Forum Hobbybrouwen.nl

Algemeen => Algemeen => Topic gestart door: JeroenHendriks op 20-03-2021 16:41 u

Titel: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: JeroenHendriks op 20-03-2021 16:41 u
Hallo,

Mijn vriendin en ik gaan op 3-9-2021 trouwen. Aangezien we beide speciaalbierliefhebbers zijn, leek het ons leuk om ons eigen bier te laten brouwen voor tijdens de toast en als bedankje. We hebben (nog) geen ervaring met zelfbrouwen. We zouden graag o.l.v. een brouwer ons eigen recept willen samenstellen en het bier laten brouwen.

De oplage is beperkt, circa 150 flesjes van 33 cl. Hebben jullie suggesties van brouwerijen waar dit eventueel mogelijk is?
Alvast bedankt!
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: CeesM op 20-03-2021 16:53 u
Alvast gefeliciteerd met jullie plannen. :biersmile:
De meeste huurbrouwerijen gaan vanaf 500 liter. Misschien zit hier op het forum wel iemand die goed bier kan brouwen en de capiciteit voor 50 liter heeft. ;)
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: JanDeGraaff op 20-03-2021 17:26 u
Het is maar een ideetje, maar als het niet lukt of als je in tijdnood komt te zitten kun je eventueel ook bestaand bier 'om-etiketteren'. Dan is het toch ook een beetje van jezelf.
En alvast gefeliciteerd!  :biersmile:
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: ray71 op 20-03-2021 18:07 u
Beste jeroen.

Officieel netjes volgens de letter der wet organiseren van zo een kleine hoeveelheid is lastig. Wat je kunt proberen is inderdaad bier aan te kopen. Om het een uniek tintje tegeven zou een wat kleine craft/ micro brouwer aan kunnen schrijven. Of zij eventueel een proefbrouw hebben. Dit maken zij meestal op een kleinere - lees hobby brouw setup- maar wordt wel op een accijns plaats gebrouwen. En mag daardoor wel worden verhandeld.

Succes
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: beermenke op 20-03-2021 18:34 u
Beste jeroen.

Officieel netjes volgens de letter der wet organiseren van zo een kleine hoeveelheid is lastig. Wat je kunt proberen is inderdaad bier aan te kopen. Om het een uniek tintje tegeven zou een wat kleine craft/ micro brouwer aan kunnen schrijven. Of zij eventueel een proefbrouw hebben. Dit maken zij meestal op een kleinere - lees hobby brouw setup- maar wordt wel op een accijns plaats gebrouwen. En mag daardoor wel worden verhandeld.

Succes
Het moet toch mogelijk zijn om gewoon een hoeveelheid van een bepaalde batch te kopen en daar je eigen etiket op te plakken. Onder verwijzing naar producent.
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: CeesM op 20-03-2021 18:50 u
Om het een uniek tintje tegeven zou een wat kleine craft/ micro brouwer aan kunnen schrijven. Of zij eventueel een proefbrouw hebben. Dit maken zij meestal op een kleinere - lees hobby brouw setup- maar wordt wel op een accijns plaats gebrouwen. En mag daardoor wel worden verhandeld.
Laat een forumlid je zien als een vriend. Dan kan je met hem een biertje brouwen volgens jullie zelfgemaakt recept. Het hoeft niet op een accijnsplaats gebrouwen te worden, want je mag de brouwsels weggeven aan familie en vrienden. Wie komen er over het algemeen op een bruiloft?
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: ray71 op 20-03-2021 19:32 u
Is niet helemaal waar! Bier dat thuis gebrouwen wordt mag met vrienden en familie op de brouwlocatie genuttigd worden. Neemt niet weg dat een biertje meegeven niet tot problemen lijdt. Een commercieel gat aanboren als weggever op feesten en partijen is toch echt een andere orde. Doet een hobbybrouwer dit eenmalig dan zal het waarschijnlijk  wel los lopen.

Ofwel die optie ligt open. Mag officieel dus niet. Je draagt geen accijns af en er is geen agp controle.

Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Martijn0172 op 20-03-2021 19:59 u
Hallo,

Mijn vriendin en ik gaan op 3-9-2021 trouwen. Aangezien we beide speciaalbierliefhebbers zijn, leek het ons leuk om ons eigen bier te laten brouwen voor tijdens de toast en als bedankje. We hebben (nog) geen ervaring met zelfbrouwen. We zouden graag o.l.v. een brouwer ons eigen recept willen samenstellen en het bier laten brouwen.

