige kant-en-klare producten gewoon voor verbetering vatbaar zijn.

En wat maakt dat knietje beter dan het bazookafilter die voor de meeste mensen een prima manier is om te zorgen dat de hop en trub niet in het gistvat terecht komt?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 02-06-2018 22:32 u
.

En wat maakt dat knietje beter dan het bazookafilter die voor de meeste mensen een prima manier is om te zorgen dat de hop en trub niet in het gistvat terecht komt?

Misschien het feit dat het  bazookafilter binnen 3 minuten dichtgeslibt is en niet meer werkt!  Waar je met knietje probleemloos blijft afzuigen en nog 2 liter extra eruit haalt!
 Ik doe maar een gok.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 02-06-2018 22:41 u
Misschien het feit dat het  bazokaafilter binnen 3 minuten dichtgeslibt is en niet meer werkt!  Waar je met knietje probleemloos blijft afzuigen en nog 2 liter extra eruit haalt!
 Ik doe maar een gok.
Inderdaad:
- Knietje vooraf monteren
- Koken met hop in een hopzak
- Schuim vlak voor het koken afscheppen
- zonodig Irish mos bij einde kook
- Na Koelen even Whirlpolen
- Met een dun straaltje aftappen naar je gistvat om de neerslag niet alsnog mee te zuigen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 02-06-2018 22:46 u
Zelfs de cursusleider van Brouwmarkt, die les geeft met Easybrew 30, raadt aan om het bazookafilter er uit te laten omdat het dichtslibt.
En die 2 liter extra bier? Tja, je kunt het ook weggooien als je dat liever doet. Moet je helemaal zelf weten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 02-06-2018 23:06 u
Nog even over die 2 liter. Er gaat zo'n extra 2,5 liter in je Easybrew 30 als je dat niet weet en je vult tot de gemerkte 20 liter terwijl je er dan eigenlijk 22,5 liter in stopt dan krijg je toch een veels te laag brouwzaal rendement ? Want als je dat niet beseft dan zet je dus ook geen 2,5 liter verlies in je maisch/kook ketel in BrouwHulp!

Of maak ik nu een denkfout  :o
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Sander van Dijk op 02-06-2018 23:16 u



-> ALLEEN ik kan nergens vinden of deze ook 316 (dus voedselveilig) is . Maakt het bij RVS wel uit of het aan die 316 certificering voldoet ?

RVS A2 (AISI 304) en RVS A4 (AISI 316) zijn beide net zo voedselveilig. Alleen is RVS A4 beter bestendig tegen zuren en zouten e.d.  Maar tijdens het maischen wordt het niet zo zuur dat je daarmee, met rvs A2 problemen gaat krijgen.

https://coolinox.nl/roestvaststaal-wat-is-a2-a4

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 02-06-2018 23:47 u
Misschien het feit dat het  bazookafilter binnen 3 minuten dichtgeslibt is en niet meer werkt!  Waar je met knietje probleemloos blijft afzuigen en nog 2 liter extra eruit haalt!
 Ik doe maar een gok.

Ik vraag me af of alle mensen die afgeven op het bazookafilter ook daadwerkelijk zelf problemen met het filter hebben gehad of dat er een aantal elkaar na-papegaaien. So far geen enkel probleem met het filter, de laatste liters lopen wel iets langzamer maar dat is logisch en heeft niets met dichtslibben te maken.

Zelfs de cursusleider van Brouwmarkt, die les geeft met EB30, raadt aan om het bazookafilter er uit te laten omdat het dichtslibt.
En die 2 liter extra bier? Tja, je kunt het ook weggooien als je dat liever doet. Moet je helemaal zelf weten.

En op die manier verspreid een opvatting dat het bazookafilter niet deugt heel gemakkelijk zonder dat mensen het daadwerkelijk zelf ervaren waardoor de problemen veel groter lijken dan dat ze zijn. Ik had de problemen voor de tijd ook wel gelezen maar heb ze tot nu toe zelf nog niet ervaren.

Misschien komt er over een tijdje wel een groot "had ik maar geluisterd naar de rest" moment maar ik zie op dit moment geen enkele aanleiding om het aan te passen, voor die laaste 2 liter hou ik de pan gewoon even een beetje schuin.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 02-06-2018 23:59 u
Ik vraag me af of alle mensen die afgeven op het bazookafilter ook daadwerkelijk zelf problemen met het filter hebben gehad of dat er een aantal elkaar na-papegaaien. So far geen enkel probleem met het filter, de laatste liters lopen wel iets langzamer maar dat is logisch en heeft niets met dichtslibben te maken.

En op die manier verspreid een opvatting dat het bazookafilter niet deugt heel gemakkelijk zonder dat mensen het daadwerkelijk zelf ervaren waardoor de problemen veel groter lijken dan dat ze zijn. Ik had de problemen voor de tijd ook wel gelezen maar heb ze tot nu toe zelf nog niet ervaren.

Misschien komt er over een tijdje wel een groot "had ik maar geluisterd naar de rest" moment maar ik zie op dit moment geen enkele aanleiding om het aan te passen, voor die laaste 2 liter hou ik de pan gewoon even een beetje schuin.
Ik weet niet waar jij denkt mij van te kennen, dat ik mensen zou napapegaaien maar je zit duidelijk niet op te letten. Anders had je mijn bijdrage wel meegekregen toen ik beschreef dat ik met twee armen in het wort op de tast dat kloteding los kon gaan schroeven bij mijn laatste brouw.
Nogmaals; doe lekker jouw eigen ding. Ik ben persoonlijk heel erg blij met alle verbetertips die hier gegeven worden.
Je hóéft niet te reageren als je iemands positieve bijdragen aan een forum niet kan waarderen he.

Vraag me af wat je sowieso in dit topic doet als alles zo hallelujah voor je gaat met de Easybrew 30. Heel fijn voor jou trouwens. Voor degenen die tegen een dichtgeslibd bazookafilter aanlopen is het allemaal minder lollig.
Maar ja, die verzinnen dat allemaal vast.
Ik zou die cursusleider van Brouwmarkt, de importeur van Arsegan, met een eigen commerciële brouwerij (Bols) nou ook niet bepaald willen afschrijven als praatjesmaker. Die weet wel waar hij het over heeft.

Fijne avond verder.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 03-06-2018 09:15 u
Ik weet niet waar jij denkt mij van te kennen, dat ik mensen zou napapegaaien maar je zit duidelijk niet op te letten.

Jij blijkbaar ook niet, de opmerking was niet naar jou gericht. De behoefte om je te leren kennen groeit met de dag, al zou dat beroepsmatige interesse kunnen zijn.

Anders had je mijn bijdrage wel meegekregen toen ik beschreef dat ik met twee armen in het wort op de tast dat kloteding los kon gaan schroeven bij mijn laatste brouw.

Nogmaals; doe lekker jouw eigen ding. Ik ben persoonlijk heel erg blij met alle verbetertips die hier gegeven worden.
Je hóéft niet te reageren als je iemands positieve bijdragen aan een forum niet kan waarderen he.

Omdat mijn ervaring niet overeenkomt met de jouwe maakt niet dat ik niet hoef te reageren. Ik ben het er alleen niet mee eens dat het dichtslibben van het bazookafilter als onvermijdelijk of als feit wordt weggezet want dat is het gewoon niet.

Vraag me af wat je sowieso in dit topic doet als alles zo hallelujah voor je gaat met de EB30. Heel fijn voor jou trouwens. Voor degenen die tegen een dichtgeslibd bazookafilter aanlopen is het allemaal minder lollig.
Maar ja, die verzinnen dat allemaal vast.

Er zijn er ook genoeg die de ketel zonder problemen gebruiken met het bazookafilter. Blijkbaar zit er dus ergens verschil in hoe mensen de ketel gebruiken of misschien zit er wel verschil in de fijnmazigheid van het filter. Ik lees op Amerikaanse fora dat het probleem eenvoudig is te verhelpen door gebruik te maken van hopbloemen ipv of samen met pellets. Het gebruik van een hopspider voor je bloemen zou dan zelfs contraproductief kunnen werken. Ik gebruik zelf beide maar ik heb net alle recepten die ik heb gebrouwen in de EB doorgekeken en zie dat ik in alle gebrouwen bieren ook bloemen heb gebruikt.

Ik zou die cursusleider van Brouwmarkt, de importeur van Arsegan, met een eigen commerciële brouwerij (Bols) nou ook niet bepaald willen afschrijven als praatjesmaker. Die weet wel waar hij het over heeft.

Fijne avond verder.

Mooi dat jij hem niet als praatjesmaker wil afschrijven, dat deed ik namelijk ook niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 03-06-2018 11:17 u
Voor de Grainfather is een koperen distileer pet/cap te krijgen. Is die er ook voor de easybrew? Ik heb zelf de easybrew 50, maar die heeft volgens mij dezelfde diameter als de Easybrew 30. De Grainfather heeft een andere diameter dacht ik, dus die pet zal wel niet passen.

Het zou een leuke toevoeging zijn om te kunnen stoken met de easybrew. (Ja, ik weet dat het niet mag :police:)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 03-06-2018 14:30 u
Voor de Grainfather is een koperen distileer pet/cap te krijgen. Is die er ook voor de easybrew? Ik heb zelf de easybrew 50, maar die heeft volgens mij dezelfde diameter als de Easybrew 30. De Grainfather heeft een andere diameter dacht ik, dus die pet zal wel niet passen.

Het zou een leuke toevoeging zijn om te kunnen stoken met de easybrew. (Ja, ik weet dat het niet mag :police:)
Ik denk niet dat dat bestaat.
Het is alsof je zoekt naar een fietsbel voor een Toyota Prius.
Als je wilt stoken zou ik even op Ali kijken, daar staan betaalbare installaties voor weinig.
Denk dat je meer kwijt bent aan een modificatie voor de EB dan wanneer je een nieuwe stookinstallatie koopt of bouwt.
Let bij Ali wel op dat je douanekosten mag aftikken. Mij hadden ze ook weer te pakken deze week, toen ik een Android tv box kocht. Bam! Weer € 23 extra.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 04-06-2018 01:01 u

RVS A2 (AISI 304) en RVS A4 (AISI 316) zijn beide net zo voedselveilig. Alleen is RVS A4 beter bestendig tegen zuren en zouten e.d.  Maar tijdens het maischen wordt het niet zo zuur dat je daarmee, met rvs A2 problemen gaat krijgen.

https://coolinox.nl/roestvaststaal-wat-is-a2-a4

Vandaag een Karmeliet kloon volgens het recept van Serge VL gebrouwen en gelijk weer een modificatie (RVS A2 en A4) gemaakt voor het makkelijke bovenplaat  liften om te roeren.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/870f3cad06086c5c5035e00beb57cc76.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/870f3cad06086c5c5035e00beb57cc76.jpeg)

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b4f1d40de366ddf8d5566e3e8291a455.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b4f1d40de366ddf8d5566e3e8291a455.jpeg)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 04-06-2018 07:07 u
Vandaag een Karmeliet kloon volgens het recept van Serge VL gebrouwen en gelijk weer een modificatie (RVS A2 en A4) gemaakt voor het makkelijke bovenplaat  liften om te roeren.

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/870f3cad06086c5c5035e00beb57cc76.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/870f3cad06086c5c5035e00beb57cc76.jpeg)

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b4f1d40de366ddf8d5566e3e8291a455.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b4f1d40de366ddf8d5566e3e8291a455.jpeg)
Ziet er heel goed uit Frank. Werkt het naar wens?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 04-06-2018 10:50 u
Ziet er heel goed uit Frank. Werkt het naar wens?

Werkt goed wordt niet heet dus zonder problemen beet te pakken. Blijft nog wel een dingetje om de pomp uit te zetten om de plaat eruit te halen zodat je kan roeren maar kijken of we daar niet iets op kunnen verzinnen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 04-06-2018 11:11 u
Werkt goed wordt niet heet dus zonder problemen beet te pakken. Blijft nog wel een dingetje om de pomp uit te zetten om de plaat eruit te halen zodat je kan roeren maar kijken of we daar niet iets op kunnen verzinnen.
Welke diameter slang heb je daar trouwens?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 04-06-2018 12:27 u
Welke diameter slang heb je daar trouwens?

Ik heb nagevraagd bij Brouwmarkt en daar vertelden ze mij dat het een 12 mm binnenmaat siliconen slang moet zijn. Dit stukje is een krijgertje en weet zo 123 de maat niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 04-06-2018 14:04 u
Omdat mijn uiteindelijk brouwzaalrendement best wel tegenviel vraag ik me af hoe lang het bij jullie gemiddeld duurt eer het spoelwater doorgezakt is. Bij mij ging dat best wel heel snel en vermoed daardoor dat ik toch iets te grof heb geschroot. mijn 10 liter was in een klein minuutje weg.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 04-06-2018 15:18 u
Mijn inziens is dit de (belangrijkste) reden dat het rendement van dergelijk systemen achterblijft: je kunt de spoelsnelheid niet (eenvoudig) regelen. Fijner schroten zal wat helpen (ook voor het maisch rendement), maar is het natuurlijk niet ideaal om je spoelsnelheid (indirect) te "controleren" door de fijnheid van het schrootsel aan te passen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 04-06-2018 15:44 u
Omdat mijn uiteindelijk brouwzaalrendement best wel tegenviel vraag ik me af hoe lang het bij jullie gemiddeld duurt eer het spoelwater doorgezakt is. Bij mij ging dat best wel heel snel en vermoed daardoor dat ik toch iets te grof heb geschroot. mijn 10 liter was in een klein minuutje weg.

Probeer het volgende eens.

Schroten op 1,2 mm
Monteer vanaf de onderste filterplaat gezien eerst de kleine pijp en daarna de grote.
Als je gaat spoelen dit met een klein straaltje doen. Zorg dat er een klein laagje spoelwater boven de filterplaat te zien is. Ik bedoel hier enkele millimeters. Zorg dat de bovenste filterplaat op het moutbed/filterbed aangesloten blijft. Als de plaat boven het moutbed komt te hangen heb je erg veel kans op kanaalvorming waardoor je spoelwater heel snel verdwenen is.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 04-06-2018 16:16 u
Mijn inziens is dit de (belangrijkste) reden dat het rendement van dergelijk systemen achterblijft: je kunt de spoelsnelheid niet (eenvoudig) regelen. Fijner schroten zal wat helpen (ook voor het maisch rendement), maar is het natuurlijk niet ideaal om je spoelsnelheid (indirect) te "controleren" door de fijnheid van het schrootsel aan te passen.
Robert tja over lage rendementen kan jij meepraten  ;) maar wat als we nu eens het maischwater volume aanzienlijk verhogen en bijna geen spoelwater gebruiken? De mout zal dan praktisch continu onder water staan zodat je een soort BIAB krijgt. Met een minimale hoeveelheid aan spoelen en een langere kooktijd zal je toch het maximale eruit moeten kunnen halen.


Probeer het volgende eens.

Schroten op 1,2 mm
Monteer vanaf de onderste filterplaat gezien eerst de kleine pijp en daarna de grote.
Als je gaat spoelen dit met een klein straaltje doen. Zorg dat er een klein laagje spoelwater boven de filterplaat te zien is. Ik bedoel hier enkele millimeters. Zorg dat de bovenste filterplaat op het moutbed/filterbed aangesloten blijft. Als de plaat boven het moutbed komt te hangen heb je erg veel kans op kanaalvorming waardoor je spoelwater heel snel verdwenen is.

Ik heb de haver op 1 mm en de tarwe/gerst op 1,2 geschroot alle korrels leken ook wel open te zijn. Maar die opmerking m.b.t. de pijp grootte dat is wel iets ja want ik heb inderdaad eerst de lange genomen en toen met storten van het mout bleek dat ik te kort kwam had gauw de andere (korte) erbij. Op moment dat ik de binnenpan naar boven haal zal de bovenste filterplaat inderdaad gaan rusten op het koppelstuk en dus zweven boven mijn moutbed.

Vraagje: als ik het andersom doe dus altijd met de korte begint heeft het dan nog zin om voordat ik ga spoelen de plaat even stevig aan te drukken zodat ik het moutbed wat compacter maak, want pas toen ik een hele pan met 6 liter in één keer erin goot kwam voor slechts een paar seconden het water erboven te staan.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: @ op 04-06-2018 16:24 u

Als je wilt stoken zou ik even op Ali kijken, daar staan betaalbare installaties voor weinig.
Denk dat je meer kwijt bent aan een modificatie voor de EB dan wanneer je een nieuwe stookinstallatie koopt of bouwt.
Let bij Ali wel op dat je douanekosten mag aftikken. Mij hadden ze ook weer te pakken deze week, toen ik een Android tv box kocht. Bam! Weer € 23 extra.

Daar heb je wel een goed punt.
Het gevaar van Ali is alleen dat ze daar zo veel leuk spul hebben dat ik aan het einde altijd meer in mijn winkelwagentje heb dan initieel de bedoeling was ;-)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 04-06-2018 16:31 u
Daar heb je wel een goed punt.
Het gevaar van Ali is alleen dat ze daar zo veel leuk spul hebben dat ik aan het einde altijd meer in mijn winkelwagentje heb dan initieel de bedoeling was ;-)
Onder het mom van: "ik ga het heus nog wel een keer gebruiken"!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: JoepH op 04-06-2018 18:06 u
Vraagje: als ik het andersom doe dus altijd met de korte begint heeft het dan nog zin om voordat ik ga spoelen de plaat even stevig aan te drukken zodat ik het moutbed wat compacter maak, want pas toen ik een hele pan met 6 liter in één keer erin goot kwam voor slechts een paar seconden het water erboven te staan.
[/quote]

Ik zou de filterplaat niet aandrukken. Het filterbed moet wel overal doorlaatbaar blijven. Probeer eerst de voorgestelde manier en kijk hoe en of dit werkt. Daarna de volgende tip proberen. Spelen met de verhouding maischwater versus spoelwater is ook het uitproberen waard. Mijn grens bij een batch van 24 tot 25 liter is 24,5 liter maischwater en rond de 11,5 liter spoelwater. Heb je een kleinere batch dan heb je meer speelruimte.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-06-2018 21:36 u
Ik ben opeens een hele pagina aan posts kwijt kan dat @Jacques?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Jacques op 05-06-2018 22:00 u
Ik ben opeens een hele pagina aan posts kwijt kan dat @Jacques?

Zie het afgesplitste topic https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,36774
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-06-2018 22:20 u
Zie het afgesplitste topic https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,36774

Ok helder maar onderstaande heb ik toch even hier naar toe gehaald omdat deze vraag meer op brouwproces van de Easybrew 30 sloeg dan op takel mogelijkheden.


De eerstvolgende keer komt de Easybrew 50 ook nog een 5 cm hoger te staan. Ik ga brouwen op een weegschaal voor een continue gewichtsmeting :)

Voornamelijk omdat ik elke keer en een laag rendement heb en minder opbrengst heb dan ik gepland had staan. Ik heb uit mijn Easybrew 50 nog geen een keer meer dan 36 liter brouwsel kunnen halen.

db

Same here dus hou ons op de hoogte ik vermoed ook dat mijn gestuntel met water mijn rendement negatief beïnvloed. Ik zat zelf te denken met afstand meten vanaf bovenkant maar via weegschaal lijkt mij nog nauwkeuriger dus ik hoor graag of het bij je werkt.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 05-06-2018 22:28 u
Ok helder maar onderstaande heb ik toch even hier naar toe gehaald omdat deze vraag meer op brouwproces van de EB30 sloeg dan op takel mogelijkheden.

Same here dus hou ons op de hoogte ik vermoed ook dat mijn gestuntel met water mijn rendement negatief beïnvloed. Ik zat zelf te denken met afstand meten vanaf bovenkant maar via weegschaal lijkt mij nog nauwkeuriger dus ik hoor graag of het bij je werkt.

Doorzichtige slang op de kraan van de Easybrew aansluiten. En de slang met een tie-rip + musketon oid aan een handvat van de Easybrew monteren. Wanneer je de kraan opent is het niveau in de slang net zo hoog als in de pan.
Met tape-jes op de buitenkant van de pan kun je het gewenst aantal liters Wort aangeven.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-06-2018 23:02 u
Doorzichtige slang op de kraan van de Easybrew aansluiten. En de slang met een tie-rip + musketon oid aan een handvat van de Easybrew monteren. Wanneer je de kraan opent is het niveau in de slang net zo hoog als in de pan.
Met tape-jes op de buitenkant van de pan kun je het gewenst aantal liters Wort aangeven.
Daar zat ik ook al aan te denken maar een siliconen slang is niet echt doorzichtig genoeg en een ander wel doorzichtige slang die en tegen 100 graden kan en food-grade is heb ik helaas nog niet gevonden.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 05-06-2018 23:18 u
Ik doe het ook op deze wijze en maak hierbij gebruik van een siliconen slang. Werkt perfect!!!
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-06-2018 23:23 u
Ik doe het ook op deze wijze en maak hierbij gebruik van een siliconen slang. Werkt perfect!!!

Jij laat hem eraan tijdens koken en gooit wat er in de slang zit later weg?

En is het zo'n slang en is die doorzichtig genoeg?

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e45ca537a0b140983efb04a9dc1164ee.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e45ca537a0b140983efb04a9dc1164ee.jpg)

via https://www.Brouwmarkt.nl/siliconenslang-hevelslang-12-x-18-mm-per-meter.html

Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 05-06-2018 23:28 u
Klopt, ik laat de kraan geopend tot ongeveer 10min voor einde koken. Het wort in de slang geraakt voor mijn gevoel niet volledig aan de kook. Dat is de reden dat ik kraan iets eerder sluit
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 05-06-2018 23:35 u
Mooi ik heb nog zo'n slang in deellevering staan bij Brouwmarkt, wilde die annuleren maar laat hem nu maar doorlopen dus als die afkomt weet ik wat te doen. Laat je hem er ook altijd opzitten met de tie-wraps aan het handsvat of haal je hem na iedere keer brouwen eraf?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 05-06-2018 23:43 u
Ik haal deze elke keer weg en ik zet deze ook niet vast met tie wraps. De slang die ik gebruik is 2 meter lang, ik haal deze tussen de handvatten door en daar blijft deze perfect hangen. Ik zet er voor de zekerheid nog een kleine lijmklem op.
Ik ben nog voornemens om de kraan te voorzien van een camlock koppeling om snel te kunnen wisselen tussen slangen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-06-2018 01:00 u
Ik haal deze elke keer weg en ik zet deze ook niet vast met tie wraps. De slang die ik gebruik is 2 meter lang, ik haal deze tussen de handvatten door en daar blijft deze perfect hangen. Ik zet er voor de zekerheid nog een kleine lijmklem op.
Ik ben nog voornemens om de kraan te voorzien van een camlock koppeling om snel te kunnen wisselen tussen slangen.

Weet je nog welke diameter je slang is ?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: HoppyHippo op 06-06-2018 08:43 u
Gisteravond even aan het knutselen geweest voor de EB-50. Werd helaas wat te laat om nog de slijptol aan te slingeren voor de sleufjes. Maar ik noem het een soort vaste filterheks. :P


(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/.jpeg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#.jpeg)


Hoop dat de foto upload met de link.. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: HoppyHippo op 06-06-2018 09:04 u
Bij deze de foto`s. De extra 1/2 sok bijgeleverd bij de EB-50 gebruikt voor de aansluiting naar de aftapkraan. De ring ligt mooi rondom op de bodem voor wat extra bier. Sleufjes moeten er uiteraard nog ingeslepen worden. Plan is om ook nog een whirlpoolpijp te maken met dezelfde tubing die ik hiervoor heb gebruikt.


(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0b8677da1c31f4f8b0f39ea7bc7f14db.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0b8677da1c31f4f8b0f39ea7bc7f14db.JPG) 

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e8799652a7016c0bca18fce042aa22cd.JPG) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/e8799652a7016c0bca18fce042aa22cd.JPG)
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 06-06-2018 10:30 u
Ziet er goed uit man! Lijkt me wel lastig schoonmaken?
En wat als het wél vastloopt? Dan is dit iets lastiger te verwijderen dan een bazookafilter?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-06-2018 15:10 u
Wat is trouwens het kleinste hoeveelheid wat iemand zonder problemen heeft gebrouwen in de Easybrewe 30 ? Ik wil namelijk om mijn rendement uit te vogelen batches brouwen van 5 of 10 liter maar vraag me af of dat wel goed te doen is zonder allerlei trucjes uit te moeten halen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 06-06-2018 16:04 u
Wat is trouwens het kleinste hoeveelheid wat iemand zonder problemen heeft gebrouwen in de Easybrewe 30 ? Ik wil namelijk om mijn rendement uit te vogelen batches brouwen van 5 of 10 liter maar vraag me af of dat wel goed te doen is zonder allerlei trucjes uit te moeten halen.