De oplage is beperkt, circa 150flesjes van 33cl. Hebben jullie suggesties van brouwerijen waar dit eventueel mogelijk is?
Alvast bedankt!

Check het Brouwhuis aan de Werf in Alphen aan den Rijn eens. Deze heeft dit als mogelijkheid
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Roelof op 20-03-2021 20:05 u
Alvast gefeliciteerd. 
Waar wordt het feest gevierd? (welk dorp of stad)
Zou toch leuk zijn als jullie zelf mee zouden brouwen.
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Natlip op 20-03-2021 20:49 u
Check het Brouwhuis aan de Werf in Alphen aan den Rijn eens. Deze heeft dit als mogelijkheid

Daar heb ik mijn eerste biertje leren brouwen. Frank heet hij volges mij. Topdag gehad met me mate en ieder mocht een doosje meenemen.
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: seed7 op 20-03-2021 22:36 u
Het is maar een ideetje, maar als het niet lukt of als je in tijdnood komt te zitten kun je eventueel ook bestaand bier 'om-etiketteren'.

Exact dat.
Reken even mee Jeroen. Een brouwsel kost 6-8 uur. Dan een week of twee gisting waarbij de brouwer er hier en daar nog een uur of twee drie in moet stoppen. Dan nog minstens een halve werkdag afvullen.
Als je een fatsoenlijk uurloon rekent worden je flesjes onbetaalbaar.

De oplossing is inderdaad zelf etiketteren. Ga naar je lokale brouwer en vraag of die van zijn bier X jou 150 ongeetiketteerde flesjes wil leveren. Neem een doos of twee extra. Ga lekker een avondje met je maten je eigen etiketten plakken (en die twee doosjes extra zijn ineens op).

Cheers!
Titel: Re: eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: JanDeGraaff op 22-03-2021 17:17 u
Ga naar je lokale brouwer en vraag of die van zijn bier X jou 150 ongeŽtiketteerde flesjes wil leveren
Of zoek een lekker bier uit waarvan de etiketten makkelijk af te weken zijn.

In ieder geval de meeste van Hertog Jan en de meeste van Gulpener vallen er na 15 minuten in water zo af.. Er zullen er wel meer zijn. Maar sommigen zijn zo vastgeplakt alsof ze 500 jaar op de bodem van de Oosterschelde moeten overleven. Dan red je 150 flesjes om-etiketteren op 1 avond niet.
Het loont dus zeker wel dit even vooraf te onderzoeken Ė en het proeven van de inhoud daarnaast is ook geen straf..
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Jacques op 23-03-2021 22:09 u
Of zoek een lekker bier uit waarvan de etiketten makkelijk af te weken zijn.

Dat is natuurlijk geen "eigen bier"...
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: JanDeGraaff op 23-03-2021 22:17 u
Dat is natuurlijk geen "eigen bier"...
Nee, maar het alternatief is zeer waarschijnlijk "geen bier"... Zie de andere reacties.

Ik ken een stel die aan het einde van hun bruiloft iedereen een flesje water mee gaven. Dat waren flesjes Spa Blauw met een nieuw etiket waarop stond "Kater Water". Hartstikke leuk en niemand die wat zei over dat het eigenlijk Spa Blauw was. We zijn nu heel wat jaartjes verder en we hebben nog zo'n flesje (dicht) staan. Op de een of ander manier doe je het toch niet snel weg..
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Jacques op 23-03-2021 22:31 u
Nee, maar het alternatief is zeer waarschijnlijk "geen bier"... Zie de andere reacties.

Ik ken een stel die aan het einde van hun bruiloft iedereen een flesje water mee gaven. Dat waren flesjes Spa Blauw met een nieuw etiket waarop stond "Kater Water". Hartstikke leuk en niemand die wat zei over dat het eigenlijk Spa Blauw was. We zijn nu heel wat jaartjes verder en we hebben nog zo'n flesje staan. Op de een of ander manier doe je het toch niet snel weg..

Water is toch wat anders dan bier...