Je rendement zal met een 5 of 10 liter batch anders zijn dan bij een liter of 20. Ik zou er gewoon in gaan brouwen in de hoeveelheden die je wil en op die manier achter je rendement komen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 06-06-2018 16:40 u
Wat is trouwens het kleinste hoeveelheid wat iemand zonder problemen heeft gebrouwen in de Easybrewe 30 ? Ik wil namelijk om mijn rendement uit te vogelen batches brouwen van 5 of 10 liter maar vraag me af of dat wel goed te doen is zonder allerlei trucjes uit te moeten halen.
Ik zou met zulke kleine batches toch gaan denken aan ouderwets 12 L pannetje op het vuur...
Tenzij je allerlei testen wil uitvoeren met hop en gist want dan brouw je 25 L en verdeel je die over verschillende gistvaten.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-06-2018 16:43 u
Ik zou met zulke kleine batches toch gaan denken aan ouderwets 12 L pannetje op het vuur...
Tenzij je allerlei testen wil uitvoeren met hop en gist want dan brouw je 25 L en verdeel je die over verschillende gistvaten.

Nee ik ben gewoon benieuwd of iemand een ooit kleine batch heeft gebouwen in de Easybrew 30 en hoe hem dat is bevallen
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Batavier op 06-06-2018 18:10 u
Hebben jullie ervaring met tarwestort  >40% tijdens het maichen?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Christiaan S op 06-06-2018 19:19 u
Hebben jullie ervaring met tarwestort  >40% tijdens het maichen?

Ja tot 55% aan toe voor een wiezen.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 06-06-2018 19:49 u
Ik zie veel gebruikers voorbij komen die filters plaatsen op het uitloopkraantje. Zijn er ook gebruikers die deze niet gebruiken en alles met de ingebouwde pomp doen. Het voordeel van het gebruik van de pomp is dat je al ruim voor einde koken de platenwisselaar mee kunt nemen in de rondloop zodat deze ontsmet.

Het grote nadeel wat ik hier nu bij ondervindt is dat er niet gemakkelijk een filter voor de inlaat van de pomp valt te plaatsen

Heeft er iemand al iets gevonden om hier bijvoorbeeld een hexenfilter op aan te sluiten?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Batavier op 06-06-2018 21:26 u
Ja tot 55% aan toe voor een wiezen.

En!  hoe gaat dat?  Geen problemen, ook bij het filteren?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 06-06-2018 22:10 u
Hebben jullie ervaring met tarwestort  >40% tijdens het maichen?



De lazybrew 50 staat op dit moment op te warmen voor 40 liter weizen. :)

Nog even denken of ik met een weizen met 70 % tarwe de schrootmolen iets strakker wil gaan zetten....

db



Achteraf maar goed dat ik de schrootmolen niet strakker heb gezet, circuleren was niet eenvoudig en na het uittillen van de mout korf duurde het spoelen nog net geen uur.

In plaats van 40 liter met 1055 heb ik nu 36 liter met 1050. Met 3 kilo pilsmout en 7 kilo tarwe. Het rendement viel dus wat tegen, tevens veel eiwitvlokken die het gistvat in zijn gegaan en ik moest langer koken dan ik origineel van plan was.

Aan het eind bleek ook nog de bodem aangebrand te zijn.

Leuke brouwdag dus :)

db

70 % Tarwe op 72celcius uitgemaischt. Filteren duurt dan lang. Erg lang. Tevens had ik de walsen te dicht op elkaar zitten voor de Easybrew 50

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-06-2018 22:14 u
Ik heb nagevraagd bij Brouwmarkt en daar vertelden ze mij dat het een 12 mm binnenmaat siliconen slang moet zijn. Dit stukje is een krijgertje en weet zo 123 de maat niet.
Deze slang heb ik vandaag nagemeten en is een 12 mm binnen en 16 mm buitenmaat.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 06-06-2018 22:28 u
Ok helder maar onderstaande heb ik toch even hier naar toe gehaald omdat deze vraag meer op brouwproces van de Easybrew 30 sloeg dan op takel mogelijkheden.

Same here dus hou ons op de hoogte ik vermoed ook dat mijn gestuntel met water mijn rendement negatief beïnvloed. Ik zat zelf te denken met afstand meten vanaf bovenkant maar via weegschaal lijkt mij nog nauwkeuriger dus ik hoor graag of het bij je werkt.

Vandaag voor het eerst gebrouwen met een weegschaal er onder. De weegschaal is de SF-889 200 kg/0.1 kg "Postal scale" geworden.

De Easybrew 50 past er netjes onder er zit maar een kleine overhang voor en achter. De weegschaal kan met batterijen en met de (bij mij) meegeleverde adapter gevoed worden. Op de batterijen gaat de weegschaal na een paar minuten al weer uit. Met de adapter niet.

Ik heb het maischwater afgewogen direct in de ketel. 28.7 kg, vervolgens de moutkorf opgebouwd en mout toegevoegd, tijdens maischen is er geen meetbaar (grove resolutie helpt daar bij) afname van het gewicht.

Na het uittillen van de korf heb ik de weegschaal weer gebruikt om het gewenste spoelwater te doseren. Ik kwam daarbij op 69.5 kg met moutkorf en spoelwater bij elkaar op totaal.

Spijtig genoeg heb ik wel het gewicht gelezen bij het begin van het koken nadat de maischkorf er af was. Ben ik alleen vergeten te noteren en het getal ook vergeten.  ::) Wel had ik hem op 45 liter in de Easybrew 50 staan.

Aan het eind van het koken had ik 44.6 kg, met het wort op 95 Celcius was dit dus op ongeveer 42 liter op de schaal van de Easybrew  50.

Na afkoelen was dit nog 40 liter op de schaal van de Easybrew 50.

Gemeten SG was 1064 en het totaal was 41.188 kg hetgeen dus 38.71 liter is.

Ik heb trouwens gedurende het gehele proces een koperen hevelfilter op het kraantje gehad waardoor ik na afloop het wort heb afgetapt. Hierdoor is er wat meer wort achter gebleven in de ketel samen met de hop. ( ik heb drie keer hopzakjes gebruikt. ik vind het klere dingen :) ) Daarentegen heb ik nu wel aanzienlijk helderder wort in het gistvat.

Voort wat hoort wat :)

db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-06-2018 23:13 u
Vandaag voor het eerst gebrouwen met een weegschaal er onder.
Gemeten SG was 1064 en het totaal was 41.188 kg hetgeen dus 38.71 liter is.

db

Mooi en bedankt voor het verslag vanaf nu altijd met de weegschaal brouwen? En op welk brouwzaalrendement kwam je met dit brouwsel uit?
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 07-06-2018 11:10 u
Basis
OmschrijvingWaarde
Naam receptDubbel
Kenmerk2018
Brouwdatum6-6-2018
BiertypeDubbel
Aantal liters40
Gewenst begin SG1070 (7,7 Vol% alc.)
Brouwzaalrendement70,0%


Algemeen
OmschrijvingWaarde
Totaal benodigd brouwwater58,6 liter
Maischdikte2,5 l/kg
Maischwater28,6 liter
Spoelwater27,1 liter
Kooktijd70 minuten
Berekende kleur72 EBC (BrouwVisie)
Berekende bitterheid25 EBU (Glenn Tinseth)


Mout
Moutnaam% StortMassaKleur
Pilsmout 3 EBC70,0 %8,900 kg3 EBC
Kandijsuiker (bruin)10,0 %1,271 kg10 EBC
Munchenermout 15 EBC14,0 %1,780 kg16 EBC
Special B6,0 %0,763 kg391 EBC


Hop
Hopnaam% AlfazuurMassaKooktijdBitterheidsaandeel
Hallertauer Perle8,4 %50 grFWH21 EBU
East Kent Golding5,9 %60 gr10 minuten7 EBU


Gist
OmschrijvingWaarde
GistsoortB19 Belgian Trapix
Gist toegevoegd alsGiststarter
Volume starter0 ml
Beluchtingstijd0 uur
Temperatuur giststarter0°C


Maischschema
Stap nr.TemperatuurRusttijdMaischdikte
167°C75 minuten2,5 l/kg
278°C5 minuten2,5 l/kg


Ik heb weer eens ruzie met BrouwVisie, hij rekent uit dat het rendement op dit moment 681.8 % is met een mout rendement van 1324.2%

Als ik deze calculator (https://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/) invul dan kom ik op 59.03% uit.

Ik kwam in ieder geval uit met deze stort op 38.71 liter met een SG van 1064

Settings in BrouwVisie zoals ik ze nu heb staan voor de EB50 en waar ik dus nog niet mee tevreden ben:
Moutverlies 1.0 l/kg
Kookverlies 2.0 l/uur
ketelverlies 500 ml (dit is met elleboogje gerekend, met hevelfilter zet ik hem de volgende keer op 1500 ml)
Vergistingsverlies 1400 ml
Restverlies 2%
Hopverlies bloemen 6.01 ml/gr
Hopverlies pellets 2.67 ml/gr (gebruik ik niet)
Maischpan 40 liter en 48 cm hoog
Kookpan 50 liter en 54 cm hoog
heetwaterpan 27 liter, (mijn eerste maischpan, een oude weckketel)


db
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 09-06-2018 15:51 u
ik ben met mijn siliconen slang de exacte liters aan het markeren en ik zie dat dat ik ongeveer 1 liter verschil heb tussen de maat in de RB30 zijwand en wat ik er daadwerkelijk ingooi (dus bij afgemeten 20 liter staat de EB30 aanduiding ongeveer 1 liter lager dan de 20 markering in de zijwand). Als ik de 2,6 liter die BLUB gemeten had neem als extra dan kom ik boven de maatvoering uit van de EB30. zou het kunnen zijn dat ik een iets ander (nieuwer) model heb of zie ik iets over het hoofd ?

Ik vermoed niet dat er nog een extra 1,6 liter in de aansluiting en pomp zit .

Tevens merk ik dat een aantal koppelingen aan het lekken zijn oa bij mijn kraan en bij het gebogen pijpje van de pomp hebben meer mensen dat ? Ik heb het met gastape kunnen dichten maar weet niet of dat de juiste manier is.


Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: ErikV op 09-06-2018 16:11 u
Zonder binnenpan in de EB heb ik ongeveer 2 liter verschil. De slangaansluiting op de kraan lekte ook bij mij. Het witte rubberringetje is te dun. En losse, platte O-ring die ik nog op voorrad had verhielp het euvel.
De aansluiting van de recirculatie-uitloop lekt bij mij niet.
Titel: Re: Arsegan easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 09-06-2018 16:25 u
Zonder binnenpan in de EB heb ik ongeveer 2 liter verschil. De slangaansluiting op de kraan lekte ook bij mij. Het witte rubberringetje is te dun. En losse, platte O-ring die ik nog op voorrad had verhielp het euvel.
De aansluiting van de recirculatie-uitloop lekt bij mij niet.

OK nu moet ik zeggen dat de recirculatie-uitloop vergeten was dat deze nog in de star-san lag dus heeft daar bijna 2 uur in gelegen. Daarna lekte het ding  ::)

Bedankt voor de tip mbt ring ik heb nog wat liggen dacht ik
*edit* zonet de witte smalle ring vervangen door een rubberen zwarte en het lekken is gestopt.  :biersmile:

Die 2,6 liter van BLUB is een denkfout van mij dat ging niet over het verschil tussen daadwerkelijke en de interne maat dat ging over wat er achter bleef als je afhevelt zonder knietje.dus dat kan wel kloppen.

Blijft wel vreemd dat jij 2 liter en ik 1 liter verschil heb voor zo'n standaard apparaat heb jij je pomp aangezet tijdens afmeten?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 11-06-2018 15:03 u
Tijdens mijn metingen van het weekend merkte ik dat ik dat naar de aanloop tot kook ik al via verdamping al 2-2,5 liter kwijt was. Houdt BrouwHulp daar ook rekening mee dat je waarschijnlijk ook zo'n 10% tijdens maischen kwijtraakt?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 11-06-2018 15:04 u
Het lukt mij maar niet om een programma op te slaan in de EB30. Heeft iemand een stap-voor-stap dinges gemaakt toevallig?  :nut:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 11-06-2018 17:22 u
Het lukt mij maar niet om een programma op te slaan in de EB30. Heeft iemand een stap-voor-stap dinges gemaakt toevallig?  :nut:

Programmeer een volledige sessie in.
Klik door naar de stap voorbij END.
Denk er aan, niet uitzetten.
klik op Manual/pause, linksonder.
Als je het manual scherm ziet. Druk je de Manual/Pause knop minimaal 5 seconden in. Je hoort dan een belletje dat je programma, ja ja, het automatische programma is opgeslagen. Succes!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: The-Giant-Master op 13-06-2018 17:27 u
Wat is jullie ervaring met de Easybrew? Is het een goede investering? Of zou ik beter een Braumeister kunnen aanschaffen? Ik weet deze is 4 keer zo duur. Maar als het fijner werkt is het mij dit wellicht wel waard.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 13-06-2018 17:49 u
Wat is jullie ervaring met de Easybrew? Is het een goede investering? Of zou ik beter een Braumeister kunnen aanschaffen? Ik weet deze is 4 keer zo duur. Maar als het fijner werkt is het mij dit wellicht wel waard.