Als je een hobbybrouwer bent verwacht iedereen zelfgebrouwen bier en geen bier van een commerciŽle brouwerij dat je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Als je dat wel doet dan voelt dat toch wel als valsspelen...
Dan kun je net zo goed een flesje water meegeven. Iedereen weet dat een gesloten flesje water uit de winkel komt...
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: biking rebel op 24-03-2021 00:16 u
Water is toch wat anders dan bier...

Als je een hobbybrouwer bent verwacht iedereen zelfgebrouwen bier...

"We hebben (nog) geen ervaring met zelfbrouwen."

Ze zijn dus geen hobbybrouwer  ;D ;)
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: JanDeGraaff op 24-03-2021 08:47 u
Water is toch wat anders dan bier...
Oh, echt?

Het was illustratief voor hoe leuk het is als je iets persoonlijks meegeeft aan het einde van de bruiloft. Het gaat er daarbij niet eens zozeer om dat je het helemaal van voor tot achter zelf gemaakt hebt. Het gaat erom dat jij erover nagedacht, het gepersonaliseerd en het vervolgens weggegeven hebt. Het gebaar, zogezegd.

We waren er al wel redelijk achter dat ze geen hobbybrouwers zijn en dat het allemaal toch echt een stuk lastiger te realiseren valt dan gedacht. En of je nu 150 etiketloze flesjes bier van een brouwer laat komen of 150 etiketten afweekt; daarin zit feitelijk geen verschil maar dat laatste geeft wel weer veel meer opties. We blijven met het aanstaande bruidspaar meedenken en we blijven meedenken in mogelijkheden.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: Pieter1954 op 24-03-2021 08:50 u
Alleen de bruidegom laat niets meer van zich weten na zoveel geklets.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: LAM op 24-03-2021 10:31 u
Leuk idee! Ik had er best aan mee willen werken maar ik heb helaas een te kleine capaciteit (ruim 30 liter)....
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: biking rebel op 24-03-2021 10:43 u
Leuk idee! Ik had er best aan mee willen werken maar ik heb helaas een te kleine capaciteit (ruim 30 liter)....

Als je geen professionele brouwerij hebt, kun je er sowieso niet aan meewerken. Iets met accijns...
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: D.R.K. op 24-03-2021 13:01 u
Er zijn brouwerijen met een kleinere capaciteit, zoals deze in oost Groningen, capaciteit van 500L dus dat past binnen je aanvraag.
Hieronder het linkje
https://www.brouwerij-westerwolde.nl/over-ons/

Mocht je wat dichter bij huis zoeken dan kan je ze altijd de vraag stellen, mogelijk dat ze wat in hun eigen netwerk hebben wat je de uitkomst gaat bieden waarnaar je opzoek bent.

Leuk idee en succes met je zoektocht.


Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: LAM op 24-03-2021 13:47 u
Als je geen professionele brouwerij hebt, kun je er sowieso niet aan meewerken. Iets met accijns...
Ik zag het net ja... Helaas... Jammer dat je in dit regeltjesland volgens de wet niet eens een zelf gebrouwen biertje aan de buurman mag geven.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: biking rebel op 24-03-2021 14:50 u
Ik zag het net ja... Helaas... Jammer dat je in dit regeltjesland volgens de wet niet eens een zelf gebrouwen biertje aan de buurman mag geven.

Een biertje aan de buurman geven is natuurlijk niet te vergelijken met 150 flesjes weggeven op een bruiloft. Ik hoop dat we nog een reactie van de TS krijgen en hoop dat het lukt!
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: ramon86 op 24-03-2021 14:56 u
Je kan het proberen bij Stadsbrouwerij Tilburg (niet 013, maar echt "Tilburg"), die bieden 30 en 150 liter aan (beiden voor verkoop).
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: CeesM op 24-03-2021 17:18 u
Ik zag het net ja... Helaas... Jammer dat je in dit regeltjesland volgens de wet niet eens een zelf gebrouwen biertje aan de buurman mag geven.
Drugs verkopen mag ook niet, maar er gaat daar meer geld in om dan met zelf bierbrouwen.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: Opaslof op 24-03-2021 20:17 u
Zie PM voor een brouwerij hier in de buurt die dit soort dingen ook aanbiedt. Geen idee van prijzen of zo. Maar informeren kan altijd ;-)
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: lier op 24-03-2021 21:12 u
Ik snap niet wat het probleem is met 150 flesjes, koop een extra gistemmer en brouw 2x hetzelfde bier, dan heb je je 150 flesjes
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: LAM op 24-03-2021 21:17 u
Ik snap niet wat het probleem is met 150 flesjes, koop een extra gistemmer en brouw 2x hetzelfde bier, dan heb je je 150 flesjes
Maar de topic starter heeft helemaal geen brouwervaring. Dan wordt het lastig. En belasting/accijns technisch is het lastig. Je mag niet 150 flesjes bier verkopen of weggeven als je geen "vergunning" hebt (of wat daar dan het juiste woord voor is).
Titel: Re: Eigen bier (circa 150flesjes) laten brouwen
Bericht door: Jacques op 24-03-2021 21:59 u
Oh, echt?