Ik heb geen Braumeister maar ben wel erg tevreden met mijn Easybrew 30. Prijs/kwaliteit is zeer dik in orde.
Fijn werken en lekker bier.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Thamerdal op 14-06-2018 12:38 u
Ik heb geen Braumeister maar ben wel erg tevreden met mijn Easybrew 30. Prijs/kwaliteit is zeer dik in orde.
Fijn werken en lekker bier.
Hier dezelfde ervaring!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: The-Giant-Master op 14-06-2018 17:16 u
Oké top bedankt. Even wachten tot ze in Almere de 50 liter versie weer kunnen leveren dan.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 14-06-2018 23:24 u
Ik zie veel gebruikers voorbij komen die filters plaatsen op het uitloopkraantje. Zijn er ook gebruikers die deze niet gebruiken en alles met de ingebouwde pomp doen. Het voordeel van het gebruik van de pomp is dat je al ruim voor einde koken de platenwisselaar mee kunt nemen in de rondloop zodat deze ontsmet.

Het grote nadeel wat ik hier nu bij ondervindt is dat er niet gemakkelijk een filter voor de inlaat van de pomp valt te plaatsen

Heeft er iemand al iets gevonden om hier bijvoorbeeld een hexenfilter op aan te sluiten?

Iemand hier misschien ook een antwoord op?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 15-06-2018 02:41 u
Iemand hier misschien ook een antwoord op?
Is er een vraag dan?

Maar ik begrijp sowieso niet dat je de pomp gebruikt tijdens het koken. Die is namelijk niet berekend op die temperaturen en dat wordt ook met uitroeptekens afgeraden in de handleiding.
Een filter voor de inloop van de pomp plaatsen is ook overbodig omdat de filterplaat van de maischpan dit al oplost.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: KC op 15-06-2018 06:31 u
Ik had de filterhex aangesloten. Dit werkte voor mij niet. Nu heb ik er een Grainfather filter op, maar dit moet ik nog testen. Ik zou de pomp pas even na de start van het koelen aanzetten. Dan is het wort nog steeds heet genoeg. Er zijn ook pompen met rvs gedeelte die eerder te gebruiken zijn. Deze binnenkant is zwart kunststof. Dat klinkt als ongezond om te verhitten :)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Batavier op 19-06-2018 01:00 u
Ik vind dit toch een discriminerende opmerking.
Waarom is zwart niet goed? Gebaseerd op onderbuik gevoelens?

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 19-06-2018 08:57 u
Ik vind dit toch een discriminerende opmerking.
Waarom is zwart niet goed? Gebaseerd op onderbuik gevoelens?
Mis ik de smiley's?!?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 19-06-2018 13:40 u
Mis ik de smiley's?!?
Ik vond het ook al te vaag om er niet op in te gaan
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: HoppyHippo op 21-06-2018 22:03 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f616d83e2f84fd969cdd019029ff1697.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f616d83e2f84fd969cdd019029ff1697.jpeg)

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/423e621423bd9a8e09f2b3aa74f95912.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/423e621423bd9a8e09f2b3aa74f95912.jpeg)



Home made Whirlpool arm voor de Easybrew 50 in elkaar geknutseld. Even getest met 35 L water en wat Brinta :P. Werkt perfect icm rvs knietje en de meegeleverde bazookafilter gemonteerd het kraantje op buitenkant van de ketel. Geen vlokje Brinta heeft de ketel verlaten. Nu al zin in volgende brouwdag.

Na 1X gebrouwen te hebben met de Easybrew 50 toch maar wat verbeteringen doorgevoerd. Mede dankzij dit forum Hulde!

Trouwens eerste brouwsel goed succes een heerlijke Punk IPA :D


Groetjes!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 21-06-2018 22:12 u
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f616d83e2f84fd969cdd019029ff1697.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/f616d83e2f84fd969cdd019029ff1697.jpeg)

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/423e621423bd9a8e09f2b3aa74f95912.jpeg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/423e621423bd9a8e09f2b3aa74f95912.jpeg)



Home made Whirlpool arm voor de Easybrew 50 in elkaar geknutseld. Even getest met 35 L water en wat Brinta :P. Werkt perfect icm rvs knietje en de meegeleverde bazookafilter gemonteerd het kraantje op buitenkant van de ketel. Geen vlokje Brinta heeft de ketel verlaten. Nu al zin in volgende brouwdag.

Na 1X gebrouwen te hebben met de Easybrew 50 toch maar wat verbeteringen doorgevoerd. Mede dankzij dit forum Hulde!

Trouwens eerste brouwsel goed succes een heerlijke Punk IPA :D


Groetjes!
[/quote]
Tof! Hoe kom je aan dat beginstuk, dat koppelstuk?
Hoe heet het en waar bestel je het?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Biertje1985 op 22-06-2018 07:30 u
Dat is een camlock koppeling, zoek maar eens op internet. Mooi stukje tubing zeg!

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: HoppyHippo op 22-06-2018 10:47 u
Inderdaad Camlock F 1/2 "

ik heb hem hier besteld:

https://www.deboerdrachten.nl/bst0431755-snelkoppeling-pp-12-inch-v-deel-camlock-x-buitendraad-zwart-type-camlock-f/3

2,30,-

Hopelijk met deze whirlpool ook een beter koelrendement van de spiraalkoeler.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 22-06-2018 11:44 u
Inderdaad Camlock F 1/2 "

ik heb hem hier besteld:

https://www.deboerdrachten.nl/bst0431755-snelkoppeling-pp-12-inch-v-deel-camlock-x-buitendraad-zwart-type-camlock-f/3

2,30,-

Hopelijk met deze whirlpool ook een beter koelrendement van de spiraalkoeler.

Of met meer geduld en nagenoeg dezelfde prijs in RVS van aliexpress (https://nl.aliexpress.com/item/1-PC-New-Stainless-Steel-316-1-2-F-Trash-Pump-Adapter-Male-Camlock-x-Male/32807795950.html?spm=a2g0z.10010108.1000016.1.4ff765bcvnjeia&isOrigTitle=true)

db
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 22-06-2018 17:14 u
Hopelijk met deze whirlpool ook een beter koelrendement van de spiraalkoeler.
Ja, enkel onder in je ketel. Afgekoelde wort word onder aangezogen en weer onder ingebracht. Warme wort blijft boven drijven.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 24-06-2018 23:56 u
Voor degenen die een knietje hebben toegepast: wat voor oplossing is hier handig? Een simpel 15 mm messing knietje met 1/2" binnendraad aan een zijde en whatever aan de andere zijde? Of moet er nog verlengd worden? Het plaatje in dit topic laat een ingewikkeldere uitwerking zien, maar ik vraag me af of dat nodig is...

Bedankt!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: ErikV op 25-06-2018 07:22 u
Voor degenen die een knietje hebben toegepast: wat voor oplossing is hier handig? Een simpel 15 mm messing knietje met 1/2" binnendraad aan een zijde en whatever aan de andere zijde? Of moet er nog verlengd worden? Het plaatje in dit topic laat een ingewikkeldere uitwerking zien, maar ik vraag me af of dat nodig is...

Bedankt!

- 15 mm knietje
- 15 mm koperen buis, in beide kanten van het knietje gesoldeerd
- 15 mm knelring + 15 mm knelmoer.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 25-06-2018 09:21 u
Mijn vraag is meer: is dat allemaal nodig? Of is het ook mogelijk om een knietje zo op de kraan te schroeven en klaar? Solderen etc. gaat namelijk al te ver voor mij...

En ergens in dit topic staat dat de kraan aan de binnenzijde van de ketel is voorzien van 1/2" buitendraad. Hoe gaat 15 mm (diameter?) hier dan op passen?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 25-06-2018 09:31 u
Mijn vraag is meer: is dat allemaal nodig? Of is het ook mogelijk om een knietje zo op de kraan te schroeven en klaar? Solderen etc. gaat namelijk al te ver voor mij...
Nee hoor, een verenigingslid heeft voor mij een knietje en bodemstukje geregeld. De laatste heeft hij geFREESD (edit!) naar tandjes zodat er nog meer filtering plaatsvindt.
Je kunt dit met wat kraantape zo in de ketel klemmen. Het stukje dat op de bodem rust zit gewoon los en is dus flexibel in hoogte.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: ErikV op 25-06-2018 09:45 u
Mijn vraag is meer: is dat allemaal nodig? Of is het ook mogelijk om een knietje zo op de kraan te schroeven en klaar? Solderen etc. gaat namelijk al te ver voor mij...

En ergens in dit topic staat dat de kraan aan de binnenzijde van de ketel is voorzien van 1/2" buitendraad. Hoe gaat 15 mm (diameter?) hier dan op passen?

Alternatief voor een soldeerknie 15mm is een knelknie 15mm gebruiken. Nadeel is dat je randjes en holtes krijgt waar bostelrestjes in gaan zitten.  Rest van het materiaal blijft gelijk. Of je omwikkelt de 15mm buis aan 1 kant met teflontape en schuift ‘m in de kraan. Dan heb je de 15mm knelring en knelmoer niet nodig. Dan wel na het brouwen loshalen, schoonmaken en nieuw teflon wikkelen.

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: stiaanke op 25-06-2018 10:21 u
Nee hoor, een verenigingslid heeft voor mij een knietje en bodemstukje geregeld. De laatste heeft hij gefrased naar tandjes zodat er nog meer filtering plaatsvindt.
Je kunt dit met wat kraantape zo in de ketel klemmen. Het stukje dat op de bodem rust zit gewoon los en is dus flexibel in hoogte.

gefrased?  :weetniet:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 25-06-2018 10:30 u
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180625/041773d933162fda033acdf937b5bafd.jpg)
Hij heeft met een dremel tandjes geFREESD (edit!). Dit gedeelte rust op de bodem en is flexibel in hoogte. Is gewoon een extraatje...een knietje geeft al genoeg extra rendement waarschijnlijk.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: snowdog2006 op 25-06-2018 10:55 u
gefrased?  :weetniet:

Ik vraag me af of hij niet doelt op de spelwijze (gefreesd?).. ipv uitleg wat je gedaan hebt  ;) @ MarkGA
Maar boeien toch weer extra info met het plaatje.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: emiel1 op 25-06-2018 10:55 u
gefrased?  :weetniet:
Gefreesd bedoelt ie
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 25-06-2018 11:00 u
Gefreesd bedoelt ie
sorry jongens, ik zit altijd met Henk Fräser in mijn hoofd... Feyenoordert he...
dacht dat het een Engels woord was hahaha betekenis in het Engels is blijkbaar milling.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 25-06-2018 11:05 u
Ok bedankt allemaal, ik heb het beter in het vizier. Ik ga denk ik een knietje zoeken dat 'kant-en-klaar' is. Dat wil zeggen: een knietje met twee verschillende lengten voor en na de bocht. Bestaat vast wel ;)

Alleen vind ik het nu nog steeds niet duidelijk hoe de kraan eruit ziet aan de binnenzijde. Als dat gewoon 1/2" schroefdraad is: waarom dan klooien met rond 15 mm? Je kunt daar een knietje met het juiste schroefdraad (+ wat teflon) toch gewoon opschroeven?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 25-06-2018 11:09 u
Deze bijvoorbeeld:

https://www.techniekwebshop.nl/mz-messing-knie-bi-bu-1-2-fg9212msl-messing-1-2-inch-1-2-inch.html?gclid=Cj0KCQjwpcLZBRCnARIsAMPBgF0VQsJFaDEidRinUyLAnOlH4ebi5SYy5GiVlPHfgtSCHbdFY5R-_MoaAgrLEALw_wcB#pk_campaign=GoogleShopping


Dit zou toch werken?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Batavier op 25-06-2018 22:53 u
Heeft iemand ervaring met de temperatuur kalibreren?
Het lukt mij niet de correctie op te slaan.
Na uit/aan zetten is de correctie verdwenen.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 30-06-2018 10:37 u
Ik heb mijne nog niet maar wel besteld en ik wil vast in BrouwHulp het apparaat gaan toevoegen. Ik heb in dit topic gezocht maar kom er niet helemaal uit. Het lijstje wat iemand had gepost had het over een 40 liter maischkuip, dat klopt denk ik niet? Kan iemand een screenshot maken van zijn instellingen zodat ik deze schaamteloos kan kopiëren?

Ik heb nog geen enkele ervaring met BrouwHulp (of enige andere brouwsoftware) dus ik heb geen idee maar dit lijstje staat ergens in het topic:

Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 30-06-2018 12:35 u
Dat lijstje heb ik gemaakt. Waarom denk je dat het niet klopt?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 30-06-2018 14:48 u
Dat lijstje heb ik gemaakt. Waarom denk je dat het niet klopt?

Nou nogmaals ik weet er geen bal van maar is dat ding niet 30 liter en de maischkuip ook?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Eric111 op 30-06-2018 23:48 u
Voor degenen die een knietje hebben toegepast: wat voor oplossing is hier handig? Een simpel 15 mm messing knietje met 1/2" binnendraad aan een zijde en whatever aan de andere zijde? Of moet er nog verlengd worden? Het plaatje in dit topic laat een ingewikkeldere uitwerking zien, maar ik vraag me af of dat nodig is...

Bedankt!

Hoi, ik heb alleen een simpel messing knie met aan de ene kant 1/2" binnendraad en aan de andere kant een 15 mm knelkoppeling gekocht bij de bouwmarkt.
Vervolgens het knietje gemonteerd aan de 1/2" binnendraad (met teflontape ertussen) en de knelring en moer van de knelkoppeling weg gelaten.
Het resultaat is dat en dan een opening blijft bestaan van een mm of 3 vanaf de bodem. Simpeler kan het niet volgens mij en het werkt perfect :-)

Groeten, Eric
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 01-07-2018 07:14 u
Hoi, ik heb alleen een simpel messing knie met aan de ene kant 1/2" binnendraad en aan de andere kant een 15 mm knelkoppeling gekocht bij de bouwmarkt.
Vervolgens het knietje gemonteerd aan de 1/2" binnendraad (met teflontape ertussen) en de knelring en moer van de knelkoppeling weg gelaten.
Het resultaat is dat en dan een opening blijft bestaan van een mm of 3 vanaf de bodem. Simpeler kan het niet volgens mij en het werkt perfect :-)

Groeten, Eric

Er zit wel erg weinig overblijvende draad op het kraanstuk aan de binnenkant. Is er nergens een dunnere moer te krijgen. Iets meer vlees om het knietje op te schroeven zou welkom zijn. Ik heb aan de binnenkant een extra afdichtingsring gezet. Die moer haast koud tegen de binnenkant van de ketel schroeven leek me niet zo'n goed idee.
Eric kun je een fotootje plaatsen van jouw oplossing aan de binnenkant? Vooral naar je moer en ring oplossing om de ketel dicht te krijgen ben ik geinterresseerd.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 01-07-2018 09:56 u
Nou nogmaals ik weet er geen bal van maar is dat ding niet 30 liter en de maischkuip ook?

Is dit wel correct?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 01-07-2018 11:47 u
De Arsegan Easybrew 30 is 30L (27) en de Arsegan Easybrew 50 is 50L (47?)
Cees’ berekening zal wel op de 50 gebaseerd zijn maar ik begrijp eigenlijk niet zo goed wat je allemaal in twijfel trekt.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 01-07-2018 12:21 u
De Arsegan Easybrew 30 is 30L (27) en de Arsegan Easybrew 50 is 50 L (47?)
Cees’ berekening zal wel op de 50 gebaseerd zijn maar ik begrijp eigenlijk niet zo goed wat je allemaal in twijfel trekt.
Nee, het is de berekening van de Easybrew 30. Als je het tot de rand vult gaat er 40 liter in. Je zou tot 30 liter bier kunnen brouwen met deze.
Bij nader inzien is de inhoud van de maischketel iets van 37 liter i.p.v. 40 liter.
De gegevens die je in BrouwHulp moet invoeren is gebaseerd op een 3-pans systeem.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 01-07-2018 13:11 u
Ik heb mijne nog niet maar wel besteld en ik wil vast in BrouwHulp het apparaat gaan toevoegen. Ik heb in dit topic gezocht maar kom er niet helemaal uit. Het lijstje wat iemand had gepost had het over een 40 liter maischkuip, dat klopt denk ik niet? Kan iemand een screenshot maken van zijn instellingen zodat ik deze schaamteloos kan kopiëren?

Ik heb nog geen enkele ervaring met BrouwHulp (of enige andere brouwsoftware) dus ik heb geen idee maar dit lijstje staat ergens in het topic:

Volume/hoogte/gewicht Maischkuip=40 liter/40cm/10,1 kg.
Hoeveelheid maischwater is variabel.
Volume/hoogte filterkuip=40 liter/40 cm.
Dode ruimte filterkuip is niet van belang omdat er toch geen wort achterblijft.
Brouwzaalrendement is variabel.
Volume/hoogte/kookvolume=40 liter/42,5 cm/35-38 liter (veilige marge tegen overkoken).
Verdampsnelheid=10% per uur/ variabel liter per uur.

Ik ben sinds kort ook in het bezit van een Easybrew. En ook ik moest mijn gegevens invullen. Weliswaar in BrouwVisie, maar misschien geeft het wat inzicht:

Ik heb iedere keer 1000 gram water (=1 liter) in de Easybrew gegooid en de cm gemeten tot aan de dikke staaldraad (2 cm onder de rand waar je de binnenpan op zet tijdens het spoelen)
Dit heb ik gedaan zonder binnenpan.
Vervolgens ben ik wat gaan spelen met de getallen in BrouwVisie.

Ik kom dan op 39 liter en 40,2 cm hoog. Dit komt redelijk overeen met de cm die BrouwVisie berekend. Deze gegevens heb ik zowel bij de maischpan als de kookpan ingevoerd. Dat is namelijk dezelfde  ;D (BrouwVisie gaat ook uit van een 3pans systeem, maar in dat geval vul je dus gewoon zowel bij de maisch als kookketel hetzelfde in)
 
Dit betekent overigens niet dat er 39 liter in past, er zitten namelijk nog een paar gaatjes in de binnenpan  ^-^ Maar dat ziet BrouwVisie niet, en zo klopt wel de berekening van BrouwVisie.  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 01-07-2018 13:23 u
Nu nog even een vraag van mijn kant:

Als je de hop herinnering wilt instellen, vul je dan de kooktijd van de hop in of juist wanneer het er in moet? Dus als je begin koken hop wilt toevoegen en je kookt 90 minuten vul je dan 90 in of 0 ?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Chilobrachys op 01-07-2018 13:48 u
Je vult in hoelang de hop er in moet.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 01-07-2018 14:32 u
Hoi, ik heb alleen een simpel messing knie met aan de ene kant 1/2" binnendraad en aan de andere kant een 15 mm knelkoppeling gekocht bij de bouwmarkt.
Vervolgens het knietje gemonteerd aan de 1/2" binnendraad (met teflontape ertussen) en de knelring en moer van de knelkoppeling weg gelaten.
Het resultaat is dat en dan een opening blijft bestaan van een mm of 3 vanaf de bodem. Simpeler kan het niet volgens mij en het werkt perfect :-)

Groeten, Eric

kijk, super antwoord. bedankt!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 01-07-2018 14:46 u
Ik ben sinds kort ook in het bezit van een Easybrew. En ook ik moest mijn gegevens invullen. Weliswaar in BrouwVisie, maar mss geeft het wat inzicht:

Ik heb iedere keer 1000 gram water (=1 liter) in de easybrew gegooid en de cm gemeten tot aan de dikke staaldraad (2cm onder de rand waar je de binnenpan op zet tijdens het spoelen)
Dit heb ik gedaan zonder binnenpan.
Vervolgens ben ik wat gaan spelen met de getallen in BrouwVisie.

Ik kom dan op 39 liter en 40,2 cm hoog. Dit komt redelijk overeen met de cm die BrouwVisie berekend. Deze gegevens heb ik zowel bij de maischpan als de kookpan ingevoerd. Dat is namelijk dezelfde  ;D (BrouwVisie gaat ook uit van een 3pans systeem, maar in dat geval vul je dus gewoon zowel bij de maisch als kookketel hetzelfde in)
 
Dit betekend overigens niet dat er 39 liter in past, er zitten namelijk nog een paar gaatjes in de binnenpan  ^-^ Maar dat ziet BrouwVisie niet, en zo klopt wel de berekening van BrouwVisie.  :brouwen:

Top! Bedankt! Ik denk dat ik het nu begrijp..
 Oude lijstje klopte bij benadering ook redelijk!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 01-07-2018 18:42 u
Hoi, ik heb alleen een simpel messing knie met aan de ene kant 1/2" binnendraad en aan de andere kant een 15 mm knelkoppeling gekocht bij de bouwmarkt.
Vervolgens het knietje gemonteerd aan de 1/2" binnendraad (met teflontape ertussen) en de knelring en moer van de knelkoppeling weg gelaten.
Het resultaat is dat en dan een opening blijft bestaan van een mm of 3 vanaf de bodem. Simpeler kan het niet volgens mij en het werkt perfect :-)
Hier de oplossing met 2 knietjes.
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6494dc513b6b3bcd927f7a815308db90.JPG)
Door gebrek aan draad kon ik 1 knietje niet vergenoeg doordraaien. Dus toen maar twee genomen.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Eric111 op 01-07-2018 19:02 u
Hoi, ik heb alleen een simpel messing knie met aan de ene kant 1/2" binnendraad en aan de andere kant een 15 mm knelkoppeling gekocht bij de bouwmarkt.
Vervolgens het knietje gemonteerd aan de 1/2" binnendraad (met teflontape ertussen) en de knelring en moer van de knelkoppeling weg gelaten.
Het resultaat is dat en dan een opening blijft bestaan van een mm of 3 vanaf de bodem. Simpeler kan het niet volgens mij en het werkt perfect :-)


Hier de oplossing met 2 knietjes.
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6494dc513b6b3bcd927f7a815308db90.JPG
Door gebrek aan draad kon ik 1 knietje niet vergenoeg doordraaien. Dus toen maar twee genomen.

Ik had een ander knietje gevonden dat prima voldoet, zie foto:
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/fe8ce6f5db89532c40f948b79301c55d.jpg

Groeten, Eric

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: lier op 01-07-2018 22:35 u
Ik zou al die knietjes en bochten gewoon in de kast laten liggen. Neem je verlies en pomp het goede jongbier in je gietemmer en laat de eiwitten en hoppen in de ketel achter.
Wat mij betreft hoe schoner het bier in de gietemmer hoe beter het resultaat.

Buiten dat, die ketel is van rvs, die knietjes niet, een beetje geleidende vloeistof, zeg bier en een beetje temperatuur erbij door bijvoorbeeld koken en je hebt galvanische corrosie. Ik weet niet of je zuinig bent op je ketel maar zo ja ga dan of voor alleen rvs, of monteer er een kunststof knie op, stukje slang ertussen, maakt niet uit maar in elk geval isoleer de 2 metalen van elkaar.

Succes met brouwen
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 02-07-2018 09:49 u
Ik ben sinds kort ook in het bezit van een Easybrew. En ook ik moest mijn gegevens invullen. Weliswaar in BrouwVisie, maar misschien geeft het wat inzicht:


Hee Angelo jij ook al?
Welkom bij de club, ik heb dan weliswaar de klarstein maar ben er super tevreden mee.
Is echt geweldig om mee te brouwen.
Maak(te) me wel zorgen om de kwaliteit en dan al zeker het verwarmingselement omdat die ingegoten zit en als die kapot gaat kun je niks meer met het ding. Maar heb er nu in de 20 brouwsels mee gemaakt en doet het nog steeds prima.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 02-07-2018 19:49 u
Ik zou al die knietjes en bochten gewoon in de kast laten liggen. Neem je verlies en pomp het goede jongbier in je gietemmer en laat de eiwitten en hoppen in de ketel achter.
Wat mij betreft hoe schoner het bier in de gietemmer hoe beter het resultaat.

Buiten dat, die ketel is van rvs, die knietjes niet, een beetje geleidende vloeistof, zeg bier en een beetje temperatuur erbij door bijvoorbeeld koken en je hebt galvanische corrosie. Ik weet niet of je zuinig bent op je ketel maar zo ja ga dan of voor alleen rvs, of monteer er een kunststof knie op, stukje slang ertussen, maakt niet uit maar in elk geval isoleer de 2 metalen van elkaar.

Succes met brouwen
Nogal onzin om maar gewoon 1-2 l (?) verlies te nemen, terwijl je het met zo'n simpele oplossing kunt 'afromen'. en door goed te whirlen is er een minimum aan trub.

Voldoende teflon tussen alle delen en er is geen direct contact. Je moet dan wel je best doen om je ketel aan te tasten hoor...

Overigens is de hoeveelheid tape ook de oplossing voor het probleem van het knietje dat net niet mooi opgedraaid kan worden... ;)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 02-07-2018 21:27 u
Hee Angelo jij ook al?
Welkom bij de club, ik heb dan weliswaar de klarstein maar ben er super tevreden mee .
Is echt geweldig om mee te brouwen.
Maak(te) me wel zorgen om de kwaliteit en dan al zeker het verwarmingselement omdat die ingegoten zit en als die kapot gaat kun je niks meer met het ding. Maar heb er nu in de 20 brouwsels mee gemaakt en doet het nog steeds prima.