Het was illustratief voor hoe leuk het is als je iets persoonlijks meegeeft aan het einde van de bruiloft. Het gaat er daarbij niet eens zozeer om dat je het helemaal van voor tot achter zelf gemaakt hebt. Het gaat erom dat jij erover nagedacht, het gepersonaliseerd en het vervolgens weggegeven hebt. Het gebaar, zogezegd.

We waren er al wel redelijk achter dat ze geen hobbybrouwers zijn en dat het allemaal toch echt een stuk lastiger te realiseren valt dan gedacht. En of je nu 150 etiketloze flesjes bier van een brouwer laat komen of 150 etiketten afweekt; daarin zit feitelijk geen verschil maar dat laatste geeft wel weer veel meer opties. We blijven met het aanstaande bruidspaar meedenken en we blijven meedenken in mogelijkheden.

"We hebben (nog) geen ervaring met zelfbrouwen."

Ze zijn dus geen hobbybrouwer  ;D ;)

Als het niet uitmaakt of er een flesje water of een willekeurig bier wordt weggegeven dan is afweken van etiketten een optie. Dan is het cadeautje dat je weggeeft enkel een nieuw etiket... Dat kan natuurlijk heel leuk zijn om te bewaren.
Toch heb ik op een of andere manier het idee dat de topicstarter graag een uniek bier wilt weggeven. Hij stelt de vraag op een forum voor hobbybrouwers en lijkt belangstelling te hebben in het zelfbrouwen van bier.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: CeesM op 24-03-2021 22:27 u
Eeven kort samengevat.

Mijn vriendin en ik gaan op 3-9-2021 trouwen. Aangezien we beide speciaalbierliefhebbers zijn, leek het ons leuk om ons eigen bier te laten brouwen voor tijdens de toast en als bedankje. We hebben (nog) geen ervaring met zelfbrouwen. We zouden graag o.l.v. een brouwer ons eigen recept willen samenstellen en het bier laten brouwen.
Waarom biertjes meegeven dat ze de hele avond al uit het vat hebben gedronken? En misschien gaat het om 30 flesjes, omdat we in die tijd in de 4e corona-golf kunnen zitten. ;)
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: Oscar op 24-03-2021 22:29 u
omdat we in die tijd in de 4e corona-golf kunnen zitten. ;)

Nog steeds in de 3e... vrees ik... :-\ :-X
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: Timmeh4 op 25-03-2021 07:13 u
Misschien is dit een idee? https://hollandcraftbeer.nl/bieren/speciaal-bier-met-eigen-etiket.html

Hier kun je bestaande Nederlandse speciaalbieren bestellen met eigen etiket.
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: JeroenHendriks op 27-03-2021 13:51 u
Bedankt allemaal voor het meedenken!

We hebben inmiddels contact gehad met Brouwhuis aan de Werf (dankzij een tip op de forum!), zij kunnen samen met ons een recept samenstellen en de gewenste hoeveelheden (samen met ons te) brouwen.

Het om etiketteren van bestaande flesjes hebben ook aan over nagedacht, maar zoals hier ook al werd aangegeven is het leuker om een 'eigen' biertje te brouwen.

Nogmaals bedankt aan iedereen voor de reacties!
Titel: Re: Eigen bier (circa 150 flesjes) laten brouwen
Bericht door: Martijn0172 op 27-03-2021 21:40 u
Brouwen onder het toeziend oog van Frank zal vast en zeker goed komen  :)