 :groots:
Ja heb ik gewonnen bij het ONK. Was een verloting. Georganiseerd door Triple W en Gesponsord door Braumarkt. Dus voor € 1,- kon je mee doen... en toen riep een meneer Nummer 43...  :elifant: :hoera: :elifant: :hoera:

Was een beetje sceptisch, maar moet zeggen de eerste brouwdag viel nog niet tegen.  :brouwen:

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 05-07-2018 11:04 u
Ik snap dat het misschien vaker is gezegd maar waarom zou je de pomp niet gebruiken om het wort in een vergisingsttank te pompen? Hoe kan de pomp nou verstopt daarvan raken, wat is het verschil tussen normaal pompen? Als je de pomp gewoon niet droog laat pompen kan er toch niks gebeuren?

Ik zag op een filmpje dat Sarah dat ook doet, dat lijkt me veel handiger op 16:00 van het filmpje:

https://www.youtube.com/watch?v=jxqQl6uqUX8
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Gurrr op 05-07-2018 11:37 u
Ik snap dat het misschien vaker is gezegd maar waarom zou je de pomp niet gebruiken om het wort in een vergistingstank te pompen? Hoe kan de pomp nou verstopt daarvan raken, wat is het verschil tussen normaal pompen? Als je de pomp gewoon niet droog laat pompen kan er toch niks gebeuren?


Bij mijn EasyBrew is het siliconen knietje aan de onderkant van de ketel gesprongen. De pomp raakte verstopt en door de druk knalde waarschijnlijk het knietje. Dit was de eerste keer dat ik de Easybrew gebruikte, dus ik wist meteen waar het extra siliconen knietje voor was  :-\
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 06-07-2018 08:13 u
Ik snap dat het misschien vaker is gezegd maar waarom zou je de pomp niet gebruiken om het wort in een vergisingsttank te pompen? Hoe kan de pomp nou verstopt daarvan raken, wat is het verschil tussen normaal pompen? Als je de pomp gewoon niet droog laat pompen kan er toch niks gebeuren?

Ik zag op een filmpje dat Sarah dat ook doet, dat lijkt me veel handiger op 16:00 van het filmpje:
Ik heb het al in meer filmpjes voorbij zien komen. Zie ook niet waarom dat niet zou kunnen. Je trekt je hele ketel leeg. En wanneer je ziet dat ie leeg is schakel je de pomp uit. Klaar!!! Ik heb sinds een paar dagen de Brewmonk versie. Gisteren met water getest of alles werkte. En alles werkte perfect. Ook geen lekkages. Binnenkort maar eens gaan brouwen.

Is een stukje siliconen slang dat je over de schroefdraad schuift en vast zet met een tyrap geen optie? Dat je dat vastpakt zodra je het kan zien en in een bochtje buigt waarbij je het uiteinde net boven de bodem houdt? Volgens mij trek je dan ook zonder enig probleem de ketel helemaal leeg.

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 06-07-2018 08:35 u
Bij mijn EasyBrew is het siliconen knietje aan de onderkant van de ketel gesprongen. De pomp raakte verstopt en door de druk knalde waarschijnlijk het knietje. Dit was de eerste keer dat ik de Easybrew gebruikte, dus ik wist meteen waar het extra siliconen knietje voor was  :-\
En hoe kom je bij de pomp? Onderkant (plastic) losschroeven? Ik heb er ook nog een witte siliconen o-ring bij gekregen. Zal ook wel voor de pomp zijn neem ik aan?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 06-07-2018 08:51 u
Pomp kan heel snel verstopt raken met hopresten.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 06-07-2018 09:42 u
Pomp kan heel snel verstopt raken met hopresten.
Daarvoor hebben ze toch een hopspider uitgevonden?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 06-07-2018 09:54 u
Bij mij is de pomp al een keer verstopt geraakt door de moutdeeltjes die door de overstroompijp naar beneden zijn gegaan. Teugblazen hielp gelukkig elke keer weer een tijdje zodat ik het maischen niet heb hoeven onderbreken.

db
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 06-07-2018 10:32 u
Bij mij is de pomp al een keer verstopt geraakt door de moutdeeltjes die door de overstroompijp naar beneden zijn gegaan. Teugblazen hielp gelukkig elke keer weer een tijdje zodat ik het maischen niet heb hoeven onderbreken.
Door de uitstroom te regelen moet je juist voorkomen dat het wort door de overstroompijp terugstroomt.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Gurrr op 06-07-2018 11:55 u
En hoe kom je bij de pomp? Onderkant (plastic) losschroeven? Ik heb er ook nog een witte siliconen o-ring bij gekregen. Zal ook wel voor de pomp zijn neem ik aan?

Inderdaad de onderkant openen, of de ringen voor de pomp zijn, dat weet ik niet.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: KarmeFrank op 06-07-2018 12:56 u
Ik snap dat het misschien vaker is gezegd maar waarom zou je de pomp niet gebruiken om het wort in een vergisingsttank te pompen? Hoe kan de pomp nou verstopt daarvan raken, wat is het verschil tussen normaal pompen? Als je de pomp gewoon niet droog laat pompen kan er toch niks gebeuren?

Ik zag op een filmpje dat Sarah dat ook doet, dat lijkt me veel handiger op 16:00 van het filmpje:

https://youtu.be/jxqQl6uqUX8?t=969

Sarah is in ieder geval niet bang voor oxidatie  ;D ;D

Door via de pomp het wort in gistvat te doen neem je dus wel hopresten en je eiwitten mee. Lijkt me mogelijk maar dan zou ik via een kaasdoek of ander filter in je gistvat laten lopen. Anders whirlpoolen en aan de zijkant via de kraan mbv koperen knietje laten weglopen.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 06-07-2018 13:20 u
Door de uitstroom te regelen moet je juist voorkomen dat het wort door de overstroompijp terugstroomt.

Goh, meen je? ;)

Was ook de enige keer dat ik heb geprobeerd zonder bovenste filterplaat te werken, echter ook bij het lichten van de filterplaat voor tussendoor roeren komt er nog wel eens wat mout bovenop te liggen. Aangezien ik over het algemeen 40 liter probeer te maken met de easy50 zit ik altijd vol tijdens maischen. :)

db
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 06-07-2018 13:43 u
Door de uitstroom te regelen moet je juist voorkomen dat het wort door de overstroompijp terugstroomt.
Wat maakt dat uit dan?  :weetniet:
Of er nu wel of niet wort via het pijpje terugstroomt veranderd toch niets aan de hoeveelheid/snelheid door het mout?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dookiy op 07-07-2018 12:07 u
Wat maakt dat uit dan?  :weetniet:
Of er nu wel of niet wort via het pijpje terugstroomt veranderd toch niets aan de hoeveelheid/snelheid door het mout?

Laatst een verstopt filterbed gehad, alle circulatie ging door het overlooppijpje. Maakte zeker uit voor het SG  ;)

Tussendoor roeren is dus een hele goede tip.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 07-07-2018 16:08 u
Laatst een verstopt filterbed gehad, alle circulatie ging door het overlooppijpje. Maakte zeker uit voor het SG  ;)
Had dan toch ook helemaal niets uitgemaakt voor je SG als er niets ipv alles door het pijpje was gegaan?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dookiy op 07-07-2018 16:17 u
Had dan toch ook helemaal niets uitgemaakt voor je SG als er niets ipv alles door het pijpje was gegaan?

Wat niet door het filterbed gaat, extraheert ook geen suiker. In het meest extreme geval ben je gewoon water aan het rondpompen zonder circulatie door het filterbed.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Maran van Brakel op 09-07-2018 08:22 u
Je kan beter je pomp vol laten werken, de stroom van het wort met het hendeltje half blokkeren is niet goed voor de pomp.
Half pompen zodat alles door je filterbed gaat of vol pompen en de helft door de overloop-pijp maakt geen verschil.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 09-07-2018 08:34 u
Je kan beter je pomp vol laten werken, de stroom van het wort met het hendeltje half blokkeren is niet goed voor de pomp.
Half pompen zodat alles door je filterbed gaat of vol pompen en de helft door de overloop-pijp maakt geen verschil.
Precies.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-07-2018 10:55 u
Je kan beter je pomp vol laten werken, de stroom van het wort met het hendeltje half blokkeren is niet goed voor de pomp.
Half pompen zodat alles door je filterbed gaat of vol pompen en de helft door de overloop-pijp maakt geen verschil.

Zo jammer dit, zet de mensen op het verkeerde been  :weetniet:


 :degroeten:


BLUB
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Maran van Brakel op 09-07-2018 11:08 u
Zo jammer dit, zet de mensen op het verkeerde been  :weetniet:


 :degroeten:


BLUB

En hoe precies?
Misschien moet je je mening eens onderbouwen voordat je commentaar geeft.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dookiy op 09-07-2018 11:10 u
Zo jammer dit, zet de mensen op het verkeerde been  :weetniet:


 :degroeten:


BLUB

Precies.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 09-07-2018 11:49 u
Kom op jongens, aan dit soort reacties heeft niemand iets. Enige onderbouwing is gewenst  :degroeten:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Pimmels op 09-07-2018 11:51 u
Prima,
Magneetpomp is aan de uitgang prima te knijpen zonder schade! :brouwen:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 09-07-2018 11:53 u
Wat niet door het filterbed gaat, extraheert ook geen suiker. In het meest extreme geval ben je gewoon water aan het rondpompen zonder circulatie door het filterbed.
...en als je niet rondpompt blijft het wort dan gezellig onderin je ketel met daarmee dus exact hetzelfde effect.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 09-07-2018 11:56 u
Prima,
Magneetpomp is aan de uitgang prima te knijpen zonder schade! :brouwen:
Het punt is dat het geen enkel effect heeft of je nu knijpt of niet, of er nu wort door de overloop gaat of niet.
De hoeveelheid en snelheid door mout verandert daar niet door.
En verstopt filterbed verhelp je ook niet met een afgeknepen pomp
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Maran van Brakel op 09-07-2018 12:01 u
Prima,
Magneetpomp is aan de uitgang prima te knijpen zonder schade! :brouwen:

Dat zou inderdaad wel kunnen, mij werd anders verteld.  :)
Ik zou zelf misschien dat risico niet nemen omdat hij niet echt gemakkelijk te vervangen is.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 09-07-2018 12:02 u
Het punt is dat het geen enkel effect heeft of je nu knijpt of niet, of er nu wort door de overloop gaat of niet.
De hoeveelheid en snelheid door mout verandert daar niet door.
En verstopt filterbed verhelp je ook niet met een afgeknepen pomp
Je hebt hierin helemaal gelijk, echter is de doorstroming door het filterbed met een geknepen toevoer wel beter te beoordelen. Met de kraan vol open kun je slecht zien hoeveel water er door je filterbed loopt of dat echt alles door het overstroompijpje gaat. Je kunt met een geknepen toevoer aan het niveau goed zien wanneer je even roeren moet.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Pimmels op 09-07-2018 12:20 u
Dat zou inderdaad wel kunnen, mij werd anders verteld.  :)
Ik zou zelf misschien dat risico niet nemen omdat hij niet echt gemakkelijk te vervangen is.
Zelfs in de gebruiksaanwijzing staat: 'Stel de stroomsnelheid af met behulp van de blauwe klep op de circulatiepijp voor een correcte snelheid Als de pompsnelheid te hoog is, zal de moutkorf overlopen langs de centrale pijp en kan de ketel droog raken.
Daardoor kunnen de ingrediënten verbranden en kan het element oververhit raken'
Lees de gebruiksaanwijzing en doe er je voordeel mee! :proost:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: ErikV op 09-07-2018 12:21 u
Wanneer het Wort door de overlooppijp loopt ligt er veel Wort bovenop de Maisch en minder onder in de ketel bij het verwarmingselement. Met een klein volume onderin heb je denk ik eerder kans op verbranden met karamelisatie en aankoeken als gevolg.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: ErikV op 09-07-2018 12:22 u
Zelfs in de gebruiksaanwijzing staat: 'Stel de stroomsnelheid af met behulp van de blauwe klep op de circulatiepijp voor een correcte snelheid Als de pompsnelheid te hoog is, zal de moutkorf overlopen langs de centrale pijp en kan de ketel droog raken.
Daardoor kunnen de ingrediënten verbranden en kan het element oververhit raken'
Lees de gebruiksaanwijzing en doe er je voordeel mee! :proost:
Mee eens.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 09-07-2018 12:53 u
Als de pompsnelheid te hoog is ,zal de moutkorf overlopen langs de centrale pijp en kan de ketel droog raken.
Daardoor kunnen de ingrediënten verbranden en kan het element oververhit raken'
Lees de gebruiksaanwijzing en doe er je voordeel mee! :proost:
Om dat te voorkomen is nu net die overlooppijp. En het lijkt me godsonmogelijk (tenzij overlooppijp verstopt) dat de gehele moutkorf overloopt
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 09-07-2018 13:29 u
Als je het kraantje vol open zet en dus je pomp vol loopt heb je kans dat je onder je moutkorf te weinig vloeistof hebt en kan je beveiliging uitspringen en dat wil je niet.
En of dit slecht is voor de pomp weet ik niet maar heb het zo altijd gedaan en de pomp doet het nog prima.
Waarom het terug gepompte wort via het filterbed moet gaan en niet via de overlooppijp om een beter resultaat te krijgen behoeft geen uitleg.
Neem toch echt aan dat een ieder dat begrijpt.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 09-07-2018 15:24 u
Kom op jongens, aan dit soort reacties heeft niemand iets. Enige onderbouwing is gewenst  :degroeten:
Ik heb hier wel wat ervaringen gedeeld en wat advies gegeven, en ieder kan er op zijn manier iets mee doen.
Als ik mijn pomp voluit laat lopen, kan ik constant mijn mout roeren om te voorkomen dat het wort weer terugstroomt via het pijpje.
Knijp ik het half dicht dan hoef ik maar om de 5 - 10 minuten te gaan roeren. Dit doe ik voor een hoger rendement.
Je kan ook je Easybrew aanzetten en tijdens het maischen een uurtje er niet naar omkijken.
Dan zien we je wel een topic openen met "Hellup, mijn SG is veel te laag. Wat heb ik verkeerd gedaan?".
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 09-07-2018 17:19 u
Als je het kraantje vol open zet en dus je pomp vol loopt heb je kans dat je onder je moutkorf te weinig vloeistof hebt en kan je beveiliging uitspringen en dat wil je niet.
En of dit slecht is voor de pomp weet ik niet maar heb het zo altijd gedaan en de pomp doet het nog prima.
Waarom het terug gepompte wort via het filterbed moet gaan en niet via de overlooppijp om een beter resultaat te krijgen behoeft geen uitleg.
Neem toch echt aan dat een ieder dat begrijpt.


+1  :duimop:

En verder voor de leden, neem de moeite om je in te lezen voor je reageert of een PB stuurt met een vraag die op het forum al tig keer is beantwoord,  :biersmile:


 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 09-07-2018 22:47 u
Ik heb dus zoals ik al eens schreef de Brew Monk versie. Ik kijk vaak youtube filmpjes over de Easybrew, Klarstein of hoe ze allemaal heten. Wat mij opvalt is dat ze allemaal brouwen met de ketel op de grond. Maar hoe krijgen die lui het wort uit de ketel? Ik neem niet aan dat ze hem optillen en hoger neer zetten, of wel? Enige overgebleven optie: d.m.v. de pomp overpompen in het gistvat. Net zoals in dat filmpje van Sarah. Of kan iemand mij vertellen hoe ze het doen?

Volgende vraag. Hoe weet ik welke buis ik moet nemen in de moutkorf, de korte of de lange? Of zetten jullie er standaard de langste op? Wat doe je als blijkt dat het korte pijpje te kort is?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 10-07-2018 00:07 u
En hoe kom je bij de pomp? Onderkant (plastic) losschroeven?
Inmiddels een fotootje gevonden van de binnenkant:
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/a098c09d1fca530d989b7faec2476e87.jpg) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/#a098c09d1fca530d989b7faec2476e87.jpg)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: thezewery op 10-07-2018 08:57 u
En verder voor de leden, neem de moeite om je in te lezen voor je reageert of een PB stuurt met een vraag die op het forum al tig keer is beantwoord
:weetniet:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Dirtbag op 10-07-2018 09:04 u
Ik heb dus zoals ik al eens schreef de Brew Monk versie. Ik kijk vaak youtube filmpjes over de Easybrew, Klarstein of hoe ze allemaal heten. Wat mij opvalt is dat ze allemaal brouwen met de ketel op de grond. Maar hoe krijgen die lui het wort uit de ketel? Ik neem niet aan dat ze hem optillen en hoger neer zetten, of wel? Enige overgebleven optie: d.m.v. de pomp overpompen in het gistvat. Net zoals in dat filmpje van Sarah. Of kan iemand mij vertellen hoe ze het doen?

Volgende vraag. Hoe weet ik welke buis ik moet nemen in de moutkorf, de korte of de lange? Of zetten jullie er standaard de langste op? Wat doe je als blijkt dat het korte pijpje te kort is?

Begin met de langste instelling, als je (veel) te lang bent kun je hem alsnog inkorten omdat je je handen niet brand. Langer maken is zoveel lastiger.

Ik begin met de lange pijp onder en de korte boven in mijn Easybrew 50

Ik zet de Easy50 op 4 Bavaria halfkratjes (dus twee krat hoog) met daar op een Ikea Lampig (https://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/90353506/) en de laatste keer het ik daar dan weer een plateauweegschaal met daarop de Easybrew 50.

Klinkt alsof het wankel zo kunnen staan maar staat solide als een huis. Om de mout korf er uit te tillen ga ik even iets hoger staan op een stoel of een trappetje. De uitloopkraan is dan op een dusdanige hoogte dat ik er met +/- 20 cm slang netjes in een jerrycan kan aflaten na het koelen.

(http://vorselijk.nl/IMGBier/Easy50_1.jpg)

db
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 10-07-2018 09:21 u
Begin met de langste instelling, als je (veel) te lang bent kun je hem alsnog inkorten omdat je je handen niet brand. Langer maken is zoveel lastiger.

Ik begin met de lange pijp onder en de korte boven in mijn Easybrew 50

Ik zet de Easy50 op 4 Bavaria halfkratjes (dus twee krat hoog) met daar op een Ikea Lampig (https://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/90353506/) en de laatste keer het ik daar dan weer een plateauweegschaal met daarop de easybrew 50.

Klinkt alsof het wankel zo kunnen staan maar staat solide als een huis. Om de mout korf er uit te tillen ga ik even iets hoger staan op een stoel of een trappetje. De uitloopkraan is dan op een dusdanige hoogte dat ik er met +/- 20 cm slang netjes in een jerrycan kan aflaten na het koelen.

db
Dankjewel voor je duidelijke uitleg. :) :) :)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 14-07-2018 11:23 u
Vandaag voor de tweede keer aan het brouwen met de Easybrew.
Wat ik mij afvraag bij het spoelen, meet iedereen het spoelwater af?
Of heeft iemand een tip hoe ik kan meten als ik wil spoelen tot gewenst volume.

En heeft iemand een tip hoe ik de laatste uitloop kan meten tijdens het spoelen?
Bij traditioneel brouwen volgens mij vrij gebruikelijk, Ik wil tenslotte niet onder de SG 1010 komen.
Maar dat zie ik mij met deze ketel nog niet doen. :weetniet:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 14-07-2018 11:30 u
Ik heb dezelfde vraag eigenlijk. Hoe zie je wanneer je het gewenste volume hebt bereikt?
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: ErikV op 14-07-2018 12:31 u
Ik heb dezelfde vraag eigenlijk. Hoe zie je wanneer je het gewenste volume hebt bereikt?
Moutkorf er uit tillen en in m’n 30l emaille Weckpan laten uitdruppen. De spetters die dit geeft weghalen met een schone natte doek.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 14-07-2018 12:47 u
Moutkorf er uit tillen en in m’n 30l emaille Weckpan laten uitdruppen. De spetters die dit geeft weghalen met een schone natte doek.
Ja ok, dat is duidelijk... Je moet ook nog spoelen he? Dat moet toch makkelijker kunnen? Dat de moutkorf er op een begeven moment uit moet is duidelijk. Ik denk dat ik iets van een meetlat ga maken. Dan liter ik bijvoorbeeld 20 liter uit met een maatkan. Zet een streepje op de lat en spoel net zo lang tot ik 20 liter heb bereikt. Dat is dan te controleren met de lat. Die lat mag dan weer niet te dik zijn om hem tussen de moutkorf en de ketel te wurmen. Ik weet zeker dat mensen in dit topic een andere (betere) manier hebben. Of de moutkorf in een brouwemmer laten zakken en op die manier spoelen. Dan het wort in de ketel bijvullen... Of is dat helemaal fout?

En ja, die spetters kun je beter meteen opvegen want als je er te lang mee wacht wordt dat moeilijker. Daar ben ik onlangs zelf achter gekomen toen ik met een BIAB werkte en de zak uit mijn handen gleed. Dan ben je wel even bezig om dat op te ruimen...
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: CeesM op 14-07-2018 12:57 u
Ik maak gebruik van BrouwHulp dat aangeeft hoeveel maischwater en spoelwater ik nodig heb. Ik vul de Easybrew tot aan de gewenste maischvolume en het spoelwater in de pan waarin ik het opwarmt tot de gewenste volume. Spoelen tot mijn spoelwater op is.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 14-07-2018 12:59 u
Moutkorf er uit tillen en in m’n 30l emaille Weckpan laten uitdruppen. De spetters die dit geeft weghalen met een schone natte doek.

Vandaag voor de tweede keer aan het brouwen met de Easybrew.
Wat ik mij afvraag bij het spoelen, meet iedereen het spoelwater af?
Of heeft iemand een tip hoe ik kan meten als ik wil spoelen tot gewenst volume.

En heeft iemand een tip hoe ik de laatste uitloop kan meten tijdens het spoelen ?
Bij traditioneel brouwen volgens mij vrij gebruikelijk, Ik wil tenslotte niet onder de SG 1010 komen.
Maar dat zie ik mij met deze ketel nog niet doen. :weetniet:

Sorry maar dit is niet de tip die ik zoek... zoals ik al aangaf wil ik meten TIJDENS het spoelen.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 14-07-2018 13:04 u
Ik maak gebruik van BrouwHulp dat aangeeft hoeveel maischwater en spoelwater ik nodig heb. Ik vul de Easybrew tot aan de gewenste maischvolume en het spoelwater in de pan waarin ik het opwarmt tot de gewenste volume. Spoelen tot mijn spoelwater op is.

Dat doe ik nu (noodgedwongen) ook. Maar ik wil dat bepalen tijdens het spoelen.
Mijn vraag is dan ook niet hoe een ieder spoelt, maar hoe je kan spoelen tot het gewenste volume, en hoe je de laatste uitloop meet. Tijdens het spoelen.

Een beetje een flauwe vraag misschien, want ik denk namelijk dat dit met deze ketel niet kan. 8)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Olnzel op 14-07-2018 13:04 u
Ik heb een slang bevestigd op het uitloopkraantje, deze slang zet ik vast aan een van de twee handvaten. Op de zijkant heb ik met tape een maatverdeling gemaakt per Liter. Als je de kraan dan geopend houdt dan zal het niveau in de slang overeenkomen met het niveau in de ketel.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 14-07-2018 13:15 u
Ik heb een slang bevestigd op het uitloopkraantje, deze slang zet ik vast aan een van de twee handvaten. Op de zijkant heb ik met tape een maatverdeling gemaakt per Liter. Als je de kraan dan geopend houdt dan zal het niveau in de slang overeenkomen met het niveau in de ketel.

Kijk dat zijn de antwoorden waar ik naar zoek.  :biersmile:

Nu nog een tip voor de meting van de laatste uitloop...  ^-^
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: HoppyHippo op 14-07-2018 13:38 u
Ik til gewoon even de moutkorf op, check de litermarkering aan de binnenkant en zet moutkorf weer terug op zn steuntjes, en spoel door todat ik gewenste kookvolume heb.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 14-07-2018 14:11 u
Maar je weet toch dat als je bv. 5 kg mout hebt dat je 30 l water in totaal moet hebben om op 25 l uit te komen.
Zo doe ik het altijd, mijn brouwprogamma zegt zoveel l om in te maischen en zoveel om te spoelen en dat klopt altijd precies.
Op het laatst van het spoelen kun je wel ff de moutkorf helemaal op tillen en een beetje opvangen om te meten met de refractometer maar dan zou een takel wel handig zijn.
Maar ik ga altijd voor een bepaald volume en dat haal ik altijd precies daar hoef ik niet voor te kijken
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 14-07-2018 14:12 u

Nu nog een tip voor de meting van de laatste uitloop....  ^-^






Een takel maken/kopen ;)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Nick H. op 14-07-2018 15:36 u
Een takel van Hornbach voor 6,95 Euro. Bij het spoelen elke keer enkele centimeters omhoog en spoelen. Volgens BrouwHulp heb ik nu een brouwzaalrendement van 90%. En ik ben zeer tevreden met het proces en het eindresultaat.  :proost:

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/505a15fe45d57f8ce85c34dc27dac376.jpg)

Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 14-07-2018 15:39 u
Ik heb een slang bevestigd op het uitloopkraantje, deze slang zet ik vast aan een van de twee handvaten. Op de zijkant heb ik met tape een maatverdeling gemaakt per Liter. Als je de kraan dan geopend houdt dan zal het niveau in de slang overeenkomen met het niveau in de ketel.
Kijk, daar kan ik wat mee...
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 14-07-2018 18:00 u
Nu nog een tip voor de meting van de laatste uitloop....  ^-^






Een takel maken/kopen ;)
De takel heb ik. Juist om de binnenketel zo laag mogelijk boven het wort te houden om zuurstof inslag te voorkomen.  Als ik deze dus geregeld omhoog moet takelen om te meten is dat voordeel weer weg. Ja ik weet het ik ben kritisch. Ik probeer voordelen te ontdekken tov traditioneel brouwen. Het programmeren van de maisch stappen is mooi maar het spoelen vind ik weer minder. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180714/667f5ff65061f63889a82023f4640c48.jpg)
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: JoepH op 14-07-2018 22:29 u
Een takel van Hornbach voor 6,95 Euro. Bij het spoelen elke keer enkele centimeters omhoog en spoelen. Volgens BrouwHulp heb ik nu een brouwzaalrendement van 90%. En ik ben zeer tevreden met het proces en het eindresultaat.  :proost:
(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/505a15fe45d57f8ce85c34dc27dac376.jpg)
Ik denk dat je moutpijp na een paar keer ovaal wordt met dat touwtje of ketting als vervanging voor het handvat. Maak een soort juk zodat de kracht op de moutpijp recht omhoog uitgeoefend wordt. Met aluminium koker, T-profiel of wat dikker platen kom je een heel eind.
Titel: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Mark GA op 15-07-2018 08:11 u

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/505a15fe45d57f8ce85c34dc27dac376.jpg)
Als een van die touwtjes losschiet he... of dat dingetje waarmee je het in je keukenkastje hebt verankerd (je weet dat je moet “kikkeren” toch?)... Die haakjes aan de touwtjes zien er ook niet superbetrouwbaar uit...
ik zou niet heel graag in de buurt staan als dat gebeurt.

Dan is € 6,95 opeens niet meer zo goedkoop.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 15-07-2018 08:31 u
Een takel van Hornbach voor 6,95 Euro. Bij het spoelen elke keer enkele centimeters omhoog en spoelen. Volgens BrouwHulp heb ik nu een brouwzaalrendement van 90%. En ik ben zeer tevreden met het proces en het eindresultaat.  :proost:
Ik denk dat ik op YouTube inmiddels wel alle filmpjes heb gezien over de Easybrew maar een takel heb ik nog nergens gezien. En inderdaad, zoals Mark al aangaf, het ziet er niet al te stevig uit. Dat katrolletje zal het gewicht met gemak optillen, maar dat touwtje en de bevestiging aan, wat is het eigenlijk, zo´n haakje, lijkt mij ook bloedlink inderdaad. Maar goed, het is jouw idee, jouw ketel en jouw lijf.  Ik vind dat wanneer je gaat brouwen, je ook de risico´s in moet schatten wat er zou kunnen gebeuren. Je werkt niet met gevaarlijke stoffen maar wel met hete substanties. En, zoals iemand anders al aangaf, trek je zo je moutkorf/pijp krom. Ik heb zelf laatst gebrouwen met een BIAB. Nou, die zak gleed dus uit mijn handen. Gelukkig niet terug in de ketel, maar over de vloer van mijn keuken. Alles zat onder, ook mijn broek. Godzijdank had ik een lange broek aan, anders had ik denk ik met de blaren gezeten. Dat ze zo´n zak er met een lier uittrekken kan ik me wel indenken. Daarvoor zitten er ook 4 goed vastgestikte lussen aan zo´n BIAB.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Orangeloo op 15-07-2018 09:18 u
Ik denk dat je moutpijp na een paar keer ovaal wordt met dat touwtje of ketting als vervanging voor het handvat. Maak een soort juk zodat de kracht op de moutpijp recht omhoog uitgeoefend wordt. Met aluminium koker, T-profiel of wat dikker platen kom je een heel eind.

Dat dacht ik gisteren nou ook... maar een juk is een goed idee.
Jahoera  :elifant: :hoera: we kunnen weer wat te klussen  ;D
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 15-07-2018 11:16 u
Dat dacht ik gisteren nou ook... maar een juk is een goed idee.
Jahoera  :elifant: :hoera: we kunnen weer wat te klussen  ;D

Ik gebruik ook een takel (katrol-touw en kikker) maar ook het orginele handvat c.q. beugel.

Waarom zou je die niet gebruiken als hij bedoeld is om je binnenpan op te tillen?

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Heisenberg op 15-07-2018 11:41 u
Ik gebruik ook een takel (katrol-touw en kikker) maar ook het orginele handvat c.q. beugel.

Waarom zou je die niet gebruiken als hij bedoeld is om je binnenpan op te tillen?

 :degroeten:

BLUB
Ja precies, dat bedoel ik... En gewoon met mijn handen. Krijg je spierballen van!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Hay op 15-07-2018 13:34 u
Ja precies, dat bedoel ik... En gewoon met mijn handen. Krijg je spierballen van!

Ja doe ik ook maar probleem is dan dat je de korf er helemaal uit moet tillen tot aan de nokjes.
En met een takel kun je stukje bij stukje omhoog takelen.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: BLUB op 15-07-2018 17:13 u
Ja precies, dat bedoel ik... En gewoon met mijn handen. Krijg je spierballen van!

 :weetniet:

Ja doe ik ook maar probleem is dan dat je de korf er helemaal uit moet tillen tot aan de nokjes.
En met een takel kun je stukje bij stukje omhoog takelen.

Zo dus  :brouwen:

 :degroeten:

BLUB
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 15-07-2018 18:51 u
Een takel van Hornbach voor 6,95 Euro. Bij het spoelen elke keer enkele centimeters omhoog en spoelen. Volgens BrouwHulp heb ik nu een brouwzaalrendement van 90%. En ik ben zeer tevreden met het proces en het eindresultaat.  :proost:

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/505a15fe45d57f8ce85c34dc27dac376.jpg)

90% ? Is dat dan niet 90% van het theoretisch maximum van bijv. 80% als opbrengst uit de mout wat door de software wordt gerekend ? Dus meer iets van 72%? 
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Jacques op 15-07-2018 23:30 u
90% ? Is dat dan niet 90% van het theoretisch maximum van bijv. 80% als opbrengst uit de mout wat door de software wordt gerekend ? Dus meer iets van 72%?

Dit heeft alles te maken met de rendementsdefinitie. In moderne brouwsoftware wordt het maximale rendement op 100% gezet. 90% rendement volgens deze berekening komt overeen met 72% als de mout als je maximaal 80 gram extract uit 100 gram mout kunt halen. Er zijn echter mouten met een hogere en lagere maximale opbrengst. Brouwsoftware houdt daar rekening mee. Vandaar dat de waarde die de brouwsoftware berekent een betere indicatie geeft voor de vraag of je maximale uit de mout gehaald hebt dan de klassieke rendementsberekening waarbij alleen  gekeken wordt naar het extract dat uit je gewonnen hebt uit de mout die je gestort hebt en geen rekening wordt gehouden met het rendement van verschillende mouten in je stort.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 16-07-2018 05:05 u
@jacques bedankt voor de uitleg! Ik ga me binnenkort verdiepen in de software dus alle hulp en inzichten zijn welkom!


Sarah is in ieder geval niet bang voor oxidatie  ;D ;D



Ze kookt het wort en pompt deze in een vergistingsvat, dit is juist het moment dat zuurstof niet erg is maar goed omdat de gist er nog bij moet is beluchting goed voor de gisting. Volgens mij krijg je hier geen oxidatie van. Ik denk dat wanneer je je brouwsel overgiet voor een tweede vergisting je de meeste kans loopt op oxidatie.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: billiebob op 16-07-2018 11:40 u
Ik heb de EasyBrew nog niet in mijn bezit, maar hij is onderweg. Volgens mij gaat het brouwen helemaal goedkomen, maar ik maak me alleen een beetje zorgen over het spoelen. Na het optillen van de moutkorf, klettert al het (spoel)water over een hoogte het vat in. In hoeverre maken jullie je hier zorgen over, of beter nog: is het iets om je echt zorgen over te maken?
Een aantal mensen gebruiken takels, maar dit is voor mij echt geen optie (helaas?).

Ik heb flink wat gelezen over het onderwerp, maar volgens mij is er een aardige tweedeling in de brouwwereld wat betreft het standpunt rond zuurstofinslag (/hot side aeration). Ik heb zelf dit artikel gevonden, wat me hoopvol stemt:
http://brulosophy.com/2014/11/18/is-hot-side-aeration-fact-or-fiction-exbeeriment-results/

Maar wat is jullie mening? En in hoeverre is dit onderbouwd, of is het meer een gevoel? :)

Bedankt alvast!
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Robert1968 op 16-07-2018 13:22 u
Ik spoel de korf met bostel in een aparte ketel met kraan. Op die manier kan ik mijn spoelsnelheid zelf regelen. Het extractrendement gaat hierdoor ook wat omhoog constateer ik.
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: lier op 16-07-2018 13:23 u
Je kan prima bier brouwen zonder je zorgen te maken over elk belletje zuurstof dat in de buurt van je brouwsel dreigt te dwarrelen.

Ik weet niet hoe ervaren je bent maar voor dat je de 50 of 100 brouwsels achter de rug hebt zou ik eerst de rest van het brouwproces onder controle proberen te krijgen.

Vuistregel is zuurstofinslag zoveel mogelijk voorkomen behalve tijdens het enten van de gist en er is zelfs discussie of het wel nodig is dan zuurstof in te brengen, denk zelf eigenlijk van niet. Maar doe er niet te panisch over, gewoon lekker brouwen
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Johan_vL op 16-07-2018 18:21 u
Iedereen belucht toch zijn wort, voordat er verse opgekweekte gist bij wordt gegooid? (Gedroogde gist uitgesloten). Dus oxidatie lijkt mij bij deze stap ook niet relevant.  :brouwen:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Johan_vL op 16-07-2018 18:26 u
Dit heeft alles te maken met de rendementsdefinitie. In moderne brouwsoftware wordt het maximale rendement op 100% gezet. 90% rendement volgens deze berekening komt overeen met 72% als de mout als je maximaal 80 gram extract uit 100 gram mout kunt halen. Er zijn echter mouten met een hogere en lagere maximale opbrengst. Brouwsoftware houdt daar rekening mee. Vandaar dat de waarde die de brouwsoftware berekent een betere indicatie geeft voor de vraag of je maximale uit de mout gehaald hebt dan de klassieke rendementsberekening waarbij alleen  gekeken wordt naar het extract dat uit je gewonnen hebt uit de mout die je gestort hebt en geen rekening wordt gehouden met het rendement van verschillende mouten in je stort.
Dit is zeer relevant, wist ik niet. Betekent dat we betere rendementen halen dan we dachten, das mooi. Nou ja ik zal er rekening mee houden, dank je @Jacques
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Snotje op 16-07-2018 20:54 u
Dit is zeer relevant, wist ik niet. Betekent dat we betere rendementen halen dan we dachten, das mooi. Nou ja ik zal er rekening mee houden, dank je @Jacques

Dat ligt er denk ik aan wat je dacht maar ik zou eerder denken dat je een lager rendement haalt dan je dacht. Omdat je bijv. 90% van het maximale haalt. En het theoretische maximum is dan bijv. 80%, dat ligt aan de moutsoort.... als je begrijpt wat ik bedoel  :nut:
Titel: Re: Arsegan Easybrew 30
Bericht door: Jacques op 16-07-2018 22:50 u
Dit is zeer relevant, wist ik niet. Betekent dat we betere rendementen halen dan we dachten, das mooi. Nou ja ik zal er rekening mee houden, dank je @Jacques

Dat ligt er denk ik aan wat je dacht maar ik zou eerder denken dat je een lager rendement haalt dan je dacht. Omdat je bijv. 90% van het maximale haalt. En het theoretische maximum is dan bijv. 80%, dat ligt aan de moutsoort.... als je begrijpt wat ik bedoel  :nut:

Ook ik denk dat het rendement lager is dan je dacht. Als je bij gebruik van brouwsoftware een rendement gehaald hebt van 75% komt dat overeen met zo'n 60% volgens de traditionele rendementsberekening bij een maximale opbrengst van 80 gram extract uit 100 gram mout.